Wat moet die dieet vir pankreas siektes wees?

Onlangs ly mense toenemend aan verskillende siektes in die spysverteringskanaal. In die reël assosieer dokters sulke siektes met wanvoeding of wanvoeding, 'n ongeorganiseerde leefstyl. Hierdie siektes veroorsaak ook dikwels organiese skade, neem medikasie in, en 'n swak omgewingsituasie. Dikwels kom skade aan die pankreas voor deur die organe van die spysverteringskanaal. Met die siekte kom oedeem en ontsteking van die klier voor, neem dit toe in grootte, en vorm daar fokusse van nekrose, waarvandaan die infeksie die interne omgewing van die liggaam binnedring. Tydige behandeling hier speel 'n baie belangrike rol, en vir die behandeling van die pankreas is dieet nie die laaste plek nie.

Die pankreas verrig 'n baie belangrike funksie in ons liggaam - dit skei pankreas sap af wat voedsel verteer. Daarbenewens is in die pankreas verweefde selle genoem, eilande van Langerhans. Hierdie selle is verantwoordelik vir die sintese van insulien, waarsonder normale opname van glukose nie moontlik is nie.

Pankreas siekte

Die mees algemene pankreas siektes is chroniese of akute pankreatitis. As 'n reël veroorsaak hierdie siekte swakheid in die liggaam, koors, verlies van eetlus, braking en naarheid, asook pyn of skerp pyne in die sy wat terug kan gee. Die behandeling van pankreatitis moet vinnig plaasvind.

Die basiese beginsels van kliniese voeding en dieet vir siektes van die pankreas

Benewens geneesmiddelbehandeling van die pankreas is dieet ook van groot belang. Kliniese voeding is 'n integrale deel van die suksesvolle behandeling. Dieet met pankreas verhoed die ontwikkeling van die siekte en belemmer die voorkoms van chroniese prosesse, en het inderdaad 'n voorkomende en herstellende effek op die liggaam.

Die basiese beginsels van 'n dieet vir pankreas siektes sluit die volgende in:

• Voldoening aan die regte dieet. Kos moet op dieselfde uur plaasvind, wees gereeld.
• Die dieet moet beslis interessant en gevarieerd wees.
• As die pankreas seer is, moet die dieet afsonderlik gekies word, met inagneming van die kompleksiteit van die verloop van die siekte en die behoeftes van die liggaam.
• As u die nodige produkte kies, moet u let op hul chemiese samestelling en kalorie-inhoud.
• Daar moet onthou word dat alle produkte voor die bediening onderworpe moet wees aan die toepaslike kulinêre behandeling waarvoor die pankreasdieet voorsiening maak.
• By ontsteking van die pankreas moet die dieet opgeneem word in die kompleks van mediese metodes (geneesmiddelterapie, fisieke aktiwiteit, fisioterapie, die gebruik van mineraalaktiewe water, ens.).

Akute pankreasinflammasie - Dieet

In akute pankreas-siektes begin die dieet met terapeutiese vas. In die eerste paar dae vanaf die begin van die siekte word slegs mineraalwater sonder gas toegelaat. As u nie daaraan dink nie, kan u gekookte water by kamertemperatuur drink, sowel as 'n roosboompot of swak tee. Die duur van terapeutiese vas hang af van die erns van die siekte. Die honger van meer as twee weke word nie toegelaat nie, aangesien die liggaam 'n akute tekort aan voedingstowwe uit voedsel begin ervaar.

Na die beëindiging van terapeutiese vas word die pasiënt 'n dieet vir pankreas siektes voorgeskryf. So 'n dieet laat die gebruik van sous, vette en produkte wat nie gebraai word nie, gebruik word. Die gebruik van sout is uitgesluit. Voedsel moet gestoom word in vloeibare of halfvloeistofvorm teen 'n temperatuur van ongeveer 20-50 grade. Verskeie vegetariese soppe met aartappels, courgette en wortels is fantasties. Haver, griesmeel, bokwietgraan kan in melk gekook word, in die helfte met water verdun word. Koringbrood is geskik vir 1-2 grade, verkieslik gister of vooraf gedroog.

Porsies moet klein wees, en die aantal maaltye per dag - 6-8 keer. Van die drankies, 'n afkooksel van roos heupe, swartbessie, cranberry sap, vrugtesap sal baie nuttig wees. Die hoeveelheid vloeistof wat geneem word, behoort 2-2,5 liter per dag te wees.

