Roomys met eierlikeur > Dieet vir diabetes

Almal hou van ys, maar ek glo nie die een wat beweer dat hy nie liefhet nie. Die enigste nadeel is dat dit gewoonlik baie suiker bevat, en dat dit absoluut nie geskik is vir 'n gebalanseerde lae-koolhidraatdieet nie.

“Wat om te doen?” Vra Zeus. Die oplossing lê baie naby - maak net 'n lae-koolhidraat-ys terwyl jy die lekkerste verskeidenheid skep. Vandag begin ons met die welbekende maar nie geskikte soorte vir daaglikse verbruik nie - ys met eierlikeur. Om dit in 'n lae-koolhidraatweergawe te berei, hoef u nie baie bestanddele te hê nie, en dit word boonop baie eenvoudig gedoen. In hierdie geval moet die eiervrug verhit word totdat byna al die alkohol verdamp het. As u dus sulke ys eet, sal u nie bedwelm word nie, en die hoeveelheid koolhidrate verminder.

Wat u regtig nodig het, is 'n goeie ysmaker; daarsonder sal die proses om ys te maak baie moeisaam wees.

Vir ons laekoolhidraat-ys gebruik ons die Gastroback-handelsmerk-ys.

'N Goeie alternatief is Unold roomysmaker.

As u nie 'n roomysmaker het nie, plaas dan net die roomysmassa in die vrieskas. Dit is belangrik om die massa 20-30 minute lank deurmekaar te meng. Dus is jou ys meer “lugtig”, en die vorming van yskristalle sal ook afneem.

Laat ons dus ons tuisgemaakte laekoolhidraat-ys maak. Lekker kuier 🙂

Hierdie resep is nie geskik vir lae-koolhidraat hoë kwaliteit (LCHQ) nie.

Die bestanddele

Bestanddele vir jou ys

5 eiergele,
400 g kloproom
100 g Xucker Light (eritritol),
100 ml melk (3,5%),
100 ml eiervrug.

Die hoeveelheid bestanddele is voldoende vir 6 porsies.

Gaarmaakmetode

Om aan die gang te kom, neem 'n klein kastrol en verhit die slagroom met eierlikeur en Xucker vir 15-20 minute.

Roer die massa voortdurend. Die room moet nie kook nie; stel dus 'n konstante hitte effens onder die kookpunt. Hierdie stap is baie belangrik, aangesien eierlikeur tot die maksimum moet verdamp. Die feit is dat alkohol die vriesproses belemmer, en as u nie die hoeveelheid daarvan verminder nie, kan u ys nie behoorlik vries nie.

Terwyl die room van drank en Xucker op die stoof staan, kan u die eiergele van die proteïene skei. U hoef nie proteïene te benodig nie. U kan dit byvoorbeeld klop en gebruik om ander heerlike nageregte voor te berei of geur en in 'n pan te braai as 'n ligte versnapering.

Klits nou 5 eiergele met melk goed.

Meng melk en eiers

Plaas nog 'n pan op die stoof, een derde gevul met water. Daar moet 'n hittebestande bak, soos vlekvrye staal, geskik wees. In hierdie geval moet die bak nie aan die water raak nie.

As die water onder die bak begin kook, gooi die inhoud van die eerste pan in die bak.

Kom in 'n pan met water

Meng nou die melk en eiermassa met die klitser tot die room.

Warm waterdamp onder die bak verhit die inhoud tot ongeveer 80 ° C. Hierdie metode verhoed dat die mengsel oorverhit. Dit is belangrik dat die mengsel nie kook nie, anders sal die dooier opkrul en die massa ongeskik raak vir ys.

Waarskuwing! Moenie kook nie

Roer die mengsel aanhoudend totdat dit verdik. Hierdie metode word langmoedig of 'trek na 'n roos' genoem. Om te bepaal of die massa dik genoeg is, dompel 'n houtlepel in die mengsel, trek dit uit en blaas dit van 'n kort afstand. As die massa maklik "na die roos" gekrul word, het die mengsel die regte konsekwentheid bereik.

“Trek na die roos” -massa

Nou moet u geduldig wees en die massa goed afkoel. U kan die proses bespoedig deur dit in 'n koudwaterbad te plaas. Meng dit in hierdie geval gereeld met 'n klitser.

As die massa afkoel, kan u dit in 'n roomysmaker sit.

Druk net op die knoppie en die roomysmaker sal die werk voltooi. 🙂

As die program eindig, kan u heerlike tuisgemaakte ys geniet

Hoe om 'n roomys-cocktail met drank te maak

Ons berei die bestanddele voor. Almal moet ewe verkoel wees.

Ons giet die drank uit die bottel in 'n karaf met 'n smal nek. Los eenkant.

Sit ys in 'n diep bak of in 'n glas vir 'n skudder.

Roer die ys met 'n klitser tot vloeibare toestand.

Roer deurlopend, gooi 'n dun stroom drank in die ys.

As jy goed klop, gee die cocktail 'n eenvormige konsekwentheid.

Klop die klitser met roomys met drank, giet nou die Sprite in 'n skemerkelkie met 'n dun stroom.

Ons meng alles goed. Gooi cocktails volgens skanderings.

Ons versier cocktails soos die siel dit wil hê, en drink deur 'n strooi. Geniet dit!

Stap vir stap resep met foto

In die voorbereiding van hierdie cocktail het sy eie subtiliteite. Eerstens moet melk koud genoeg wees, anders vorm daar min skuim as dit geklop word. Boonop moet u die roomys effens laat smelt vir 'n skemerkelkie. So 'n drankie met 'n lae alkohol is geskep vir 'n aangename tydverdryf in die kring van geliefdes.

Om 'n milkshake voor te berei, moet u koue gepasteuriseerde melk, Amaretto-drank (nagereg) en roomys saam met vanielje neem.