Is dit moontlik om koring pap met tipe 2-diabetes te eet of nie, nuttige eienskappe, kontraindikasies, chemiese samestelling en newe-effekte
Graangewasse is trots op die dieet van pasiënte met diabetes. Hiervan kry iemand trae koolhidrate, wat nodig is vir normale lewe en aktiewe breinfunksie. Pap versadig die liggaam met voedsame verbindings en gee vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging.
Diabete moet weet! Suiker is normaal vir almal. Dit is genoeg om elke dag twee kapsules voor maaltye te neem ... Meer besonderhede >>
Millet pap met tipe 2-diabetes (soos met die eerste soort siekte) is een van die gewildste geregte wat toegelaat word. Endokrinoloë beveel dit aan om goeie gesondheid te handhaaf en om die liggaam van alle nuttige stowwe te voorsien.
Nuttige eienskappe en chemiese samestelling
Millet pap word soms verwar met koring pap, maar dit is heeltemal verskillende graan. Die gierst wat gebruik word om hierdie gereg te maak, is gierst. Dit lyk asof dit 'n ronde vormige graan van geel kleur het, wat glad nie soos langwerpige koringkorrels lyk nie.
Die samestelling van gierst bevat sulke stowwe en chemiese verbindings:
- stysel,
- proteïen,
- B-vitamiene,
- retinol,
- foliensuur
- yster,
- sink,
- mangaan,
- chroom.
Millet bevat 'n bietjie eenvoudige suiker - tot 2% van die totaal. Dit bevat ook vesel, jodium, kobalt, magnesium, titaan en molibdeen. As gevolg van so 'n ryk samestelling, is geregte van hierdie graan gebalanseerd en gesond, wat veral waardevol is vir 'n organisme wat weens diabetes verswak is.
Millet geregte versnel die proses van vetverbranding en veroorsaak nie die uitstel daarvan nie, dus is dit geskik vir pasiënte wat gewig wil verloor. Hierdie graan help om die liggaam van opgehoopte gifstowwe en gifstowwe skoon te maak, en dit kan ook gebruik word om te herstel na langdurige gebruik van antibiotika. By diabetes ly die spierstelsel dikwels - dit word verswak en slap, maar danksy gierst kan u die spiertonus verhoog en die plaaslike bloedsomloop verhoog.
Millet pap help ook met vel manifestasies van suikersiekte - as u dit gereeld gebruik, kan u die toestand van die vel aansienlik verbeter. Dit aktiveer die prosesse om die boonste stratum corneum van die vel op te dateer, en die wedergeboorte is intenser. Danksy gierst kan u die swelling verminder en die proses om gewig te verloor bespoedig (natuurlik as u pap soggens daarmee eet).
Glykemiese indeks en kalorie-inhoud
Die glukemiese indeks van gierst pap is van 40 tot 60 eenhede. Hierdie aanwyser hang af van die digtheid van die uitsetgereg en die tegnologie van die bereiding daarvan. As daar meer water bygevoeg word tydens die kook, sal dit pap vloeibaar maak, en sal dit nie so 'n hoë glukemiese indeks hê nie. Maar by enige kookopsie kan so 'n gereg nie toegeskryf word aan voedsel met 'n lae koolhidraatbelasting nie (in hierdie geval is dit steeds gemiddeld).
Die voedingswaarde van droë graan is 348 kCl per 100 gram. Die kalorie-inhoud van gekookte pap op water word verminder tot 90 kilokalorieë. Dit is onmoontlik vir diabete om hierdie gereg in melk te kook, want dit blyk taamlik moeilik te wees vir vertering en bevat baie koolhidrate. Om die smaak tydens die kook te verbeter, kan u 'n klein hoeveelheid pampoen of wortel by die pap voeg. Hierdie groente gee die gereg 'n aangename soet smaak en sal nie die pasiënt benadeel nie.
Kontra
Millet pap is natuurlik 'n lekker en gesonde gereg. Is dit egter moontlik vir alle diabete om dit te eet? As die pasiënt gepaardgaande tiroïedsiektes het (byvoorbeeld outoloog) waarin medikasie aangedui word, is dit beter om hierdie gereg te weier. Die feit is dat die chemiese samestelling van gierst kan inmeng met die jodium en die hormone wat gebruik word om skildklier siektes te behandel, wat normaalweg opgeneem word. In die algemeen moet pasiënte met sulke gekombineerde patologieë hul menu in detail saam met die dokter deurdink, aangesien baie produkte nie daarvoor teenaangedui is nie.
