Het mayonnaise cholesterol?

Baie jare sukkel onsuksesvol met CHOLESTEROL?

Hoof van die Instituut: 'U sal verbaas wees hoe maklik dit is om cholesterol te verlaag deur dit elke dag te neem.

Hoë bloedcholesterol is 'n probleem wat soveel mense ondervind. Gegewe dat tot 90% van die cholesterol op sigself deur die liggaam gesintetiseer word, as u uself beperk tot die volgende 'n dieet wat voedsel met 'n hoë inhoud van dierlike vette uit die dieet uitgesluit het, kan u nie verbeterings behaal nie. Met medisyne-terapie kan u tans cholesterol binne 'n redelike kort tyd normaliseer. Maar plante wat cholesterol verlaag, is effektief vergelykbaar met medisyne. Volgens die aksiebeginsel word medisinale kruie in drie hoofgroepe verdeel:

• voorkoming van cholesterolabsorpsie
• gemik op die remming van cholesterol sintese,
• die metabolisme en eliminasie van cholesterol te versnel.

Cholesterolabsorberende plante

Om die opname van cholesterol in die ingewande te verminder, stop die hersirkulasie van gal; plante wat ß-sitosterol, 'n natuurlike sorbent, bevat, is effektief. Die hoogste inhoud van hierdie stof is in vrugte in die duindoring, koringkiem, sesamsade en semels met bruin rys (0,4%). Dit word ook in groot hoeveelhede aangetref in sonneblomsaad en pistache (0,3%), in pampoenpitte (0,26%), in amandels, vlasaad, seder neute, framboosbessies.

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Medisinale kruie wat die opname van cholesterol onderdruk, is onder andere woestewortels, kamille, knoffel, risome van blou risome, blare en bessies van viburnum, blare van die uintjies, wortels en blare van die paardebloem, hawergras, blomme van arnica-berge.

Dit is die moeite werd om te oorweeg dat elke plant sy eie eienskappe en beperkinge op die gebruik daarvan het.

Dus, berg arnica is 'n giftige plant; dit is onaanvaarbaar om dit met verhoogde bloedstolling te gebruik. Paardebloem word nie gebruik vir spysverteringstelsel siektes, colts voete - vir lewersiektes. Wat ander plante betref, is die algemene aanbeveling dat hulle nie tydens die swangerskap en laktasie verteer moet word nie.

Onderdrukking van cholesterol sintese plante

Aktiewe bestanddele van medisinale plante, soos mono-onversadigde vette, sitosterole, belemmer die sintese van cholesterol in die lewer. Van die kruiemiddels vir hierdie soort optrede, is die effektiefste plante: ginsengwortels, hoë versoeking, stekelige Eleutherococcus, sowel as sade en vrugte van Schisandra chinensis, perdkastanje, chaga-sampioen, lingonberryblare, meidoorn, groot plantaardige, wit maretak, gewone mansjetgras, wortel St. repeshka van die apteek, beerberry, levzea, risoom van Rhodiola rosea.

Met matige gebruik, is daar slegs medisyne vir kontra met die kruie van die gewone manchet en die gewone grond.

In hierdie geval is die giftigste plant van die genoemde wit maretak. Sint-janskruidgras is ook baie giftig. Dit is onaanvaarbaar om sonder onderbreking twee behandelingsrigtings uit te voer. Ginseng moet nie verteer word met 'n neiging tot bloeding nie, met oortredings van die senuweestelsel. Mense wat aan slaapstoornis ly, is teenaangedui in die gebruik van ginseng, stekelige eleutherococcus, hoë versoeking, leuzea, Chinese magnolia-wingerdstok.

Daarbenewens is Eleutherococcus, Zamaniha en Rhodiola rosea plante wat nie vir hartversteurings geneem kan word nie: tagikardie, hipertensie. Schisandra chinensis is teenaangedui in gevalle van verhoogde intrakraniale druk, en vegetovaskulêre distonie. Met hipotensie kan behandeling met kastaiingbruin en meidoorn nie uitgevoer word nie. Ook perdekastanje kan nie saam met diabetes en die aktivering van interne bloeding geneem word nie.

Dit is teenaangedui in die behandeling van hoë planete-cholesterol met gastritis, verhoogde produksie van maagsap en 'n hoë suurgehalte. Bearberry gras is teenaangedui by akute niersiekte.

Versnel die proses om cholesterolplante te verwyder

Plante wat pektiene bevat, wat nie in die maag of ingewande opgeneem word nie, versnel die metabolisme. Hierdie stowwe is in wateroplosbare vesel wat cholesterol bind en verwyder uit die liggaam, sowel as verskillende gifstowwe. Van die plante van hierdie groep kom die meeste voor, veral centaurie, sade van eenjarige dille, witagtige sous, vrugte van gewone framboos, gewone as en heidoorn.

Wat kontraindikasies betref, kan die kleintjie nie meer gebruik word vir gastritis, verhoogde suurheid van maagsap, maagsweer nie. Sade van die dille- en lignolaria-weivleis kan nie vir hipotensie gebruik word nie, sowel as vir verminderde bloedstolling. Framboosvrugte moet vermy word met verergering van maagsere, gastritis en niersiektes. Met verhoogde bloedstolling, afwykings van die kardiovaskulêre stelsel en met 'n verhoogde suurheid van die maag onder die verbod van bergas.

Metodes vir die bereiding van medisinale infusies

Deur die verlaging van bloedcholesterol met kruie, is dit belangrik om newe-effekte te vermy. 'N Bewese metode word aanbeveel: hulle neem 'n maand lank 'n infusie van een van die plante wat in hierdie artikel genoem word. Die infusie word op hierdie manier voorberei: 20 g gedroogde en gemaalde plante word met 250 ml kookwater gegiet, vir 10 minute op lae hitte gekook en 30 minute aangedring. Die gevolglike produk word drie keer per dag voor etes geneem, 75 ml.

Goed geformuleerde fito-versamelings sal ook help om die cholesterol in die bloed te verlaag. Vir een daarvan benodig u 'n mengsel van 3 eetlepels wilde aarbeie, aalbessie, tou, 2 eetlepels perdekastanje, St. John's-wort, klawerblomme en een lepel brandnetel, perdestertgras. Daarna word 15 g van die voltooide mengsel in 500 ml kookwater gegiet en 'n halfuur lank daarop aangedring. Drink 'n infusie van 100 ml 4 keer per dag.

'N Ander mengsel word berei uit 3 eetlepels meidoornblomme, gedroogde kaneelgras, 'n opeenvolging, 2 eetlepels neem tiemiekruide en een lepel moederwortelkruid en roosbessiebessies. Die broumetode en die aanbevole dosis van infusie is dieselfde as in die eerste uitvoeringsvorm.

