Cholesterolvrye produkte > Dieet vir diabetes

'Sonder cholesterol, sonder vet, 'n minimum kalorieë,' - so 'n frase word vandag 'n ware lokaas vir kliënte in kruidenierswinkels. In pogings om hul gesondheid ten goede te verander, probeer mense om die voedsel te kies wat nie die ontwikkeling van aterosklerose sal veroorsaak nie, en ideaal gesproke kan hulle vet uit die liggaam verwyder. Lae cholesterol uit voedsel kan nie net 'n dieet wees nie, maar 'n behandeling wat gevolg moet word.

Cholesterol en kos

Dit is onmoontlik om oor hierdie lipoproteïen te praat sonder om die produkte te beïnvloed, want die toestand van die kardiovaskulêre stelsel hang af van die hoeveelheid voedsel.

Volgens statistieke word ongeveer 80 persent van alle cholesterol daagliks in die lewer gesintetiseer. Die res moet saam met kos kom.

In die reël verbruik 'n moderne persoon 'n groot hoeveelheid kalorieë saam met voedsel, en die cholesterolinhoud in sy dieet is baie hoër as die aanbevole dosis van 300-400 mg vir 'n gemiddelde gemiddelde persoon. Dit is waarom dit nodig is om die produkte te kies waarin cholesterol nie aanvaarbare grense oorskry of heeltemal afwesig is nie.

graan,
groente,
peulgewasse,
vrugte en bessies
plantaardige olies
suiwelprodukte
vis
sade en neute,
tee, koffie, kakao,
lekkers.

In korrels van enige aard is die cholesterolinhoud nul, en die klein hoeveelheid vet wat hulle bevat is niks anders as gesonde groente-olies nie. Graanprodukte is al baie lande 'n belangrike voedingsbron. Intussen is die mening dat die belangrikste produk wat uit graan (brood) vervaardig word, tot volheid lei. Dit is nie heeltemal waar nie.

Dit is nie brood self wat tot volheid lei nie, maar wat gewoonlik daarmee verteer word. Dit is selde dat iemand so brood eet sonder wors, kaas, patat of enige ander vulsel. As u sulke toebroodjies gebruik, kan u 'n aansienlike dosis cholesterol kry, maar dit is nie die brood wat hiervoor verantwoordelik is nie.

Terloops, dit is baie voordeliger om brood te eet met behulp van volgraanmeel, semels en ander nuttige komponente wat die voedingswaarde van die produk aansienlik verbeter. Dit is nie so moeilik om dit op die toonbank te vind nie. In die reël het dit 'n hobbelrige kors, en op die mure van sulke brood kan u heterogene insluitings sien.

Algemene reëls

cholesterol Is 'n vetagtige stof wat tot die groep sterole van dierlike oorsprong behoort. In hierdie verband kan dit nie in plantprodukte gevind word nie. In die menslike liggaam word dit deur byna alle organe vervaardig, maar die meeste daarvan word deur die lewer geproduseer. Baie liggaamsisteme kan nie sonder cholesterol funksioneer nie. Dit is 'n onontbeerlike boumateriaal vir selmembrane (bied sterkte, beskerm intrasellulêre strukture teen vrye radikale), is nodig vir die vorming van hormone van die bynierskors, vroulike en manlike geslagshormone.

Dit is belangrik dat cholesterol komplekse vorm met sure, proteïene en soute. As dit in die bloed is, skep dit lipoproteïene met proteïene. Lipoproteïene met lae digtheid dra cholesterol van die lewer na alle organe oor. LDL word skadelik as meer cholesterol na die selle oorgedra word as wat nodig is vir hul belangrike funksies. As die konsentrasie van lae-digtheid lipoproteïne cholesterol hoër is as normaal, is dit 'n seker risikofaktor vir kardiovaskulêre siektes.

Lipoproteïene met 'n hoë digtheid vervoer cholesterol van weefsel terug na die lewer, waar dit afgebreek en met gal uitgeskei word. Dus, HDL of HDL belemmer die ontwikkeling van hart- en vaskulêre siektes.

Waarom styg cholesterol?

Onbehoorlike voeding. Die vlak daarvan word beïnvloed deur versadigde vette wat in vet rooivleis, wors, vet, kaas en gebak bevat.
Sittende leefstyl.
Oorgewig is 'n risikofaktor vir die verhoging van LDL.
Rook.
Alkoholmisbruik.

Normaal word beskou as die vlak tot 5 mmol / l. 'N Sorg vir kommer en 'n groter aandag aan u dieet en gesondheid is reeds 'n cholesterolvlak van 5 tot 6,4 mmol / L. Aangesien die cholesterolvlak van die dieet afhang, sal die cholesterol-dieet help om die vlak met 10-15% te verlaag. Dit word anders genoem: anti-cholesterol, hipocholesterol of cholesterolvry, maar daar is net een sin - die beperking van dierlike vette en voedsel wat cholesterol bevat.

Afhangend van die mate van afwyking in bloedtoetse, kan voeding cholesterolbevattende voedsel beperk of dit heeltemal uitskakel. As u hierdie dieet vir 'n kort tydjie hou, byvoorbeeld gedurende die week, sal dit nie die vlak van cholesterol beïnvloed nie, maar dit sal help om gewig te verminder (een tot twee kilogram per week). Vir terapeutiese doeleindes, moet sulke voeding vir 'n lang tyd of voortdurend gevolg word. Behoorlike voeding help met die uitskakeling van lipiedmetabolisme en verminder gewig. As die cholesterolvlak na 3-5 maande nie normaliseer nie, gaan hulle na mediese behandeling, maar volg die dieet.

Dieet met lae cholesterol impliseer:

Die vermindering van die totale kalorie-inhoud van voedsel, wat beteken dat u gewig verminder as gevolg van voeding met 'n lae kalorie- en koolhidraatstof, maar gebalanseerd in basiese stowwe. Volgens die jongste data is dit nie soseer 'n lae-vet dieet wat 'n lae-koolhidraat-dieet help om slegte cholesterol (LDL) te verminder nie. Moenie suiker eet nie, voedsel wat verfynde koolhidrate, meelprodukte, aartappels en gebak bevat nie.
Verminder inname van dierevette en voedsel wat cholesterol bevat.
Verhoogde inname van plantaardige vette en vesel. Die gevaar is nie soseer die cholesterol wat in die produkte voorkom nie, maar die gebrek aan vesel in die voedsel, wat die oormaat van die liggaam kan verwyder.
Beperk sout tot 8 g (geregte word voorberei sonder om sout by te voeg, en die voorbereide kos word gesout).