Die effek van gierst pap op die menslike spysverteringstelsel is dubbelsinnig. Enersyds word dit goed opgeneem en omvou die slymvliese van die spysverteringskanaal. Maar terselfdertyd kan hierdie pap die suurgehalte aansienlik verminder en die verteringsproses vertraag.
'N Ander kontraindikasie vir die gebruik van hierdie gereg is die neiging tot hardlywigheid. Millet kan hierdie probleem net vererger, waardeur die ontlasting nog moeiliker sal wees. As die pasiënt nog steeds hierdie pap gereeld wil eet, moet dit ten minste beperk word tot een keer per week (nie meer gereeld nie).
'N Allergie vir hierdie produk is skaars, maar dit kan nie heeltemal uitgesluit word nie (soos met enige ander kos). As u giers in die dieet invoer, moet u die individuele reaksie van die liggaam en, natuurlik, die verandering in bloedsuikervlakke monitor.
Met die wete van kontraindikasies en beperkings en om matte te verteer, is dit moontlik om die maksimum voordeel daaruit te trek sonder om die liggaam se geringste skade te berokken. Geregte daarvan word nog deur ons voorouers geëet, en let op die gunstige uitwerking van hierdie graan op die welstand. Millet pap is 'n smaaklike bron van waardevolle biologies aktiewe stowwe. Dit kan goed voorkom in die dieet van 'n pasiënt met diabetes.
Koringgras vir diabetes
Koring was al millennia 'n onontbeerlike voedselproduk. In onlangse jare word graan gekritiseer deur pseudowetenskaplike spekulante. Volgens sommige verteenwoordigers van alternatiewe medisyne is die plant moeilik verteerbaar en veroorsaak dit spysvertering. Die meeste van hierdie punte is wetenskaplik onhoudbaar. Siekte wat eintlik direk met die graan verband hou, kom selde voor. Graan bevat enkele spoorelemente - kalsium of magnesium. Graan bevat ook baie energie in die vorm van koolhidrate. Graan bevat baie vitamien E: geen ander olie bevat soveel vitamien nie.
Die olie beskerm teen vrye radikale en stimuleer sellulêre regenerasie van die vel. Danksy die beskermende en regenererende werking kan graanolie ook gebruik word om droë vel te versorg. Koringgraan het 'n antioksidant-effek en kan 'n positiewe uitwerking op cholesterol hê. Volgens onlangse studies kan koring kardiovaskulêre siektes voorkom.
Nadelige reaksies
Gluten kan beide die derm- en bloedbreinskans oorsteek, wat in knaagdierstudies aangetoon is. Moderne koring, wat die meeste brood gebruik word vanuit 'n funksionele oogpunt, het 'n groter sitotoksiese en immunogene vermoë.
Neurogluten is 'n term wat gebruik word om te verwys na verskillende neurologiese afwykings wat veroorsaak word deur die inname van gluten, dit wil sê dié wat enige orgaan of weefsel van die senuweestelsel beïnvloed. Pasiënte kan ernstige neurologiese afwykings ontwikkel as gevolg van die gebruik van neurogluten.
Tipes graan wat geëet kan word met tipe 2-diabetes
Om die dieet te diversifiseer, moet diabete die volgende soorte heerlike geregte in die spyskaart insluit:
- Bokwiet is ryk aan sulke belangrike elemente vir die liggaam soos yster en magnesium, en bevat ook 'n groot hoeveelheid plantaminosure, vesel en komplekse koolhidrate. Komplekse koolhidrate word stadig deur die liggaam opgeneem, en na bokwiet pap bly 'n gevoel van versadiging nog lank. Die produk het ook die vermoë om cholesterol uit die liggaam te verwyder. Dokters beveel aan dat bokwiet so gereeld as moontlik by die diabeetmenu ingesluit word. As u bokwiet gereeld eet, sal dit help om die bloedvate te versterk, die cholesterolvlakke te normaliseer en gewig te verloor.
