Kefir vir pankreatitis

Pankreatitis word gekenmerk deur 'n skending in die funksionele aktiwiteit van die pankreas. Mense wat die risiko loop vir ooreet en alkoholmisbruik, loop die risiko in. Een van die belangrikste voorwaardes wat help om die werk van die liggaam te normaliseer, is 'n streng dieet. Daarom is dit belangrik om te verstaan watter voedsel verbruik kan word en wat kan lei tot 'n verergering van die siekte.

Daar is al lank 'n debat onder kundiges oor die voordele en nadele van kefir by pankreatitis. Sommige argumenteer dat 'n suiwelproduk die funksionele aktiwiteit van die orgaan verbeter en die liggaam as geheel normaliseer. Ander waarsku en verseker dat dit onomkeerbare veranderinge in die pankreas kan veroorsaak. Wie van hulle is reg? Leer uit hierdie artikel.

Nuttige eienskappe

Kefir is 'n dieetproduk wat goedgekeur is vir gebruik by verskillende siektes. Dit word toegelaat vir kinders en bejaardes. Hulle het 'n drankie in die Kaukasus uitgevind, en van daar af kom die resep na Rusland. Kefir is 'n maklik verteerbare produk. Dit bevat bifidobakterieë, suurmelk-swamme, sowel as 'n groot aantal vitamiene en minerale. Kalsium uit kefir word baie beter opgeneem as uit melk. Die produk normaliseer metabolisme en versterk die immuunstelsel.

Kefir is 'n natuurlike probiotikum as gevolg van die werking van die derm deur voordelige bakterieë, en patogene mikroörganismes word ook geïnaktiveer. Die drank reinig en streel die maag. Hy kan diarree verlig en ophou braak. Die dieet word individueel gekies, maar dit is gebaseer op voedsel met 'n lae vet en vesel, wat nie die stimulasie van die pankreas-ensiem sal veroorsaak nie. Kefir moet geleidelik en in klein porsies met pankreatitis toegedien word.

Waarskuwing! Drink kefir met pankreatitis in die akute periode is verbode. Die produk sal die sekresie en suurvorming van die klier aktiveer, sowel as die slymvlies van die spysverteringsorgane meganies irriteer.

U moet kefir kies met 'n lae vetinhoud en minimale suurgehalte. Dit is die beste om 'n drankie by kamertemperatuur te drink, sodat dit die beste deur die liggaam opgeneem word. Die produk bevat 'n vloeibare konsistensie, veroorsaak nie irritasie nie, daarom is dit ideaal vir die spysverteringskanaal.

Toepassing reëls

Dit is die beste om soet kefir te kies, wat 'n soetsuur smaak het. 'N Sterk drankie sal die afskeiding verhoog. Die produk moet 'n eenvormige konsekwentheid hê. Kies 'n produk met 'n minimum rypingstyd.

Pasiënte met chroniese pankreatitis word aangeraai om 'n glas lae-vet kefir te drink voor slaaptyd.

Kenners beveel in sulke gevalle nie 'n suurmelkdrank aan nie:

verhoogde suurheid van die maag,
verergering van pankreatitis. Gedurende hierdie periode vind obstruksie van die kanale en kanale van die pankreas plaas. As gevolg hiervan begin ensieme die orgaan ophoop en vernietig. Die gebruik van 'n gefermenteerde melkdrank gedurende hierdie periode sal lei tot 'n toename in die inflammatoriese proses,
vergiftiging,
diarree. Kefir het 'n lakseermiddel, dus dit sal die probleem verder vererger,
allergiese reaksie op suiwelprodukte.

Natuurlik, na die aanvang van 'n akute proses, moet die pasiënt op mediese vaart wees en mag hy niks eet nie. Ongeveer op die tiende dag na terugval kan die pasiënt 50 ml vetvrye kefir drink. Met 'n verbetering in die welstand, kan u die hoeveelheid drank elke dag met tien milliliter verhoog en dit geleidelik op 200 ml bring.

