Pizza vir tipe 2-diabete: deeg- en kosresepte

Diabetiese pasiënte moet hul dieet daagliks monitor, om nie 'n toename in bloedsuiker te veroorsaak nie. In die tweede tipe diabetes is dit die belangrikste terapie wat die oorgang van die siekte na 'n insulienafhanklike tipe voorkom.

Die keuse van produkte in die voorbereiding van die spyskaart moet volgens die glukemiese indeks (GI) en kalorie-inhoud gekies word. Inderdaad gaan diabetes dikwels gepaard met vetsug. Die lys met toegelate kosse is redelik uitgebreid, waardeur u baie geregte kan kook.

Hieronder sal ons pizzaresepte oorweeg wat veilig is vir 'n "soet" siekte. Die definisie van GI word gegee en op grond daarvan word produkte vir kook gekies.

GI Pizza-produkte

GI is 'n aanduiding van die tempo waarteen glukose die bloedstroom binnedring na die inname van 'n spesifieke produk. Hoe laer die indeks, hoe beter vir die diabeet. Die belangrikste dieet word gevorm uit voedsel met 'n lae GI - tot 50 eenhede. Voedsel met 50 - 70 eenhede word verskeie kere per week as uitsondering toegelaat.

Hoë GI (vanaf 70 PIECES) kan hiperglikemie uitlok en die verloop van die siekte vererger. Benewens 'n lae aanwyser, moet u nie die kalorie-inhoud van voedsel vergeet nie. Sulke voedsel lei nie net tot vetsug nie, maar ook tot die vorming van cholesterolplakkies.

Baie souse het 'n lae indeks, maar bevat baie kalorieë. Hul teenwoordigheid in pizza moet minimaal wees. Dit is beter om die deeg te kook deur gewone koringmeel met mielies te meng om die broodeenhede in die gereg te laat sak.

U kan die volgende groente gebruik vir die invul van diabetiese pizza:

tamatie,
paprika
uie,
swart olywe
olywe,
zucchini,
sampioene van watter aard ook al,
ingelegde komkommers.

Die volgende word van vleis en seekos toegelaat:

Vleis moet gekies word met lae-vet variëteite, met die verwydering van oorblywende vet en velle. Dit bevat geen voordelige stowwe nie, slegs slegte cholesterol.

Die deeg moet voorberei word deur koringmeel te meng met meel, wat 'n lae indeks het. In koringmeel is GI 85 STukkies, in ander variëteite is hierdie aanwyser baie minder:

bokwietmeel - 50 STEKE,
rogmeel - 45 STEKE,
kikkererwsmel - 35 eenhede.

Moenie bang wees om die smaak van pizza met kruie te verbeter nie, dit bevat lae GI - pietersielie, dille, oregano, basiliekruid.

Italiaanse pizza

Italiaanse pizza vir diabete van die tipe 2-resep bevat die gebruik van nie net koring nie, maar ook lijnzaad, sowel as koringmeel, ryk aan baie vitamiene en minerale. Die deeg kan gebruik word vir die bereiding van enige pizza, om die vulsel te verander.

Vir die toets moet u al die bestanddele meng: 150 gram koringmeel, 50 gram lijnzaad en koringmeel. Voeg daarna 'n halwe teelepel droë gis, 'n knippie sout en 120 ml warm water by.

Knie die deeg af, plaas in 'n bak gesmeer met plantaardige olie en laat dit 'n paar uur op 'n warm plek staan totdat dit verdubbel.

Knie dit verskeie kere as die deeg opkom en rol dit onder die bakplaat. Vir die vulsel benodig u:

Salsa sous - 100 ml,
basiliekruid - een tak
gekookte hoender - 150 gram,
een paprika
twee tamaties
lae-vet harde kaas - 100 gram.

