Asiatiese varkensop > Dieet vir diabetes

varkfilet - 400 gr.
wortel -1 stuks.
1 preie steel
knoffel - 1 tand
vars gemmerwortel - 2 cm
bevrore botter sampioene, of shiitake sampioene - 300 gr.
hoenderaftreksel - 1, 5 liter
groente-olie
rys wyn -4 teelepel
sojasous-4 eetlepels
udon noedels
Chinese sous:
hoenderrame, nek, vlerke - 1 kg
vars gemmerwortel - 5 cm
knoffel - 3-4 tand
groen uie vere - 3-4 stuks.
'n knippie suiker
sout
gemaalde swartpeper

Tapey Bees-handelaarsop

Hallo liewe kokke! En hier is ek! Ek weet nie van jou nie, maar ek mis jou. Die skeiding is vertraag: eers 'n siekte, dan 'n reis na die land. 'N Week en 'n half het dit amper nie gekook nie. Ek het net af en toe die webwerf binnegekom om op kommentaar te reageer. Maar niemand het die herdenking gekanselleer nie! Ongelukkig het die lewe 'n paar aanpassings aangebring: die beloofde, gekweekte vis word steeds uitgestel. Wel, niks! Daar is 'n see met ander waardige resepte. En vandag is ek by u saam met een van hulle. Hierdie resep het my 'n paar maande gelede op die internet gekyk. In die eerste plek was die blik op die naam vasgehaak, wat baie ongewoon is. En uiteindelik kom die draai by hom. Wel, wat kan ek sê? Ek het die sop laat die aand gekook, my man en seun 'n blikkie by die werk uitgegooi. Die man het na ete gebel met die woorde: "Eggenoot, sop - offset! Offset!" Die seun het van die werk af huis toe gekom en gesê: "Ma, laat dooie sop val!" Wel, ek en my dogter was net verheug. Ek moet sê dat hierdie sop prakties uit een vleis bestaan. Daar is meer vleis daarin as selfs in 'n tuisgemaakte hodgepodge. Baie vleisagtige, baie manlike sop))) Ek het nie 'n fout begaan met die naam nie, dit klink net so: die beeshandelaarsop (en nie vee nie, soos voorgestel deur die Russiese taalreëls). Dus, my HONDERD-resep is die tapytige sopbeeshandelaar!

Stap vir stap resep

Ek het 'n multikookmodel MW-3802PK.

Kook Chinese sous:

Sit goed gewasde bene en stukkies hoender in die multikoekbak, gooi water. Stel die "Sop" -modus in, laat kook. Verwyder skuim, voeg 'n knippie suiker by.

Sny sonder gemmer. Kap groen ui met skywe. Knoffel effens fyngemaak, sonder om te skil.

Voeg in die bak van die multikoker, sout die sous, kook dit vir 3 uur. Klaar om die sous te filter.

Skil die wortels en knoffel, was die preie, kap die strooitjies. Sny die knoffel in dun skywe, skil die gemmer en rasper.

Was die vleis, sny in dun skywe. Giet 'n bietjie plantaardige olie in die multikookbak, stel die modus op "Gestoomd", braai die vleis letterlik 4 minute in verhitte olie. Sit in 'n bak.

In dieselfde modus, braai die sampioene sonder om te ontdooi; laat dit dan weg as hulle vars shiitake-sampioene neem.

Voeg vleis, groente, gemmer by die sampioene, gooi die warm sous in. Stel die “Sop” -modus tot kookpunt, kook dit vir 15 minute. Voeg peper, wyn, sojasous by, bring weer tot kookpunt. Stel op “Voorverhit vir 20 minute.

Kook die udon-noedels soos aangedui op die verpakking. Voeg noedels by die sop indien verkies.