Op die vierde dag van die nakoming van so 'n dieet met pankreas kan suiwelprodukte (lae-vet maaskaas en kefir), sowel as proteïenkos (gestoomde omelet) geleidelik in die dieet ingebring word. U kan semi-vloeibare graan in melk, maaskaas met lae vet, ligte vleis (kalfsvleis, kalkoen, konyn, hoender, beesvleis) by die dieet voeg. Vis moet maer en gestoom geëet word.

Na 'n paar dae van die dieet vir ontsteking van die pankreas, kan u versigtig kos met hoër kalorie byvoeg. U kan 'n klein bietjie botter, 1-2 eetlepels suurroom, 'n bietjie sonneblomolie by die pap voeg. Dit word toegelaat om gelei, kapokaartappels, verskillende afkooksels van droëvrugte, swak tee met suurlemoen, sowel as rou vrugte en groente te neem.

Alkohol, sjokolade, mayonnaise, mosterd, koeldrank, verskillende speserye, druiwe, piesangs, rosyne, dadels is verbode.

Patologie van die pankreas, algemene inligting

Simptome van die siekte sal help om die teenwoordigheid van die pankreaspatologie te herken. In die eerste plek gee die siekte pyn uit wat in die boonste sone van die buikholte gelokaliseer is. Pyn kan voortdurend voorkom of 'n sekere frekwensie hê. Die voorkoms van ongemak word geassosieer met 'n verhoogde aktiwiteit van die ensiematiese komponente van hierdie orgaan, wat hul eie selle aanval.

Patologiese toestande van die pankreas hou baie verband met die letsels van ander organe van die spysverteringskanaal, lewer en galweë. Die algemeenste pankreassiekte is pankreatitis.

By enige letsels van hierdie orgaan vind veranderinge in die werking daarvan plaas. Daar is 'n oortreding van die uitvloei van pankreas sap, wat die spysverteringskanaal binnegaan. Die resultaat van hierdie verskynsel is 'n skending van die verteringsprosesse wat nie behoorlik verloop nie. Daarom ly die liggaam aan 'n gebrek aan nodige komponente.

Om die toestand van die pasiënt te verlig, word medisyne voorgeskryf. As u egter nie die nodige terapie volg nie en nie 'n streng dieet volg nie, kan die siekte chronies word en uiteindelik die oorsaak word van ernstige veranderinge, soos kwaadaardige neoplasmas.

Wanneer die siekte vererger, word dit aanbeveel om voedsel heeltemal te weier, want dit is tydens die inname daarvan dat die aktiewe produksie van ensieme plaasvind. In die reël gaan die voorkoms van pyn gepaard met 'n verlies van eetlus.

Vir pasiënte wat aan pankreatitis of pankreatiese patologieë ly volgens 'n ander plan, word 'n spesiale streng dieet nr.5 toegeken. Die hoofdoel wat deur so 'n maatreël nagestreef word, is om die las op die betrokke orgaan te verminder, die versteurde metaboliese prosesse reg te stel en die ontbrekende mikrovoedingstowwe aan die liggaam te voorsien.

Algemene voeding

Volgens die waarnemings van kundiges, as u al die voedingsreëls volg, kan u die verloop van die verergering van die pankreaspatologie vergemaklik.

As daar geen simptome van die siekte is nie, moet die daaglikse spyskaart in vyf maaltye per dag verdeel word. Alle voedsel wat bydra tot hardlywigheid of opgeblasenheid moet uitgesluit word.

Die belangrikste taak van die dieet is om die pasiënt te verlig. Gekookte geregte moet op so 'n manier gekies word dat die ontwikkeling van nuwe pynaanvalle vermy word.

Die belangrikste reëls vir die dieet vir die ontstaan ​​van pankreaspatologie is soos volg:

• Dit word verkies om gestoom te word. Dit is dus moontlik om die maksimum aantal nuttige elemente te handhaaf,
• Verbruik produkte met 'n sekere temperatuur van hoogstens 64 0 С en nie minder nie as 16 0 С,
• Eet gereeld en in klein porsies,
• Soutverbruik te verminder (per dag hoogstens 8 gram.),
• Alle geregte voor gebruik om sodoende 'n pap konsistensie te gee,
• Gedurende die dag moet die pasiënt tot 2,5 liter vloeistof drink,
• Voedsel mag nie komponente bevat wat kan lei tot verhoogde produksie van ensieme en die vrystelling van soutsuur nie.

Gekonfronteer met letsels van die pankreas, is dit sinvol om te hou by 'n dieet wat bestaan ​​uit 'n stel lae-kalorie kosse. Die voorbereiding van eerste kursusse word verkieslik uitgevoer op 'n ligte groente.

