Voedselaanvulling E955

Wat is die voedingsaanvulling E955 of sukralose? Sukralose (splenda) is een van die wêreld se gewildste sintetiese versoeters, wat gebruik word om suiker in voedsel en drankies gedeeltelik of volledig te vervang.

Sukralose het die molekulêre formule C₁₂H₁₉cl₃O₈, is 'n soliede wit kristalle, reukloos, oplosbaar in water. Sukralose word trichlorogalactosaccharose genoem, 'n produk vir die verwerking van gewone suiker met sulfurylchloried. As gevolg van hierdie chemiese proses word die drie hidroksielgroepe sukrose (waarvan suiker saamgestel is) vervang deur drie chlooratome. Die produkte volgens die reaksie is ook verskillende neweprodukte van sukrose-chloorering. In hierdie geval word 'n stof verkry waarvan die soetheid ongeveer 600 keer hoër is as die soetheid van suiker en 3-4 keer hoër as die soetheid van aspartaam ​​en acesulfaamkalium. Anders as suiker, absorbeer die liggaam nie die splenda nie en kan die kalorie-inhoud prakties gelyk aan nul wees.

Die vyf-stap chemiese proses hierbo genoem is in 1976 geopen deur 'n Britse maatskappy wat dit aan Johnson en Johnson verkoop het, wat op sy beurt kommersiële gebruik daarvoor gevind het. Nou is die verkoopvolumes van die Splenda-suikervervanger (die handelsmerk waaronder sukralose verkoop word) in ooreenstemming met die verkope van Nutrasvit-versoeter.

In hierdie geval is die voedseladditief E955 stabiel as dit verhit word en wanneer dit aan sure blootgestel word.

Sukralose, E955 - effek op die liggaam, skade of voordeel?

Benadeel sukralose ons liggaam? Die voedselaanvulling E955 word beskou as die veiligste van alle bestaande sintetiese versoeters. Die voordele van sukralose is dat dit die lewe vergemaklik en die kwaliteit daarvan verbeter vir mense wat oorgewig is en aan suikersiekte ly, wat die hoeveelheid koolhidrate wat hulle verbruik verminder.

Daar word geglo dat die voedingsaanvulling E955 nie deur die liggaam opgeneem word nie, nie in die interne organe ophoop nie en vinnig daaruit geskei word. Terselfdertyd is daar 'n alternatiewe mening dat chloorbevattende organiese verbindings (sukralose drie chlooratome in die molekule) die liggaam kan beskadig deur daarin op tehop.

Meer as 20 jaar se navorsing en die gebruik van hierdie aanvulling het geen newe-effekte aan die lig gebring wat die liggaam kan benadeel nie. Daar is tot op hede geen bewyse dat die splinter kinders sowel as vroue tydens swangerskap en tydens laktasie kan benadeel nie. Hierdie stof benadeel nie die tande nie, aangesien dit nie tandbederf uitlok nie.

Op die oomblik is die skade en voordele van sukralose vir die gesondheid nog nie genoeg bestudeer nie, dus is dit te vroeg om finale gevolgtrekkings te maak.

'N Veilige dosis van die verbruikte E955-aanvulling is 15 mg per 1 kg liggaamsgewig per dag. As hierdie bedrag oorskry word, neem die waarskynlikheid van verskillende afwykings in die liggaam se werk toe.

Sucralose Dieetaanvulling - Voedselgebruik

Sukralose word aktief in die voedselbedryf gebruik om suiker heeltemal of gedeeltelik te vervang, bestand teen verhitting tydens pasteurisering en sterilisasie, reageer nie met suurreguleerders in drankies nie, en toon sinergisme (verhoog die totale soetheid) met ander sintetiese en natuurlike versoeters.

As u die splenda-versoeter gebruik, is dit vanweë die gebrek aan suiker nodig om ander bestanddele te gebruik wat die nodige tekstuur en volume van die produk bied. Alhoewel die soetheid van sukralose-versoeter soortgelyk is aan dié van suiker, kan die geur en tekstuur van voedsel wat hierdie stof bevat, effens verskil. Byvoorbeeld, suiker voeg volume by en dit kan help om vog in gebak te behou, en dit kan ook karamelgeur en kleur gee. Vir produkte met 'n hoë suikerinhoud word gedeeltelike vervanging aanbeveel.