Dik Duitse sop "Piechelsteiner"

Ek hou van resepte met 'n storie of 'n interessante naam. Dus het ek hierdie resep op die internet raakgeloop. Die aanhef was dit: Bismarck-bredie - ook 'Pichelsteiner' genoem - 'n ryk ryk sop wat met drie verskillende soorte vleis berei word. Hy was veral lief vir die Duitse kanselier Bismarck toe hy in die Beierse oord Bad Kissingen ontspan. Die Piechelsteiner is dik en bevredigend en maak deel uit van die goue versameling van 100 van die bekendste resepte van regoor die wêreld. Ter ere van hom word al 130 jaar lank 'n viering in die Duitse stad Regen gehou, met nagvaart, 'n optog vir 'n pragtige kleed, 'n kleurryke kermis en vuurwerke. Nou ja, en wat dink jy, sou ek so 'n resep kon weerstaan? Natuurlik nie! Voorberei. baie lekker en bevredigend, maar. dit het vir my rustiek gelyk. Ek het begin soek. en gevind. En wat ek daaraan gevind het.

Hoe om varkensop te maak

Voordat u die sop met varkvleis kook, moet u besluit watter deel die beste gebruik word om te kook. In die eerste plek is die bors en nek die inhoud van skadelike vette. Dit word gereeld gekoop op die vooraand van die vakansie waarvoor dit gebruik word om kebabs te kook. Die liggaam is makliker om 'n scapula of varkvet te dra. Laasgenoemde word veral waardeer vir sy delikate smaak. Om hierdie rede moet ondersteuners van 'n gesonde dieet konsentreer op 'n skouerblad of buisbeen.

Jagsop "Shulemka"

Hierdie voedende en dik sop het my geleer hoe om pa te kook. Gewoonlik word dit gekook na gejag van net geslagte vleis, maar u kan dit ook tuis probeer! Die gereg is nie die maklikste nie, want alle produkte word gebraai. Maar as jy een keer probeer. Ek bied 'n 'tuisweergawe' van hierdie roostersop aan. Magtige, eenvoudige, heerlike sop!

BESTANDDELE

Varkvleis 250 gram
Aartappel 4 stukke
Aubergine 2 Stukkies
Ui 1 Stukkie
Wortel 1 stuk
2 knoffelhuisies
Geurmiddels, sout en peper na smaak
Lingerieblaar 2 stukke
Groente-olie 200 Art. lepels
vir braai

1. My varkvleis en in klein stukkies gesny, in 'n pan gestuur en met water gegooi, 'n lourierblaar gesit. Ons stuur die pan na die vuur en kook die vleis vir 'n halfuur en verwyder die skuim.

2. eiervrug, uie, aartappels en wortels skil, was en sny dit in klein stukkies. Ons plaas die braaipan op die vuur en braai eers die eiervrugte in olie, voeg dan die uie en wortels by, sit die gekapte knoffel laastens.

3. Stuur die aartappels in 'n kookpan 'n halfuur na die kook, na 5-7 minute gooi ons die gebraaide groente, bring dit deur geurmiddels, sout en peper. Kook tot heeltemal gaar, bedek en keer die hitte af. Goeie aptyt!

Swabesop met varkvleis en gars

'N Verwysing na die resep vir hierdie absoluut ongelooflike sop is aan my gegee deur Zhannochkin, waarvoor sy diep gebuig het en 'n see van dankbaarheid. Ongelooflike lekker, ryk, helder sop, en dit word baie eenvoudig en vinnig voorberei, veral as u 'n bietjie gekookte gars het. Probeer dit, jy sal nie 'n oomblik spyt wees nie. Die sop hou veral van mans, want dit het BAIE VLEIS. Regte manlike sop! Resep van Olya (Kharch.ru webwerf)

Sop 'Bob goulash' in Transkarpate

Hongaarse dik soppe is trots op die wêreldkulinêre wêreld. Die aromatiese, ryk boontjie-goulash met verskillende soorte vleis, boontjies, gerookte ribbes en 'n tradisionele chipset verower met sy ryk smaak. Dit is ideaal vir 'n winterkos. Bob-goulash is so hartlik en ryk aan smaak dat dit net nie sin maak om 'n tweede gereg op hierdie dag te kook nie. Dit alleen is genoeg om beide die eerste en die tweede plek te vervang. Bob goulash het nie 'n enkele resep nie; elke huisvrou kook dit op sy eie manier. Iemand neem 'n mengsel van varkvleis en beesvleis, iemand kook met wors, iemand met ribbes. Aanvanklik is dit voorberei in 'n groot ketel van 10-15 liter op die spel. En vandag is my weergawe van bob-goulash vir tuis kook.

