Met diabetes kan u giers eet
Mense met diabetes moet hul dieet gereeld beperk. Om hierdie rede ontwikkel dokters voortdurend nuwe diëte vir sulke pasiënte. Alle produkte wat toegelaat word om deur pasiënte verbruik te word, bevat uitsluitlik bruikbare stowwe wat nodig is vir die normale werking en herstel van die hele liggaam.
Een daarvan is gierst pap, geliefd deur baie. Soos u weet, kan dit vir enige soort siekte gebruik word. As 'n persoon tipe 2-diabetes het, gaan dit parallel met vetsug voort. Hierdie pap ontlok nie 'n stel ekstra pond nie.
Daar moet onthou word dat 'n gebalanseerde dieet en matige fisieke aktiwiteit so vinnig as moontlik sal help om die siekte die hoof te bied en u eie gesondheid te herstel. Millet pap en diabetes kan saam bestaan met die regte benadering tot behandeling.
Die samestelling en kalorie-inhoud van gierst
Hierdie graan bevat unieke aminosure, wat die boumateriaal is vir die spiere en sellulêre strukture van ons liggaam.
Millet is ryk aan gesonde plantaardige vette, waarsonder vitamien D en karoteen nie in die liggaam opgeneem kan word nie, sowel as enkele komplekse koolhidrate wat gifstowwe en afvalstowwe uit die liggaam verwyder.
Min mense weet dat gierst pap net tweede is as hawer en bokwiet in die aminosuurinhoud. Dit is ook ryk aan vesel, wat nuttig is vir die spysverteringstelsel.
Wat die energiewaarde van 100 g van hierdie graan betref, is dit soos volg:
- vette - 4,2 g
- proteïene - 11 g
- koolhidrate - 73 g
- kalorieë - 378.
Millet pap is baie voordelig vir mense wat aan verskillende siektes van die hart en bloedvate ly. Soos u weet, bevat 100 g produk 211 mg kalium, wat uiters noodsaaklik is vir baie kwale van hierdie organe.
Millet pap: glukemiese indeks
Millet het 'n glukemiese indeks van 40 tot 60 eenhede.
Die finale syfer hang af van die gaarmaakmetode. Hoe dunner die pap is, hoe laer is die opname van koolhidrate.
Millet is ideaal vir diegene wat probleme met die kardiovaskulêre stelsel het. Selfs met die hulp daarvan, kan u ontslae raak van ekstra pond.
Nuttige eienskappe van graan vir diabetes
Millet word beskou as 'n nuttige produk wat dikwels gebruik word vir metaboliese afwykings in die liggaam. Vir sulke pasiënte moet u ingewikkelde koolhidrate gebruik wat nie net voedingstowwe nie, maar ook energie lewer.
Alle suikers wat die menslike liggaam binnekom, word lank afgebreek. Dit is om hierdie rede dat die pasiënt van die endokrinoloog nie lank honger sal voel nie, wat baie belangrik is vir diabetes.
Moenie vergeet dat gierstap 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale en ander mikro- en makro-elemente bevat wat help om die metaboliese prosesse in die liggaam te verbeter nie. Hierdie punt is belangrik vir diabete met die tweede tipe siekte, aangesien alle kalorieë wat deur die liggaam ontvang word, verbrand moet word.
Croup help om die produksie van insulien te vestig, en as u terselfdertyd die toepaslike terapie gebruik, kan u lankal van u siekte vergeet.
Daar moet onthou word dat pap nie allergiese reaksies uitlok nie, wat baie belangrik is vir die normale werking van die hele organisme.
U moet die gereg voorberei volgens al die aanbevelings van dokters, want dit sal op hierdie manier regtig nuttig wees. Met die tweede tipe kwaal word aanbeveel dat pap sonder verskillende bymiddels gekook word.
Dit is raadsaam om slegs die hoogste grade te gebruik, aangesien dit as verfynd en voedsamer beskou word. Baie kenners meen dat dit nodig is om voorkeur te gee aan gepoleerde gierst, waaruit dit moontlik is om voedsame los pap voor te berei, ryk aan vitamiene en koolhidrate.
Diabete met 'n tweede soort siekte moet onthou dat pap in afgeroomde melk of op water gekook moet word. Daarbenewens is dit verbode om suiker en 'n groot hoeveelheid botter daarby te voeg.
Baie huisvroue kook gierst pap met melk en pampoen. Maar as u die gereg soet wil maak, kan u spesiale versoeters gebruik. Hulle word geëet vir diabetes sowel as om gewig te verloor. Maar voordat u dit in u dieet gebruik, moet u dit met u persoonlike dokter raadpleeg.
Millet pap met pampoen
Sommige kenners beveel aan dat u ten minste een eetlepel sulke pap daagliks inneem. Natuurlik het gierst nie net voordele nie, maar ook skade by diabetes. Ondanks die feit dat hierdie produk oortollige kalorieë verbrand en nie allergieë veroorsaak nie, het dit sekere kontraindikasies.
