Tabel 9 vir diabete > Dieet vir diabetes

In die behandeling van diabetes mellitus, benewens medikasie, is 'n behoorlik geselekteerde dieet van groot belang. Vandag is 'n spesiale diabetes-dieet 9 ontwikkel wat die doel het om bloedsuiker te normaliseer en al die nodige vitamiene, voedingstowwe en spoorelemente te kry vir pasiënte met diabetes.

Dieet funksies

Dieet 9 vir diabetes behels die uitskakeling van alle voedsel wat 'n hoë GI het (glukemiese indeks). Dit geld veral vir maklik verteerbare koolhidrate.

U moet ook by die volgende reëls hou:

Maaltye moet gereeld en gereeld wees, terwyl 'n enkele porsie klein moet wees. Die aantal maaltye kan 5-6 per dag wees.
Dit is nodig om gebraaide, gekruide kos en gerookte vleis te laat vaar, asook om die hoeveelheid alkohol en warm speserye te beperk.
Tesame met suiker word dit aanbeveel om die plaasvervanger-versoeters in te neem: xylitol, sorbitol.
Toelaatbare voedselverwerking: kook, bak in die oond, steek.
Die dieet behels die gebruik van vitamiene en minerale van natuurlike oorsprong (groente, vrugte, ens.).
Die hoeveelheid proteïene moet voldoende wees om energiereserwes aan te vul, en die hoeveelheid vet en vinnig verterende koolhidrate moet verminder word.

Produkte wat tydens dieet nr. 9 toegelaat en verbied word

Om die diabetiese dieet nommer 9 te volg, moet u die toegelate en verbode produkte vir diabetes ken.

Die aanbevole dieet beveel dus die volgende produkte aan:

volgraanbrood of semelsemels,
graan en pasta - gierst, hawer, bokwiet, dieetpasta met semels,
maer vleis (vark, lam, bees, konyn) en pluimvee (kalkoen, hoender),
lae-vet wors,
visse wat tot 'n lae-vet variëteit behoort - snoek, zander, kabeljou,
vars groente: blaarslaai, kool, courgette, komkommers,
setperke: dille, pietersielie,
vars vrugte / bessies: kiwi, lemoene, appels, pere, pomelo's, bloubessies, bosbessies, lingonbessies, ens.,
eiers en hul geregte - hoogstens 1 per dag,
suiwelprodukte - moet 'n lae persentasie vet bevat of vet bevat,
suikergoed - dieet, met versoeters (marmelade, koekies, lekkers met versoeters),
drankies - koffie drink, tee, melk, sappe en vrugtedrankies sonder suiker, afkooksels van kruie, afkooksels van roos heupe, minerale water.

Na 'n dieet van nommer 9, moet pasiënte sekere kosse uitsluit.

Botter en ander suikerprodukte waarby suiker betrokke is (sjokolade, ys, konfyt),
vetterige vleis (gans, eend),
vetmelk en ander suiwelprodukte, suur en suiwelprodukte (gefermenteerde gebakte melk, soetjogurt, room),
ryk vleisoplossings,
vetterige vis en gesoute vis,
vetterige worsies,
griesmeel, rys, sagte pasta,
speserye, warm en gerookte kos,
soet vrugte en sommige droëvrugte: piesangs, rosyne, druiwe, vye,
sappe met suiker, koolzuurhoudende drankies,
ingelegde groente
alkoholiese drank.

Weeklikse spyskaart vir 9 diëte

Maandag

ontbyt: bokwiet met botter, vleispasta, tee sonder bygevoegde suiker (moontlik met xylitol).

Tweede ontbyt (middagete): 'n glas kefir.

middagete: vegetariese sop, gebakte lam met gestoofde groente.

Middag snack: rooskap gebaseerde sous.

aandete: gekookte lae-vet vis, gestoofde kool, tee met xylitol.

ontbyt: gars pap, eier, swak koffie, vars witkoolslaai,

middagete: 'n glas melk.

middagete: piekel, kapokaartappels, beeslewer in sous, sap sonder suiker.

Middag snack: vrugtejellie.

aandete: gekookte vis en gestoof in melksous, kool-schnitzel, tee met melk.

ontbyt: muurbal kaviaar, hardgekookte eier, lae-vet jogurt.

middagete: 2 medium appels.

middagete: sorrel borsch met 'n lae-vet suurroom, boontjies, gestoof in tamatiesous met sampioene, volgraanbrood.

Middag snack: sap sonder suiker.

aandete: handelaar bokwiet met hoender, coleslaw.

middagete: onversoete jogurt.

middagete: koolsop gevul met soetrissies.

Middag snack: gaar gemaak van maaskaas en wortels.

aandete: gebakte hoender, groenteslaai.

ontbyt: gierst, kakao.

middagete: oranje nie meer as 2 stukke nie.

middagete: ertjiesop, vleis traag met kaas, 'n sny brood.

Middag snack: slaai van vars groente.

aandete: gemaalde hoender en blomkoolkoek.

ontbyt: semels en appel.

middagete: 1 sagte gekookte eier.

middagete: groentestrooi met stukke varkvleis.

Middag snack: rooskap gebaseerde sous.

aandete: gebraaide beesvleis met kool.

ontbyt: lae vet maaskaas en onversoete jogurt.

middagete: 'n handvol bessies.

middagete: geroosterde hoenderborsie met groente.

