Kopsop > Dieet vir diabetes

Shellfish Soup is 'n baie voedsame, tradisionele Amerikaanse sop wat wêreldwyd gewild is. Hierdie gereg sal 'n ware vonds wees vir diegene wat van soppe hou, maar is moeg vir die eentonigheid en wil iets nuuts by hul voeding bring - mosselsop is 'n uitstekende plaasvervanger vir gewone vleissoppe, aangesien dit nie die gewone sous bevat nie.

Dit is nie moeilik om sop uit muste te maak nie - die proses duur minder as 'n uur en vereis nie spesiale kulinêre vaardighede nie, maar jy moet versigtig wees met musjolle. As jy dit verteer, sal dit te moeilik wees om te proe.

Bestanddele:

Mossels - 20 stuks.
Water - 500 ml. (1/2 liter)

Petiole-seldery - 3-4 petioles (stam)

Soetrissie - 1 peul
Aartappel - 250 g.

Tamaties (vlesig) - 2 stuks.
Ui - 1 st.

Varkvet (met vleis uitgespruit) - 100 g.
Olyfolie - 4 eetlepels.
Konsentraat van vleis sous - 3 eetlepels. (sonder bo)
Lourierblaar - 1 stuk.
Tiemie gesny, cayennepeper, witwyn, suurlemoensap, fyngekapte groen seldery

'N Stap-vir-stap resep vir die maak van mosselsop.

Sit mossels in 'n groot hoeveelheid water en laat staan vir 'n paar uur, verander die water van tyd tot tyd, was die mossels deeglik met 'n kwas, skraap die groeisels uit, spoel die mossels totdat die water heeltemal helder word. Mossels wat oopmaak as hulle gewas word, moet nie geëet word nie. Roomys verkoop, gewoonlik reeds bo-op geskil.
Giet water in die pan, voeg 'n bietjie suurlemoensap by, bring tot kookpunt, sit die mossels daarin en kook ongeveer 5 minute totdat die skulpe oopgaan.
Smeer die handdoek in 'n sif, sorteer daarmee die bouillon wat oorbly nadat die mossels gestoom is, verdun dit met gekookte water sodat 1 liter vloeistof verkry word.
Verwyder mossels van die skulpe en sit eenkant.
Was die selderystingels, verwyder, indien nodig, growwe vesels.
Sny die peper in die helfte, verwyder die sade en wit skille, was die peul.
Skil en was die aartappels.
Giet die tamaties met kookwater, skil, sny in die helfte, verwyder die sade.
Dice seldery, peper, aartappels en tamaties.
Skil die ui, kap fyn.
Dobbel die varkvet.
Verhit olyfolie in 'n kastrol, stamp gekapte spekblokkies, ui, voeg die sous waarin die mossels gestoof is, voeg die vleis sous-konsentraat by, meng. Sit seldery, soetrissie, aartappels, lourierblaar daar, bring die sop tot kookpunt, geur met gekapte tiemieblare, cayennepeper. Kook ongeveer 20 minute.
Voeg die tamaties by en kook ongeveer 5 minute.

Sit die mossels in die sop, geur met witwyn, fyngekapte groen seldery en sit die sop aan tafel voor.

Hoe om 'n mosselsop gereg te kook

Sny die spek in reghoekige stukke en braai tot bros.
Voeg geklitste uie by en braai tot goudbruin.
Sny die sampioene, laat die knoffel deur die pers gaan, voeg alles by die ui en spek en braai tot goudbruin.
Voeg groen en wyn by, kook tot die wyn half verdamp is.
Voeg hoenderaftreksel by.
Sny die mussie in blokkies, voeg dit in die pan en kook 30 minute lank op lae hitte met die deksel toe.
Sny die aartappels, voeg in die pan en kook nog 30 minute.
Sout na smaak, voeg cayennepeper by, giet room en bring tot kookpunt. Skakel dan die vuur uit, laat die sop brou vir 'n helderder smaak.

Oorspronklike en smaaklike sop.

