Is versoeter skadelik vir 'n gesonde persoon?

Die gevare van suiker is lankal bekend. Om hierdie rede skakel 'n toenemende aantal moderne mense oor na suikervervangers. Deur kunsmatige of natuurlike versoeters te gebruik in plaas van die gewone suiker, kan baie siektes vermy word, waaronder karies, vetsug, hart- en bloedvatsiektes, en natuurlik diabetes.

Lees watter soorte versoeters daar is, of dit regtig so voordelig vir die gesondheid is, en hoe doeltreffend dit is, lees hieronder.

Tipes versoeters en die chemiese samestelling daarvan

Moderne suikervervangers kan in twee groot groepe verdeel word: in die laboratorium vervaardig (sinteties of kunsmatig) en op 'n natuurlike manier (natuurlik) verkry. Die genoemde opsies het verskillende eienskappe, wat bekend moet wees aan almal wat 'n gesonde dieet verkies.

Sintetiese

Die grootste voordeel van kunsmatige suikervervangers is nulkalorie-inhoud. Die ongekontroleerde gebruik van sintetiese versoeters kan 'n gesonde persoon nadelig beïnvloed.

Om te verhoed dat dit gebeur, moet u nie die maksimum daaglikse dosis wat deur die vervaardiger voorgeskryf is, oortree nie. As u die porsievolume verhoog en 'n enkele dosis oorskry, kan 'n chemiese smaak voorkom.

Onder die kunsmiddels is:

• sucralose (gemaak van gewone suiker, dit is soetheid 600 keer beter as dit en kan gebruik word tydens die bereiding van verskillende geregte),
• aspartaam (200 keer soeter as suiker, nie geskik vir geregte wat deur langdurige hittebehandeling voorberei word nie),
• cyclamaat (het geen kalorie-inhoud nie, 30 keer soeter as suiker)
• sacharine (450 keer soeter as suiker, het geen kalorie-inhoud en 'n effense bitter nasmaak).

Nulkalorie-inhoud van kunsmatige suikervervangers is ideaal om gewig te verloor en pasiënte met verskillende soorte diabetes.

Natuurlike

Dit is stowwe waarvan die samestelling en kalorie-inhoud baie naby die van gewone suiker is. Daarom kan hul onbeperkte gebruik die oormatige gewig laat voorkom.

Anders as sintetiese analoë, het natuurlike versoeters nie 'n onaangename chemiese nasmaak nie en het dit 'n sagte effek op die liggaam.

Natuurlike suikervervangers sluit in:

• fruktose (word in heuning, groente en vrugte aangetref en suiker oortref 1,2-1,8 keer soetheid),
• sorbitol (aangetref in bergas, appelkose, appels en is nie van toepassing op koolhidrate nie, maar op ses-atoomalkohol),
• Erythritol ('Melonsuiker' geproduseer in die vorm van lae-kalorie kristalle oplosbaar in water),
• stevia (Dit word van die blare van dieselfde plant gemaak en het feitlik geen kontraindikasies nie).

Watter produkopsie om te kies, sal afhang van die gesondheidstoestand, die doel van die middel, die chemiese eienskappe van die stof en ander aanwysers.

Moenie die produk self afhaal om die regte keuse te maak nie. Dit is beter om dit te doen met die ondersteuning van die behandelende geneesheer (as ons van 'n pasiënt met diabetes praat) of 'n voedingsdeskundige (as daar besluit is om gewig te verloor).

Skadelik of gesonder as suiker-eweknieë in tablette?

Menings van kundiges rakende die gebruik van versoeters is uiteenlopend.

Aan die een kant het sulke produkte 'n lae of nul kalorie-inhoud en dra dit by tot die gewigsverlies en die stabilisering van bloedsuikervlakke.

Maar aan die ander kant dreig 'n onbehoorlik geselekteerde middel met newe-effekte. Erythritol, byvoorbeeld, kan newe-lakseermiddels veroorsaak..

Diegene wat besluit om aan 'n dieet sonder suiker te hou, moet ook die dosis wat deur die vervaardiger voorgeskryf is, volg.

Anders kan daar 'n oortreding van die koolhidraatmetabolisme of die ophoping van oortollige kalorieë wees (as ons van 'n natuurlike plaasvervanger vir suiker praat), wat onmiddellik die voorkoms van ekstra pond sal veroorsaak.

Om die suikervervanger nie die gesondheid te benadeel nie, is dit nodig om die verbruikstempo te monitor. Andersins kan gereelde suiker minder skadelik vir die gesondheid wees as die plaasvervanger daarvan.

Die voordele en nadele van suikervervanging vir 'n gesonde persoon

As 'n persoon absoluut gesond is, kan die gebruik van suikervervangers duidelike voordele vir sy welstand inhou.

Deur 'n versoeter te gebruik, kan u van die oortollige gewig ontslae raak as gevolg van die nul-kalorie-inhoud van die produk, die vlak van glukose in die bloed stabiliseer en die liggaam beskerming bied teen diabetes (in geval van oorerflike predisposisie).

In hierdie geval kan 'n suikervervanger met irrasionele gebruik die liggaam van 'n gesonde persoon onherstelbare skade berokken. As u nie die dosis wat in die instruksies voorgeskryf is, volg nie, is die ophoping van oortollige gewig, sowel as 'n oortreding van die koolhidraatmetabolisme, moontlik.

As u hou by die gebruik van die produk, kan u uself beskerm teen die ontwikkeling van baie kwale.

Is versoeters gevaarlik vir die pasiënt met diabetes?

Diabetes is bang vir hierdie middel, soos vuur!

U hoef net aansoek te doen ...

Alles sal afhang van die regte keuse van versoeter. Stevia is 'n ideale opsie vir diabete van enige aard. Dit is 'n natuurlike produk met 'n minimum aantal kontraindikasies, wat nie net 'n skerp vrystelling van suiker in die bloed veroorsaak nie, maar dit ook help om die vlak daarvan te normaliseer.

