Pp pampoenkonfyt

Ongehoord, met diabetes, blyk dit dat jy konfyt kan eet. Glo nie? Probeer dan aromatiese pampoenkonfyt sonder suiker. Hierdie nagereg sal 'n gesellige herfsatmosfeer skep en die liggaam versadig met nuttige vitamiene.

Die kalorie-inhoud en die hoeveelheid koolhidrate is die belangrikste in hierdie konfyt. Slegs 0,5 XE en 23 kcal per 100 gram. Daarom kan diabete nie bang wees vir hierdie nagereg nie, en dit waar moontlik byvoeg - tot maaskaas, pap, broodrolletjies ...

Hoe om pampoenkonfyt te kook:

1. Ons maak die pampoen skoon en sny dit in klein blokkies. Ons sit dit in 'n pan om te kook.
2. Berei nou die suurlemoene voor. Vuur dit met kokende water om die bitterheid te verwyder, en rasper op 'n fyn rasper met die vel. 'N Nagereg wag op ons met 'n groot inhoud vitamien C en sitrusolie, wat selfs gebruik kan word om verkoues te behandel.
3. Voeg die gerasperde suurlemoene, kaneel en suikervervanger by die pampoen. Roer die inhoud van die pan goed deur en verkoel vir 7 uur.
4. Sit 'n klein vuurtjie aan en kook dit tot sagte pampoene. Voeg daarby water as daar nie genoeg pampoensap in die pan is nie.

Dit is belangrik dat die mengsel nie kook nie, anders gaan al die voordele van pampoenkonfyt met suurlemoen verlore.

Eet sulke dieetkonfyt in klein porsies, aangesien 'n oordosis vitamiene ook sleg is.

U kan hierdie nagereg hoogstens 'n week in die yskas bêre.

Kalorie-inhoud per 100 gram:

• Koolhidrate - 5,6 gram
• Vette - 0,2 gram
• Proteïen - 1 gram
• Kalorieë - 23 kcal

Lys van voedsel wat diabetes verlaag deur bloedsuiker

Baie jare sukkel onsuksesvol met DIABETES?

Hoof van die Instituut: 'U sal verbaas wees hoe maklik dit is om diabetes te genees deur dit elke dag in te neem.

Wat weet ons van bloedsuikerverlagende voedsel? Waarom moet u dit by u dieet insluit, en waarom moet hul lys vir iemand 'n wondermiddel of 'n tweede bybel word? Om dit spesifiek te verstaan, moet u die prosesse wat in die liggaam voorkom, verstaan.

Simptome van skommelinge in bloedsuiker

Probleme met skommelinge in bloedsuiker lei nonchalante mense na 'n hele klompie siektes, tot komplikasies met sig, vel en hare. Die voorkoms van kommerwekkende simptome dui daarop dat iets met die gesondheid verkeerd is. Die redes vir die slaag van toetse kan wees as redes vir die vel jeuk, wonde wat nie genees nie, oorwerk, swak liggaam, gereelde en swaar urinering, konstante dors, abnormale eetlus en droë mond. Die bestaan ​​van glukose in die bloed is die finale resultaat van die afbreek van koolhidrate wat saam met voedsel in die liggaam verskyn.

Kenmerke van eetgedrag

Mense wat oorgewig is, vroue wat 'n baba verwag, moet pasiënte met suikersiekte altyd streng by die voedingsbeginsels hou. Dit is ook nuttig in die voorkoming van hiperglikemie (hoë suiker vlakke):

• Moenie te veel eet nie, en moenie meer eet as wat nodig is nie. Dit geld nie net kosse met 'n maksimum suikervlak nie, maar ook vir almal anders. Oormatige hoeveelhede voedsel wat geëet word, kan die maag rek en die produksie van die hormoon inkretien uitlok, wat die beheer van bloedsuiker verswak. In hierdie geval is die Chinese manier van eet baie aanduidend. Dit bestaan ​​uit rustigheid en fragmentasie.
• Weier om gemorskos en ligte koolhidrate - vetterige kitskos, suikergoed, suiker- en koolzuurhoudende drankies.
• Daar is produkte met 'n glukemiese indeks (GI) van tot 49 eenhede. Hulle moet matig geëet word, en dit is nie 'n genesing nie. Die konstante gebruik van sulke voedsel stabiliseer die suikervlak en voorkom, indien nodig, die suikerverspring. Dit is goed om soja-kaas tofu en seekos te eet, maar alles moet die laagste glukemiese indeks hê - tot 5.
• Sluit 30 gram vesel by u dieet in. Hierdie komponent stel u liggaam vinnig vry van giftige stowwe en verhinder die opname van suiker en glukose uit die ingewande. Dit het 'n onmiddellike hipoglisemiese effek (verminder suiker) peulgewasse, graan, neute. Suur vrugte en groen groente versterk die dieet, en hul dieetvesel balanseer bloedsuiker. Groente moet rou geëet word.
• Moet glad nie eet of die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word regtig beperk nie, volg 'n dieet met lae koolhidrate. Dit is baie effektief: na 3 dae moet die bloedglukose-aanwyser daal. Dit is beter om geregte nie met suurroom en mayonnaise te geur nie, maar met plantaardige olies. Vlaszaadolie bevat nie koolhidrate nie en is met reg die nommer een in die hoeveelheid omega-drie-vetsure.