'N Verskeidenheid resepte vir groente sal help om heerlike en gesonde geregte voor te berei wat die gekookte vermicelli of pap harmonieus aanvul.

As u aan al die bogenoemde norme van voedselverbruik hou, sal u nie net die pankreas, maar ook die lewer kan aflaai nie, wat op sy beurt weer vinniger kan herstel.

Nuttige produkte vir pankreas siektes

Om die voordele van die dieet te maksimeer, moet dit verryk word met proteïene en produkte wat nie tot vet- en vitamiene-afsetting kan lei nie.

Oorskot vet moet vermy word, maar proteïenvoedsel moet verkieslik wees.

Voedingkundiges beveel die nodige koolhidraatreserwes aan deur die gebruik van heuning, konfyt, vrugte, groente.

Die pasiënt se daaglikse dieet kan die volgende kosse en geregte bevat:

• afgeroomde melkprodukte
• hoender of kalkoen sonder vel
• konyn, maer beesvleis
• gekookte groente
• vegetariese soppe met gerasperde groente en gekookte graan
• rys, hawer, bokwiet en griesmeel moet viskeus wees
• sagte ryp vrugte en bessies word toegelaat
• dit is moontlik om klaar geregte met groente of botter te smaak.

Watter geregte kan op die spyskaart aangebied word vir letsels in die pankreas en lewer:

• maaskaas met melk
• syrniki, slegs lae-vet
• bokwiet of rys pap
• koolkotelette
• gekookte vis
• geregte van maer vleis.

• melknoedelsop
• gekookte pap met gekookte hoender
• groente
• jellie van bessies

• groente bredie
• gekookte aartappelvis
• graan sonder olie
• kefir

• Voordat jy gaan slaap, kan jy gedroogde appelkose of pruimedante geniet.

Met die ontwikkeling van die pankreaspatologie by kinders en volwassenes, is dit nodig om twee dae te honger en slegs vloeistof te drink met die toestemming van die dokter. Eers vanaf die derde dag op die dieet word maaskaas, kapokgroente, vloeibare graan bygevoeg. Hierdie voedsel moet ten minste 7 dae nagekom word.

Namate die verergeringsperiode van die pasiënt verloop, skakel hy geleidelik oor na 'n spesiale dieet.

Die keuse van 'n dieet en die aanpassing van die voeding van pasiënte met patologieë wat die pankreas beïnvloed, moet uitsluitlik deur 'n spesialis uitgevoer word.

Verbode produkte

Met die ontwikkeling van enige pankreassiekte is dit noodsaaklik om die verpligte uitsluiting van produkte wat essensiële olies, sure bevat, asook stowwe wat verhoogde produksie van pankreas sap kan aktiveer, te bewerkstellig.

Gebraaide, soute, gekruide, ingelegde, vetterige geregte word streng teenaangedui.

U moet dit uit die dieet verwyder:

• die teenwoordigheid van vetterige vleis en vis sous, okroshka, sampioensop, suurkool sop,
• vetterige soorte vleis, vis, afval,
• gerookte wors
• kaviaar, pasta, ingemaakte kos, varkvet,
• gebraaide of hardgekookte eiers,
• vars brood, bak,
• verskillende geurmiddels, speserye, peperwortel, mosterd,
• ui, knoffel, rabarber, sorrel, sampioene,
• sjokoladeprodukte, koffie, kakao, suiker,
• enige alkoholiese drank.

Slegs deur al hierdie produkte te verwyder, kan u op 'n vinnige herstel vertrou.

Resepte vir gesonde pankreas siektes

As u 'n onaangename kwaal ondervind, moet u uself eers tot baie produkte beperk. Maar selfs uit die klein lysie met toegelate produkte, kan u 'n verskeidenheid heerlike goedjies kook. Hier is resepte vir sommige van hulle.

Om so 'n sop te kook, kan jy nie sonder courgette, broccoli, blomkool, soetrissie val nie. Goed gewasde groente word in klein stokkies gesny. Plaas dit in die pan, gooi 1,5 liter water in en laat kook tot dit gereed is. Voor gebruik word die vloeistof gedreineer en moet die gekookte groente met 'n blender tot 'n pureemaal gemaal word.

1. Gestoomde Vis

Die visfilet word gewas, op 'n dubbele ketel uitgelê en vir 15 minute verswak. Voeg 'n bietjie sout by voordat u dit gebruik, en geur met botter.

Die geskilde pampoen word gewas, in klein blokkies gesny, in water geplaas en ongeveer 20 minute op matige hitte gekook. Daarna word die vloeistof gedreineer en die pampoen met 'n vurk geknie of met 'n blender fyngemaak. Dit word toegelaat om 'n klein hoeveelheid botter, suiker of heuning by die pap te voeg.