Die voedingsaanvulling E955 kan gevind word in meer as 4000 soorte voedselprodukte, insluitend: in suiwelprodukte met lae vet, graan, nageregte, ys, ingemaakte vrugte, gebak met 'n lae kalorie-inhoud, lekkers, sappe, koue en gewone tee, drankies, lae-kalorie konfyt, jellies, glasure, kougom, ens.

Voedingsaanvulling E955: wat is dit?

E955 - voedselaanvulling, sukralose. Sukralose is 'n versoeter en versoeter. Dit is 'n nuwe suikervervanger, dit word sinteties in die laboratorium vervaardig. Sukralose oorskry suiker ten opsigte van soetheid 600 keer, en die verouderde voorgangers, sakkarien en aspartaam, onderskeidelik twee en vier keer. Sukralose het 'n groot weerstand teen hoë temperature, sowel as teen veranderinge in die suur-basis-balans. Sukralose word gesintetiseer deur chloorering van sukrose met swawelchloried.

Sukralose word gebruik in die vervaardiging van verskillende dieetprodukte. Die feit is dat sukralose eerstens nie kalorieë bevat nie, wat dit 'n aantreklike produk maak vir diegene wat sukkel met 'n oormaat gewig. Slegs hierdie stryd is in 'n baie vreemde vorm aan die gang - 'n persoon beperk homself nie in iets nie, maar begin bloot 'n sintetiese suikervervanger om die natuur te verlei. En tweedens, selfs in mikroskopiese hoeveelhede, gee sukralose 'n duidelike soet smaak, waardeur dit aktief gebruik kan word om voedselafhanklikheid by die verbruiker te vorm.

Sukralose word aangewys as 'n heeltemal onskadelike aanvulling wat heeltemal uit die liggaam verwyder word sonder om enige orgaan te benadeel. Maar selfs as die produk nie geabsorbeer word nie, beteken dit dat dit op die een of ander manier die liggaam laai. Ten minste 'n keuringsisteem. En die volgende feit is snaaks: vir Sucralose is die maksimum moontlike daaglikse dosis van 15 mg stof per 1 kg liggaamsgewig vasgestel. Die vraag is: as die produk heeltemal onskadelik is en presies uitgeskei word in die hoeveelheid waarin dit die liggaam binnedring, waarom moet u 'n daaglikse dosis bepaal? Is daar byvoorbeeld 'n daaglikse dosis water of lug? Wel, behalwe in die raamwerk van gesonde verstand. Daarom is uitsprake oor die onskadelikheid van sukralose niks meer as 'n ander probleem van vervaardigers en die "wetenskaplikes" wat hulle gekoop het nie.

As mense die maksimum toelaatbare dosis sukralose oorskry, ervaar mense simptome soos jeuk, uitslag, oedeem en ander allergiese reaksies, asook ernstige afwykings in die spysverteringskanaal en senuweestelsel. Aritmie, kortasem en jeuk in die oë word opgemerk. Dit is blykbaar alles te wyte aan die verhoogde 'onskadelikheid' en 'nie-toksisiteit' van die produk. Sukralose word aangebied as 'n ideale suikervervanger wat nie kalorieë bevat nie en nie die liggaam beïnvloed nie. Maar soos ons kan sien, is dit nog 'n leuen. Ten minste oor die gebrek aan skade aan die liggaam.

40 jaar volksliefde

Versoeter sukralose - die produk is nog baie jonk, maar het 'n goeie reputasie. Ontdek in 1976 in die British College of Queen Elizabeth, en ... per ongeluk.

Wetenskaplikes het verskillende suikerverbindings bestudeer en die taak om die 'variasies' van chloried aan Shashikant Pkhadnis te toets. Die jong Indiër het nie baie goed Engels gepraat nie, en hy het dus nie die taak verstaan ​​nie. En hy het besluit dat hy aangebied word om nie na te gaan (te toets) nie, maar om te proe (proe). Hy het die opoffering geredelik aanvaar in die naam van die wetenskap en gevind dat suur-gebaseerde chloried ongelooflik soet was. En so verskyn hy - 'n nuwe versoeter.