Dit is beter om 'n eendagdrankie te drink, aangesien meer volwasse suur sal wees. So 'n produk stimuleer die produksie van pankreasensieme verder. Dit is die beste om die produk een uur voor slaaptyd te verbruik. Dit sal 'n goeie ligte ete wees wat u honger bevredig, maar dit sal nie die spysverteringskanaal oorlaai nie. Kalsium word beter in die aand opgeneem.

Gedurende die stilteperiode van die inflammatoriese proses word kefir met medium vetinhoud gekies. Die produk moet daaglikse volwassenheid hê. Anders kry u 'n drankie met 'n hoë alkohol. As u buikpyn ervaar, drink 'n paar slukkies warm kefir. Die drank sal die spysverteringskanaal kalmeer en 'n pynflits verlig. Heuning, vrugtepuree en bessies kan in die periode van remissie gebruik word as bymiddels tot kefir. Dit kan met graan, bykos en slaaie gesout word.

Oorweeg die resep vir die maak van tuisgemaakte kefir:

Dieet vir inflammasie in die pankreas

kook 'n liter vol of gepasteuriseerde melk,
wag totdat dit afkoel tot kamertemperatuur,
voeg daar honderd gram kefir en suiker by,
die houer moet deeglik gewas en met kokende water geskaal word. Moenie aggressiewe skoonmaakmiddels gebruik nie.
bedek die houer met 'n dik lap,
om die gistingsprosesse te bespoedig, plaas die skottelgoed met die drank op 'n warm plek,
meng die produk deeglik na 24 uur. Dit is gereed om te eet.

Dit is beter om die resulterende drank op dieselfde dag te drink. Moenie vergeet om honderd gram kefir as voorgereg vir die volgende drankie te neem nie. U kan dit in die yskas bêre. Kenners beveel aan dat vasdae op kefir gereël word. Dit sal help om die liggaam te reinig, gewig te verloor en ook die werking van die kardiovaskulêre stelsel en spysverteringskanaal te normaliseer.

Dit is genoeg om een keer per week af te laai. Gebruik moet 'n lae-vet drank wees. Die produk word in die vorm van 'n mono-dieet of in kombinasie met ander produkte gebruik, byvoorbeeld maer vleis, heuning, maaskaas, groente.

Hoe om 'n goeie produk te kies?

Die keuse van 'n kwaliteit drankie is baie belangrik vir pasiënte met pankreatitis. Dit is beter om voorkeur te gee aan kefir, wat uitsluitlik gepasteuriseerde of volmelk insluit, wat op melksampioene gefermenteer is. As gefermenteerde melk van bifidobakterieë of ander mikroörganismes, kan sulke kefir nie lewendig genoem word nie.

'N Koud drank veroorsaak kramp en 'n warm drankie veroorsaak winderigheid

Sommige vervaardigers gebruik palmolie vir die bereiding van die produk. Sulke kefir is verbode in pankreatitis, aangesien dit 'n groot hoeveelheid vet in die olie bevat, terwyl daar 'n klein persentasie melkproteïene is. Behoorlike kefir moet ten minste drie persent proteïen bevat. Dit mag geen bymiddels, kleurstowwe of preserveermiddels bevat nie.

Belangrik! As die drank gestratifiseer is en wei op sy oppervlak gevorm het, moet so 'n produk nie verbruik word nie. Dit moet nie 'n skerp reuk hê nie. Gebruik 'n drankie wat nie langer as drie dae vanaf die vervaardigingsdatum is nie.

Om die gehalte van die drank te bepaal, kan u 'n klein hoeveelheid kefir in 'n glas giet en dit op die mure versprei. Deurskynende vloeistof is nie die moeite werd om te drink nie. 'N Kwaliteit produk moet 'n eenvormige wit kleur hê. Biokefirs en yoghurt is ook toegelaat vir pasiënte met pankreatitis, maar gedurende 'n periode van volgehoue remissie.

As die verpakking nie 'n vervaardigingsdatum het nie, moet u nie so 'n produk koop nie. Dit is ook beter om 'n drankie in 'n opgeblase houer te weier, dit dui op die aktiewe ontwikkeling van fermentasieprosesse. Lees wat op die pakket staan. Kies kefir, nie 'n kefir-produk nie.

