Dieetgeregte vir diabete: resepte vir diabetes is gesond en smaaklik

Die lekkerste en gesondste resepte vir diabeet. Dit sal help om voeding behoorlik te balanseer en 'n individuele diëetdieet te skep. Diabetesresepte moet 'n minimum van eenvoudige koolhidrate, meer gesonde vitamiene, minerale en proteïene bevat.

Moenie die basiese reëls van diabeetvoeding vergeet nie:
- u moet 4-5 keer per dag fraksioneel eet
- Vir een maaltyd moet u nie meer as 4 XE eet nie (dit is ongeveer 40 gram koolhidrate). U kan XE in die sakrekenaar lees of die tabel gebruik
- let op die voedingswaarde van die dieet, probeer om meer proteïene en komplekse koolhidrate te verbruik

Hierdie eenvoudige reëls is die kern van diabetes. In die afdeling Dieetreëls kan u lees oor watter voedsel voordeliger is vir diabetes.

Terloops, vir die gemak van die gebruik van resepte vir diabetes, is daar 'n wonderlike sortering volgens XE. Dit is in elk van die afdelings met resepte geleë. Daarmee kan u die gewenste gereg maklik kies.

Beginsels van dieetterapie vir diabetes

Dieet vir diabetes word voorgeskryf vir alle vorme en variante van die kursus. Vir ligte vorm en prediabetes kan dit die enigste behandeling wees. Vir die res - 'n noodsaaklike toestand in kombinasie met insulien en ander medisyne.

Volgens Pevzner word pasiënte met suikersiekte dieet nr. 9 aangetoon. Die basiese beginsels van goeie voeding vir diabetes:

Beperk eenvoudige koolhidrate tot voedsel wat suiker bevat. Koolhidrate moet slegs in die vorm van stadig verteerbare (komplekse) graan, brood, vrugte en groente kom.

Voldoende proteïeninhoud en vermindering van dierevet. Beperk sout tot 12 g per dag.

Die opname in die dieet van voedsel ryk aan lipotropiese stowwe. Dit vertraag die vetterige degenerasie van lewerselle. Bevat in maaskaas, melk en soja, vleis, hawermeel.

Verseker voldoende inname van vitamiene en dieetvesel van groente, vrugte, bessies, gis en semels.

Die optimale dieet is ses keer. Die gemiddelde kalorie-inhoud is 2500 kcal. Maaltydverspreiding:

1. ontbyt 20%, middagete 40% en aandete - 20% van die totale kalorie-inhoud,
2. twee versnaperinge van 10% elk (middagete en middagsnaap).

Diabetes plaasvervangers

In plaas van suiker, word plaasvervangers by resepte vir diabete gevoeg. Dit verhoog nie glukose in die bloed nie, insulien is nie nodig vir die opname daarvan nie. Die volgende soorte versoeters word gebruik:

• Fruktose - verkry van vrugte, soeter as suiker, dus benodig dit die helfte soveel.
• Sorbitol - die ekstra dosis van bessies en vrugte is nie meer as 50 g nie. Dit het 'n choleretiese en lakseermiddel.
• Xylitol is die soetste en lae-kalorie-suikervervanger.
• Aspartaam, sakkarine - chemikalieë, as die dosis oorskry word, kan dit komplikasies wees.
• Stevia - die plante waaruit stevioside verkry word, is veilig om te gebruik, het 'n terapeutiese effek.

Eerste kursusse en hul resepte

Vir die bereiding van sop, word dit toegelaat om 'n swak vleis, sampioen of vis sous, groente en graan te gebruik. Vegetariese soppe, bietjiesop, borscht word ook voorberei. Jy kan okroshka eet. Ryk en vetterige bouillon, soppe met pasta, rys en griesmeel is verbode.

Groentesop met sampioene. bestanddele:

• kool die helfte van die middelste kop,
• medium grootte courgette 2 st.,
• 3 klein wortels
• porcini-sampioene of champignons 200 g,
• uie 1 kop,
• groente-olie 3 eetlepels.,
• pietersielie,
• die sout.

Sampioene word in borde gesny. Kook tot halfgaar, dreineer die sous. Gooi gekapte kool, courgette en wortels in kokende water. Kook vir 10 minute.

Voeg sampioene by, kook tot sag. Kap die ui in klein repies en braai in olie. Voeg by sop. Besprinkel met die gekapte pietersielie tydens bediening.

Sop met visvleisballetjies. bestanddele:

1. katvisfilet 300 g,
2. mediumgrootte aartappels 3 st.,
3. wortels 1 st.,
4. een eier
5. botter 1,5 eetlepel.,
6. uie 'n klein kop,
7. dille ½ klomp,
8. die sout.