Plaas die deeg in 'n bakplaat. Dit moet met plantaardige olie gesmeer word en met meel bestrooi word. Bak 5 minute in 'n voorverhitte oond tot 220 C. Dit is nodig dat die koek bruin word.

Smeer dan die koeke met sous, sit die vulsel: eerstens, hoender, tamatiesringe, peperringe, sprinkel kaas, gerasper op 'n fyn rasper. Bak 6 tot 8 minute totdat die kaas smelt.

Sprinkel die fyngekapte basiliekruid oor die klaar pizza.

Pizza tacos

Vir die koeke word bogenoemde resep gebruik, of voorafgemaakte koringkoeke word in die winkel aangekoop. Hoender mag vir diabetici met kalkoenvleis vervang word, wat ook 'n lae GI het.

Slaai en kersietamaties word gebruik om hierdie bakwerk te versier. Maar jy kan sonder hulle klaarkom - dit is slegs 'n kwessie van persoonlike smaakvoorkeure.

Dit is beter om pizza te gebruik vir die eerste ontbyt, sodat die koolhidrate wat uit die koringmeel ontvang word, makliker opgeneem kan word. Dit alles is te danke aan fisieke aktiwiteit wat in die eerste helfte van die dag voorkom.

Die volgende bestanddele is nodig om tacos-pizza te maak:

een winkel pizzakoek,
200 gram gekookte vleis (hoender of kalkoen),
50 ml Salsa-sous
'n glas gerasperde Cheddarkaas
ingelegde champignons - 100 gram,
0.5 koppie gekapte blaarslaai,
0,5 koppie gesnyde kersietamaties.

Plaas 'n koek in 'n voorverhitte oond tot 220 C. Die vorm moet met perkament bedek word, of met plantaardige olie gesmeer en met meel bestrooi word. Bak ongeveer vyf minute tot goudbruin.

Sny die vleis in klein stukkies en meng met die sous. Sit gekookte koek op, sny sampioene bo-op en sprinkel met gerasperde kaas. Stuur die toekomstige gereg terug na die oond. Kook ongeveer 4 minute totdat die kaas smelt.

Sny pizza in porsies en garneer met blaarslaai en tamaties.

Algemene aanbevelings

Pizza kan slegs af en toe by die pasiënt se dieet opgeneem word en nie die beginsels van voeding vir suikersiekte vergeet wat daarop gemik is om bloedsuikervlakke te stabiliseer nie.

Voedsel moet 5-6 keer per dag in klein porsies wees, verkieslik met gereelde tussenposes. Dit is verbode om te honger en te ooreet. Met 'n sterk gevoel van honger word 'n ligte versnapering toegelaat - 'n groenteslaai, of 'n glas gefermenteerde melkproduk.

Dit is ook nodig om matige fisieke aktiwiteit te hanteer, wat daarop gemik is om hoë glukose te bekamp. Die volgende sportsoorte is geskik:

swem
Nordic Walking,
draf,
joga
fietsry,
Nordic Walking.

Dieetterapie wat met oefenterapie verband hou, sal die manifestasies van suikersiekte verminder en die siekte tot 'n minimum beperk.

Die video in hierdie artikel bied 'n resep vir dieetpizza aan.

Resepte vir tipe 2-diabete

Vir die behandeling van gewrigte het ons lesers DiabeNot suksesvol gebruik. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Dieet is 'n wesenlike deel van die terapie vir pasiënte met chroniese endokriene siekte. Resepte vir tipe 2-diabetes het 'n uitsonderlike kenmerk - die voedselprodukte wat in die resep vir kook gebruik word, herstel die versteurde metabolisme van koolhidrate en vette. Hoe verskil die voeding van mense wat nie insulienbehandeling het nie, as ander voedingsopsies? Hoe, ten spyte van die beperkings op die keuse van produkte wat deur endokrinoloë aanbeveel word, om heerlike kos voor te berei?