Westerse voedselwetenskap werk vir verbruikers, maak nie saak wat skeptici sê nie. Sodra die aanvulling gepatenteer is, het alle soorte studies onmiddellik begin: in mediese proefbuise en in diere. En eers na 13 jaar van deeglike eksperimente (waarna al die muise en rotte lewend en gesond was), het Sucralose die Amerikaanse mark betree.

Hulle het dit begin verkoop in die vroeë negentigerjare in Kanada, en daarna in die Verenigde State - onder die handelsnaam Splenda. Geen klagtes, newe-effekte en vreeslike allergieë is gedurende hierdie tyd aangeteken nie. Maar in Amerika is dit hiermee streng: die minimum newe-effek van 'n medisyne of 'n eetbare smaaklike lekkerny - en onmiddellik voor die hof.

Wat is die nut daarvan?

Die grootste voordeel van sukralose is kalorie-inhoud. Per 100 gram is dit 268 kcal (in gewone suiker - 400). Maar die toevoeging is 600 keer soeter as gewone soet sand! Selfs die beroemde kan nie hiervan spog nie - hy is net 200 keer soeter.

So 'n kragtige soetheid kan die gebruik van gewone suikerpoeier en die versoeter self ernstig verminder. Gebruiksaanwysings belowe dat 1 tablet sukralose, wat by 'n koppie tee of koffie gevoeg word, 2-3 eetlepels suiker vervang. En ons erken eerlik: die versoeking om 'n paar lekkers of 'n stukkie koek met sulke soet tee te eet, word ernstig verminder.

En wetenskaplikes en dokters voeg hierby die volgende voordele van 'n voedingsaanvulling:

• Kalorieë word prakties nie opgeneem nie. 85% van die soet stof word onmiddellik uit die liggaam geskei, die oorblywende 15% gedurende die dag. Moenie vergelyk met eenvoudige koolhidrate in gewone raffinaderye nie, wat dadelik vinnig op u middel sit.
• Deurdring nie fisiologiese hindernisse nie. 'N Soet aanvulling kan nie die bloed-brein- en plasenta-hindernisse oorsteek nie, en gaan nie in borsmelk nie. Dit beteken dat sukralose tydens borsvoeding en swangerskap heeltemal opgelos is (in teenstelling met meganatuurlike soet heuning - die sterkste allergeen).
• Verloor nie sy eienskappe tydens voedselverwerking nie. As die meeste versoeters slegs in 'n beker met tee gegooi kan word, kook hulle selfs op sukralose. Bak, gestoofde vrugte, milkshakes - alles, slegs die aanvulling hoef nie in tablette nie, maar in poeier gekoop te word.
• Veilig vir diabete. Sukralose veroorsaak nie insulënstuwing nie en word aanbeveel vir diabeetvoeding. Maar sonder fanatisme - nie een endokrinoloog sal elke dag muffins en bolletjies op 'n versoeter laat bak nie.
• Dit het nie 'n bitter smaak nie. Enigiemand wat ten minste een keer in hul lewe stevia of aspartaam ​​gekoop het, weet dat 'n onaangename nasmaak maklik oggendkoffie en middagete kan bederf. Met "suikerchloried" sal dit nie gebeur nie - dit het 'n skoon soet smaak sonder verdagte onsuiwerhede.

'N Bietjie oor die skade

In 2016 het die hele wêreld die nuus versprei dat sukralose die honger verhoog, ooreet veroorsaak, en terselfdertyd oorgewig, vetsug en al die probleme wat daarmee verband hou. Die skuld vir die eksperimente op vrugtevlieë en muise wat aan die Universiteit van Sydney gedoen is.