Kap uie en wortels in klein repies, braai in olie. Gooi aartappels in kokende water en kook tot half gereed. Draai die katvisfilet deur 'n vleismaal, voeg die eier en sout by.

Vorm die frikkadelle en gooi na die aartappels, kook dit vir 15 minute. Voeg uie met wortels by, kook 10 minute. Kap die dille fyn en sprinkel die sop daarop.

Kool en boontjiesop. bestanddele:

• kool 1/3 van die kop,
• boontjies ½ koppie
• ui,
• wortel 1 st.,
• botter 1 eetlepel.,
• dille of pietersielie 30 g

Bone moet oornag geweek word voordat dit gekook word. Spoel en gooi kookwater in. Kook tot sag. Kap die kool fyn en voeg by die boontjies.

Sny die ui in repies, rasper die wortels op 'n growwe rasper en braai dit dan in olie. Gooi ui met wortels in die sop, kook dit vir 7 minute. Sit voor met gekapte kruie.

Aangesien vleisgeregte aanbeveel word, word gekookte, gestoofde hoender, kalkoen, konyn, beesvleis en varkvleis sonder vet aanbeveel. Gekookte tong word toegelaat, wors met lae vet. Dit is verbode om vetterige vleis, breine, niere te eet en geregte uit die lewer te beperk. Gerookte worsies, blikkieskos, eend moet ook uitgesluit word.

Vleis resepte

Hoender bredie met groenbone. bestanddele:

• hoenderfilet 400 g,
• jong groenbone 200 g,
• tamaties 2 st.,
• uie is twee klein koppies,
• vars groente van koriander of pietersielie 50 g,
• sonneblomolie 2 eetlepels,
• om die sout te proe.

voorbereiding:

Sny die filet in dun repies, braai in olie. Sny die ui in halwe ringe en voeg by die hoender.

Kook groenbone tot half gereed. Sit hoender, ui, boontjies, tamaties gesny in die pan, voeg water by, waarin boontjies en koriander gekook is. Kook vir 15 minute.

Bees met pruimedante. bestanddele:

• beesvleis 300 g
• medium wortel 1 st.,
• sagte pruimedante 50 g,
• boog 1 st.,
• tamatiepuree 1 eetlepel.,
• botter 1 eetlepel.,
• die sout.

Kook beesvleis deur in groot stukke te sny. Sny die ui in repies of halwe ringe en soteer in die botter. Stoom pruimedante vir 15 minute met kookwater.

Plaas die vleis in die pan, in stukke, uie, pruimedante gesny. Verdun die tamatiepuree met water en giet die vleis oor. Braai vir 25 minute.

Visresepte

Vis word met lae-vet variëteite aanbeveel in gekookte, gebakte of gestoofde visse. Uitgesonderd van die dieet geblikte vis in olie, gesoute en olierige vis.

Snoekbaars met groente gebak. bestanddele:

1. skyffilet 500 g,
2. geel of rooi paprika 1 st.,
3. tamatie 1 st.,
4. uie een kop.,
5. set 'n klein bietjie mengsel van dille en pietersielie op,
6. die sout.

Sny uie in ringe, tamatie - in skywe, soetrissies. Was die filet, droog en rasper met sout.

Vul die filetstukke in foelie, lê die groente en strooi die gekapte kruie oor en bak 30 minute in die oond.

Vispasta met maaskaas. bestanddele:

• katvisfilet 300 g,
• wortels 1 st.,
• maaskaas 5% 2 eetlepels.,
• dille 30 g
• die sout.

Kook die katvis en wortels tot sag, klits 'n blender met maaskaas in. Sout na smaak, voeg gekapte dille by.

Groente geregte

In diabetes kan resepte slegs groente bevat wat min koolhidrate bevat: courgette, pampoen, kool, eiervrug, komkommers en tamaties. Aartappels en wortels, met inagneming van die daaglikse inname van koolhidrate. Beet word nie aanbeveel nie.

Cucchini en blomkoolpan. bestanddele:

• jong courgette 200 g,
• blomkool 200 g,
• botter 1 eetlepel.,
• koring of havermeel 1 teelepel,
• suurroom 15% 30 g,
• harde kaas of Adygea 10 g,
• die sout.

voorbereiding:

Skil die courgette, in skywe gesny. Blanc blomkool vir 7 minute, verwyder dit in bloeiwyses.

