Is muesli met diabetes > Dieet vir diabetes

Muesli is 'n mengsel van volgraankorrels (koring, rys, gierst, gars, hawer) met neute, droëvrugte of vars bessies (vrugte).

Hierdie produk is nie net 'n pakhuis met stowwe wat nuttig is vir die liggaam nie, maar ook 'n regte 'koolhidraatbom': 100 g muesli bevat byvoorbeeld minstens 450 kcal. In hierdie opsig moet pasiënte met diabetes hierdie vrugtemaatmengsel versigtig behandel.

Unieke versnit

Die belangrikste "idee" van hierdie produk is die natuurlikheid daarvan - die korrels word verpletter, afgeplat, maar nie onderworpe aan beduidende hittebehandeling nie (dit is die sleutel tot die behoud van hul bruikbare eienskappe). Aardbeie, appels, okkerneute, rosyne, amandels, sade, ens. Kan bygevoeg word op die pers graan.

Wat is die produksiewaarde vir die liggaam van pasiënte met diabetes:

as gevolg van die hoë inhoud van dieetvesel, bevredig granola vinnig die honger en sorg dit vir 'n langdurige gevoel van versadiging,
dra by tot die verwydering van "skadelike" cholesterol, gifstowwe, gifstowwe uit die liggaam,
die derm beweeglikheid te verbeter en 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die spysverteringskanaal as 'n geheel het,
stimuleer die pankreasfunksie,
in staat is om bloedglukose te reguleer,
“Voorsien” die nodige vitamiene, minerale, spoorelemente aan die liggaam,
die werking van die kardiovaskulêre stelsel te bepaal (as gevolg van die hoë inhoud van magnesium en kalium),
die voorkoming van aterosklerose uit te voer,
word aanbeveel dat die produk by die dieet ingestel word vir mense wat sukkel met ekstra pond (daar is baie pasiënte met tipe 2-diabetes).

Belangrik: graan is een van die produkte wat toegelaat word vir pasiënte met diabetes mellitus, maar hul daaglikse norm moet beperk word tot 30-50 g. Graan word gevul met water (melk, sap) wat vir ontbyt verbruik word. Dit is verbode om heuning of suiker by muesli te voeg - dit is nie net ekstra kalorieë nie, maar ook 'n “sneller” vir 'n sprong in glukose in die bloed.

Basiese reëls vir gebruik

Diabete is beter daaraan om gesonde graan in hul suiwer vorm of met 'n klein hoeveelheid vrugte te eet.

In die klassieke weergawe van “uitvoering” bevat die finale produk nie “skadelike cholesterol en versadigde vette nie, maar onlangs is kokosneutolie, wat nie baie bruikbaar vir diabete is nie, in graanprodukte gevind. Dit is beter om sulke graan te weier.

Boonop vul sommige vervaardigers graan met eksotiese vrugte aan - sulke produkte is 'ryk' aan preserveermiddels, geurmiddels, daarom is dit gevaarlik vir mense wat geneig is tot allergiese manifestasies, sowel as vir diegene wat probleme met die niere en spysverteringskanaal het.

Koop nie klaargemaakte mengsels, wat heuning, sjokolade en 'n groot hoeveelheid sout bevat nie.

Granola en crunch, gebakte muesli is ook verbode vir diabete. Dit bevat nie net 'n groot aantal kalorieë nie, maar het ook 'n hoë glukemiese indeks.

Stawe van lae-vet vlokkies is goed geskik vir versnaperinge - dit bevat 'n groot hoeveelheid vesel en 'veilige' stadige koolhidrate. Sulke versnaperinge help om die honger vinnig te bevredig, gee 'n langdurige gevoel van versadiging, terwyl dit nie 'n skielike toename in bloedglukosevlakke veroorsaak nie.

In winkels kan u ook klaargemaakte granola koop, wat spesifiek vir pasiënte met diabetes geskep is. Hulle voeg fruktose en 'n groot hoeveelheid dieetvesel by.

Belangrik: as die gekoopte klaargemaakte graangewasse kraak, beteken dit dat hulle voorheen gebraai is - meer kalorieë bevat.

U kan tuis so 'n nuttige en voedsame gereg soos granola kook. Dit word aanbeveel om verskillende soorte korrels (gierst, hawer, ens.) Te neem of 'n klaargemaakte graanmengsel te koop (dit is 'n soort oes). Korrels word fyngemaak met 'n blender- of koffiemolen, voeg u gunsteling vrugte (bessies), neute, ens.