Voeding vir pasiënte met tipe 2-diabetes

Vetsug is die grootste probleem van diabete wat aan die tweede tipe siekte ly. Terapeutiese diëte is daarop gemik om die oorgewig van die pasiënt te bekamp. Vetweefsel benodig 'n verhoogde dosis insulien. Daar is 'n bose kringloop, hoe meer hormoon, hoe intensiewer neem die aantal vetselle toe. Die siekte ontwikkel vinniger as gevolg van die aktiewe sekresie van insulien. Daarsonder stop die swak werking van die pankreas, aangespoor deur die las, heeltemal. Dus word 'n persoon 'n insulienafhanklike pasiënt.

Daar word verhoed dat baie diabete gewig verloor en 'n stabiele vlak van bloedsuiker handhaaf, bestaande mites oor voedsel:

So verskillende koolhidrate en proteïene

Pasiënte met tipe 2-diabetes verbruik dieselfde hoeveelheid proteïene as gesonde mense. Vette word heeltemal uit die dieet uitgesluit of word in beperkte hoeveelhede gebruik. Daar word getoon dat koolhidraatvoedsel wat nie die bloedsuiker dramaties verhoog nie. Sulke koolhidrate word stadig of ingewikkeld genoem, as gevolg van die tempo van opname en die inhoud van vesel (plantvesels).

graan (bokwiet, gierst, pêrelgars),
peulgewasse (ertjies, sojabone),
nie-styselagtige groente (kool, setperke, tamaties, radyse, rape, pampoen, pampoen).

Daar is geen cholesterol in groentegeregte nie. Groente bevat byna geen vet nie (courgette - 0,3 g, dille - 0,5 g per 100 g produk). Wortels en beet is meestal vesel. Ondanks hul soet smaak kan hulle sonder beperkinge geëet word.

'N Spesiaal ontwerpte spyskaart vir elke dag op 'n lae-koolhidraatdieet vir diabete met tipe 2 is 1200 kcal / dag. Dit gebruik produkte met 'n lae glukemiese indeks. Die relatiewe waarde wat gebruik word, stel voedingsdeskundiges en hul pasiënte in staat om die verskeidenheid voedselprodukte te navigeer om die geregte in die daaglikse spyskaart te varieer. Dus is die glukemiese indeks van witbrood 100, groen ertjies - 68, volmelk - 39.

By tipe 2-suikersiekte geld beperkings vir produkte wat suiwer suiker, pasta en bakkerye bevat wat van premium meel, soet vrugte en bessies (piesangs, druiwe) en styselagtige groente (aartappels, mielies) gemaak word.

Eekhorings verskil van mekaar. Organiese stowwe vorm 20% van die daaglikse dieet. Na 45 jaar is die tipe 2-diabetes kenmerkend, dit word aanbeveel om dierlike proteïene (beesvleis, varkvleis, lamsvleis) gedeeltelik te vervang met groente (soja, sampioene, lensies), lae-vet vis en seekos.

Tegnologiese subtiele kookkuns word aanbeveel vir diabetes

In die lys met terapeutiese diëte, bevat endokriene pankreassiekte tabel nommer 9. Pasiënte mag gesintetiseerde suikervervangers (xylitol, sorbitol) gebruik vir suikerhoudende drankies. In die volksresep is daar geregte met fruktose. Natuurlike soetheid - heuning is 50% natuurlike koolhidraat. Die glukemiese vlak van fruktose is 32 (ter vergelyking, suiker - 87).

Daar is tegnologiese subtiliteite in kookkuns wat u toelaat om die nodige voorwaarde vir die stabilisering van suiker en selfs verminder:

temperatuur van die geëet gereg
produk konsekwentheid
die gebruik van proteïene, stadige koolhidrate,
tyd van gebruik.