Stevia moet egter versigtig gebruik word vanweë die kalorie-inhoud. As die pasiënt besig is met die ekstra pond, is dit beter om kunsmatige analoë met geen kalorie-inhoud te kies nie. Dit sal voorkom dat oormatige gewig voorkom.

Die gebruik daarvan moet egter ook met groot omsigtigheid benader word. Aangesien sulke middels vinnig deur die liggaam afgebreek word, wat bydra tot 'n skerp toename in suikervlakke, is dit streng verbode om die dosis wat in die instruksies aangedui word, te oorskry.

Hoe effektief is die vervanging van glukose in 'n dieet vir gewigsverlies?

As u op dieët is en besig is om 'n suikervervanger te kies, doen dit ten gunste van sintetiese analoë. Nul kalorie-inhoud sal die dieet minder versadig maak.

Met die regte keuse van versoeter hoef u nie vir jouself lekkers te ontken nie. As gevolg hiervan kry u 'n goeie bui en 'n skraal figuur.

Wat is sakkarin skadelik vir menslike gesondheid?

Vandag word sakkarien aktief gebruik deur diabete en diegene wat gewig wil verloor. Hy het egter nooit 'n positiewe reputasie onder spesialiste gehad nie.

So 'n produk het, ondanks sy nul-kalorie-inhoud, nie eienskappe wat voordelig is vir die liggaam nie. Sakkarien dra nie by tot die verbranding van kalorieë nie, maar veroorsaak vinnig 'n gevoel van honger.

Vanaf 1981 tot 2000 word hierdie produk beskou as 'n karsinogeen wat die ontwikkeling van onkologie kan uitlok. Later is bogenoemde stellings óf weerlê óf versag. Wetenskaplikes het bevind dat as u nie meer as 5 mg / 1 kg liggaamsgewig gebruik om te klop nie, die produk geen skade sal berokken nie.

Uitvoerbare newe-effekte

Volgens kenners is die enigste versoeter wat nie nadelige reaksies kan veroorsaak nie, stevia.

Versoeters kan die ontwikkeling van:

• diarree,
• allergiese reaksies van verskillende erns,
• vetsug
• onkologiese siektes
• oortredings van suur-basis balans,
• aktiewe afskeiding van gal,
• ander manifestasies wat 'n persoon baie probleme kan veroorsaak.

Om dit te vermy, moet die plaasvervanger op advies van 'n dokter gekies word, en ook die dosis in ag geneem word.

Word insulien by versoeters vervaardig?

As suiker binnekom, laat die liggaam insulien in die bloed vry om die vlak te verlaag. Dieselfde gebeur as iemand 'n suikervervanger neem.

Slegs in hierdie geval ontvang die liggaam nie die vereiste hoeveelheid koolhidrate nie, dus kan hy nie die geproduseerde insulien gebruik nie.

Die volgende keer kry hulle 'n groter hoeveelheid hormoon. Sulke prosesse kan oorgewig veroorsaak. Daarom moet u nie suikervervangers onbeheerbaar gebruik nie.

'N Uitsondering is Stevia, wat nie die bloedglukosevlakke beïnvloed nie.

Kan ek dit gebruik vir psoriase en seborrree?

Die gebruik van ligte koolhidrate (suiker) in psoriase bevorder die behoud van vloeistowwe in die weefsel, wat die wondgenesing belemmer.

As suiker vervang word met 'n versoeter in psoriase, kan u 'n positiewe effek bewerkstellig en die vel toepaslike genesingsomstandighede bied.

Die gebruik van suikervervangers met seborrree sal ook die vel se toestand positief beïnvloed.

Die afwesigheid van oortollige koolhidrate sal bydra tot die vernuwing van die vel, sowel as die genesing van ontsteekte gebiede en die normalisering van die talgkliere.

Dokters resensies

Menings van kundiges oor die gebruik van versoeters is verskil.

Maar die meeste professionele mense glo dat die gebruik van versoeters die welstand van gesonde mense sowel as diegene wat siektes het, gunstig beïnvloed. Die belangrikste ding is om die proses van verbruik te beheer en nie die verbruiksnorme wat in die instruksies gespesifiseer word, te verwaarloos nie.

Is dit veilig vir almal om die versoeter in te neem?

Waarom het ek hierin belanggestel? Ja, want ek het nie gehoor dat kundiges en dokters die versoeter sonder enige uitsondering aanbeveel het nie, en dat suiker op die rakke in supermarkte nie verminder het nie. Ons het 'n geruime tyd gelede die voordele en nadele van natuurlike en sintetiese suikervervangers bespreek.

Sintetika het voor- en nadele, maar hierdie nadele is nie die hoë koste van die produk of iets anders nie, maar 'n negatiewe uitwerking op ons liggaam. Natuurlikes soos fruktose, xylitol spaar meer vir ons. Maar vandag het ek een ding verstaan: dit is nie genoeg om 'n onskadelike versoeter te kry nie; ek wil die veiligste hê!

Hoe is dit uitgevind?

Die eerste plaasvervanger is sakkarien, wat deur 'n chemikus met die naam Falberg vervaardig is. Hy het terloops besef dat daar 'n suikervervanger is. Hy gaan sit tydens die ete en neem 'n stukkie brood en proe soet. Dit blyk dat die wetenskaplike eenvoudig vergeet het om sy hande te was nadat hy in die laboratorium gewerk het. Daarna het hy na haar teruggekeer en reeds in die praktyk sy ontdekking bevestig. So is gesintetiseerde suiker gebore.

Alle plaasvervangers kan in natuurlike en sintetiese verdeel word, wat minder kalorieë bevat, maar op hul beurt skadeliker is en 'n sterk eetlus veroorsaak. Hierdie verskynsel kan verklaar word deur die feit dat die liggaam soet voel, dus die inname van koolhidrate verwag, maar aangesien dit nie kom nie, sal alles wat geëet word honger veroorsaak gedurende die dag. Natuurlike versoeters is ook baie gewild, waarvan die meeste baie kalorieë bevat. Daarbenewens kan aangevoer word dat suikervervangers vir diabete gebruik kan word dat dit 'n uitstekende manier is om die grille van hierdie siekte te hanteer.