Plaas hoendervleis in water en laat dit kook. Daarna word die vloeistof gedreineer en groente by die hoendervleis gevoeg. Alles word met water gevul en gekook totdat die hoender reg is. As 'n bykos, is kapokaartappels of pap geskik vir die gereg.

Belangrik! Met 'n dieet word konstansie baie belangrik. U moet uself gewend het om etes op dieselfde uur te reël.

Die voedingskema vir die ontwikkeling van pankreaspatologieë moet individueel vir elke spesifieke geval ontwikkel word. As u al die voorgeskrewe voedingsreëls streng volg, sal die pasiënt pynlike aanvalle kan verminder. Slegs een dieet sonder medikasie kan 'n pasiënt nie genees nie. Maar selfs sonder 'n goed ontwerpte dieet, sal die gewenste resultaat ook misluk.

Werkervaring meer as 7 jaar.

Professionele vaardighede: diagnose en behandeling van siektes in die spysverteringskanaal en galweë.

Artikels vir mediese kundiges

'N Dieet vir siektes van die pankreas of ander organe van die spysverteringstelsel is 'n integrale stap in die effektiewe behandeling van die akute periode en die voorkoming van verdere verergerings. Dieet nommer 5 word vir pasiënte voorgeskryf.

Die pankreas skei die maagsap af wat nodig is vir die vertering van voedsel, en dit bevat ook spesiale selle wat insulien afskei, wat nodig is vir die opname van glukose.

In die akute periode van pankreas siekte, is meganiese inname teenaangedui in die eerste 3-5 dae. U kan slegs warm minerale water drink, met 'n klein persentasie alkali. Die belangrikste voeding word intraveneus uitgevoer - spesiale voedingsoplossings word na die pasiënt gedrup.Daarbenewens word die toepassing van koue kompresse op die plek van die klier getoon. Koue verminder die afskeiding van sap, en die inflammatoriese proses neem af.

Sodra die pynsindroom afneem, kan u elke halfuur 'n halwe glas jogurt begin verbruik, en na nog 'n dag maaskaas, en na nog twee dae gekookte gekneusde produkte. Met verloop van tyd brei die lys toegelate voedsel uit, maar vetterige, gekruide, soute, ingelegde en gebraaide voedsel is verbode. In die chroniese verloop van die siekte moet die dieet voortdurend gevolg word; u kan gekookte, gebakte, gekookte kos, suiwelprodukte, groente, vrugte, graan eet, maar in klein porsies.

, ,

Dieet spyskaart vir pankreas siektes

Die dieetmenu vir pankreassiektes moet gevarieerd wees, maar moet terselfdertyd aan alle dieetstandaarde voldoen. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat in die akute verloop van die siekte die eerste 3-5 dae volledige rus getoon word, dit noodsaaklik is om te eet. Op dae 4-6 kan u kos eet wat volgens dieet 5p (fyngemaakte weergawe) voorberei word. 'N Voorbeeld van 'n dieetmenu nommer 5:

• 1ste ontbyt: gestoomde vleis patties, hawermout pap of bokwiet, gekook op water en kapok, tee met melk.
• 2de ontbyt: maaskaas, vrugtejellie.
• Middagete: fyngemaakte groentesop (uitgesonderd kool), soetvleis en kapokaartappels, vars appelkompote.
• Snack: sous wilde roos, klappers (nie rog nie).
• Aandete: gestoomde proteïenomelet, griesmeel, tee.
• Voordat u gaan slaap, neem 'n halwe glas mineraalwater.

Die tweede opsie van die dieetmenu 5, wat nie gevryf word nie, word voorgeskryf in die tweede week van die siekte, wanneer die pasiënt nie gepla word deur ongemak en pyn nie, en die temperatuur stabiliseer.

• 1ste ontbyt: vinaigrette, maer gekookte vleis, bokwiet pap bros.
• 2de ontbyt: droëvrugte (gedroogde appelkose, pruimedante), swak tee en droë koekies.
• Middagete: slaai, groentesop, gekookte hoender, gekookte of gebakte aartappels in foelie, appel.
• Snack: maaskaas, kompote droëvrugte.
• Aandete: gekookte vis met gekookte vermicelli, swak tee.
• Tee met melk, klappers (nie rog nie) voordat u gaan slaap.