Middag snack: slaai van gekapte appels en selderystingels.

aandete: gekookte garnale en stringboontjies gestoom.

Resepte vir tabel nommer 9

Gebakte vleispasteitjies

Enige maer vleis 200 g,
Droë brood 20 g,
Melk 0% vet 30 ml,
5 g botter

Spoel die vleis af, maak maalvleis daaruit. Week die brood in hierdie tyd. Voeg die rol, sout en peper in 'n klein hoeveelheid by die maalvleis, knie versigtig.
Ons maak kotelette, sit dit op 'n bakplaat of 'n bakplaat. Ons stuur die gereg na 'n voorverhitte oond van 180 grade. Gaarmaaktyd - 15 minute.

Gestoofde kool met appels

appels 75 g.,
kool 150g.,
botter 5 g,
meel 15 g.,

Kap eers die kool fyn en sny die appels in skywe. Ons skuif na 'n warm pan, voeg 'n bietjie olie en water by. Braai, roer af en toe, kyk of dit gereed is. Gaarmaaktyd is ongeveer 20 minute.

Sudak in Tatar

snoekfilet 150 g,
suurlemoen ¼ deel,
olywe 10 g
uie 1 st.,
kappertjies 5 g
suurroom 30 g,
setperke (enige) 5 g,
olyfolie om 30 ml te braai.

Giet 30 ml olyfolie in die bakplaat, plaas die filet. Giet die suurlemoensap oor die vis en sit in die oond. As die vis 'n bietjie opwarm, voeg suurroom by die gereg en kook dit op lae hitte. Voeg olywe, kappertjies, suurlemoen by en laat prut tot gaar. Geur aan die einde met pietersielie.

Vleisbal Groentesop

maalvleis 300 g,
vars setperke
3 aartappels
wortels 1 st
ui - die helfte van die medium ui,
eier 1 st.

Breek die eier in die maalvleis en voeg die fyngekapte helfte van die ui, sowel as die kruie, by. Vorm vleisblokkies van maalvleis. Gooi die gaar vleisblokkies in kookwater en kook dit ongeveer 20 minute, terwyl die water effens gesout is. Voeg gepassiveerde groente (wortels, uie) en later aartappels by. Kook tot sagte aartappels.

Beesvleis in melk

beesfilet 400 g,
melk ½ liter
setperke,
sout / peper 'n klein hoeveelheid,
olyfolie ongeveer 2 eetlepels

Die beesvleis moet ongeveer 2 * 2 cm in stukke gesny word, en geur met speserye. Braai die skywe in 'n bietjie olyfolie. Voeg daarna melk en setperke by. Laat ongeveer 20 minute prut.

Dieet ratatouille

paprika 2 stuks,
eiervrug 2 st
courgette 2 stukke,
tamaties 5 stuks,
'n bietjie groen
olyfolie vir braai van 2 eetlepels. l.
knoffel 1 naeltjie.

Eerstens moet jy tamaties skil. Om dit te doen, gooi dit met sterk kookwater, dan laat die vel self goed. Gepelde tamaties moet met 'n blender in kapokaartappels fyngemaak word, knoffel en kruie bygevoeg word. Klits alles goed sodat die konsekwentheid van die mengsel homogeen is. Volgende, in 'n pan in olyfolie, moet jy fyngekapte courgette, eiervrug en peper braai. As die groente half klaar is, voeg die gekookte tamatiesous liggies by en prut nog 10 minute oor lae hitte.

Dieetpoeding

So 'n nagereg sal 'n uitstekende alternatief vir soetmeelprodukte wees.

appels 70g,
courgette 130g,
melk 30 ml
koringmeel 4 eetlepels,
eier 1 st.,
olie 1 eetlepel.,
laevet suurroom 40 g

Rasper courgette en appels. Voeg melk, eier, gesmelte botter, meel by die resulterende samestelling. Knie. Giet die samestelling in 'n bakplaat, stuur dit dan in die oond en laat dit daar staan vir 20 minute, en stel die temperatuur op 180 grade. Sit voor met laevet suurroom.

Dieetuitslae

Tabel 9 vir diabetes het 'n gunstige uitwerking op pasiënte. As u dus gereeld op die voorgestelde dieet eet, sal diabete normalisering van bloedsuiker en algehele welstand ervaar. Boonop help so 'n dieet om ekstra pond te ontslae te raak, wat uiters belangrik is vir diabete. Dit word bereik deur die “regte” koolhidrate te verbruik. Koolhidrate kom in die dieet voor, maar is nie maklik verteerbaar nie, en veroorsaak dus nie glukosedruppels nie en lei nie tot die vorming van vetterige afsettings nie. Gewigsverlies voorkom die ontwikkeling van komplikasies, wat tot langtermynvergoeding vir diabetes kan lei. Daarom word so 'n dieet as 'n lewenslange dieet aanbeveel vir oorgewig diabete.

Dieet nr. 9 word deur endokrinoloë aanbeveel vir pasiënte met tipe 1- en tipe 2-diabetes. Dit is vol, ryk aan vitamiene en minerale. As gevolg van die wye verskeidenheid produkte wat vir onthaal toegelaat word, kan u 'n wye verskeidenheid resepte, insluitend nageregte, kook.