Waarom die bloedsuikervlak styg

Suiker in die liggaam verskyn in die 'maatskappy' met produkte wat koolhidrate bevat. In die proses van sekere chemiese reaksies word glukose verkry, wat in die bloed aangetref word wanneer dit vir ontleding oorgedra word.

As gevolg van vermenging met spesiale reagense, word die bloed 'n ander skaduwee. Deur die kleur daarvan word dit moontlik om die konsentrasie van glukose te bepaal. Dit word gedoen met behulp van 'n spesiale opsporing wat bloed uitstraal.

Die teenwoordigheid van glukose in die bloed is nie 'n afwyking van die norm waarmee dit onmoontlik is om te leef nie. Die menslike liggaam het dit nodig om die nodige hoeveelheid energie op te wek. Vir omskakeling word 'n komponent gebruik wat glukose in dele verdeel. Dit is 'n hormoon wat in die pankreas geproduseer word en insulien genoem word.

Met 'n gebalanseerde dieet sonder buitensporigheid, stabiliseer die suikerinhoud in die bloed. As u baie koolhidrate verbruik, neem die las op die pankreas onderskeidelik toe, en is dit nie meer in staat om dieselfde hoeveelheid nuttige hormoon te produseer nie. In plaas van omgeskakel te word in die energie wat deur die liggaam benodig word, gaan die glukoseresidu bloot in die bloedstroom.

Van watter kosse moet u hou om u bloedsuiker te verlaag

Die dieet word as korrek beskou as dit produkte bevat wat die werk van die pankreas vergemaklik. Dit is produkte wat bloedsuiker verlaag.

In verhouding tot die hipoglykemiese indeks, wat die mate van toename in bloedsuiker van geëet voedsel bepaal, word alle produkte voorwaardelik in 3 groepe verdeel.

Hoe laer die digitale indeks, hoe veiliger is die produk vir mense in gevaar, wat suiker bo normaal het, en vir pasiënte met diabetes.

Produkte met 'n indeks van meer as 70

Dit is die hoogste vlak. Hierdie voedsel verhoog bloedsuiker. Hierdie groep moet onthou word. Dit sluit allerhande lekkers, gebak, enige soort lekkergoed, melksjokolade, selfs koringbrood, heuning en alles in wat heuning bevat, nagereggeregte met en sonder room, pasta, geregte uit die kafee-menu met kitskos, soet vrugte, soetgekookte groente, aartappels, dadels, bier, selfs nie-alkoholiese, sappe, ronde soort rys, gierst, pêrelgars en griesmeel.

Produkte met 'n gemiddelde hipoglisemiese indeks (40-70 eenhede)

Hierdie kategorie produkte moet ook nie weggedra word nie. Dit sluit in: koringmeel (of liewer, produkte daaruit), pynappels, direkte havervlokkies, vrugtekonfyt, vrugte- en bessie-konfyt, gis, rog en volgraanbrood, marmelade, preservering van groente en vrugte, fruktose-wafels, wit rosyne en swart, patats, roomkaas-pasta, spaghetti, lasagne, vrugtepastille, malvalekkers, pizza, gebraaide pannekoeke, swart tee en koffie met suiker, feta, langgraanrys, tamatieketchup, kluitjies, mosterd, gebraaide pannekoek, kraker, sushi van vis, margarien, mango, kiwi, hoender eiers en kwartels e, viskotelette.

Voedsel met lae hipoglisemiese indeks (49 en onder)

Dit is nuttig nie net vir die verlaging van bloedsuiker nie, maar ook vir gewigsverlies en gewigskorreksie. Die lys produkte word in die tabel gegee:

Proteïenprodukte van dierlike oorsprong, en dit is enige soort vleis en vis, eiers, bevat lae glukosevlakke, en dit kan ook by die daaglikse dieet ingesluit word.

Gekookte wors en wors, roereiers en gebraaide beeslewer is geregte van produkte met 'n gemiddelde hipoglykemiese indeks. In gekookte vleis is hierdie aanwyser heeltemal gelyk aan nul. Maar as u die vleis met enige groente bak of braai, styg die indeks van die hele gereg. As u vleis met 'n slaai rou groente eet, sal die hipoglisemiese indeks nie verander nie. Die punt is dat hittebehandeling die groente-indeks verhoog, maar met dieselfde behandeling daal die vlak as u viskeuse graan uit graan kook.

Watter voedsel verminder suiker in diabetes

Dit is veral nodig om die samestelling van geregte en individuele produkte noukeurig te selekteer vir mense wat reeds met diabetes gediagnoseer is. Hul pankreas is so swak dat dit nie selfstandig insulien kan produseer nie. En daarsonder sal glukose nie in energie kan transformeer nie en in sy oorspronklike toestand deur die bloed kan “loop”. Dit sal al die onaangename simptome en tekens van slegte gesondheid veroorsaak wat aan die begin genoem is.