Is suiker skadelik

Op sigself is die gebruik van so 'n produk veilig, die buitensporige hoeveelheid daarvan is skadelik. Die meeste mense probeer sonder suiker om dit nie by tee of koffie te voeg nie, asook ander soorte kos. Hulle glo ook dat die gebruik daarvan tot die minimum beperk word. Maar dit is belangrik om in ag te neem dat die grootste deel van hierdie produk in 'n versteekte vorm na ons toe kom, byvoorbeeld suiker word by die wors gevoeg; die haringmarinade moet effens versoeter word, en die lekkergoed bevat baie van hierdie produk. Hierdie lys kan onbepaald voortgesit word. Almal hou van heerlik, want dit bring plesier en vreugde. Om die gebruik daarvan skerp en heeltemal te verminder, is baie moeilik en nie vir almal nie. Suikervervanger - 'n produk wat in 'n groot verskeidenheid aangebied word. U moet dit deeglik verstaan, aangesien nie alle spesies veilig is nie.

Suiker of versoeter?

Aanvanklik is suiker eers in die apteke verkoop, maar dit is as medisyne gebruik. Oor die eeue heen, toe dit moontlik was om die produksiekoste van hierdie produk te verlaag, het hy geleidelik van geneesmiddels na die voedselkategorie migreer. Daarna het die produksie van lekkers, koeke, verskillende gebak begin, en dit is by mayonnaise, souse en wors gevoeg. Verfynde suiker word selfs as 'n medisyne beskou, maar helaas, dit het feitlik geen gesondheidsvoordele meegebring nie, en nadat dit in voedsel verander het, was dit selfs meer so.

Suiker is 'n kalorie-konsentraat wat nie deur minerale, vesel of vitamiene ondersteun word nie. As u tee drink met vyf blokkies verfynde, kan u onmiddellik 100 kalorieë kry. In die geval van die byvoeging van verskeie peperkoekkoekies, lekkers of 'n stukkie koek in die algemeen, word 'n las verkry in 'n kwart van 'n daaglikse dosis energie. As gevolg hiervan sal 'n baie "swaar" meeu gedrink word. Die konstante gebruik van hierdie bestanddeel in so 'n 'verborge' vorm is baie gevaarlik en kan lei tot diabetes, vetsug, ander siektes en afwykings, en daarom beveel dokters aan dat u 'n suikervervanger gebruik. Die wetenskaplikes bewys die voordele of skade wat dit kan inhou, aangesien daar voortdurend nuwe spesies ontwikkel.

Die plaasvervanger is uitgevind om dit moontlik te maak om u nie tot u gunsteling lekkers te beperk nie, en terselfdertyd het dit veilig geword vir die gesondheid. Aangesien dit dikwels minder kos as suiker, kan dit deur produksie bespaar word.

Die voordele van versoeters

Vir diegene wat nie 'n soet tand kan hê nie, of dit baie moeilik is om dit te weier, is versoeters 'n uitstekende opsie. Natuurlik het niemand die begeerte om hul verslawings te verander nie, maar dit is soms onvermydelik, want jy wil mooi en gesond bly.

In die eerste plek word sulke mense en diabete met oorgewig probleme ondervind. Hulle is in elk geval nie baie gesond nie, en dit is ook verbode om hierdie wonderlike lekkergoed- en koeksmaak te voel.

Vir diegene wat geen probleme het nie, is 'n suikervervanger 'n goeie kans om fiks te bly. Hierdie fondse het feitlik geen kalorieë nie, en dit het ook 'n weglaatbare effek op bloedsuiker. Die belangrikste faktor wat die gemak van hierdie middels aandui, is die verpakking en vrystelling in die vorm van tablette of oplossings. Vervangende vloeibare suiker is onontbeerlik vir mense met 'n swak tandemalje en is geneig tot die vinnige ontwikkeling van karies.

Suikervervangers - waarom is dit gevaarlik vir menslike gesondheid?

Laat ons verstaan, as die belangrikste inligtingsbron, neem ons 'n algemene artikel oor suikervervangers in die National Library of Medicine of the USA:

• Versoeters: wat is hulle gevaarlik?
• Is veilige versoeters beskikbaar?
• Is dit moontlik om gewig te verloor deur versoeters te gebruik?

'N Bietjie oor die gevare van suiker

Ons weet almal reeds van die gevare van wit suiker.

Daar is tans baie inligting hieroor. Ek het ook hieroor geskryf, indien u belangstel, gaan kyk hier

Ek wil slegs 'n paar woorde byvoeg dat die voorheen bestaande sogenaamde 'norm' van suikerverbruik nou gehalveer is.

Dit is onlangs amptelik deur die American Association of Cardiology aangekondig.

Na my mening is daar iets om na te dink, nie waar nie?

Die grootste gevaar is dat suiker in byna alle produkte voorkom: in wors, in brood, in souse (ketchup, mayonnaise - hier), in enige alkohol ... En 'n persoon vermoed nie eens hoeveel suiker hy per dag eet nie " lig ”, sonder om dit eens te vermoed, maar inteendeel, deur te dink dat dit nie eens veel is nie!

Nou ja, 'n paar lepels koffie, 'n paartjie tee ... wel, miskien is daar nog 'n stuk gemmerbrood, en dit lyk asof alles ... Nee, dit blyk. Wat nie eens alles is nie! Dit blyk dat die 'verborge' suikerverbruik die grootste deel daarvan uitmaak.

So, julle kan vriende, op 'n slag, 16 blokkies verfynde eet? Nee?

Kan u 'n halwe liter Coca-Cola drink? Ja?

Maar dit is immers presies soveel stukke suiker wat in 'n liter Cola bevat.