Courgette en kool gevou in 'n bakplaat. Meng meel en suurroom, voeg die sous waarin die kool gaar was, by en giet die groente in. Sprinkel gerasperde kaas bo-oor.

Eiervrugvoorgereg. bestanddele:

1. eiervrug 2 st.,
2. klein wortels 2 st.,
3. tamaties 2 st.,
4. groot paprika 2 stuks.,
5. uie 2 st.,
6. sonneblomolie 3 eetlepels

Dobbel alle groente in. Braai uie, voeg wortels en tamaties daarby. Braai vir 10 minute. Sit die oorblywende groente uit en voeg nog water by indien nodig. Laat prut tot sag.

Graan en nageregte

Graan kan in beperkte hoeveelhede gebruik word. Kook hawermout, bokwiet, gierst en pêrelgars pap. Griesmeel, rys en pasta is verbode. Brood word toegelaat om rog, met semels, koring van tweedegraadse meel, nie meer as 300 g per dag nie. Bak en blaardeeg is verbode.

Nageregte word berei van vrugte, behalwe druiwe, met die versoeling van versoeters. Vye, piesangs, rosyne en dadels word uitgesluit van die dieet. Suiker, geglasuurde kwark, konfyt, ys, verpakte sappe en lekkers is verbode.

Bokwietpoeding met maaskaas. bestanddele:

• bokwietgras 50 g
• maaskaas 9% 50 g,
• fruktose of xylitol 10 g,
• eier 1 st.,
• botter 5 g,
• water 100 ml
• suurroom 'n eetlepel.

Gooi bokwiet in kookwater en kook dit vir 25 minute. Rasper bokwiet deeglik met maaskaas, fruktose en dooier. Klits die proteïen by en meng die bokwiet liggies in. Sit die massa in die vorm en stoom vir 15 minute. Giet 'n eetlepel suurroom by die bediening.

Cranberry Mousse. bestanddele:

• bosbessies 50 g
• gelatien teelepel
• xylitol 30 g
• water 200 ml.

1. Gooi 'n uur gelatien in 50 ml koel water.
2. Maal die veenbessies met xylitol, meng met 150 ml water, laat kook en sil.
3. Voeg gelatien by die warm sous en bring tot kookpunt.
4. Laat afkoel tot warm, klits met 'n menger.
5. Giet in vorms, verkoel.

Diabete dieet as gevolg van die insluiting van gesonde kosse moet gevarieer word, die geregte is pragtig versier en word vars voorberei bedien.

Dieet vir diabetes

In die afdeling Dieet vir diabetes bied die basiese beginsels, eienskappe van die dieet vir diabetes, die chemiese samestelling, dieet, gaarmaakmetodes, aanbevole en uitgesluit kos, die dieet vir komplikasies van diabetes en verwante siektes, asook resepte vir 'n verskeidenheid geregte wat deur voedingkundiges aanbeveel word vir 'n dieet vir diabetes.

Diabetes mellitus - 'n siekte wat voorkom as gevolg van onvoldoende produksie van die hormoon insulien deur die pankreas of met 'n afname in die sensitiwiteit van weefsels vir insulien. Die kern van diabetes is 'n skending van die koolhidraatmetabolisme.

By diabetes mellitus word die opname van glukose deur selle en liggaamsweefsel vererger, en die produksie van glukose deur vette, proteïene en lewerglikogeen verhoog. As gevolg hiervan neem die hoeveelheid suiker in die bloed toe, en dan begin die suiker in die urine uitgeskei word.

Met diabetes word vetmetabolisme ontwrig, wat kan lei tot die ophoping in die bloed van produkte met onvolledige oksidasie van vette - ketoonliggame (ketose). Daar kan ook 'n toename wees in bloedprodukte van proteïenmetabolisme en die voorkoms van metaboliese asidose.

Al hierdie metaboliese afwykings kan lei tot selfvergiftiging van die liggaam en 'n diabetiese koma. Diabetes mellitus kan lei tot komplikasies: aterosklerose, vetterige lewer, nierskade. Daar is twee soorte diabetes.

Tipe I - insulienafhanklike diabetes, as die pankreas nie 'n klein hormooninsulien produseer of produseer nie. Tipe II - nie-insulienafhanklike diabetes, wanneer insulien geproduseer word, maar die sensitiwiteit van weefsels daarvoor word verminder.

Spyskaart vir 'n dieet vir diabetes vir 1 dag:

1ste ontbyt: los bokwiet pap, lae-vet maaskaas met melk, tee.

2de ontbyt: 'n afkooksel van koring semels.

Middagete: vegetariese koolsop met groente-olie, gestoofde wortels, gekookte vleis met melksous, vrugtejellie op xylitol.