Dit is belangrik om gierstap baie versigtig te gebruik vir mense wat gereeld hardlywigheid het. Dit is ook verbode vir pasiënte met 'n lae suurgehalte van die maag. Desondanks moet u in elk geval eers 'n persoonlike dokter besoek, en dan slegs op grond van sy aanbevelings hierdie voedselproduk neem.
Kookreëls
Diabetes is bang vir hierdie middel, soos vuur!
U hoef net aansoek te doen ...
Diabete moet pap in lae-kalorie-melk of gesuiwerde water kook.
Vars gierst is wenslik. Indien nodig, kan die gereg met 'n klein hoeveelheid botter geur word. U kan ook verskillende kulinêre lekkernye by hierdie produk berei, wat baie voedsaam en smaaklik sal wees.
Pap gekook in melk met pampoen, maaskaas, verskillende soorte neute en droëvrugte het uitstekende eienskappe. As gierst effens verstop is, moet dit versigtig gesorteer en geskil word. Daarna moet dit 'n paar keer onder die kraan gewas word totdat die water deurskynend word. Die laaste keer dat u spoel, word aanbeveel om met kookwater te spoel.
Hierdie gereg word voorberei tot die helfte gereed is in genoeg water. Totdat die korrels gekook is, moet u die water dreineer en melk in plaas daarvan giet. Daarin moet die graan kook totdat dit gaar is. Hiermee kan u ontslae raak van die versiering van gierst en die smaak van toekomstige graan verbeter. U kan 'n bietjie sout indien nodig voeg.
Mense wat gewig verloor, moet graan eet sonder melk, suiker, sout en botter.
Baie mense verkies effens versuurde of baie gekookte gierst pap. In hierdie geval word die halfvoltooide graan met 'n voldoende hoeveelheid melk gegiet en verder gekook, en daarna word suurmelk bygevoeg. Danksy hierdie, kry die gereg 'n heeltemal nuwe, anders as enigiets anders. As u wil, kan u die voltooide pap met gebraaide uie geur.
Volksresepte van gierst vir diabete
Millet diabetes word behandel met spesiale resepte.
Om gesonde gierst pap met 'n lae glukemiese indeks voor te berei, moet u:
- spoel die graan deeglik uit,
- droog dit natuurlik vir 'n paar uur,
- maal gierst in 'n spesiale meel. Die gevolglike middel moet daagliks gebruik word, een nagereglepel soggens op 'n leë maag, en was dit met 'n glas vars melk.
Die duur van sodanige behandeling moet ongeveer een maand duur. Dit is baie nuttig om giers te gebruik, nie net in sy suiwer vorm nie, maar met die toevoeging van sekere groente, vrugte en bessies.
In hierdie geval moet u sorgvuldig sorg dat die glukemiese indeks van gierst pap in melk nie die toelaatbare daaglikse waarde oorskry nie.
Om pap te kook, kan jy tamaties, courgette en eiervrug gebruik. Dit is baie belangrik om dit deeglik saam met die graankorrels uit te sit.
Dit word toegelaat om onversoete vrugte by die geregte van hierdie graan te voeg, soos appels en pere, sowel as bessies - viburnum en seehout. As ons oor hierdie produkte praat, is dit beter om diegene te kies wat die minste hoeveelheid kalorieë bevat.
Die negatiewe impak van gierst
Die skade van hierdie produk word gemanifesteer by diabete wat sekere kontraindikasie vir die gebruik daarvan het.
Dit is belangrik om daarop te let dat daar in sulke gevalle streng verbode is om te eet:
- chroniese gastritis met verhoogde suurheid van die maag,
- inflammatoriese proses in die kolon
- geneigdheid tot hardlywigheid,
- ernstige outo-immuun skildklier siekte.
In die teenwoordigheid van al die bogenoemde siektes, moet pasiënte met suikersiekte hulle beter weerhou van giers.
Andersins kan gesuiwerde gierst 'n brandende sensasie in die bors en die verergering van enige inflammatoriese proses in die liggaam uitlok.
Aangesien gierst 'n hipo-allergene produk is, is dit absoluut veilig vir pasiënte met 'n verswakte immuniteit en hipersensitiwiteit vir ander korrels. As u dit gebruik, moet u al die aanbevelings van 'n spesialis volg.
Met skildklierpatologieë word graan streng verbode om met produkte versadig met jodium te kombineer. Gesuiwerde gierst vertraag die proses van assimilasie van sekere mikro- en makroelemente, veral jodium, wat die werking van die brein en die endokriene stelsel aansienlik benadeel.