Bokwiet met kefir

Dit is 'n eenvoudige en bekostigbare resep wat toegelaat word vir pasiënte met pankreatitis. Bokwiet bevat B-vitamiene, proteïene, aminosure, spoorelemente, vesel. Dit versterk die immuunstelsel en maak die liggaam in staat om verskillende siektes te beveg. Boonop is die groep nie onderhewig aan genetiese modifikasies nie. As u dit verbou, word kunsmisstowwe en plaagdoders nie gebruik nie.

Die kombinasie van kefir en bokwiet maak die gereg onmisbaar vir pasiënte met pankreatitis. Hierdie interaksie van produkte stimuleer die produksie van pankreasensieme in die regte hoeveelhede, maar sonder skerp spring. Die gereg het 'n lae kalorie-inhoud, dus sal die pankreas nie te veel wees tydens die vertering van voedsel nie.

In kombinasie met kefir het bokwiet die volgende eienskappe:

pasifisering van pyn
beheer van bloedglukose,
verligting van inflammasie,
normalisering van die pankreas.

Bokwiet met kefir verlig ontsteking, pyn en help ook om beskadigde selle te hernu. Die gereg verwyder giftige stowwe uit die liggaam en normaliseer die hele spysverteringskanaal. Ongeveer 'n week na 'n aanval van akute pankreatitis, kan hierdie gereg in die dieet ingevoer word. Gedurende hierdie periode word graan in 'n viskose, gekookte of selfs fyngemaakte vorm ingebring.

U kan dit in water of melk kook. U kan ook graan gebruik, in die akute periode word hulle beter opgeneem. Moenie suiker, sout of botter daarby voeg nie. Tydens remissie moet los pap gebruik word. Dit word toegelaat om 'n bietjie groente of botter, 'n knippie sout of 'n bietjie heuning daarby te voeg.

Waarsku! Bokwiet kan nie as behandeling vir verhoogde bloedstolling gebruik word nie.

Voor gradering moet graan uitgesorteer word sodat ongeraffineerde korrels wegbly en dan goed spoel. Om die spysvertering te bespoedig en die behoud van voedingstowwe te maksimeer, word dit oornag in skoon koue water geweek. Bokwiet verhoog die produksie van galuitskeiding, dit kan tot stagnasie lei. Versterking van die spysverteringskanaal kan lei tot verhoogde afskeiding van slym en verhoogde gasvorming.

Krupa is 'n natuurlike energieke, dus kan die verbruik in groot hoeveelhede slaapstoornisse en te veel opwinding veroorsaak. Om 'n gesonde gereg met pankreatitis voor te berei, gooi 'n glas gewas bokwiet met 500 ml kefir. Verdeel die porsie in die oggend in twee dele. Eet een op 'n leë maag nadat jy wakker geword het, en die tweede voor slaaptyd. Die verloop van die behandeling is tien dae. Bokwiet met kefir word ook vir voorkomende doeleindes gebruik.

Kenners beveel aan om 'n drankie te drink en met cholecystitis - ontsteking van die galblaas. Die ontwikkeling van hierdie patologiese proses is gebaseer op die stagnasie van gal, 'n skending van die vertering en vertering van vette. Die twee hoofredes vir die ontwikkeling van cholecystitis is wanvoeding en 'n sittende leefstyl.

Vir medisinale doeleindes is dit beter om kefir op 'n leë maag te drink. Dit het 'n kalmerende effek en verlig pyn. Tydens remissie kan die produk as 'n aparte gereg gebruik word. By akute cholekistitis is dit streng verbode om 'n drankie te drink. Is kefir dus moontlik met pankreatitis? Ja, jy kan, wees net versigtig! In die akute periode mag die drank na vyf tot ses dae verteer word.

Begin met 50 ml en verhoog die dosis geleidelik tot 'n vol glas. U moet 'n lae-vetproduk van gehalte kies, sonder geure, geurverbeterers en palmolie. 'N Kombinasie van kefir en bokwiet sal pankreatitis baie bevoordeel. Saans word graan met 'n suurmelkdrank gegiet, en die volgende oggend is die gereg gereed vir gebruik. Moenie van sommige beperkings vergeet nie. Kefir is verbode vir allergieë vir suiwelprodukte, diarree, sowel as verhoogde suurheid van die maag.