Herfsop "Pot, kook!"

Wat 'n geseënde tyd is dit nie - herfs! Ek aanbid haar. In die herfs hou ek van alles: goud- en koperplante, reën, slegte weer. maar die meeste van alles hou ek van die groente. En hoeveel van alles lekker en gesond kan daaruit berei word sonder om onnodige uitgawes te belê, soos in die winter of lente. En vandag het ons sop. Intens, super-kragtig, aromaties. Regte herfsop!

Alledaagse pittige sop met kluitjies

Dit is 'n sop vir elke dag, dit is maklik om voor te berei. Enige huisvrou, selfs 'n beginner, sal dit met gemak kook. Hy sal veral hou van diegene wat baie van knoffel hou - sy smaak en aroma. Probeer dit, jy sal nie spyt wees nie.

Varkvleissop. Varkensop behoort tot die eerste kursusse. Dit is gewoonlik 'n ryk, vetterige gereg, hartlik, voedsaam, omdat varkvleis 'n kalorie-en-vetterige vleis is.

Dit sal goed wees om sop van 'n stuk varkvleis te kook sonder 'n laag vet. Die sop wat op varkribbetjies gekook is, het baie goeie smaak. Dit is goed as hulle gerook word, in welke geval die sop 'n aangename geur van vars waas sal hê.

Daar is baie kookopsies vir varkvleissop. Varkensop word gerieflik in 'n kastrol, ketel en ook in 'n multikoekbak gekook.

Om 'n varkensop in 'n stadige gaar te maak, plaas 'n stuk varkvleis in die bak (300-400 gram), gooi dan koel, skoon gefiltreerde water in, skakel die "stewing" -modus aan en kook vleis in hierdie modus tot amper klaar. Skuim moet van tyd tot tyd uit die sous verwyder word.

As die vleis gekook is, moet dit op 'n bord gesit word, in stukke gesny word, en die sous daaruit gesny word. Gooi 'n bietjie plantaardige olie in 'n skoon bak van die multikoek en gooi dan die fyngekapte uie en gerasperde wortels daarin. As die groente gereed is, voeg die blokkies aartappels daarby, gooi ook die gefiltreerde sous oor, lê die vleis uit, sout die sous, voeg swart gemaalde peper by, skakel die "stewing" -modus aan en bring die varkensop gereed.

Dit is maar een van die opsies om varkensop te maak. In die proses om vir so 'n sop voor te berei, kan u ander bestanddele byvoeg - graan, peulgewasse (boontjies, boontjies), pasta, pasta-kluitjies en ander komponente.

Gekapte setperke (in borde) kan by varkvleissop gevoeg word, klappers wat van koring of rogbrood gemaak word, croutons, roosterbrood en gebraaide brood is ook geskik.

Hoeveel varkvleis word gekook

Die nadele van hierdie sop is te lang kooktyd. Anders as hoender, moet 'n hele stuk varkvleis 1-2 uur lank gekook word, terwyl die skuim nie vergeet word nie. Dit neem so lank, so die tegnologie is effens anders vir die sop. Die vleis word in stukke gesny vir vinniger verwerking. Hoeveel moet jy in hierdie geval varkvleis vir sop kook? Dit duur ongeveer 'n halfuur totdat die res van die bestanddele gelê is. As u nie jong vleis geneem het nie, verhoog dan hierdie tyd tot 40 minute.

