Die perfekste sjokolademousse in 15 minute

Ons bied 'n vinnige nageregresep onder u aandag.

U gesin sal altyd bly wees oor so 'n lekkerny. 'N Fantastiese sagte mousse wat net in jou mond smelt. Dit is onmoontlik om hom nie lief te hê nie. Dit is baie maklik om so lekker te kook en neem nie veel tyd nie. Selfs 'n beginner-gasvrou sal dit regkry. Hou die resep en verlustig u geliefdes met so 'n funky lekkerny.

Inligting

nagereg
Porsies - 2
Gaarmaaktyd - 1 uur 0 min
Frans

Breek die sjokolade in stukke en plaas in 'n diep houer. As u 'n mikrogolfoond het, vul die sjokolade met room en plaas 'n houer daarmee in die mikrogolf vir 1-2 minute totdat dit heeltemal gesmelt is.

Indien nie, verhit dan die sjokoladestukkies in 'n waterbad totdat dit gesmelt is en giet dan die room daarin.

Meng die hele massa versigtig.

Plaas 'n houer gesmelte sjokolade in 'n ander bak met yswater of ys en begin klop met 'n menger, ongeveer 4-5 minute.

Sodra die massa effens verdik en lugdig word, voeg die hoendergeel daarby en hou aan om te klop vir ongeveer 3-4 minute. Mousse moet behoorlik verdik - dit hang af van die kwaliteit van die sjokolade.

As u mousse nie verdik is nie, moenie dit dan wanhoop nie: verdun 10 g gelatien met warm water en meng dit deeglik en giet dit dan in die mousse en klits alles weer.

Giet dan die sjokolademassa in die bakkies of bakkies en plaas in die koue. In die yskas vries die mousse ongeveer 30 minute, in die vrieskas - ongeveer 15 minute.

Na die gespesifiseerde tyd, verwyder die nagereg en versier dit met geklopte room, bessies, vrugte en vars kruisementblare.

Sit die verkoelde sjokoladesluismousse op die tafel voor en geniet die lepel van hierdie lekkerny met genot!

Vir diegene wat nie van gelatien hou nie, of om een of ander rede dit nie kan gebruik nie, en die nagereg verdik nie as dit geklop word nie, kan u nog een proteïen by een eier voeg. Dit sal die konsekwentheid dikker maak, maar in kombinasie met die hoofbestanddele, kan die nagereg sag en lugtig word.

Dit is beter om die vetste room te neem, want nie net die melkerige smaak nie, maar ook die konsekwentheid daarvan hang daarvan af.

Kyk hoe u 'n soet Franse nagereg kan skep:

Begin die proses

In die eerste plek vries ons vooraf 'n halwe bak ysblokkies.
Ons breek sjokolade in stukkies en dra dit oor na 'n stoofpan. Giet dan die korrelsuiker hier en giet die water en die cognac (maple siroop) in.
Ons sit op medium hitte en roer kragtig deur. Sodra die sjokolademassa homogeen word, verwyder dit van die hitte. Die belangrikste ding hier is om nie die sjokolade te oorverhit nie, anders stol dit.
Ons neem twee bakkies. Ons plaas ys op die bodem van een daarvan en gooi koue water sodat die bodem van die tweede bak die yswater raak.
Giet die finale sjokolademassa in die tweede bak en plaas dit in die ysbad. Ons begin klop met 'n menger. Daar moet seker gemaak word dat die mousse nie veel verdik nie, aangesien dit dan moeilik sal wees om dit na die skottelgoed oor te dra. Bring tot matige digtheid en lê op die bakkies.
Daarna kan u dit dadelik bedien, versier met geklopte room en gerasperde sjokolade.

U hou ook van heerlike suurlemoenmousse, waarvan die resep op ons webwerf “Recipe Ideas” gevind kan word.

Klik op "Like" en kry slegs die beste plasings op Facebook ↓

Die resep "Baie vinnige sjokolademousse":

Ek het nie net water gebruik soos in die oorspronklike resep nie, maar ek het koffie gebrou. Strek dit uit en meet 240 ml uit. Ek het alkohol daarby gevoeg (ek het tuisgemaakte vanielje-oranje tinktuur).

Breek die sjokolade in stukkies, gooi bruin Demerara-suiker van TM Mistral

Giet koffie en alkohol in en sit die kastrol op medium hitte. Dit is nodig om die sjokolademengsel heeltyd te roer totdat die sjokolade en suiker heeltemal opgelos is. Maar u kan nie te veel verhit nie, onthou dit, anders kan sjokolade krul.

Sodra die sjokolade opgelos is, sal dit soos graan wees - maar dit is nie eng nie. Haal die pan van die stoof af en plaas dit in 'n groter voorbereide pan, met yswater of ys, sodat die onderkant van die pan met sjokolade aan die oppervlak raak.
Ons begin die sjokolademassa afvee. Vyf minute sal niks gebeur nie, maar op die 6-7ste minuut sal dit duidelik opgemerk word dat die massa begin verdik.

As u die massa met 'n lepel in porsieglase sal oordra, moet u ongeveer die agtste minuut stop met klop en dadelik die mousse oorplaas. Dan sal hy self heeltemal verdik.
Wenk: gebruik 'n diep bak om te sweep, anders sit jou mure in sjokolade. Toe ek dit sien, het ek die sjokolademengsel in 'n diep bak gegiet.

En as u die mousse pragtig wil versier en dit dan uit 'n gebaksak met 'n spuitkop laat val, moet u dit 9-10 minute klop. En sit dit dan in 'n gebak. Dit hang alles af van hoe vinnig jou mousse begin afkoel en verdik.

U kan die mousse versier met enige iets: deeg-bolaag, neute en geklopte room.
P.s. Die sjokolademassa kan lank nie verhard word nie, hoe beter dit afgekoel word, hoe vinniger gaan die verhardingsproses. Ek veronderstel (!) Dat dit moontlik is om die eerste vyf minute van die sweep weg te laat, en roer dit net, verkoel die sjokolademassa, dompel dit in yswater of sit op ys. En eers nadat u 'n bietjie afgekoel het, gaan u met die geklop. Eksperimenteer!
Lekker !!

Ek wil hierdie resep aan my geliefde vriendin Marina (Maryana_Z) gee. Sy is soos ek nuut by Povarenok. Ons het mekaar op die internet ontmoet en geleidelik, met mekaar, baie vriende geword. Baie vriendelike en hulpvaardige meisie. Ons lag saam en huil. Ons deel ons probleme en vreugde. Dit is baie skaars om 'n persoon te vind wat na aan die hart lê in die regte lewe, maar die internet bring mense bymekaar. en bring dus saam. Miskien omdat alles op 'n afstand is en daar geen wrywing is nie? Of miskien omdat hy die persoon ontmoet het, maar nog nie vantevore ontmoet het nie? Oor die algemeen is ek baie bly dat ek op een of ander manier met haar kommunikeer. Maroussia, ek wens u goeie gesondheid, sukses in u pogings en vroulike geluk! Dit alles is vir u.