Wat is nuttig vir 'n pasiënt?

As iemand met pankreatitis siek is, sal hierdie drankie vir hom baie nuttig wees, want kefir is nodig vir die pankreas om behoorlik te werk, omdat dit die liggaam versadig met waardevolle dierlike proteïene in 'n maklik verteerbare vorm. Dit is ook ryk aan kalsium, wat, anders as 'n soortgelyke element wat verkry word uit volmelk, baie makliker deur die liggaam opgeneem word.

'N Belangrike kenmerk van kefir is dat dit baie nuttige mikro-organismes bevat wat help om 'n normale balans van die dermmikroflora te handhaaf en die spysverteringstelsel te stimuleer. Met pankreatitis kan kefir daagliks verbruik word, maar sekere aanbevelings moet hier waargeneem word, waarvan die oortreding 'n verergering kan uitlok.

Die gebruik van kefir vir die liggaam lê daarin dat dit:

kalmeer die senuweestelsel
verbeter slaap
het 'n aktiewe diuretiese effek,
elimineer tekens van chroniese moegheidsindroom,
het 'n gunstige effek op die maag, stimuleer die afskeiding van spysverteringsap,
sluk vinnig dors
help om die spysverteringstelsel, insluitend die lewer, skoon te maak.

Kontra-indikasies vir die gebruik van kefir

Volgens baie dokters is die pankreas en kefir baie harmonieuse bondgenote, maar met sommige siektes kan hierdie drank die liggaam benadeel. Moenie kefir drink saam met:

gastritis, veral in akute vorm,
die teenwoordigheid van maagsere,
lae suurheid van die spysverteringsap en verwante siektes,
gastro-intestinale infeksies
voedselvergiftiging
diarree van enige etiologie.

Hierdie drankie moet nie gebruik word as dit meer as drie dae gelede gemaak is nie. Sulke kefir het nie meer voordelige eienskappe nie, aangesien alle belangrike bakterieë in die samestelling daarvan dood is. As u so 'n kefir-drankie drink, kan u die liggaam aansienlike skade berokken. Dit kan intense fermentasie in die ingewande, opgeblasenheid, winderigheid, diarree of hardlywigheid veroorsaak, en selfs ontsteking van die dermslimosa veroorsaak.

Vetvrye tipe kefir is 'n ligter vorm van die produk, maar terselfdertyd is die voordeel daarvan baie laer. So 'n produk bevat 'n klein hoeveelheid vet en daarsonder kan baie bruikbare elemente nie volledig opgeneem word nie.

Kefir met verergering van pankreatitis

In die akute fase van die siekte kan kefir in die spyskaart van die pasiënt slegs vanaf tien dae opgeneem word, tel vanaf die oomblik dat die verergering begin. Slegs vetvrye vars drank mag nie meer as 'n kwart glas drink nie. As die toestand van die pasiënt op die volgende dae verbeter en normale verdraagsaamheid van die produk waargeneem word, neem die volume kefir per dag geleidelik toe tot 200 ml, terwyl die totale hoeveelheid met 15 ml per dag toeneem.

Dokters beveel aan om kefir in die nag te drink ongeveer 'n uur voordat hulle gaan slaap. In hierdie geval is die drankie 'n soort ligte ete, wat nie 'n ekstra las op die spysverteringstelsel en ontsteekte pankreas veroorsaak nie.

'N Belangrike punt is dat kalsium, wat ingeneem word wanneer kefir verteer word, die beste in die nag opgeneem kan word.

Remissie van chroniese pankreatitis

In die stadium van remissie van chroniese pankreatitis, in die geval dat die pasiënt normaal voel en nie aan 'n gebrek aan eetlus ly nie, word kefir met standaardvetinhoud van daaglikse volwassenheid in sy dieet ingebring. Dit is belangrik om te onthou dat die alkoholinhoud in 'n 2-3 dae drankie aansienlik verhoog, wat ongeveer 10% kan wees. Met pankreatitis en ander siektes van die spysverteringskanaal, kan u nie sulke drankies drink nie.