- Anders as graan, waarvoor voedingsdeskundiges verskillende opinies het, word hawermeel nie net toegelaat nie, maar ook aanbeveel vir diabete. Hawermeel bevat in groot hoeveelhede lipotropiese stowwe wat die lewerfunksie verbeter en cholesterolvlakke normaliseer. Maar hawermeel kan sonder beperkings geëet word slegs met 'n stabiele verloop van die siekte - dit bevat inulien wat die werking van insulien verhoog, en met 'n neiging tot hipoglukemie kan 'n diabeet 'n hipoglisemiese koma ontwikkel.
- Sommige diabete glo verkeerdelik dat die eet van mieliepap tot vetsug en hiperglikemie sal lei. Maar eintlik help koringkorrels om glukosevlakke te verlaag. Dit bevat baie vitamiene en baie min kalorieë. Koringkorrels word nie in groot hoeveelhede aanbeveel vir mense met onvoldoende liggaamsgewig nie.
- Millet is nie net ryk aan vitamiene en aminosure nie, maar bevat ook groente-proteïene in groot hoeveelhede. Millet pap word aanbeveel vir pasiënte met 'n neiging tot hiperglykemie: dit normaliseer nie net glukosevlakke nie, maar het ook 'n stimulerende effek op die produksie van insulien in die liggaam. Voorsorg word aanbeveel vir mense met 'n lae suurgehalte in die maag - die produk kan die ontwikkeling van hardlywigheid veroorsaak.
- Gars, as gevolg van die hoë inhoud van plantaardige proteïene en vesel, is een van die nuttigste kosse. As iemand tipe 2-diabetes het, sal dit die pasiënt se liggaam versadig met nuttige spoorelemente en dit help om die bloedvlak te stabiliseer. Gars met diabetes word aanbeveel om so gereeld as moontlik te eet. Maar pêrelgars as gevolg van die groot hoeveelheid gluten daarin, word dit nie aanbeveel om te eet met 'n verergering van siektes in die maag, sowel as met die neiging tot winderigheid nie.
Graangewasse word by die daaglikse spyskaart van pasiënte met diabetes ingesluit. Maar nie al hul variëteite kan saam met hierdie siekte verteer word nie.
Tipies vertel endokrinoloë pasiënte in detail watter graan geëet kan word met tipe 2-diabetes mellitus, of gee 'n memorandum met hierdie inligting vir studie. Maar as hierdie oomblik om een of ander rede misgeloop word, moet die pasiënt die hoeveelheid koolhidrate daarin deeglik ondersoek voordat hy graan in die spyskaart bring.
Behoorlike voeding vir tipe 2-diabetes is die sleutel tot goeie gesondheid en die handhawing van bloedsuiker op 'n normale vlak.
Voordeel of skade?
Een van die belangrikste aanwysers wat die voordele van graan vir 'n pasiënt met diabetes meet, is die glukemiese indeks. Hierdie aanwyser weerspieël hoe vinnig die ontvangde produk in die menslike liggaam 'n toename in bloedsuiker sal veroorsaak.
Suiwer glukose het 'n GI-waarde van 100 eenhede. In tipe 2-diabetes mag slegs graan met 'n lae hoeveelheid van 39 eenhede en 'n gemiddelde GI - van 40 tot 69 eenhede geëet word.
Hoe laer die aanwyser, hoe langer word die produk opgeneem en verteer, en dienooreenkomstig sal die pankreas minder “gelaai” wees.
Millet diabetes behandeling
Daar is een gewilde metode wat volgens gebruikersbeoordelings help om die simptome van T2DM ontslae te raak.
Die resep is soos volg: koringgraan word gewas en gedroog, waarna dit tot fynmeel gemaal word.
Die voltooide stof word teen 1 eetlepel per dag geneem en met dieselfde hoeveelheid melk afgespoel. Sulke behandeling duur minstens 'n maand.
Dieetriglyne
In die voedingskema moet die belangrikste komponente van voedsel in die volgende verhouding wees:
- Koolhidrate - ongeveer 60%,
- Vette - hoogstens 24%,
- Proteïene - 16%.