Dit is net 'n voorbeeld van wat 'verborge' suikerverbruik is ... Ons sien dit nie visueel nie, so dit lyk asof dit nie bestaan ​​nie ...

En diegene wat daarvan weet, skakel vinnig oor na suikervervangers. En as hulle die inskripsie op die verpakking sien dat “die produk nie suiker bevat nie”, is hulle baie tevrede met hul keuse ...

Wat is versoeters?

Suikervervangers is spesiale verbindings, chemikalieë. Hulle is baie soet van smaak, maar bevat nie glukose in die samestelling nie, d.w.s. koolhidrate.

In werklikheid is dit 'bedrieglike stowwe' wat ons smaakknoppies kan bedrieg, wat geen bruikbare stowwe of energie bevat nie ...

En dit is juis hierdie eienskap van hulle - die gebrek aan energie (dit wil sê koolhidrate), wat kalorieë beteken wat hul produsente gebruik om versoeters suksesvol te adverteer. Omdat daar geen koolhidrate is nie - geen kalorieë nie, of hoe?

En almal wat gewig wil verloor, is baie bereid om produkte met versoeters in die samestelling met een doel te koop - om nie meer as nodig kalorieë te eet nie ...

Wel, super, nie waar nie? Jy eet lekkers soveel as wat jy wil, en kry terselfdertyd nie kalorieë nie, wat beteken dat jy nie vet word nie!

Maar hier is nie alles so goed en eenvoudig soos dit met die eerste oogopslag mag lyk nie ...

• Wat is die “truuk” van suikervervangers? Is dit moontlik om gewig te verloor deur versoeters te gebruik?

Amerikaanse wetenskaplikes het die resultate van een studie, wat 'n geruime tyd geduur het, gepubliseer en waarby baie mense van verskillende ouderdomme betrokke was.

Die kern daarvan is dat absoluut ENIGE suiker baie “listig” vervang op die algemene metabolisme (metabolisme in die liggaam) van 'n persoon. En gevolglik wil iemand meer en meer eet!

Daar is bewys dat vir baie suikervervangers 'n werklike 'zhor' uitlok, wat voorlopig deur 'n persoon onder die toom gehou word, maar wanneer die magte, soos hulle sê, reeds besig is om te verloor, en dit ondraaglik word om die verhoogde eetlus te beheer, dan gaan die persoon in 'alles' swaar "...

En wat is die eindresultaat? Dit blyk dat 'n persoon vroeër of later hierdie slegte "ekstra kalorieë" kry, en weer dieselfde gewig kry as wat hy daarin geslaag het om "weg te gooi".

Eh, al die soet tand en 'altyd gewig verloor' sou hiervan weet, watter wrede 'toets' hulle hul liggaam en psige plaas en opreg vertrou op hierdie versoeters!

Suikervervangers is gevaarlik vir ons gesondheid! Dit is beslis!

Ons praat van CHEMIESE suikervervangers, vriende, en nie oor natuurlike, natuurlike “analoë” wat lekkers vervang soos heuning, stevia gras, gedroogde vrugte, ens ...

Suiker self is baie skadelik vir die gesondheid van ons liggaam, en versoeters - in die algemeen - 'n regte gif wat ons gesondheid baie vinniger as suiker kan vernietig.

Boonop is die gif SLAG ... stadig en onopvallend ... "Tikhinki" is so-so, "kern" ...

Maar van hierdie "stilte" word hy nie minder giftig nie!

Dit gee 'n soet smaak aan ons drankies en geregte en word dikwels geplaas deur diegene wat dit as heeltemal nie-voedend produseer (dit is NIE gereeld so nie!).

Boonop word hulle amper amptelik 'verklaar' as heeltemal onskadelik vir ons liggaam, maar as 'n reël is dit 'n leuen ...

Voedselondernemings het al lankal begin om suiker en suikervervangers by hul produkte te voeg! En dit word as 'goed' beskou. Wel, nie suiker nie! So - wel, dink ons.

Wat is versoeters?

Daar is eintlik baie, baie dekades rasse ...

Ek sal jou, my vriende, die mees algemene gee, sodat jy hulle kan herken deur die komposisies op die pakkies te lees.

Dit is ongeveer 200 keer soeter as witsuiker. Aspartame is die gewildste op die oomblik en ... die gevaarlikste versoeter.

Dit bestaan ​​uit asparaginsuur en fenielalanien. Volgens absoluut alle vervaardigers is aspartaam ​​self nie skadelik nie, dit moet net “in matigheid” gebruik word ...

Jammer, maar watter soort 'maatstaf' kan ons sê as ons van 'n giftige stof praat.

'N Normale' maatstaf 'of' dosis 'is as u nie dood is nie, of hoe? Nie dood nie - dit beteken dat hy die 'maat' geëet het ...

En hoe skadelik en giftig dit ook is - vraag nommer twee, so wat.

Dit is een punt.

En die tweede een is dat iemand nie eers vermoed hoeveel presies hy geëet het gedurende die dag van hierdie aspartame self nie! Dit word immers nou bygevoeg!

Dit is goedkoop, sooo min nodig ... Wat anders is nodig vir die vervaardiger om 'n goeie wins te maak?

Die groot gevaar van aspartaam ​​is dat dit metanol en fenielalanien is wanneer dit tot 30 grade Celsius verhit word. Metanol word dan omgeskakel na formaldehied. En dit is 'n werklike en baie gevaarlike karsinogeen (gif).

Wat in die eerste plek ly: die niere. Dit is die eerste wat op hierdie skadelike stof reageer. Vandaar dat die oedeem, alhoewel 'ek niks geëet het nie!' Bekend is?

Ek sal u vertel oor die gevare van aspartaam ​​tydens een eksperiment. Dit is op diere uitgevoer, so as u baie aandag gee aan “ons kleiner broers”, slaan dan oor hierdie paragraaf en lees net verder ...