As 'n chroniese vorm van pankreatitis oorgedra word, kan kefir nie net as 'n aparte gereg gebruik word nie, maar ook vir slaaisous. Geleidelik word kefir toegelaat om suikervervangers in te meng, en na stabilisering - natuurlike suiker in klein hoeveelhede of heuning.

In winkels in 'n groot verskeidenheid is daar verskillende spesiale drankies wat aanvullend verryk word met bakterieë wat nuttig is vir die spysverteringstelsel. By pasiënte met pankreatitis mag soortgelyke afgeleides van kefir gebruik word, maar slegs as dit nie vullers van bessies en vrugte bevat nie.

Kalorie-inhoud en kefir-samestelling

Kefir word tereg 'n unieke drankie genoem, aangesien dit onmoontlik is om dit sonder spesiale suurdeeg te maak. So 'n voorgereg bevat nie net spesiale kefir-swamme nie, maar ook ongeveer 22 spesies bakterieë wat nuttig is vir die liggaam, waaronder melksstreptokokke met gis, asynsuurbakterieë en spesiale melksuurbacilli. Baie belangrike spoorelemente, vitamiene, vette, koolhidrate en proteïene in die optimale verhouding, is ook in die drankie teenwoordig.

Bevat in kefir en probiotika, natuurlike suikers, gesonde cholesterol, belangrike organiese sure.

Die kalorie-inhoud van kefir is ongeveer 53 kcal per 100 ml, wat 2,9 gram proteïen, 4 gram koolhidrate en 2,5 gram vet bevat.

Hoe om kefir tuis te maak

Tuisgemaakte kefir is baie nuttiger as wat in winkels verkoop word, en dit is nie moeilik om dit self te kook nie. Om dit te kan doen, benodig u vars melk met die gewenste vetinhoud (gewone of nie-vet) en 'n spesiale suurdeeg met kefir-swamme. U kan vandag so baie voorgeregte in baie winkels verkoop.

Sommige mense gebruik kefir as voorgereg en gooi 'n paar eetlepels van hierdie drankie in 'n houer met melk, maar hierdie kookopsie gee nie 'n volwaardige tuisgemaakte kefir nie, en die gebruik van so 'n mengsel sal baie laer wees.

voorbereiding:

Vir 'n liter vars gekookte warm melk word 1 eetlepel spesiale kefirgis benodig. Die mengsel moet deeglik gemeng word en 'n dag lank gelaat word, met die mengsel na 10 - 11 uur. Moenie die pot of ander houer bedek nie, sodat die kefir-swam nie aan 'n tekort aan suurstof sterf nie. Die pot moet met 'n skoon lap (gaas) bedek word en op 'n warm maar donker plek geplaas word, byvoorbeeld in 'n kombuiskas.

Dit is belangrik om die proses om melk te versuur te monitor, die massa van tyd tot tyd te roer en die skeiding van wei te voorkom, sodat kefir nie te suur word nie en nie die voordelige eienskappe daarvan verloor nie.

Kan ek kefir drink met pankreatitis

Die oorsake van hierdie siekte is baie uiteenlopend, wissel van aangebore en eindig met verworwe en sielkundige faktore. Simptome en behandeling van pankreatitis oorweeg ons nou nie.

Kefir verryk die liggaam van die pasiënt met 'n maklik verteerbare proteïen en bevat baie nuttige stowwe. Hierdie probiotikum word vir maagsiektes gebruik, dit het 'n kalmerende effek en maak die dermwand saggies skoon. Mikro-organismes wat skadelik is vir hierdie orgaan word vernietig. Met cholecystitis en pankreatitis word kefir toegelaat, maar u moet die proses om dit te kies, noukeurig benader. Hoe kan ek geskikte suurmelkprodukte koop? Hier is 'n paar reëls:

