Kan ek pere met tipe 2-diabetes eet?

In voedingsvoeding, staan ​​'n peer altyd van ander vrugte af. Die smaak daarvan kan nie verwar word nie weens die digtheid van die skil, ongeag die mate van volwassenheid van die fetus. Kenmerke van die pere smaak is te danke aan die hoë veselinhoud, wat nie verteer word nie en die vrugte by baie siektes van die spysverteringskanaal onaanvaarbaar maak. Pere in tipe 2-diabetes word egter net gewaardeer vir dieetvesel wat hiperglikemie voorkom, en vir ander elemente wat die toestand van diabete verlig.

Voordele en nadele van pere by tipe 2-diabetes

Die glukemiese indeks (GI) van 'n peer is slegs 34 eenhede, dus kan dit in die diabeetmenu opgeneem word. Hierdie vrugte bevat baie suikers - ongeveer 10 g vir elke 100 g produk, maar die helfte daarvan is fruktose, wat nie vinnig in die liggaam opgeneem word nie en dus nie hiperglikemie veroorsaak nie. Daar is baie variëteite van pere wat onderskei word deur die soetheid en hardheid van die pulp, die digtheid van die skil en ander tekens. Diabete moet die rypheidsfaktor onder hulle oorweeg: hoe minder die vrugte ryp geword het, hoe meer nie-verteerbare dieetvesel daarin. Daarom, met spysverteringstelsel, met inflammasie in die pankreas, moet u die rypste pere kies en nie rou eet nie, maar dit onderhewig wees aan hittebehandeling.

Is dit moontlik om pere met suikersiekte te eet, en of dit hoegenaamd nodig is, met inagneming van die probleme wat mag ontstaan ​​as hulle opgeneem word, moet die dokter bespreek. Wat die voordelige eienskappe van pere betref, let ons op hul unieke vermoë om dors te blus - 'n toestand wat diabete dikwels verswak teen die agtergrond van gereelde urinering. Ondanks die feit dat hierdie vrug self 'n effense diuretiese effek het, bevat sy pulp bioaktiewe stowwe wat die uitskeiding van die belangrikste minerale wat verantwoordelik is vir die water-soutbalans van die liggaam met die urine, voorkom.

Pere is nuttig vir diabete vir die hoë inhoud van silikon in hul pulp, wat bros bene voorkom en die elastisiteit van bloedvate behou, wat baie diabetiese komplikasies voorkom. Pere bevat baie kobalt - 'n element wat betrokke is by die produksie van insulien deur die pankreas, vitamiene C, E, groep B.

Spesiale eienskappe van pere, belangrik vir diabete

Een van die spesiale eienskappe van 'n peer is die teenwoordigheid van sogenaamde steenselle in die pulp. Ons kan hulle voel in 'n kenmerkende knars as ons die fetus byt. Steenagtige peerselle het gelaagde membrane sterk verdik. Die fetus self benodig dit vir krag, en tipe 2-diabete is 'n bron van onverteerbare vesel, wat die glukose in die ingewande perfek absorbeer en nie die bloedsuiker verhoog nie.

'N Ander seldsame eienskap vir vrugte wat 'n peer besit, is die teenwoordigheid in die samestelling van 'n lang lys organiese sure en essensiële aminosure. By pere is byvoorbeeld isoleucine van tipe 2 belangrik by diabetes mellitus - 'n stabiliserende vlak van suiker in die bloed. Leucine - verlaag bloedglukose, arginien - verhoogde weefsel glukosetoleransie, valien - voorkom diabetiese neurologiese komplikasies.

Sure in peer bevat en die voordele daarvan by tipe 2-diabetes

Pere bevat vlugtig, wat die sekretoriese aktiwiteit van die organe van die spysverteringskanaal stimuleer. Sowel as flavonoïede (rutien, quercetin) - stowwe wat verantwoordelik is vir die sterkte en elastisiteit van die vaskulêre wande.

Reëls vir die eet van pere in 'n diabetiese spyskaart

Die belangrikste reël wanneer pere by die diabetiese spyskaart ingesluit word, is om die inhoud van 'n groot hoeveelheid onverteerde vesel in hierdie vrug in ag te neem. U mag nie vrugte in een maaltyd kombineer met ander kosse wat lang assimilasie benodig nie.

Van die toegelate kombinasies is slaaie, wat ander vrugte en groente met soortgelyke dieetvesel en 'n peer insluit. Nuttig vir diabete is 'n slaai van pere, appels en beet. Die bestanddele word eweredig geneem, ongeveer 100 g. Beets kan gekook word of in rou vorm gebruik word. Al die bestanddele van die slaai word op 'n growwe rasper gekneus, gemeng en geur met suurlemoensap of 'n lepel vol groente-olie. In plaas van 'n appel, kan jy rou radyse neem.