Dit moet verstaan ​​word dat dit nie moontlik is om bloedcholesterol te normaliseer wanneer fitoterapie so vinnig gebruik word as met medisyne behandel word nie. Die beste resultaat kan bereik word deur behandeling met medisinale plante met dieet en liggaamlike aktiwiteit te kombineer. Dit word aanbeveel dat u elke ses maande 'n bloedtoets onderneem om die vlak van cholesterol te bepaal en, indien nodig, die keuse van ingewikkelde behandeling met gekwalifiseerde spesialiste te koördineer.

Wat is die middels om bloedcholesterol te verlaag?

Cholesterol is 'n proteïenstof wat deur die lewer geproduseer word. Hierdie komponent word gebruik om breinweefsel te vorm, sommige vorme van hormone: testosteroon, estrogeen.

'N Toename in die vlak van proteïene in die bloed dui daarop dat die lewer versteur word. Blokkering van die galbuise dra by tot hierdie toestand. In 'n gesonde liggaam word die bestanddeel wat met voedsel in die lewer kom, omgeskakel na galsure. Hulle gaan die galblaas binne, gaan dan in die duodenum, neem deel aan die spysvertering en word met die oorskietkos uit die liggaam geskei.

Wanneer obstruksie in die galkanaal voorkom, stagneer cholesterol in die vate. As gevolg hiervan vorm aterosklerotiese gedenkplate. Dit vererger die bloedtoevoer, maak die gapings in die vate toe. Dit veroorsaak koronêre siekte, los plakkies kan lei tot 'n hartaanval.

Gedetailleerde en baie belangrike video oor cholesterol

Ongeveer sewentig persent van alle cholesterol word deur die liggaam self geproduseer. Slegs een derde van die bestanddeel kom met voedsel. Daarsonder kan die menslike liggaam nie funksioneer nie.

Watter medisyne laer vlakke

Die klassifikasie van medisyne wat die vlak in die bloed verlaag, hang af van die werkingsmeganisme. Dit word soos volg uitgevoer:

Medisyne wat die sintese van 'slegte' cholesterol verhinder:

Anna Ponyaeva. Sy studeer aan die Nizhny Novgorod Mediese Akademie (2007-2014) en die residensie in kliniese laboratoriumdiagnostiek (2014-2016). Stel 'n vraag >>

• Statiene - behoort tot een van die doeltreffendste lipiedverlagende aksies. Dit blokkeer cholesterol-produserende ensieme. Terselfdertyd daal die algehele vlak van 'slegte' cholesterol in die bloed. Statiene is veilig, maar dit is verbode om hul dosis te oorskry. Dit word voorgeskryf vir saans (een keer per dag), aangesien cholesterol snags soveel moontlik styg. Statiene word voorgeskryf vir afwykings van die endokriene klier, insluitend diabetes. Dit beïnvloed nie die koolhidraatmetabolisme nie. Die effek van die neem van statiene is na enkele dae sigbaar, die maksimum resultaat is na 'n maand merkbaar. Dokters en pasiënte lewer goeie resensies oor hierdie groep medisyne.
• Fibrate is medisyne wat die vlak van trigliseriede in die bloed verlaag. In 'n mindere mate verlaag hulle die konsentrasie van cholesterol. Dit word gebruik vir beduidende hipertriglyceridemie.
• Probucol is 'n medikasie wat help om cholesterol van beide soorte (goed en sleg) te verminder. Die middel beïnvloed nie die tempo van trigliseriede nie. Probucol verhoog die uitskeidingstempo van die proteïenkomponent saam met gal uit die liggaam. Die effek sal na 2 maande vanaf die aanvang van toediening opgemerk word.
• Nikotiensuur - hierdie middel behoort tot die B-vitamiene, wat bydra tot die vermindering van "slegte" cholesterol. Die medisyne verminder die vermoë van bloed om bloedklonte te vorm, aansienlik verminder. Behandeling met hierdie medikasie word lank uitgevoer. Geleidelik is dit nodig om die dosis te verhoog. Warm drankies moet nie voor en na die gebruik van nikotiensuur gebruik word nie.

Medisyne wat die opname van 'slegte' proteïen in die ingewande vertraag:

• Geneesmiddels wat die opname van cholesterol in die ingewande onderdruk - hierdie medikasie vertraag die opname van 'n proteïenstof tydens vertering en verwydering van voedsel uit die liggaam, en verminder die konsentrasie daarvan in die bloed. Dit versnel die onttrekking van galsure, onderdruk aptyt, wat 'n gewigsverlies behels. Die algemeenste middel is guar.
• Sekwestrante van galsure - hierdie medisyne bind galsure en verwyder dit geleidelik. Die liggaam voel 'n gebrek aan galsure, waardeur die lewer goeie cholesterol begin sintetiseer. Sekwestrante beïnvloed geensins die tempo van trigliseriede in die bloed nie.

Ander lipiedverlagende medisyne is korrektors wat die goeie cholesterol verhoog. Dit sluit in:

• Essentiale is 'n medikasie wat die verdeling van "slegte" cholesterol verbeter, dit aktiveer die eienskappe van goeie cholesterol.
• Benzaflavin is 'n middel wat tot die groep vitamiene B12 behoort. Die medisyne word voorgeskryf met lang toelatingskursusse.

Medisyne tafel

sensitiwiteit vir enige bestanddeel van die middelvanaf 570 roebels NikotiensuurGastritis, maagswere, hepatitis, jig,

ernstige hartritmestoornissevanaf 134 roebels probucolVentrikulêre aritmieë, miokardiale isgemie, lae HDLvanaf 880 roebels Lovastatin ('n middel uit die statiene groep)Akute lewersiekte, 'n hoë sensitiwiteit vir die bestanddele van die middel,

algemene ernstige toestand van die pasiëntvanaf 250 roebels Gemfibrozil ('n middel uit die fibraatgroep)Overgevoeligheid vir komponente, sirrose van die lewer,

lewerversaking, cholecystitisvanaf 811 roebels Cholestyramine (uit die sekwestrantegroep)Allergie vir komponente

obstruksie van galbuisevanaf 1047 roebels EssentialeOvergevoeligheid vir die middelvanaf 1026 roebels

Die prys van medikasie kan wissel, dit hang af van die prysbeleid van apteekkettings.

Medisyne (statiene, guaram, probucol, ens.) Moet nie tydens swangerskap en laktasie gebruik word nie. As vroue in die posisie probleme het weens hoë cholesterol, raadpleeg 'n dokter. Hy sal die nodige behandeling kies wat veilig is vir die fetus en die verwagtende moeder.