Verwante video's
Oor die voordele van gierst en pap daaraan verbonde vir diabetes:
Uit al die bogenoemde inligting kan ons verstaan dat gierst by diabetes een van die veiligste en gewildste kos is. Natuurlik, as die pasiënt geen kontra-indikasies vir die gebruik daarvan het nie. Geregte hiervan is ryk aan vitamiene, minerale, makro- en mikroelemente, sowel as aminosure. Maar met inagneming van die gemiddelde glukemiese indeks en 'n hoë kalorie-inhoud, moet u voedsel sorgvuldig van giersgrat voorberei.
Die voordele en nadele van gierst vir diabete
Nie-insulienafhanklike diabetes word gekenmerk deur insulienimmuniteit teen insulien, wat hiperglykemie veroorsaak. Hoë bloedsuiker het 'n negatiewe effek op die bloedvate van die mens en lei ook tot vetsug. Dieet is die belangrikste behandeling vir hierdie endokriene siekte. Is dit moontlik om gierstes met tipe 2-diabetes te eet? Die vereistes vir diabetiese produkte is streng: dit moet kalorieë bevat en die nodige voedingstowwe bevat.
Millet eienskappe
Die voordele en nadele van gierst vir diabete kan beskou word as 'n voorbeeld van die eienskappe daarvan. Millet is geskilde gierst. Word meestal in die vorm van graan gebruik. Die oudste graanproduk saam met koring. Dit bevat hoofsaaklik komplekse koolhidrate. Millet pap berei met water of melk vir diabetes mellitus van die tweede tipe, voldoen aan die volgende eienskappe:
- maklik om te verteer
- dit versadig goed as gevolg van langdurige spysvertering,
- verhoog nie bloedsuiker nie,
- dra by tot die produksie van insulien,
- help om vet te verbrand.
Hierdie kenmerk van gierst word verklaar deur die samestelling daarvan (gebaseer op 100 g):
'N Brodeenheid (XE) is 'n spesiale simbool vir die berekening van 'n dieet vir diabetes. 1 XE = 12 g koolhidrate met vesel. Diabete kan 18-25 XE per dag verbruik, verdeel in 5-6 maaltye.
Die glukemiese indeks is 'n relatiewe eenheid van die hoeveelheid opname van glukose in voedsel. Hierdie skaal is van 0 tot 100. 'n Nulwaarde beteken die afwesigheid van koolhidrate in die samestelling, die maksimum - die teenwoordigheid van direkte monosakkariede. Millet verwys na hoë GI produkte.
Die kalorie-inhoud of die aantal kalorieë wat die liggaam ontvang as hy voedsel inneem, is redelik hoog vir gierst. Maar tydens die bereiding van gierst pap op die water, daal dit tot 224 kcal.
Met die kwantitatiewe inhoud van aminosure is die gierst beter as rys en koring. 'N Paar eetlepels droë produk is 'n derde van die daaglikse vereiste, insluitend beide verwisselbare en onvervangbare ensieme.
Vette is ryk aan hoofsaaklik poli-onversadigde sure, soos linolzuur, linoleensuur, oliesuur (70%). Hierdie sure is nodig om die werking van die brein, hart, pankreas en lewer te reguleer.
Stysel (79%) en vesel (20%) oorheers in koolhidrate. Die natuurlike polisakkaried word stadig opgeneem tydens die vertering vanweë die swak oplosbaarheid daarvan. Dit beïnvloed die gevoel van volheid na die neem van koringkorrels.
Vesel in die vorm van pektien is die grofste en onverteerbare bestanddeel in die samestelling van gierst. Vesel bied versnelde darmmotiliteit en suiwering van gifstowwe.
Millet bevat B-vitamiene, ongeveer een vyfde van die daaglikse norm (per 100 g), wat kardiovaskulêre en spierweefsel beïnvloed:
'N Wye verskeidenheid makro- en mikro-elemente dra by tot die werk van die hematopoiëtiese en immuunstelsel, metabolisme in weefsels en vate.
Millet kombineer 'n verskeidenheid bruikbare komponente met 'n hoë kalorie-inhoud en GI in sy samestelling.
Wat is die voordeel van gierst vir 'n persoon met diabetes?
Nuttige eienskappe van gierst by diabetes
Proteïene van koringgraan bevat die belangrikste essensiële aminosuur - leucine (30% van die norm), waardeur proteïenmetabolisme en 'n afname in bloedsuiker voorkom. Hierdie aminosuur kom slegs van buite na die liggaam. Van die essensiële aminosure speel prolien 'n belangrike rol, 'n ensiem wat spiertonus ondersteun en die genesing van maagsere bevorder.
Vanaf die minerale samestelling van gierst, het sommige elemente 'n groot invloed op die koolhidraatmetabolisme en komplikasies van diabeet.
Onversadigde sure omega-3 en omega-6 verminder bloedcholesterol en belemmer die ontwikkeling van aterosklerose. Die kompleks van hierdie sure word Vitamien F genoem, wat 'n reguleerder is van bloeddruk en bloedkonsentrasie en sodoende die hartspier beskerm.