Diabetes is nie so verskriklik soos die komplikasies van kritieke insuliengebrek nie. Dit kom voor wanneer iemand ophou om insulien van die kant af te ontvang en nie 'n sekere dieet volg nie. Produkte wat bloedsuiker verlaag in diabetes, moet die basis vorm van die pasiënt se dieet. Slegs in hierdie geval kan hulle 'n persoon red.

By diabetes mellitus is dit nuttig om kosse met 'n lae hipoglisemiese indeks te eet, dit wil sê hoogstens 49 eenhede. Maar die lys van hierdie produkte vir diabete is beperk. Vodka en cognac in terme van glukose is gelyk aan nul-indeks van hipoglykemiese indeks. Maar drank wat alkohol bevat, is dodelik, selfs dodelik vir diabete.

Om te bepaal watter voedsel suiker in diabetes verminder, kan nie net spesialiste nie, maar ook mense wat goed vertroud is met die ingewikkeldheid van die chemiese samestelling van voedselprodukte.

Oorweeg die 'bepalings' wat die nuttigste is vir pasiënte met diabetes.

Dit is die beste wat deur die natuur aan die mens voorgehou is. Sonder groente is dit onmoontlik om 'n volledige tabel voor te stel. Groente is 'n bron van vitamiene, 'n stoorkamer met nuttige spoorelemente. Dit gee rykdom aan die skottelgoed. Geen spyskaart is volledig sonder groente nie.

'N Ongelooflike hoeveelheid heerlike en heerlike disse kan berei word van courgette, eiervrug, wortels, uie, soetrissies, knoffel, komkommers, tamaties, radyse. Baie soorte groente wat algemeen in ons strook voorkom, is vir diabetes. Wees versigtig met wortels. U kan dit slegs rou gebruik. Enige hittebehandeling (kook, steek, braai) sal die hipoglikemiese indeks van hierdie nuttige groente onmiddellik verhoog.

Watter ander kosse verlaag suiker vir diabetes? Dit is enige groen en groenblaargroente, alle soorte kool, artisjok. Dit is beter om nie aartappels en pampoene te misbruik nie, hoewel u hulle nie heeltemal van u gewone dieet hoef uit te sluit nie. Alles is nuttig in moderering. Dit is onwaarskynlik dat 'n paar baadjie aartappels in kombinasie met 'n sny vars pampoen die bloedglukosevlakke aansienlik verhoog.

Bessies en vrugte

Dit is nie net produkte wat goed is vir diabete nie. Dit is 'n wonderlike en gesonde nagereg wat u bui sal verbeter en u lewensbelangrike tekens sal beïnvloed. Maar hier is daar 'n vlieg in die salf. U kan nie vrugte en bessies onoordeelkundig eet nie, veral soet variëteite. Diabete moet hulle van die voortdurende inname van persimmons, rosyne, druiwe, appelkose, gedroogde appelkose, sitrusvrugte, weerhou.

U kan: appels, pruime, pere. U kan glad nie 'n waatlemoen eet nie; die GI is 70.

Dieet vir hiperglikemie

As die bloedglukosevlak oorskry word (die mediese term is hiperglykemie), moet u 'n spesiale dieet volg. In die eerste plek moet eenvoudige koolhidrate uitgesluit word van die dieet en die verbruik van komplekse koolhidrate moet tot die minimum beperk word.

Hyperglykemie is 'n siekte wat swak voeding kan veroorsaak. Simptome van metaboliese afwykings word deur die dieet geëlimineer. Dit is nie te streng nie.

Dit is belangrik om by die basiese reëls te hou:

1. Om baie te drink.
2. Eet gereeld en in klein hoeveelhede. Moenie pouse tussen maaltye vertraag nie.
3. Moenie gebraaide en gekruide eet nie.
4. Sluit groente, vrugte, bessies by u daaglikse dieet in.
5. Verhoog die inname van proteïenvoedsel (vleis, eiers, melk).
6. Moenie droëvrugte verwaarloos nie.

Hipoglukemie en diabetes is nie 'n vonnis nie. As u nie 'n vyand van u gesondheid is nie, hou u by die basiese beginsels van 'n gesonde leefstyl, wees in die vars lug, ervaar positiewe emosies en die belangrikste - eet kos wat die bloedsuiker verlaag.

Pampoenkonfyt resep

• pampoen - 1,5 kg
• oranje - 1 stuks.,
• suurlemoen - 0,5 stuks.,
• water - ongeveer 1 koppie
• heuning na smaak en begeerte

• Ek was die lemoen en suurlemoen goed en sny dit in klein stukkies en bevry dit van die sade. Dan moet hulle goed gekneus word. Ek het dit gedoen met 'n blender, jy kan 'n vleismoer gebruik.