'N Toename in temperatuur versnel die verloop van biochemiese reaksies in die liggaam. Terselfdertyd betree die voedingskomponente van warm geregte vinnig die bloedstroom. Diabete met kos moet warm wees, koel drink. Deur konsekwentheid word die gebruik van korrelprodukte wat uit growwe vesels bestaan, aangemoedig. Dus, die glukemiese indeks van appels is 52, sap daaruit - 58, lemoene - 62, sap - 74.

'N Aantal wenke van die endokrinoloog:

diabete moet volgraan (nie semolina) kies,
bak aartappels, moenie dit fynmaak nie,
voeg speserye by die geregte (gemaalde swartpeper, kaneel, borrie, vlasaad),
probeer om soggens koolhidraatkos te eet.

Speserye verbeter spysverteringsfunksie en help om bloedsuikervlakke te verlaag. Kalorieë van koolhidrate wat vir ontbyt en middagete geëet word, slaag die liggaam tot die einde van die dag. Die beperking op die gebruik van tafelsout is gebaseer op die feit dat die oormaat daarvan in die gewrigte neergelê word, en dit dra by tot die ontwikkeling van hipertensie. 'N Aanhoudende toename in bloeddruk is 'n simptoom van tipe 2-diabetes mellitus.

Die beste resepte vir lae-kalorie geregte

Snacks, slaaie, toebroodjies is bykomend tot geregte op die feestafel. Deur kreatiwiteit te toon en kennis te gebruik van produkte wat deur endokrinologiese pasiënte aanbeveel word, kan u ten volle eet. Resepte vir diabete met tipe 2 bevat inligting oor die gewig en totale aantal kalorieë van 'n gereg, en die individuele bestanddele daarvan. Die data laat u toe om die hoeveelheid kos wat geëet word, in ag te neem, indien nodig aan te pas.

Toebroodjie met haring (125 Kcal)

Smeer roomkaas op brood, lê die vis uit, garneer met 'n koppie gekookte wortels en sprinkel gekapte groen uie oor.

Rogbrood - 12 g (26 Kcal),
verwerkte kaas - 10 g (23 Kcal),
haringfilet - 30 g (73 Kcal),
wortels - 10 g (3 kcal).

In plaas van verwerkte kaas, word dit toegelaat om 'n minder kalorieproduk - 'n tuisgemaakte oesmengsel - te gebruik. Dit word op die volgende manier berei: sout, peper, fyn gekapte uie en pietersielie word by 100 lae-vet maaskaas gevoeg. 25 g van 'n deeglik gemaalde mengsel bevat 18 kcal. 'N Toebroodjie kan versier word met 'n takkie basiliekruid.

Gevulde eiers

Hier onder op die foto is twee helftes - 77 kcal. Sny die gekookte eiers versigtig in twee dele. Braai die dooier met 'n vurk uit, meng met 'n lae-vet suurroom en fyngekapte groen uie. Sout, voeg gemaalde swartpeper na smaak by. U kan die voorgereg versier met olywe of olywe.

Eier - 43 g (67 Kcal),
groen uie - 5 g (1 Kcal),
suurroom 10% vet - 8 g of 1 teelepel. (9 kcal).

Eensydige beoordeling van eiers, as gevolg van die hoë cholesterolinhoud daarin, is verkeerd. Hulle is ryk aan: proteïene, vitamiene (A, groepe B, D), 'n kompleks van eierproteïene, lesitien. Dit is onprakties om 'n hoë-kalorieproduk uit die resep vir tipe 2-diabete uit te sluit.

Pampoenkaviaar (1 porsie - 93 Kcal)

Jong courgette saam met 'n dun sagte skil in blokkies gesny. Voeg water by en plaas in 'n pan. Die vloeistof het soveel nodig dat dit die groente bedek. Kook courgette tot sag.

Skil uie en wortels, kap fyn, braai in groente-olie. Voeg gekookte courgette en gebraaide groente by vars tamaties, knoffel en kruie. Maal alles in 'n menger, sout, jy kan speserye gebruik. Om vir 15-20 minute in 'n multikoker te prut, word die multikoker vervang met 'n dikwandige pot waarin dit gereeld nodig is om kaviaar te roer.