U moet elke dag daardie kosse wat ryk aan vesel en dieetvesel is, eet. Hulle word nie in die spysverteringskanaal verteer nie, terwyl hulle 'n gevoel van volheid gee. Hul voordeel is om die opname van vet en glukose te verminder, sodat die behoefte aan insulien in die liggaam outomaties verminder word. Elke dag moet u ten minste 40 gram sulke vesels verbruik. Dit is beskikbaar by:
- sampioene,
- pampoen
- bone,
- semels,
- Volkoren hawermeel en rogmeel.
Alle dieetvesel moet in gelyke hoeveelhede van graan en groente / vrugte kom.
Koring pap resepte
U het al gelees oor pampoen en koring pap. Hier is haar resep:
- 200 gram gierst,
- 200 ml melk en water,
- 100 gr pampoen
- Xylitol of versoeter soos verkies.
Voorheen word die pap gewas. Daarna word dit met water uitgegooi en tot kookpunt gebring, in 'n vergiet gesit en weer gewas. Op hierdie punt word 'n suikervervanger bygevoeg (u kan stevia gebruik).
Die pap word kook, dan word die skuim verwyder. Dit kook ongeveer 10 minute. Op hierdie stadium word die pampoen geskil en in blokkies gesny (ongeveer 3 cm). Dit word by die pap gevoeg en dit word nog 10 minute gaar (vergeet nie om te roer nie). Gedoen!
'N Ander resep behels die maak van pap in die oond. Om dit te kan doen, moet u:
- 1 appel
- 1 peer
- Suurlemoenskil (half genoeg)
- 'N Knippie sout
- 250 gram gierst,
- 2 teelepel fruktose,
- 300 ml afgeroomde of sojamelk.
Millet word ook onder lopende water gewas en dan in 'n pan gegooi. Daar word melk gegooi en fruktose bygevoeg.
Dit word kook, waarna dit onmiddellik van die stoof verwyder word. Die peer en appel word geskil en in blokkies gesny (hoe moeiliker die verskeidenheid, hoe kleiner is die kubus).
Hulle en suurlemoenskil word by die pap gevoeg, die mengsel word deeglik gemeng. Daarna word dit in hittebestande skottels gegiet, met foelie bedek en na die oond gestuur, tot 180 grade verhit.
Die gereg word 40 minute lank gekook. Goeie aptyt.
As die pasiënt tipe 2-diabetes het, moet u nie net koringgraan geregte eet nie, maar ook gelei word deur 'n spesifieke dieet wat deur 'n spesialis gekies word. Graan self is aangenaam in geur en smaak. Daaruit kan u heerlike graan en ander geregte kook wat die maksimum voordeel vir 'n verswakte liggaam inhou.
By diabetes word hierdie graanproduk as 'n onmisbare produk beskou, aangesien dit nie net die suikervlakke normaliseer nie, maar ook van oortollige cholesterol ontslae raak. Dokters beveel aan dat u ten minste twee keer per dag pap eet.
Daar is verskillende resepte om pap te kook sodat dit lekker en gesond is:
- fyngemaakte koring word geneem. Eerstens moet jy water kook en dit sout lig. Giet 1 of 2 koppies graan in kokende water. Hierna moet u die pap voortdurend roer, terwyl dit 'n halfuur lank kook. Nadat u dit gekook het, moet u die pan in die oond stuur en dit vir minstens 40 minute daar stoom,
- pap kan van volkoring gemaak word. Neem twee glase en raak aan die slaap in kokende water. U moet 'n halfuur kook en nie vergeet om die geswelde koring te roer nie. Die proses is dieselfde as in die vorige resep: sit dit 'n rukkie op die oond,
- spruitkoring word gebruik. Hierdie soort graan is goed omdat daar glad nie suiker is nie, so diabete kan dit in enige hoeveelheid gebruik sonder om bang te wees om hulself te benadeel. Sulke korrels beïnvloed die skildklier positief en herstel die funksie daarvan. As gevolg hiervan word die behandelingsproses makliker en doeltreffender. In die dieet word infusies van ontkiemde koring voorgeskryf. Om so 'n middel reg te maak, moet u die graankos maal in 'n vleismaal en dan water gooi. U moet slegs drie minute kook en dring daarop aan om die drankie gereed te maak. Nadat u gespanne is, kan u dit drink en behandel
- 'N Eetlepel gemaalde koring word elke oggend voor maaltye geëet. Dit is raadsaam om dit met melk te drink om die werking te verbeter. U kan 'n maand lank op hierdie manier behandel word, terwyl u die positiewe veranderinge tydens die siekte waarneem.