• Die geskilde pampoen kan in klein stukkies gesny word (dit kook dan in elk geval), maar dit is beter om dit te kap, ek het dit ook tot 'n blender gemaak.
• Ons plaas die voorbereide gemaalde bestanddele in die pan en gooi 0,5 koppies water, bedek die pan met 'n deksel en sit op 'n klein vuurtjie. Meng die pampoenmassa voortdurend. Pampoen kan verskil in sappigheid, dus moet die hoeveelheid water gereguleer word. As u voel dat die konfyt effens verbrand is, voeg nog water by, dan sal dit nie oorbodig wees nie, want na afkoeling sal die konfyt steeds jellie-agtig word.

• Sodra die pampoen goed gekook is, sal die konfyt gereed wees. Dit kook ongeveer 40 minute.
• Nadat die pampoenkonfyt amper afgekoel en effens warm is, kan jy heuning daarby voeg. Hierdie oomblik is belangrik - dit is wanneer die konfyt skaars warm is, omdat heuning dan goed daarin oplos. In die bevrore konfyt kan heuning nie eweredig versprei word nie. Die hoeveelheid heuning word afsonderlik geneem.

Sonder heuning blyk dit nie baie lekker te wees nie, want die suurlemoenskil het bitterheid, wat effens, maar voel. Die smaak van konfyt hang ook grootliks af van die tipe pampoen.

Klaar pampoenkonfyt word in flesse uitgelê en in die yskas geplaas. Daar vries dit goed.

Dit blyk 'n baie, baie nuttige en lekker pampoenkonfyt, pampoennagereg of dieetnagereg te wees - enige naam het bestaansreg.

Met tee, in plaas van die gewone suiker konfyt, net 'n versnapering in die vorm van 'n dieetpampoengereg - dit kan verteer word soos u wil. Kinders hou ook baie daarvan. So 'n nagereg is net 'n geskenk vir diegene wat gewig verloor: smaaklik sowel as gesond! Eet regtig en word dun!

Ander pampoen dieet resepte:

Daar is ook vele ander resepte vir pampoengeregte op die webwerf: gebak, hoofgeregte, braaikuikens, slaaie, ens.

Goeie aptyt en wees gesond! Laat u kommentaar - terugvoer is baie belangrik!

17 Dieetversnaperinge word binne 7 minute deur MAXIMUM voorberei

Hou u van lekkers en meel, maar hou u figuur dop? Gebruik my samestelling

17 Vmagiese bakresepte ”vir tydbesparende huisvroue wat wil eet en gewig verloor. Geniet dit!

Goeie middag, liewe lesers. Laat ons vandag praat oor hoe om vinnig en lekker pampoenkonfyt te maak. Hierdie jaar het ons 'n goeie oes van pampoen en courgette.

Ons het al geskryf oor hoe om pampoenkaviaar vir die winter te kook. Maar wat kan jy uit pampoen maak as dit nie altyd moontlik is om vars te hou nie. Natuurlik word dit eenvoudig vars geberg. Maar kom ons sê in woonstelle, daar is nêrens om dit op te slaan nie. Na my mening is die lekkerste en gesondste opsie om konfyt te maak.

Wat die bruikbaarheid betref, kom pampoen eerste, maar nie almal hou daarvan nie. My man hou byvoorbeeld nie van haar reuk nie. Maar in die konfyt is hierdie reuk nie. Daarom eet hy dit met plesier. Die gebruik van pampoen is dus nie net moontlik in graan of gebak nie. Pampoenkonfyt kan vinnig en smaaklik deur enige gasvrou gekook word. En dit word die hele winter gebêre.

Hulle oes ook pampoen op hierdie manier, nie net weens die smaak nie, maar ook ander voordelige eienskappe. Byvoorbeeld:

• 'n oorvloed vitamiene, makro- en mikroelemente,
• beduidende karoteeninhoud, wat goed is vir visie,
• metaboliese versnelling, nuttig vir diegene wat 'n metaboliese afwyking in die liggaam het,
• oortollige vloeistof uit die liggaam verwyder,
• stimulasie van breinaktiwiteit, veral nuttig vir kinders in die winter.

Maar dit is net die nuttige eienskappe waarvan ek weet, ek sal nie verbaas wees as daar nog baie meer is nie.

Laat ons nou praat oor die geheime van die maak van heerlike pampoenkonfyt.

1. Vir konfyt pluk ek nie heeltemal ryp vrugte nie. Dit word van velle en klippe skoongemaak. Sny dan in blokkies, soos u self verkies, of vryf op 'n rasper.
2. Om die konfyt 'n ekstra smaak te gee, word enige vrugte of bessies daarby gevoeg, maar met 'n duidelike suur smaak. Byvoorbeeld sitrusvrugte, appels, seehout of aalbessies ensovoorts.
3. Om al die vitamiene en minerale in die leegte vir die winter te bewaar, moet u in verskillende stadiums vir 'n kort tydjie kook.
4. Verskeie speserye gee die geur van konfyt: kaneel, neutmuskaat, vanillien en so meer.
5. Flesse word die beste gesteriliseer en gedroog. Dit is in droë flesse om heerlike pampoenkonfyt te lê. U kan net konfyt in skoon flesse sit, maar dan kan dit net in die yskas gebêre word.