Tydens hul eksperimente het wetenskaplikes diere slegs vir 7 dae sukralose gevoer, wat hulle nie gereeld suiker gegee het nie. Dit het geblyk dat die brein van die dier nie sukralose kalorieë vir normale glukose inneem nie, minder energie ontvang en die liggaam aangesê het om meer te eet om hierdie energie aan te vul. As gevolg hiervan het vrugtevlieë 30% meer geëet as gewoonlik kalorieë. En volgens wetenskaplikes wag mense op dieselfde om te oorweeg.

Maar as u die resultate van alle vorige studies noukeurig lees, sal hierdie gevolgtrekkings redelik logies wees. Versoeter word baie vinnig uit die liggaam verwyder, kom nie die brein binne nie en lok nie die vrystelling van insulien nie. Daarom sien ons selle dit eenvoudig nie.

As u dus sukralose kies, moet die skade van hierdie produk op een of ander manier vergoed word. Dit wil sê, soek elders na energiebronne. Byvoorbeeld, in heerlike vetterige vis, hartlike oggendgraan, allerhande neute (onthou net hoe lekker en vars!), En sagte jogurt. Met sulke regte voeding bedreig geen vetsug jou nie!

Sukralose: waarheid en mites

Suklarose-versoeter, waarvan die voordele en nadele so gemeng is, is 'n sterk bespreekte produk op die web. Dankbare resensies, kwaad onthullings, pseudowetenskaplike verklarings - hoe moet u dit alles hanteer? Kom ons gesels oor die belangrikste mites rondom die eerste veilige versoeter.

1. Sukralose verswak immuniteit . In een van die "rotte" -eksperimente is baie soet bymiddels tot die voeding van diere gevoeg, 5% van die totale hoeveelheid voedsel. Gevolglik het hulle smaakloos geword, hulle het minder geëet, waardeur die timus (thymus, wat immuunselle produseer) in grootte afgeneem het. Vir 'n persoon is 'n soortgelyke dosis suikerchloried 750 g per dag, wat in beginsel onrealisties is om te eet. Daarom kan u nie bekommerd wees oor die timusklier nie.
2. Sukralose veroorsaak allergieë . Hierdie stelling stem ooreen met tesisse soos "ontlok die spysvertering in die spysverteringskanaal", "lei tot 'n onduidelike visie" en "veroorsaak kanker". En as die laaste stellings soos openlike delirium klink, is die allergie baie geloofwaardig. Maar hier is die ding: in die moderne wêreld kan 'n allergie voorkom vir enigiets: sjokolade, hoendereiers, grondboontjies en selfs 'n stukkie brood met gluten. As u dus sukralose-onverdraagsaamheid het - gooi dit net weg, dan is dit nie u produk nie.
3. Sukralose vernietig die derm mikroflora . Hierdie mening word nie deur enige verklarings bevestig nie, behalwe vir die kriptiese verwysings na "sommige eksperimente." Ontwrig die mikroflora kan antibiotika, ander medisyne en dehidrasie (byvoorbeeld na diarree). En beslis nie onskadelike sukralose nie, wat die liggaam in minimale hoeveelhede binnegaan en feitlik onmiddellik uitgeskei word.

Sukralose is 'n moderne kunsmatige versoeter. Produkte, wat suikervervangers insluit, word gevra deur diabete en oorgewig mense. Ons leer alles oor die voordelige eienskappe en moontlike skade wat hierdie stof aan die menslike liggaam veroorsaak.

Sukralose (E955) word algemeen gebruik in plaas van suiker in die moderne voedselbedryf in die produksie van drank en voedsel. 'N Kunsmatige versoeter word uit suiker verkry deur 'n chloormolekule daarin in te voeg.

Gereelde suiker bestaan ​​uit glukose en sukrose. Sukrose ondergaan 'n ingewikkelde 5-stap chemiese reaksie, wat lei tot die byvoeging van E955 in die vorm van wit, soliede kristalle. Dit is 600 keer soeter as suiker en reukloos.

Weet jySukralose is per ongeluk in Londen ontdek. Professor Leslie Hugh het sy assistent, wat nie vlot Engels praat nie, beveel om die nuwe chemikalie te toets. Assistent vermeng Engels «toets » c «smaak » en dit geproe, het skielik gevind dat dit baie soet was.