Om dieselfde rede sal ek nie sê watter soort diere hierdie eksperiment uitgevoer is nie ... Ek voel self onaangenaam en jammer vir hulle ... Maar feit is 'n feit ... En dit is 'n hardnekkige ding ...

Ondervinding: in voedsel vir diere vir 'n sekere tyd, nogal kort, 'n paar maande, is min aspartaam ​​bygevoeg. As gevolg hiervan het absoluut ALLE proefdiere siek geword aan breinkanker.

Dit is 'n "familielid" van aspartaam. Hy en die komposisie is identies met hom.

Dit is die soetste van alle suikervervangers wat tans bekend is, aangesien neotam 10.000 keer (TIEN Duisend keer) soeter is as gewone wit suiker!

• Acesulfame Kalium (E 950)

Hy is amptelik “goedgekeur” en in 1988 “NIE noodlottig” verklaar nie.

Dit het 'n redelik sterk stimulerende psige-effek.

Daar word geglo dat die 'veilige dosis' (lees - 'nie dodelik') van hierdie stof een gram per dag is nie.

Hierdie versoeter word wyd en redelik aktief gebruik in byna alle nywerheidsbedrywe in die voedsel, sowel as in die farmaseutiese industrie (kitskos - ook hier).

N.B.! Acesulfame kalium word deur die wet verbied in Kanada, Engeland en ander lande ter wêreld.

• Saccharin (E954)

Dit is die heel eerste kunsmatige suikervervanger. Dit is eers in die 19de eeu verkry om die lyding van pasiënte met diabetes op een of ander manier te verlig.

Gedurende die Eerste Wêreldoorlog is dit wyd gebruik, aangesien regte suiker redelik duur was of glad nie beskikbaar was nie.

Sakkarin is ongeveer 400 keer soeter as suiker, en daarom is dit baie voordelig vir vervaardigers.

Daar is betroubare data (studies) wat daarop dui dat hy 'n taamlike hoë vlak van karsinogeniteit het, en dit kan lei tot kwaadaardige gewasse in die liggaam!

Maar dit keer produsente nie om dit aktief in die voedselbedryf te gebruik nie!

Dikwels word dit by bykans alle suikerprodukte gevoeg: nageregte, jellies, ys, ys, lekkergoed, ens.

Dit is 35 keer soeter as gewone suiker. Dit is baie oplosbaar in water, kan redelike hoë temperature weerstaan. En dit alles saam maak dit moontlik om dit in die voedselbedryf te kook.

'N Baie algemene suikervervanger in die lande van die voormalige Unie!

N.B.! In Wes-Europa en die Verenigde State is dit egter lankal verbied. (sedert 1969.) as gevolg van 'n negatiewe effek op die niere (tot die volledige remming van hul funksies.)

Dit is veral verbode vir gebruik deur swanger en lakterende vroue en kinders!

En by ons - asseblief! Geen kommentaar nie ...

Dit word verkry van mielies (maïskolwe), van die skil van katoensaad en van ander groente en vrugte.

Dit is 'n pentatomiese alkohol. Dit is heeltemal soet as gewone wit suiker in soetheid en kalorie-inhoud. Daarom is dit absoluut nie winsgewend in industriële produksie nie.

Xylitol, minder as ander versoeters, vernietig die emalje op die tande, en daarom word dit by byna alle kougom en baie tandepasta ingesluit.

Die toelaatbare dosis xylitol per dag is 50 g. As dit oorskry word, begin 'n dermontsteking (diarree). 'N Voor die hand liggende inhiberende dermmikroflora is' voor die hand liggend ', soos hulle sê ...

• Maltodextrin (maltodextrose)

Dit veroorsaak 'n baie skerp toename in bloedsuiker, aangesien dit 'n redelik hoë glukemiese indeks het.

Vir diabete is dit gewoonlik giftig.

Maltodextrin word onmiddellik (soos suiker) opgeneem en die bloedstroom binnegedring. En as 'n persoon nie veel beweeg nie (lei 'n sittende lewensstyl), dan versamel hierdie stof dit en word dit in die vorm van vet neergesit.

• N.B.! Dit word bewys deur praktiese studies dat maltodextrin die samestelling van bakterieë in die ingewande kan verander, die groei van voordelige belemmer, en die groei van "skadelike" mikroörganismes kan verhoog!
• N.B.! Nog 'n studie dui daarop dat die gebruik van maltodextrin lei tot die siekte van Crohn.
• N.B.! 'N Studie wat in 2012 gedoen is, het duidelik getoon dat maltodextrin die weerstand van e.coli-bakterieë in dermepiteelselle verhoog en sodoende outo-immuunafwykings veroorsaak.
• N.B.! Dit dra ook by tot die oorlewing van salmonella! En dit lei weer tot gereelde ontstekingsiektes!
• N.B.! Een van die studies van die navorsingsentrum in Boston (VSA) het getoon dat maltodextrin baie sellulêre antibakteriese reaksies verswak. Dit onderdruk die antimikrobiese verdedigingsmeganismes van die derm sterk, en dit lei tot ernstige inflammatoriese siektes in die ingewande.
• N.B.! 'N Studie wat in 2013 gedoen is, het getoon dat die gebruik van maltodextrin duidelik spysverteringsprobleme veroorsaak (opgeblasenheid, gas, diarree).

En sommige deelnemers aan hierdie eksperiment het selfs allergiese reaksies op die gebruik van maltodextrin opgemerk: dit is 'n beduidende velirritasie en jeuk.

N.B.! Aangesien maltodextrin meestal van koring gemaak word, bevat dit 'n klein hoeveelheid gluten, wat tegnies heeltemal onmoontlik is om dit heeltemal te verwyder! Vir diegene met glutenintoleransie is maltodextrin 'n verborge maar baie groot gevaar!

• Sukralose (E955)

Dit is 'n voedingsaanvulling wat in voedselproduksie gebruik word as 'n versoeter (versoeter), sowel as 'n geurversterker en geurversterker. Dit is 600 keer soeter as gewone suiker.