As aanvulling op muesli, kan u suurmelkprodukte wat nie vet is nie - kefir, gegiste gebakte melk, jogurt - gebruik. Die produk gaan goed met rosyne van die Sultan - 'n gedroogde druifsoort met 'n lae glukemiese indeks, maar toon terselfdertyd die vermoë om bloedglukose te reguleer.

In matige hoeveelhede word neute (byvoorbeeld amandels) ook toegelaat - dit is nie net 'n bron van vitamiene nie, maar ook 'n produk wat die produksie van insulien deur die pankreas aktiveer.

Veiligheidsmaatreëls

Wie moet die hoeveelheid muesli in die dieet beperk of die vrugtegranenmengsel heeltemal laat vaar:

pasiënte met inflammatoriese siektes in die spysverteringskanaal gedurende verergeringsperiodes (byvoorbeeld pasiënte met gastritis),
mense wat gereeld aan hardlywigheid ly
diegene wat geneig is tot allergiese reaksies, is dit beter om die produk in sy suiwer vorm (met water of melk) te gebruik om homself soveel moontlik te beskerm teen ongewenste newe-effekte.

Muesli is dus 'n gesonde en voedsame graanvrugtemengsel wat matig in die daaglikse dieet van pasiënte met diabetes ingestel kan word. Die produk word vir ontbyt geëet (hoogstens 30-50 g / tyd), aangevul met vars bessies, droëvrugte of 'n klein hoeveelheid neute.

Wat is muesli

As u die woord "muesli" letterlik uit Duits vertaal, beteken dit: "kapokaartappels". Onlangs word muesli as 'n gewone graanproduk beskou met die toevoeging van gekonfytde vrugte. Dit is egter 'n spesiale ontbytmaaltyd wat berei word uit graankorrels, semels, koringspruite, neute, droëvrugte, heuning.

Anders as ander soortgelyke geregte, bevat muesli uitsluitlik natuurlike bestanddele. Sommige vervaardigers kan egter preserveermiddels en geurmiddels byvoeg om 'n uitstekende smaak te gee. Wat is belangrik om in ag te neem wanneer u 'n produk koop.

Muesli is van twee soorte - rou en gebak. Die rou mengsel word nie aan hittebehandeling onderwerp nie, die bestanddele is neute, sade, droëvrugte, graan. Gebakte muesli word met 'n natuurlike tepel gemeng en by lae temperature gebak.

In die reël word 'n natuurlike produk van hawermeel berei, maar soms word fyngemaakte raankorrels, koring, gars en rys bygevoeg. Die mengsel kan ook verskillende geure hê in die vorm van droëvrugte, heuning, neute en ander bymiddels.
Afhangend van watter komponente in die mengsel ingesluit is, word die energiewaarde van die produk bepaal. 100 gram van die korrelvrugte mengsel bevat 450 kcal, met die toevoeging van melk, suiker of heuning, neem die glukemiese indeks en die kalorie-vlak dienooreenkomstig toe.

Om 'n lae-kaloriegereg te kry, word muesli deur vars pers sap, water of kompote geur.

Nuttige eienskappe van muesli

Hierdie produk is nie net 'n ophoping van voedingstowwe nie, maar ook 'n regte 'koolhidraatbom', aangesien 100 gram muesli meer as 450 kcal bevat. Die glukemiese indeks van die mengsel kan optimaal en hoog wees. Diabete moet dus versigtig wees wanneer u hierdie produk gebruik.

Nuttige eienskappe van die mengsel is in die natuurlike samestelling daarvan. Graankorrels word fyngemaak, afgeplat, maar nie onderworpe aan beduidende hittebehandelings nie, waardeur die produk alle vitamiene en minerale sal behou. Aardbeie, appels, sade, rosyne, okkerneute, amandels en ander smaaklike en gesonde bymiddels word by die pers graan gevoeg.

Vir 'n persoon wat met diabetes gediagnoseer is, kan so 'n produk in klein hoeveelhede gebruik word. Vanweë die hoë inhoud van dieetvesel dra muesli by tot die vinnige bevrediging van honger en die behoud van 'n lang gevoel van versadiging.

Die mengsel verwyder ook skadelike cholesterol, giftige stowwe, gifstowwe uit die liggaam, verbeter die werking van die ingewande en alle organe van die spysverteringskanaal. As gevolg van voedingstowwe word die pankreas gestimuleer en gevolglik word die bloedsuikervlak gereguleer.
'N Groot voordeel is die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale, spoorelemente. Magnesium en kalium beïnvloed die toestand van die kardiovaskulêre stelsel gunstig, en aterosklerose word ook voorkom.
Muesli word veral aanbeveel vir pasiënte met 'n verhoogde liggaamsgewig. Weens die hoë inhoud van dieetvesel vind 'n stadige vertering van graan plaas, waardeur 'n gevoel van versadiging nog lank bestaan. Met vetsug kan 'n diabeet dus sy eetlus merkbaar modereer, gewig verloor en normale bloedglukosevlakke handhaaf.