Om dors te blus, berei 'n pêrelafkooksel voor: 1-2 vrugte, sny in skywe, gooi 1 liter water, kook vir 15 minute nadat dit gekook is, draai dan af en laat dit vir minstens 4 uur brou. Die sous kan van 'n mengsel van vrugte gemaak word - in gelyke hoeveelhede met appels en pruime.

Pere word toegelaat om gelyktydig met ander soet vrugte geëet te word - byvoorbeeld met vye of dadels, aangesien die glukose wat daarin voorkom, stadiger opgeneem sal word in die teenwoordigheid van plantvesel uit pere. Toelaatbare kombinasies op die spyskaart is pere met kaas, maaskaas, amandels.

Kaaskoekpan met peer. Maal 500 g lae-vet maaskaas met 'n vurk, voeg fyngekapte medium peer, 2 eetlepels hawermout by en laat die deeg 30 minute staan. Klits met 'n menger 2 eierwitte en voer dit versigtig in die deeg in. Smeer die resulterende massa in 'n silikoonvorm en sit dit op medium hitte in die oond. Na 45 minute is die braaiplek gereed.

Met bykomstighede vir graan en graan, vleis en vis, eiers en peulgewasse, kan pere nie in een maaltyd gekombineer word nie. Hierdie produkte benodig inspanning om te verteer, en sulke kombinasies is belaai met spysverteringsstoornisse.

Raadpleeg die video hieronder vir meer wenke oor die bereiking van pere vir diabetes.

Peer Glykemiese Indeks

Vir diabete is dit nodig om 'n lae-kalorie-voedsel te kies, en dit is veral belangrik dat dit 'n lae glukemiese indeks het, dit wil sê tot 50 eenhede ingesluit. Sulke kosse sal u gesondheid nie benadeel nie en u bloedsuiker nie verhoog nie. Die kos waarin die GI wissel tussen 50 - 69 eenhede, is moontlik slegs twee keer per week op die spyskaart, en dan in 'n klein hoeveelheid. Produkte met 'n indeks van meer as 70 eenhede verhoog die konsentrasie van glukose in die liggaam aansienlik.

Daar moet in gedagte gehou word dat hul glukemiese indeks effens toeneem met 'n verandering in die konsekwentheid van groente en vrugte. Maar vir produkte met 'n lae GI is dit toegelaat om dit in 'n puree-toestand te bring, aangesien hierdie aanwyser steeds nie die toelaatbare norm sal oorskry nie.

Dit is ook nodig om te weet dat vrugtesappe met hoë bloedsuiker onder die strengste verbod, selfs al is dit gemaak van vrugte met 'n lae GI. Dit word baie eenvoudig uiteengesit - met hierdie metode om die produk te verwerk, verloor dit sy vesel, glukosekonsentrasie neem toe en dit kom vinnig in die bloedstroom. Net 'n glas sap kan die glukose in die bloed met vyf mmol / l verhoog.

Peer, ongeag die verskeidenheid, het die volgende aanwysers:

• die glukemiese indeks is 30 eenhede,
• kalorieë per 100 gram produk is tot 70 kcal.

Op grond van hierdie aanwysers word 'n positiewe antwoord op die vraag gevorm - is dit moontlik om 'n peer met tipe 2-diabetes te eet.

Peer kan tot 200 gram per dag geëet word, gegewe die feit dat ander vrugte en bessies daardie dag nie deur 'n diabeet verteer is nie. Pere puree word in dieselfde hoeveelheid toegelaat.

Diabete kies dikwels peermoer van babakos TM "wonderkind", wat sonder suiker gemaak word.

Die voedingswaarde van pere

Peer is een van die gewone vrugte. Peerbome groei in alle klimate. Tans is 'n paar dosyn van hul variëteite bekend. Die gewildste is hertogin, Williams, Bergamot, Bessemyanka.

Die smaakseienskappe van elke variëteit verskil, maar die voedingswaarde is bykans dieselfde vir almal. Die belangrikste komponente van die vrugte is:

• Water tot 80–85%,
• Koolhidrate tot 15% (waarvan monosakkariede tot 10% is),
• Proteïene tot 0,5%,
• Vette tot 0,1%.

Van die voedingstowwe vorm koolhidrate die grootste deel. Terselfdertyd is 2/3 monosakkariede (glukose, fruktose), en 1/3 polisakkariede (vesel en pektien).

Dit bevat nuttige stowwe:

• B-vitamiene,
• Vitamien C
• Vitamien A en retinol
• Spoorelemente (kalium, fosfor, kalsium, magnesium),
• Versadigde en onversadigde vetsure.

Pere bevat die behoeftes van die liggaam aan water, vitamiene en minerale. In die geval van koolhidraatmetabolisme kan die gebruik van vars vrugte optimale glukose-inname vir die liggaam se behoeftes verseker.