Die algemene beginsels van die kook van pampoenkonfyt verskil nie van gewone, ander soorte konfyt nie. Dit hang alles af van die voorskrif van die konfyt self. Maar die lekkerny blyk geweldig te wees. Geen reuk soos rou pampoen nie. Hou op om te bespreek, kom ons kook. En volgens tradisie begin ons met die klassieke - die basiese beginsels.

Daar is niks om te sê nie. Klassieke - dit is ook 'n klassieke pampoen.

U moet die stroop kook. Ons verdun suiker met water en kook tot 'n stroop met 'n dun draad uit 'n lepel vloei.

Ons maak die pampoen skoon: sny die vel en maak die sade skoon. Sny in stukke, verkieslik ongeveer 1 cm lank.

Gooi nou die pampoen in stroop en laat prut tot gaar. Dit sal gereed wees as die kleur van die konfyt donker amber is.

Giet die konfyt in die voorbereide flesse, rol dit op en plaas dit na afkoeling.

Hierdie resep is dieselfde, maar verskillende hoeveelhede suiker. Dit blyk net meer soet. En so: vinnig en lekker pampoenkonfyt.

Ons maak ook stroop. Neem net die helfte van die norm suiker en 'n glas water.

Ons maak die pampoen skoon en sny dit in skywe.

Kombineer pampoen en stroop, kook op lae hitte en kook vir 3-4 minute.

Verkoel, voeg die orige suiker by, bring tot kookpunt en kook vir 3-4 minute. Laat dit eenkant staan ​​en laat staan ​​in die stroop vir 6-8 uur.

Nou kan jy weer kook, tot gaar. Koel 'n bietjie af en rol die oewer op.

Tipies word skyfies pampoen vinnig gekook. Om dit te voorkom, word die gesnyde pampoen in skyfies in 'n 1,5% sodawateroplossing (ongeveer 1 liter water - 1,5 teelepel soda) vir 10-15 minute geweek. Spoel daarna met water. Sonder dit, meng die konfyt net versigtig.

En hierdie resep is een van die algemeenste. Hy het 'n wonderlike smaak, ons maak so gereeld konfyt.

Vir hierdie resep moet u 'n helder pampoen, nageregvariëteite kies.

Ons maak die pampoen skoon. Verwyder die skil soos gewoonlik en maak die bene skoon met die vesels. In blokkies gesny.

Was die lemoen en suurlemoen goed. Sny die suurlemoen in palms en dan in klein stukkies, saam met die skil. Daarom moet u 'n suurlemoen met 'n dun vel kies. Moenie vergeet dat die suurlemoensaad verwyder moet word nie.

Oranje, aan die ander kant, word geskil en fyn gekap. Ons verwyder ook die bene.

Nou meng ons alles in 'n bak, sprinkel met suiker. En laat dit staan ​​totdat die suiker oplos. Daar is geen presiese tyd nie, en vir 'n baie lang tyd hoef u nie aan te dring nie, ongeveer 4 uur.

Meng weer alles en sit 'n stadige vuur aan. Kook 40 minute; die konfyt moet dik wees. Maak seker dat jy roer sodat niks brand nie.

Terwyl konfyt gekook word, steriliseer ons die flesse.

As dit gereed is, plaas die warm konfyt op die oewers, draai dit en plaas dit af na afkoeling.

Baie lekker konfyt. Appels moet met suurheid geneem word, so dit is lekkerder. Walnoot in hierdie resep is nie nodig nie. Maar ons het so baie daarvan gehou.

Was en maak die pampoen en appels skoon. Appels word ook geskil en geskil. Ons sny alles in stukke, soos dit u pas.

Ons maak die moer skoon en sny dit in stukke van enige vorm, maar nie groot nie. Braai die neut 5 tot 7 minute in 'n pan sonder olie.

Giet nou die water in die pan, sit die pampoen en sit 'n stadige vuur aan.

As die water begin warm word, roer dit deur en gooi suiker deur.

Voeg die appels by en kook dit vir 30 minute. Moenie vergeet om die skuim te verwyder nie.

Gooi nou die neute en kaneel oor. Roer en kook nog 20 minute op lae hitte.

Nadat ons die konfyt op die oewers uitgelê het en in die berging gesit het.

Om vinnig en lekker pampoenkonfyt te maak met droë appelkose, is dit beter om dit met 'n soutskudder te sny. Hier is die nodige bestanddele:

Ons maak die pampoen skoon van die skil en sade. Vryf dit op 'n rasper.

Nou was ons die gedroogde appelkose goed en sny dit in dun repies.

Meng droë appelkose en pampoen met suiker. Laat dit so totdat die sap uitstaan.

Smeer daarna stadig terwyl dit geroer word. Dan koel ons. Herhaal dus 2-3 keer, die pampoen moet kook.

Na die laaste kookpunt versprei ons die konfyt in flesse en rol dit op.

Pampoen en Chokeberry

Ek het nooit gedink dat pampoenkonfyt vinnig en lekker kan raak met bergas nie. Maar toe ek dit probeer, hou ek daarvan. Probeer hierdie resep as u swart sjokolade het.