Nadat u die graanmengsel geëet het, word dit aanbeveel om meer gereeld vloeistof te drink, aangesien die nuttige eienskappe van muesli onder meer die effek van swelling van stowwe wat in die maag ontvang word, insluit.

Toegestane dosis vir diabetes

Oor die algemeen is muesli 'n goedgekeurde produk vir tipe 1 en tipe 2-diabetes. Maar dit is belangrik om die daaglikse dosis in ag te neem. 'N Dag word toegelaat om hoogstens 30-50 g van die produk te eet.

Graan word met water, afgeroomde melk of vars pers sap gegiet en dit word vir ontbyt geëet. In geen geval mag diabete suiker of heuning by die graanmengsel voeg nie, sulke produkte het 'n hoë glukemiese indeks, wat 'n skerp sprong in bloedsuikervlakke by die pasiënt kan veroorsaak.

Met diabetes word muesli meestal in sy suiwer vorm verbruik, en voeg 'n klein hoeveelheid vrugte of bessies by. Hierdie gereg bevat nie versadigde vette en slegte cholesterol nie. Maar as u 'n produk koop, is dit belangrik om te verseker dat die samestelling nie klapperolie bevat nie, wat baie skadelik is vir diabete.

Dikwels voeg vervaardigers eksotiese vrugte by tot die samestelling van die produk, so 'n mengsel bevat preserveermiddels, geurmiddels, en is daarom gevaarlik vir allergieë, mense met 'n gestremde nier en spysverteringskanaal. U moet weier om granola met heuning, sjokolade en baie sout te koop; die glukemiese indeks van sulke produkte is te hoog.
Insluitend met diabetes, kan u nie muesli in 'n gebakte vorm koop nie. Hierdie produk word granola of crunch genoem. Tydens die hittebehandeling word glans bygevoeg, addisionele suiker, heuning, sjokolade, kakao, sulke komponente het 'n hoë glukemiese indeks en 'n groot aantal kalorieë, wat nie toegelaat word in die geval van hiperglikemie nie.

Muesli-seleksie vir 'n diabeet

As u granola koop, moet u die samestelling van die produk wat op die verpakking aangedui is, deeglik bestudeer. U moet nie 'n mengsel koop as dit plantaardige vette bevat nie - hierdie stof veroorsaak die produksie van versadigde vetsure en beïnvloed die werking van die kardiovaskulêre stelsel.

Aangesien muesli die minimum hoeveelheid askorbiensuur bevat wat deur 'n diabeet benodig word, word hierdie produk die beste met vars vrugte- of bessiesap gebruik.

U mag in geen geval gebraaide muesli koop nie, want dit bevat 'n groot hoeveelheid vet, wat baie skadelik vir die lewer is. By die gereelde gebruik van sulke graanprodukte vererger diabetes mellitus net. Muesli moet nie preserveermiddels, stabiliseerders en geurmiddels bevat nie.

Natuurlike rou muesli, wat 'n minimale hoeveelheid ekstra bestanddele bevat, moet verkieslik wees. Alternatiewelik kan graan twee bymiddels bevat in die vorm van droëvrugte en neute.
So 'n gereg word in klein hoeveelhede geëet vir ontbyt. Voordat u gaan slaap, word muesli nie aanbeveel nie, aangesien korrels nie tyd het om in die liggaam verteer te word nie, omdat dit in die ingewande gaan sit, dit fermentasie en onbedoelde proses veroorsaak.
Ideaal gesproke, as 'n diabeet muesli met lae-vet kefir kombineer, is gefermenteerde gebakte melk met 'n vetinhoud van nie meer as 2 persent nie, en bifilien. Korrels is die belangrikste verskaffers van vesel, wat 'n langdurige gevoel van versadiging bied, en dit bevat ook nuttige, verteerbare koolhidrate wat energie aan die liggaam voorsien.

As u soggens so 'n gereg gebruik, sal die diabeet die liggaam met krag en krag vul, die regte verteringsproses lewer en dermbeweging aktiveer. As versnapering kan u lae-vetstawe gebruik met spesiale vlokkies wat ryk is aan vesel en veilige stadige koolhidrate. Dit bevredig honger, sorg vir langdurige versadiging en voorkom 'n skerp toename in bloedglukose.