Snack: vars appels.

Aandete: gekookte vis gebak in melksous, kool-schnitzel, tee.

'N Voorbeeld van produkte vir dieet 9 vir die dag:

Botter - 25g, melk-kefir - 450g, graan - 50g, maaskaas - 50g, vleis - 160g, vis - 100g, eiers - 1 st, suurroom - 40g, tamaties - 20g, uie - 40g, aartappels - 200g, wortels - 75g , kool - 250g, ander setperke - 25g, appels - 200g, semelsbrood - 240g, rogbrood - 240g of koring - 130g.

In hierdie reeks produkte is 100 g proteïene, 75 g vet, 300 g koolhidrate, kalorie-inhoud van 2300 kcal. Die stel produkte kan verander word, maar die chemiese samestelling word bewaar. Die hoeveelheid kool en groen groente kan verhoog word.

Eenvoudige en lekker resepte vir tipe 2-diabete

'N Man wil sy lewe vergemaklik, maar die doel regverdig nie die middele nie: die vereenvoudiging van kook en beweging het mense inerte gemaak.

As gevolg van die oorvloed smaaklike en geurige, maar skadelike produkte vir die liggaamsprodukte, het die oormatige gewigsprobleem verskyn.

Gevolglik is tipe 1 en tipe 2-diabetes mellitus algemeen in alle ouderdomskategorieë, en daarom is spesiale resepte vir drinkwater en eenvoudige geregte ontwikkel vir diegene wat aan hierdie siekte ly.

Die meeste mense wat aan die vorige dieet gewoond is, weet nie hoe om dit te verander nie en vind dit moeilik. Maar voedingsdeskundiges vergemaklik die lewe vir tipe 1-2 diabete met nuttige resepte, so daar is geen probleme met voedsel by siek mense nie. Let op die foto's met die toegelate produkte vir die maak van die spyskaart:

Diabetes eerste maaltyd

Eerste kursusse vir tipe 1-2 diabete is belangrik as hulle reg eet. Wat kan ek vir middagete met diabetes kook? Byvoorbeeld, koolsop:

• vir 'n gereg het u 250 gr nodig. wit en blomkool, uie (groen en uie), pietersieliewortel, 3-4 wortels,
• sny die voorbereide bestanddele in klein stukkies, sit in 'n houer en vul met water,
• sit die sop op die stoof, kook en kook vir 30-35 minute,
• gee hom vir ongeveer 1 uur aandring - en begin met die ete!

Skep u eie resepte vir diabete op grond van die instruksies. Belangrik: kies nie-vetkos met 'n lae glukemiese indeks (GI), wat toegelaat word vir pasiënte met diabetes.

Geldige opsies vir tweede kursus

Baie tipe 2-diabete hou nie van soppe nie, dus is dit die belangrikste geregte van vleis of vis met bygeregte van graan en groente. Oorweeg 'n paar resepte:

• Koteletten. 'N Gereg wat voorberei is vir suikersiekte help om die bloedsuikervlakke binne die raamwerk te hou, sodat die liggaam lank versadig is. Die bestanddele is 500 gr. geskilde heuningvleis (hoender) en 1 eier. Kap die vleis fyn, voeg eierwit, sprinkel peper en sout bo-op (opsioneel). Roer die resulterende massa by, vorm die patties en plaas dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier / met botter gesmeer. Kook in die oond op 200 °. As koteletjies maklik met 'n mes of vurk deurboor word, kan u dit kry.
• Pizza. Die gereg het nie 'n vermindering op bloedsuiker nie, dus vir diabete is die resep noukeurig gekies. Die toegelate hoeveelheid is 1-2 stukke per dag. Die voorbereiding van pizza is eenvoudig: neem 1,5-2 koppies meel (rog), 250-300 ml melk of gekookte water, 'n halwe teelepel koeksoda, 3 hoendereiers en sout. Vir u vulsel, wat bo-op die bakwerk uitgelê is, benodig u uie, worsies (verkieslik gekook), vars tamaties, lae-vet kaas en mayonnaise. Knie die deeg af en sit dit op 'n voorgeoliede vorm. Uie word bo-op gesnyde worsies en tamaties gesit. Rasper kaas en sprinkel pizza daarop, en smeer dit met 'n dun laag mayonnaise. Plaas die gereg in die oond en bak 30 minute op 180º.

