Voeding en dieet vir prediabetes: 'n gedetailleerde beskrywing

Alle iLive-inhoud word deur mediese kundiges nagegaan om die grootste moontlike akkuraatheid en konsekwentheid met die feite te verseker.

Ons het streng reëls vir die keuse van inligtingsbronne en ons verwys slegs na betroubare webwerwe, akademiese navorsingsinstellings en, indien moontlik, bewese mediese navorsing. Let daarop dat die getalle tussen hakies (,, ens.) Interaktiewe skakels na sulke studies is.

As u dink dat enige van ons materiale onakkuraat, verouderd of anders twyfelagtig is, kies dit en druk dan Ctrl + Enter.

Die fundamentele punt in die behandeling van prediabetes is nie dwelmbehandeling nie, maar 'n lae-koolhidraatdieet met beperkte vetinname. Sonder behoorlike voeding sal geen ander maatreëls help om die pankreas te normaliseer en suikervlakke binne normale perke te stabiliseer nie.

Dokters kan een van twee geskikte diëte aanbeveel vir pasiënte met 'n pre-diabetiese toestand. Dieet 9 is geskik vir diegene wat normaal gewig het, maar vir mense met ekstra pond en vetsugtig, sal die dokter voorstel om aan die vereistes van dieet nr. 8 te hou. Tussen mekaar verskil hierdie twee diëte slegs in die aanbevole daaglikse inname van kalorieë en koolhidrate: dieet nr. 9 - tot 2400 kcal, dieet nommer 8 - tot 1600 kcal per dag.

In dieet 8 is die verbruik van sout (tot 4 g per dag) en water (tot 1,5 l) beperk. Maar pasiënte wat oorgewig is met vitamien C, yster, kalsium en fosfor, moet meer verbruik as mense met normaal gewig.

, ,

Wat kan en kan nie wees nie?

Om die vereistes van die dieetabel te vergemaklik, is dit die moeite werd om die inligting noukeurig te bestudeer om te verduidelik watter voedsel saam met prediabetes geëet en nie mag word nie.

Ons lys dus die toegelate produkte vir prediabetes:

Brood en ander produkte van rogmeel en semels, sowel as volgraanmeel
Enige growwe koringpasta
Groente-sous en sop daarop gebaseer
hash
Laevet vleis (kalfsvleis, hoender, konyn, kalkoen) - jy kan kook, stamp met groente en bak
Gekookte tong
Wors: dokters gekookte en hoenderwors
Laevet vis (pollock, zander, snoek, stokvis, ens.) - Kook of bak in die oond
Ingemaakte vis sonder olie (in eie sap of tamatie)
Melk en suurmelkprodukte met lae vet (kefir, maaskaas, jogurt)
Curdkaas gemaak sonder sout
Geregte van graan (bokwiet, pêrelgars, hawer en gars)
Rys en koring pap (in klein hoeveelhede)
Pampoen, courgette, courgette, tamaties, eiervrug, aspersies, artisjok van Jerusalem, seldery en baie ander groente
Enige soort kool
Blaarslaai en setperke
Sommige wortels en beet
Soja-, boontjie-, lensies- en ertjies
Vars en gebakte vrugte
Vrugte puree, jellie, suikerlose mousse
Suikervrye vrugtejellie
neute
Tuisgemaakte souse met melk en tamatie
Lae vet sous
Swart en groen tee, kruietee en afkooksels, rooskap sous,
Kompote sonder suiker
Vars groentesap
Baba vrugtesap
Minerale en gesuiwerde water (verkieslik sonder gas)
Enige plantaardige olies (ongeraffineerd)

Daarbenewens word dit 'n paar keer per week toegelaat om eerste geregte wat op swak vleis of sampioen sous gekook is te eet sonder vet, lae-vet suurroom (1 keer per week). Aartappels kan nogal in 'n gekookte of gebakte vorm wees. Botter kan in klein porsies by gekookte geregte gevoeg word.