Die oormatige inname van geraffineerde koolhidrate, dierlike vette en alkohol verhoog die kalorie-inname, wat die toestand van lipiedmetabolisme beïnvloed. 'N Toename in kalorie-inhoud gaan gepaard met 'n toename in cholesterol sintese in die liggaam en 'n toename in die vlak daarvan in die bloed. Om die kalorie-inhoud van die dieet te verminder, word vet en ekstrakte van vleisprodukte verwyder deur te kook, waarna die vleis gebak of gestoof kan word. Wanneer vleis en pluimvee gekook word, gaan vet in die bouillon en verloor hulle tot 40% vet.

Die beperking van cholesterol met voedsel is 250-500 mg / dag, wat afhang van die graad hipercholesterolemie. Met 'n matige mate - hoogstens 300 mg per dag, en met 'n uitgesproke - 200 mg. Alle diereprodukte bevat cholesterol, maar mense kan dit nie heeltemal laat vaar nie. Op 'n dieet word periodieke gebruik van voedsel toegelaat, maar met 'n lae cholesterolinhoud, en 'cholesterol'-voedsel word uitgesluit. Die tabel sal u help om dit te navigeer - die cholesterolinhoud in voedsel.

Kos 100 g	Cholesterol in hulle (in dalende volgorde in mg)
brein	800-2300
niere	300-800
Kwartel eiers	600
Beeslewer	270-400
Hoenderlewer	492
Varkvleis	380
Varkvleis	360
makriel	360
Staalsteur	300
Botter (ghee)	280
karp	270
cuttlefish	275
botter	240
Natoteniya	210
Hoenderhart	170
oesters	170
Lewerwors	169
eel	160-190
Bees tong	150
patee	150
garnale	144
Sardientjies (in olie geblikte)	120-140
Varkvleis lewer	130
Gouda kaas	114
Gerookte wors	112
Varkvleis	110
Rooivleis	110
Pollack	110
Beesvet	110
Roomkaas 60%	105
Wors, wors	100
Varkvet	100
Gans vet	100
Chester kaas - 50%	100
kalfsvleis	99
lam	98
haring	97
Beesvleis i	90
Konynvleis	90
Eend met vel	90
Hoender donker vleis (velloos)	89
Medium vet vis	88
krappe	87
Wene wors, salami, mortadela, cervelat	85
makriel	85
Room 20%	80
Hoenderwit vleis (velloos)	79
lam	70
Roomkaas	66
Bees (maer)	65
mossels	64
Tilsit kaas - 45%	60
Braaikuikens en hoender	40-60
Turkye	40-60
eend	60
Kostroma kaas	57
forel	56
tuna	55
mossels	53
Vark tong	50
Seetaal, snoek	50
Lae vet gekookte wors	40
Perdemakriel	40
Suurroom 10%	33
kabeljou	30
Bokmelk	30
Melk 3%	15
Kefir en melk 1%	3,2
serum	2
Vetvrye maaskaas	1
Vetvrye jogurt	1
Tuisgemaakte kaas - 0,6%	1
Plantaardige olie	0
margarien	0

Met hierdie tabel kan u 'n dieet behoorlik saamstel. Natuurlik moet u die kosse met 'cholesterol' laat vaar: breine, eiergeel, afval, vetterige vleis, ghee. Laat 'n bietjie botter eet.

Vette moet 30% van die totale kalorie-inname uitmaak. Versadigde vetsure (vetterige vleis, wors, vis, suiwelprodukte) moet hoogstens 10% wees. Daar moet in gedagte gehou word dat beesvleis, varkvleis, hoendervleis 'n groot hoeveelheid skynbaar onsigbare intrasellulêre vet bevat.

Uit proteïenbronne moet vis verkies word. Onversadigde vetsure behoort 15% van alle vette uit te vorm, en meer-onversadigde vetsure - 6% (ongeveer die produkte wat dit bevat, sal hieronder bespreek word). Groente en vrugte moet meer as 400 g per dag verbruik word. Soute word 5 g per dag toegelaat. Eenvoudige koolhidrate moet uitgesluit word.

Kos verlaag cholesterol

Verteenwoordiger MNZHK - oliesuur. Sy is ryk olyfolie, wat die basis vorm van die "Mediterreense dieet." Volgens die opname het die bevolking van hierdie lande 'n baie lae sterftesyfer as gevolg van hartsiektes.
PUFA omega 6 dra ook by tot die vermindering van hipercholesterolemie. Hul bronne is sonneblom-, koring-, katoen- en plantaardige olies.
PUFA omega 3 voorgestel deur olierige visvisse (sardien, makriel, haring, salm, heilbot). Daaglikse inname van 0,5-1,0 g omega-3 uit vis of visolie (verfyn) verminder die risiko van siektes. PUFA omega-3's bevat ook plantaardige olies (lynsaad, raapsaad, soja, mosterd, neut, sesam). Dit is nodig dat plantaardige olies in die dieet moet wees en die vetkomponent uitmaak, want benewens nuttige onversadigde vetsure bevat hulle ook ander anti-aterogene komponente - fosfolipiede, fitosterole, skaleen en fitostanole.
phytosterolen en phytostanolen kom voor in koringkiem, klapper, mielies, raapsaad, sojaboon, spar, sederolie, pampoen- en sonneblomsaad, vlas- en sesamsade, neute (pistache, seder, amandels), groente en vrugte (veral avokado's), rys semels. Hierdie stowwe word prakties nie in die ingewande opgeneem nie en het 'n plaaslike effek. Volgens studies kan produkte met fitosterole cholesterol met 10% verlaag as dit in 'n dosis van 2-3 g per dag verbruik word, en in kombinasie met 'n dieet met 'n lae cholesterol met 24%. Hoe langer hulle die produkte verryk wat hulle verteer, hoe meer is die lipiedverlagende effek meer duidelik. In een art. l. olyfolie bevat 22 mg fitosterole.
Plant kos as 'n bron van dieetvesel. Die groot insluiting van groente, vrugte en korrels stel ons in staat om aan die behoefte aan dieetvesel (waarvan 30-50 g per dag nodig is) te voorsien. Dus, slegs 15 g bygevoeg pektien in die dieet verlaag die vlak van cholesterol met 15-20%. As dit in die dieet aangedui word, neem die hoeveelheid vesel in die dieët toe, as gevolg van koring semels, metiel sellulose of suiwer pektien. Daar moet onthou word dat hul langdurige gebruik in meer as 60 g lei tot 'n slegte opname van die nodige vitamiene en minerale.
Graan wat vesel en komplekse koolhidrate bevat, dra ook by tot laer cholesterol en trigliseriede. Boontjies en sojaprodukte verlaag cholesterol as gevolg van die hoë inhoud van oplosbare vesel, en in terme van proteïene kan vleis vervang word. U kan ook sojaprodukte gebruik - tofu, tempe, miso.
Alle groente en vrugte in rooi en pers bevat polifenolewat die produksie van HDL stimuleer: bloubessies, viburnum, koring, frambose, swartbessies, aarbeie, aronia, bosbessies, lingonbessies, rooi druiwe, eiervrug, rooikool, beet, granate. Kampioen in hierdie verband is cranberry sap. Sappe kan gekombineer word.
Onder groente lei witkool. Die gebruik daarvan is nuttig in enige vorm, en dit moet daagliks in 'n dieet van ten minste 100 g wees.
Knoffel is 'n kragtige natuur statinedie produksie van LDL vertraag. Om 'n tasbare resultaat te hê, moet u dit tot 3 maande, 2-3 naeltjies per dag gebruik (versigtig met gastritis, maagsweer, pankreatitis en kolitis).
Jodium het 'n hipocholesterolemiese effek en verhoed die afsetting van lipiede in die vaatwand. Die bron is seekos: garnale, komkommers, vis, mossels, boerenkool, en die gebruik daarvan kan jodium bied.
Die rol van chroom word ook geassosieer met hipocholesterolemiese en hipoglisemiese effekte. Die belangrikste bronne is rogmeel en volkoring, bakgis, vleis, peulgewasse, koring en pêrelgars.
Selenium is 'n spoorelement met 'n antioksidant-oriëntasie en kom voor in koring- en hawersemels, sonneblomsaad, pienk salm, volgraanbrood, eiers, kikkererwten, boontjies, lensies.
Suurmelkprodukte en suurdeegjoghurt wat bevat Streptococcus thermophilus en Lactobacillus bulgaricus.