Mayonnaise samestelling

Om vas te stel hoe bruikbaar die produk is en of dit met hoë cholesterol moontlik is, is dit nodig om elke komponent te bepaal. Die klassieke resep bevat die volgende komponente:

• eiers,
• groente-olie
• suurlemoensap of asyn,
• mosterd,
• sout,
• speserye.

Afhangend van die vervaardiger word die samestelling aangevul met preserveermiddels, bymiddels en geurversterkers. Die produkreeks is uiteenlopend. Op winkelrakke kan jy maer mayonnaise en selfs 'n dieetproduk vind. Tuisgemaakte sous gebruik slegs eiergeel en verskillende soorte olie. Afhangend van voorkeure, word die smaak van die verband verander deur speserye by te voeg.

Folk remedies

U kan cholesterol verlaag deur alternatiewe metodes te gebruik. U moet egter eers 'n dokter raadpleeg.

1. Neem drie keer per dag kalendula-tinktuur. Dosis - 30 druppels voor etes vir 'n maand.
2. Vlasaad help om hoë cholesterol te verminder. Hierdie produk word in enige apteek verkoop. Vlasaad kan bygevoeg word aan voedsel in die geheel of in die grond.
3. Neem paardebloemwortels voordat jy dit in poeier maal. Dosis - een teelepel wortels voor elke maaltyd. Neem die poeier totdat u beter voel.

Het mayonnaise cholesterol?

Lipiede metabolisme verseker die normale werking van die menslike liggaam. Ongeveer 80% van die vet wat benodig word vir 'n gesonde metabolisme word deur die lewer geproduseer. Die oorblywende 20% moet saam met voedsel verkry word. Eiers is 'n noodsaaklike komponent van 'n klassieke sous. Dit is die derde hoogste cholesterolvoedsel. Een dooier van 'n hoender eier bevat 180 mg lipiede, wat meer as die helfte van die aanbevole daaglikse dosis is. Die oorblywende bestanddele van die sous is groente. Fitosterole in olies wat gebruik word vir mayonnaise, insluitend sonneblom, olywe en vlasaad, beïnvloed nie die cholesterolvlakke nie en is voordelig vir die liggaam.

Tuisgemaakte sous

Dierlike vette in eiergele verhoog die vlak van totale cholesterol as gevolg van die 'slegte' fraksie - lae-digtheid lipoproteïene (LDL) en trigliseriede. So 'n sprong lei tot die vorming van kalkagtige gedenkplate aan die wande van bloedvate. In 'n persoon wat daagliks mayonnaise eet, versamel LDL op die beskadigde endotel van die are, wat hul lumen blokkeer. Dit is gevaarlik dat die proses asimptomaties is. Terwyl die lumen van die arterie meer as 25% is, merk die pasiënt geen simptome op nie. As die pasiënt manifestasies van hipertensie in kombinasie met 'n verhoogde vlak van lipiede het, word die lumen van die hoofslagare krities verminder.

Om 'n halwe glas sous te kry, moet u een hoendergeel in die kookproses gebruik.

Om 100 g sous te berei, is 1 eiergeel nodig. 'N Porsie slaai vir een persoon is genoeg 20-30 gram. Dit beteken dat die cholesterol in mayonnaise nie meer as 55 mg is nie. Die daaglikse norm van die stof vir diegene wat aan 'n verswakte vetmetabolisme ly, is 150 milligram. 'N Gesonde persoon kan dit tot 200 mg oorskry.As u 30 gram tuisgemaakte verband gebruik, sal dit 'n kwart van die benodigde daaglikse dosis lipiede uitmaak.

Die groente-bestanddeel van hierdie gereg is olie. Nuttige spesies is olywe en vlasaad. Die fitosterole in hierdie produk het 'n positiewe uitwerking op die metabolisme van cholesterol deur die 'goeie' fraksie - hoë-digtheid-lipoproteïene (HDL) te verhoog, wat bydra tot die opname van kalkafsettings op die wande van bloedvate. Dit is egter moeilik om die olie 'n dieetproduk te noem. 100 ml plantaardige vet bevat 900 kalorieë.

Met mayonnaise met 'n hoë cholesterol is dit nodig op 'n afgemete en skaars manier.

Souse gekoop

Dit is bekend dat sommige soorte eiers, byvoorbeeld kwartelseiers, minder cholesterol bevat. Nadat ons die samestelling bestudeer het, kan ons dit egter verifieer. dat die sousinhoud baie laag is of dat hoender-eierpoeier teenwoordig is. Boonop word selfs groente-olie in goedkoop produkte vervang met dierlike vette of transvette. Hulle verhoog LDL-vlakke en is karsinogene. Selfs produkte van hoë gehalte om die smaak te verbeter, voeg baie melkpoeier by, wat skadelike lipiede van dierlike oorsprong bevat. As daar daagliks so 'n mayonnaise is, sal cholesterol beslis styg.

As iemand besluit om sous te koop, is dit beter om die volgende beginsels na te kom:

• Let op die produkte met 'n vetinhoud van 55% en hoër. Die samestelling van lae-kalorie spesies is ryk aan karsinogene, stabiliseerders en sintetiese bymiddels.
• Bestudeer die komponente en die rangskikking daarvan noukeurig. Die eerste dui die belangrikste bestanddele aan, waarvan die inhoud groter is.
• U moet produkte kies wat natuurlike speserye bevat.
• Dit is beter om 'n vulstasie in 'n glashouer te koop.

Hoe om te kook?

'N Klassieke mayonnaise word berei deur 'n mengsel van groente-olie, rou eiergeel, mosterd, suurlemoensap en speserye op 'n hoë snelheid te klop. Die sousresep word verander afhangende van persoonlike voorkeure. Voeg byvoorbeeld maaskaas of sagte kaas by. Cholesterolvrye mayonnaise kan tuis gemaak word. Hiervoor word eiergele uitgesluit van die samestelling en word stysel as verdikkingsmiddel gebruik.

Mayonnaise: baat of skade?

Volgens wetenskaplikes is die grootste skade aan hierdie sous die hoë kalorie-inhoud. Afhangend van die spesie is dit 600-700 kcal.

Sonneblomolie is egter selfs meer kalorieë - byna 900 kcal per 100 g. Die stelling dat dit beter is om slaaie met olie in plaas van mayonnaise te geur, is verkeerd. Nog 'n algemene mite: cholesterol word heeltemal vernietig deur hittebehandeling. Daar is bewys dat cholesterolmolekules by 'n temperatuur van +360 ° C afbreek.

Ander uitsprake oor die skade aan mayonnaise hou verband met die industriële produksie van hierdie produk. In hierdie geval verander die resep. Verskeie preserveermiddels word bygevoeg om die rakleeftyd van die produk te verhoog.