Vir 6 porsies kaviaar:

courgette - 500 g (135 Kcal),
uie - 100 g (43 Kcal),
wortels - 150 g (49 Kcal),
groente-olie - 34 g (306 kcal),
Tamaties - 150 g (28 Kcal).

As u volwasse pampoen gebruik, word dit geskil en geskil. Pampoen of courgette kan die groente suksesvol vervang.

Die lae-kalorie resep vir tipe 2-diabete is veral gewild.

Leningrad augurk (1 porsie - 120 kcal)

Voeg koringgrat, gekapte aartappels in die vleis sous en kook tot halfgaar. Rasper wortels en pastinaakse op 'n growwe rasper. Soteer groente met gekapte uie in botter. Voeg gesoute komkommers, tamatiesap, lourierblare en kruie in die sous, gekap in blokkies. Sit piekel saam met kruie voor.

Vir 6 porsies sop:

koringgras - 40 g (130 Kcal),
aartappels - 200 g (166 kcal),
wortels - 70 g (23 Kcal),
uie - 80 (34 Kcal),
pastinaak - 50 g (23 Kcal),
piekels - 100 g (19 Kcal),
tamatiesap - 100 g (18 Kcal),
botter - 40 (299 Kcal).

Met suikersiekte word die sous in die resepte van die eerste kursusse gekook, nie-vetterig of oortollige vet verwyder. Dit kan gebruik word om ander sop en 'n tweede een te geur.

Onversoete nagereg vir diabete

In 'n spyskaart wat vir 'n week saamgestel is, eendag met 'n goeie vergoeding vir bloedsuiker, kan u 'n plek kry vir nagereg. Voedingkundiges raai u aan om met plesier te kook en te eet. Kos behoort 'n aangename volheidsgevoel te bring; die voedsel word aan die liggaam bevredig deur heerlike dieetgeregte wat uit deeg gebak is (pannekoek, pannekoek, pizza, muffins) volgens spesiale resepte. Dit is beter om meelprodukte in die oond te bak en nie in olie te braai nie.

Vir die toets word gebruik:

meel - rog of gemeng met koring,
maaskaas - vetvrye of gerasperde kaas (suluguni, fetakaas),
eierproteïen (daar is baie cholesterol in die dooier),
fluister koeldrank.

Nagereg “Cheesecakes” (1 porsie - 210 kcal)

Daar word van vars, goed gedra maaskaas gebruik gemaak (u kan deur 'n vleismeul blaai). Meng die suiwelproduk met meel en eiers, sout. Voeg vanielje (kaneel) by. Knie die deeg goed om 'n homogene massa te kry, wat agter die hande lê. Vorm die stukke (ovale, sirkels, vierkante). Braai aan beide kante in opgewarmde plantaardige olie. Sit klaar kaaskoeke op papier servette om oortollige vet te verwyder.

laevet maaskaas - 500 g (430 Kcal),
meel - 120 g (392 kcal),
eiers, 2 stuks. - 86 g (135 kcal),
groente-olie - 34 g (306 Kcal).

Daar word aanbeveel dat kaaskoekies voorgesit word saam met vrugte, bessies. Viburnum is dus 'n bron van askorbiensuur. Die bessie is bedoel vir gebruik deur persone met hoë bloeddruk, hoofpyn.

Die diagnose van diabetes mellitus wreek onverantwoordelike pasiënte met akute en laat komplikasies. Die behandeling van die siekte is om bloedglukose te beheer. Sonder kennis van die invloed van verskillende faktore op die tempo van opname van koolhidrate uit voedsel, die glukemiese indeks daarvan, en die kalorie-inname van voedsel, is dit onmoontlik om gehaltebeheer uit te voer. Daarom, om die welstand van die pasiënt te handhaaf en die komplikasies van diabeet te voorkom.