Resepte vir pankreas siektes

Resepte vir pankreas siektes is eenvoudig; die hoofvoedsel moet nie gebraai word nie, nie gekruid, nie gerook en nie gepekel word nie. Natuurlik sal die dieet nie tot 'n volledige herstel lei nie, maar die nakoming van 'n kombinasie met behandeling met dwelmmiddels en streng bedrus sal herstel herstel. Die eerste drie dae honger en drink u warm minerale water sonder gas, byvoorbeeld Borjomi, u kan 'n bietjie swak wilde roos hê. Sodra die akute periode verby is, word 'n spesiale dieet, wat bestaan ​​uit kapokmasjiene voorgeskryf. Kos moet so spaarsaam moontlik wees - vloeistof, halfvloeistof, nie-warm. Koste uitgesluit wat growwe vesel bevat, beperk vette, koolhidrate. Voedsel moet 5-6 keer per dag fraksioneel in klein porsies geneem word.

• U kan slym sop van verskillende graan in die water of 'n afkooksel van groente kook. Om die sop te kook, benodig u 'n swak sous groente, vis of vleis, gemaalde graan, uie, wortels. Hulle gooi uie met kookwater oor en voeg dit by die wortels tydens die kook van die sous, en voeg dan die graan by, terwyl die sous gereed is. Sodra die sop gaar is, word dit effens afgekoel en deur 'n sif afgevee.
• Gestoomde kotelette van maer pluimveevleis, jy kan sofflé van vleis,
• Kluitjies of soufflé van vis,
• Gestoomde omelet of saggekookte eiers, maar hoogstens 1-2 eiers per dag,
• Suiwer melk is teenaangedui, net in sommige geregte,
• Vars maaskaas of as maaskaaspoeding vir 'n paartjie,
• Groente purees en poedings,
• Nie-suur gebakte appels,
• Gestoofde vrugte, jellie, jellie op xylitol en sorbiet, swak tee, "Borjomi", 'n rosehip-sous.

Dieet vir verergering van pankreas siektes

Dieet met verergering van pankreas siektes is hoofsaaklik daarop gemik om die meganiese en chemiese spanning op die pankreas te verminder. In die vroeë dae van die akute verloop van die siekte word koue, honger en rus aangedui. Dit wil sê vas, koue saamgepers op die pankreas en streng bedrus. U kan slegs 'n halwe glas warm minerale water sonder gas drink, 'n effens swak afkooksel van roos heupe, swak gebroude onversoete tee.

Na 3-4 uur stop met 'n akute aanval, word 'n ligte besparende dieet voorgeskryf. Dit bestaan ​​uit slym sop, gekorrelde vloeibare graan, fyngemaakte groente, jellie. Alle geregte moet vloeibaar of halfvloeistof wees, gekook, fyngemaak of gestoom word. Die dieet is van nature soortgelyk aan die spyskaart vir maagswere, maar met ontsteking van die pankreas word melk gebruik en is die aantal eiers in die daaglikse dieet beperk.

Later, na 1-2 weke, na stabilisering, is die aanbevole dieet 5 in pure vorm. Sodra die buikpyn heeltemal verdwyn het en die temperatuur weer normaal is, dermversteurings verdwyn, kan u oorskakel na 'n onbeskermde dieet.

In die toekoms is dit nie nodig om by 'n streng spaarsame dieet te hou nie, maar om nie nuwe aanvalle van die siekte uit te lok nie, moet sommige produkte eens en vir altyd laat vaar word.

, , , , , , , , ,

Dieet vir 'n week met pankreas siektes

'N Dieet vir 'n week met siektes van die pankreas word voorgeskryf om die funksie daarvan te normaliseer deur die afskeiding van pankreas sap, wat ontsteking uitlok, te verminder. Natuurlik kan 'n siekte nie deur een dieet genees word nie; 'n hele reeks medisyne is nodig.

In die vroeë dae van die siekte word streng bedrus voorgeskryf, 'n koue kompres op die pankreas - dit sal help om afskeiding te verminder. Vir 'n verdere week word die pasiënt slegs na intraveneuse voeding oorgedra, gedurende hierdie periode kan u slegs 'n halwe glas warm minerale water sonder gas drink. Nadat die pyn verminder het, kan u elke 40-60 minute 'n halwe glas gefermenteerde gebakte melk drink. Na 'n week kan u oorskakel na 'n puree dieet nr. 5 (p), maar eet klein porsies en eet gereeld.

As die toestand na 1-2 weke uiteindelik stabiliseer, kan u op 'n onbeskermde dieet gaan. 5. Geregte word voorgestel deur 'n groter verskeidenheid produkte - maaskaas, eierwitte, kluitjies, vleis- en vis-soffels, botter in klaargemaakte geregte. Geregte moet warm wees, bedien in klein porsies 6-8 keer per dag. Die dieet word deur die dokter voorgeskryf, wat gemiddeld 12-14 dae duur.