Kalorie-inhoud en voedingswaarde

Sukralose bevat min kalorieë, en neem amper geen deel aan metaboliese prosesse nie, 85% word onmiddellik onveranderd uitgeskei, en 15% skei niere gedurende die dag uit.

100 g kunsmatige versoeter bevat 91,17 g en 8,83 g water. Kalorie-inhoud is 336 kcal en dit is 19% van die daaglikse inname van koolhidrate vir mense.

Die gebruik van versoeter

Suikervervanger is onlangs in die 70's geopen. Dit het nie baie tyd geneem om die effek daarvan op die liggaam te bepaal nie. Dit word as veilig beskou en in baie lande toegelaat, onderhewig aan dosis.

Belangrik!Die daaglikse norm van E955 per persoon is 15 mg per 1 kg liggaamsgewig per dag.

Die gebruik van 'n versoeter maak dit moontlik om die kalorie-inhoud van baie kosse, drankies en geregte aansienlik te verlaag. Dit word aanbeveel om te eet vir mense met 'n verhoogde gewig en suikersiekte, aangesien dit nie die bloedglukose verhoog nie en nie die vrystelling van insulien veroorsaak nie.

Suikervervanger handhaaf 'n sterk tandemalje en dra nie by tot die ontwikkeling van karies nie. Dit het die nuttige eienskap dat dit nie in die liggaam ophoop nie en word vinnig uitgeskei.

'N Klein tablet E955 vervang 'n stuk verfynde suiker.

Waar word gebruik

Die moderne versoeter E955 word gereeld in medisyne en die voedselindustrie gebruik. Dit kan die smaak van ander kosse en geregte aansienlik verbeter.

In die medisyne word E955 gebruik vir die vervaardiging van medisyne, stroop, omdat dit baie soeter is as gewone suiker en 'n alternatief vir glukose is.

Weet jyDie honger van die koolhidraat veroorsaak 'n toename in eetlus, en 'n persoon begin meer voedsel inneem en word gewig in plaas van om gewig te verloor.

Voedselbedryf

Sukralose is baie oplosbaar in water, alkohol, verbeter smaak en aroma perfek, daarom word dit wyd gebruik in die vervaardiging van suiker, bak en ander voedselprodukte.

In die voedselbedryf word versoeter gebruik in die produksie van:

• drankies,
• gebak en bak,
• ingemaakte groente, vrugte, souse,
• suiwelprodukte
• konfyt, jellies, marmelade, bevrore nageregte,
• babakos
• kougom
• geurmiddels, marinades.

Skade en voordele

Volgens alle amptelike gegewens word bewys dat die versoeter absoluut veilig is vir die menslike liggaam, maar slegs as die regte dosis waargeneem word.

Die samestelling van die aanvulling bevat nie gifstowwe en karsinogene nie, dus kan dit deur alle mense, selfs swanger en lakterende vroue, gebruik word.

Voordat die aanvulling in die produksie van verskillende voedselsoorte toegepas is, het wetenskaplikes 'n groot aantal laboratoriumstudies uitgevoer en goedkeuring van die Wêreldgesondheidsorganisasie en die Kommissie vir die Beheer van Voedsel en Drank in die Verenigde State van Amerika ontvang.

Hierdie stof word so vinnig uit die menslike liggaam geskei dat die bestanddele nie tyd het om te verteer nie.

Die menslike liggaam absorbeer slegs 14% van die stof, maar hulle word selfs binne 24 uur deur die urineringstelsel uitgeskei.

Daar is geen bevestigde gegewens oor die negatiewe effek van die aanvulling op die liggaam van die kinders nie. Daarom kan u kinders veilig kos gee, in plaas van suiker, het vervaardigers E955 bygevoeg.

Dokters het ook nie newe-effekte geopenbaar wat 'n negatiewe effek op die funksionering van die voortplantings- en sentrale senuweestelsel het nie.

Waar word dit gebruik?

