Aartappelgebraaide Turkye Schnitzels

Baie mooi woord "schnitzel" soos dit klink. 'N gereg met hierdie naam kan maklik en eenvoudig in u kombuis voorberei word. Dit sal 'n minimum produkte benodig, of eerder 'n kalkoen en aartappels. Heerlike kalkoen-schnitzels is gereed en jy kan dit geniet.

Die samestelling van die nodige produkte:

Aartappels-4 stukke, kalkoenfilet-400 gram, swartpeper, droë basiliekruid, soetrissie, 'n halwe teelepel, pietersielie-50 gram, botter-50 gram, sout.

Kook kalkoen schnitzels:

Spoel vars kalkoenfilet uit, droog met 'n papierhanddoek, sny dit in langwerpige stukke, waarvan die dikte 3 sentimeter is. Klits elke bietjie af, peper en sout na smaak.

Skil, spoel en rasper aartappels. Verdeel die resulterende massa in twee identiese dele. Klits een van hulle met 'n menger in kapokaartappels, voeg die orige aartappels by, asook basiliekruid, soet paprika, swartpeper en sout. Meng goed.

Elke geklitste strooi kalkoen moet in 'n aartappelmassa gebak word en in die botter gesmelt word. Braai die kalkoen aan albei kante tot goudbruin (ongeveer sewe minute aan een kant). Sit dan die schnitzels op 'n bakplaat, gesmeer met botter, sit dit vyftien minute in die oond by 'n temperatuur van honderd tagtig grade. Versier die voltooide gereg met takkies pietersielie en sit voor.

Die bestanddele

400 gram vars champignons,
2 kalkoenfilette,
6-8 snye jamon,
3-4 eetlepels melk,
ongeveer 300 gram patat,
200 gram room
200 ml groente sous,
1 rooipeper
1 knoffelhuisie
1 ui,
2 tamaties
ongeveer 400 gram broccoli (vars of bevrore),
1 eetlepel paprikapoeier (soet smaak),
1 eetlepel basiliekruid
1 eetlepel oregano
1 teelepel cayennepeper
1 teelepel kaneel
1 teelepel neutmuskaat,
2 eetlepels klapperolie,
sout en peper na smaak.

Bestanddele is vir 4 porsies.

Voorbereiding

Spoel die sampioene onder skoon water, droog deeglik en sny dit in skywe.

As u vars broccoli gekoop het, spoel dit uit, verwyder die stam en verdeel dit in bloeiwyses. Kook dan die broccoli in kokende water vir ongeveer 2 minute. As u bevrore broccoli gebruik, kan u hierdie stap oorslaan.

Skil die sade en film. Sny dan in blokkies. Spoel die tamatie af en sny in blokkies. Sit alles eenkant.

Skil die ui en knoffel en sny dit in groot blokkies. Plaas ui, knoffel, peper en tamatie in 'n blender en meng sterk tot 'n homogene massa vorm. Geur met basiliekruid, paprika (soet), oregano en cayennepeper, sout en gemaalde peper.

Kan as tamatiesous gebruik word

Neem nou 'n medium kastrol en bring die water tot kookpunt. Skil die aartappels en sny dit in groot blokkies. Kook tot sag.

Sny intussen die schnitzel van die kalkoen in die helfte en draai dit in jamon. Gebruik spies of tandestokkies om dit vas te maak.

Heerlike kalkoen dop

Braai die sampioene in 'n pan, geur dit dan met sout en peper en giet die groente sous en room. Roer die gaar mengsel van tamaties en soetrissies by, voeg broccoli by en laat prut oor lae hitte.

Braai die schnitzel aan weerskante in 'n pan met klapperolie.

Dreineer die water en laat dit staan as die patats gekook word. Voeg 'n eetlepel klapperolie by en afhang van die gewenste konsekwentheid 'n bietjie melk. Mash die mengsel in 'n blender. Voeg kaneel, neutmuskaat en 'n bietjie sout by.

Sit voor en bedien alles op 'n bord. Lekker ete vir die hele gesin!

Resep "Turkye met kapokaartappels":

Kom ons begin met die kalkoen: was, droog met 'n papierhanddoek.
Hierdie keer het ek een.

Vryf ons vleis mildelik met sout, peper en gedroogde kruie ('n knippie van elk) aan die een kant, laat dit vir 5 minute staan, draai dit om en vryf aan die ander kant. Laat haar staan vir 10-15 minute. Geurmiddels kan gebruik word deur almal wat daarvan hou.

Op die oomblik gaan ons oor aartappels: skil, was, vul met water en sit op die stoof. Op die foto het ek 'n dubbele porsie, want die helfte is vir die ander gereg oor.

Braai gemarineerde biefstukke in goed verhitte groente-olie aan die een kant vir 'n paar minute tot goudbruin.

.. en aan die ander kant ook tot knapperig.

Dit is belangrik dat die middel van die biefstuk wit word, dit wil sê dat daar geen rou pienk kolle buite is nie. Daar gaan jy.

Dra nou die kalkoen vinnig van die pan na die foelie bo-op mekaar en draai dit toe. Dit is nodig om die kalkoen te bereik: dit word binne-in gaargemaak en terselfdertyd sappig. Bedek met 'n handdoek en sit eenkant.

Terwyl ons besig was met vleis, was die aartappels al gaar. Maal dit deur 'n sif, óf met 'n drukker of met 'n blender (slegs met 'n minimum snelheid, anders sal gluten uitkom).

Gooi 'n bietjie sesamolie (of enige ander aromatiese in die pan, in die oorspronklike was daar olie met die aroma van truffels), melk (of room, wat wil vet hê) en borrie. Ons meng alles en word amper tot kookpunt opgewarm.

Voeg die gekneusde aartappels geleidelik by en meng deeglik. Dit blyk 'n geurige massa delikate oranje. As jy helderder wil wees, kan jy meer borrie byvoeg: net versigtig: jy kan te ver gaan en dit sal smaakloos wees. Ons kapokaartappels is dus gereed)

Ons vou die kalkoen uit, sny dit (of laat dit so), pas mospuree toe, versier met setperke en sit voor. Geniet)))

U kan ook broccoli kook, 'n tamatie sny en op 'n bord voeg. Laaste keer dat ek dit gedoen het. Goeie aptyt!

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Opmerkings en resensies

12 Julie 2018 Hmiss #

3 Oktober 2017 uldanova99 #

21 April 2014 Wera13 #

19 April 2014 Gourmet 1410 #

19 April 2014 Anna_usa #

19 April 2014 Elfie # (skrywer van die resep)

18 April 2014 080312 #

19 April 2014 Elfie # (skrywer van die resep)

18 April 2014 Lalich #