Resepte met 'n lae koolhidraat dieet tipe 2

Watter soort diëte is nie uitgevind vir gewigsverlies nie? Kefir en Kremlin, vrugte en groente, skoonmaak en proteïene word aangebied. Daar is selfs outeursprogramme van vooraanstaande sterre. Sulke maatreëls help iemand om gewig te verloor, ander word getoets as 'n toets vir hul eie wilskrag, en vir diabete is hulle heeltemal ongeskik. Maar 'n lae-koolhidraatdieet word aanbeveel, aanbeveel vir tipe 2-diabetes. Daaroor moet bekend wees aan diegene wie se bloedsuiker styg, sowel as die gewig wat in plek moet wees.

Basiese reëls

By diabete word metaboliese prosesse benadeel. Glukose wat in die liggaam binnekom, kan nie heeltemal opgeneem word nie, en die oormaat daarvan in die bloed word gevoel. Dit is nie genoeg om u liggaam net te onderhou met medikasie wat deur u dokter voorgeskryf word nie. Dit is baie witter om 'n lae-koolhidraatdieet vir diabetes te volg. Dit sal nie net die hoeveelheid glukose in die bloed reguleer nie, maar ook bydra tot die verbetering van metaboliese prosesse. Dit is moontlik om gewigsverlies te bereik, en dit is een van die faktore wat die siekte vererger en lei tot die vele komplikasies daarvan.

As u 'n koolhidraatvrye dieet en resepte kies, sal 'n diabeet vooraf moet instel, wat 'n streng beperking op die gebruik van nie individuele produkte nie, maar hele groepe sal wees.

Snoepgoed en bakkery produkte.
Kitskos
Lekkers.
Die aartappel.
Rys en semolina.
Med.
Vrugte wat baie suiker bevat.

As 'n soort 'n lae-koolhidraatdieet, kies sommige diabete verkeerdelik 'n lae-kalorie dieet vir pasiënte met tipe 2-diabetes. Dit is heeltemal verskillende dinge, en dit is belangrik om tussen hulle te kan onderskei. Deur voedsel wat min kalorieë bevat, te verteer, laat die pasiënt die liggaam honger ly. Dit is irriterend, druk voortdurend tot onklaarraking. Daar is 'n tekort aan voedingstowwe in die liggaam, maar kortisol word in oormaat geproduseer. Die gevoel van honger bereik so 'n hoogtepunt dat mense kombuis toe gaan en alles uit die yskas verteer wat hulle daar kan vind, vergeet dat hulle suikersiekte het.

Die lae-koolhidraatdieet vir diabetes lyk heeltemal anders. Die basis is 'n tabel met produkte met die aangewese GI. Daar word slegs groente, vrugte, graan en vleis met 'n lae glukemiese indeks gekies. Alle voedselsoorte wat vinnige koolhidrate bevat, is nie van die diabeet se dieet uitgesluit nie, en in die kombuis hoort dit destyds nie.

Wanneer nie

Nie altyd is 'n lae-koolhidraatdieet vir diabete nuttig nie. Vir sommige is dit kategorieë teenaangedui. En die rede vir die weiering sal baie dwingende faktore wees:

Verergering van siektes in die spysverteringskanaal.
Voedselallergieë wat 'n gebalanseerde dieet vereis en streng by 'n spesifieke lys produkte hou.
Patologie van die niere.
Swangerskap en die periode van borsvoeding.

'N Lae-kalorie- en lae-koolhidraatdiëte is verbode vir kinders met tipe 2-diabetes. Hul liggaam is nog nie gevorm nie, so 'n skerp beperking van koolhidrate kan lei tot 'n verswakking in die algemene toestand.

Tipe 2-lae-koolhidraat-dieet: resepte-menu

Die korrekte dieet met die tweede tipe diabetes is van groot belang om die normale funksionering van die pasiënt te handhaaf. Sekere produkte help om die pasiënt se gesondheid te handhaaf, gewig te verlaag en bloeddruk te normaliseer. 'N Laekoolhidraatdieet vir diabetes word gekenmerk deur 'n verhoogde inhoud van proteïene, vesel en vitamiene.

Video (klik om te speel).