Van die B-vitamiene vir tipe 2-diabete is die teenwoordigheid van B9, wat koolhidraat- en vetmetabolisme beïnvloed.
Stysel en pektien, koolhidrate van lang spysvertering, veroorsaak nie 'n skerp toename in glukose in die bloed nie.
Die teenwoordigheid van hierdie eienskappe maak gierst 'n verpligte produk in die dieet van diabete.
Kontra
Kobalt en boor, wat deel is van die gierst, is 'n voorvereiste vir kontraindikasies vir die skildklier en glukemie. Kobalt is geneig om die opname van jodium te belemmer, en boor verminder die aktiwiteit van vitamiene B2, B12, adrenalien en verhoog die bloedsuiker.
Millet bevat 'n matige hoeveelheid puriene, waarvan die finale metaboliese proses uriensuur is (62 mg per 100 g). In die geval van 'n metaboliese afwyking neem die uriensuur in die bloed toe, wat neergesit word in die vorm van soute in die gewrigte en dit veroorsaak die ontwikkeling van jig.
As daar by tipe 2-diabetes gelyktydige siektes voorkom, soos hipotireose en jig, is giers pap teenaangedui. Dit word nie aanbeveel in die teenwoordigheid van chroniese hardlywigheid en lae suurheid van die maag nie.
Baie lekker! - gierst is nuttig om gewig te verloor - die eerste kanaal
Ondanks die kalorie-inhoud, het gierst 'n lae glukemiese indeks en bevat dit nie gluten nie
Millet is 'n hoë-kalorie-produk (370-380 kcal per 100 gram), maar dit het 'n redelik lae glukemiese indeks, dit wil sê, dit stimuleer nie die eetlus nie. Millet bevat vitamien B6, wat metaboliese reaksies versnel en sodoende bydra tot die verbranding van vet.
Die podium. Kampioen vir vitamien B6
1. Millet bevat bowendien twee keer soveel vitamien B6 as bokwiet.
2. Bokwiet
3. Hawermeel
Daar is geen gluten in gierst nie, so mense wat allergies is vir gluten kan hierdie produk in hul dieet insluit. Millet is ryk aan fosfor, wat nodig is vir die vorming van bene, en magnesium, wat nodig is vir die behoorlike werking van die kardiovaskulêre stelsel.'N Spesiale studie het getoon dat die gebruik van gierst die risiko vir die ontwikkeling van aterosklerose en Alzheimersiekte verminder. Hoe om te kies Hoe om te stoor Hoe om te kook Kyk na die uitgawe van 11 September 2012 Dokters sê een van die kenmerke van gierst pap is dat dit die oorblyfsels van medisyne, afval, gifstowwe en swaar metale uit die liggaam verwyder. Millet word goed deur die liggaam opgeneem, dit word aanbeveel om dit teen siektes van die hart, lewer en spysverteringstelsel te gebruik, diabetes. Millet dien as 'n uitstekende hulpmiddel vir die voorkoming van dysbiose en die herstel van 'n gesonde mikroflora van die spysverteringskanaal. Dit verlaag cholesterol en verminder die risiko van aterosklerose deur bloedvate te reinig. Gereelde verbruik van gierst pap dra by tot 'n goeie toestand van hare en tande, verbeter gelaatskleur, beskerm teen vroeë plooie en voortydige veroudering. Daar moet egter in gedagte gehou word dat gierst 'n hoë glukemiese indeks het. tags Etiket: diabetes Daarvan hou? Deel met vriende: Tweet Kom ons praat oor die glukemiese indeks (GI) van verskillende graan. Dit is 'n aanduiding van die vermoë van die produk om na glukose in die bloed om te skakel. Wat graan en graangewasse betref, het hulle 'n redelik lae glukemiese indeks in vergelyking met ander produkte. Dit is baie belangrik as u 'n spyskaart vir diëte of vir pasiënte, byvoorbeeld diabetes, skep. Nie alle graangewasse het egter 'n lae GI nie. Dit is ook opmerklik dat hoe kleiner die graan, hoe hoër is die GI. Die glukemiese indeks van bokwiet is ongeveer 50-60 