Nadat u herstel het, moet u by 'n spesiale spyskaart bly en gebraaide, gekruide, ingelegde en vetterige kos uit die dieet uitsluit om nie 'n verergering te veroorsaak nie.

, , , , , , ,

Kosse wat u moet vermy

Met pankreas siekte Dit is verbode om voedsel te eet wat die produksie van ensieme verhoogontwerp om voedsel af te breek. Die misbruik van hierdie produkte lei daartoe dat die liggaam groot hoeveelhede ensieme vervaardig wat nodig is vir die vertering en afbreek van voedsel. Hierdie ensieme word in groot hoeveelhede vrygestel. As gevolg hiervan kom inflammasie in die orgaan voor, en ernstige komplikasies en siektes ontstaan. Hierdie produkte sluit in:

Gebraaide en vetterige kos (nie toegelaat nie)

Meel en soet kos (nie toegelaat nie)

Gerookte vleis, blikkieskos, wors (nie toegelaat nie)

Suiwelprodukte (nie toegelaat nie)

Vrugte, groente (nie toegelaat nie)

Aanvaarbare kos

Die onderstaande produkte moet selde verbruik word. En, indien moontlik, sluit u van u dieet heeltemal uit. Omdat dit moeilik is vir die maag en die spanning van die pankreas te veel is. By die gebruik van sulke produkte kom daar foute in die pankreas voor. Hierdie produkte sluit in:

Afval, wors (limiet)

Vette, eiers (beperk)

Goedgekeurde en aanbevole kos

Om die chemiese en meganiese spanning op die pankreas te verminder, word 'n spesiale dieet voorgeskryf. So 'n dieet moet daarop gemik wees om die ontwikkeling van sekere komplikasies te voorkom en die toestand te stabiliseer. Dit is gebaseer op 'n toename in proteïeninhoud tot 130 g. Kaliumryke voedsel word in die dieet ingebring. Hierdie produkte sluit in

Vleis, vis en pluimvee (blik)

Meel en soet kos (blik)

Vrugte, groente (blik)

Suiwelprodukte (blik)

Dieettafel nommer 5

Lys van aanbevole produkte en geregte

Brood- en bakkeryprodukte:

• koringbroodkrakers - 50 g per dag.
• Volgraankrakers sal baie nuttig wees.

• slymvliese van verskillende graangewasse (hawer, rys, griesmeel, pêrelgars, ens., behalwe vir gierst) op water of 'n swak groentesous
• roomsop gekookte vleis

Vleis- en visgeregte:

• maer vleis (beesvleis, hoender, kalkoen, konyn)
• fascia gratis
• senings en vet
• in die vorm van knels
• stoomkotelette of souffle
• Lae-vet vis (snoekstokkie, kabeljou, gewone karper, baars, ens.) In die vorm van soufflé

Melk, suiwelprodukte en geregte daaruit:

• melk slegs in skottelgoed
• vars nie-suurdeeg pasta
• stoompoeding

• Sagte gekookte eier (hoogstens 1-2 stukke per dag)
• stoomomelet

Geregte en bykos van groente:

• groente (kapokaartappels, wortels, courgette, blomkool)
• stoompoeding

• botter, by die maaltye gevoeg

Vrugte, bessies, lekkers:

• botter, by die maaltye gevoeg
• gebakte appels (behalwe Antonovsky)
• gepureerde gedroogde vrugte kompote
• gelei
• gelei
• Xylitol mousse
• sorbitol

• swak tee
• minerale water
• rose-afkooksels
• kamille

Die lys met uitgesluit produkte en geregte:

• Gebraaide kos
• Vetterige vleis en vis
• Sampioene en sterk groente-afkooksels
• Kool, radyse, ui, raap, sorrel, blaarslaai, radyse, rutabaga
• Gerookte vleis, blikkieskos, wors
• Botter en varsgebakte meel en gebak
• Roomysjokolade
• Alkoholiese drankies
• Speserye en speserye

Voorbeelde van spyskaarte en resepte

Goed gekeurde voedsel het 'n gunstige uitwerking op die spysvertering, is goeie bronne van vitamiene en minerale. Dit is voedsaam.

Voorbeelde van spyskaarte vir pankreas

Met die wete van die toegelate produkte, kan u 'n spyskaart vir elke dag skep. Hier is 'n paar opsies:

Die menu "Eet reg"

1. Ontbyt - melk rys pap,
2. Middagete - fyngemaakte pampoen,
3. Middagete - hawermeel sop, tee met melk,
4. Snack - kefir met koekies,
5. Aandete - fyngemaakte bokwiet pap op die water,
6. Die tweede ete is kissel.