'N Laekoolhidraatdieet vir die behandeling van verskillende soorte diabetes

Aanbevelings is soortgelyk vir alle soorte glukemiese afwykings, maar sommige van die soorte moet op menu-items fokus. Hier is 'n paar voorbeelde van verskille:

Die belangrikste doel is om bloedglukose binne die vasgestelde limiet te handhaaf. Om dit te bereik, moet u u koolhidraatinname streng beheer.

'N Belangrike voorwaarde is om gewig te verloor. U moet daarop konsentreer om klein porsies te eet en die hoeveelheid kalorieë wat u verbruik, te kontroleer.

Konsentreer op 'n gebalanseerde dieet en koolhidrate. Sowel as proteïene wat na 'n paar uur ook die glukosevlak in die bloed verhoog.

Diabetes mellitus van tipe 2 (nie-insulienafhanklike diabetes) is 'n metaboliese siekte wat gekenmerk word deur chroniese hiperglikemie, wat ontwikkel as gevolg van 'n skending van die interaksie van insulien met weefselselle.

Dit is die algemeenste vorm wat by meer as 80% van die pasiënte voorkom. Dit lê in die feit dat die liggaam minder sensitief raak vir insulien (insulienweerstandigheid).

'N Beduidende impak op die ontwikkeling van hierdie tipe siekte het:

Omgewingsfaktore
gebrek aan liggaamlike aktiwiteit en 'n gemete lewensritme,
abdominale vetsug,
ouderdom,
onbehoorlike dieet.

In die algemeen is insulienbehandeling nie nodig by die aanvang van die siekte nie. Dit is moeiliker vir die pasiënt om die siekte te herken, aangesien die simptome dikwels vir 'n lang tyd nie 'n vermoede by die pasiënt veroorsaak nie.

Moegheid, konstante uitputting,
gewigsverlies of gewigstoename,
verhoogde urinering
swam infeksies, jeuk in die perineum,
gesiggestremdheid
droë mond.

Die simptome kan egter nie lank voorkom nie, alhoewel die suiker baie hoog is.

Dieet met lae koolhidrate is nie 'n vinnige wonderdieet nie. Nietemin laat dit u toe om oortollige gewig te hanteer en is terselfdertyd ryk aan vitamiene: A, C en groep B, asook spoorelemente soos natrium en kalium. Die daaglikse dosis kalorieë is 1000-1300, dus kan dit gebruik word deur mense wat met vetsug sukkel.

Waaraan u moet let as u 'n spyskaart opstel

As u oorgewig of vetsugtig is, is dit die belangrikste hulpmiddel om bloedglukose te verlaag.

Die goeie nuus is dat in die geval van die meeste mense wat aan tipe 2-diabetes ly, 'n verandering in dieet meer effektief is in die behandeling van diabetes as mondelinge medikasie. Selfs klein veranderinge kan glukosetoetsresultate verbeter en komplikasies vermy.

Geregte van beesvleis, pluimvee.
Alle soorte vis en seekos. Vetterige variëteite: salm, makriel, sardien, haring.
Eiers van alle soorte.
Olywe, klapperolie.
Groente wat bo die grond groei: blomkool, broccoli, witkool, Brusselse spruite, spinasie, aspersies, courgette, eiervrug, olywe, spinasie, sampioene, komkommer, blaarslaai, avokado's, uie, soetrissies, tamaties help om die dieet by te voeg en word as bruikbare bronne beskou. koolhidrate.
Suiwelprodukte: natuurlike botter, room (40% vet), suurroom, Griekse / Turkse jogurt en harde kaas in matigheid.
Vir 'n happie, neute en bessies in plaas van springmielies, skyfies en lekkers.
As u 'n baie aktiewe leefstyl het en 'n hoër inname van koolhidrate benodig, kies graan soos hawer, quinoa, bruinrys, wat baie vesel en proteïen bevat.
Vrugte in matigheid.
Witkaas, natuurlike jogurt, Grieks.
Ongeraffineerde komplekse koolhidrate: donker rys, volkorenbrood.

Kook van nuuts af. Die belangrikste reël is om net te eet as jy honger is, en totdat jy vol is.