Ons maak die pampoen skoon van die skil en sade. U moet in blokkies sny, en hoe kleiner die blokkies is, hoe vinniger word die konfyt voorberei. Maar dit is beter om kubusse te probeer sny tot die grootte van die bessie.

Ons sorteer die bessie en was dit onder lopende water.

Meng die bessies met pampoen en sprinkel met suiker. Laat dit ongeveer 4 uur in die bak sodat die sap uitstaan. Meng van tyd tot tyd.

Nou steek ons ​​alles aan die brand. Maar om die pampoenkonfyt vinnig en smaaklik te laat verdwyn, moet u nie lank en in siklusse kook nie. Om dit te doen, bring dit op lae hitte tot kookpunt, roer dit af en toe. Kook 5 minute na kook en haal dit van die hitte af.

Laat afkoel, hoogstens 8 uur. Herhaal dus tot 3 keer. Klaar konfyt verkry 'n baie mooi swart skakering.

Gooi nou die warm konfyt in gesteriliseerde flesse en rol op. Na afkoeling plaas ons dit in die stoor.

Vir diegene wat die kookproses 'n bietjie wil vereenvoudig, en wat 'n stadige kooktoestel het, kan jy vinnig en lekker pampoenkonfyt kook. Terselfdertyd moet u al die vitamiene en minerale bewaar.

Ons maak die pampoen soos gewoonlik skoon en sny in skywe soos u wil. Ons maak kapokaartappels met 'n blender of 'n vleismeul.

Was die lemoene. Sny in 4 dele en haal die bene uit. Maal dit saam met 'n skilmenger of 'n vleismeul in kapokaartappels.

Kombineer pampoen en lemoen en meng met suiker. Laat staan ​​vir 'n paar uur in die bak.

Sit nou die resulterende pap met sap in 'n stadige fornuis. Ons skakel die blusmodus vir 2 uur aan. In hierdie geval is dit beter om die klep te verwyder of oop te maak sodat die paartjies rustig uitgaan.

Roer terwyl jy kook. As die sap nie genoeg is nie, kan u ongeveer 50 ml water byvoeg.

Gooi sitroensuur 15 minute voor die kooktyd en meng deeglik.

Aan die einde lê ons op steriele flesse en rol dit op vir die winter.

'N Interessante resep word met courgette verkrygbaar. My man wonder nog steeds: maak ek pampoen of courgette konfyt? Is dit konfyt? Of miskien is dit net 'n soet slaai? of kaviaar?

Oor die algemeen hoef u nie vrae te vra soos u dit so noem nie. A ons sal nodig hê:

Was eers die droëvrugte. Vul dit dan met kookwater en laat dit vir 15 minute staan.

Ons maak pampoen en courgette skoon van velle en sade. Nou geweeg. Dit is nodig om te weet hoeveel suiker bygevoeg moet word. Gewoonlik sit hulle suiker net soveel in as wat pampoene en courgette saam weeg. Maar ons sit 'n bietjie meer.

Verwyder die skil op 'n rasper met 'n goed gewasde suurlemoen. ons het haar nodig. Dan maak ons ​​die suurlemoen skoon en verwyder die vel, dit is nie nodig nie. Suurlemoen self word van sade en wit are skoongemaak.

Nou in 'n vleismeul draai ons die courgette, pampoen, suurlemoen en droë appelkose. Voeg suiker, rosyne en skil daarby. Meng goed en sit op lae hitte, roer.

Laat kook tot 30-50 minute tot verdik. Roer dit van tyd tot tyd om nie die skuim vas te plak en te verwyder nie.

Giet die konfyt in die flesse as dit gereed is en plaas dit af na afkoeling.

Nou maak ons ​​pampoenkonfyt, vinnig en lekker, aromaties en buitengewoon lekker saam met pruime. Hiervoor ons benodig:

Maak soos gewoonlik die pampoen skoon, sny in skywe soos u wil. Dan draai ons deur 'n vleismeul.

Nou was ons die pruime goed en sorteer dit uit. Hulle moet heeltemal ongeskonde wees. Selfs 'n bietjie bederf sal val en konfyt sal moontlik eers in die winter bewaar word. Ons maak skoon van klippe en draai.

Meng pampoen en pruim met suiker. Ons vertrek alles vir 'n paar uur.

Sit nou 'n stadige vuur aan. Terwyl dit kook, kook dit vir 20 minute en die konfyt is gereed. Giet in banke en rol op.

Ons weet reeds hoe om vinnig en lekker pampoenkonfyt te maak. Maar hoe om nuttige vitamiene en minerale so veel as moontlik te bewaar. Om dit te kan doen, moet u 'rou konfyt' voorberei. Dit beteken om dit nie te kook nie.

Dit blyk ook baie lekker. Ons sal nodig hê:

Ons maak die pampoen skoon van die skil en sade.

Ons maak ook lemoen en suurlemoen skoon van velle en sade.

Gee die pampoen, suurlemoen en lemoen deur 'n vleismeul. Giet suiker en meng tot suiker oplos.

Sit die konfyt op die oewer, altyd gesteriliseer. Bedek en bêre op 'n koel plek, indien nodig. Dit is die beste om die flesse met perkament toe te maak en met 'n tou vas te bind. Dit sal selfs mooi lyk.