Hoe om varkvleis vir sop te kook

Om 'n heerlike warm maaltyd te kry, moet u die vleis behoorlik kook. Vir sop is daar 'n spesiale tegnologie vir die verwerking van varkvleis. Die stap-vir-stap-instruksies vir die kook van hierdie vleis bevat die volgende stappe:

Sny die vleis in blokkies met 'n afmeting van ongeveer 1 by 3 cm.
Sit dit in 'n pot koue water. Vir 'n sappiger smaak, kan u uie en wortels by die sous voeg.
Steek aan die brand en kook.
Kook 'n halfuur, verwyder die skuim, en gooi eers die res van die kos.

Hierdie handleiding is geskik vir vleis. Taal d.w.s. afval, is dit nodig om vir 3 uur te kook. U hoef dus te doen met hoewe, ingewande, sterte en omhulsels. 'N Hele stuk vleis word tot baie uur op baie lae hitte gaargemaak. Gereedheid kan gekontroleer word met 'n tandestokkie wat u nodig het om die produk deur te steek. As gevolg hiervan, moet duidelike sap uitstaan.

Varkensop - resepte met foto's

Wat ook al die resep vir varkensop wat u kies, dit is belangrik om dit nie net reg te kook nie, maar ook om te kies. Jong vleis kan onderskei word deur sy digte struktuur en pienk kleur. Op die oppervlak is daar feitlik geen films nie. As daar baie van hulle is, kan dit wees dat die produk taamlik droog is. Varkvleis het 2 grade. Die eerste is ham, borsel, skouerblad, lende, flank en lumbale. Die trommelstok, nek en kneukel behoort aan die tweede. Goeie vleis produseer sap as dit gedruk word. Die reuk daarvan moet aangenaam wees. Die beste opsie vir 'n heerlike sop is vleis op die been of varkvleisstokkie.

Op varkvleis sous

Die lekkerste en eenvoudigste sop van varkvleis sous word berei met 'n klein hoeveelheid vleis en groente, so dit blyk nuttig en ryk te wees. 'N Half teelepel suiker gee die gereg 'n aangename soetheid. U kan nie vleis byvoeg nie, maar dit slegs gebruik om die sous te kook, maar dan is die sop nie so bevredigend nie. Sit die gereg voor die middagete beter voor met dik suurroom en vars bruinbrood. Die instruksie self, wat sop om op varkvleis sous te kook, word hieronder aangebied.

courgette - 1 st.,
lourierblaar - 2 stuks.,
aartappelknolle - 3 st.,
uie - 1 stuks.,
sout, peper - na smaak,
rooi bone - 200 g,
tamatiepasta - 1 eetlepel,
plantaardige olie - 'n bietjie vir braai,
wortels - 1 stuks.,
water - 1,5 l
varkvleis op die been - 300 g,
pietersielie - 1 klein bossie.

Giet water in die pan, sit die vleis daar en bring tot kookpunt. Draai dan die hitte tot 'n minimum af. Kook tot sag, verwyder die skuim met 'n lepel.
Week bone vir 'n halfuur.
Op hierdie tydstip, terwyl u aartappels skil. Spoel dit dan af, sny dit in blokkies.
Skil en kap die oorblywende groente. Wortels kan met 'n rasper gekap word.
Braai die groentemengsel van wortels, uie en boontjies in 'n pan met groente-olie. Ongeveer 5-8 minute is hiervoor genoeg.
As die vleis al gaar is, voeg dan groentebraai by die sous en 'n paar minute later aartappels. Varkvleis self kan verkry word as u 'n ligter sop benodig.
Geur dan die gereg met tamatiepuree, peper en lourierblaar. Drup dit 10 minute, en voeg dan fyngekapte pietersielie by.

Ertjiesop

As u die resep vir ertjiesop saam met varkvleis gebruik, sal die gereg voedsamer wees, en die smaak daarvan sal spesifiek wees. Neem slegs aanbevole meer vetterige vleis. Die beste opsie is die varknek. Die gereg word vinnig gekook, veral as u vooraf die ertjies versorg. Met hierdie resep kan u ook enige speserye byvoeg, sodat u 'n heerlike varkvleissop kan maak volgens u smaak. Voeg die klappers by die kookplaat vir die oorspronklike bediening.

groente-olie - 1 eetlepel,
wortels - 1 stuks.,
uie - 2 stuks.,
varkskenk - 500 g,
pietersielie of selderywortel - 'n bietjie om aan te trek,
gedroogde ertjies - 250 g,
gemaalde swartpeper, sout na smaak,
groen uie - 1 tros.