eenhede., wat as 'n aanduiding van die gemiddelde vlak beskou word. Gewas graan word aanbeveel vir diabete, omdat dit cholesterol en bloedsuiker beheer. Boonop bevat bokwiet essensiële aminosure, vitamiene, voedsame proteïene, antioksidante. As gevolg van die lae GI-bestanddeel, is bokwiet deel van baie diëte vir gewigsverlies. Ons ken almal rys pap. Nie almal is egter bewus daarvan dat rys nie net wit nie, maar ook bruin is, en dat albei soorte suksesvol in die kookkuns gebruik word. En terloops, bruinrys is baie gesonder as wit. Die GI is ook minder as dié van 'n kollega, so hierdie rys word beter deur die liggaam opgeneem. So gewoonlik glukemiese indeks van witrys 65 eenhede, wat meer is as bruin eenhede teen 20. Bruinrys is gesonder en beter opgeneem, want dit bly skil, wat baie meer noodsaaklike stowwe bevat as gepoleer. Die glykemiese indeks van gierstgryn 40 - 60 eenhede, hang dit af van die intensiteit daarvan. Dit geld egter vir ander graan. Hoe dikker die pap gaar is, hoe hoër is die GI. Millet pap is goed om te eet vir diegene wat gewig wil verloor, aangesien dit die afsetting van vet voorkom. Millet pap is ryk aan kalium, wat onontbeerlik is vir mense met kardiovaskulêre siektes. Dit bevat stowwe wat belangrik is vir die groei van 'n jong liggaam, en daarom moet gierst pap aan groeiende kinders gevoer word. Op sigself pêrelgars het 'n baie lae glukemiese indeks: 20 - 30 eenhede. In water gekook, gaan dit nie ver van hierdie aanwysers af nie. In hierdie geval kry sy nie die aptyt nie. As jy kook gars in melk - GI spring onmiddellik tot 60 - 70 eenhede. Gars pap is goed vir diëte. 'N Verdere voordeel van hierdie graan is die produksie van lisien, wat plooie help om die vel elastisiteit te behou. Parelgars is ook ryk aan fosfor, vitamiene A, B, D, E en sommige spoorelemente. Glykemiese indeks van mieliepap 70 en boonste eenhede, sowel as ander produkte op grond van koring, is redelik hoog, dus is dit nie vir almal nuttig en veilig nie. Daar moet kennis geneem word dat die GI van koringprodukte (vlokkies, springmielies) aansienlik toeneem tydens die hitte- of chemiese behandeling. Sy het egter nog iets om oor te spog: 'n hoë inhoud van vitamiene A en B, asook yster, magnesium, sink, ens. Koringprodukte is nuttig vir bejaardes. Diabete moet versigtig wees met hierdie produk. Hercules Glycemic Index - 55 eenhede. Dit spog met lae gi. Hercules is deel van baie diëte met gewigsverlies. Hierdie produk word as baie nuttig beskou, dit bevat baie nuttige stowwe, vitamiene, aminosure. Hercules dra selfs by tot die produksie van seratonien. Hercules pap bevat 'n komplekse koolhidraat wat bloedsuiker reguleer. Glycemic Muesli Index 80 eenhede. Muesli is 'n mengsel van hawermout en verskillende droëvrugte, neute en sade. En in vergelyking met Hercules, is GI baie hoër. Dit is te danke aan die suikerinhoud in droëvrugte. Daarbenewens word vlokkies gereeld geglasuur, wat die verhoging in die kaloriewaarde van die produk beïnvloed. Die glukemiese indeks toon hoeveel die bloedsuiker verhoog na die eet van die produk. Dit is 'n relatiewe waarde - 'n toename in bloedglukose na die inname van suiwer glukose word as 100% geneem.
Kies geel gierst sonder onsuiwerhede. Verkies die gars in fabrieksverpakking, dit verseker die kwaliteit van die produk.
Plaas gierst in 'n glas- of keramiekpot met 'n gronddeksel en bêre op 'n donker plek. Millet is nie onderhewig aan langtermynopslag nie - dit bevat baie vet, wat vinnig oksideer en gierstes begin bitter word en onaangenaam ruik.