Vir dieselfde doel word pasteurisering en verfyning van komponente gebruik. As gevolg hiervan word die aantal nuttige spoorelemente in die sous aansienlik verminder. In plaas van natuurlike eiers, word eierpoeier gebruik. Voeg melkpoeier by.

Hoe kan u mayonnaise kies en verteer?

Volg die volgende reëls om u gesondheid nie te benadeel nie:

1. Berei die sous tuis voor: u sal seker wees dat u 'n heeltemal natuurlike produk eet. Tuisgemaakte sous bevat meer voedingstowwe. Dit kan egter nie langer as drie dae geberg word nie, hou dit in die yskas en in glasware.
2. As u in 'n winkel kies, gee u voorkeur aan kalorie (vetinhoud van meer as 55%) of medium-kalorie (van 45 tot 55%). In lae-kalorie stabiliseerders word verdikkers en ander chemikalieë bygevoeg.
3. Daar word geglo dat die produk van olyfolie van beter gehalte is. Lees die samestelling egter noukeurig. As sonneblomolie in die eerste plek aangedui word, word olywe 'n bietjie bygevoeg. Moet in geen geval mayonnaise koop nie, wat goedkoop olies bevat: raapsaad, grondboontjiebotter, soja.
4. Daar is deesdae amper geen mayonnaise gemaak van natuurlike eiergele nie, en ook nie van eierpoeier nie. Maar u kan 'n meer natuurlike produk koop as u aandag gee aan speserye. Die samestelling moet sout, peper, mosterd, ens. Wees, en nie geure en geure nie.
5. Gee voorkeur aan glashouers eerder as plastiekhouers. Sy is veiliger.

Die belangrikste reël - moenie geld spaar as u mayonnaise koop nie en volg die maatreël om dit te gebruik.

Dieet om hoë cholesterol te verlaag

Daar is 'n spesiale dieet wat help om die proteïenvlak in die bloed te verlaag. Die volgende produkte moet voorkeur kry: vis, vleis met 'n lae vetvleis (hoender, kalkoen, konyn), volgraanbrood, vars groente en vrugte, meer-onversadigde vette, suiwelprodukte met 'n lae vetvet, graan.

Video oor cholesterolverlagende voedsel

As u kook, word dit aanbeveel om die metode van stowe, rooster of gaar te gebruik.

Produkte wat help om cholesterol te verhoog:

• vetterige vleis (varkvleis),
• eiers,
• versadigde vette
• gebak,
• voëls - eende, ganse,
• kitskos.

Fisieke aktiwiteit dra by tot die daling in die tempo. Die bloedvlak daarvan hang af van ouderdom en geslag.

En ten slotte, nog 'n video oor die verlaging van cholesterol sonder medisyne

Om verskillende siektes te voorkom, word dit aanbeveel om 1-2 keer per jaar 'n biochemiese bloedtoets te doen om die toestand van die hele organisme na te gaan.

Hoeveel cholesterol is in mayonnaise en kan dit geëet word?

Mayonnaise is 'n gewilde voedselproduk onder die meerderheid van die bevolking, daarom is mense wat hul gesondheid monitor en mense met 'n hoë cholesterol in die liggaam bekommerd oor hoeveel cholesterol in mayonnaise is.

Cholesterol is 'n organiese verbinding wat verband hou met polisikliese lipofiele alkohole. Hierdie komponent vorm deel van die selmembrane en met die deelname daarvan word 'n groot aantal biologies aktiewe komponente wat vir die menslike liggaam nodig is, gesintetiseer.

Die normale cholesterolvlak by mense is ongeveer 5,2 mmol per liter bloed. Dit is hierdie konsentrasie van cholesterol wat die beste vir 'n persoon is en wat hom baat.

Die voordele van cholesterol is soos volg:

• aktiveer die brein
• verbeter spysvertering,
• neem deel aan die sintese van 'n aantal belangrike bioaktiewe komponente soos steroïedhormone en vitamien D.

Ongeveer 80% van die totale hoeveelheid cholesterol wat in die liggaam beskikbaar is, word deur lewerselle geproduseer - hepatosiete. Ongeveer 20% van die nodige cholesterol kom uit die omgewing as deel van die voedsel wat in die voedselproses verbruik word.

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

As die liggaam 'n oorskatting van hierdie verbinding het, is dit nodig om die inname van voedsel wat hoë cholesterol bevat in die dieet te beperk.

Die belangrikste produkte wat 'n groot hoeveelheid polisikliese lipofiele alkohol in hul samestelling bevat, is die volgende:

1. Afval.
2. Eiers, veral die dooier.
3. Harde kase.
4. Botter.
5. Vetterige vleis.
6. Die vet.

Om te verstaan ​​of daar cholesterol in mayonnaise is, moet u die samestelling van hierdie moderne gewilde sous bestudeer.

Vir mense met 'n hoë cholesterol in die liggaam, is dit belangrik om nie net die antwoord op die vraag of cholesterol in mayonnaise bevat, te weet nie, maar ook hoeveel cholesterol in die een of ander soort mayonnaise bevat.

Mayonnaise produkte

Hoe word 'n gewilde tafelsous gemaak, en watter produkte word gebruik om aan te trek?

Pasiënte wat aan verhoogde vlakke van LDL in plasma ly, is bekommerd oor die vraag of die gebruik van mayonnaise volgens die klassieke resep gevaarlik is vir die gesondheid van die mens.

Die vlak van cholesterol in mayonnaise hang direk af van die bestanddele wat by die bereiding van die sous gebruik word.

In die klassieke metode van bereiding van die produk word die volgende bestanddele gebruik:

• eiergele,
• 'n mengsel van plantaardige olies,
• sitroensuur
• sout,
• suiker,
• asyn.

Hierdie stel bestanddele is 'n skelet van kooktegnologie. By die gespesifiseerde lys van komponente voeg verskillende vervaardigers ook verskillende bestanddele by in die vorm van speserye, preserveermiddels en smaakversterkers wat oorspronklikheid tot die finale produk toevoeg.

Die eiers waaruit die produk bestaan, is die drie belangrikste voedsel wat die rykste aan cholesterol bevat. Een eiergeel in die samestelling daarvan bevat ongeveer 180 mg van hierdie bestanddeel, wat ongeveer 70% van die totale daaglikse cholesterolbehoefte vir 'n persoon is. Die verbruik van ongeveer 300 mg polisikliese lipofiele alkohol per dag as deel van voedsel word toegelaat. Hierdie volume vir pasiënte met vetsug of diabetes is beperk tot 150 mg per dag.