Suiker is die eerste op hierdie lys. Verpakte sappe, nie-alkoholiese drankies, koeke, rolletjies, ys, lekkers en ontbytgraan. Ook alle kunsmatige versoeters.
Koolzuurhoudende drankies, vrugtesap, versoete koffie en tee.
Soet vrugte-yoghurt, kaas.
Alle verwerkte styselagtige koolhidrate: brood, pasta, witrys, aartappelskyfies en granola. Lensies en bone is in klein hoeveelhede beskikbaar.
Margarien is 'n kunsmatig vervaardigde olie met 'n onnatuurlike hoë vetinhoud.
Dink bier is 'vloeibare brood'? Koolhidrate in die meeste biere word vinnig geabsorbeer, wat 'n styging in bloedsuiker veroorsaak. Kies droë wyne of gedistilleerde alkohol (rum, vodka, whisky) gemeng met water (geen suiker) as u moet drink.
Baie mense beskou vrugte as 'gesond', maar die meeste van hulle bevat baie suiker. As u te veel vrugte eet, beteken dit dat u baie ekstra suiker inhou, wat baie ongewens is. Eet vrugte van tyd tot tyd en kies verstandig. Papaja, appels, pruime en perskes is die beste opsie in vergelyking met piesangs, pynappels, mango's en druiwe.
Kitskos, wegneemkos, in 'n restaurant.
Gekookte kos in flesse, plastieksakke.

GI-voedsel het 'n invloed op bloedsuiker. Diabete word kosse met 'n lae GI - 50 of minder aanbeveel.

Suurdeeg-rogbrood.
Haver vlokken.
Bruinrys
Pearl gars.
Bone en groente.
Appels, pruime, kersies, pomelo's.
Tamaties, komkommers, alle soorte kool, wortels.

Witrys
Die aartappel.
Mayonnaise.
Witbrood, rolle.
Roomys, lekkers.
Mango's, piesangs, rosyne, spanspek.
Bieten, pampoen.

Drink 8 glase water per dag.
Sit kos op 'n bord sodat die porsies groter lyk, kies klein borde. Sit die gereg op blaarslaai.
Eet gereeld. Etes behoort gereeld (3-5 per dag) te wees, maar in klein porsies. Die hoeveelheid daaglikse kalorieë wat u neem, is dieselfde.
As u 'n dieet beplan, moet u kyk na die glukemiese indeks van individuele voedsel, die inhoud van vitamiene, vesel en veelvoudige onversadigde vetsure.

Proteïene, vette en koolhidrate moet in toepaslike hoeveelhede in die dieet van die diabeet wees. U moet nie 'n enkele groep voedingstowwe heeltemal verwyder nie, aangesien diëte vir gewigsverlies dikwels bied.

Hou die skeiding van koolhidrate in eenvoudig en kompleks in gedagte. Eenvoudig word in gebak en vrugte aangetref. Sulke voedsel moet verminder word om bloedglukose te verhoog. Kompleks - in styselagtige produkte, word baie stadiger deur die liggaam opgeneem en voorkom dit dat die bloedglukosevlakke skerp skommelings kan voorkom.

Natrium is noodsaaklik vir die daaglikse funksionering van die liggaam. In 'n normale dieet is daar egter gewoonlik te veel sout.

Dit is veral gevaarlik vir 'n pasiënt met suiker, aangesien natrium en diabetes die risiko van hipertensie aansienlik verhoog. Dit word nie aanbeveel om 'n dosis van 6 gram sout per dag te oorskry nie.

Om te verseker dat u nie te veel natrium lewer nie, vermy:

Dosalivany,
blikkieskos
baie verwerk, gebraai,
voorbereide maaltye (self kookkuns)
skyfies (as gevolg van die vette wat dit bevat)
soja souse,
sappe met hoë konsentrasie,
monosodium glutamaat (E621),
ingelegde kos
ketchup,
mosterd,
mayonnaise,
klaargemaakte slaaisous.

Onthou dat die oorskakeling na 'n lae-koolhidraatdieet radikale veranderinge sal verg, en u moet u dokter of voedingkundige raadpleeg. 'N Deskundige sal bepaal watter vlak van koolhidraatbeperking vir u sal pas.