Al hierdie produkte help laer vlakke. cholesterol. Natuurlik is medisyne meer effektief in hierdie verband, maar teen die agtergrond van 'n dieet neem die effektiwiteit daarvan toe.

Volksremiddels help ook tot 'n mate met die behandeling.

Dit is goed om gemmertee te drink. Gemmerrooster en gooi kookwater. Neem gewoonlik 1 teelepel. gemmer in 'n glas, voeg 'n skyfie suurlemoen by en dring aan vir minstens 30 minute.

Infusie van kruie en melktert sade: 1 teelepel grondstowwe per 250 ml kookwater, laat dit vir 15 minute staan. Soggens en saans, 30 minute voor etes, drink die infusie in 'n warm vorm. U kan 'maaltyd' van melktert eet - 1 teelepel maaltyd, versigtig kou en drink met water, wat 2-3 keer per dag voor etes geneem word.

Knoffelolie: 2 koppies olyfolie en 10 knoffelhuisies wat deur die pers gedruk word. Hierdie olie kan gebruik word as geurmiddels en slaaisous vir slaaie, graan, groente.

Infusie van dille saad: 1 eetlepel. sade gooi 250 ml kookwater, nadat hulle 15 minute lank daarop aangedring het, filter en neem 'n paar keer per dag 0,25 koppies voor etes.

Algemene aanbevelings bykomend tot voeding is: verhoogde liggaamlike aktiwiteit, voldoende slaap, die opgee van slegte gewoontes.

Toelaatbare produkte

Die basis van die weeklikse dieet is vis- en seekosgeregte. Sluit 2-3 maal per week tuna, makriel, skommel, kabeljou, salm, salm en 100 g vis in. Terselfdertyd moet u vis en inkviskaviaar laat vaar of die gebruik daarvan beperk (byvoorbeeld 2 keer per jaar).
Seewier is 'n nuttige toevoeging tot al die slaaie.
Sluit ten minste 400 g vars vrugte en groente in. Vers, eet alle groente wat rou geëet kan word. Berei 'n bykos vir vleis en vis uit allerhande kool, beet, wortels, courgette, pampoene, eiervrug, groen ertjies, terwyl die gebruik van aartappels beperk word. 'N Verpligte komponent van die dieet moet peulgewasse wees, wat 'n groot hoeveelheid groente-proteïene bevat. As u dit goed verdra, moet u dit daagliks by u dieet insluit.
Vrugte en bessies word rou of in die vorm van afkooksels en kompote verteer. Daar is baie pektiene in sitrusvrugte, appels, gedroogde bome van die kornhout, viburnum, druiwe, bosbessies. Dit normaliseer die ingewande, stimuleer metaboliese prosesse. Hierdie stof los nie op in die ingewande nie en word in homself opgeneem. gifstowwe en cholesterol, verwyder dit van die liggaam.
Sapterapie is ook onontbeerlik. Lemoensap, pomelo's, appel- en bessiesap is veral nuttig. U kan lemoensap soggens en saans drink - pomelo's.Van groentesap word beet- en wortelsap aanbeveel. Biet sap begin drink met 1 eetlepel.
Benewens vrugte en groente, neem ook semels, fenegriek, sesam en vlasaad wat in 'n koffiemolen gemaal is - dit is bykomende bronne van vesel, olies en fitosterole wat die siekte help beveg.
Drink semels vir 2 teelepels soggens voor etes. Moet nie vergeet om gedurende die dag baie water te drink nie.
U kan groentesop, koolsop, beetsop, borscht of sop met 'n klein hoeveelheid graan kook.
Sluit vleis sous en sop wat op water of groente sous kook, uit. Sop word deursigtig voorberei, word nie gebraai nie en meelbraai word nie daarin gebring nie.
Vleis en pluimvee is slegs lae-vet variëteite. Vir die regte voeding is dit genoeg om pluimvee en vleis 2 keer per week te eet. Turkye vleis is nuttig (dit bevat baie min vet) en moet verkieslik wees. Na kook van die vleis, moet dit gekook of gebak word.
Brood word toegelaat om rog, korrel, met semels. U kan self brood of brood van sojameel bak. U kan droë eetbare koekies, volgraanbrood eet. Tuisgemaakte gebak word die beste gedoen sonder sout en voeg semels, vlasaad of sesam by.
Melk, suiwelprodukte en maaskaas word met 'n lae vetinhoud verteer, kaas moet gekies word met 'n vetinhoud van 20-30%, en suurroom en room met 'n lae vetvet mag slegs in skottelgoed gebruik word. Die weeklikse spyskaart kan tot 2 heel eiers en 'n onbeperkte hoeveelheid eierwit insluit.
Los graan word berei uit bokwiet, hawer en bruin graan, maar as u belangstel om gewig te verloor, moet die hoeveelheid graan in die dieet verminder word. As 'n bygereg-opsie, kan u pasta gebruik van volkorenmeel en durumkoring. Dit is goed om hawer sous of jellie by die dieet in te sluit - hawer verwyder cholesterol.
Gebruik ongeraffineerde plantaardige olies vir die voorbereiding van maaltye. Veral nuttig is olywe, mielies, sesam en vlasaad.
Neute bevat een-onversadigde vette wat voordelig is vir die liggaam. Dit word aanbeveel om daagliks 30 g neute en sade te eet. Okkerneute is veral nuttig om cholesterol te verlaag.
Nuttige groen tee met suurlemoen, rose rose, sappe, minerale water sonder gas moet tot 2 liter per dag gedrink word.