As u mayonnaise volgens die klassieke tegnologie berei, bevat 100 gram produk ongeveer 42 mg cholesterol, hierdie sousvolume is ongeveer 4 eetlepels. Hierdie hoeveelheid sous is genoeg om een ​​slaai voor te berei vir die hele gesin, bestaande uit 4 mense.

Op grond van die gegewens, kan bepaal word dat die gemiddelde hoeveelheid verbruikte produkte nie meer as 50 gram sal wees nie, maar as u mayonnaise inneem, moet u nie die ander produkte vergeet wat gedurende die dag in die spyskaart voorkom nie.

Skadelike gebruik van mayonnaise

Die grootste nadeel van die gebruik van 'n sous genaamd mayonnaise is, volgens 'n groot aantal voedingsdeskundiges, die hoë kalorie-inhoud. Hierdie aanwyser vir die produk bereik 600-700 kcal per 100 gram van die produk en kan afhang van die tipe.

By die voorbereiding van slaaie moet daar onthou word dat byvoorbeeld sonneblomolie, wat gereeld aanbeveel word om die gebruik van sous in slaaie te vervang, 'n kalorie-inhoud van tot 900 kcal per 100 gram het.

Moderne industriële vervaardigde mayonnaise met onbeheerde verbruik kan die menslike liggaam aansienlike skade berokken, wat verband hou met die eienaardighede van die produksie. Die feit is dat die resep vir die vervaardiging van sous op industriële skaal komponente soos preserveermiddels bevat wat 'n skadelike uitwerking op die mens kan hê.

Boonop vereis die industriële produksie van die produk natuurlike eiergeel met eierpoeier in die samestelling daarvan. Dit kan ook die effek van mayonnaise op die liggaam negatief beïnvloed.

Daarbenewens word prosedures soos pasteurisering en verfyning van komponente tydens die voorbereidingsproses gebruik om 'n langer houdbaarheid te verkry.

Die gebruik van sulke prosedures lei tot 'n afname in die aantal bruikbare komponente in die samestelling van die sous.

Die voordele vir die liggaam deur die gebruik van die produk

By die keuse van so 'n produk, moet daar veral gekyk word na die samestelling daarvan, aangesien vervaardigers dikwels 'n mengsel van hoender- en kwartelseiers gebruik om die koste van die produk te verminder.

Daar is dieet- en maer variasies van mayonnaise, wat verskil van die klassieke in hul resep.

In die resep vir die bereiding van sous kan verskillende soorte plantaardige olies gebruik word, soos:

Hierdie olies versadig die liggaam met omega 3-vetsure, vitamiene en plantekstrakte.

Omega 3-vetsure help om hoë vlakke van slegte plasmakolesterol te verlaag en die verhouding tussen LDL en HDL te verbeter.

Die vitamiene wat die produk binnedring, vergoed vir die tekort aan die menslike liggaam, en plantekstrakte is biologies aktiewe komponente wat noodsaaklik is vir die normale werking van alle organe en hul stelsels.

As u mayonnaise gebruik, moet u die maatstaf ken, anders kan dit in die loop van die metaboliese prosesse op die selvlak versteurings veroorsaak, wat veroorsaak word deur 'n verandering in die verhouding tussen veel-onversadigde vetsure.

Sulke afwykings lei tot 'n toename in bloedviskositeit en 'n afname in die doeltreffendheid van die immuunmeganismes.

Die vervanging van cholesterolvrye mayonnaise en suurroom

Op die oomblik word variëteite van die produk geproduseer, wat in hul samestelling prakties nie cholesterol bevat nie. Maar indien verkies, kan so 'n sous tuis berei word.

Die formulering van so 'n produk is redelik eenvoudig. Om van cholesterol ontslae te raak, word eierproteïene vervang met aartappelstysel.

Die voordeel van tuisgemaakte sous is die volledige afwesigheid van sintetiese bymiddels daarin wat die werking van die liggaam nadelig kan beïnvloed.

Die nadeel van hierdie produk is die kort rakleeftyd as gevolg van die gebrek aan preserveermiddels in die samestelling daarvan. Gewoonlik is die rakleeftyd van tuisgemaakte sous beperk tot drie dae.

Dikwels probeer hulle mayonnaise in vakansiesalades vir diabete vervang met suurroom, aangesien 'n vervanging gesonder en nie skadelik vir die liggaam is nie. Maar in hierdie geval moet onthou word dat suurroom 'n produk van dierlike oorsprong is. Dit is nie net van toepassing op die dieetkomponente van geregte nie, maar is ook een van die belangrikste verskaffers van cholesterol aan die menslike liggaam. Natuurlike suurroom word gekenmerk deur 'n baie hoë vetinhoud en 'n volledige afwesigheid van plantaardige vette.

As ons 'n natuurlike suurroom en 'n provinsiale mayonaise, volgens die klassieke resep voorberei as 'n geur vir verskillende geregte, vergelyk, kry die sous die voordeel. Suurroom is in hierdie geval 'n gevaarliker produk, veral vir mense met 'n hoë cholesterolvlak. Dit kan in hierdie geval 'n hoër styging in plasmakolesterol en die ontwikkeling van siektes in die kardiovaskulêre stelsel uitlok.

Dit is nie nodig om voorkeur te gee aan die nou gewilde kruisies suurroom en mayonnaise nie, aangesien so 'n produk die belangrikste verskaffer van cholesterol is, wat verband hou met die gebruik van 'n groot aantal eiers in die produksie daarvan.

Moet ek weier om mayonnaise te gebruik?

Daar is geen sin in die weiering om hierdie produk in die dieet te gebruik nie, des te meer omdat u dit nie in 'n winkel kan koop nie, maar dit self kan kook. In die gaarmaakproses kan u 'n groot verskeidenheid geurmiddels en verskillende bymiddels gebruik in die vorm van suurlemoensap of druiwesap, vars kruie, verskillende groente-olies.

Die voordeel van self kook is die volledige afwesigheid in die formulering van die bereiding van skadelike geure, preserveermiddels en stabiliseerders. As u die sous voorberei, kan u ook die hoeveelheid bestanddele wat die kardiovaskulêre stelsel kan benadeel, beheer.

As eiergele om gesondheidsredes nie by die resep ingesluit kan word nie, word dit aanbeveel om dit te vervang deur lesitien in die resep te plaas.

Die digtheid en smaak van die produk wat op lesitien berei is, verskil prakties nie van die sous wat volgens die klassieke resep berei is nie.

Die nadeel is die kort rakleeftyd, maar met gereelde gebruik en as u mayonnaise in 'n klein hoeveelheid voorberei, is hierdie nuanse nie 'n groot minus nie.