Nou sal ons 'n lys gee van die voedsel en geregte wat verbode is by prediabetes:

Gisgebak met botter en blaardeeg
Witmeelpasta
Ryk vleis en sampioen sous, sowel as geregte wat daarop gebaseer is
Noedelsop
Vet vleis (bv. Varkvleis, eend, lam) is verbode in enige vorm
Gerookte vleis en worsies

Enige ingemaakte vleis
Vetterige visse in enige vorm
Gerookte, gedroogde en gesoute vis
Ingemaakte vis in olie
Vissteek
Tuisgemaakte melk en suiwelprodukte met 'n hoë vetstof
Vet maaskaas, suurroom met 'n hoë persentasie vet, room
Soet melkgeregte
Kaas met harde en pekel
Verse en gedroogde druiwe ('n hoë suikerinhoud word ook in dadels en piesangs aangeteken)
Roomys, konfyt, konserveer, ys, lekkers
Griesmeel en geregte daaruit
Onmiddellike pap
Bewaring van groente
Ketchups, mayonnaise, souse, gekruide geurmiddels en vetterige sous
Soet koolzuurhoudende drankies
Druiwe en piesangsap
Varkvet, oorverhit inwendig vet, varkvet
margarien

Om die werk van die pankreas te vergemaklik, word dit aanbeveel om oor te skakel na breukvoeding (tot 6 keer per dag met 'n porsie van nie meer as 200 g nie). Vir prediabetes (behalwe rys) word graan en graanprodukte die beste in die oggend verbruik, vrugte soggens, proteïenvoedsel in die namiddag en saans.

Dit is noodsaaklik om voedsel en geregte uit te sluit van die dieet, wat vinnige koolhidrate (heuning, suiker, soet vrugtevariëteite, premium meel), geriefskos, kitskosprodukte en versoeters met 'n hoë kalorie bevat. Met prediabetes word soetvrugte die beste vervang met soet en suur vrugte.

Gedroogde vrugte met prediabetes is nie verbode produkte nie, maar dit is nie die moeite werd om in groot hoeveelhede te verbruik nie.

Help die dieet om diabetes te voorkom

Die basis van prediabetes-terapie is nie geneesmiddelbehandeling nie, maar 'n spesiale lae-koolhidraatdieet wat voorsiening maak vir die vermindering van inname van dierevet. 'N Dieet verbeter die weefsel van insulien en voorkom die gevaar van suikersiekte.

Geen ander maatreëls normaliseer die pankreas nie.

Watter dieet word vir prediabetes aangedui?

Dokters beveel een van twee dieettafels aan vir pasiënte met 'n prediabetiese toestand: No. 8 of No. 9. Die dieet word deur die behandelende geneesheer gekies. Tabel 8 is aangedui vir oorgewig of ernstige vetsug. Dieet 9 word voorgeskryf vir pasiënte met normale liggaamsgewig, maar wat met prediabetes gediagnoseer is.

Dieettafel 8

Dieetvoeding met prediabetes №8 voldoen ten volle aan die menslike behoeftes van energie en voedingstowwe. Kalorie-inname word verminder deur die verbruik van dierevette en die verwerping van eenvoudige koolhidrate te verminder. Kos word vir 'n paartjie sonder sout gekook, in gekookte vorm, gestoof of gebak. Tabel 8 bevat voorsiening vir breukmaaltye tot 6 keer per dag. Chemiese samestelling en waarde:

70-80 g (40 g diereproteïen ingesluit)

60-70 g (25 g plantaardige vette ingesluit)

Dieet Tabel 9

'N Gebalanseerde dieet met status 9 as diabetes, is ontwerp om bloedsuiker te beheer. Dieetabel dra by tot die normalisering van die koolhidraatmetabolisme. Voeding word verryk met dieetvesel, soetmiddels word gebruik. Geregte word gestoom, gebak, gestoof of gekook. Die dieet maak voorsiening vir fraksionele voeding tot 5-6 keer per dag. Die chemiese samestelling en energiewaarde van tabel 9:

85-90 g (45 g diereproteïen ingesluit)

70-80 g (30 g groente-vette ingesluit)

Riglyne vir voeding vir die voorkoming van diabetes

Om die ontwikkeling van diabetes te voorkom, is dit belangrik om te hou by die beginsels van 'n gesonde dieet. Die belangrikste stimulus vir die aanvang van die siekte is die verbruik van groot hoeveelhede suiker en vinnige koolhidrate. As hierdie produkte die menslike liggaam binnekom, veroorsaak dit 'n vinnige toename in bloedglukosekonsentrasie. Verskeie voedingsriglyne moet gevolg word:

Voedsel met 'n hoë inhoud van maklik verteerbare koolhidrate (lekkers, heuning, gebak en ander) word in baie klein hoeveelhede verbruik.
Die dieet moet voedsel bevat wat eenvoudige koolhidrate en vesel bevat (groente, graan, volkorenmeel en ander).
Veevoer moet as moontlik so groentevet vervang word.
Eet slegs maer vleis en verwyder die vel van pluimvee.
Eet fraksioneel in klein porsies.
Moenie honger ly nie.
Gebruik kos wat min kalorie bevat vir versnaperinge.

Wat kan en nie geëet word nie

Die pre-diabetes dieet maak voorsiening vir toelaatbare, matig aanvaarbare en verbode kosse. Die eerste sluit in:

volgraan of bruinbrood,
bokwiet pap
maer vleis: kalkoen, konyn, hoender,
onversadigde bouillon, sop,
peulgewasse: boontjies, lensies, ertjies,
rivier, vis,
hoender, kwartel eiers,
lae-vet suiwelprodukte,
setperke, groente,
onversoete vrugte, bessies,
sade van pampoen, sonneblom, sesamsade,
gestoofde vrugte, konfyt, jellie sonder suiker.

Sommige voedselsoorte kan die suiker vlakke verlaag, maar dit mag nie saam met medikasie gebruik word nie. Redelik aanvaarbaar sluit in:

kool sap
propolis,
pomelo,
Jerusalem artisjok
sigorei,
vlasaad
rys, griesmeel,
witbrood
pasta.

Moderne dieetkundiges het die lys van verbode voedsel by prediabetes onlangs aansienlik vernou. Dit is te danke aan gevorderde metodes om die effek van verskillende stowwe op die menslike liggaam te bestudeer. Produkte wat absoluut teenaangedui is vir gebruik:

lekkers, suiker,
vinnige ontbyt (koringstokkies, granola),
top-graad meelprodukte,
verwerkte en sagte kaas,
maaskaas met 'n vetinhoud van meer as 2%,
wors,
vetterige vleis
verpakte sappe
alkoholiese drankies.

Behoorlike voeding vir diabetes

Met 'n ingewikkelde diagnose van tipe 2-siektes, moet die voedsel wat gebruik word noukeurig gemonitor word. Diegene wat in die geval van 'n siekte oormaat toelaat, soos 'n oorskot aan lekkers of alkoholiese drankies drink, vererger die situasie dikwels, en hul gesondheidstoestand word ernstig bemoeilik. Om u toestand in stand te hou, is dit beter om die gebruikte produkte aanvanklik neer te skryf, 'n spyskaart op te stel en streng daarby te hou.

Die basiese reëls van die dieet

As u u eie dieet noukeurig monitor, sal u die oormatige groei van glukose in die bloed voorkom en as gevolg van die oormatige inname van koolhidrate. Die sensitiwiteit van selle vir insulien sal toeneem en die vermoë om suiker te verteer herstel. Aangesien die grootste probleem van diabete is die misbruik van produkte wat die sensitiwiteit van die liggaam vir insulien kan verminder. Daarom is dit nodig om die hoeveelheid voedsel wat verbruik word meer rasioneel te bereken en vertroud te raak met die tipe produkte wat deur pasiënte met hierdie siekte toegelaat en verbied word.