Voedselaanvulling E-955 word gebruik in die produksie van verskillende voedselprodukte. Die doel daarvan is om suiker te vervang en voedsel te versoet. Dit word in die meeste lande, insluitend die EU, Rusland, Australië en Kanada, gebruik.

In Rusland word 'n voedseladditief gebruik vir die vervaardiging van:

• vrugte, groente, soet en suur blikkieskos, insluitend vis, vismarinades in 'n hoeveelheid van hoogstens 150 mg per 1 kg produk,
• koeldrank met aroma's, suiwelprodukte, vrugtesap, sonder bygevoegde suiker en met 'n minimum kalorie-inhoud, hoogstens 290 mg per 1 kg produk,
• gegeurde nageregte gebaseer op water, graan, vrugte, groente, melk, eiers, vet met 'n minimum kalorieë,
• ys, vrugte-ys sonder suiker, hoogstens 380 mg per 1 kilogram produk,
• blikkieskos
• botter bakkery en meel gebak, hoogstens 750 mg per 1 kilogram produk,
• gebak
• kougom.

Hoe beïnvloed dit die liggaam?

Die maksimum toelaatbare daaglikse dosis sukralose is hoogstens 15 mg per 1 kg gewig.

As dit die menslike liggaam binnekom, sal die voedingsaanvulling E-955 in dieselfde vorm dit binne 24 uur met behulp van 'n urineringstelsel laat.

Aangesien dit kort-kort in die liggaam bly, het dit nie tyd om in die brein in te kom nie. Die stof kan ook nie die plasentale versperring van swanger vroue oorsteek nie en dring nie in borsmelk nie. Daarom is swanger of lakterende vroue se voedingsaanvulling E-955 nie gevaarlik nie.

Die versoeter kan nie met ander voedingstowwe omgaan nie en verwyder nie insulien uit die liggaam nie. Daarom is daar niks verkeerd daarmee dat diabete sulke kosse sal verteer nie.

Die voedingsaanvulling is absoluut nie kalorieë nie, en dra dus nie by tot die ontwikkeling van verskillende tandheelkundige siektes nie, insluitend tandbederf.

As u die toelaatbare dosis sukralose oorskry, kan die volgende simptome verskyn:

• irritasie van die vel, die vel begin jeuk, swel en bedek word met rooi kolle,
• die spysverteringskanaal versteur word,
• die sentrale senuweestelsel is versteur,
• hartkloppings, in seldsame gevalle, kan u 'n skerp toename in bloeddruk opmerk,
• kortasem
• ontsteking van die slymvliese,
• verkoue simptome
• oog jeuk.

By die uitvoering van 'n groot aantal eksperimente en laboratoriumstudies het wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat die voedingsaanvulling E-955 die veiligste sintetiese versoeter is. Die eksperimente het laboratoriumrotte en muise behels.

Sukralose is heeltemal biologies afbreekbaar, dus nie giftig vir visse en ander inwoners van die akwatiese omgewing nie.

Wat is die voordele van sukralose-gebaseerde produkte?

Voedsel wat aan die hand van hierdie aanvulling vervaardig word, verskil van produkte met die toevoeging van natuurlike suiker op die volgende maniere: hulle het 'n minimum aantal kalorieë, is absoluut veilig vir mense wat aan diabetes mellitus ly (endokriene siekte wat veroorsaak word deur onvoldoende hoeveelheid hormooninsulien), daar is geen negatiewe effekte op tandheelkundige gesondheid nie.

Alternatiewe bronne is egter geneig om te argumenteer dat die veiligheid van sulke kosse steeds nie 'n 100% -waarborg het nie. Hulle het hul eie oortuigings in hierdie verband, byvoorbeeld: alle veiligheidstudies is uitgevoer volgens opdrag van vervaardigingsaanlegte, en buitendien is eksperimente nie op mense gedoen nie, maar op rotte en muise, kan chloor, wat deel uitmaak van hierdie komponent, die menslike liggaam benadeel, daar is nog nie genoeg tyd verby om die moontlike risiko's verbonde aan die gebruik daarvan te kan beoordeel nie.