Die teenwoordigheid van hoë cholesterol in die liggaam is nie 'n rede vir die volledige afwysing van die gebruik van u gunsteling verband vir die kook van 'n verskeidenheid geregte nie.

In hierdie geval word slegs aanbeveel dat dit goed is om 'n samestelling van die bestanddele te bestudeer voordat u 'n produk aanskaf, en kies watter soorte verband wat die minste skadelik is vir die werk van die kardiovaskulêre stelsel en die menslike liggaam as geheel.

Wat is skadelik mayonnaise beskryf in die video in hierdie artikel.

'N Oorsig van produkte wat witbloedselle verhoog

'N Lae aantal witbloedselle maak die liggaam kwesbaar vir die patogene gevolge van virusse en bakterieë. Die regstelling daarvan kan nie net met behulp van spesiale medisyne en prosedures uitgevoer word nie, maar ook deur 'n sekere dieet te volg. Nie baie mense weet dat in die helfte van die gevalle van 'n afname in die produksie van leukosiete afhang van die gebrek aan voedingstowwe en vitamiene in die liggaam nie. As u sekere kosse eet en die tekort op alle maniere uitmaak, kan u goeie resultate behaal in die behandeling van leukopenie. Watter produkte help om die sintese van witbloedselle te verhoog, hoe hulle in die dieet inpas en watter funksies hulle het, sal ons verder ontleed.

Watter spoorelemente beïnvloed die produksie van witbloedselle?

Min mense weet dit, maar sekere produkte het hul eie unieke biologiese samestelling, wat op die een of ander manier die gesondheid beïnvloed.

Ten einde die produksie van leukosiete te verhoog en hul bestaan ​​in die bloed te laat duur, moet sekere toestande geskep word. Die liggaam moet noodwendig die volgende spoorelemente bevat:

1. Foliensuur of vitamien B9 is 'n belangrike spoorelement wat deelneem aan die hematopoiese-proses, wat verantwoordelik is vir die behoud van 'n normale kwalitatiewe en kwantitatiewe bloedsamestelling. Vitamien B9 versamel in die lewer, maar die reserwes word vinnig uitgeput omdat die liggaam daagliks ongeveer 400 mikrogram spandeer om die gesondheid te handhaaf.
2. Koper - dit kom in die liggaam in saam met produkte, dit versamel in die ingewande, waarna dit heeltemal opgeneem en deur die bloed na alle organe en stelsels vervoer word. Koper bind aan bloedproteïene (albumien en globuliene), en skep ook sterk kovalente bindings waarmee u immuniteit kan handhaaf.
3. B-vitamiene - neem deel aan sellulêre metabolisme, versterk die membraanwande, beskerm selle teen broosheid en oormatige deurlaatbaarheid. Dit is ook in staat om senuwee-impulse op mikrovlak te verbeter, waardeur u betyds seine kan oordra oor die behoefte om witbloedselle in die bloed te stimuleer.
4. Yster - hierdie komponent neem nie net deel aan die vervoer van suurstof na die selle nie, maar beïnvloed ook die werking van die hormonale stelsel, wat die aktiwiteit van die skildklier en byniere normaliseer, wat uiters belangrik is vir leukopenie.

Hierdie 4 komponente moet daagliks in voldoende volume verkry word om beenmurgsintese van leukosiet selle te bepaal.

Dit is maklik om te weet watter produkte hulle bevat en die regte spyskaart te kies.

Samestelling, skade en voordeel

Die samestelling van mayonnaise, vervaardig volgens GOST in die USSR, bevat die volgende produkte:

• geraffineerde olie - 68%,
• vars hoendergele -10%,
• mosterd - 6,7%,
• suiker - 2,3%
• 5-% asyn - 11%,
• sout en speserye - 2%

Geen emulgatoren, verdikkers nie! Volgens GOST moet mayonnaise nie preserveermiddels en antioksidante bevat nie! Die enigste ding wat pla, was kalorieë (625 kcal per 100 gram). In die vyftigerjare is aterosklerose nog nie beskou as 'n siekte van die eeu nie, en die behandeling van kardiovaskulêre siektes was nie so relevant nie. Bloedcholesterol (die naam van cholesterol meer korrek vanuit 'n biochemiese oogpunt) het selde die norm oorskry, en dit is 'n belangrike faktor vir die liggaam. Die feit dat cholesterol in mayonnaise teenwoordig is in die samestelling van die voltooide sous in die hoeveelheid van 34 gram per 100 gram, het min mense daaraan geskenk.

Die samestelling wat op moderne plastiekverpakking aangedui word, is oorlaai met preserveermiddels, emulgatoren, bymiddels wat 'n tradisionele smaak gee. Dit bevat eiers wat min gemeen het met vars, volwaardige eiers, en meestal gebruik vervaardigers eierpoeier. Dit alles in 'n komplekse, en nie net vetinhoud, kalorieë en die teenwoordigheid van cholesterol nie, stel ons in staat om 'n bevestigende antwoord op die vraag te gee: is kommersiële mayonnaise skadelik? U kan self 'n alternatief vir skadelike bymiddels vir 'n produk vervaardig volgens die TU (tegniese spesifikasies) maak.

Tradisionele, tuisgemaakte mayonnaise

Ons neem vars eiers, olie en suurlemoensap, verkieslik op dieselfde temperatuur.

• Eiergele - 2 stuks.
• Plantaardige olies (olywe, sonneblom) - 150 ml
• Suurlemoen - 1/2 st (kan vervang word met 1 eetlepel asyn)
• Mosterdpoeier - 1/2 teelepel
• Sout, suiker en peper na smaak (gewoonlik 1/2 of 1/3 teelepel)
• U kan knoffel na smaak voeg (1-2 naeltjies gerasper op 'n fyn rasper)

Dit is gerieflik om 'n houer vir die menger te gebruik. Eerstens, skei en klits die eiergele, voeg sout, suiker, peper by, en klits tot die sout en suiker oplos. Sorg dat u dit versigtig sit sonder om op te hou om 'n halwe teelepel letterlik 'n halwe teelepel te verfyn, sodat dit nie 'n kenmerkende geur en smaak is nie, neem die olie geleidelik na 'n teelepel, voeg suurlemoensap of asyn by (dit speel die rol van verdikkingsmiddel). Giet voortdurend die tweede helfte van die olie in 'n dun stroom. Met deeglike sweep word 'n emulsie verkry. 'N Lepel in sulke mayonnaise sal staan. As die sous 'n dik konsistensie verkry, voeg fyngemaalde plantekstrakte, speserye na smaak by:

Die voordele tuisgemaakte mayonnaise:

1. Die dooier bevat lesitien, fosfolipiede wat uiters voordelig vir die brein is.
2. Eiergeel is 'n bron van cholien of vitamien B 4, wat lipiedmetabolisme en die vorming van "goeie" cholesterol verbeter
3. Plantaardige olie is ryk aan poli-onversadigde vetsure - noodsaaklike en voordelige stowwe vir die selmembraan en senuweestelsel.
4. Mosterd bevat essensiële olies, spoorelemente: kalium, sink, yster. En makrovoedingstowwe: kalsium, natrium

Daarom kan tuisgemaakte sous veilig beskou word as 'n gesonde voedselproduk, ingesluit in verskillende geregte.