Die aanbevelings van dokters vir mense met diabetes is gebaseer op reëls wat die pasiënt kan help om 'n nuwe leefstyl korrek en sonder pyn te aanvaar. Die eerste ding wat 'n voorskrif benodig, is die bereiding van 'n dieet wat beperk is tot kalorieë, maar energiek genoeg is vir die liggaam van 'n pasiënt met diabetes. Voeding moet volledig wees as energiekoste. Dit is baie belangrik om nie die liggaam te honger nie; voedselinname moet geskeduleer word. Dit sal die ritme van metaboliese prosesse behou en sonder skommelinge in die voedselstelsel van die liggaam werk.

Die kategorie insulienafhanklike pasiënte moet veral by 'n bekwame menu hou. Ten minste ses maaltye per dag, snacks ingesluit, is so 'n diabeet. Eet moet die hele dag verdeel word, ongeveer dieselfde as in kalorieë, en koolhidrate moet soggens verbruik word. Dit is beter om die spyskaart te probeer diversifiseer met produkte van al diegene wat toegelaat word vir hierdie dieet. Dit is baie belangrik om toegelate vars, veselryke groente by die dieet in te sluit.

Onwankelbare reëls in die dieet

Moenie vergeet van die hoeveelheid suikervervangers wat gebruik word nie en dit moet produkte van hoë gehalte wees. Nageregte moet plantaardige vette bevat, aangesien die verdeling van vette die proses van suikeropname vertraag. Om 'n skerp sprong in glukose te voorkom, moet soet kos slegs tydens die hoofinname verbruik word, maar in geen geval tydens versnaperinge nie. Dit word aanbeveel dat maklik verteerbare koolhidrate geminimaliseer of heeltemal uitgeskakel word.

Om die gesondheidstoestand te verbeter, help dit om die dieet van ingewikkelde koolhidrate en dierlike vette te beperk, asook as u die hoeveelheid sout wat gebruik word verminder of heeltemal laat vaar. Die norm van drinkwater, ongeveer een en 'n half liter per dag. Dit is belangrik om te probeer om die liggaam nie te oorlaai met ooreet nie, wat die werk van die spysverteringskanaal kan bemoeilik. Eet slegs voedsel wat volgens die resep voorberei is volgens dieetmetodes. Dit word nie aanbeveel om onmiddellik na fisieke aktiwiteit te eet nie; die liggaam moet onmiddellik na sportsoorte gestabiliseer word. Dit is streng verbode om alkohol op 'n leë maag te drink, probeer om nie die toelaatbare norm te oorskry nie.

Wat is onmoontlik en wat is moontlik vir diabete?

In geen geval kan mense met diabetes sonder ontbyt gelaat word nie, want die oggend eet is die basis van 'n stabiele gesondheidstoestand, nie net vir die pasiënt nie, maar ook vir 'n gesonde liggaam. Uitbrake van swakheid en die agteruitgang van die welstand kan veroorsaak word deur groot pouses tussen maaltye, dus moet diabete nie honger ly nie en die ete moet nie later as twee uur voor slaaptyd wees nie. 'N Behoorlike maaltyd help die liggaam om al die voordelige stowwe op te neem, voedsel moet nie te koud of warm wees nie, dit is beter om die optimale temperatuur te handhaaf.

Om die opname van koolhidrate te vertraag, is dit beter om eers groente te eet, dan proteïenvoedsel, dan sal soet kosse nie aktief in die liggaam opgebreek word nie. U moet stadig in klein porsies eet, stadig kou, water verbruik sonder om die kos af te was, en drink voor etes. Om van die tafel af op te staan, word aanbeveel met 'n effense honger, met die fokus op 'n mens se eie gevoelens.

Waarom word sommige toegelaat en ander verbied?

Daar is 'n lang lys produkte wat in groepe verdeel is, wat die mate van verbruik in die dieet van mense met insulientekort aandui. Die glukemiese indeks van produkte dui aan hoe dit die toename in suiker in die liggaam beïnvloed. 'N Brood word gebruik om koolhidrate in voedsel te bereken. Daardie kosse met 'n hoë koolhidraatinhoud het 'n hoë glukemiese indeks.