Die mees algemene giersteg is millet pap. Kook gierst pap met droë appelkose en pampoen. Hierdie gereg word vir 15-20 minute gekook (oor lae hitte). Onthou net om die gierst goed in te week en te spoel voordat u dit kook.Aangewys as die gesondste pap
Dit blyk dat gierstap by ons dieet ingesluit moet word. Dit word aanbeveel vir pasiënte met diabetesDie glukemiese indeks van graan, graan (bokwiet, rys, gierst, pêrelgars, mielies, hercules, muesli)
Pap is baie van ons se gunsteling kos. In die kinderjare het almal noodwendig 'n geliefde en nie-geliefde pap gehad. In werklikheid is dit 'n baie bruikbare natuurlike produk, ryk aan vesel, wat baie nodig is vir ons liggaam.Glykemiese indeks van produkte, tabel
Die glukemiese indeks word in koolhidraatbevattende voedsel aangetref en kan hoër of laer wees. Eet kosse met 'n lae glukemiese indeks lei daartoe dat die vlak van glukose in die bloed stadig styg, wat u energiebalans behou en u baie langer kan laat voel. Groente (pietersielie, dille, blaarslaai, sorrel) 0 -15 Jogurt 1,5% vet sonder suiker 15 Witkool 15 Gekookte blomkool 15 Gestoomde courgette 15 Groen ui (veer) 15 Soetrissie 15 radyse 15 raap 15 uie 15 Gesmoorde witkool 15 tamaties 15 Aubergine Kaviaar 15 Zucchini-kaviaar 15 tamatie 15 Wyn, semi-droë sjampanje 15-30 Nageregwyne, gefortifiseerd 15-30 drank 15-30 likeurs 15-30 uie 20 tamaties 20 suurlemoen 20 cranberry 20 Afgeroomde melk 25 Vetvrye kefir 25 komkommer 25 Kersiepruim 25 kers 25 pruim 25 Soet kersie 25 pomelo 25 bosbes 25 Melk 3,2% 25 Vet kefir 25 Bitter sjokolade 25 granaatjie 30 perskes 30 framboos 30 Rooibos 30 Swartbessie 30 Borsch, koolsop vegetariër 30 Ertjiesop 30 blomkool 30 Haricot bone 30 Melk 6% vet 30 Room 10% vet. 30 Kondensmelk sonder suiker (7,5%) 30 peer 33 Groen ertjies 35 appelkose 35 Die appels 35 Groen ertjies 35 Melksjokolade 35 Los bokwiet 40 Bokwiet viskos op die water 40 Viskeuse hawer op die water 40 oranje 40 Mandaryns oranje 40 aarbeie 40 appelliefie 40 Aartappelsop met pasta 40 Appelkoos sap 40 Druiwesap 40 Kersiesap 40 Pomelo sap 40 Perske sap 40 Pruim sap 40 Appelsap 40 Kakao met melk 40 waatlemoen 45 persimmon 45 druiwe 45 oranje 45 kwas 45 Verskillende bier 45 Los gierst pap 50 Millet pap viskeus op water 50 Los gars pap 50 Los pap 50 Viskeuse pap 50 Rogbrood 50 Bees Stroganoff 50 Gebraaide beesvleislewer (meel, vet) 50 Cranberry Jelly 50 Ingemaakte kompote 50 Vars gekapte schnitzel 50 Gekapte beeskotelette 50 Lam kap 50 Droging is eenvoudig 50 beskuit 50 Gebakte pasteie 50 lekkergoed, sjokolade 50 Pittige tamatiesous 50 Tamatiepuree 50 Kluitjies met maaskaas 2 stuks. 55 Bruin gekookte rys 55 Hercules hawermeel viskeus op water 55 Gevulde kool groente 55 Vrugte en bessie konfyt 55 Kluitjies 4 stuks. 55 Eenvoudige koekies, soet 55 Kluitjies met aartappels 2 st. 60 piesangs 60 Rogkoring volkoringbrood 60 Gedroogde vrugte kompote. 60 Gekookte pasta 60 Jelliemarmelade 60 Karamel met vrugvulsel 60 Gegranuleerde suiker 60 melkery 60 romerige 60 Roomys 60 eskimo pie 60 Kondensmelk met suiker 60 Swart tee met suiker 60 Swart koffie met suiker 60 Gekookte aartappels in hul uniform 65 pynappel 65 Maaskaas pannekoek 65 Gewaagde Curd Casserole 65 Premium koringbrood 65 Vrugte Wafers 65 Peperkoekkoekies 65 Marshmallows 65 Gepoleerde gekookte rys 70 Viskeuse rys pap 70 Koring pap (Poltava) op die water 70 Gekookte beet 70 waatlemoen 70 Kaaskoeke van laevet maaskaas 70 Lae-vet maaskaas braadpan 70 Curds en curd massas 70 Glase kase 70 Halva sonneblom 70 Vloeibare semolina pap op water 75 Roomdeeg 75 Roomdeeg 75 Sponskoek 75 Kortbroodkoek 75 Vla koek met room 75 Natuurlike heuning 80 brood 80 bagels 80 Kondensroom met suiker 80 Kakao met kondensmelk en suiker 80 Soda op vrugte-infusies met suiker 80 wortels 85 Algemene bak 85 Aartappelkoek 90 Gebraaide aartappels 95
Behalwe vir vis, gebraaide en gekookte vleis (met die uitsondering van stroganoff vir beesvleis), bevat wild, geen glykemiese indeks vleis en hoender sous, gekookte lam, gestoofde beeslewer, maaskaas, kaas, minerale water.
Millet dieet
Ondanks die hoë glukemiese indeks en kalorie-inhoud, is gierst pap 'n noodsaaklike gereg op die diabeettafel. 'Langsaam' koolhidrate gee nie hiperglikemie nie, en verdrink die gevoel van honger. Boonop maak die komponente wat in gierst bestaan, gierstesiekte produktief.
Resepte vir die bereiding van gierst pap:
- Droë graan (100 g) moet eers onder 'n stroom koue water geweek word en gooi kookwater (2-3 minute) om die bitterheid te laat. Die verhouding water tot droë produk is 2: 1. Giet die graan in kokende water en kook 15-20 minute op 'n lae temperatuur. Sout na smaak. Voeg 'n teelepel botter by.