Vars vrugte bevat 'n beduidende hoeveelheid koolhidrate in kombinasie met dieetvesel. Produkte is optimaal vir 'n dieet vir tipe 1 en tipe 2-diabetes.

Diabetes mellitus

Tipe 1 en tipe 2-diabetes gaan gepaard met hoë bloedsuiker. By die behandeling van die siekte kan spuite in glukosevlakke voorkom, wat reggestel moet word.

By die behandeling van diabetes word ligte versnaperings tussen die dosisse medisyne 'n belangrike rol gegee. Om vinnig bloedglukose te verhoog, kan u sulke vrugte gebruik. Kan ek pere eet vir diabetes?

Vir pasiënte met diabetes kan die peer in die menu ingesluit word in die volgende soorte:

• In die vars vorm,
• bredie,
• gebakte,
• Peer sap
• Peer kompote,
• Gedroogde vrugte.

Pere vir tipe 2-diabetes word in 'n vars of verwerkte vorm by die hoofdieetmenu opgeneem. Dit moet verstaan ​​word dat voedsel wat 'n groot hoeveelheid koolhidrate bevat, nie van diabetes gebruik moet word nie. Daarom kan vrugte in sekere hoeveelhede geëet word.

Daaglikse gebruik van pere vir tipe 2-diabetes word toegelaat, maar binne sekere perke.

Dit is die beste om vars vrugte te eet, aangesien dit verryk is met dieetvesel, wat die spysvertering verbeter.

Daar is verskillende funksies wat dieetvesel verrig:

• Verhoogde intestinale beweeglikheid,
• Die opname van maklik verteerbare koolhidrate deur die vorming van konglomerate en uitskeiding onveranderd verminder,
• Waterretensie in die dermlumen,
• Adsorpsie van skadelike stowwe op die oppervlak.

Na middagete of aandete mag 1-2 vars vrugte per dag as nagereg geëet word. Pere kan soet kos vervang.

Sappe en kompote word nie aanbeveel vir gebruik in diabetes nie, aangesien die inhoud van maklik verteerbare koolhidrate in die konsentrasie daarvan toeneem, maar die dieetvesel tot nul verminder. 'N Soortgelyke produk kan 'n skerp toename in bloedglukose veroorsaak.

Tydens die hittebehandeling van vrugte (stowe, bak, droog), sal baie vitamiene en spoorelemente vernietig word. Sulke kosse kan nie die daaglikse behoefte aan voedingstowwe oplos nie.

Tans kan vars peervrugte te eniger tyd van die jaar gekoop word. Daarom is dit nutteloos om 'n bruikbare produk aan hittebehandeling vir winteroes te onderwerp.

Uitsonderings is die voorkeur smaak van die produk vir die vervanging van soet kos.

Gebakte pere

Gebakte vrugte is ideaal vir nagereg. By die bak word baie nuttige eienskappe van vrugte bewaar.

• Pere 2 stukke
• Droë witwyn
• botter,
• Kaneel na smaak.

Was en sny die vrugte in twee dele. Verhit die oond tot 1800 C. Smeer die bakplaat met olie en sit die pere op. Giet die bokant met droë witwyn. Bak die gereg ongeveer 15 minute.

Sit warm of koud voor. Sprinkel die voltooide gereg met kaneel oor voordat dit bedien word.

Pere-bredie

Gestoofde peer is goed vir ontbyt. U kan dit as 'n onafhanklike gereg gebruik of elke graan daarmee diversifiseer.

Skil en skil vrugte. Voorsny dit in klein blokkies om die kooktyd te verminder. Peer met water en steek 'n stadige vuur aan. Nadat dit gekook het, moet dit nie langer as 10-15 minute duur nie.

Stof die vrugte na 'n puree-toestand na kook. U moet nie suiker of 'n suikervervanger byvoeg nie, aangesien die voltooide gereg reeds 'n soet smaak het.

Die voordele van pere by diabetes

Daar is vandag meer as 30 spesies pêrebome waarvan die vrugte verskil in kleur, vorm, smaak, grootte.

Die gemiddelde energiewaarde van die vrug is 43 kcal per 100 g, en die glukemiese indeks daarvan is nie meer as 50 nie. Dit beteken dat peer - diëtetiese, diabetiese sowel as medisinale produk. Dit het die volgende eienskappe:

• reinig die liggaam van gifstowwe, verwyder swaar metale,
• elimineer inflammatoriese prosesse,
• verminder spanning, help om depressiewe toestande te oorkom,
• hoë veselinhoud help om metaboliese prosesse te normaliseer,
• dien om aterosklerose en die vorming van cholesterolplaat te voorkom.
• vertraag die proses van assimilasie van vinnige koolhidrate, wat die bloedsuiker veroorsaak.

