Tipe 2 diabetes dieet > Tipes en soorte

Alle iLive-inhoud word deur mediese kundiges nagegaan om die grootste moontlike akkuraatheid en konsekwentheid met die feite te verseker.

Ons het streng reëls vir die keuse van inligtingsbronne en ons verwys slegs na betroubare webwerwe, akademiese navorsingsinstellings en, indien moontlik, bewese mediese navorsing. Let daarop dat die getalle tussen hakies (,, ens.) Interaktiewe skakels na sulke studies is.

As u dink dat enige van ons materiale onakkuraat, verouderd of anders twyfelagtig is, kies dit en druk dan Ctrl + Enter.

By pasiënte met tipe 2-diabetes word hul eie insulien geproduseer, maar dit is dikwels ontydig of onvoldoende, veral onmiddellik nadat hulle geëet het. 'N Dieet vir tipe 2-diabetes moet 'n stabiele vlak van glukose in die bloed handhaaf, so na as moontlik aan normale vlakke.

Dit kan dien as 'n waarborg vir die verbetering van die toestand van die pasiënt en die voorkoming van komplikasies van die siekte.

, , , , , , , , , , , ,

Wat is die dieet vir tipe 2-diabetes?

Vir mense met tipe 2-diabetes word 'n terapeutiese dieetbord nr. 9 voorsien. Die doel van spesiale voeding is om verswakte koolhidraat- en vetmetabolisme in die liggaam te herstel. Dit is logies dat u in die eerste plek koolhidrate moet laat vaar, maar dit is nie heeltemal waar nie: 'n absolute verwerping van koolhidraatprodukte sal nie net help nie, maar ook die toestand van die pasiënt vererger. Om hierdie rede word vinnige koolhidrate (suiker, gebak) vervang met vrugte, graan. Die dieet moet gebalanseerd en volledig, divers en nie vervelig wees nie.

Natuurlik word suiker, konfyt, koek en gebak van die spyskaart verwyder. Suiker moet deur analoë vervang word: dit is xylitol, aspartaam, sorbitol.
Etes word meer gereeld (6 keer per dag), en porsies word kleiner.
Onderbrekings tussen etes moet nie langer as 3 uur duur nie.
Die laaste maaltyd is 2 uur voordat u gaan slaap.
As versnapering moet u vrugte-, bessie- of groentemengsels gebruik.
Moenie ontbyt ignoreer nie: dit begin die metabolisme vir die hele dag, en by diabetes is dit baie belangrik. Ontbyt moet lig maar hartlik wees.
By die voorbereiding van die spyskaart, kies nie-vetterige, gekookte of gestoomde produkte. Voordat dit gekook word, moet vleis van vet skoongemaak word, hoender moet van die vel verwyder word. Alle kos wat verbruik word, moet vars wees.
U sal die kalorie-inname moet verminder, veral as u oorgewig is.
Beperk die soutinname en hou op met rook en alkohol drink.
Daar moet 'n voldoende hoeveelheid vesel in die dieet voorkom: dit vergemaklik die opname van koolhidrate, verminder die opname van glukose in die spysverteringskanaal, stabiliseer die vlak van glukose in die bloedstroom, reinig die ingewande van giftige stowwe en verlig swelling.
As u brood kies, is dit beter om op donker bakvorme te gaan, dit is moontlik met die byvoeging van semels.
Eenvoudige koolhidrate word vervang deur komplekse, byvoorbeeld graan: hawer, bokwiet, koring, ens.

Probeer om nie te ooreet of gewig op te tel nie. Dit word aanbeveel om ongeveer 1,5 liter vloeistof per dag te drink.

Vir pasiënte met oorgewig kan die dokter 'n terapeutiese dieet nr 8 voorskryf wat gebruik word om vetsug te behandel, of albei diëte kan kombineer met inagneming van individuele eienskappe.

Onthou: 'n pasiënt met tipe 2-diabetes moet nie honger ly nie. U moet egter terselfdertyd voedsel inneem. As u voel dat u honger is, moet u vrugte eet, wortels knaag of tee drink: verdrink honger drange. Hou 'n balans: te veel eet vir 'n diabetes pasiënt is nie minder gevaarlik nie.

Tipe 2 diabetes dieet menu

Met tipe 2-diabetes kan 'n persoon 'n normale lewenstyl lei, wat 'n paar veranderinge aan hul dieet aanbring. Ons stel voor dat u vertroud is met 'n voorbeeld-dieetmenu vir tipe 2-diabetes.