Die menu "Daar is en weet nie probleme met die pankreas nie"

1. Ontbyt - soffle van maaskaas,
2. Tweede ontbyt - rysmelk pap,
3. Middagete - pêrelgarsop met 'n stuk vleis of vleisbal, wortelpuree,
4. Middag snack - gestoomde proteïenomelet,
5. Aandete - semolina,
6. Die tweede ete is aarbei sap.

Menu "Sê pankreassiekte - NEE."

1. Ontbyt - hawermout, tee, proteïen stoomomelet,
2. Tweede ontbyt - wortelpoeding, rooskaap,
3. Middagete: hawermout sop met pampoen, visfilet met wortels, gebakte appels (suiker vry),
4. Snack: maaskaas braaipan, tee,
5. Aandete: gestoomde hoendervleisballetjies, wortelpoeding, groentesap,
6. Snags: kefir.

Resepte vir pankreasgereg

Dokters en voedingkundiges is van mening dat, om die gesondheid te handhaaf, behoorlike voeding nodig is, met die uitsondering van girona en gebraaide kos. Maar nie almal weet hoe om heerlike maaltye uit dieetkos te kook nie.

Lae-vet beesous

Vir kook, benodig ons:

• 3 eetlepels meel
• 1 eetlepel beesvleis
• 1 koppie warm water
• 'n knippie sout

1. Giet die meel in die pan
2. Verdun die sous in 'n glas water en giet stadig in die meel
3. Roer tot dit verdik
4. Verwyder knoppe

Gebakte visfilet

• 500-800 g visfilet
• sout, peper, paprika
• 1 eetlepel hoenderaftreksel
• 1 koppie warm water
• 3 eetlepels meel
• 1-1 / 2 koppies nie-vetmelk
• roosmaryn

1. Plaas die filet in 'n bakplaat
2. Geur met sout, peper en roosmaryn
3. Meng die bouillon met water en meel
4. Voeg melk by en meng.
5. Giet die vis en bak 30 minute in die oond by 250ºC

Piesangwafels:

U benodig die volgende produkte:

• 1 koppie suiker
• 1 koppie lae-vet melk
• 3 eiers
• 1 vanieljesuiker
• 1 teelepel suurlemoensap
• 3 gekapte piesangs
• 1-1 / 2 koppie rogmeel
• 1 teelepel koeldrank
• 'n knippie sout
• bakpoeier

1. Klits eiers
2. Voeg vanieljegeursel, suiker, suurlemoensap en piesangs by
3. Meng goed
4. Voeg meel, sout, bakpoeier en soda by
5. Gooi melk in en meng
6. Plaas in 'n bakplaat
7. Bak in die oond op 'n temperatuur van 250 ºС voordat dit gebak word

Wat kan ek eet met inflammasie in die pankreas

Met inflammasie in die pankreas, fraksionele voeding is 5-6 keer per dag belangrik.

Dit beperk voedsel ryk aan koolhidrate (meel en soet kos). U kan proteïenryke kosse (vis, pluimvee) in gekookte of gestoofde vorm eet. Die brood van gister, gekookte groente of kapokaartappels (aartappels, wortels, courgette) word toegelaat. Alle soorte pasta en lae-vet kefir word ook toegelaat.

Erns in die pankreas?

Die voorkoms van swaarmoedigheid in die pankreas dui op patologiese prosesse wat daarin voorkom. Ernstige resultate van:

1. Slegte gewoontes (rook, drink)
2. ooreet
3. Siektes in die lewer en galweë
4. Neem medikasie (tetrasiklienantibiotika)
5. Ouderdomsverwante veranderinge

In die geval van erns en pyn, is dit nodig:

• los die pankreas (weier kos vir 'n dag)
• koud op die naelstring
• drink alkaliese water (Borjomi)
• geen-spa, papaverien, platifilien in die vorm van inspuitings

Wat kan ek eet as die pankreas seer is?

As die pankreas seer is, is dit baie belangrik om vloeistowwe in die dieet in te sluit (vrugtedrankies sonder suiker, onversoete tee, afkooksels van vrugte en groente).

Kos moet gekook of gestoom word. Boonop is dit belangrik om sulke produkte te verbruik:

• Courgette, wortel en pampoenpuree
• Gemaalde en groente stoompoeding
• Jellie, jellie
• Slim sop
• Galette koekies
• Gister se sop

Vis en vleis bevat baie proteïene. Daarom moet u 160 gram per dag verbruik. Produkte wat verteerbare koolhidrate bevat - 350 gr. Moenie eet as dit warm of koud is nie..