En die belangrikste: suiker in peer word nie deur sukrose voorgestel nie, maar wel fruktose: dit word baie makliker opgeneem en hoef nie die hormoon insulien hieraan deel te neem nie.

• verlaag bloedsuiker
• het 'n diuretiese effek, verwyder oortollige vloeistof,
• skadelike bakterieë verdoof en uitskakel,
• herstel krag in 'n uitgeputte liggaam en ondersteun die immuunstelsel.

In die geval van tipe 2-diabetes mellitus, is die gebruik van pere of peer puree nie meer as 200 gram per dag nie, mits ander vrugte nie op die dag by die spyskaart ingesluit word nie.

Dit word aanbeveel om soet vrugte van nageregvariëteite vir voedsel te kies.

Vitamien- en minerale cocktail in die samestelling

Hierdie sappige vrug is een van die kampioene onder vriende in die inhoud van vitamiene, minerale en spoorelemente. In die samestelling van die peer vind u vitamiene A, C, E, K, H, P, PP, B-vitamiene, tanniene, pektien, kalium, fosfor, natrium, koper, kalsium, magnesium, fosfor, sink. En wat die foliensuurinhoud betref, kan dit selfs met swartbessie redeneer.

Elk van hierdie elemente verrig sy funksie:

• yster Dit dra by tot die produksie van volwaardige bloedselle, wat nodig is vir vinnige moegheid of 'n aanhoudende gevoel van moegheid, verhoogde fisieke inspanning, hartkloppings, sensitiwiteit vir koue, verlies van eetlus en ander tekens wat 'n gebrek aan yster aandui.
• B-vitamiene gemik op die herstel van die senuweestelsel, die verbetering van die slaap en algehele welstand.
• kalsium gunstige effek op die toestand van bene, tande, hare, naels en vel.
• kalium sorg vir volwaardige werk van die hart en spiere, beheer selvernuwing, verlig pyn in gespanne spiere.
• Foliensuur (vitamien B) Dit is nie net bekend vir sy positiewe uitwerking op die liggaam nie, maar ook vir sy vermoë om die bui te verhoog en die emosionele agtergrond te verbeter.

Vrugte en groenteslaai

• Rooi beet - 150 g
• Appels - 50 g
• Pere - 150 g
• Suurlemoensap
• sout
• Lae vet suurroom

Sny alles in blokkies, meng, sout en drup met suurlemoensap. Hy sal 'n pittige suurstof byvoeg en pere en appels teen verdonkering beskerm. Die laaste aanraking is om die slaai met suurroom te geur. Voeg dan ook setperke by.

• Maaskaas (word aanbeveel om lae vet te gebruik) - 500 g
• Rysmeel - 3 teelepel
• Eiers - 2 stuks.
• Pere - 500 g (kies nageregvrugte)

Vryf die maaskaas deeglik, skil die vrugte en rasper op 'n fyn rasper. Meng alles tot glad, voeg eiers, meel, 'n knippie sout, vanielje by vir geur. Sit die resulterende massa op 'n gesmeerde suurroomvorm en sit dit dan 45 minute in die oond. U kan die kasserol versier met skywe vrugte en takkies kruisement.

Pere afkooksel

Skil en skil die vrugte, sny en meet 'n halwe glas. Giet skyfies met 'n liter water, kook na 15 minute kook.

Nadat u die drankie 4 uur gelos het, sodat dit toegedien word. Sy die sous na hierdie tyd weg en gooi die peer weg.

Drink die drank 3-4 keer per dag.

Die bouillon het 'n pynstillende en anti-inflammatoriese effek., en help ook om die dors wat diabete ondervind gereeld te hanteer.

Moontlike kontraindikasies

Pere kan skadelik wees vir al die nut daarvan. Dit is die moeite werd om hulle in sulke gevalle te laat vaar:

• Met siektes in die spysverteringskanaal. Dit is 'n taamlike swaar voedsel wat swaarmoedigheid en ongemak in die maag kan veroorsaak.
• Ouer mense. As gevolg van die probleme om hierdie vrug te verwerk, sal dit lei tot spysvertering en ongemak.
• In kombinasie met water. Die wisselwerking tussen vloeistof en vrugte lei tot gisting, wat diarree uitlok.

Die ideale opsie is om 'n paar keer 'n peer as 'n versnapering te eet. U kry dus die maksimum voordeel uit die vrugte sonder onaangename gevolge.

Deur 'n sappige peer in die dieet in te voer, kry u nie net 'n heerlike toevoeging tot die klassieke spyskaart nie, maar ook 'n ryk bron van voedingstowwe wat sal help om die skade van die siekte te verminder, en ook die welstand en bui te verbeter.