Persone wat sulke medisyne of insulien neem, moet veral let op die risiko om hipoglisemie te ontwikkel, wat ontstaan as gevolg van lae inname van koolhidrate.

As koolhidrate en dosisse geleidelik verminder word, is die risiko om hipoglukemie te ontwikkel laag, en dit sal makliker wees om diabetes te beheer.

Hier is 'n paar belangrike wenke wat u moet oorweeg:

Moenie u inname van groente beperk nie.
Moenie verwerkte kos eet nie.
Moenie probeer om koolhidrate uit die dieet heeltemal uit te skakel nie.
Lae vrugteverbruik hou verband met 'n aantal gesondheidsprobleme, en dit is waarom dit belangrik is om nie die hoeveelheid groente wat verbruik word, te verminder nie. Dit moet ten minste die helfte van elke maaltyd wees.
Verwerkte voedsel word die beste vermy, veral vleiskos: voorverpakte wors en ham. Die gebruik daarvan hou verband met 'n hoë risiko vir kardiovaskulêre siektes en kolonkanker.

Hoe u 'n lae-koolhidraatdieet volg

Die volgende wenke sal ons help om probleme te vermy:

Groente moet die grootste deel van die dieet uitmaak.
Eet vette uit natuurlike bronne: onverwerkte vleis, suiwelprodukte en neute.
'N Matige hoeveelheid proteïen van goeie gehalte.
Soek 'n gesonder alternatief vir styselgroente (sien hieronder).
Tuisgemaakte souse en verbande, nie verwerkte sous nie.
Gebruik die meter as 'n handleiding om te bepaal watter dieetkoolhidraatinhoud die beste by u is.

As koolhidraatinname te vinnig verminder word, kan die newe-effekte pynig. Geleidelike beperking sal help om dit te vermy.

Brood, pasta, rys en aartappels kom gereeld voor by baie van ons, maar dit is ook 'n voedsel wat vinnig bloedsuiker tot 'n hoë vlak verhoog. Die maklikste manier is om styselagtige kosse met lae-koolhidraatkos te vervang.

quinoa,
bokwiet,
Soet Aartappel (Soet Aartappel),
lensies,
Amandelmeel.

Om na lae koolhidrate oor te skakel deur die afhanklikheid van styselagtige voedsel te verminder, verhoog die verbruik van groente natuurlik, wat 'n uitstekende uitwerking op die gesondheidstoestand, gewigsverlies en 'n beter beheer van bloedglukosekonsentrasie het.

As koolhidraatinname te vinnig daal, kan die volgende kortstondige newe-effekte voorkom:

In die meeste gevalle moet hierdie simptome na 'n paar weke bedaar. As dit nie gebeur nie, moet u 'n dokter raadpleeg.

Behoorlike voeding, soos vooraf met die dokter ooreengekom, kan 'n positiewe uitwerking hê op die gesondheid, behandeling en voorkoming van tipe 2-diabetes.

Bessessen, D.G. Oorgewig en vetsug. Voorkoming, diagnose en behandeling / D.G. Bessesen. - M .: Binom. Laboratorium vir kennis, 2015. - 442 c.
Neumyvakin, I.P. Diabetes / I.P. Neumyvakin. - M.: Dilya, 2006 .-- 256 bl.
Gids vir kliniese endokrinologie. - M .: State Publishing House of Medical Literature, 2002. - 320 bl.
Prospektusse van Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeScan, Becton Dickinson.
Korkach V. I. Die rol van ACTH en glukokortikoïede in die regulering van energiemetabolisme, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 p.

Laat ek myself voorstel. My naam is Elena. Ek werk meer as tien jaar as endokrinoloog. Ek glo dat ek tans 'n professionele persoon in my veld is en ek wil alle besoekers aan die webwerf help om ingewikkelde en nie so take op te los nie. Alle materiaal vir die webwerf word versamel en noukeurig verwerk om die nodige inligting so veel as moontlik oor te dra. Voordat u dit wat op die webwerf beskryf word, toepas, is dit altyd 'n verpligte konsultasie met spesialiste.