Kies die laagste vetinhoud, want vette is verbode om te eet vir mense met 'n pankreasiekte.
Hy moet swak wees. Teen die kooktyd is die produk swak, medium en sterk. As 'n drankie as swak beskou word, wat beteken dit dan? Kefir met hierdie eienskap word per dag gefermenteer. Die gemiddelde is van een dag tot twee dae nodig, meer as 3 dae word sterk gedoen. Hoe sterker dit is, hoe suur sal die smaak wees, omdat die persentasie alkohol daarin toeneem. Dit lei tot die afskeiding van die spysverteringstelsel. Maar tydens pankreatitis is die verwydering van sap teenaangedui vir pankreas.
Drink 'n drankie van 20-25 ° C, probeer om te verkoel.
Let op die samestelling. Die produk word vervaardig van vol- of gepasteuriseerde melk, gefermenteer op 'n swam van melkoorkoms. As bifidobakterieë en mikroörganismes wat nuttig is vir die ingewande op die verpakking aangedui word in plaas van die swam, word hierdie produk nie as “korrek” beskou nie. Om die produksiekoste te verminder, word palmolie in die samestelling ingesluit in plaas van melk, wat lei tot 'n verhoogde vetinhoud en 'n onvoldoende konsentrasie van melkproteïen, wat nodig is vir pasiënte. Dit is streng teenaangedui in geval van siekte. Proteïen moet meer as 3% wees.

Ons weet nou of kefir vir pankreatiese pankreatitis gebruik kan word. Dit bly oor om vas te stel watter dosisse en metodes van toediening aangedui word.

Kefir vir chroniese pankreatitis

Voeding tydens pankreatitis word onderskei deur die feit dat dit gebaseer is op drie hoofbeginsels: dit is die beskerming van die spysverteringstelsel teen termiese, meganiese en chemiese effekte. Ons vind uit of u kefir met pankreatitis kan drink of nie.

Die konsekwentheid van die drank is glad, dus sal dit geen meganiese effek op die ingewande en slymvliese hê nie.
Dit word aanbeveel om 'n drankie te drink wat tydens kamertoestande opgewarm is. As u die graad verhoog, kry u maaskaas, en dit is 'n heeltemal ander voedselproduk. Koue drank is verbode, omdat dit baie erger opgeneem word. Onderhewig aan hierdie voorwaardes, voldoen die gebruik van gefermenteerde melkprodukte aan die termiese beginsel.
Om aan die chemiese beginsel te voldoen, is dit nodig om stowwe wat verhoogde afskeiding van voedsel veroorsaak, te verwyder, daarom is 'n suur en vetterige drankie nie geskik vir die behandeling van die pankreas nie, en vetvrye drank is wat u nodig het.

Aan die einde van die verergering, dit wil sê tydens die kalmte van die pankreatitis, word die daaglikse dosis van die drankie onveranderd gelaat. Beveel aan om nie meer as 200 ml te ontvang nie. Dit is te danke aan die feit dat 'n buitensporige hoeveelheid lei tot versuring van die maag, die irritasie daarvan. As gevolg hiervan word gisting in die liggaam geaktiveer, winderigheid en ander onaangename gevolge van dermsiekte verskyn. Oor die algemeen begin die pasiënt weer sleg voel.

Dit word toegelaat om 'n suurmelk drankie gedurende die dag te drink. Dit stimuleer die immuunstelsel, dit sal 'n aparte gereg wees en 'n heerlike verband vir bykos en slaaie. Dieetresepte, drankies, graan is baie gereeld. Kefir word met sop, okroshka, gekookte vermicelli, groen borsch gekruid. Dit word veral nuttig in kombinasie met bokwiet beskou. Buckwheat word ook nie gekook nie, maar gewas en gesorteer, waarna dit met 'n suurmelk drink en oornag aangedring word. Soggens eet die pasiënt die gereg op 'n leë maag. Die netwerk bevat baie resepte vir dieetgeregte met kefir, wat vir pankreas siektes gebruik word.

Met pankreatitis is die korrekte metabolisme belangrik, dus is dit nie raadsaam om ete te drink nie, en 'n glas kefir wat voor slaaptyd gedrink word, word ideaal deur die maag opgeneem en versadig.

In chroniese siektes word 'n klein hoeveelheid versoeters of olie toegelaat. Voedingkundiges mag biokefir, bifilife, drink. Vetvrye jogurt word ook toegelaat, maar sonder vrugte en bessies as bymiddels.