Volgens nie-amptelike gegewens beweer teenstanders dat die immuunstelsel en die beskermende versperring daarvan aansienlik verminder word as gevolg van hierdie komponent by mense. Ernstige onkologiese prosesse en allergiese reaksies is moontlik. Die ontwikkeling van neurologiese patologieë en 'n beduidende hormonale wanbalans word nie uitgesluit nie. Ondanks die lae kalorie-inhoud kan dit bydra tot gewigstoename.

Teenstanders van suikervervangers op elke moontlike manier wil oortuig dat dit baie skadelik vir die menslike liggaam is, maar terselfdertyd word hul feite nêrens amptelik bevestig nie.

Maar amptelike bronne dui aan dat so 'n versoeter absoluut veilig is.

Stofgevaar

Daar is geen betroubare data oor die skade van E955 nie; dit word as veilig beskou as die daaglikse standaarde nagekom word. Maar dit word gevaarlik as dit in droë vorm verhit word tot temperature bo 125 ° C - skadelike stowwe word vrygestel. Nie-amptelike bewyse dui daarop dat langdurige gebruik 'n afname in die ondersteunende funksies van die liggaam en siektes van die spysverteringskanaal kan veroorsaak.

Allergiese reaksies op kunsmatige stowwe is moontlik.

Sukralose word in die dieetmenu gebruik deur mense wat oorgewig is dit bevat nie glukose nie. Maar met 'n beduidende tekort aan glukose, kan probleme met sig, geheue en breinfunksie vererger.

In die moderne wêreld word kunsmatige stowwe toenemend oral gebruik. Vir baie mense met sekere siektes beveel dokters en voedingkundiges aan om kunsmatige versoeters te gebruik. En dit stel hulle in staat om nie lekkers op te gee sonder om gesondheid te benadeel nie. Die belangrikste ding is om by die aanbevole dosisse te hou en die versoeter nie misbruik nie.

Kriteria vir die keuse van 'n kwaliteit produk en verskille van ander versoeters

Sukralose is 'n suikervervanger wat in 1976 in Engeland ontwikkel is. Die teenwoordigheid daarvan in die mark vir meer as 30 jaar is die rede vir die voorkoms van maatskappye wat 'n diabeetproduk produseer.

Anders as xylitol en fruktose, is hierdie tipe versoeter heeltemal chemies gesintetiseer hoewel dit van regte suiker geïsoleer is.

Ondanks die kompetisie het produkte wat by Foggy Albion vervaardig is, die hoogste gehalte.

'N Duitse produk onder die Milford-handelsmerk is ook gewild.

• maksimum smaakmaat vir suiker,
• hittebestandheid
• gebrek aan nasmaak.

Na 'n reeks studies het die FDA hierdie aanvulling veilig gevind. . 'N Kenmerkende kenmerk was die status van die soetste produk (in vergelyking met ander surrogate) aan die aanvulling.

Nog 'n voordeel is die opname van fenielketonurie . In hierdie siekte is die gebruik van 'n ander versoeter - aspartaam ​​- heeltemal verbode. Sukralose word in 80 lande goedgekeur, waaronder die VSA, Frankryk, Duitsland en die meeste EU-lande.

Trouens. Produkte wat sukralose bevat, het in hul samestelling 'n alternatiewe naam vir die aanvulling - E995.

Samestelling, 100 g waarde en glukemiese indeks

Versoeter word nie deur die liggaam opgeneem nie, en onveranderd uitgeskei . Die gebrek aan energie-terugkeer na die liggaam laat dit 'n volkome nie-kalorie status toe. Nul persent vette en proteïene belas ook nie die liggaam nie, wat 85 persent van die aanvulling deur die ingewande produseer.

Gegewe die feit dat sukralose aan surrogate van die verfynde behoort , kry die voedselaanvulling 'n glukemiese indeks van nul.

Die gebrek aan koolhidrate in die samestelling stel u in staat om sukralose te gebruik wat gewig verloor of endokriene ontwrigting het.

Op die bladsye van ons webwerf leer u alles oor hoe hierdie bessie in dieetkos gebruik word.

Weet u hoe kruisbessies nuttig is? gesels oor die samestelling, genesende eienskappe en die gebruik van groen vrugte.