Bokwiet word beskou as een van die nuttigste graanprodukte en dieet. Anders as ander (semolina, gierst, ens.) Het dit 'n gemiddelde glukemiese indeks, bevat dit 'n relatiewe hoë hoeveelheid proteïen en vesel, daarom word dit gereeld gebruik om gewig te verminder.
Bokwiet bevat gesonde plantaardige proteïene, 'n voldoende hoeveelheid B-vitamiene wat help om die senuweestelsel te kalmeer en stres en slapeloosheid die hoof te bied.
Bokwiet samestelling en eienskappe:
- Die glukemiese indeks (GI) is 55.
- Die kalorie-inhoud van 100 gram graan is 345 kcal.
- Koolhidrate per 100 g bevat ongeveer 62-68 gram.
- Zhirov - 3,3 gr. (Waarvan 2,5 g poli-onversadig is).
- Bokwiet yster is 6,7 mg per 100 g.
- Kalium - 380 mg (normaliseer bloeddruk).
Kan bokwiet met diabetes?
By diabetes mellitus moet selfs sulke waardevolle en nuttige produkte verstandig verbruik word. Soos enige ander graangewasse, bevat bokwiet baie koolhidrate (kompleks), wat in ag geneem moet word as u daaglikse dieet maak.
Bokwiet vir diabete is 'n 'skild en swaard' in een bottel. Dit bevat baie stysel, wat verander in glukose en verhoog die bloedsuiker. Maar Kanadese wetenskaplikes het in hierdie groep die stof chiro-inositol gevind, wat die hoeveelheid suiker verlaag.
Beginsels van behandeling en resepte
'N Verskeidenheid gesofistikeerde hoofgeregte kan met graan berei word. Hieronder sal ons die gewildste en nuttigste resepte oorweeg. Dit is die moeite werd om te oorweeg dat bykosse vir diabete berei word uit produkte met 'n lae GI- en lae kalorie-inhoud.
Die eerste resep is gars gestrooi met groente. Dit sal nodig wees om verskeie tamaties, uie, knoffel en courgette op lae hitte te braai tot gaar, sout en peper. Kook gries afsonderlik, in verhouding tot een tot drie water. Lê dan in 'n vergiet en spoel onder water.
Giet gars by groente, meng deeglik en laat nog drie tot vier minute op lae hitte prut. Sprinkel die voltooide gereg met gekapte kruie oor.
Rys word dikwels nie soveel as 'n bykos gekook nie, maar hoe moeilik die gereg is, en vleis daarby voeg. Pilaf vir mense met 'n "soet" siekte in 'n stadige fornuis word berei uit die volgende bestanddele:
- bruinrys - 250 gram,
- gesuiwerde water - 550 milliliter,
- een hoenderborsie
- twee eetlepels olyfolie,
- drie knoffelhuisies,
- geur vir pilaf,
- een medium wortel.
Was bruinrys onder lopende water, plaas dit in die dikte van die multicooker en voeg olie by, meng. Verwyder die oorblywende vet en vel van die hoenderborsie, sny dit in blokkies van drie tot vier sentimeter, kombineer met rys.
Sny die wortels in groot blokkies, dieselfde grootte as die hoender. Meng al die bestanddele, sout en peper, voeg geurmiddels by, gooi water. Kook een uur in pilaf.
Hawermeel in die water met vrugte is 'n heerlike en bevredigende ontbyt. Dit is die beste om die gereg met 'n natuurlike versoeter te versoet. Stevia by tipe 2-diabetes is byvoorbeeld die voordeligste versoeter.
Eerstens moet u 'n halwe glas hawermeel in 'n glas water kook. Voeg 'n klein bietjie botter by. En wanneer die pap tot 'n aanvaarbare temperatuur afkoel, gooi jy vrugte en bessies in.
In die video in hierdie artikel word die onderwerp van toegelate graan vir tipe 2-diabetes voortgesit.