Heerlike resepte

By tipe 2-diabetes mellitus, soos by die eerste soort siekte, is dit belangrik om die dieet te monitor, slegs gesonde, suikervrye koolhidraatvrye kos kan as voedsel geneem word. Diabetiese middagete kan gesonde en voedsame koolsop insluit.

Om die gereg voor te berei, benodig u wit en blomkool in 'n hoeveelheid van 250 g, groen en uie, pietersieliewortels, wortels in die hoeveelheid drie tot vier stukke. Al die bestanddele vir die groentesop word fyn gekap, in 'n pot gesit en met water gegiet.

Die gereg word op die stoof geplaas, tot kookpunt gebring en vir 35 minute gaargemaak. Om die smaak versadig te maak, word die voorbereide sop 'n uur lank aangehou, waarna hulle met ete begin.

Die tweede gang kan maer vleis of lae-vet vis met 'n bygereg in die vorm van pap en groente wees. In hierdie geval is resepte vir tuisgemaakte dieetkotelette veral geskik. As u so 'n maaltyd eet, normaliseer 'n diabeet bloedsuiker en versadig die liggaam vir 'n lang periode.

Soos u weet, het 'n gereg soos pizza 'n hoë glukemiese indeks wat 60 eenhede bereik. In hierdie verband moet u die bestanddele tydens die gaarmaak sorgvuldig selekteer sodat pizza met tipe 2-diabetes geëet kan word. In hierdie geval kan die daaglikse porsie nie meer as twee stukke wees nie.

Tuisgemaakte dieetpizza is maklik om te berei. Om dit voor te berei, gebruik twee glase rogmeel, 300 ml melk of gewone drinkwater, drie hoendereiers, 0,5 teelepel soda en sout na smaak. As 'n vulsel vir die gereg, word toevoeging van gekookte wors, groen en uie, vars tamatie, lae-vet kaas, lae-vet mayonnaise toegelaat.

Alle beskikbare bestanddele vir die deeg word gemeng, en die deeg geknie van die gewenste konsekwentheid.
'N Klein laag deeg word op 'n vooraf gesmeerde bakplaat geplaas waarop gesnyde tamaties, wors, ui gelê word.
Die kaas word fyn gerasper met 'n rasper en bo-op die groente-vulsel gegiet. 'N Dun laag lae-vet mayonnaise word bo-op gesmeer.
Die gevormde bakkie word in die oond gesit en vir 'n halfuur op 'n temperatuur van 180 grade gebak.

Gevulde soetrissies is ook 'n hartlike maaltyd vir diabete. Die glukemiese indeks van rooipeper is 15 en groen - 10 eenhede, dus dit is beter om die tweede opsie te gebruik. Bruin- en wilde rys het 'n laer glukemiese indeks (50 en 57 eenhede), dus dit is beter om dit te gebruik in plaas van gewone witrys (60 eenhede).

Om 'n smaaklike en bevredigende gereg te berei, benodig u gewasde rys, ses rooi of groen paprika's, lae-vet vleis in 'n hoeveelheid van 350 g. Voeg smaak, knoffel, groente, tamaties of groente-sous by.
Rys word 10 minute gaar, op hierdie tydstip word rissies van binne af geskil. Gekookte rys word met maalvleis gemeng en met elke peper gevul.
Gevulde soetrissies word in 'n pan geplaas, met water gegiet en 50 minute op lae hitte gekook.

'N Verpligte gereg vir enige soort diabetes is groente- en vrugteslaai. Vir die voorbereiding daarvan, kan u blomkool, wortels, broccoli, paprika, komkommers, tamaties gebruik. Al hierdie groente het 'n redelik lae glukemiese indeks van 10 tot 20 eenhede.