Sukralose word van gewone suiker gemaak, maar deur ... met chloor te verwerk.

Die doel van hierdie “manipulasie” is om die kalorie-inhoud van die resulterende produk te verminder.

Dit blyk: 'die een word genees, en die ander' kreupel '?

Hierdie is maar net 'n paar van die gewildste versoeters, vriende.

As versoeters so skadelik is, waarom word dit dan gebruik?

1. Versoeters is honderde kere soeter as suiker. Byvoorbeeld, slegs een kilogram aspartaam ​​aspartaam ​​kan 200-250 kg vervang. suiker. 'N Kilogram neotam kan 10.000 kg vervang. suiker.
2. Versoeters is die goedkoopste as gewone witsuiker. En dit is die netto kostebesparing van die onderneming! En goedkoop plaasvervangers, want dit is suiwer “chemie” ...
3. Deur die gewone sakelogika te gebruik, kan ons maklik verstaan ​​dat die farmaseutiese industrie net Gunstig is vir ons siektes ... Helaas, maar waar ...

As gevolg van ons gesondheid, vriende, spaar hulle goed en verdien terselfdertyd goeie geld ... GROOT geld. ...

Ja, ek is ook hartseer oor die begrip hiervan ... Maar wat kan u doen, dit is die werklikheid ...

Boonop, sodra inligting oor die skadelike effekte van versoeters op die liggaam 'in die lig' begin verskyn het, het die vervaardigers (wat dit gebruik) eenvoudig opgehou om op die verpakking te skryf oor hul inhoud in die produk!

Baie skryf egter - 'suiker'. En daar is 'n suikervervanger, en 'n "chemiese" plaasvervanger!

Waar anders word versoeters bevat?

Benewens voedsel, soos hierbo beskryf, is versoeters amper ALTYD teenwoordig:

• in sportvoedingsprodukte (proteïene, winsgewers, aminosure en ander komplekse),
• apteek vitamiene, vitamien en minerale komplekse,
• enige tablette, tinkture, medisyne, in een woord - alle farmaseutiese produkte,
• biologies aktiewe bymiddels (BAA) en enige ander produkte van maatskappye wat spesialiseer in produkte vir "gesondheid",
• en so aan ...

Gevolgtrekkings en aanbevelings

Gebruik NATUURLIKE lekkers, wat jou net gesondheid sal gee!

Natuurlike lekkers kan nie net suiker en chemiese versoeters vervang nie, maar ook u voedingstowwe en vitamiene (in teenstelling met suiker en chemiese analoë) daarvan, sowel as voordeel en genot in hul smaak bring!

Oor wat versoeters geëet kan word, vertel ek in een van die volgende artikels.

Sorg vir jouself en jou gesondheid, geniet NATUURLIKE lekkers en wees gesond.

Lees die komposisies op die verpakking in die winkel sorgvuldig!

En deel hierdie artikel met vriende in sosiale netwerke, dit is baie belangrik vir ons almal.

Alain was by jou, totsiens!

Sluit aan by my groepe op sosiale netwerke

Hoe kan ek 'n natuurlike suikervervanger kies?

Waarom in gedagte hou en vrees dat sintetiese natriumsiklamaat nie vir nierversaking gebruik moet word nie, aspartame by temperature bo 30 grade Celsius breek gewoonlik in gevaarlike karsinogene uit (ons drink tee teen 60 grade), sukklamaat kan allergieë veroorsaak, en sakkarin bevorder die vorming van gewasse. Maar nie 'n enkele vervaardiger het al hierdie voorsorgmaatreëls met vetdruk op hul flesse geskryf nie.

Ek kan met vrymoedigheid sê dat ek lankal die veiligste en mees organiese suikervervanger vir myself gevind het. Dit is stevia-poeier, wat eenvoudig geen mededingers het nie. Ek bestel dit hier.

• nul kalorie
• nul koolhidraatinhoud
• geen kunsmatige bestanddele nie
• geen proteïene van verskillende oorsprong nie,
• het 'n nul glukemiese respons (die liggaam reageer nie op sy inname deur insulien te mors nie),
• ideaal vir dieet en vir pasiënte met diabetes.

Wees versigtig met ander produkte wat u vir kinders koop en gee, want kunsmatige versoeter is skadelik vir die mens. Klaarprodukte, koeldrank, kougom - oral bevat sintetiese versoeter.

Dit is selfs 'n skande. As u self 'n gesonde lewe kies sonder skadelike kunsmatige versoeters, waarom kan iemand dit dan oplê?

Die nuttigste versoetervideo

Ek dink so. Wat die natuur uitvind en grootgemaak het, kan nie sleg wees nie. Die belangrikste ding is dat mense nie die produk soos stevia in die produksie moet bederf nie. Lees oor die voordele en nadele van stevia-kruie.

In die kommentaar kan u u houding teenoor suiker en plaasvervangers uitspreek, vertel wat u vir die gesin koop.

Daar is een “maar”

Ondanks die feit dat stevia, eritritol, sukralose en ander plaasvervangers op geen manier bloedglukose metaboliseer nie, is daar 'n verskynsel van die sogenaamde pseudo-respons, wanneer die pankreas insulien produseer, ongeag die feit dat iemand 'n spesifieke produk geëet het, nie versoete nie suiker, en die plaasvervanger daarvan. "Daar is verskillende teorieë rakende die oorsake van hierdie verskynsel; die gewildste is, en dit blyk aanneemlik te wees dat iemand wat gewoond is aan die verbruik van groot hoeveelhede suiker en eenvoudige koolhidrate, die brein daaraan gewoond het dat 'n soet smaak 'n groot hoeveelheid glukose meebring," sê Francesco Marotta, dokter by die Chenot Palace Gabala Clinic.- Daarom moet diegene wat probeer om gewig te verloor, bloedsuiker stabiliseer, die sensitiwiteit van selle vir insulien verbeter, ensovoorts, maar die resultaat nie sien nie, ondanks die gebrek aan suiker en eenvoudige koolhidrate in die dieet, moet daar tydelik plaasvervangers daaruit uitgegooi word. Nie vir ewig nie, spuit hulle net 'n bietjie en breek geleidelik die ketting "soet beteken suiker."