- Kultuurbeskrywing
- Die voordele van graan
- Gespelde gebruik
- Resepvoorbeelde
Is dit moontlik om spelling met diabetes te eet, en wat is hierdie kultuur? In die meeste gevalle kom mense met gewone koring, waarvandaan dit maklik is om te bak. Maar vandag het die min bekende spelt van onskatbare waarde, waarvoor dit deur kundiges waardeer word.
Kultuurbeskrywing
Spelt, ook bekend as speltkoring, behoort tot die geslag van koring en verteenwoordig in werklikheid die stamvader en voorganger in die menslike dieet. Hierdie term dui vandag 'n hele groep semi-wilde rasse aan: tweekorrel-, eenkorrel-, spelt-, Mach-koring- en Urartu-koring.
Almal verskil van die kultuur waaraan ons gewoond is, omdat hulle graan het met 'n nie-dorsbare film, die ore bros is, en hulle is onpretensieus, voorspelbaar en bestand teen baie bedreigings.
Teen die aanbreek van die menslike beskawing was dit die spelling wat as koring verbou is, en dit het sy plek behoorlik ingeneem in die voeding van mense uit Egipte, Israel, Babilon, Armenië en ander antieke state. Die oudste spore om hierdie plant te laat groei, dateer uit die sesde millennium vC, en slegs duisende jare later is dit vervang deur durumkoring wat vir almal bekend was - meer sag en veeleisend om te versorg, maar baie meer produktief.
Slegs twee graangewasse word aktief verbou, maar selfs dit, hoewel dit graan van 'n hoër gehalte as koring gee, het lae bakkwaliteit. Dit is te danke aan die spikelet en blomskale wat aan die graan geheg is, wat baie moeilik is om te skei en tot meel te maal.
In Rusland het die gewildheid van speltgryn eers in die 19de eeu begin daal, en uiteindelik het dit teen die middel van die vorige eeu opgehou groei.
Die voordele van graan
Met tipe 2-diabetes is dit belangrik om te sorg vir die keuse van nie net gesonde, maar ook lekker kos, dus as u die spelling evalueer, moet u op die chemiese samestelling daarvan fokus. Uit die oogpunt van die voordele vir die liggaam, is dit verkieslik om 'n keuse te maak ten gunste van spelt, wat 'n voedsel met 'n hoë koolhidraat is - tot 70% van 100 gr.
produk. Dit bevat ook proteïene en dieetvesel, en die energiewaarde is 330 kcal.
Dit is noodsaaklik om die stel vitamiene te evalueer en hul hoeveelheid wat die gesondheid van 'n pasiënt met tipe 2-diabetes kan beïnvloed:
- 1,06 mg pantoteensuur,
- 1,71 mg gamma-tokoferol,
- 6,8 mg vitamien PP
- 0,79 mg alfa-tokoferol,
- 0,35 mg tiamien,
- 0,11 mg riboflavien
- 0,23 mg pyridoxine.
Op sy beurt is spelt baie ryk aan makronutriënte soos fosfor en kalium (tot 400 mg per 100 gram graan), en wat die eerste betref, is hierdie hoeveelheid die helfte van die daaglikse vereiste vir 'n persoon.
Opvallend minder in die gespelde natrium, magnesium en kalsium. Onder spoorelemente is mangaan, wat 100 gram is, opmerklik.
bykans 3 mg produk is 150% van die daaglikse inname by mense met tipe 2-diabetes. Baie graan, yster, koper, sink en seldsame selenium word in graan aangetref, waarvan die gebrek in die liggaam die immuniteit verminder en lei tot vervorming van bene en gewrigte.
Die voordele en nadele van gierst vir diabete
Van graan is dit verbode om slegs semolina in tipe 2-diabetes mellitus te gebruik. Die semolina bevat stowwe wat in stryd is met kalsiummetabolisme by diabete. Daarbenewens het semolina 'n hoë glukemiese indeks en verhoog dit nie net die glukosevlakke nie, maar dra dit ook by tot die ontwikkeling van vetsug.
Dit is beter om semolina heeltemal uit die dieet van 'n diabeet te elimineer.
