Ricotta en Blackberry Parfait

Hoe kook ek Ricotta Parfait met mango en kalk vir 4 porsies?

Resep foto met stap-vir-stap-aanwysings en 'n lys van bestanddele.

Ons kook en eet met plesier!

• 5 produk.
• 4 porsies.
• 146
• Voeg boekmerk by
• Druk resep
• Voeg foto by

• Kos: Italiaans
• Resepttipe: teepartytjie
• Tipe: Bak en nageregte

• -> Voeg by inkopielys + Mango 2 stukke
• -> Voeg by inkopielys + suiker 1 eetlepel

Die bestanddele

• 250 gram ricottakaas,
• 200 gram jogurt 1,5%,
• 3 eetlepels suurlemoensap
• 4 eetlepels eritritis,
• 150 gram swartbessie,
• 50 gram gekapte haselneute.

Bestanddele is vir 4 porsies. Kook duur 20 minute.

Energie waarde

Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die finale produk.

Voorbereiding

Kombineer ricotta, jogurt, suurlemoensap en eritritol in 'n blender tot glad.

Plaas nou die ricotta- en swartbessiemengsel in gelyke lae in die nageregglas, een vir een. Laat swartbessies vir versiering.

Garneer die nagereg met gekapte neute en oorblywende bessies. Goeie aptyt!

Oor die voordelige eienskappe van swartbessies

Swartbessies is ongetwyfeld 'n baie lekker bessie, en soos byna alle bessies bevat dit min koolhidrate in vergelyking met ander vrugte. Daarom pas swartbessies goed in 'n lae-koolhidraatdieet. Maar swartbessies bied nog meer: ​​het u geweet dat swartbessies in antieke tye as 'n medisinale plant beskou is? In antieke Griekeland het plaaslike genesers die swartbessie vereer.

Die swartbessie is nie regtig 'n bessie nie

Die wonderlikste ding is dat klein swart en blou bessies tot die klas rose behoort. Bessies groei op struike met baie dorings. Swartbessiebosse bestaan ​​as staande bossies en as leuenagtige plante. 'N Gekweekte swartbessie het gewoonlik nie dorings nie, en bosse in die natuur is gewapen met 'n groot aantal dorings. Die rypwordingstydperk van vitamienryke bessies is van Julie tot Oktober.

Framboosparfait met Ricotta

bestanddele:
- 250 g ricotta,
- 300 ml 30% room,
- 2 hoender-eierproteïene,
- 350 g bevrore frambose,
- 200 g poeiersuiker,
- 100 g gekapte nougat en neute,
- kruisementblare en vars bessies vir versiering.

Verwyder frambose uit die vrieskas 30-40 minute voordat dit gekook word. Klits eierwitte kragtig in 'n blender of mengbak terwyl u poedersuiker geleidelik byvoeg. Voeg gesmelte bessies by en meng goed tot 'n homogene massa.

Sit ricotta in 'n ander bak, giet room en maal albei produkte totdat 'n enkele massa verkry is. Roer fyngemaakte neute en nougat by. Kombineer framboos- en kaasmengsels en plaas in 'n reghoekige houer. Sit die parfait vir 6 uur in die vrieskas. Drup die vorm vir 'n paar sekondes in warm water, sit die bevrore nagereg op 'n skottel en versier met bessies en kruisementblare.

Tiramisu met ricotta

bestanddele:
- 600 g ricotta,
- 600 g suiker,
- 6 eiers
- 200 g Savoyardi-koekies,
- 1 teelepel gemaalde of kitskoffie,
- 100 ml water,
- 100 ml koffie- of roomlikeur,
- 50 g kakaopoeier,
- 'n knippie sout.

Skei die eiergele van die proteïene en maal met suiker en ricotta. Klop die blankes afsonderlik met 'n knippie sout in 'n stomende skuim. Meng albei massas en draai in 'n lugroom met 'n menger of klits.

Maak koffie uit die aangeduide hoeveelheid water en droë produk in 'n broumasjien of Turk. Koel die drank af, domp die savoyardi-stokkies daarin, en doop dit dan in die drank en plaas in deursigtige vorms of bakkies. Bedek die koekies met kaasvulsel, herhaal die lae. Sit die nagereg vir 2-3 uur in die yskas. Sprinkel tiramisu met kakaopoeier deur 'n sif voordat dit bedien word.

Sjokolade Ricotta kaaskoek

bestanddele:
- 350 g sjokolade-ricotta,
- 200 g 25% suurroom,
- 140 g kortkoekkoekies,
- 100 g melksjokolade,
- 100 ml 33-35% room,
- 90 g botter,
- 3 hoendereiers,
- 5 g vanieljesuiker,
- 'n knippie sout.

Breek die koekies in stukke, kap dit in 'n blender en sprinkel vanieljesuiker oor. Smelt die botter in 'n waterbad of mikrogolf, giet die krummels en meng deeglik. Olie 'n ronde, afneembare hittebestande vorm, smeer die gevolglike "deeg" op die bodem en maak glad. Bak die koek vir 10 minute by 170oC.

Smelt die sjokolade in warm room, giet in ricotta en roer met suurroom en 'n knippie sout. Sit eiers een vir een in en knie vinnig die massa in sodat die proteïene nie krul nie. Giet alles op 'n voorbereide koekiebasis. Kook die kaaskoek 1,5 uur by 140 ° C deur 'n pan water te plaas om die koek te bevogtig.

Crocini met ricotta en swartbessie: samestelling, kalorie-inhoud en voedingswaarde per 100 g

Voorverhit die oond tot 160 grade.

ciabatta	4 st
Balsamiese asyn	na smaak
Olyfolie	na smaak
sout	2 skyfies.
Gemaalde swartpeper	4 skyfies.

Smeer elke stuk brood met olyfolie en dan balsemiese asyn. Sout en peper na smaak.

Sit die brood vir 15-20 minute in die oond (afhangend van u oond). Dit moet bak tot bros. Skakel die oond af.

ricotta	450 g
BlackBerry	340 g

Sit ricotta-kaas en vars bessie op elke sny geroosterde brood. Kaas moet brood heeltemal bedek, en swartbessies moet bykans alle kaas bedek.

Plaas die voorbereide skywe vir 10-15 minute in die warm oond. Sorg dat die swartbessie nie oor die skyf versprei word nie, dit moet 'n bietjie hard bly.

Haal die gereg uit die oond en sit dadelik voor.