Skadelike versoeters

Die skade wat versoeters kan opdoen, kan in twee soorte verdeel word, wat vetsug en vergiftiging van die hele organisme insluit. Hierdie probleme lei gevolglik tot die voorkoms van 'n verskeidenheid siektes.

Dit wil voorkom asof die gewig geleidelik moet begin afneem nadat die aantal kalorieë wat die liggaam binnekom, verminder, maar dit kos nie soveel nie. Diegene wat 'n suikervervanger gebruik, waarvan die voordele of nadele nog nie volledig ondersoek is nie, kry vinniger gewig as diegene wat dit nie doen nie. Op 'n intuïtiewe vlak begin mense baie meer kos eet, omdat hulle glo dat u, nadat u 'n paar kalorieë in die verfynde stof verloor het, uself op 'n klein hoeveelheid kan behandel.

Dit is belangrik om te weet: deur lekkers te eet en nie kalorieë te kry nie, verlei ons die liggaam bloot. Nadat hy nie die nodige energie ontvang het nie, sal 'n wolfse aptyt wakker word.

Baie natuurlike en kunsmatige versoeters is onveilig en kan lei tot ernstige afwykings en siektes.

Kunsmatige versoeters

Sulke middels is nie-voedend. Dit sluit in:

1. sacharine. Dit is 300-400 keer soeter as sukrose. Dit het geen kalorieë nie en is redelik goedkoop. Danksy hierdie word dit aktief by 'n groot aantal produkte gevoeg: koolzuurhoudende drankies, suikergoed, ens. Dit is karsinogeen en veroorsaak ernstige dermsiekte. In die buiteland is die gebruik daarvan verbode, in die samestelling van produkte word dit as toevoeging E954 aangewys.
2. aspartaam. Dit smaak baie goed en is 100 keer soeter as suiker. By hoë temperature word dit giftig. Dit kan neurologiese probleme veroorsaak, breinkanker en onduidelikheid veroorsaak, die blaas vererger en die vel beskadig. Dit is verbode om swanger vroue en kinders te eet. Dit word nie aanbeveel in die geval van gewigsverlies nie, aangesien dit die teenoorgestelde effek kan uitlok en meer liggaamsgewig kan toevoeg. Die toegelate daaglikse toelaag vir die produk is 3 gram. Die samestelling van die bestanddele word aangedui as E951.
3. cyclamaten. Dit is verbindings wat 'n aangename soet smaak sonder bitterheid het, stabiel is tydens bak en gaar en word daarom dikwels gebruik in die vervaardiging van tablette. Suikervervangers bevat min kalorieë en is 30 keer soeter as sukrose. Dit is karsinogeen en word in die meeste lande verbied. Dit word in die suikergoedbedryf en in die vervaardiging van drankies gebruik; dit is teenaangedui in gevalle van niersiekte en swangerskap. Die toegelate daaglikse toelaag is hoogstens 0,8 gram. In die samestelling van die produkte word die toevoeging E952 aangewys.
4. Sukrazit. Goedkoop en lae-kalorie plaasvervanger. Diabete is toegelaat, maar dit is giftig omdat dit fumariensuur bevat.

As u besluit om hierdie bymiddels te gebruik, moet u die daaglikse norm nakom en die samestelling van die suikervervanger aandagtig deurlees. Kunsmatige lekkers word die beste vermy of lees die aanwysings voordat u dit koop.

Voor- en nadele van elke soort

Kunsmatige plaasvervangers word as sinteties beskou en verminder die risiko vir allergieë, baie soeter as suiker en honderde kere goedkoper as dit. Die meeste spesies is nie verteerbaar nie en het 0 kalorieë. Daar moet onthou word dat dit teenaangedui is tydens swangerskap en sommige chroniese siektes, sowel as in die vroeë kinderjare. Dit het streng beperkings op daaglikse gebruik.

Natuurlike suikervervanger Dit is meestal van plantaardige oorsprong en daarom meer skadelik. Die belangrikste nadele sluit in die hoë kalorie-inhoud van hierdie produkte, en nie almal is soeter as suiker nie. Daar is ook kontraindikasies vir die gesondheid.

Die gebruik van plaasvervangers vir gewigsverlies

Soos Amerikaanse studies toon, is vroue meer geneig om oorgewig te wees as vroue wat suiker na "nul" versoeters oorgedra het as diegene wat tradisionele lekkers verkies. Suikervervanger in die dieet help nie om gewig te verloor nie, maar benadeel slegs die gesondheid. Die hoofrede hiervoor word as 'n sielkundige faktor beskou. Deur minder kalorieë in die vorm van 'n plaasvervanger te ontvang, begin 'n vrou wat nie veel van die gewone kan bekostig nie, oplos wat nie goed is vir haar middel nie. Deur sulke produkte te gebruik, verdien sy geredste kalorieë. Die gebruik van suiker lei tot 'n vinnige versadiging van die liggaam, wat nie met enige plaasvervangers kan spog nie. As gevolg hiervan gee die brein 'n sein aan die maag en begin die gewig verloor om alles te eet om die ontbrekende kalorieë te herstel. Die gebruik van plaasvervangers maak die lewe soet, maar hartseer genoeg - dit kan in die toekoms tot depressie lei.

U kan gewig verloor sonder medisyne, want dit is genoeg om bloot die hoeveelheid suiker te verminder. Een teelepel van hierdie produk bevat slegs 20 kalorieë. As die voeding gebalanseerd is, kan 20-25 gram suiker glad nie 'n mooi figuur bederf nie.

Watter plaasvervanger is beter vir diabetes?

