Glykemiese produkindeks

Die glukemiese indeks is 'n spesifieke aanwyser wat die effek van 'n voedselproduk na die gebruik daarvan op bloedsuiker kenmerk. Die GI-skaal bevat 100 eenhede, waar 0 die minimum verhouding is (produkte sonder koolhidrate), en 100 die maksimum. Produkte wat gekenmerk word deur hoë hoeveelhede gee vinnig hul eie energie aan die menslike liggaam, terwyl die name met 'n lae GI vesel bevat en redelik stadig opgeneem word.

Ek bestudeer die probleem van DIABETES vir baie jare. Dit is eng as soveel mense sterf, en selfs meer gestremd raak as gevolg van diabetes.

Ek is vinnig besig om die goeie nuus te vertel - die Endokrinologiese Navorsingsentrum van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe het daarin geslaag om 'n medisyne te ontwikkel wat suikersiekte heeltemal genees. Op die oomblik nader die effektiwiteit van hierdie middel 100%.

Nog 'n goeie nuus: die Ministerie van Gesondheid het die aanvaarding van 'n spesiale program verseker wat die totale koste van die middel vergoed. In Rusland en die GOS-lande is diabete om kan 'n oplossing kry Gratis .

Hoëprestasieprodukte

Die energie wat deur koolhidrate verkry is, kan die menslike liggaam op drie verskillende maniere gebruik. In die eerste plek vir die huidige energiebehoeftes om glikogeenreserwes op die gebied van spierstrukture aan te vul, asook om 'n reserwe vir die toekoms te skep. Die belangrikste bron om 'n sekere hoeveelheid energie in die menslike liggaam te handhaaf, is vetneerslae. Elke diabeet moet dit weet om 'n spyskaart in die toekoms te skep gebaseer op die glukemiese indeks van produkte en hul tabelle.

Die sogenaamde vinnige koolhidrate, wat gekenmerk word deur hoë spoedverteringstempo, of eerder hoë GI, dra vinnig hul eie energie as glukose na die bloed oor. As gevolg hiervan is die liggaam letterlik oorvol met 'n sekere hoeveelheid kalorieë. In 'n situasie waar daar tans nie 'n buitensporige hoeveelheid energie in die spierarea nodig is nie, word dit onmiddellik na vetwinkels herlei en sodoende die voeding voltooi.

Metaboliese versteuring

As iemand elke 60-90 minute iets soets gebruik (ons kan praat oor tee met suiker, 'n broodjie, lekkergoed, vrugte), dan word die bloedsuikervlakke konstant hoog gehou. In reaksie hierop begin die liggaam al hoe minder insulien produseer, waardeur die metaboliese prosesse versteur of onmoontlik blyk te wees, wat die pasiënt onmiddellik voel.

Terselfdertyd ondervind 'n persoon simptome soos swakheid en honger, begin hy meer en meer voedsel inneem, doen alles moontlik om energie aan te vul, maar dit lewer geen resultate nie. Daarom moet 'n volledige glukemiese indeksstabel in ag geneem word.

Oor die skadelikheid van produkte

Dit moet verstaan ​​word dat produkte met 'n oorskatting van glukemiese indekse op sigself nie skadelik is nie. Daar word gevind dat oormatige hoeveelhede op die mees onverbeterlike oomblikke hiervan skadelik is. In hierdie verband dui kenners aan dat:

• onmiddellik na die implementering van sterkte-oefening vir die menslike liggaam nuttige verteerbare koolhidrate sal wees as 'n soort aanvulling. Dit is hul hoeveelheid energie wat 'n ekstra stimulus vir spiergroei sal gee,
• die konstante verbruik van vinnige koolhidrate in geval van fisieke onaktiwiteit, byvoorbeeld 'n kroeg met sjokolade voor die TV of aandete met 'n stukkie koek en cola, sal daartoe lei dat die liggaam oortollige energie begin oplaai. Dit sal uitsluitlik in liggaamsvet uitgevoer word, as gevolg van die gebrek aan aktiewe beweging,
• om 'n volledige dieet te hê en om te verstaan ​​watter voedsel onaanvaarbaar is vir verbruik en waarom, word dit sterk aanbeveel om nie net 'n endokrinoloog te raadpleeg nie, maar ook 'n voedingsdeskundige.