Spoel die ertjies deeglik uit, week dit dan in koue water en laat dit vir 3-4 uur staan.
Sny die kneukel in matige stukke, gooi dit in kookwater, kook ongeveer 45 minute.
Braai fyngekapte uie in groente-olie.
Sny pietersielie of seldery in repies, stuur dit saam met geweekte ertjies na die sous.
Voeg dan die gebraaide uie, sout en peper by.
Laat die gereg ongeveer 'n halfuur oor matige hitte prut totdat dit heeltemal gaar is.

'N Ander ongewone resep is kharcho-sop met varkvleis. Hierdie gereg behoort aan die Georgiese kookkuns, maar het al baie gewild geword by baie ander wêreldbewoners. Hy het baie variasies voorgekom, onder meer met varkvleis. Bykomende bestanddele is gierst, lensies, mieliegrane of rys. Hieronder vind u stap-vir-stap-instruksies oor hoe om so 'n sop te kook.

paprika en swartpeper na smaak,
hop-suneli - 1 teelepel,
vetterige varkvleis - 500 g,
rys - 120 g
gemaalde kaneel en naeltjies, cilantro sade - 0,5 tl elk,
meel - 1 eetlepel,
gedroogde basiliekruid of hartig na smaak,
vars pietersielie - ook na smaak,
uie - 4 stuks.,
tkemali sous - na smaak.

Was die vleis onder 'n stroom koue water, sny dit in groot stukke, stuur dit in 'n pan met water, kook ongeveer 1,5 uur.
Skil die ui, kap dit fyn, dan 2-3 minute. braai in 'n pan met meel.
Haal vleis uit die pan en sil die sous self. Sout dit, vul rys in, bring varkvleis terug.
Wanneer die gereg kook, voeg die ui gebraai met meel, gerasperde pietersielie en al die speserye by.
Drup die sop vir nog 5 minute, en dring daarop aan.

Bokwiet sop

Volgens hierdie resep kan u ryk en hartlike bokwietesop met varkvleis kook. Dit is selfs geskik vir babakos. Beide vleis en bokwiet is voordelig vir enige kind. Speserye hier kan ook anders bygevoeg word, wat net u smaak sal pas. Die resep self is baie eenvoudig, so dit skep nie kompleksiteit nie, selfs vir onervare sjefs. Hoe u so 'n sop kook, leer u uit die stap-vir-stap-aanwysings met die foto hieronder.

bokwiet - 100 g
paprika - helfte 1 vrugte,
lourierblaar - 2 stuks.,
aartappels - 2 knolle,
groente-olie - 2 eetlepels,
varkvleis - 250 g
dille of pietersielie - 'n klein klomp,
water - 2 l
ui - 1 stuks.,
peper, sout na smaak,
wortel - 1 stuk.klein grootte.

Spoel die vleis af, plaas dan op die bodem van die pan, gooi water. As dit kook, kook nog 5 minute, en verwyder dan die varkvleis, koel af en sny dit in skywe. Stuur dan terug na die bouillon en laat nog 'n kwartier prut.
Skil, was, kap die aartappels in blokkies. Sny die peper in repies.
Skil die wortels met uie, kap fyn en braai dit dan in olie.
Spoel die bokwiet, stuur dit na die vleis, geur met sout en peper, voeg die pietersielie by.
Verduister die sop vir nog 5 minute.