Pampoenkonfyt, ons het vinnig en lekker gebly sonder om te kook. Hoe langer dit kos, hoe lekkerder word dit.

Dit is alles vir my. Goeie aptyt vir almal, laat jou kommentaar, vul my aan. Ag almal.

Pampoen word perfek geberg in sy natuurlike, so te sê vorm. En alles sal goed gaan, maar nie almal het die geleentheid om 'n dosyn en 'n half lemoenballe in die woonstel te plaas nie, so die huisvroue verkies meestal om pampoen te bewaar. Pampoenkonfyt is een opsie om pampoene vir die winter te bewaar. Diegene wat nog nooit hierdie konfyt probeer het nie, moet ten minste probeer om 'n paar flesse ambergoed vir die eksperiment te kook. Probeer sorg dat pampoenkonfyt sag, aromaties is, sonder die spesifieke reuk wat by rou pampoen is.

Vir die bereiding van konfyt word nie heeltemal volwasse vrugte gekies, geskil en geskil en in blokkies, stokkies of snye gesny of op 'n growwe rasper gevryf nie. Om die konfyt 'n ekstra smaak en aroma te gee, word sitrusvrugte, appels, aalbessies of seehout daarby gevoeg - in die algemeen word enige vrugte of bessies met 'n duidelike suur smaak gevoeg. Die algemene beginsels van die kook van pampoenkonfyt verskil nie van die gewone nie: konfyt kan in een stap, 'n halfuur of 'n uur gekook word, afhangende van die resep, of in verskillende stappe, sodat die pampoen in die stroop kan week.

Flesse vir konfyt, verkieslik in die oond gesteriliseer. As dit nie moontlik is nie, steriliseer die flesse oor die stoom, maar laat dit heeltemal droog word voordat u konfyt daarin sit. Pampoenkonfyt kan eenvoudig in skoon flesse verpak word en met perkament of plastiekbedekkings bedek word, maar dan moet u dit in die yskas bêre.

Pampoenkonfyt

Kook die stroop van suiker en water tot 'n dun draad, wanneer die stroop met 'n dun draad uit 'n lepel vloei. Sny die pampoen wat geskil en geskil is in blokkies van 1 cm groot, giet warm stroop oor en kook op lae hitte tot gaar. Die voltooide konfyt is donker amber. Gooi konfyt in flesse en rol op.

Pampoenkonfyt op 'n ander manier

Kook die stroop uit die helfte van die norm suiker en 1 koppie water. Sny die geskilde pampoen in 1 sentimeter blokkies en dompel in 'n 1,5% oplossing koeksoda vir 10-15 minute. Spoel die pampoen daarna in skoon water en giet die voorbereide stroop oor. Laat kook tot 3-4 minute. Verkoel, gooi die oorblywende suiker in, kook weer 'n paar minute en laat staan ​​vir 6-8 uur. Nadat u gestaan ​​het, kook dit tot gaar en afkoel. Rangskik die konfyt in skoon, droë flesse en bedek met plastiek deksels. Hou in die koue.

Pampoenkonfyt met suurlemoen en oranje

Sny die geskilde pampoen in blokkies, skil die suurlemoen uit die sade en kap dit saam met die vel, skil die lemoen en sny dit in klein stukkies, verwyder die sade. Sprinkel die suiker oor en laat staan ​​oornag. Sit dan aan die brand en laat prut tot ongeveer 30-40 minute verdik. Rangskik warm op gesteriliseerde flesse en rol op. Draai, draai toe.

Pampoen en suurlemoenskil

5-7 knoppe naeltjies,

5-7 ertjies alle speserye.

Skil en dobbel die pampoen. Sit in 'n kastrol, sit 'n stadige vuur aan en laat prut tot sag. As die pampoen nie baie sappig is nie, voeg 'n bietjie water by. Voeg suiker by die versagde pampoen, kook dit 15-20 minute, druk dan die sap uit die suurlemoene, voeg die speserye by en kook tot dit dik is, roer aanhoudend. Verwyder naeltjies en soetrissies en pak in gesteriliseerde flesse, rol op, draai om en draai toe.

Pampoen en appelkonfyt

300-400 g geskilde appels.

Gesnyde pampoen en appels op lae hitte in verskillende panne tot sag. Kombineer dan in een pan, voeg suiker by, kook vir 15 minute. Druk die sap uit die suurlemoene uit, giet dit in 'n kastrol en kook tot verdik, roer om nie te verbrand nie. Rangskik warm op gesteriliseerde flesse, rol op. Draai, draai toe.

Pampoenkonfyt met Seeduif

700-800 g suiker,

Sny die pampoen in stukkies, was die seedoring en plaas alles in 'n bak vir die kook van konfyt. Giet suiker en laat staan ​​vir 3-4 uur. Pampoen sal 'n oorvloedige sap gee. Sit die bak op die vuur en kook dit 20-25 minute vanaf die kookpunt op medium hitte. Giet die konfyt warm in gesteriliseerde flesse, rol op.