Ontbyt. 'N Porsie hawermout, 'n glas wortelsap.
Onderslagwiel. Twee gebakte appels.
Middagete. 'N porsie ertjiesop, vinaigrette, 'n paar snye donker brood, 'n koppie groen tee.
'N Middagete. Wortelslaai met pruimedante.
Aandete. Bokwiet met sampioene, komkommer, brood, 'n glas mineraalwater.
Voordat jy gaan slaap - 'n koppie kefir.

Ontbyt. Bediening van maaskaas met appels, 'n koppie groen tee.
Onderslagwiel. Cranberry sap, cracker.
Middagete. Boontjiesop, viskors, koolslaai, brood, kompote droëvrugte.
'N Middagete. Toebroodjie met dieetkaas, tee.
Aandete. Groentestow, 'n sny donker brood, 'n koppie groen tee.
Voordat jy gaan slaap - 'n koppie melk.

Ontbyt. Gestoomde pannekoek met rosyne, tee met melk.
Onderslagwiel. 'N Paar appelkose.
Middagete. 'N Porsie vegetariese borscht, gebakte visfilet met kruie, 'n bietjie brood, 'n glas sous wilde roos.
'N Middagete. 'N porsie vrugteslaai.
Aandete. Gesmoord kool met sampioene, brood, 'n koppie tee.
Voordat jy bed toe gaan - jogurt sonder bymiddels.

Ontbyt. Proteïne-omelet, volgraanbrood, koffie.
Onderslagwiel. 'N Glas appelsap, kraker.
Middagete. Tamatiesop, hoender met groente, brood, 'n koppie tee met suurlemoen.
'N Middagete. Sny brood met deegplaat.
Aandete. Wortelkotelette met Griekse jogurt, brood, 'n koppie groen tee.
Voordat jy gaan slaap - 'n glas melk.

Ontbyt. Twee sagte gekookte eiers, tee met melk.
Onderslagwiel. 'N Handvol bessies.
Middagete. Vars koolkoolsop, aartappelskyfies, groenteslaai, brood, 'n glas kompote.
'N Middagete. Kaaskaas met bosbessies.
Aandete. Gestoomde viskoek, 'n porsie groenteslaai, brood, tee.
Voordat jy gaan slaap - 'n glas jogurt.

Ontbyt. Porsie gierst pap met vrugte, 'n koppie tee.
Onderslagwiel. Vrugteslaai.
Middagete. Seldersop, gars pap met uie en groente, brood, tee.
'N Middagete. Maaskaas met suurlemoen.
Aandete. Aartappelpuree, tamatieslaai, 'n skyf gekookte vis, brood, 'n koppie kompote.
Voordat jy gaan slaap - 'n glas kefir.

Ontbyt. Bediening van maaskaaspan met bessies, 'n koppie koffie.
Onderslagwiel. Vrugtesap, kraker.
Middagete. Uie sop, stoom hoender patties, 'n porsie groenteslaai, bietjie brood, 'n koppie droëvrugte kompote.
'N Middagete. Die appel.
Aandete. Kluitjies met kool, 'n koppie tee.
Voor jy gaan slaap - jogurt.

Groente-voorgereg

Ons benodig: 6 medium tamaties, twee wortels, twee uie, 4 soetrissies, 300-400 g witkool, 'n bietjie groente-olie, lourierblaar, sout en peper.

Kap die kool, sny die peper in repies, die tamaties in blokkies, die uie in halwe ringe. Smeer op lae hitte, voeg groente-olie en speserye by.

Besprinkel met kruie. Dit kan alleen of as bygereg vir vleis of vis gebruik word.

Tamatie en paprika sop

U benodig: een ui, een paprika, twee aartappels, twee tamaties (vars of geblikte), 'n eetlepel tamatiepuree, 3 knoffelhuisies, ½ teelepel karwarsaad, sout, paprika, ongeveer 0,8 liter water.

Tamaties, soetrissies en uie word in blokkies gesny, in 'n pan gestrooi met die tamatiepuree, paprika en 'n paar eetlepels water. Maal karwarsaad in 'n vlooimolen of in 'n koffiemolen. Braai die aartappels, voeg dit by die groente, sout en giet warm water. Kook tot die aartappels gereed is.

Voeg komyn en fyngemaakte knoffel 'n paar minute voor dit gaar is. Besprinkel met kruie.