Die voordele van pere. Pere vir swanger, lakterende, suikersiekte

Peer (Pyrus communis) word oor die hele groeiende gebied versprei in byna dieselfde streke as die appelboom, maar dit is nietemin 'n meer hitte-liefdevolle plant. Oor peer wat lankal bekend was, is daar in die antieke Romeinse verslae ongeveer vier dosyn pere genoem. In antieke Rusland word pere sedert die 11de eeu in kloosters gekweek.

Die peer word tans gekweek in alle streke met 'n gematigde klimaat, daar is 6,000 spesies van hierdie vrugte, dit word wyd verbou in Europa, Kanada, Argentinië, Suid-Afrika, Australië, Nieu-Seeland, in die weste van China en die VSA, en ook in die ooste in Indië. in die provinsies Kashmir, Ooty en ander bergagtige gebiede.

Pere in struktuur en samestelling is nou verwante vrugte met appels. Pere lyk egter soeter, hoewel dit bewys is dat hulle nie meer suikers as appels het nie, maar baie minder suur, vandaar die oënskynlike soetheid van pere.

Die kalorie-inhoud van pere is laag - van 40 tot 50 kcal, afhangende van die grootte en verskeidenheid van peer, dus dit is aanvaarbaar om een ​​peer per dag te gebruik vir mense met vetsug en diabetes.

Met volwassenheid is pere somer, herfs en winter. Na smaak word pere verdeel in nagereg (meer delikaat, aromaties en sappig) en wyn (effens suur en eenvoudiger in smaak). Winterpervariëteite (laat, winter Bere) word tot April geberg. Vir opberging lê pere wat van 'n boom afgehaal is, sonder gebreke, in versierde bokse, en elke vrug met papier toegedraai.

Onryp pere is ryk aan sorbitol, wat 'n plaasvervanger is vir suiker in suikersiekte, dus die voordele van onryp pere is voor die hand liggend by diabetes en ons sal die peer as 'n gesonde vrug in diabetes klassifiseer. Die vernaamste peersuikers is sukrose, fruktose en glukose, veel minder xilose en rhamnose. Onryp vrugte bevat stysel wat omgeskakel word na suiker soos dit ryp word.

Foliensuur by pere sal help om die proses van hematopoiesis by vroue in posisie te normaliseer. Dit is veral belangrik in die eerste trimester van swangerskap, wanneer 'n nuttige komponent patologie in die vorming en ontwikkeling van die senuweestelsel van die ongebore baba voorkom.

Pere sorg vir 'n verswakte liggaam van 'n swanger vrou met 'n gesonde energie en beskerm dit teen oortollige gewig. Die teenwoordigheid van vesels sal help om hardlywigheid te hanteer, wat dikwels in die voorgeboortelike periode by vroue waargeneem word.

Peer vir die behandeling van hardlywigheid en diarree

Jerusalem artisjok met diabetes help om ontslae te raak van diabetes, aangesien dit help om die bloedsuiker te normaliseer. Inulien, wat in die menslike maag beland, verander geleidelik in fruktose en word eers in die bloed opgeneem, word energie aan die persoon gevoeg.

In tipe 2-diabetes moet insulien voortdurend toegedien word, as die pasiënt elke dag die wortels van die plant gebruik, sal sy toestand verbeter en die behoefte aan insulien verdwyn.

Die daaglikse verbruik van wortelgroente, veral met tipe 2-diabetes, laat geleidelik die sensitiwiteit van selle vir insulien herleef en verhoog die vermoë om dit deur die pankreas te sintetiseer.

Wortelgewasse kan nie net geëet word nie, nadat medisyne daarvoor gewas en skoongemaak is.

Om die plant by die wortels te laat baat, moet hulle deeglik gewas en met gekookte water afgespoel word. Andersins kan dit skadelik wees vir die gesondheid en ander siektes veroorsaak.

Pere-resepte vir diabetes

Een van die resepte wat die meeste gebruik word, moet as maaskaasbraai beskou word. Om dit voor te berei, sal dit die volgende volgorde van aksies moet wees:

1. vryf deeglik 600 g. lae vet maaskaas
2. voeg in die resulterende massa twee hoendereiers, twee eetlepels. l. rysmeel en meng,
3. hoogstens 600 gr. pere geskil word en die middelste deel, waarna die helfte van die massa op 'n growwe rasper gevryf word en in die oesmassa opgelos word,
4. die res van die vrugte word in klein blokkies gesny, wat met 'n lae glukemiese indeks by die maaskaas gevoeg word,
5. toekomstige kasserol moet 30 minute toegedien word, waarna dit in 'n vorm van silikoon gelê word.

Die kasserol self word met 'n paar eetlepels gesmeer. l. suurroom, met 15% vetinhoud. Bak die gereg 45 minute lank teen 'n gemiddelde temperatuur. So 'n braaipan moet nie te gereeld gebruik word nie - een keer per week is meer as genoeg.