In 'n stadige kookkas

As u weet van al die voordele verbonde daaraan, kook dan die volgende eenvoudige varkensop daarin. Dit vergelyk nie met wat op die stoof gekook is nie. 'N Spesiale geur word gegee deur ekstra vleis te braai voordat dit gekook word. As gevolg van die ongelooflike voedsame sous, kan so 'n gereg selfs 'n hele dag versadig word. Die varkensop in die stadige kookkas kan enigiets wees - hodgepodge, ertjie, romerig of tamatie.

lourierblaar - 1 stuks.,
varkvleis - 300 g
soetrissie - 2 stuks.,
water - 2 l
groente-olie - 2 eetlepels,
naeltjies, sout, peper na smaak,
knoffel - 2 naeltjies,
wortel - 1 stuks.,
tamaties in hul eie sap of vars tamaties - 400 g,
uie - 1 stuks.,
aartappels - 4 stuks.

Plaas die vleis op die bodem van die multikookbak, vul met water. Geur dit met die naeltjies, lavrushka, en voeg 'n hele geskilde ui by. Kook 'n uur lank deur die program "Sop" of "Stewing" te kies.
Verwyder dan die vleis, en soteer die sous en kook weer.
Skil die aartappels, was, sny in blokkies, soos op die foto. Stuur dan na 'n gekookte sous.
Skil die tweede ui, kap fyn, en braai dit dan in 'n pan met gekapte knoffel.
Stel dan groente en peper in blokkies voor. Braai vir 5 minute en voeg dan die gerasperde wortels by.
Om nog 'n bietjie donkerder te word en die kapokaartappels te gooi, om nog 'n bietjie te prut.
Sny die afgekoelde varkvleis in stukke, sit terug in die bak van die multikoker. Om ook groente-braai daarheen te stuur.
Steek die gereg nog 'n kwartier in die modus Sop of Stew.

Vir liefhebbers van verskillende graangewasse is 'n sopresep met rys en varkvleis geskik. Die bestanddele vir hom is so eenvoudig as moontlik, en die gereg is baie ryk en smaakvol. Dit eet dadelik op, kook dus dadelik meer, en ten minste elke dag. Probeer hierdie opsie as u na 'n eenvoudige en terselfdertyd oorspronklike resep soek - u sal beslis nie spyt wees nie.

tamatiepasta - 120 g,
knoffel - 2 naeltjies,
varkvleis - 500 g
wortels - 2 stuks.,
aartappels - 3 st.,
water - 2,5 l
rys - 50 g
speserye, sout na smaak,
ui - 2 stuks.

Kook die bouillon uit die water met vleis. Verwyder die skuim tydens die gaarmaak, giet en geur met die speserye na smaak.
Sny die geskilde aartappels in blokkies, gooi na die vleis.
Voeg dan byna onmiddellik rys by, en na 'n paar minute en groente-braai.
Na nog 5 minute. stel tamatiepasta voor met fyngekapte kruie. Verduister die sop nog 'n bietjie.

Met aartappels

Een van die klassieke resepte vir die eerste gang is varkvleissop met aartappels en vermicelli. Daar is ook geen uitstekende produkte nodig nie. Al die bestanddele is baie eenvoudig, daarom word die sop maklik en vinnig voorberei. 'N Been is beter vir sous - so sal die gereg meer ryk wees. As skottelgoed is dit die moeite werd om 'n ketel of 'n pot met 'n dik onderkant te neem.

ui - 1 stuks.,
groente-olie - 2 eetlepels,
aartappels - 3 st.,
vark bors - 400 g,
wortel - 1 stuks.,
pietersielie of dille - 1 tros,
vermicelli - 100 g
tamaties - 2 stuks.,
sout met peper - na smaak.

Verdeel die varkvleis in porsies, laat kook dit vir 'n uur.
Skep tamaties met kookwater, skil.
Kap die uie in halwe ringe, maal die wortels. Braai dit en stamp dan met tamaties.
Voeg die aartappels, in blokkies gesny, by die sous en stuur dan die groente-braai daarheen.
Dompel die gereg 10 minute, en gooi dan die vermicelli met kruie, peper, sout.