Boonop is sulke kos baie nuttig, dit bevat minerale, vitamiene, verskillende spoorelemente. Weens die teenwoordigheid van vesel, verbeter spysvertering, terwyl groente nie vette bevat nie, maar die hoeveelheid koolhidrate daarin is ook minimaal. As 'n ekstra gereg geëet word, help dit om die algehele glukemiese indeks van voedsel te verminder, die verteringstempo en die opname van glukose verminder.

Slaai met die byvoeging van blomkool is baie nuttig, aangesien dit 'n verhoogde hoeveelheid vitamiene en minerale bevat. Dit is baie eenvoudig om te kook, en dit is ook 'n baie lekker en voedsame gereg. Die glukemiese indeks van blomkool is 30 eenhede.

Blomkool word gekook en in klein stukkies verdeel.
Twee eiers word met 150 g melk gemeng, 50 g fyn gerasperde laevetkaas word by die resulterende mengsel gevoeg.
Blomkool word in 'n pan geplaas, 'n mengsel van eiers en melk word daarop gegiet, gerasperde kaas word bo-op gesprinkel.
Die houer word in die oond gesit, die bak word vir 20 minute op lae temperatuur gebak.

'Net gesonde mense kan steeds hul lyf bespot, en die liggaam van 'n diabeet benodig reeds selfrespek.' (Tatyana Rumyantseva, endokrinoloog-diabetoloog). Hierdie afdeling bevat resepte vir die kook van geregte vir diabete met foto's, meer presies, resepte vir geregte van tipe 2-diabetes. Elke diabeet weet hoe belangrik die dieet is dat hy nie kan nie. Maar WAT is moontlik, en om dit lekker te maak? En u kan met diabetes 'n groot hoeveelheid lekker kos eet.

Die voorgestelde resepte vir diabete is nie net geskik vir pasiënte met tipe 2-diabetes nie, maar ook vir sy familielede. Immers, as gesonde mense eet soos diabete sou eet, sou siek mense (en nie net diabetes nie) baie minder wees.

Dus, resepte vir diabete van Lisa.

Daar is baie teorieë rakende die voeding van diabete. Aanvanklik word dit met redenasies gestaaf, en dan word hulle ook gewoonlik 'misleiding' genoem. Die voorgestelde resepte vir diabete gebruik die “drie teorieë”.

1. Na die mening van Amerikaanse wetenskaplikes is daar 'n volledige verbod op die gebruik van vier produkte (en hul verskillende afgeleides) in diabetiese geregte: suiker, koring, mielies en aartappels. En hierdie produkte is nie in die voorgestelde resepte vir diabete nie.

2. Franse wetenskaplikes beveel sterk aan om so gereeld as moontlik blomkool en broccoli in skottelgoed vir diabete te gebruik. En resepte vir heerlike koolgeregte vir diabete word in hierdie afdeling aangebied.

3. Russiese wetenskaplike N.I. Vavilov het veral aandag geskenk aan plante wat die gesondheid van mense ondersteun. Volgens die wetenskaplike is daar net 3-4 sulke plante. Dit is: amarant, Jerusalem artisjok, stevia. Al hierdie plante is uiters nuttig vir diabetes en word daarom hier gebruik om geregte vir diabete voor te berei.

In hierdie afdeling word resepte vir diabetiese sop aangebied, waarvan die nuttigste en heerlikste 'Sop vir arm diabete' is. U kan dit elke dag eet! Vleisgeregte vir diabete, vis, geregte vir diabete van hoender - dit kan alles in hierdie afdeling gevind word.

Daar is verskillende resepte vir vakansieregte vir diabete. Maar die meeste resepte is allerhande slaaie vir diabete.

Terloops, 'n interessante resep wat geskik is vir 'n diabeet kan gevind word in die afdelings "Simple Salads" en "Lenten Recipes". En laat dit heerlik wees!

En ons onthou gedurig dat "DIE ORGANISME-DIABETIEK ALTYD (.) RESPECT VIR JULLE IS."

