Spyskaart vir 'n lae koolhidraatdieet vir tipe 2-diabetes vir 'n week, kundige advies

Swak glukose metabolisme, diabetes, chroniese ongeneeslike siekte. Benewens mediese behandeling om diabetes te verslaan, moet die pasiënt sy daaglikse roetine heeltemal verander. Om glukemie te normaliseer, is dit nie genoeg om gereeld medikasie te neem nie, maar dit is noodsaaklik om voeding te monitor. Daarsonder sal geen behandeling effektief wees nie. Voedingkundiges en endokrinoloë het baie aanbevelings vir lae-koolhidraatdiëte ontwikkel. Die basiese riglyne word in dieetkunde opgesom. Die behandelingstabel No. 9 is ontwerp vir tipe 2-diabetes.

Gebruik van 'n lae-koolhidraatdieet vir diabetes

'N Laekoolhidraatdieet vir tipe 2-diabetes, 'n weeklikse spyskaart waarop elke pasiënt op een van die vele dieetkundige terreine kan vind. Maar dit is die beste om die klassieke dieet nommer 9 te volg, wat al die belangrikste beginsels van diabeetvoeding deeglik beskryf.

Belangrik! Laekoolhidraat is die voedsel wat slegs komplekse koolhidrate bevat.

Wat beteken dit? Die ingewikkeldheid van 'n koolhidraat is die lengte van sy ketting eenvoudige koolhidrate en die tempo waarteen dit tydens vertering afbreek. Vesel word ook by die dieetmenu opgeneem - dieetvesel, wat onveranderd uit die liggaam geskei word en nie verteer word nie.

Dieet nommer 9 is 'n dieet wat die pasiënt sy hele lewe volg. As dit moontlik is om die toestand te stabiliseer, beveel dokters aan om die regime effens te verswak en toe te laat dat sommige relatief teenaangedrewe produkte bygevoeg word.

In alle ander gevalle kan slegs streng voedingsbeheer 'n stabiele verloop van die siekte verseker.

Die belangrikste aanduidings vir die aanstelling van behandelingstabel 9:

• Ligte tot matige diabetes
• Vetsug.

In ernstige gevalle van die siekte word ligte koolhidrate heeltemal uitgesluit van die dieet. Met gepaardgaande siektes word dieetveranderings bespreek. Tabel 9 word slegs getoon in die geval van 'n algemene stabiele toestand.

Wat is die dieet en die resultate daarvan vir tipe 2-siekte?

Die basiese beginsel van 'n diabetiese dieet is om die liggaam van al die nodige voedingstowwe te voorsien, maar die inname van ligte koolhidrate en vette te beperk. So 'n dieet moet vesel, vitamiene, minerale, proteïene en komplekse koolhidrate, vetsure bevat. Maaltye moet gekombineer word met die dosis en die tydstip vir die inname van hipoglisemiese middels of insulien om spronge in glukose te vermy.

'N Studie oor pasiënte wat volgens hierdie dieet in 'n hospitaal eet, het getoon dat die algemene toestand sowel as alle indikatore baie vinniger normaliseer as die pasiënt aan alle voedingsvereistes voldoen.

Koolhidraatkos, 'n lys vir diabete en vetsugtige persone, bevat nie net 'n beskrywing van die kalorie-inhoud van die voedsel nie, maar ook die beste manier om te kook.

Die basiese beginsels van dieet nr. 9:

• Volledige verwerping van voedsel met 'n hoë glukemiese indeks,
• As versoeters, gebruik slegs glukosevrye versoeters, natuurlik of kunsmatig, in streng beperkte hoeveelhede,
• Die daaglikse dieet word in 5-6 klein maaltye verdeel. Dit is nodig om voedselinname deur die dag eweredig te versprei en honger te vermy,
• Geskatte kalorie-inhoud per dag - 2300-2700 kcal, kan wissel afhangende van liggaamsgewig, geslag, ouderdom, liggaamlike arbeid, verwante siektes,
• Gereelde konsultasie met u dokter en monitering van bloedbiochemie.

Verbode en toegelate produkte

Om 'n behoorlike dieet vir 'n diabeet te maak, is dit die moeite werd om te onthou watter kosse toegelaat word en watter kontraindikasie vir gebruik.

Toelaatbare produkte en metodes om dit voor te berei:

• Groente en setperke in onbeperkte hoeveelhede, behalwe aartappels, verkieslik vars,
• Lae-vet pluimvee of kalfsvleis. Dit is moontlik in die vorm van gestoomde koteletjies, gekook, gestoof of gebak,
• Sommige vrugte, 2-3 stuks per dag (appels, appelkose, perskes, pruime), vars of in kompote, jellie, suikervrye sappe,
• Groente en botter teen 20-30 gram per dag,
• Lae-vet suiwelprodukte (melk, kefir, maaskaas),
• Graan gaar op water (gars, gierst, bokwiet, hawermeel),
• Harde noedels
• 'N Sagte tee of koffie een keer per dag,
• Elke dag benodig 'n kind neute of sade wat ryk aan vetsure is,
• Sommige produkte word spesifiek voorgeskryf vir gewigsverlies (groen bokwiet, Jerusalem artisjok, sigorei) as gevolg van inulien in die samestelling,
• Lae-vet gestoofde of gebakte vis.