Die eet van die vrugte self en enige peergereg is dus aanvaarbaar in die geval van diabete. Dit is egter baie belangrik om vooraf met u dokter te konsulteer, sodat dit maksimaal nuttig kan wees. Boonop moet mense met normale gesondheidstoestande nie met pere weggevoer word nie, want dit kan die spysverteringstelsel nadelig beïnvloed.

Die genesende eienskappe van pere word op verskillende gebiede van die mens se lewe gebruik. Vrugtevrugte behou nuttige eienskappe in enige vorm en selfs na hittebehandeling, dus word dit wyd gebruik in medisyne, voeding, kookkuns en kosmetologie.

Peer as kosmetiese produk is deel van maskers, lotions, scrubs, ys. Vervaardigers van skoonheidsmiddels teen veroudering sluit hierdie komponent in hul produkte in.

Pere-uittreksels help om die velelastisiteit te herstel, elastisiteit en gesonde kleur te herstel, maak dit ongelooflik glad en fluweelsag, maak die porieë stywer. Pere-gebaseerde maskers help om ontslae te raak van ontsteking en swartkoppies, en die gekneusde vrugte dien as 'n skrop, maak die vel ligter, toon dit en verfris dit.

Pere sap kan in die haarfollikels op die kop gevryf word om die probleem van roos uit te skakel.

Die lae kalorie-inhoud en 'n groot aantal plantvesels in die samestelling maak die peer 'n gewilde en nuttige voedingsproduk. Die vrugte versadig die liggaam goed, help om gifstowwe, gifstowwe en cholesterol uit te skakel. Soet vrugte word aanbeveel om tydens die dieet gebruik te word, aangesien hulle ryk is aan vitamiene en minerale, en dit help om die gebrek aan hierdie bestanddele in die liggaam te vul.

Nagereg Resepte

In die eerste plek moet daar in gedagte gehou word dat pasiënte met suikersiekte toegelaat word om peersap te verteer. Dit word sterk aanbeveel dat u dit in gelyke verhoudings met water verdun. Hulle gebruik die aangebied peerdrankie 20-30 minute nadat hulle geëet het, en dit moet gedoen word in 'n hoeveelheid van hoogstens 100 ml.

Voedsel van pere is opvallend in sy verskeidenheid en onoortreflike smaak. Ons bied lesers 'n paar goeie resepte met die toevoeging van aromatiese vrugte.

Pere in eie sap

Vir die winter kan u 'n peeroes in u eie sap maak. Berei die volgende stel bestanddele voor om 'n blikje te behandel:

• pere,
• 1 liter water
• sitroensuur (4 g),
• korrelsuiker (2 eetl. l.).

Neem ryp en taamlik harde peervrugte, spoel dit goed af, skil en sny dit in groot skywe. Plaas die voorbereide vrugteskyfies in gesteriliseerde flesse op die skouers.

Giet sitroensuur en suiker in elke pot (die dosering van hierdie bestanddele per pot van 1 liter word hierbo aangebied). Sit die flesse in kokende water en steriliseer dit.

Sterilisasietyd hang af van die volume van die blik:

• 0,5 L - 15 minute
• 1 l - 20-25 minute,
• 2 l - 35-40 minute.

Na afloop van die sterilisasie, rol blikkies pere in u eie sap met metaal deksels. Draai hulle onderstebo, draai dit goed toe en laat dit soos dit is totdat hulle heeltemal afgekoel het.

Maak peersap

Berei vitamien en gesonde sap volgens die volgende resep.

1. Berei die nodige bestanddele voor: pere (2-3 kg) en suiker (1 kg) (u kan suiker vervang met heuning in 'n hoeveelheid van 300 g).
2. Was en droog die vrugte.
3. Sny in klein blokkies.
4. Druk dit deur 'n versapper of kook die grondstowwe in 'n versapper.
5. Syg die vitamiendrank deur kaasdoek, wat in verskillende lae gevou is.
6. As die sap nie versoet is nie, voeg 'n bietjie suiker of heuning na smaak by.
7. Giet die voorbereide sap in flesse en verhit 15-20 minute in 'n waterbad.
8. Rol die flesse op en plaas dit op 'n koel en droë plek vir opberging.

As dit nie moontlik is om die gekapte vrugte deur 'n versapper te laat gaan nie, gebruik 'n vleismeul.

Peerkoek

Om die peerpastei te maak, berei u die volgende stel voedsel voor:

• koring- en koringmeel (1 eetlepel elk),
• 1 koppie room met 'n vetinhoud van 35%,
• koringmeel vir die maak van deeg (175 g),
• 2 pere
• 2 eiers
• koue water
• 100 g margarien
• 100 g suiker.