Diabetes eerste maaltyd

Eerste kursusse vir tipe 1-2 diabete is belangrik as hulle reg eet. Wat kan ek vir middagete met diabetes kook? Byvoorbeeld, koolsop:

vir 'n gereg het u 250 gr nodig. wit en blomkool, uie (groen en uie), pietersieliewortel, 3-4 wortels,
sny die voorbereide bestanddele in klein stukkies, sit in 'n houer en vul met water,
sit die sop op die stoof, kook en kook vir 30-35 minute,
gee hom vir ongeveer 1 uur aandring - en begin met die ete!

Skep u eie resepte vir diabete op grond van die instruksies. Belangrik: kies nie-vetkos met 'n lae glukemiese indeks (GI), wat toegelaat word vir pasiënte met diabetes.

Geldige opsies vir tweede kursus

Baie tipe 2-diabete hou nie van soppe nie, dus is dit die belangrikste geregte van vleis of vis met bygeregte van graan en groente. Oorweeg 'n paar resepte:

Slaaie vir diabetes

Die regte dieet bevat nie net 1-2 geregte nie, maar ook slaaie wat volgens diabetiese resepte voorberei is en wat bestaan uit groente: blomkool, wortels, broccoli, soetrissies, tamaties, komkommers, ens. Hulle het 'n lae GI, wat belangrik is vir diabetes .

'N Behoorlik georganiseerde dieet vir diabetes behels die voorbereiding van hierdie geregte volgens resepte:

Blomkoolslaai. Die groente is nuttig vir die liggaam vanweë die ryk samestelling van vitamiene en minerale. Begin kook deur blomkool te kook en verdeel dit in klein stukkies. Neem dan 2 eiers en meng met 150 ml melk. Plaas die blomkool in 'n bakplaat, sit die mengsel bo-op en sprinkel met gerasperde kaas (50-70 gr.). Sit die slaai 20 minute in die oond. Die voltooide gereg is een van die eenvoudigste resepte vir lekker en gesonde lekkernye vir diabete.

Gebruik 'n stadige fornuis vir kook

Om nie bloedsuiker te verhoog nie, is dit nie genoeg om te weet watter voedsel toegelaat word nie; u moet dit korrek kan kook. Daarvoor is baie resepte vir diabete wat met behulp van 'n stadige kooktoestel gemaak is, uitgevind. Die apparaat is onontbeerlik vir pasiënte met diabetes, want dit berei voedsel op verskillende maniere voor. Potte, panne en ander houers is nie nodig nie, en die kos blyk smaaklik te wees en geskik vir diabete, want met 'n korrek geselekteerde resep sal die vlak van glukose in die bloed nie styg nie.

Gebruik die apparaat om die gestoofde kool met vleis volgens die resep voor te berei:

Die resep veroorsaak geen toename in bloedsuiker nie en is geskik vir die regte voeding by diabetes, en die voorbereiding is daarop neer om alles te sny en in die apparaat te sit.

Souse vir diabetes

Die meeste diabete beskou verbande as verbode kos, maar daar is toelaatbare resepte. Oorweeg byvoorbeeld 'n romerige sous met peperwortel wat skadelik is vir suikersiekte:

neem wasabi (poeier) 1 eetlepel. l., groen ui (fyngekap) 1 eetlepel. l., sout (verkieslik see) 0,5 teelepel, lae-vet suurroom 0,5 eetlepels. l. en 1 klein peperwortelwortel,
2 teelepel Klits die wasabi met gekookte water tot glad. Sit die gerasperde peperwortel in die mengsel en giet suurroom,
Voeg groen uie by, geur die sous met sout en meng.

Resepte vir mense met diabetes word van goedgekeurde voedsel vervaardig, sodat bloedsuikervlakke nie verhoog nie. Let veral op na die gaarmaakmetode, glukemiese indeks en kalorie-inname.