Sonder beperking word baie plantgewasse gebruik, soos knoffel, grasuie, dille. Baie groente wat dieet, aspersies, broccoli, courgette en eiervrug is. Vrugte soos aarbeie, kersies, vye, sowel as baie ander, verryk die liggaam met 'n vitamienkompleks. Sampioene, pap van bokwiet of bruinrys, bied die liggaam waardevolle, nuttige komponente.

Voedsel met 'n hoë glukemiese indeks word outomaties uitgesluit, veral in die geval van 'n ernstige siekte. Koring pap, waatlemoen, halva, piesangs, soetkarkies en selfs witbrood - dit is alles produkte, en baie ander word as verbode beskou; dit is beter om dit te vervang. Roomys word byvoorbeeld die beste vervang met geklopte, bevrore vrugte. Maar dit is beter om melksjokolade te weier ten gunste van bitter, wat 'n hoë persentasie kakao bevat.

Variant van 'n voorbeelddieetmenu vir 'n pasiënt met diabetes

Wat is die geskikste dieet wat daagliks of selfs vir 'n week geskeduleer word? Een van die opwindendste vrae vir diegene wat deur 'n gesondheidsprobleem geraak word. 'N Voorbeeld van 'n eendaagse spyskaart sal u help om u eie dieet te skep uit die beskikbare produkte. Op die eerste dag kan ontbyt bestaan uit omelet met aspersies en tee. Berei 'n slaai van inkvis, appel vir die middagete voor, met die toevoeging van okkerneute.Tydens middagete kan jy bietjies kook en eiervrug saam met granaatjiesade bak. En eet tussen die middagete en aandete 'n toebroodjie van rogbrood en avokado. Vir die aandete sal 'n gebakte rooi vissteak gesout met groen uie gepas wees.

Vir diegene wat verantwoordelikheid vir hulself begin neem het, probeer om die aanbevelings van die endokrinoloog te volg, die dieet in ag neem en die aanbevole spyskaart gebruik; hulle verstaan dat dieetkos nie net gesond, maar ook lekker kan wees, en die belangrikste, as dit nie lui is nie, kan dit uit baie verskillende geregte bestaan .

Video oor die onderwerp van die artikel:

Proteïen dieet vir bejaardes, wat teenaangedui is

Die dieet vir bejaardes moet bereken word op grond van die feit dat die dierlike proteïen daarin 0,8 g is. Vir 1 kg gewig. Met 'n gewig van 60 kg kan 'n maksimum van 50 g verbruik word. proteïen. Een gewone biefstuk bevat 80 gr. proteïen, dus is dit beter om ligter dierevoedings te kies. Met meer versadigde gebruik neem die risiko van kardiovaskulêre en onkologiese siektes toe.

Wetenskaplikes het studies gedoen by etlike tienduisende bejaardes met 'n standaarddieet waarin 20% dierlike proteïene per dag of meer verbruik word, en dit vergelyk word met 'n groep waarin die proteïen ouderdomstoepaslik was. Hulle het gevind dat die groep ouer mense waar proteïeninname nie beperk was nie, baie meer waarskynlik ly aan verskillende siektes van selle, brein en bloedvate. Boonop is meer as 75% van die bejaardes die lewe van hierdie groep oorlede, hoofsaaklik as gevolg van onkologie, aangesien die waarskynlikheid om kanker te ontwikkel met so 'n dieet 3-4 keer toeneem.

Proteïene van plantaardige oorsprong hou geen gevaar vir die liggaam in nie, dit hou net voordele in. Dit kom voor in graan, peulgewasse en neute, sodat dit veilig by die dieet vir bejaardes ingesluit kan word. Dierlike proteïene, wat meer deur die liggaam opgeneem word, word in visse en hoenderborsies aangetref.

Vir verskillende niersiektes is dit beter vir ouer mense om dierlike proteïene heeltemal te weier.