Groente en setperke

groen2,60,45,236 eiervrug1,20,14,524 bone6,00,18,557 zucchini0,60,34,624 kool1,80,14,727 broccoli3,00,45,228 gekookte blomkool1,80,34,029 uie1,40,010,441 wortels1,30,16,932 komkommer0,80,12,815 slaaipeper1,30,05,327 slaai1,20,31,312 beet1,50,18,840 seldery0,90,12,112 sojaboon34,917,317,3381 aspersies1,90,13,120 tamaties0,60,24,220 Jerusalem artisjok2,10,112,861 pampoen1,30,37,728 bone7,80,521,5123 knoffel6,50,529,9143 linz24,01,542,7284 avokado2,020,07,4208 lemoene0,90,28,136 granaatjie0,90,013,952 pomelo0,70,26,529 pere0,40,310,942 kiwi1,00,610,348 suurlemoene0,90,13,016 mango0,50,311,567 nartjies0,80,27,533 nektarien0,90,211,848 perskes0,90,111,346 appels0,40,49,847 appelliefie0,70,212,043 rooibos0,60,27,743 swartbessie1,00,47,344

Neute en droëvrugte

neute15,040,020,0500 cashew25,754,113,2643 sesamsaad19,448,712,2565 vlasaad18,342,228,9534 fenegriek sade23,06,458,3323 sonneblomsaad20,752,93,4578

Graan en graangewasse

bokwietgras (pitte)12,63,362,1313 hawer gries12,36,159,5342 haver-flakes11,97,269,3366 gierst gries11,53,369,3348 gars gries10,41,366,3324

Vleis

gekookte dieetwors12,113,50,0170 hoenderfilet23,11,20,0110 Turkye19,20,70,084

Vis en seekos

vis18,54,90,0136 inkvis21,22,82,0122 mossels9,11,50,050 seekoei0,85,10,049

Peulgewasse, sade, neute

Die spesies van hierdie plantgroep bevat vette. Dus, in 100 g sojabone, ongeveer 18 g vet, wat hierdie produk baie kalorieë en voedsaam maak, wat beteken dat die gebruik daarvan die totale kalorie-inhoud van die dieet aansienlik verhoog. U moet egter nie ophou met hierdie vet vir diegene wat 'n hoë cholesterol het nie en bang is vir die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes. Soja-olie is heeltemal vry van lipoproteïene met 'n lae digtheid. Boonop laat die aktiewe bestanddele van sulke vet, sowel as vesel, wat in soja en in alle peulplante voorkom, u slegte cholesterol verwyder en sodoende bloedatherogenisiteit verminder.

Dit is die maklikste om die hoeveelheid vet wat 'n pasiënt verteer het, op te spoor met behulp van 'n spesiale tabel. Aanvanklik is dit nodig om produkte en metings deeglik te oorweeg en te meet. In die toekoms sal die totale kalorieberekening vinniger bereken word.

Produkte, 100g	vette	Kalorieë, kcal
Rogbrood	0,7	214
Koringbrood	2,4	254
fancy brood	7,6	297
Witkool	0,1	27
olywe	10,7	115
tamaties	0,2	20
komkommer	0,1	15
ertjies	1,2	303
bone	0,1	58
sojaboon	17,3	395
bone	1,1	310

Sade en neute. Die reputasie van sade en neute word ietwat bederf deur die hoë inhoud van vette daarin, maar u moet nie bang wees vir laasgenoemde nie. Nuttige onversadigde vetsure wat in sade en neute aangetref word, is wat die pasiënt van 'n kardioloog nodig het om hul aterogene indeks te verminder. Intussen is okkerneute die enigste produkte in hierdie groep wat ook omega-3-sure bevat, en daarom is dit die moeite werd om hulle die eerste plek in hierdie lys te gee.

Olies en vette

botter0,582,50,8748 lynolie0,099,80,0898 olyfolie0,099,80,0898 sonneblomolie0,099,90,0899

Produkte wat geheel of gedeeltelik beperk is

gebak, blaardeeg en gebak, koeke, gebak met room,
afval, vetterige varkvleis, eend, gans, kookvette, gerookte vleis en wors,
allerhande sous, gebraaide kosse, geblikte vis en kaviaar,
vet maaskaas, suurroom, kaas en room,
sjokolade, ys, kakao, sterk tee en koffie,
witrys, pasta, griesmeel.

Gebak

konfyt0,30,263,0263 konfyt0,30,156,0238 lekkergoed4,319,867,5453 gebakroom0,226,016,5300 koekies7,511,874,9417 ys3,76,922,1189 koek4,423,445,2407 sjokolade5,435,356,5544

Kolesterolvrye voedselkaart

Hawer is 'n leier in die tabel met produkte wat nie cholesterol het nie, die basis van 'n terapeutiese dieet vir aterosklerose. Die fenoliese verbindings inhibeer LDL-sintese, voorkom vorming van gedenkplate en beskerm vate teen verdikking van bloed. In die samestelling is daar 'n unieke stof Aventramides - die kragtigste antioksidante uit die groep polifenole. Gereelde inname van hawermeel kan nie net cholesterol normaliseer nie, maar ook die metabolisme herstel, om ontslae te raak van oortollige gewig.
Framboos, aarbeie, aalbessies en sitrusvrugte is ryk aan askorbiensuur, wat die deurlaatbaarheid van die bloedvatwande verminder en die vorming van gedenkplate voorkom. Framboos is 'n natuurlike aspirien wat die werking van die kardiovaskulêre stelsel verbeter. Hierdie kosse kan allergieë veroorsaak.
Appels bevat pektiene wat lipiedmetabolisme in die liggaam normaliseer. Vrugte is teenaangedui in probleme met die spysverteringskanaal.
Avokado's bevat een-onversadigde vetsure en pektien. Die samestelling bevat beta-fitosterol. Dit is 'n kwas vir ons vaartuie.
Pampoen - help om ontslae te raak van oortollige gewig en oortollige cholesterol. Dit word perfek deur die liggaam opgeneem, bevat beta-karoteen, baie vesel. Dit is 'n uitstekende produk vir die voorkoming van aterosklerose.
Amandels - ondanks die hoë kalorie-inhoud is dit 'n uitstekende hulpmiddel vir die voorkoming van aterosklerose en voorkom dat die plaak op die wande van bloedvate plaasvind. Dit is teenaangedui in siektes van die spysverteringskanaal, met versigtigheid vir allergieë.

Vrugte en bessies, groente-olies, groente

Dit is verkeerd om te sê dat alle vrugte vetvry is. Die gewildste vrug met 'n hoë vetinhoud vir 'n plantproduk is miskien die avokado. Daar is ongeveer 15 g vet per 100 g produk, maar almal is poli-onversadig, wat beteken dat dit nie sal lei tot die afsetting van gedenkplate op die wande van bloedvate nie.