Dieetkundiges het verskillende menings oor hawermeel:
- Sommige argumenteer dat graangewasse gesond is en 'n groot hoeveelheid vitamiene bevat.
- Die tweede sê dat hulle baie stysel bevat, hulle het 'n groot glukemiese indeks.
Diegene wat hawermout pap wil eet, word aanbeveel om vooraf met 'n dokter te konsulteer oor die effek van die eet van hawermeel op die liggaam.
Maar voedingsdeskundiges beveel sterk aan dat bokwiet, hawer, gierst, koring en pêrelgars pap so gereeld as moontlik in die pasiënt se spyskaart geplaas word, omdat dit 'n groot aantal komplekse koolhidrate bevat wat baie nuttig is vir hierdie siekte.
Nie-insulienafhanklike diabetes word gekenmerk deur insulienimmuniteit teen insulien, wat hiperglykemie veroorsaak. Hoë bloedsuiker het 'n negatiewe effek op die bloedvate van die mens en lei ook tot vetsug.
Dieet is die belangrikste behandeling vir hierdie endokriene siekte. Is dit moontlik om gierstes met tipe 2-diabetes te eet? Die vereistes vir diabetiese produkte is streng: dit moet kalorieë bevat en die nodige voedingstowwe bevat.
Millet eienskappe
Die voordele en nadele van gierst vir diabete kan beskou word as 'n voorbeeld van die eienskappe daarvan. Millet is geskilde gierst. Word meestal in die vorm van graan gebruik. Die oudste graanproduk saam met koring. Dit bevat hoofsaaklik komplekse koolhidrate. Millet pap berei met water of melk vir diabetes mellitus van die tweede tipe, voldoen aan die volgende eienskappe:
- maklik om te verteer
- dit versadig goed as gevolg van langdurige spysvertering,
- verhoog nie bloedsuiker nie,
- dra by tot die produksie van insulien,
- help om vet te verbrand.
Broodeenhede (XE) | 6,7 |
Kalorie-inhoud (kcal) | 334 |
Glykemiese indeks | 70 |
Proteïene (gr.) | 12 |
Vette (gr.) | 4 |
Koolhidrate (gr.) | 70 |
'N Brodeenheid (XE) is 'n spesiale simbool vir die berekening van 'n dieet vir diabetes. 1 XE = 12 gr. koolhidrate met vesel. Diabete kan 18-25 XE per dag verbruik, verdeel in 5-6 maaltye.
Die glukemiese indeks is 'n relatiewe eenheid van die hoeveelheid opname van glukose in voedsel. Hierdie skaal is van 0 tot 100. 'n Nulwaarde beteken die afwesigheid van koolhidrate in die samestelling, die maksimum - die teenwoordigheid van direkte monosakkariede. Millet verwys na hoë GI produkte.
Die kalorie-inhoud of die aantal kalorieë wat die liggaam ontvang as hy voedsel inneem, is redelik hoog vir gierst. Maar tydens die bereiding van gierst pap op die water, daal dit tot 224 kcal.
Met die kwantitatiewe inhoud van aminosure is die gierst beter as rys en koring. 'N Paar eetlepels droë produk is 'n derde van die daaglikse vereiste, insluitend beide verwisselbare en onvervangbare ensieme.
Vette is ryk aan hoofsaaklik poli-onversadigde sure, soos linolzuur, linoleensuur, oliesuur (70%). Hierdie sure is nodig om die werking van die brein, hart, pankreas en lewer te reguleer.
Stysel (79%) en vesel (20%) oorheers in koolhidrate. Die natuurlike polisakkaried word stadig opgeneem tydens die vertering vanweë die swak oplosbaarheid daarvan. Dit beïnvloed die gevoel van volheid na die neem van koringkorrels.
Broodeenhede (XE) | 6,7 |
Kalorie-inhoud (kcal) | 334 |
Glykemiese indeks | 70 |
Proteïen (g) | 12 |
Vette (g) | 4 |
Koolhidrate (g) | 70 |
'N Brodeenheid (XE) is 'n spesiale simbool vir die berekening van 'n dieet vir diabetes. 1 XE = 12 g koolhidrate met vesel. Diabete kan 18-25 XE per dag verbruik, verdeel in 5-6 maaltye.