Produkgroepe ryk aan vitamiene en minerale

As ons voedsel vanuit die oogpunt van bruikbaarheid in die teenwoordigheid van 'n verlaagde vlak van leukosiete in ag neem, moet ons verstaan ​​dat nie alle produkte (selfs uit die kategorie van gesond en voedsaam) verbruik moet word nie. Sommige van hulle het die teenoorgestelde effek, wat die sintese van witbloedselle demp.

Produkte wat witbloedselle verhoog, kan baie verskil. Daar word onderskei van 7 voedselgroepe, waarvan die samestelling die liggaam heeltemal kan versadig met die ontbrekende spoorelemente, asook leukopoiesis kan normaliseer.

Vleis en pluimvee

Hoender-, kalkoen- en konynvleis is die drie maklikste geassimileerde produkte wat nie net proteïenbalans aanvul en handhaaf nie, maar ook die liggaam kan versadig met aminosure en B-vitamiene.

'N Groot hoeveelheid koper en yster word in kalkoenvleis aangetref, en die gans is die leier in terme van veelvoudige onversadigde aminosure.

Dit word ook aanbeveel om stoomvleis en jong varkvleis te gebruik, uitgesonderd die inname van vet in skottelgoed. Beesvleis bevat minder proteïene as hoendervleis, maar 'n verhoogde hoeveelheid yster dui daarop dat dit nodig is in die dieet van 'n pasiënt met leukopenie.

Vra gerus u vrae aan 'n voltydse hematoloog op die webwerf in die kommentaar. Ons sal beslis antwoord. Stel 'n vraag >>

Weiering moet van:

• eend vleis
• nutria vleis
• beesvleis
• kwartels,
• patryse,
• braaikuikens.

Hulle het 'n groot persentasie cholesterol wat op die binnemure van die bloedvate kan versamel en dit veroorsaak aterosklerose.

Vis en seekos

Benewens fosfor, is mariene visse ryk aan vitamiene B1 en B12. Seewier en seekos is ook ryk aan vitamiene: oesters, kammossels, garnale. Van vis is dit beter om sulke soorte voorkeur te gee:

• rooi vis: salm, forel, salm, steier,
• gespartel,
• seebaars
• makriel,
• Stille Oseaan-haring.

U mag nie baie olierige visse eet nie, aangesien visolie, met die oormaat daarvan, die bloedsomloopstelsel kan beïnvloed, wat die bloed vloeibaar maak en nie kan stol nie. Teen die agtergrond van 'n afname in die aantal bloedplaatjies neem leukosiete ook af.

Die volgende soorte graan word as die nuttigste en voedsaamste vir leukopenie beskou:

• bokwiet - bevat 'n groot hoeveelheid foliensuur,
• hawermeel - 'n toonaangewende in die inhoud van vitamien B12,
• pêrelgars - een gedeelte pap dek die daaglikse norm van foliensuur en B-vitamiene.

Koolhidraatryke graan moet soggens verbruik word.

Dit word aanbeveel om net voor die etes 'n bietjie botter by te voeg.

Suiwel en suiwelprodukte

Benewens proteïene in melk is daar 'n hele stel aminosure en minerale wat nodig is vir die gesondheid. Met leukositopenie moet suiwelprodukte daagliks verbruik word:

• harde kaas (maar nie gerook nie),
• gepasteuriseerde volmelk,
• kefir,
• natuurlike jogurt,
• suurdeeg
• maaskaas en geregte daaruit.

Suiwelprodukte handhaaf 'n optimale balans van voordelige bakterieë in die ingewande, wat ook verband hou met leukosietvlakke en gesondheid.

'N Groot hoeveelheid yster, magnesium, kalium en fosfor met jodium word in ertjies, bone en kikkererwten aangetref. Lensies en skottels daaruit versadig die bloed met yster, waardeur die hemoglobienvlak verhoog word, en die duur van die witbloedselle in die bloed verhoog.

Dit is verpligtend om grondboontjies, okkerneute, haselneute en cashewnoten by die dieet in te sluit. Laasgenoemde word as die leier op die gebied van vitamien B6 en B12 onder ander neute beskou.

Onder vrugte wat ryk is aan B-vitamiene en yster, is daar:

Dit moet tussen hoofmaaltye verteer word, en nie met vloeistof afgespoel word nie.

Onder groente word voorkeur gegee aan setperke en sulke wortelgewasse:

• slaai,
• blaarslaai,
• groenbone
• wortels,
• beet,
• selderyblare.

Hierdie kosse bevat baie yster, kalium en magnesium, en bevat ook 'n stoorkamer van foliensuur. Beperk die verbruik van kool, veral rooikool en geel tamaties.

Hoe om kos te kook?

Dit is geen geheim nie dat hoe langer die produk hitte-behandelbaar is, hoe minder voedingstowwe daarin.

Daarom moet u by die kookkuns die volgende reëls hou:

1. Dit is beter om nie pap te kook nie, maar stoom dit vir 3-4 uur met kokende water in 'n termos. Dus is dit meer geneig om al die nuttige eienskappe van die produk te bewaar.
2. As u vrugte eet, word dit deeglik gewas, en vir kinders word dit met kookwater gegiet. Dit is ook nodig om die skil te verwyder sodat die proses van vertering en assimilasie nie verleng word nie. Vir die was van groente en vrugte word slegs gekookte water gebruik, en nie kraanwater nie.
3. Natuurlike koeimelk moet voor verbruik gekook word, waarna die skuim verwyder word.
4. Yoghurts en ander suurmelkprodukte word berei met behulp van spesiale bakteriële voorgeregskulture wat u by enige apteek kan koop.
5. Vis en vleis moet minstens 30-40 minute lank aan die brand gesteek word, aangesien alle patogene mikroörganismes wat die vleis binnedring nie onmiddellik doodgaan nie, maar met 'n sekere termiese effek op lang termyn.
6. Eiers moet voor gebruik met lopende water gewas word. Slegs vars tuisgemaakte hoender eiers word in kos gebruik. Dit is die beste om dit gaar te maak of omelet te berei, want in rou vorm verteer hulle langer en die kanse om helminths te kry, is baie keer hoër.
7. Slegs gekookte water word gebruik om te drink, selfs al word dit in 'n winkel gekoop.
8. Dit word nie aanbeveel om verpakte sappe saam met preserveermiddels en kleurstowwe vir voedsel te gebruik nie, wat die immuunstelsel vererger en dit buite die norm laat werk.
9. Die proses en tipe hittebehandeling is belangrik. Braai in diep vet en olie moet weggegooi word ten gunste van foelie, bak, stoom of stoombehandeling. Rooiwarm olie is 'n groot hoeveelheid nitrate wat die reeds verswakte liggaam nadelig beïnvloed.
10. Dit is beter om kitskos en gekoopte kos te weier ten gunste van tuisgemaakte produkte, natuurlike melk, vleis en eiers. Groente, kruie en vrugte wat in hul eie tuin gekweek word, het 'n terapeutiese effek wat groter is as in 'n supermark.
11. Kos moet in klein porsies verteer word, maar dikwels - minstens 5-6 maaltye per dag.