Spesies

Voedingkundiges het verskillende soorte lae-koolhidraatdiëte ontwikkel wat voorgeskryf is vir tipe 2-diabetes. Elkeen het kenmerke, gebaseer op die beginsels, en die keuse van produkte.

Atkins Dieet. Dieettafel bevat geregte wat vet en proteïen bevat. Koolhidrate het in die eerste week tot 8 g per dag verbruik. Geleidelik neem hierdie hoeveelheid toe, maar oorskry nie die grens van 20-40 g nie. In die eerste twee weke met normale gesondheid, vir tipe 2-diabete, kan 'n volledige afwesigheid van koolhidrate aanbeveel word. Met hierdie voeding is dit moontlik om tot 1,5-2 kg per maand af te gooi. Dit is 'n ideale resultaat. Nadat u die gewenste gewig bereik het, kan u die kursus stop en geleidelik voedsel wat ryk aan koolhidrate is, tot 100 g per dag toevoeg.
LCHF. Ek hou baie van diegene wat verskillende diëte vir tipe 2-diabetes probeer het. Voorgestel deur Amerikaanse voedingkundiges. Die hoeveelheid vet in die dieet bereik 70%, terwyl slegs 10% aan koolhidrate toegewys word. Vette breek stadig af en verbruik alle beskikbare energie.Eet met diabetes word voorgestel nie volgens 'n streng vasgestelde skedule nie, maar slegs op 'n tydstip wanneer 'n gevoel van honger kom. Daar is 'n afname in gewig, wat belangrik is vir diabete wat aan vetsug ly.
Paleo dieet. 'N Buitengewone soort kos word voorgestel as 'n eienaardige koolhidraatdieet voorgestel word, waarvan die basis slegs die produkte is wat mense in die oudheid vir voedsel kon gebruik. Toe weet hulle nie hoe om te bak, kook, preserveer nie, sodat groente en vrugte, wat nuttig is om te eet sonder om te kook, dit wil sê rou, die voordeel kry.

Wat u kan: die keuse is nie maklik nie

As 'n lae-kalorie dieet voorgeskryf word vir tipe 2-diabetes, word 'n lys van produkte wat vir verbruik toegelaat word, bepaal. Daar moet in gedagte gehou word dat die koolhidrate in die daaglikse dieet van 'n diabeet hoogstens 300 g proteïene - ongeveer 100 g en vette, hoofsaaklik van plantaardige oorsprong - binne 70 g sal wees. Dit beteken egter nie dat u iets kan eet wat u wil nie, net om in te pas figure.

vleis: hoender, kalkoen, kalfsvleis.
Vrugte, bessies: appels, bloubessies, suurlemoene, pere, bessies, aalbessies, perskes, aarbeie, kersiepruim, lemoene.
Suiwelprodukte: kase, maaskaas, melk, kefir.
seekos: mossels, oesters, krappe, inkvisse.
sampioene: enige eetbare in gekookte vorm.
vis: snoek, kudde, tuna, kabeljou, stokvis, forel, skommel.
Groente, setperke: pietersielie, peper, kool (alle grade), wortels, spinasie, aspersies, komkommers, blaarslaai, tamaties.

Hoe om 7 dae te beplan

Na 'n lae-kalorie-koolhidraatdieet, moet diabete twee eenvoudige reëls volg:

Moenie gebraaide kosse eet nie.
Verminder voedsel wat baie koolhidrate bevat.

Wat die res betref, is alles soos gewoonlik: probeer om nie te veel te eet nie, moenie skadelike produkte misbruik nie, beweeg meer. Behoorlik geselekteerde resepte sal help om 'n menu vir die hele week te skep vir 'n lae-koolhidraatdieet vir tipe 2-diabetes.

'N Laekoolhidraatdieet word veral vir mense met tipe 2-diabetes aangedui!

Dit is raadsaam om vyf maaltye per dag te organiseer: soggens, middagete, saans en 2 middagslapies (na ontbyt en na middagete). Die dag kan afgesluit word met 'n tweede ete - een glas kefir met 'n lae vetvet voor slaaptyd. As voorbeeld word voorgestel dat 'n voorbeeldmenu, op grond waarvan dit dan saamgestel word volgens die beskikbare produkte, oorweeg word vir diabete van sowel die eerste as die tweede tipe.