Diabetesvoeding tipe 2 voorbeeldmenu

✓ Artikel word deur dokter nagegaan

Behoorlike voeding vir pasiënte met tipe 2-diabetes is 'n belangrike noodsaaklikheid. Streng nakoming van die dieet maak dit moontlik om die suikervlakke te verlaag en die lewensgehalte van 'n diabeet te verbeter sonder om medikasie te neem. Maar dit beteken nie dat u eentonige en smaaklose kos moet eet nie; die belangrikste ding is om die regte produkte te kies.

'N Diagnose van tipe 2-diabetes beteken nie dat u metgeselle van nou af ekstra pond en 'n dowwe kos soos gekookte wortels sal wees nie

Voeding vir tipe II-diabetes

Riglyne vir die voeding van diabetes

Elke produk het sy eie glukemiese indeks, wat die tempo van afbraak en opname van koolhidrate in die bloed aandui.

Glykemiese indeks. Produklys

Glykemiese produkindeks

Hoe kleiner die indeks, hoe stadiger word die produk opgeneem, en hoe veiliger is dit vir die gesondheid van die diabeet. Koolhidrate word in drie soorte verdeel: eenvoudig (met 'n indeks van meer as 70%), medium (GI 50-70%) en kompleks (GI minder as 50%). Eenvoudige koolhidrate wat in die maag beland, word baie vinnig opgeneem en verhoog bloedsuikervlakke net so vinnig. Komplekse en medium koolhidrate word baie stadiger opgeneem, wat beteken dat die suiker vlak normaal bly of effens styg. U kan die glukemiese indeks van elke produk opspoor uit spesiale tabelle wat deur voedingkundiges ontwikkel is.

Dus, met tipe 2-diabetes, word dit toegelaat om alle kosse waarvan die GI minder as 40% is minder vrylik te verbruik. Produkte met 'n indeks van 40 tot 50% is ook geskik vir daaglikse gebruik, maar moet in ag geneem word as iemand suikerverlagende medisyne gebruik. Produkte met 'n indeks van 50 tot 70% word verkieslik nie elke dag en in matige hoeveelhede verbruik nie. Produkte waarvan die GI 70-90% is, kan soms en in baie beperkte hoeveelhede by die dieet opgeneem word. Alles wat 'n indeks van meer as 90% het, moet heeltemal van die spyskaart uitgesluit word, aangesien selfs 'n klein hoeveelheid sulke produkte komplikasies vir diabetes kan veroorsaak.

Heuning Glykemiese Tabel

Nog 'n belangrike reël - u kan nie die liggaam honger ly nie. Die daaglikse dieet van 'n vrou moet 1200 kcal wees, mans - 1600 kcal. Natuurlik is dit 'n gemiddelde aanwyser, en in elk geval kan die dokter dit regstel, afhangende van die liggaamlike aktiwiteit en gewig van die pasiënt.

Kalorie Tabel

Produkte, hul kalorie-inhoud

Die basis van die dieet moet groente (behalwe aartappels) wees - tot 900 g per dag, en dit moet aangevul word met vis of vleis met 'n lae vetvet (300 g per dag), suiwelprodukte (tot 0,5 l) en vrugte (hoogstens 400 g). Dit is raadsaam om brood saam met semels te gebruik, en as dit wit is, is dit 'n bietjie - 100 g.

Groentestow sonder aartappels en semelsbrood

Dit word aanbeveel om 5-6 keer per dag, aandete te eet - nie later nie as 2 uur voor slaaptyd. Dit is raadsaam om terselfdertyd te eet deur die liggaam aan die roetine te wend. Ontbyt is die belangrikste, aangesien oggendkos help om die suikervlakke te stabiliseer en te handhaaf. Geregte kan op verskillende maniere berei word, maar dit is verkieslik om steeds te kook of te bak, en nie meer as drie keer per week gebraai word nie.

Gekookte en gestoofde kosse is 'n prioriteit

As dit moeilik is om te weerstaan om tussen hoofmaaltye te eet, moet u dit eet met vrugte of spesiale lekkers vir diabeet.

Lekkers vir diabete, fruktose

Let daarop dat u soveel as moontlik voedsel in die dieet insluit. Eenvormige geregte raak vinnig verveeld, en dieet word al hoe moeiliker. Dit is ook die moeite werd om dieselfde produkte op verskillende maniere periodiek voor te berei, om te wissel deur te bak in die oond met stoom, vars groente eet met gekookte ensovoorts. Hoe divers die kos is, hoe beter is die resultaat.

Op die foto, gestoomde vis met groente. Die spyskaart kan baie gevarieerd wees.

Gestoomde hoenderkotelette vir diabete

Hoe om op 'n dieet te gaan

Vir baie mense word die oorgang na 'n lae-koolhidraatdieet 'n groot uitdaging, veral as 'n persoon hom voorheen nie beperk het tot eet nie. Om gewoond te raak aan veranderinge in voeding, moet u dit geleidelik doen, en eers die produkte wat die meeste skadelik is vir 'n diabeet opgee of die hoeveelheid tot 'n minimum beperk. Op prominente plekke moet u borde met vrugte of bessies sit, maar slegs sonder piesangs, druiwe, dadels, waarvan die glukemiese indeks redelik hoog is.