Sulke reëls moet in ag geneem word, aangesien 'n verlaagde vlak van leukosiete op 'n swak immuniteit dui, wat 'n hoë infeksie toon.

Voorkoming van leukopenie

In die teenwoordigheid van aanwysers wat effens van die norm afwyk, stel die dokter gewoonlik voor dat u die voedingsproses normaliseer. Dit is in die produkte wat die liggaam binnedring, afhanklik van die gesondheid. 'N Gebrek aan foliensuur en B-vitamiene vir 'n voldoende lang tyd (veral tydens vas en diëte) lei tot foute in die liggaam. Die lewenskragtige reserwes is uitgeput, waarna die liggaam letterlik in 'n noodtoestand werk, wat voortdurend dui op die probleme.

Die nakoming van die dieet is ook belangrik vir leukopenie, waarvan die oorsaak nie net die gebrek aan voedingstowwe was nie, maar ook ander gesondheidsprobleme. Dit sal die las van die liggaam verwyder, die verteringsproses vergemaklik, en ook die tekort aan spoorelemente ontbreek.

Versterking van die terapeutiese effek van voeding kan in die vars lug en eenvoudige fisieke oefeninge loop. Hulle sal nie net die liggaam met suurstof versadig nie, maar ook spiere ontwikkel deur hul toon te verwyder.

Nie baie mense dink dat voeding die basis van gesondheid is nie. Diegene wat reg eet en slegs gesonde kos eet, is minder geneig om siek te word, en het ook probleme met 'n lae vlak van witbloedselle.

Die produkte is dus in staat om die vlak van leukosiete te normaliseer, wat die gebrek aan nuttige spoorelemente en vitamiene bevat wat nodig is vir leukopoiesis in die liggaam. Behoorlike voeding is die beste voorkoming van leukopenie, sowel as die weg na volledige en goeie gesondheid. Die dieet is in staat om die terapeutiese effek tydens medikasie te verhoog, sowel as om alle metaboliese prosesse in die liggaam te normaliseer.

Die nakoming van hierdie aanbevelings rakende kook sal dit voedsaam en gesond maak.

Die hoeveelheid cholesterol in mayonnaise

Dit is nog steeds om uit te vind hoeveel cholesterol in mayonnaise is, en hoe die inhoud in voedsel bloedcholesterol beïnvloed. Van al die bestanddele het slegs die dooier cholesterol in sy samestelling. Die belangrikste bestanddele is plante, en cholesterol kan slegs van dierlike oorsprong wees.

Ongeveer 180 mg cholesterol in een dooier, êrens tussen 40-50% van die aanbevole daaglikse inname (300-500 mg). Met oortollige gewig en suikersiekte daal die norm tot 150 mg.

100 g mayonnaise - 4 eetlepels - ongeveer 35 mg van hierdie stof. Gewoonlik voeg ons soveel by die slaai. Een persoon sal waarskynlik nie meer as 50 gram mayonnaise in een slaai eet nie. Die dosis cholesterol wat met mayonnaise verkry kan word, is dus nie so hoog nie.

Kan ek mayonnaise gebruik sonder om my gesondheid te benadeel?

Miskien het u inligting gekry dat die eiers gerehabiliteer word, wat as gesonde voedselprodukte beskou word en nie net proteïene bevat nie, maar ook nuttige mikro-elemente, sodat u dit veilig kan aanskakel as u slaaie voorberei en vakansieregte versier. In een van die populêre wetenskaplike artikels oor navorsing gepraat. Ons neem drie groepe deelnemers wat eiers in verskillende hoeveelhede geëet het, van 'n halwe eier tot 2 stukke elke dag vir vyf maande. Toe het hulle 'n bloedtoets gedoen. Nie een van die deelnemers het hoë cholesterol in die bloed getoon nie.

Cholesterol is 'n voorloper vir hormone van die bynierskors, sowel as manlik en vroulik: estrogeen. Dit is deel van vetterige vleis en ander dierevette. Dit bevat in groot hoeveelhede botter, suurroom en melk, pluimvee, vis en eiers.

'N Tipiese menslike dieet bevat 300-500 mg cholesterol. Daar word geglo dat 'n hoender eier 'n groot hoeveelheid cholesterol bevat - 120-180 mg in die dooier. En dit is eiergele wat mayonnaise binnekom. Ernstig egter wetenskaplike studies het bewysdat slegs 2% van die cholesterol wat in voedsel voorkom, geabsorbeer word, dus word slegs 3-4 mg van een dooier geabsorbeer. En om die daaglikse norm te kry, moet u mayonnaise in liter en eiers in dosyne eet.

Daarom is die oorsaak van hoë cholesterol in die bloed glad nie eiers nie. Daarom kan die mayonnaise, waarvan hulle ook deel uitmaak, ook nie die gesondheid benadeel nie. Boonop is dit lae-digtheid cholesterol wat gesintetiseer word as daar 'n oormaat versadigde vette in die liggaam is en 'n tekort aan proteïene is, en daarom word dit 'n lae-digtheid lipoproteïen genoem.

Bloedcholesterolkonsentrasie is 'n ontleding wat almal moet monitor. Dit is belangrik om die verhoogde inhoud van lae digtheid te voorkom, dit is die bloedvate wat op hul mure neerslaan en die bloedvloei belemmer. Terselfdertyd is die nadeel, maar reeds van 'n hoë digtheid, nie minder gevaarlik nie: dit lei tot 'n ontwrigting van die sintese van hormone en die struktuur van die selmembrane.

Kyk na die video: Africa's Best ORGANICS Hair Mayonnaise on Natural Hair Tutorial & Review (Mei 2024).