- Voeg dieselfde hoeveelheid geskilde en fyngesnyde pampoen tydens die gaarmaak by die semi-voorbereide pap. Om te sout. Bring gereedheid.
- 5 minute voor die voorbereiding van die pap, voeg gewasde en gekapte pruimedante en droë appelkose (een eetlepel elk) by.
Suiker of sorbente moet nie bygevoeg word nie. Los gierst pap is lekker daarsonder, as jy vars vrugte of bessies daarby voeg. In hierdie geval dien dit as 'n nagereg. Sonder hulle - as bykos vir enige vleis- of visgereg.
Millet is 'n nuttige dieetproduk wat help om die glukosevlak in die bloed op die regte vlak te handhaaf.
Watter graan en graankos kan ek eet met tipe 1 en tipe 2 diabetes?
Diabetes mellitus is 'n outo-immuun siekte wat veroorsaak word deur 'n verswakte metabolisme, wat gekenmerk word deur 'n hoë konsentrasie glukose in die bloed. Dikwels vorder die siekte en lei dit tot komplikasies soos aterosklerose, hartaanval, beroerte en selfs voortydige dood. Met verhoogde suiker moet die pasiënt sy daaglikse dieet voortdurend monitor. Kom ons bepaal of graan en graangewasse met tipe 2-diabetes geëet kan word?
Kriteria vir kieslys
Behoorlike voeding is een van die komponente van die uitgebreide behandeling van diabetes en die handhawing van algemene gesondheid. Die dieet van diabete moet gebalanseerd wees. Let daarop dat u voedsel wat komplekse koolhidrate bevat wat moeilik verteerbaar is, by u spyskaart insluit. Hulle breek stadig af, verander in glukose en versadig die liggaam met energie.
'N Paar graanvariëteite is die rykste bron van komplekse koolhidrate. Dit bevat ook:
- vitamiene,
- minerale
- vesel- en plantaardige proteïene wat proteïene van dierlike oorsprong kan vervang.
In tipe 1-diabetes word die regte voeding gekombineer met insulienterapie, in tipe 2-diabetes word die dieet gekombineer met antidiabetiese middels.
By die keuse van 'n verskeidenheid graanprodukte en die aanvaarbare hoeveelheid gebruik moet dit oorweeg word:
- glukemiese indeks (GI) - die tempo van afbreek en omskakeling van die produk in glukose,
- daaglikse behoefte en kalorie-uitgawes,
- die inhoud van minerale, vesel, proteïene en vitamiene,
- die aantal maaltye per dag.
Bokwietkorrels het 'n lae kalorie-inhoud en 'n gemiddelde GI van 50 eenhede. Dit is 'n stoorkamer van minerale, vitamiene, fosfolipiede, vesel en organiese sure.
Diabete kan gekookte, geweekte, gestoomde bokwiet, ontkiemde groenkorrels, bokwietmeel gebruik. Selfs met hittebehandeling behou bokwiet pap sy voordelige eienskappe. Die gebruik daarvan help om glukosevlakke te verlaag, voorkom die ontwikkeling van cholecystitis, trombose, bloedarmoede, vetsug, oedeem en stabiliseer ook die werk van die Nasionale Vergadering.
'N Lae glukemiese indeks (50 eenhede) word in bruin, swart rys en basmati waargeneem. Hierdie variëteite is ryk aan B-, E-, PP-vitamiene, proteïene, komplekse koolhidrate, kalium en silikon.
Gekookte rys kan met 'n klein bietjie maer vis of vleis geëet word. Pap hoef nie met warm speserye geur te word nie. Hierdie menu help om die spysverteringskanaal te normaliseer, versterk die wande van bloedvate, reinig die liggaam effektief van gifstowwe en gevaarlike cholesterol.
GI witrys is 70 eenhede, en dit word nie aanbeveel vir pasiënte nie, veral nie met tipe 2-diabetes nie.
Graan pap
Met die behoorlike bereiding van graan, is die glukemiese indeks 40 eenhede. Graan is ryk aan karoteen en vitamien E, en is betrokke by die normalisering van metaboliese prosesse, insluitend die aktivering van lipiedmetabolisme.
Alhoewel koring pap nie lae-kalorie genoem kan word nie, dra dit nie by tot die afsetting van vette nie. Inteendeel, dit verwyder gifstowwe en lei tot gewigsverlies. Daarom word die gereg nie aanbeveel vir mense wat ondergewig is nie.
Koringgras
Volgraangraan bevat baie vesel, komplekse koolhidrate, aminosure, B-vitamiene, vetsure en fosfor. As gevolg hiervan normaliseer dit die spysverteringstelsel, stimuleer dit spiertonus, verwyder gifstowwe en gifstowwe.