Pampoenkonfyt "Een en 'n half"

Skil die pampoen van die vel en sade, verwyder die sade van die lemoene en suurlemoene. Sny die pampoen in blokkies, kap die lemoene en suurlemoene saam met die skil. Roer, bedek met suiker en laat staan ​​'n paar uur totdat die sap verskyn. Sit die skottelgoed met konfyt op die vuur en kook dit vir 30 minute vanaf die kookpunt. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Sit weer op die vuur, bring tot kookpunt en kook tot sag ('n druppel stroop moenie op 'n bord smeer nie). Giet in gesteriliseerde flesse en rol op.

Pampoenkonfyt met droë appelkose

Rasper die pampoen wat geskil en geskil is op 'n growwe rasper, was die gedroogde appelkose deeglik en sny in dun repies. Meng pampoen en gedroogde appelkose met suiker, wag totdat die sap uitstaan ​​en aan die brand steek. Laat kook, roer, en laat afkoel. Herhaal nog 2-3 keer totdat die pampoen kook. Pak op gesteriliseerde flesse en rol op.

Pampoenkonfyt met suurlemoensap en naeltjies

1 stapel 6% asyn

suurlemoensap, naeltjies na smaak.

Skil die pampoen en sny in blokkies van 2 sentimeter groot. Kook water met asyn, koel, gooi pampoen en laat staan ​​vir 4-5 uur. Syg dan, sit die pampoen in 'n bak vir kookkonfyt en giet suiker. Laat staan ​​weer vir 4-5 uur. Nadat u gestaan ​​het, sit u die bak op die vuur en bring tot kookpunt. Haal af, laat afkoel. Stel dit weer tot kookpunt, laat kook, kook dit vir 5 minute en haal dit weer van die hitte af. Herhaal nog 2-3 keer, verhoog die kooktyd elke keer met 5 minute. Voeg die naeltjies by vir die geur en suurlemoensap tydens die laaste kook. Rangskik die voorbereide konfyt in gesteriliseerde flesse en rol dit op. Bêre in 'n donker plek.

Pampoenkonfyt met lemoen

Pampoen, geskil en geskil, in klein blokkies gesny. Kook die stroop uit suiker en water en gooi vir hulle 'n pampoen. Steek aan die brand en laat dit vir 15 minute prut.Gaan die lemoene met die skil deur 'n vleismeul, sit in 'n kastrol met pampoen en kook 10 minute van kook af. Rangskik die konfyt warm op gesteriliseerde flesse en rol dit op. Draai, draai toe.

Pampoen-pruim puree

1 kg pruime (verkieslik geel).

Sny die geskilde pampoen in klein stukkies, haal die sade uit die pruime. Blus alles saam in 'n klein hoeveelheid water tot sag, vee deur 'n sif en steek weer aan die brand. Voeg 'n bietjie suiker by as die smaak vars is. Laat kook, giet in gesteriliseerde flesse en rol op. Draai, draai toe. Dit is goed om in die winter sulke kapokaartappels as 'n vitamienaanvulling vir jong kinders te gee, en ook om pasteie te maak.

Verslankende pampoenkonfyt

Sny die geskilde pampoen in blokkies van 1-1,5 sentimeter groot, bedek met suiker en laat oornag staan. Gooi die resulterende sap soggens in 'n geëmailleerde bak en steek aan die brand. Laat kook, gooi dit vir 12 uur in die warm stroop pampoen. Nadat u gestaan ​​het, dreineer die stroop weer, kook dit en giet die pampoen oor. Kap die suurlemoen en lemoen fyn saam met die skil, voeg dit by die pampoenkom en kook dit vir 25 minute op lae hitte. Giet die voorbereide konfyt warm oor gesteriliseerde droë flesse en rol dit op. Voedingkundiges beveel aan dat u pampoenkonfyt eet vir gewigsverlies etlike kere per dag met onversoete tee (eerlikwaar is die hoeveelheid suiker in hierdie konfyt baie betwyfel, maar waarskynlik is die voordele van pampoen swaarder as die skade van suiker).

850-900 g suiker.

Skil die pampoen en sade, skil die suurlemoen en lemoen uit en verwyder die sade. Gee die pampoen en sitrusvrugte deur 'n vleismeul, voeg suiker by en roer totdat dit heeltemal opgelos is. Rangskik in gesteriliseerde droë flesse, bedek met perkament en bind 'n tou. Hou in die koue. Hoe langer hierdie "konfyt" is, hoe meer smaak dit.

Rou fruktose pampoenkonfyt

850-900 g fruktose.

Geskilde pampoen, suurlemoene en lemoene wat deur 'n vleismeul geskil en geskil is. Voeg fruktose by en roer dit met 'n houtlepel totdat kristalle in die konfyt oorbly. Rangskik op gesteriliseerde droë flesse en bedek met perkament of plastiekbedekkings. Hou in die koue.

WAARSKUWING! Herdruk van teks- of grafiese materiaal vir kommersiële gebruik word verbied!

Kyk na die video: MEET OUR SON! Pregnancy Transformation. Week 10 - 1 Week PP (Mei 2024).