Kalorie kefir

Hierdie aanwyser is afhanklik van die samestelling en inhoud van vette. Dit wissel van 30-55 Kcal per 100 gram. Is dit moontlik met pankreatitis kefir sulke kalorieë? Die produk is 'n lae-vet (30 kcal) en een persent drank wat 40 kcal bevat.

2,5% en 53 kcal word toegelaat wanneer pankreatitis ophou chronies is, die akute periode in remissie is en die simptome van die chroniese siekte verdwyn. 'N Vetinhoud van 3,2% (56 kcal) is streng verbode.

As daar geen ander kontraindikasies is nie, word kefir met pankreatitis toegelaat: dit bevat genoeg nodige stowwe: proteïene, koolhidrate, vette, kalsium, B-vitamiene, yster, kalium. U kan kefir drink met die volgende voedingsinhoud:

B1 - 0,3 mg
Fe - 6,9 mg
B2 - 2,19 mg
Ca - 9 mg
Vette - 0,05 g
C - 33 mg
Proteïene - 3 g,
Koolhidrate - 3,8 g

Let daarop dat die verteerbaarheid van kalsium in kefir beter is as wat deel uitmaak van melk.

Kefir in akute pankreatitis

Is dit moontlik om kefir by akute pankreatitis te drink? Eerstens word die drank heeltemal verwyder, in die vroeë dae is 'n periode van hongersnood kenmerkend. Die pasiënt kry slegs minerale of suiwer water wat nie koolzuur bevat nie. Soos deur die dokter voorgeskryf, word medikasie vir die pankreas gebruik.

Dan word die geleidelike voorkoms van kefir in die pasiënt se spyskaart toegelaat. Dit gebeur eers op die 10de dag. Dit word geleidelik bekendgestel: eers bied hulle slegs ¼ koppie met 'n nul vetinhoud aan. Monitor altyd die verdere verloop van die siekte. As 'n stabiele toestand plaasvind, verlaat die pasiënt die akute stadium en verdra hy die produk goed, word die daaglikse hoeveelheid daarvan dag vir dag verhoog, en voeg dan 10 ml by tot die aanvanklike dosis. Dit gebeur totdat die dosis gelyk is aan die glas.

Tydens die bekendstelling van die drankie in die dieet van die pasiënt, moet 'n mens sy welstand noukeurig monitor. As die toestand van die pasiënt vererger of daar in die linker hipochondrium akute pynpyne voorkom, moet die ontvangs verminder word, moontlik tydelik gestaak word. Gelyktydige inleiding tot die spyskaart met suurmelk en ander produkte word nie toegelaat nie.

Die tweede interessante vraag: is dit moontlik om met pankreatitis kefir as bygereg vir ander geregte te eet? Dit word bepaal deur die vorm van die siekte. Gedurende die akute stadium beveel dokters sterk aan om kefir te drink net voor slaaptyd, ongeveer 'n uur. In die nag word kalsium beter deur die liggaam waargeneem en voordelige stowwe word opgeneem, wat die pasiënt van honger red. In hierdie geval word die negatiewe effek op die ontsteekte pankreas verminder. As u die daaglikse tarief in die aand drink, is dit beter om te weier om in 'n ander vorm te drink.

Wie moet nie kefir drink nie

Wees versigtig! Daar is gevalle waar 'n drankie verbied word om te drink, nie net met 'n verergering van pankreatitis nie.

Dit is streng teenaangedui by pasiënte met gastritis en verhoogde suurheid. Selfs 'n swak drank het 'n sekere suurgehalte, daarom word aanbeveel om dit uit die dieet te verwyder.

Weiering van kefir moet mense met individuele onverdraagsaamheid teenoor suiwelprodukte of 'n allergiese reaksie hê.

'N Swak drankie het 'n ontspannende effek, dus as die pasiënt diarree het, moet die ontvangs vir 'n rukkie gestaak word.

Om op te som: kefir met 'n lae vetvrug is 'n nuttige drankie vir pankreatitis. Dit is slegs nodig om te voldoen aan alle aanbevelings vir die gebruik daarvan, sodat u nie die teenoorgestelde effek sal kry in plaas van 'n positiewe een nie.