Linskorsie - 4 resepte > Dieet vir diabetes

Foto: 3.bp.blogspot.com

Die gewildheid van die lensies in ons land is geleidelik besig om terug te keer. Nadat ons die smaak, kulinêre eienskappe en bruikbaarheid van hierdie boontjie-kultuur waardeer het, berei ons huisvroue graag verskillende geregte daarmee saam, insluitend braaipanne met lensies - hartlik en baie lekker. In hierdie artikel het ons verskillende resepte saamgestel vir lensiesouskoekies, eenvoudig en lekker.

As gevolg van die feit dat lensies in verskillende soorte (groen, rooi, bruin, ens.) Kom, kan almal 'n opsie na hul smaak vind. Dus is die Franse baie waardeer vir groen lensies - dit word as die geurigste beskou, maar dit word ook vir die langste tyd gekook; hulle hou van rooi vir vinnige kook, en Amerikaners wat sop met hierdie verskeidenheid kook, verkies bruinbruin.

Een van die variëteite van die lensies word 'beluga' genoem - as gevolg van die klein grootte en swart kleur, lyk dit soos die beluga-kaviaar.

Kom ons kyk watter eenvoudige en lekker braaivleis met lensies gekook kan word.

Resep een: lensiesous met maaskaas

U benodig: 200 g rooi of groen lensies, 100 g maaskaas, 1 eier, 1 teelepel. kerrie, peper, sout.

Hoe gaar kaaskoekies met lensies gekook word. Spoel en gooi lensies met water, kook dit 35-40 minute in soutwater tot kookpunt, dreineer oortollige water sodat daar so min as moontlik vloeistof is. Voeg die maaskaas by die afgekoelde massa van die lensies, klits die eier, peper, sout, geur die kerrie, meng, sit in gesmeerde vorm en bak 'n uur in 'n oond wat tot 200 grade verhit is tot 'n digte toestand. Verkoel die braadpan, haal dit van die vorm af, sny en sit voor. U kan ook so 'n warm braaipan eet.

In plaas van maaskaas, kan jy gerasperde kaas byvoeg.

Resep twee: groente-bak met lensies

Foto: stolplit.ru

U benodig: 350 g broccoli en blomkool, 100g kaas, 7 kersietamaties, 2 uie, ½ koppie lensies, groente-olie.

Hoe om 'n groenteskottel met lensies te kook. Kook lensies tot sag. Dompel die kool en broccoli in kokende soutwater en kook dit vir 3-5 minute, dreineer die water, sit die groente in 'n vorm. Kap die ui fyn, braai 2min in olie tot sag. Sprinkel groente met gekookte lensies, lê uie bo-op, sny kersietamaties in die helfte, sny af, sprinkel met gerasperde kaas, kook die braaipan in 'n oond wat tot 20 grade voorverhit is vir 15-20 minute tot dit gebrand het.

Resep Drie: Moldawiese linskors

U benodig: 100 g spek, 7 aartappelknolle, 2 koppies gekookte lensies, 1 eetlepel. tamatiepasta, 1 ui, gemaalde swartpeper, sout.

Hoe u Moldawiese braaiplek met lensies kan maak. Kook die aartappels in hul velle, koel, skil, sny in sirkels, braai die uie fyn, kap die varkvet, braai eers die varkvet, braai dan die ui, braai dit dan tot bruin, voeg die lensies in, kapokaartappels, peper, sout, roer en braai alles 2-3 minute meer. Smeer die bakkie met olie, sit die helfte van die aartappels in 'n laag, dan die lensiesmengsel, bo-op die oorblywende aartappels. Verdun die tamatiepasta in 'n glas water, gooi die braaipan, sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 grade en kook ongeveer 20 minute totdat al die vloeistof heeltemal verdamp het.

U kan spek, vleis, hoender, ens. Vervang. na u smaak.

Wel, 'n ander weergawe van 'n heerlike braaipan met lensies is in die video-resep.

Kaaspan met kaas en maaskaas

Nog 'n "boontjie" resep van Yulechka cook_inspire .
Wonderlike braaipan: maklik om voor te berei, lekker en bevredigend, van 'n klein stel heeltemal gewone bestanddele. So 'n braaipan is goed en warm, en koud, en baie lekker. En as kaas uitgesluit word, sal 'n dieetopsie vanself kom.

Sal benodig (4-6 porsies)
200 g lensies (goed gekookte variëteite)
75 g elk maaskaas en kaas
1 hoender eier
swartpeper en sout na smaak

Vir hierdie braaipan moet u lensies kies wat goed gekook is.
Meet die lensies, spoel, gooi koue water in die verhouding van 1: 2, bring tot kookpunt, verminder die hitte en kook ongeveer 15 minute onder die deksel (of volg die aanwysings op die verpakking). Na afloop van die kookpunt, voeg die sout by en meng die lensies. Daar moet in gedagte gehou word dat kaas redelik sout kan wees, dus wees versigtig met sout!
As daar vloeistof in die pan oorbly, lê die lensies op 'n sif. As opsie: droog 'n bietjie in 'n kastrol op lae hitte, sonder 'n deksel.

Laat die lensies 'n bietjie afkoel, voeg die maaskaas daarby (as die maaskaas klonterig is, is dit beter om dit met 'n blender te stamp), gerasperde kaas, 'n eier. Roer die mengsel tot glad, peper.
Smeer die bakkie met olie goed (jy kan dit ook met dwarspapier op die kruis vou, om te verhoed dat die kasserol teen die mure van die vorm kleef). Sit die lensie-kaas-oesmassa in 'n vorm, maak dit plat.

Bak ongeveer 'n uur in 'n oond wat tot 200 ° C verhit is.
U kan 'n porsie gedeeltes maak en die baktyd verminder tot 30-40 minute. Fokus op die kleur van die braaipan, dit moet ligter word.

Sit die kasserol goed voor met onversoete jogurt, met suurroom.
Ek besprinkel dit met swart sesamsade en besprinkel met roosmarynolie. Aangevul met tamatiesap.

Resep lensiesop met kaas:

Vir hierdie resep benodig ons rooi lensies van die Mistral-handelsmerk.
Lensies moet gewas word en met water gevul word, tot 'n puree-toestand gekook word, sodat daar byna geen vloeistof oor is nie, kook eers op medium, en dan oor lae hitte, roer aanhoudend aan die einde sodat dit nie brand nie.

Klits 'n eier in en verkrummel Adyghe-kaas as die resulterende massa afgekoel het. In plaas van kaas, kan jy maaskaas of gerasperde kaas byvoeg.
Meng goed.