Dobbel margarine, meng dit met eiergeel, meel (175 g), water en suiker (50 g). Rol die voltooide deeg uit in 'n dun lagie en bak dit in die oond vir 20 minute op 'n temperatuur van 180 grade.

Skil die vrugte van die vel, sade en kern af, en sny dit dan in skywe. Sit die vrugte op die gebakte koek, sprinkel koringmeel oor en sit dit bo-op met 'n goed geklitste mengsel van suiker, eiers, room en koringmeel.

Bak peerkoek vir 25 minute en stel die temperatuur in die oond op 200 grade.

Pere-nagereg met maaskaas

Om die gereg voor te berei, berei u die volgende bestanddele voor:

• 3-4 pere
• 3 eetlepels suurroom,
• 100 g maaskaas,
• 0,5 koppies peersap
• 3 eetlepels suiker.

Sny die vrugte in 4 snye en plaas dit op 'n skottel. Meng suurroom deeglik met maaskaas en suiker om 'n homogene massa te vorm. Sit die kwarkmengsel op elke peersnit. Die gereg is gereed.

Peer en kaas slaai

Om 'n slaai met peer en kaas voor te berei, benodig u die volgende stel produkte:

• 100 g spek
• 50 g kaas
• 1 peer
• 1 slaai ui
• 1 eetlepel room
• 1 bossie blaarslaai
• 1 eetlepel groente-olie.

Maal die blaarslaai en lê dit op 'n groot skottel. Bo-op lê die spek, ui en skyfies peer wat van 2 kante gebraai is. Berei die sous voor deur room met fyngekapte kaas te meng en hierdie massa oor 'n vuur te verhit totdat die kaasstukke heeltemal gesmelt is. Giet die slaai met hierdie mengsel, voeg peper en sout by na smaak.

Om 'n afkooksel voor te berei, gooi 'n glas droëvrugte in 'n halwe liter water en kook dit vir 10-15 minute, waarna dit vir 4 uur moet ingooi. Klaar sous moet gefiltreer word. Diabete neem vier keer per dag 'n peer afkooksel in 'n halwe glas.

Pere word nie net afsonderlik geëet nie, maar ook as deel van verskillende geregte, byvoorbeeld, word dit gereeld by slaaie gevoeg.

Kook 100 g beet, gesny in blokkies. Ander bestanddele word op dieselfde manier berei: 50 g appels en 100 g pere. Al die bestanddele word gemeng, gesout en met suurlemoensap besprinkel, 'n bietjie suurroom word bygevoeg.

Diuretiese en hipoglisemiese eienskappe van die fetus word goed gemanifesteer in vars pers sap. U kan dit tot 3 keer per dag gebruik nadat u dit in die helfte met water verdun het. Die drank blus ook dors.

Vir manlike diabete om prostatitis en ander siektes van die geslagstelsel te voorkom, is dit nuttig om kompote te drink met 'n vars of droë wildevleis.

Gedroogde peerdrankie

• Giet 1 koppie droging in 2 l kookwater.
• Laat prut vir 5 minute.
• Dring aan 2 uur.
• Drink 3 keer 'n dag 'n halwe glas.

Peer is 'n ideale bestanddeel vir ligte slaaie. Dit word gekombineer met ander vrugte, groente en kase.

• Gekookte hoenderborsie, harde kaas, sny een ligte gebraaide peer in skywe. Breek ruccola (of blaarslaai) met jou hande.
• Meng en geur met olyfolie.

• Neem een ​​klein rou beet, radyse en peer.
• Skil en rasper die bestanddele.
• Voeg 'n bietjie sout, suurlemoensap, kruie en olyfolie by.

• Neem 100 g arugula, een peer, 150 g bloukaas (of effens gesoute fetakaas).
• Sny kaas en vrugte in blokkies, skeur die arugula met jou hande, meng die bestanddele.
• Geur met olyfolie. Kan met okkerneute versier word.

Diabete kan met 'n lae-kalorie dieet lekkers kook met vrugte wat perfek in die dieet pas.

Dit kan geregte wees met versoeters, hawermout en geklitste eierwit.

Hawermeelkoekpan met peer

• Neem 250 g geskilde en in blokkies gesnyde pere en appels.
• Stoom 300 g hawermout in warm melk.
• Meng alles. Voeg 'n bietjie sout, kaneel, versoeter, geklitste eierwit by.
• Sit bakpanne in en sit 'n halfuur in die oond.
• Gaargemaakte braadpan kan opsioneel versier word met 'n knippie gemaalde neute.

• Neem 250 g geskilde peer, 2 eetlepels. l. havermeel.
• Maal die peer in 'n blender, giet 300 g water.
• Voeg hawermout by en prut vir 15 minute.
• Giet die effens afgekoelde mousse in glase.