Vrugte nagereg bord

Dit is beter om soet gebak te vervang met onversoete; in plaas van vrugtesap en soet koeldrank, gebruik minerale water.

Pasteie vir diabete

As dit vir jou baie moeilik is om lekkers as nagereg op te gee, kies dan koolhidraatkos vir ontbyt of middagete. Byvoorbeeld, in plaas van kapokaartappels, kan jy kapkool maak of gebakte eiervrug maak.

Gebakte eiervrug met groente en kaas

U kan die hoeveelheid brood vir die eerste gereg verminder of selfs sonder brood eet. Met hierdie tegniek kan u 'n klein stukkie sjokolade of u gunstelingkoek as nagereg eet.

Sjokolade vir diabete

As u vis en vleis kies, gee voorkeur aan lae-vet variëteite, dieselfde geld vir suiwelprodukte. Dit is beter om worsies, halfprodukte en blikkieskos heeltemal te weier. 'N Uitstekende alternatief vir worsies is tuisgemaakte hoenderkotelette, kalfsvleis, gebraaide vis. Dit word aanbeveel om slegs groente te gebruik.

Afgeroomde melkprodukte

Op dieselfde manier word graan opeenvolgend vervang: in plaas van griesmeel en graankorrels word pêrelgars, hawer, bokwiet voorberei, en gewone rys word vervang met wilde rys.

In plaas van die brood, word hawermeel of gekapte kool in die maalvleis gesit; hoendereiers word indien moontlik met kwartels vervang. Die smaak van geregte hiervan word nie erger nie, en die voordele vir die liggaam is voor die hand liggend.

Die oorgang van drie maaltye per dag na 5-6 maaltye per dag behoort ook geleidelik te wees. Om dit te kan doen, is dit nodig om porsies vir ontbyt, middagete en aandete effens te verminder, sodat daar tussen die maaltye 'n effense hongergevoel voorkom. As u gewoond is aan laat ontbyt, probeer dan om die ete na 'n vroeër tydstip te skuif. Dan word al die voedingstowwe in die liggaam vinniger verbruik, en eetlus sal vroeër voorkom.

Volg die dieet

Voorbeeldmenu vir tipe 2-diabetes

Dag van die week	ontbyt	2 ontbyt	middagete	Hoë tee	aandete	2 aandete
PK	Wortelslaai, hawermout, 'n sny brood, groen tee	Gebakte appeltee	Bietjiesop, hoender- en groenteslaai, 'n sny brood, kompote	Vrugteslaai	Kaaskaas, broccoli, rogbrood, tee	'N Glas afgeroomde jogurt of kefir
VT	Gekookte vis, koolslaai, rogbrood, tee	Groente puree, tee	Groentesop, hoender, appel, kompote	Lae-vet maaskaas, 'n glas rosehip-sous	Gekookte eier, tuisgemaakte frikkadelle, semelsbrood, tee	'N Glas onversoete jogurt of gefermenteerde gebakte melk
CP	Bokwiet, maaskaas, bruinbrood, 'n glas tee	'N Glas kompote sonder suiker	Groentesop, gekookte vleis, gestoofde kool, brood	Gebakte appel	Vleisballetjies met gestoofde groente, rose-sous	Glas jogurt
ste	Gekookte beet, rys pap, 2 snye kaas, koffie	Pomelo's of oranje	Oor, gestoofde courgette, hoender, gestoofde vrugte	Koolslaai, 'n glas tee	Bokwiet, groenteslaai, rogbrood, tee	Glas melk
PT	Wortelslaai met appels, maaskaas, brood, tee	Appel en 'n glas minerale water	Groente-bredie, goulash, vrugtejellie	Vrugteslaai tee	Vis, gierst pap, 'n glas tee	kefir
sekuriteit	Hawermout, wortelslaai, brood, koffie	Pomelo's, 'n glas tee	Vermicelli met gestoofde lewer, rissop, brood, gestoofde vrugte	Gebakte appel, minerale water	Gars met pampoenkaviaar, brood, tee	Lae vet kefir
die son	Bokwiet met gestoofde bietjies, 2 snye kaas, tee	Vars appel, 'n glas tee	Groentesop, pilaf, gestoofde eiervrug, cranberry drink	Oranje, 'n glas tee	Pampoen pap, tuisgemaakte frikkadelle, groenteslaai, tee	Glas kefir

Voorbeeldmenu vir diabetes

Dit is algemene aanbevelings, en daarom moet die spyskaart in elke geval aangepas word met inagneming van die gesondheid, gewig en vlak van glukemie, gepaardgaande siektes en ander faktore. Streng nakoming sal help om die ernstige komplikasies dat diabetes gevaarlik is, te vermy.