Voeding na pankreasoperasies

Na pankreasoperasies, dit moet twee dae duur.

Vanaf die derde dag in die dieet kan u die volgende insluit:

• Swak onversoete tee
• Mosseep
• Suiwelrys en bokwietgraan (melk moet verdun word)
• Stoomproteïne-omelet
• Lae vet maaskaas

Oggendmaaltye moet bestaan ​​uit twee ontbyte met 'n interval van 4 uur. Sop moet slegs vegetariër wees. Vis en vleis word voor die aandete bedien. Vir middagete moet u maaskaas eet.

Voeding vir klippe in die pankreas

Stene in die pankreas (die sogenaamde pancreolithiasis) is 'n baie ernstige probleem. En jy kan dit nie ignoreer nie. Aangesien die pankreas 'n belangrike rol in die spysvertering speel. Baie keer vorm klippe in die pankreasbuis. Sulke klippe is klein, soos sand, en verwyder klippe onmiddellik. Daarbenewens is dit baie belangrik om 'n dieet te volg. 'N Spesiale dieet moet groentegeregte, gekookte vis, pasta en graan bevat. Dit is baie belangrik om die inname van eiers en vette te beperk. Kos moet gestoom word.

Gereelde voeding is baie belangrik. Dit is baie belangrik om te veel te eet.

Avokado en pankreas

Met pankreassiekte is avokado's baie nuttig. Avokado's kan afsonderlik geëet word, die pulp met 'n lepel gekies word, of die kapokaartappels met 'n blender geklop word. Dit gaan goed met vis. Hulle bedien dit as 'n bygereg vir vleis.

Avokado- en beetslaai

1. Kook die bietjies deeglik (ten minste twee uur)
2. Kap die bietjies
3. Skil die avokado
4. Kap avokado
5. Meng en geur met olyfolie

Avokado's word nie net vir pankreassiekte toegelaat nie, maar dit word aanbeveel. Avokado verlaag cholesterol. Die ensieme in die pulp is soortgelyk aan die samestelling van die maag en pankreas. Avokado's bevat min suiker. Boonop normaliseer die fetus bloeddruk.

Pankreas-siekte skedule

Met pankreas siekte moet 5-6 keer per dag eet in klein porsies. Die tussenposes tussen maaltye moet gemiddeld vier uur duur.

• Ontbyt moet vloeibare graan bevat
• Middagete - kapokaartappels, roos heupe of minerale water
• Middagete - slymerige sop of groente-aftreksel
• Snack - laevet maaskaas, kefir
• Aandete - fyngemaakte graan
• Tweede ete - kissel

Afkooksels, tinkture van kruie en gelde vir pankreas

Hierna word algemene en geredelik beskikbaar kruie vir die behandeling en voorkoming van pankreas siektes aangebied. Hierdie kruie het beskermende en antioksidant eienskappe.

• Berkboom
• speenkruid
• St John's wort
• nard
• klit
• paardebloem
• sigorei
• mint
• vlas
• dille
• weegbree
• als
• koring
• galangal

Om die algemene toestand van hierdie kruie te verbeter, word afkooksels, fooie en tinkture voorberei.

Anti-inflammatoriese afkooksel

1. Ons berei om 'n effektiewe sous op te stel in gelyke verhoudings die volgende kruie:
   • Elecampane - 1 eetlepel.
   • Burdock (wortel) - 1 eetlepel. l.
   • Paardebloem - 1 eetlepel. l.
   • Sigorei - 1 eetlepel. l.
2. Kook 15 minute 'n teelepel van die versameling in 'n glas water.
3. Dring aan 1 uur
4. Syg en neem 20 ml. voor ete

Die sous het anti-inflammatoriese en pynstillende effekte.

Cholagogue-sous

1. Ons neem die volgende kruie in gelyke verhoudings
   • speenkruid
   • hop
   • dille
   • bokwiet
   • paardebloemwortel
   • mint
   • vlas
   • stigmas van koring
   • St John's wort
   • bergklimmer
   • ewige
2. Voeg vier eetlepels van die mengsel per liter kookwater by.
3. Neem 3 keer per dag 30 minute voor etes 1/3 koppie
4. Die kursus duur 8 weke. Dan 'n week breek. En weer word die kursus herhaal. Die bouillon het anti-inflammatoriese, pynstillende, choleretiese, antispasmodiese werking

Kyk na die video: Cure For Diabetes? 5 Revealing Facts Your Doctor Has Missed (April 2024).