Kaaskoekpan met peer

• Neem 500 g lae-vet maaskaas, 500 g pere, 'n eier, 100 g suurroom met lae vet en hawermeel (2 eetlepels).
• Maal die maaskaas, voeg meel by, voeg die eier en geskilde, fyngekapte pêrelblokkies by.
• Sit die massa in 'n bakplaat. Laat staan ​​vir 'n halfuur.
• Sit dit dan in die oond, verhit tot 180 ° C vir 40 minute.

Vind meer resepte maaskaasbraaivleis hier.

• Neem growwe meel (50 g), 'n halwe glas water, 2 eetlepels vir die toets. l. groente-olie, 1/2 teelepel sout.
• Vir die vulsel, neem twee geskilde pere, 50 g van enige neute, op die punt van 'n neutmuskaatmes, sap van 'n halwe suurlemoen.
• Meng meel met sout, giet water met groente-olie. Knie.
• Peer in blokkies, voeg neute, neutmuskaat, suurlemoensap by.
• Rol die deeg baie dun uit en verdof die vulsel eweredig.
• Rol op, smeer met olie. Bak by 200 ° C tot goudbruin.

'N Termies verwerkte vrugte het 'n hoër glukemiese indeks as vars vrugte. Dit moet in ag geneem word by die tel van broodeenhede.

Daar word geglo dat mense met tipe 2-diabetes hulself van alles moet ontneem. Maar dit is nie so nie. Pere is nuttig, want slegs die liggaam kry die nodige vitamiene en vesel. Wetenskaplikes het bewys dat soet vrugte in die daaglikse dieet die psige versterk en 'n gevoel van geluk gee. Die belangrikste ding is om die maatreël in ag te neem.

In voedingsvoeding, staan ​​'n peer altyd van ander vrugte af.Die smaak daarvan kan nie verwar word nie weens die digtheid van die skil, ongeag die mate van volwassenheid van die fetus.

Kenmerke van die pere smaak is te danke aan die hoë veselinhoud, wat nie verteer word nie en die vrugte by baie siektes van die spysverteringskanaal onaanvaarbaar maak. Pere in tipe 2-diabetes word egter net gewaardeer vir dieetvesel wat hiperglikemie voorkom, en vir ander elemente wat die toestand van diabete verlig.

Pere afkooksels

Drankies van vars of gedroogde pere laat jou dors perfek blus in die warm somer, en as dit warm is, vervang dit saai tee in die winter. Die nuttigste elemente word in die droër geberg, sodat dit as 'n versnapering gebruik kan word of as kompos gevoeg kan word.

• Giet 'n glas droog met 'n liter warm water, laat kook, dring aan op 'n halwe dag. Drink na ete. Kompote het 'n ligte antiseptiese effek.
• Sny vars vrugte in stukke, verwyder die kern. Gooi water in, voeg 'n takkie kruisement by, laat kook, laat afkoel.

'N Afkooksel van gedroogde poeierpere is nuttig vir pasiënte met diabetes.

In 0,5 liter. kook 'n glas vrugte vir 10-15 minute, na 'n afkooksel - dring daarop aan om 4 uur te suig. Drink 4 keer per dag vir 'n halwe glas. Hierdie drankie het 'n antiseptiese en pynstillende middel en hou ook dors met koors.

Kook 100 g beet, gesny in blokkies, doen dieselfde met 50 g appels en 100 g pere. Kombineer die bestanddele. Sout, sprinkel suurlemoensap oor, geur met ligte mayonnaise of suurroom met lae vet, sprinkel met kruie. Slaai word aanbeveel vir pasiënte met diabetes.

Neem 100 g rou beet, radyse en pere, rasper. Meng die bestanddele, voeg sout by, strooi suurlemoensap oor, geur met olie, verkieslik olywe, voeg groen by.

Jerusalem artisjok waarvan die voordele onmiskenbaar is, moet in die dieet teenwoordig wees, sowel 'n gesonde persoon as diabeet. As u gereeld slaaie eet, dan pas Jerusalem-artisjok maklik in u spyskaart. Hierdie slaai resepte verminder die konsentrasie van glukose in die bloed, slegte cholesterol.

U moet geregte met onversoete jogurt, lae-vet romerige maaskaas of olyfolie geur. Dit word soms toegelaat om suurroom met 'n lae vet gebruik. Majonise en winkelsouse word verbied weens die hoë kalorie-inhoud en die wit suikerinhoud.

Slaai "appelgenot" word berei uit die volgende bestanddele: een appel, een Jeruzalem-artisjok, een komkommer, 100 milliliter onversoete jogurt. Skil die komkommer en appel. Braai alle produkte en geur dit met jogurt. Ons eet so 'n slaai by elke ete.