Lys van verbode produkte:

• Vetterige donker vleis, veral gebraai,
• gebak
• Kitskos
• Aartappels, piesangs, druiwe, sommige droëvrugte,
• Rys, semolina word slegs in klein hoeveelhede toegelaat,
• Geblikte kos, ingelegde produkte, gedroog, gesout,
• Soet jogurt, suurroom, room,
• Bottermeelprodukte,
• Sagte pasta variëteite.

Kosse wat deur kalorie toegelaat word

Kalorie-inhoud is die energiewaarde van 'n produk; hierdie aanwyser skat hoeveel energie die liggaam kan sintetiseer deur 'n spesifieke produk te verteer.

In diabetes daal die daaglikse kalorie-inname so laag as wat die pasiënt se metaboliese toestand benodig. Gewoonlik is dit 2400-2700 kcal, maar dit kan afhang van komplikasies, aanwysers van laboratoriumtoetse.

Om die resultaat van die dieet te beoordeel, word 'n aanduiding van geslikte hemoglobien gebruik, wat die gemiddelde glukosevlak die afgelope 3 maande toon.

Koolhidraatvrye voedsel het die laagste kalorie-inhoud, en met diabetes kan dit in bykans onbeperkte hoeveelhede verbruik word. Hierdie groep bevat groente en setperke. Dit bevat ook onverteerde vesel, wat 'n gunstige effek op die spysvertering het, en 'n gevoel van volheid sit vinnig binne. Dit moet gekombineer word met energieryke voedsel.

Koolhidraatryke voedsel wat aanvaarbaar is vir suikersiekte - dié wat stysel bevat, word stadig afgebreek tot glukose.

Versoeters bevat nie glukose nie, en daarom is hul kalorie-inhoud baie laer as ander soet kosse. Daarom kan natuurlike of kunsmatige versoeters by nageregte gevoeg word, wat dit dieet en voordeliger maak.

Spyskaarte vir pasiënte met tipe 2-siekte

'N Tabel wat 'n benaderde weeklikse spyskaart vir 'n diabeet volgens die reëls van die terapeutiese dieet nr. 9 toon.

Moenie die nodige daaglikse hoeveelheid vloeistof vergeet nie, afhangend van die ouderdom, gewig en toestand van die liggaam, hierdie volume wissel tussen 1000 en 3000 ml per dag.

Alle voedselinname moet gekombineer word met medikasie, behalwe snacks wat geskep word om honger en hipoglukemie te voorkom.

Vleis resepte

Op die internet is daar baie resepte vir lae-koolhidraatdiëte vir diabete en mense met vetsug.

Proteerskatte, wat in diabetes die belangrikste energiebron is, kom voor in vleis, wat behoorlik gekook moet word om die maksimum hoeveelheid voedingstowwe daarin te laat.

Aangesien diabetes in gebraaide kosse teenaangedui is, kan vleis gebraai, gekook, gebak word. Met 'n paar eenvoudige resepte, hoef u nie bekommerd te wees oor die nut en voedingswaarde van 'n vleisgereg nie. Byna enige behoorlik gekookte vleis word vir diabetes toegelaat.

• Gesmoorde varkvleis met blomkool. Blomkool - 'n dieetgroente met 'n lang lys voedingstowwe in die samestelling. Varkvleis word so maer as moontlik gekies en skei alle are van vet voordat dit gekook word. Sny die vleis in klein stukkies, verdeel die kool in bloeiwyses. Dit kan 'n paar minute op hoë hitte sonder olie gebraai word totdat 'n 'bloos' verskyn, bedek en prut tot gaar, verkieslik langer. Speserye, sout en knoffel word na smaak bygevoeg.
• Lae-vet beesvleis gaan goed met byna alle groente. Tamaties, courgette, uie, knoffel, paprika word gesny en gemeng met skyfies kalfsvleis, in die oond gesit, met 'n bietjie olyfolie gesprinkel en met speserye gesprinkel, ongeveer 2 uur op 180 grade gebak.
• Gestoomde hoender- of kalkoenkoteletjies. Dit is raadsaam om die maalvleis op u eie te kook om te weet oor die samestelling daarvan en om die inname van vet te vermy. Meng die maalvleis met ui, knoffel, speserye en sout, eier, 'n lepel stysel per 0,5 kg maalvleis. Kook 25-30 minute in 'n dubbele ketel.
• Gaar vleis het nie dieselfde smaak as gebraai of gebak nie. Maar dit is baie nuttig om vir sous te gebruik. Die belangrikste is om te sorg dat daar min vet in die vleis is.

Om die komplikasies van diabetes te voorkom, is dieet een van die belangrikste elemente van die behandeling. Om die sogenaamde “wittebrood”, dit wil sê remissie, te bewerkstellig, moet die regte dieet daagliks deur die pasiënt se lewe gehandhaaf word. Volgens die pasiënte self word dit maklik as u die saak benader met 'n bewustheid van verantwoordelikheid, met alle erns en verbeelding. Dieetkook kan terselfdertyd baie voedsaam en gesond wees. Met verloop van tyd raak die pasiënt fisiek en sielkundig aan hierdie roetine gewoond.