Ewe interessante inligting oor olywe. Hierdie bessies is 'n ryk bron van olies, maar almal sal ook nie die kardiovaskulêre stelsel benadeel nie, maar dit selfs versterk. Poli-onversadigde sure soos linolzuur, oliesuur en linoleensuur sal slegte cholesterol uit die vate verwyder.

Plantaardige olies. Hierdie produk is 'n ware vonds vir vervaardigers en bemarkers regoor die wêreld. Op byna elke botteletiket met enige plantaardige olie kan u die inskripsie "sonder cholesterol" sien, en dit is waar. Om sulke voor die hand liggende dinge te noem, is egter gelykstaande aan die noem van suurlemoensuur. Daar is geen en kan nie cholesterol in enige plantaardige olie bevat nie. Boonop sukkel alle komponente van hierdie produk aktief met die afsetting daarvan op die wande van bloedvate.

Die braai van groente-olie is 'n bietjie anders. Met hierdie hittebehandeling word polimere van vetsure in die olie gevorm, wat 'n toename in cholesterol in die liggaam kan veroorsaak, en dit alles - om nie te praat van die groot aantal kankerverwekkende en giftige stowwe (akroleïen, akrielamied, heterosikliese amiene en peroksiede) wat kanker kan veroorsaak.

Groente. Hulle het glad nie cholesterol nie, en daarom kan u dit in u dieet inneem sonder die minste vrees vir die verhoging van die lipiedkomponent in bloedplasma. Boonop is hierdie kategorie produkte ryk aan vesel soos geen ander nie, wat help om vetterige komponente uit die bloedvate te verwyder en die verteringsprosesse normaliseer.

Suiwel en vis

Beide rivier- en seevisse bevat dierevette, wat beteken dat hulle ook cholesterol het. Om mee te begin, moet dit verstaan word dat alle cholesterol in visse, met enkele uitsonderings, goed is. In visolie is daar unieke veel-onversadigde vetsure omega-6 en omega-3, waarvan die vervanging vandag nog moeilik gevind kan word. Hierdie vetsure dien as antagoniste van slegte cholesterol en verwyder dit uit die liggaam, maar die hoeveelheid goed, inteendeel, word verhoog. Daarom is kapsules met hierdie aktiewe bestanddele vandag 'n onontbeerlike deel van die behandeling van pasiënte in die kardiologie-afdelings. 'N Uitsondering is garnale, wat aanbeveel word vir mense wat aan aterosklerose en plaak in die vate ly.

Tee, koffie, kakao

Tee is 'n drankie wat geheel en al sonder enige vet bevat, wat beteken dat cholesterol in beginsel nie daarin kan bevat nie. Die beroemde teeboomolie word stukkie vir stukkie van die blare versamel deur distillasie. Die skokkende smaak van tee is te danke aan die groot hoeveelheid tannien wat in hierdie produk voorkom. Tannien is 'n stof wat alles rondom homself bind. Dit geld sowel vir die vetterige bestanddele van voedsel (insluitende lipoproteïene met 'n lae digtheid), sowel as voordelige spoorelemente. Daar word bewys dat iemand nie te yster daaruit spoel nie, selfs as hy 'n groot hoeveelheid vleis eet.

Min mense beskou koffie as 'n produk vir gewigsverlies. Koffie is die gewildste en bekostigbaarste energiedrankie wat die oggend van miljoene mense regoor die wêreld begin. Meer onlangs was koffie op die stoplys van produkte vir mense wat aan hoë cholesterol ly. Die ding is sy vermoë om druk te verhoog, wat gewoonlik by hierdie groep mense verhoog word of op die boonste grens van die norm is.

Vandag het wetenskaplikes koffie gerehabiliteer en dit selfs vir hipertensiewe pasiënte toegelaat. Onafhanklike studies het ook getoon dat gereelde, matige verbruik van koffie selfs plasmalipiede verminder. Daar is geen cholesterol in kits- en gemaalde koffie nie. Dit bevat 'n klein hoeveelheid eteriese olie wat maklik gekontroleer kan word deur na die oppervlak van vars gebroude koffie te kyk. 'N Groot aantal organiese sure (appelsuur, kafeïen, chloorogeen, asyn, sitroensuur) stimuleer die werk van alle organe.

Kakao is 'n unieke produk in sy samestelling. Kakaopoeier bevat gemiddeld ongeveer 10 gram vet, maar hierdie vet is uiters gesond. Plant veel-onversadigde vetsure in kombinasie met polifenole werk soos 'n medisyne. Goed voorbereide kakao help om die vet wat 'n persoon verbruik het te neutraliseer voordat hy 'n koppie van hierdie drankie drink. Dit is belangrik om nie 'n groot hoeveelheid suiker en melk daarby te voeg om die voordelige eienskappe daarvan nie te verminder nie. Laastens waarsku dokters oor die voedingswaarde van kakao.

Dus, 200 g van 'n drankie met melk en suiker is gelyk aan 200 Kcal. Ons kan sê dat dit nie net 'n drankie is nie, maar ook kos, 'n gesonde versnapering en dat u nie 'n hoë-kalorie-lekkergoed daarby moet voeg nie.

Lekkers blyk die produk te wees wat mense wat aan hoë cholesterol ly, vir ewig moet vergeet. Dit is nie heeltemal waar nie. As die pasiënt nie diabetes ontwikkel nie, is die gebruik van lekkers in redelike hoeveelhede aanvaarbaar en selfs nuttig, is dit net belangrik om die regte lekkernye te kies. Marshmallows of marshmallows met 'n lae, amper nul vetvet bevat 'n sekere hoeveelheid oplosbare vesel, wat in die fabriek geproduseer is deur verdamping van bessies en vrugte. Natuurlik is hierdie fraksie vesel baie klein, maar dit werk ook om vetterige komponente uit die liggaam te verwyder. Karamel kan as minder bruikbaar beskou word, hoewel dit ook nie cholesterol het nie.

Laastens is die vetste en op sy eie manier unieke produk in hierdie groep halva, wat geproduseer word met behulp van die komponente van sonneblomsaad. Soos u weet, word plantaardige olies slegte cholesterol ontneem, wat beteken dat die pasiënt natuurlik hierdie soetheid kan bekostig met die berekening van die totale kalorie-inhoud van die daaglikse dieet. Boonop sal meer-onversadigde vetsure in halva die balans van slegte en goeie cholesterol in bloedplasma herstel en die atherogene indeks verminder.

Maar dit is beter om lekkers met vetterige vulsels te weier. Snoepvet, wat die basis is vir sulke vulsels, bevat cholesterol en is daarom belaai met groot gevaar. Dit is baie belangrik om te onthou dat lekkers vir 'n gesonde persoon 'n nagereg is wat baie kalorieë inbring.

Die tabel help om die daaglikse kalorie-inhoud te bereken.