Op die winkelrakke kan u vandag spesiale suikervrye muesli vind vir mense wat met diabetes gediagnoseer is. In plaas van suiker, word fruktose en gesonde dieetvesel by hierdie mengsel gevoeg. Dit is belangrik dat die gekoopte vlokkies nie kraak nie, aangesien so 'n produk vooraf gebraai is, wat beteken dat dit 'n groot hoeveelheid kalorieë bevat en 'n hoë glukemiese indeks het.

U moet verstaan dat selfs 'n gewone mengsel van vrugtegrane kontra-indikasies kan hê. Granola moet veral nie gebruik word vir:

Gastritis en ander inflammatoriese siektes van die spysverteringstelsel,
Gereelde hardlywigheid en diarree,
'N allergiese reaksie op vrugte of bessies wat by die mengsel ingesluit is.

Om 'n ongewenste newe-effek te voorkom, word muesli in sy suiwer vorm verbruik en water of 'n lae-vetmelk bygevoeg.

Muesli is dus 'n bruikbare en voedsame graanvrugtemengsel wat in klein hoeveelhede in diabetes toegelaat word. Die gereg word soggens geëet vir ontbyt, terwyl 'n enkele porsie hoogstens 30-50 g kan wees.

Dit word toegelaat om vars bessies, droëvrugte of 'n klein hoeveelheid neute by die mengsel te voeg.

Muesli tuis maak

Diabete kan maklik hierdie gesonde en voedsame produk op hul eie kook terwyl hulle tuis is. Hiervoor word gewoonlik korrels van verskillende soorte gebruik, u kan ook klaargemaakte graanmengsel in die winkel koop, wat al hawer, gierst en ander korrels bevat.

Graan word versigtig in 'n blender- of koffiemolen gekneus, waarna bessies, neute en droëvrugte in die mengsel geplaas word. Daarbenewens kan korrels met kefir, gefermenteerde gebakte melk, jogurt en ander suurmelkprodukte met 'n lae vetin gegiet word.

Dit word aanbeveel om 'n spesiale graad rosyne-sultan by die mengsel te voeg, wat 'n lae glukemiese indeks het, maar terselfdertyd die bloedsuikervlak kan normaliseer. So 'n bestanddeel is 'n bron van vitamien B, fenol, verskillende minerale.

'N Klein hoeveelheid okkerneute vir tipe 2-diabetes is ook nuttig, aangesien hierdie produk ryk is aan vitamiene, minerale, essensiële vetsure en ook die sintese van die hormooninsulien in die pankreas aktiveer. Daarom is neute in 'n klein dosis baie nuttig vir siektes van die eerste en tweede tipe diabetes.

Hawermeel bevat polisakkariede, koolhidrate, wat die liggaam van die nodige energie voorsien en bloedsuiker normaliseer. Die samestelling van hawer bevat voordelige vesels, dit verlaag bloedcholesterol en beïnvloed die werking van die kardiovaskulêre stelsel. Magnesium en vitamien B1 help om proteïene te produseer en energie vry te stel.

Watter soort graan vryelik deur diabete kan verbruik word, word deur 'n kundige in die video in hierdie artikel vertel.

Wat is die voordeligste bestanddele in muesli vir 'n diabeet?

Die ideale basis vir muesli is hawer (vlokkies). Dit bevat polisakkariede wat 'n konstante vlak van glukose in die bloed kan lewer, en druppels kan voorkom. Hawermeel is ook 'n bron van voedingsvesel en vesel, wat nie net die ingewande skoonmaak nie, maar dit help ook om cholesterol uit die liggaam te verwyder.Vitamiene van groep B, minerale, is direk betrokke by metaboliese prosesse, en daarom is dit dringend nodig deur enige persoon.

Neute bevat baie waardevolle vitamiene, mikro-, makro-selle, sowel as veel-onversadigde vetsure, wat help om die normale werking van die pankreas in terme van insulienproduksie te handhaaf, en daarom is dit onontbeerlik in die dieet van pasiënte met diabetes. Sultan se rosyne is 'n produk met 'n lae glukemiese indeks, wat nie die diabeet benadeel nie, maar inteendeel, die glukose-indeks verlaag. Ook in rosyne is daar baie B-vitamiene, inulien (natuurlike insulien), fenoliese verbindings. Dit is die beste om spesiale graan vir diabete in die winkel aan te koop, wat nie net lekker sal wees nie, maar ook baie nuttig vir die pasiënt is.