Varkribbetjies

As u sop van varkribbetjies maak, blyk dit dat die gereg meer ryk is, want daar word been vir die sous gebruik. Boonop is dit baie voedsamer, so die tweede is miskien nie eens nodig nie. U kan nie gewone sop kook nie, maar Shurpa, wie se tuisland die Ooste is. Die verskil daarvan word beskou as die hoër vetinhoud wat verkry word deur voorlopige roostervleis.

tamaties - 2 stuks.,
knoffel - 2 naeltjies,
aartappels - 3 st.,
wortels - 1 stuks.,
water - 3 l
groente-olie - 2 eetlepels,
enige setperke - 50 g,
varkribbetjies - 500 g,
ui - 1 stuks.,
peper, sout na smaak,
Zira - 1 knippie.

Verdeel die ribbes in klein porsies, sny oortollige vet af.
Giet olie in 'n ketel of pan met 'n dik onderkant. Braai die ribbetjies tot goudkleurig.
Voeg dan die gekapte uie by die vleis, en na 'n paar minute - gerasperde wortels.
Verduister nog 'n bietjie en stuur dan gekapte soetrissies daarheen.
Braai vir 'n paar minute, roer af en toe. Voeg dan grof gekapte aartappels en tamaties by.
Voeg water by na 2 minute. Geur met speserye, sout en peper na kook.
Syg die gereg vir 'n halfuur en voeg dan gekapte knoffel by. Besprinkel gekapte kruie tydens bediening.

Die sop met varkvleis en sampioene is baie ongewoon in smaak en aroma. Benewens die twee hoofbestanddele, word groente by die gereg gevoeg. As u nie van die smaak van gekookte peper hou nie, vervang dit dan met gemaalde paprika. Die kleur van die gereg sal dus baie helderder wees, en die smaak sal nie ly nie. Verse setperke is verantwoordelik vir die ryk aroma van die sop wat by die bediening bygevoeg word.

groente-olie - 50 ml,
varkvleis - 350 g
seldery - 1 wortel,
wortels - 1 stuks.,
champignons - 100 g
aartappels - 3 st.,
sout en peper - na smaak,
tamaties - 2 stuks.,
gemaalde paprika - na smaak,
ui - 1 st.

Spoel die vleisvleis af, sny dit in skywe.
Was alle groente, skil, medium chop.
Braai eers die snye vleis in 'n diep braaipan, voeg dan die uie, seldery en wortels by, meng en gooi dan die gekapte sampioene in.
Aartappels gesny, kook in 2,5 liter water, en bring dan die braai van groente en sampioene voor.
Geur met soute, sout, na die kookpunt tot die hele kookpunt gaar is.

Hierdie resep is veral 'n beroep op liefhebbers van alles wat met kaas te make het. Die aroma van die gereg is eenvoudig ongelooflik, maar terselfdertyd is dit makliker om voor te berei. Die vark- en kaassop het 'n delikate fluweelagtige tekstuur. Dit is beter om maer vleis in te neem. Die rede hiervoor is dat die kaas self is omdat dit 'n vetterige produk is. Die res van die aanbevelings word in die resep hieronder aangebied.

wortels - 1 stuks.,
varkfilet - 0,3 kg
blomkool - 1 klein kopkool,
verwerkte kaas - 0,2 kg
sonneblomolie - 'n bietjie vir braai,
aartappels - 3 st.,
water - 2,5 l
speserye na u smaak
ui - 1 st.

Spoel die filet uit, plaas op die bodem van die pan, voeg water by, steek aan die brand.
Week die sampioene 'n halfuur in kookwater.
Nadat u die sous gekook het, verwyder die skuim, gooi die aartappels, sny dit in skywe. Verminder die vuur.
Braai gerasperde wortels in olie en voeg dan gekapte uie daarby.
As die vleis amper gereed is, voeg dan die gebraaide pampoentjies en gekapte kool by.
Stuur gerasperde kaas na die sous na kook.
Syg die gereg vir nog 20 minute, roer deur.

Het u 'n fout in die teks gevind? Kies dit, druk Ctrl + Enter en ons sal dit regstel!