Wat is goed vir die gesondheid

Gedurende die rehabilitasieperiode van pasiënte wat akute patologieë in die spysverteringskanaal ervaar het, kan die verfynde suikervervanger herstel herstel.

'N Positiewe effek word gemanifesteer as u diarree moet neutraliseer waarin die gebruik van verfynde teenaangedui is, is teenaangedui.

• Beenweefsel. Sukralose veroorsaak nie karies nie.
• SSS . Proe-plesier verbeter stemming.
• Die urinêre stelsel. Slegs 15% word in die niere uitgeskei - dit is onmoontlik om met hierdie bestanddeel te vergiftig.

'N Bykomende herstellende effek op die mondelinge streek word bepaal deur die verwydering van inflammasie en die neutralisering van die tandsteen.

Menslike impak

'N Positiewe gehalte van sukralose is die afwesigheid van 'n karsinogene effek, selfs by langdurige gebruik. Die belangrikste aksie is dieet , word die oorblywende eienskappe nie gediagnoseer nie weens die gebrek aan absorpsie van die voedselaanvulling.

Relatiewe skade - gebrek aan versadiging van die liggaam met vitamiene en energie wat soet kosse meebring. Volgens nie-amptelike data kan die byvoeging van E995 lei tot 'n afname in immuniteit en hormonale probleme.

Volwasse mans en vroue

Vir mans wat vetvoue in die buik oefen en wil verwyder, sal suiker vervang word met sukralose 'n vinniger resultaat. Mans ly ook gereeld aan sooibrand, vererger deur suiker. , en die vervanging van verfynde suiker deur 'n plaasvervanger help om die aktiwiteit van die spysverteringskanaal te normaliseer.

Vroue het meer osteoporose, wat ook ontwikkel as u groot hoeveelhede suiker verbruik. Die versoeter help om die skelet te versterk en vinniger te herstel.

Swanger en lakterend

Sukralose kruis nie die plasentale versperring nie en versamel nie in borsmelk nie - U kan die versoeter gedurende enige trimester en onmiddellik na die geboorte van die baba gebruik.

Die hoë veiligheid van die E995-aanvulling laat selfs 'n versoeter in babasformules toe. Soms word 'n bestanddeel as 'n bestanddeel in 'n voorbereide maaltyd ingesluit.

Is dit skadelik vir kinders

Die neiging van kinders om soet te misbruik lei tot allergiese reaksies , Diathesis.

Die gebruik van sukralose veroorsaak nie onaangename effekte nie, dus kan dit deur bewuste ouers gebruik word.

Die ontwikkeling van vetsug by kinders is 'n moderne probleem , wat toenemend relevant word vir die lande van die post-Sowjet-ruimte.

Die gebruik van E995 help om die gevaarlike proses betyds te stop.

Kinderartsen beveel egter weerhoudende gedrag aan - 'n komponent moet soms by die dieet ingebring word .

Trouens. Om tandemalje teen tandbederf te beskerm, produseer baie kougomvervaardigers produkte gebaseer op hierdie versoeter.

Op ons webwerf leer u ook wat dit sal inhou - 'n gewilde natuurlike versoeter.

Ouderdom

Waardevermindering van baie liggaamsisteme onder ouer burgers verhoog die risiko om nuwe siektes te ontwikkel, insluitend dié wat met pankreasversteurings verband hou. Die invoer van 'n versoeter in die dieet verminder die risiko's vir die ontwikkeling van ander endokriene siektes.

Suikervervanger voorkom ook gewigstoename, wat op ouderdom gepaard gaan met 'n verlangsaming in metaboliese prosesse. As u 'n versoeter met inulien gebruik, kan u die risiko verminder om aterosklerose te ontwikkel.

Spesiale kategorieë: allergielyers, atlete, diabete

Allergie-lyers . Die ontvangs van sukralose word goed verdra deur allergieë wat ly, maar as individuele onverdraagsaamheid die toestand van die pasiënt vererger.

Om die reaksie te toets, moet u slegs 1 tablet vir die eerste keer neem.