Produkte, 100g	Vette, g	Kalorieë, kcal
heuning	0,2	308
Zephyr	0,2	299
jujube	0,1	296
karamel	0,1	296
Halva sonneblom	29,6	516
iris	7,5	367
suiker	0	374
Sponskoek	20	399
Vrugte Wafers	2,8	342
Vet Wafers	30,2	530
Roomdeeg	38,6	544

Soos u kan sien, is 'n normale lewe met hoë cholesterol steeds moontlik. Natuurlik sal die pasiënt moet veg vir sy gesondheid, maar hierdie geveg kan aangenaam en selfs lekker wees. Goed gekeurde produkte met 'n lae inhoud behoort bo-aan die lys te wees wanneer u produkte koop, en die kans is goed dat die lewenskwaliteit na 'n hoë vlak sal terugkeer.

Produklys met lae cholesterol

Olyfolie is die rykste bron van vetsure en fosfolipiede. Die gereelde verbruik verlaag die vlak van 'sleg' en verhoog die 'goeie' cholesterol. Die samestelling bevat polifenole - natuurlike antioksidante wat die ontwikkeling van aterosklerose vertraag en die bloeddruk normaliseer. 50 ml olyfolie is per dag voldoende.
Visse is kosbare voedsel met lae cholesterol. Dit bevat voordelige vetsure, voordelig vir die lewer en die normalisering van vetmetabolisme. En die nuttigste is salm: kam, salm en salm. Kluit, forel, tuna en haring is nuttig.
Seekos bevat lae cholesterol. Volgens wetenskaplike studies verwyder seekos die oormaat van die liggaam. Inktvis bevat taurien, wat cholesterol normaliseer. Kalium is nodig vir die hart. Astaxanthin beskerm ons selle teen veroudering.

Infusie van hawer

Om bloedcholesterol met 20% te verlaag, sal die infusie van hawer help.

Om dit voor te berei, moet u 'n glas hawermeel in 'n termos met 1 liter kookwater giet, 'n dag aandring en uithaal.
Neem 'n halfglas per uur voordat jy eet.
Die verloop van die behandeling is 2 weke. Neem dan 'n pouse van 2 weke en gaan voort.

Deel "produkte met lae cholesterol"

Wat is cholesterol en waarom is dit skadelik?

Holetesrol is 'n lipofiele alkohol wat hoofsaaklik in die niere, spysverteringskanaal, geslagskliere en byniere vervaardig word. Die res van die stof kom met voedsel in die liggaam.

Vetterige alkohol verrig 'n aantal nuttige funksies. Dit is deel van die selwande, is betrokke by die afskeiding van vitamien D en sekere hormone, ondersteun die werking van die senuwees en voortplantingstelsels.

Cholesterol kan 'n lae molekulêre gewig (LDL) en 'n hoë molekulêre gewig (HDL) hê. Hierdie komponente verskil wesenlik van struktuur en werking op die liggaam.Dus maak HDL skoon vate, en LDL verstop dit.

Boonop ontwrig lipoproteïene met 'n lae digtheid die bloedtoevoer na organe. Die vernouing van die vaskulêre lumen in die miokardium lei tot die voorkoms van hartischemie. Met volledige suurstofhonger kom weefselnekrose voor, wat eindig in 'n hartaanval.

Aterosklerotiese gedenkplate word dikwels in die breinvate gevorm. As gevolg hiervan sterf senuweeselle en ontwikkel 'n beroerte.

Vir normale funksionering van die liggaam is dit nodig dat die vlak van skadelike en voordelige cholesterol gebalanseer word. U kan die verhouding van hierdie stowwe stabiliseer as u daagliks voedsel gebruik wat die konsentrasie van LDL sal verlaag.

Die meeste van alles word die inhoud van skadelike cholesterol in die bloed verhoog deur onversadigde vette van dierlike oorsprong. Die volgende produkte het hoë cholesterol:

afval, veral breine,
vleis (vark, eend, lam),
botter en kaas,
eiergeel
gebraaide aartappels
vis-gemsbok
lekkers,
suurroom-souse en mayonnaise,
ryk vleisoplossings,
volmelk.

U moet egter nie die vette heeltemal laat vaar nie, want dit is nodig vir normale metabolisme en is opgeneem in die struktuur van die selle.

Vir optimale balans is dit voldoende om kosse te eet waarin die LDL-inhoud minimaal is.

Voedsel wat cholesterol verlaag

Kos met lae cholesterol is ryk aan plantstanole en sterole. Op grond van hierdie stowwe word spesiale suikervrye jogurt gemaak wat geneem word vir hipercholesterolemie.

'N Aantal ander produkte sal ook help om die LDL-vlakke met 10-15% te verlaag. Die lys voedsel wat ryk is aan gesonde vette, lesitien en linolzuur, arachidonsuur word gelei deur maer soorte pluimvee (hoender, kalkoenfilet) en vleis (kalfsvleis, konyn).

Met hoë cholesterol moet die dieet verryk word met suiwelprodukte met 'n lae vetvrug (maaskaas, kefir, jogurt). Nie minder bruikbaar is seekos en sommige soorte visse (garnale, snoekbaars, stokvis, inkvis, kammossels, mossels) wat jodium bevat wat nie toelaat dat lipiede op die vaskulêre mure neergesit word nie.

Ander voedsel met lae cholesterol word in die onderstaande tabel aangetoon:

Produk naam	Aksie op die liggaam
Volgraangraan (gars, bruinrys, hawer, bokwiet, hawermout, semels)	Ryk aan vesel, wat LDL met 5-15% verlaag
Vrugte en bessies (sitrusvrugte, aarbeie, appels, avokado's, druiwe, frambose, pruime, piesangs)	Oorvloedig in vetoplosbare vesel, wat nie in die ingewande oplos nie, bind cholesterol en verwyder dit uit die liggaam. Vitamiene en minerale omskep LDL in voordelige stowwe soos geslagshormone
Plantaardige olies (olywe, sojabone, katoensaad, raapsaad, koring, sonneblom, lynsaad)	Dit is 'n volledige vervanging vir skadelike produkte met cholesterol. Dit bevat oleïensuur, omega-3 en 6 en ander anti-aterogene stowwe (fitostanole, fosfolipiede, squaleen, fitosterole). Hierdie komponente verlaag cholesterol en verminder die risiko van hartsiektes.
Groente (tamaties, eiervrug, knoffel, wortels, kool, courgette)	Verlaag die vlak van slegte cholesterol met daaglikse gebruik tot 15%. Hulle maak vate skoon van aterosklerotiese gedenkplate, wat voorkom dat dit in die toekoms gevorm word
Peulgewasse (lensies, boontjies, kekerertjies, soja)	Verlaag die konsentrasie van LDL tot 20% as gevolg van die inhoud van selenium, isoflavon en magnesium. Hierdie stowwe het 'n antioksidant-effek, dit skil cholesterolplakkies van die wande van bloedvate af
Neute en sade (vlas, amandels, pistache, cashewnoten, sesamsade, seder korrels)	Hulle is ryk aan fitostanole en fitosterole wat LDL uit die liggaam verwyder. As u elke dag 60 g van hierdie produkte eet, neem die cholesterolinhoud oor 'n maand af tot 8%. Sommige geurmiddels is opgeneem in die lys nuttige voedsel vir hipercholesterolemie. Sulke speserye sluit in marjolein, basiliekruid, dille, lourier, karwarsaad en pietersielie. En die gebruik van soet ertjies, swart en rooi peper is wenslik om te beperk. Benewens die uitsluiting van vetterige voedsel in die dieet, is dit nodig om die inname van vinnige koolhidrate te verminder om hipercholesterolemie te voorkom. Per slot van rekening het suiker, witbrood, griesmeel, gebak, rys of pasta nie net 'n hoë kalorie-inhoud nie, maar dra ook by tot die vinnige sintese van cholesterol in die liggaam. Spyskaarte en resepte vir cholesterolverlagende voedsel Voedsel met 'n hoë inhoud van vetterige alkohol in die bloed moet fraksioneel wees. Kos moet tot 6 keer per dag in klein porsies opgeneem word. Aanbevole gaarmaakmetodes is oondbak, stoom, kook en steek. As u hierdie eenvoudige reëls volg, normaliseer die cholesterolvlak na enkele maande. Ongeag die keuse van geregte, groente, suurmelkprodukte wat nie vet is nie, vrugte, kruie, bessies, maer vleis, vis en volgraanprodukte moet altyd by die dieet ingesluit word. 'N Voorbeeldmenu vir hipercholesterolemie lyk soos volg: Ontbyt - gebakte salm, hawermeel met droëvrugte, neute, volkoren roosterbrood, jogurt, laevet maaskaas, roereiers, beskuitjies, of bokwiet pap met groenteslaai. As 'n drankie, groen, bessie, gemmertee, vrugtesap of kompote, is uzvar geskik. Middagete - 'n lemoen, 'n appel, lae-vet maaskaas, pomelo's. Middagete - rys pap met gekookte vis, maer borsch, groentesop of slaai, gebakte hoender- of kalkoenbors, biefstuk kalfsvleis. Snack - bessiesap, brood met semels en sesamsade, vrugteslaai, kefir. Aandete - groenteslaai met groente-olie, gekookte bees of vis, gars of mieliepap, bredie. Voordat u gaan slaap, kan u 'n tee of 'n glasie van een persent kefir drink. Om resepte van slegte cholesterol te verminder, moet u resepte van toegelate voedsel gebruik. Dus, gebraai met lensies sal help om die konsentrasie van LDL te verminder. Bone word tot sag gekook, op 'n vergiet versprei, die sous word nie gedreineer nie. Een ui en 2 knoffelhuisies word fyn gekap. Skil die vel van 2-3 tamaties, sny die vleis in blokkies. Groente word gemeng met lensiesop en bredie vir 10 minute. Aan die einde van die kookpunt word speserye (koljander, zira, paprika, borrie) en 'n bietjie groente-olie by die braai gevoeg. Met hoë cholesterol is dit nuttig om 'n slaai met Adyghe-kaas en avokado te gebruik. Vir die voorbereiding daarvan word een appel en 'n alligatorpeer in blokkies gesny en met kaas gemeng. As olyfolie, suurlemoensap en mosterd word dit gebruik. Selfs met hipercholesterolemie kan u sop van paprika en Brusselse spruite gebruik. Die resep vir die voorbereiding daarvan: Uie, kool, soetrissies, aartappels en tamaties word in blokkies gesny. Groente word in kookwater geplaas en vir 15 minute gekook. Voeg aan die einde van die kookpunt 'n bietjie sout, neutmuskaat en lourierblaar by die sous. Watter kosse om met hoë cholesterol te verbruik, word in die video in hierdie artikel beskryf. Koeldrank
minerale water	0,0	0,0	0,0	-
groen tee	0,0	0,0	0,0	-

* data is per 100 g produk

Produkte wat geheel of gedeeltelik beperk is

gebak, blaardeeg en gebak, koeke, gebak met room,
afval, vetterige varkvleis, eend, gans, kookvette, gerookte vleis en wors,
allerhande sous, gebraaide kosse, geblikte vis en kaviaar,
vet maaskaas, suurroom, kaas en room,
sjokolade, ys, kakao, sterk tee en koffie,
witrys, pasta, griesmeel.

Tabel met verbode produkte

Groente en setperke

Proteïene, g

Vette, g

Koolhidrate, g

Kalorieë, kcal

radyse1,20,13,419 wit radyse1,40,04,121 rooi radyse1,20,13,420 swart radyse1,90,26,735 spinasie2,90,32,022 suring1,50,32,919 piesangs1,50,221,895 druiwe0,60,216,865 sampioene3,52,02,530

Neute en droëvrugte

rosyne2,90,666,0264

Graan en graangewasse

semolina10,31,073,3328 wit rys6,70,778,9344

Meel en Pasta

pasta10,41,169,7337

Gebak

konfyt0,30,263,0263 konfyt0,30,156,0238 lekkergoed4,319,867,5453 gebakroom0,226,016,5300 koekies7,511,874,9417 ys3,76,922,1189 koek4,423,445,2407 sjokolade5,435,356,5544

Grondstowwe en geurmiddels

mosterd5,76,422,0162 mayonnaise2,467,03,9627

Suiwelprodukte

melk 3,6%2,83,64,762 melk 4,5%3,14,54,772 room2,820,03,7205 suurroom 25% (klassiek)2,625,02,5248

Kaas en maaskaas

die kaas24,129,50,3363 maaskaas 11%16,011,01,0170 maaskaas 18% (vet)14,018,02,8232

Vleisprodukte

vark16,021,60,0259 vark lewer18,83,60,0108 varkvleis nier13,03,10,080 varkvet1,492,80,0841 varkvet2,489,00,0797 bees lewer17,43,10,098 beesniere12,51,80,066 beesbreine9,59,50,0124

Vleis

gerookte wors16,244,60,0466 gerookte wors9,963,20,3608 wors10,131,61,9332 Frankfurters12,325,30,0277 gerookte hoender27,58,20,0184 eend16,561,20,0346 gerookte eend19,028,40,0337 gans16,133,30,0364

Vis en seekos

gerookte vis26,89,90,0196 gesoute vis19,22,00,0190 rooi kaviaar32,015,00,0263 swart kaviaar28,09,70,0203 ingemaakte vis17,52,00,088 kabeljou (lewer in olie)4,265,71,2613

Olies en vette

dierevet0,099,70,0897 vet kook0,099,70,0897

Koeldrank

droë kitskoffie15,03,50,094 swart tee20,05,16,9152

* data is per 100 g produk

Cholesterol Dieet Menu (Dieet)

Organiseer 5-6 maaltye per dag. Gooi aktiewe welstand weg en gooi voedsel met verborge vette (wors, wors, kaas, ham, rolletjies, pasta) weg. Deur maer vleis te kies en dit korrek te kook, weet u die benaderde hoeveelheid vet en cholesterol daarin.