As suiker in die vorm van sukrose in die liggaam binnedring, word dit in die spysverteringskanaal afgebreek in fruktose en glukose, en laasgenoemde lewer 50% van die energiekoste. Dit help om die lewerfunksie te handhaaf en elimineer gifstowwe. Maar vandag dring navorsers daarop aan dat dit nodig is om jouself te begin beperk tot die gebruik van hierdie soetheid. 'N Oormaat glukose kan op ouderdom lei tot aterosklerose en diabetes mellitus, en sodanige lewensbestanddele soos organiese voedsel, dieetkos en suikervervangers sal onvermydelik word.

Die opname van glukose en fruktose verskil van mekaar. Fruktose, wat 'n plaasvervanger is, word baie stadig opgeneem, maar die verwerking daarvan in die lewer vind vinnig plaas. U moet verstaan ​​dat die wande van die ingewande en niere ook betrokke is, en dit word reeds deur insulien gereguleer. Dit is twee keer soeter as suiker, maar hulle het dieselfde kalorie-inhoud. Daarom het so 'n suikervervanger vir diabetes baie voordele vir verbruik, aangesien dit die helfte soveel is as suiker en veilig is.

As gevolg van die feit dat insulien nie by die verwerking van fruktose betrokke is nie, kan dit aan diabete toegelaat word, maar slegs in beperkte dosisse, nie meer as 40 gram per dag nie, aangesien die soetigheidskoëffisiënt 1,2-1,7 is.

Die belangrikste eienskappe van hierdie plaasvervanger is onder meer die preserveermiddel. As dit bestanddeel gebruik word, is dit baie soet, maar dit is nie verwring nie. Bak het 'n wonderlike, heeltemal bederfde smaak, 'n lugagtige struktuur word gevorm. Alkohol breek vinniger af danksy die gebruik van hierdie bestanddeel, en die waarskynlikheid van cariës word ook verminder. By diabetes van die eerste graad word dit slegs in aanvaarbare dosisse aanbeveel, en in die tweede graad moet dit met beperkings verteer word, en nie stelselmatig nie, maar uitsluitlik in klein hoeveelhede. As vetsug voorkom, is dit nodig om die aanvulling selde en in klein dosisse te beperk.

'N Ander natuurlike suikervervanger is stevia, wat in sy eienskappe perfek is vir diabete en diegene wat vetsugtig is. Hierdie produk bevat feitlik geen kalorieë en koolhidrate nie en is ideaal vir dieetvoeding. As iemand voortdurend stevia gebruik, sal sy bloedvate sterker word en sy bloedsuiker daal. Die produk beïnvloed die werking van die pankreas en lewer perfek, is goed vir maagsere, aangesien dit wonde aktief genees, en dit het ook anti-inflammatoriese en antimikrobiese effekte. Dit word aanbeveel dat Stevia bygevoeg word in geval van probleme met die vel en aknee, dit sal dit skoner maak. Hierdie plant het 'n wye verskeidenheid voordelige eienskappe waarvan nie elke suikervervanger kan spog nie. Klanteoorsigte sê dat dit in die geval van hittebehandeling nie die kwaliteit daarvan verander nie en dat dit ideaal is vir dieet. Hierdie produk het 'n effense spesifieke geur. As u dit in groot hoeveelhede eet, kan u 'n bietjie bitterheid voel. Dit kan gekoop word soos in stroop, 1/3 teelepel. wat 'n lepel suiker en in tablette vervang. Hierdie middel word aanbeveel vir enige soort diabetes, sowel as vir die probleem van vetsug.

Sorbitol is die beste suikervervanger vir diabetes, aangesien dit glad nie die vlak van die bloed in die bloed beïnvloed nie en heeltemal sonder die insulien deelgeneem word. Dit is eenvoudig oplosbaar in water en word aanbeveel vir hittebehandeling en word ook gebruik vir bewaring. Die soetheid daarvan is effens minder as suiker, en die kalorie-inhoud bly byna dieselfde. Dit is ook belangrik dat hierdie produk goeie choleretiese eienskappe het. Sorbitol kan aan natuurlike plaasvervangers toegeskryf word, in 'n "lewendige" vorm kan dit in bevrore bessies en vrugte gevind word. Die belangrikste beperking van hierdie produk is die norm - hoogstens 30 gram per dag. As u dit oorskry, kan u 'n ontstelde spysverteringskanaal uitlok, sowel as naarheid en braking. Om die voeding van diabetes aangenaam en smaaklik te maak, word dit aanbeveel om koljander, Jeruzalem-artisjok en lemoen by die kos te voeg, omdat dit drang na lekkers versag. Probeer om groen tee te drink en kaneel te gebruik, dan sal u aangenaam verras wees deur die resultaat.

Waarvoor moet versoeters gebruik word?

Uit bogenoemde kan u verstaan ​​of 'n suikervervanger skadelik is, daarom is dit raadsaam om verskillende alternatiewe te ken. Op die oomblik het wetenskaplikes 'n nuwe vlak van versoeters ontwikkel:

1. Stevioside: dit word van stevia of heuninggras verkry, en in sy eienskappe is dit honderde kere soeter as sy "kollegas".
2. 'n Ander tipe sitrusskil word gemaak wat suiker perfek kan vervang - tsitrozu. Dit is 2000 keer soeter en is veilig genoeg vir die liggaam.
3. Daar is ook versoeters wat gemaak word op grond van 'n natuurlike proteïen - Monelin. Dit is deesdae nie in die openbaar beskikbaar nie, aangesien die produksie daarvan baie duur is.

As u gewig wil verloor, moet u dit met u voedingsdeskundige raadpleeg en die opsies bespreek wat die beste vir u is. Daarbenewens word aanbeveel dat u etikette met die samestelling van dieëtprodukte aandagtig lees. As u sien dat hulle skadelike plaasvervangers bevat, is dit die beste om dit nie aan te koop nie, aangesien dit nie voordele inhou nie, maar slegs skade.