As ons oor voedingsfunksies praat, verdien dit veral aandag aan watter name gekenmerk word deur lae GI. Dit moet in ag geneem word by die opstel van 'n tabel met glukemiese indekse van produkte en die diabetiese dieet in die algemeen.

Lae prestasie produkte

Sulke items wat stelselmatig hul eie energie aan die liggaam gee (dit word stadig genoem, of “regte koolhidrate”) bevat die meeste groente, seisoenale vrugte. Boonop bevat die lys wat aangebied word peulgewasse, bruinrys en pasta van vaste soorte (dit is wenslik dat dit effens ondergekook is).

Wees versigtig

Volgens die WGO sterf elke jaar in die wêreld 2 miljoen mense aan diabetes en die komplikasies daarvan. In die afwesigheid van gekwalifiseerde ondersteuning vir die liggaam, lei diabetes tot verskillende soorte komplikasies, wat die menslike liggaam geleidelik vernietig.

Die mees algemene komplikasies is: diabetiese gangreen, nefropatie, retinopatie, trofiese ulkusse, hipoglukemie, ketoasidose. Diabetes kan ook lei tot die ontwikkeling van kankergewasse. In bykans alle gevalle sterf 'n diabeet, sukkel hy met 'n pynlike siekte, of word hy 'n regte persoon met 'n gestremdheid.

Wat doen mense met diabetes? Die Endokrinologiese Navorsingsentrum van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe het daarin geslaag om 'n middel te maak wat diabetes mellitus heeltemal genees.

Die Federale program "Gesonde Nasie" is tans aan die gang, waarbinne hierdie medisyne aan elke inwoner van die Russiese Federasie en die GOS gegee word Gratis . Raadpleeg die amptelike webwerf van MINZDRAVA vir meer inligting.

Terselfdertyd is dit nodig om aandag te gee aan die feit dat die glukemiese indeks nie met kaloriewaardes geassosieer word nie. 'N Lae GI-produk bevat nog kalorieë. Daarom is dit belangrik dat die gebruik daarvan oorweeg word in die konteks van 'n bepaalde dieet en algemene dieet. Ons moet nie die belangrikheid van 'n matige kombinasie van produkte met 'n lae GI en die gebruik van sekere medisinale komponente vergeet nie.

Wat indeksverandering beïnvloed

Die beskryfde aanwysers kan deur 'n verskeidenheid parameters beïnvloed word. Dit kan veral die graad van verwerking of voorbereiding wees, sowel as die kou van voedsel, naamlik, hoe meer verwerkte of skoongemaakte voedsel, hoe belangriker is hierdie aanwysers. Voedsel wat meer volledig, sag, knapperig is, of byvoorbeeld veselagtig, sal langer neem om te verteer. Gevolglik word glukose stadiger in die bloedstroom vrygestel as in enige ander geval, wat baie belangrik is vir diabete.

Volgende moet u let op die feit dat vesel, of liewer vesel, die algoritme vertraag om voedsel te verteer en glukose in die bloedstroom te absorbeer. Ons praat byvoorbeeld van havervesels (graan, semels of meel), peulgewasse, veral gestoofde bone of lensies.

Stysel kan ook GI-veranderinge beïnvloed. Soos u weet, is weerstandbiedende stysel so 'n verskeidenheid dat dit baie stadig afbreek. Soortgelyke aanwysers met betrekking tot koue voorbereide aartappels is minder belangrik as dié van vars voorbereide aartappels. Daarbenewens vestig die spesialis die feit dat die GI van die langkorrelvariëteit aansienlik minder is as die koringkorrel.

'N Ewe belangrike maatstaf is die mate van volwassenheid van die naam. Hoe meer ryp die gegroeide naam is, hoe belangriker is die kriteria vir GI. Spesialiste in hierdie situasie noem geel en groenerige piesangsoorte as 'n vergelyking.