Gebruik 'n minimum vet in die gaarmaak, wat beteken dat u dit in 'n dubbele ketel, oond of rooster moet kook. Elimineer “vinnige” koolhidrate - dit stimuleer die produksie van insulienwat deelneem aan die omskakeling van suikers in vet. Met al die aanbevelings, kan u 'n gevarieerde spyskaart maak.

ontbyt	hawermeel met pruimedante, groen tee met gemmer.
Tweede ontbyt	laevet maaskaas sap.
middagete	broccoli sop stoom frikkadelle, groenteslaai met groente-olie, compote.
Hoë tee	pomelo.
aandete	gebakte vis slaai met seewier en beet, sap.
Vir die nag	lae-vet kefir.

ontbyt	laevet maaskaas met jogurt, neute, groen tee met heuning.
Tweede ontbyt	appel of oranje.
middagete	groentesop geroosterde hoenderborsie, slaai van seewier en wortels met olyfolie.
Hoë tee	sap, volgraanbrood.
aandete	gekookte vis groenteslaai met mielie-olie.
Vir die nag	jogurt.

ontbyt	roereiers semels roosterbrood met sesamsade, gemmertee met heuning.
Tweede ontbyt	pomelo.
middagete	koolsop op groente sous, gebakte hoenderborsie compote.
Hoë tee	vrugteslaai.
aandete	vissteaks, groente bredie met groente-olie.
Vir die nag	lae-vet jogurt (kefir).

Brusselse spruite sop met soetrissie

Kool, aartappels, tamaties, rooi blaarslaai, uie.

Sny al die groente in blokkies, kool kan heel gelaat word as die kopkool klein is.
Laat die groente-aftreksel kook, plaas voorbereide groente, behalwe kool, daarin. Sout 'n bietjie, voeg lourierblaar en neutmuskaat by. Kook 10-15 minute en verlaag die spruitjies.

Rooi lensie gebraai

Lensies, knoffel, uie, paprika, borrie, groente-olie, soetrissies, tamaties of tamatiepuree.

Kook lensies tot puree. Kantel op 'n sif, gooi nie die sous nie. Rasper die ui, voeg 2 naeltjies gekapte knoffel, 0,5 teelepels zira, borrie, paprika, koljander, swartpeper, gekapte tamaties by. Meng alles met lensiesuree en laat dit kook vir 10 minute en voeg dan groente-olie aan die einde.

Blomkool en eiervrugstowwe

Blomkool, eiervrug, wortels, tamaties, uie, knoffel, speserye, groente-olie, kruie.

Sny die eiervrug in en voeg 'n bietjie sout by. Oorwin die bitterheid na 'n rukkie en spoel dit uit. Sit gekapte blomkool, eiervrug en wortels in 'n stoofpan, voeg 'n bietjie water by en laat 10 minute prut onder die deksel. Voeg speserye by, na smaak, gekapte tamaties, groente-olie en laat prut tot gaar.

Slaai met rooi boontjies en komkommers

Gekookte boontjies, uie, komkommer, rooi paprika, knoffel, olyfolie, suurlemoensap, swartpeper, enige speserye na u smaak.

Sny die peper, ui en komkommer in repies, voeg die voltooide boontjies by. Meng 1 teelepel vir brandstof. suurlemoensap, sout, peper, olyfolie wat deur 'n knoffelpers gepers word.

Voor- en nadele

goodies	nadele
Dit bevat 'n verskeidenheid produkte en kan voortdurend daarby gehou word. Dit word maklik verdra omdat die hoeveelheid voedsel nie verminder word nie. Normaliseer lipiedmetabolisme. Dit help om gewig te verminder en het 'n genesende effek.	Eenvoudige koolhidrate ontbreek, so baie pasiënte vind dit moeilik om te verdra. As gevolg van die inhoud van seekos, moet u die koste van voedsel verhoog. Beperkings moet waargeneem word nadat u die dieet verlaat het.

Terugvoer en resultate

Hierdie dieet moet gesien word as 'n oorgang na gesonde eetgewoontes. Sulke voeding behoort die lewensreël te word vir pasiënte wat 'n verhoogde gewig het, die lipiedmetabolisme benadeel word en probleme met die kardiovaskulêre stelsel voorkom. Dit is gebalanseerd, en die beperking in eenvoudige koolhidrate en vette beïnvloed nie die gesondheid nie. Die positiewe aspekte is dat pasiënte gewig verloor, meer waaksaam voel en hul lipiedmetabolisme normaliseer. Resensies noem gereeld dat dieet hulle lewensstyl laat verander het.

«... Geërfde hipercholesterolemie gee my geen ontspanning in voeding nie. Ek moet hom baie streng volg, maar danksy hierdie is ek die enigste in die familie wat tot 55 jaar sonder 'n hartaanval was. Daar was oorgewig en vetterige hepatose. Die eerste prestasie - begin reg eet, die tweede stap - het baie begin loop, en in die winter ski. Oor die algemeen het die toestand verbeter (krag, aktiwiteit) en ek hou van my lewenstyl»,
«... My oorlog teen cholesterol het die afgelope 3 jaar begin, en die hele tyd kook ek afsonderlik vir myself. Die spyskaart was aanvanklik losser, maar toe dit nie help nie en cholesterol verhoog het, moes ek die voeding ernstiger opneem. Aartappels, pasta, rys en suiker word onmiddellik uitgesluit soos gebraai. As ek voorheen 2 eiers per week geëet het, dan nou net proteïene, en die laaste maand het ek kaas en room uit die dieet verwyder. Ek wil nie dwelms drink nie, daarom beperk ek myself so. Ek sal nog 2 maande kyk, as dit nie help nie, sal ek medisyne drink»,
«... Cholesterol word ook verhoog met lewerprobleme. Op 'n dieet van 3 maande het sy 7 kg verloor (die gewig was aanvanklik groot en die kilogram kon maklik oorbly). Sy voel onmiddellik groot verligting en die lewer het nie seergekry nie. Ek kook afsonderlik vir myself, want my familielede weier om groentesop en gekookte hoenderborsie te eet. As u werk, is daar geen tyd om te kook nie. Ek maak self dieetjogurt en dit lyk soos 'n verband in alle slaaie. Ek eet ryskrakers en semelsbrood met konfyt. Ek kook dit met bruinsuiker. Eet gedurig pomelo's, wortels, appels, seldery in slaaie en beet».