Ui (medium) - 1 st.
Sampioene - 200 gr.
Knoffel - 2 tand.
Oesters (enige skulpvis) - 500 gr.
Aartappel (rooi) - 200 gr.
Spek - 150g.
Hoender sous - 1000 ml.
Witwyn - 3/4 koppie
Room - 1/2 koppie
Sout (na smaak) - 2 gr.
Cayennepeper - 2 gr.
Peper (na smaak) - 2 gr.
Lourierblaar (na smaak) - 2 gr.

Voedingswaarde per 100 gram

kalorieë: 77,8 kcal.

Die bestanddele

200 g ingemaakte mossels, gekap
1 koppie gekapte ui
1 koppie seldery
2 koppies aartappels gesny
1 koppie wortels in blokkies gesny
¾ koppie botter
¾ koppie meel
1 liter swaar room
2 eetlepels rooiwynasyn
1 ½ teelepels sout
gemaalde swartpeper na smaak

Instruksies

1 Dreineer die mosselsap in 'n groot uie, seldery, aartappels en wortels. Voeg water by om heeltemal te bedek en laat prut tot gaar.

2 Smelt die botter intussen in 'n groot, swaar kastrol op medium hitte. Giet meel in en meng tot glad. Kook en roer aanhoudend tot dik. Voeg die groentemengsel met mosselsap by. Braai op hoë hitte, maar moet nie kook nie.

3 Lê die mossels voordat dit bedien word. As hulle te lank gekook word, word dit taai. Meng die asyn met die asyn en geur dit met sout en peper.

Resep "Aartappelkoeke met musjels":

Skil en kap die groente. U kan hulle 'n bietjie maal met 'n voedselverwerker. Braai die spek. Skil die aartappels en sny dit in klein blokkies. Verhit 2 eetlepels in die kastrol. l. groente-olie en braai die spek vir 1 minuut.

Voeg groente by en braai alles saam vir nog 3-4 minute.

Sit die weekdiere met die groentemengsel saam met al die vloeistowwe wat na ontdooiing vrygestel is. Roer.

Voeg gekapte aartappels in die pan en meng.

Giet warm water bo-op sodat dit die aartappels effens bedek. Sit lourierblaar, sout na smaak en sit ertjies swartpeper. Kook sop ongeveer 20 minute of tot aartappels gereed is.

Knie die aartappels aan die einde met 'n houtlepel of net 'n vurk om die sop 'n meer eenvormige konsekwentheid te gee soos die mopsop. Gee sop 'n bietjie brou en. geniet 'n heerlike en geurige kombinasie van groente, skulpvis en spek!

Klaar sop laat dit vir 20 minute brou, en jy kan bedien! Baie lekker saam met geroosterde broodkoekies!

Die venus smaak soos mossels na smaak, hoewel die smaak meer delikaat en ryk is. Venusvleis verbeter die metabolisme, versterk die immuunstelsel. Dit bevat baie glikogeen en meer as 30 verskillende makro- en mikro-elemente, byna die hele groep vitamiene, insluitend provitamin D3, 'n aantal ensieme wat die vertering verbeter.

En as gevolg van voeding, is hierdie weekdiere nie minder as hoendereiers nie, aangesien hul proteïen al die nodige aminosure bevat.

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Opmerkings en resensies

26 Februarie 2017 adg1231 #

28 November 2017 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

5 Desember 2016 perna #

28 November 2017 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

30 Junie 2016 Selenamama #

5 Julie 2016 prosciutto 75 # (skrywer van die resep)

4 Mei 2016 WindSurf #

4 Mei 2016 prosciutto 75 # (skrywer van die resep)

22 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

19 April 2016 inulia68 #

19 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

19 April 2016 inulia68 #

19 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

18 April 2016 VolOksana #

18 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

16 April 2016 prosciutto 75 # (skrywer van die resep)

15 April 2016 krolya13 #

17 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

15 April 2016 irinaa koshaa #

15 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

14 April 2016 irina tadzhibova #

15 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

14 April 2016 mariana82 #

15 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

14 April 2016 IrikF #

15 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

14 April 2016 Ninzonka #

15 April 2016 prosciutto75 # (skrywer van die resep)

14 April 2016 Demuria #