Vleisballetjies van groente en maalvleis

Ons benodig: ½ kg maalvleis, een eier, een klein kopkool, twee wortels, twee uie, 3 knoffelhuisies, 'n glas kefir, 'n eetlepel tamatiepuree, sout, peper, groente-olie.

Kap die kool fyn, kap die ui, drie wortels op 'n fyn rasper. Braai die ui, voeg groente by en laat 10 minute prut, laat afkoel. Voeg intussen die eier, speserye en sout by die maalvleis, knie.

Voeg groente by die maalvleis, meng weer, vorm frikkadelle en sit dit in 'n vorm. Berei die sous voor: meng kefir met gekneusde knoffel en sout, water die frikkadelle. Wend 'n bietjie tamatiepuree of sap bo-op. Plaas die frikkadelle ongeveer 60 minute in die oond op 200 ° C.

Lensiesop

Ons benodig: 200 g rooi lensies, 1 liter water, 'n bietjie olyfolie, een ui, een wortel, 200 g sampioene (champignons), sout, setperke.

Sny die ui, sampioene, rasper die wortels. Ons verhit die pan, gooi 'n bietjie groente-olie in, braai die uie, sampioene en wortels vir 5 minute. Voeg lensies by, gooi water en kook ongeveer 15 minute op lae hitte onder 'n deksel. Voeg sout en speserye 'n paar minute voor dit gaar is. Maal in 'n blender, verdeel in porsies. Hierdie sop is baie lekker saam met rog-croutons.

Koolkoekies

U benodig: ½ kg witkool, 'n bietjie pietersielie, 'n eetlepel kefir, hoender-eier, 50 g soliede dieetkaas, sout, 'n eetlepel semels, 2 eetlepels meel, ½ teelepel soda of bakpoeier, peper.

Kap die kool fyn, domp 2 minute in kookwater, laat die water dreineer. Voeg gekapte setperke, gerasperde kaas, kefir, eier, 'n lepel semels, meel en bakpoeier by die kool. Sout en peper. Ons meng die massa en plaas 'n halfuur in die yskas.

Ons bedek die bakplaat met perkament en smeer dit met groente-olie. Sit die massa met 'n lepel op die perkament in die vorm van 'n fritters, plaas dit in die oond vir ongeveer 'n halfuur by 180 ° C tot goudkleurig.

Sit voor saam met Griekse jogurt of op jou eie.

Die dieet vir tipe 2-diabetes kan deur 'n dokter hersien word, met inagneming van die graad van patologie, sowel as die teenwoordigheid van addisionele siektes. Benewens dieet, is dit noodsaaklik om aan al die instruksies van die dokter te voldoen, om swaar fisieke inspanning te voorkom. Slegs met hierdie benadering tot behandeling kan 'n stabiele en effektiewe verbetering van die toestand van die pasiënt moontlik wees.

Wat kan ek eet met tipe 2-diabetes?

bakprodukte van rogmeel, van koringmeel, graad II, met semels,
eerste kursusse hoofsaaklik van groente, met 'n klein hoeveelheid aartappels. Ligte en lae vet vis- en vleissop word toegelaat,
lae-vet vleis, hoender, vis,
lae-vet suiwelprodukte, vars kefir, jogurt, maaskaas, dieetkaas,
graan: bokwiet, gierst, hawermeel, gars,
onversoete variëteite van vrugte, bessies,
setperke, groente: blaarslaai, kool, komkommer, courgette, tamatie, eiervrug, paprika, ens.
geurmiddels, speserye, insluitend peper,
tee, koffie (moenie misbruik nie), vrugte- en groentesap, kompote.

Wat kan nie geëet word met tipe 2-diabetes nie?

Botterdeeg, witmeelprodukte, pasteie, lekkers en beskuit, muffins en soetkoekies,
versadigde sous van vleis of visprodukte,
vet, vetterige vleis, vetterige vis,
gesoute vis, ram, haring,
kaas met 'n hoë vet, room en suurroom, soet kaas en oesmassa,
geregte van griesmeel en rys, pasta van premium wit meel,
piekels en piekels,
suiker, heuning, lekkers, soet koeldrank, sap uit pakkies,
ys
wors, wors, wors,
mayonnaise en ketchup,
margarien, suikergoedvet, smeer, botter,
kos van kitskosrestaurante (patat, worsbroodjie, hamburger, cheeseburger, ens.)
gesoute neute en krakers,
alkohol en alkohol drankies.

U moet die gebruik van neute en sade (as gevolg van die hoë vetinhoud daarin), plantaardige olies, beperk.