GI koring - 45 eenhede. Koring pap vertraag die vorming van vetselle, daarom is dit uiters nuttig vir tipe 1 en tipe 2-diabetes. Om die positiewe gevolge van graan te verhoog, kan dit saam met groente, maer beesvleis of hoender verbruik word.
Pearl gars
Parelgars is baie nuttig vir diabete. Die glukemiese indeks is 22 eenhede. Daar word veral aanbeveel dat gars opgeneem word in die spyskaart van siek vroue met tipe 2-diabetes, wat dikwels gepaard gaan met oorgewig. Croup bevat 'n groot hoeveelheid vesel, fosfor, retinol, chroom, vitamiene B, K en D.
Lysine wat in pêrelgars voorkom, vertraag die veroudering van die vel en het antivirale eienskappe. Gars is ook ryk aan selenium, wat 'n antioksidant-effek het en die liggaam van swaar radikale reinig. Die komponent hordecin het 'n antibakteriese effek, daarom is dit in staat om teen patogene mikroörganismes te veg.
Hawermeel
'N Gesonde ontbyt vir gesonde mense en vir diabete is hawermeel. Dit is die beste om heel hawer te kook. Muesli, direkte hawermeel en semels het 'n hoë glukemiese indeks. GI van hawer korrels - 55 eenhede. Croup bevat natuurlike antioksidante, vesel, fosfor, jodium, chroom, metionien, kalsium, nikkel, vitamiene B, K, PP. Dokters beveel ten minste 3 keer per week hawermout in die diabetespyskaart in.
Om die menu so gebalanseerd en gevarieerd moontlik te maak, kan u graan afwissel en eksperimenteer met verskillende resepte. Die tweede gereg is die algemeenste manier om graan te berei. Diabete word aangeraai om pap op die water te kook, sonder om speserye of olie by te voeg.Jy kan effens sout. Pap word bedien met groente, maer vleis en vis. 'N Enkele inname van gekookte graan moet nie meer as 200 g (4-5 eetl. L.) wees nie.
Bruinrys kan berei word in die vorm van 'n komplekse gereg - pilaf.
Die graan word deeglik gewas en in water gekook in 'n verhouding van 1: 2. Dit is nie nodig dat Zirvak, die basis vir pilaf, apart gekook word nie, aangesien die gereg so kalorieë en nie-vetterig as moontlik moet wees. Gesnyde vleis, wortels, uie in rou vorm word met rys gemeng en gooi kookwater. Berei die gereg 40-60 minute lank in 'n trae bakkie of aan die brand. Vir smaak kan u 'n paar knoffelhuisies byvoeg, 'n bietjie sout en peper byvoeg.
Melk pap
Pap met 'n lae glukemiese indeks, veral gars, hawer, bokwiet, bruinrys, kan in melk gekook word.
In hierdie geval moet graan geneem word en met water verdun word in die verhouding 1: 1. U moet ook die hoeveelheid graan wat in een dosis verbruik word, met 1-2 eetlepels verminder. l. Melk pap is beter om soggens warm te eet. Dit kan effens met sout geur word of met 'n versoeter versoet word. In matige hoeveelhede, is 'n kombinasie van pap met vrugte toegelaat: onversoete appels, frambose, bloubessies.
Pap met kefir
Pap met kefir of jogurt is baie nuttig vir diabetes.
By die keuse van so 'n menu moet die glukemiese indeks van twee produkte in ag geneem word. GI vetvrye kefir en jogurt - 35 eenhede. Kefir kan afgespoel word met gekookte pap of geweekte gries daarin.
Voorbereiding: 1-2 eetlepels. l. spoel korrels met water, gooi kefir, dring 8-10 uur aan. Hierdie kombinasie van produkte stabiliseer die vlak van glukose in die bloed, beïnvloed die aktiwiteit van die spysverteringskanaal positief en aktiveer metaboliese prosesse.
Gewoonlik word bokwiet, rys en hawer gekombineer met kefir. Die gereg kan geëet word vir aandete of deur die dag. Die daaglikse dieet van diabete moet dus nie 5-8 eetl eet nie. l. droë graan en 1 liter kefir.
Daaglikse gebruik van lae-kalorie, komplekse graangewasse vir koolhidraat vir diabetes is die sleutel tot 'n lang lewe vir mense wat aan hierdie siekte ly. Behoorlike voeding sal help om bloedsuiker te beheer, gewig te stabiliseer, die liggaam skoon te maak en algemene gesondheid te verbeter.
Kyk na die video: Full Force (November 2024).
-
Voedselagtig, lekker, maar nuttig: is dit moontlik of nie eiers van hoender, kwartels en volstruise met diabetes eet nie?
Kwartel, hoender en ander soorte eiers in die dieet van 'n diabeet. Voedselagtig, lekker, maar nuttig: is dit moontlik of nie eiers van hoender, kwartels en volstruise met diabetes eet nie? Die regte voeding vir diabetes is die sleutel tot goeie gesondheid en lang lewe. ... -
-
-