• Gevulde soetrissies. Vir baie is dit 'n klassieke en onmisbare tweede kursus op die tafel, en ook hartlik en toegelaat vir diabetes. U benodig rys, 6 soetrissies en 350 gr. maer vleis, tamaties, knoffel of groente sous - na smaak. Kook die rys vir 6-8 minute en skil die soetrissies van binne af.Sit die maalvleis gemeng met gekookte pap daarin. Plaas die billets in 'n pan, vul met water en kook 40-50 minute op lae hitte.

Slaaie vir diabetes

Die regte dieet bevat nie net 1-2 geregte nie, maar ook slaaie wat volgens diabetiese resepte voorberei is en wat bestaan ​​uit groente: blomkool, wortels, broccoli, soetrissies, tamaties, komkommers, ens. Hulle het 'n lae GI, wat belangrik is vir diabetes .

'N Behoorlik georganiseerde dieet vir diabetes behels die voorbereiding van hierdie geregte volgens resepte:

• Blomkoolslaai. Die groente is nuttig vir die liggaam vanweë die ryk samestelling van vitamiene en minerale. Begin kook deur blomkool te kook en verdeel dit in klein stukkies. Neem dan 2 eiers en meng met 150 ml melk. Plaas die blomkool in 'n bakplaat, sit die mengsel bo-op en sprinkel met gerasperde kaas (50-70 gr.). Sit die slaai 20 minute in die oond. Die voltooide gereg is een van die eenvoudigste resepte vir lekker en gesonde lekkernye vir diabete.

• Ertjie en blomkoolslaai. Die gereg is geskik vir vleis of vir 'n versnapering. U benodig blomkool 200 g., Olie (groente) 2 teelepel, ertjies (groen) 150 g., 1 appel, 2 tamaties, Chinese kool (kwart) en suurlemoensap (1 teelepel). Kook die blomkool en sny dit in skywe saam met tamaties en 'n appel. Meng alles en voeg ertjies en Beijing-kool by, waarvan die blare dwars gesny is. Geur die slaai met suurlemoensap en laat dit 1-2 uur brou voordat dit gedrink word.

Gebruik 'n stadige fornuis vir kook

Om nie bloedsuiker te verhoog nie, is dit nie genoeg om te weet watter voedsel toegelaat word nie; u moet dit korrek kan kook. Daarvoor is baie resepte vir diabete wat met behulp van 'n stadige kooktoestel gemaak is, uitgevind.

Die apparaat is onontbeerlik vir pasiënte met diabetes, want dit berei voedsel op verskillende maniere voor.

Potte, panne en ander houers is nie nodig nie, en die kos blyk smaaklik te wees en geskik vir diabete, want met 'n korrek geselekteerde resep sal die glukose in die bloed nie styg nie.

Gebruik die apparaat om die gestoofde kool met vleis volgens die resep voor te berei:

• neem 1 kg kool, 550-600 gr. enige vleis wat toegelaat word vir suikersiekte, wortels en uie (1 st.) en tamatiepuree (1 eetl. l.),
• sny die kool in skywe en plaas dit dan in 'n multikookbak wat met olyfolie geolie is,
• skakel die bakmodus aan en sit 'n halfuur in,
• As die toestel u inlig dat die program beëindig is, voeg uie en vleis en gerasperde wortels in die kool by. Kook nog 30 minute in dieselfde modus,
• geur die resulterende mengsel met sout, peper (na smaak) en tamatiepuree, meng dan,
• skakel die stoommodus vir 1 uur aan - en die gereg is gereed.

Die resep veroorsaak geen toename in bloedsuiker nie en is geskik vir die regte voeding by diabetes, en die voorbereiding is daarop neer om alles te sny en in die apparaat te sit.

Souse vir diabetes

Die meeste diabete beskou verbande as verbode kos, maar daar is toelaatbare resepte. Oorweeg byvoorbeeld 'n romerige sous met peperwortel wat skadelik is vir suikersiekte:

• neem wasabi (poeier) 1 eetlepel. l., groen ui (fyngekap) 1 eetlepel. l., sout (verkieslik see) 0,5 teelepel, lae-vet suurroom 0,5 eetlepels. l. en 1 klein peperwortelwortel,
• 2 teelepel Klits die wasabi met gekookte water tot glad. Sit die gerasperde peperwortel in die mengsel en giet suurroom,
• Voeg groen uie by, geur die sous met sout en meng.

Resepte vir mense met diabetes word van goedgekeurde voedsel vervaardig, sodat bloedsuikervlakke nie verhoog nie. Let veral op na die gaarmaakmetode, glukemiese indeks en kalorie-inname.

Dieetgeregte vir diabete: resepte vir diabetes is gesond en smaaklik

Diabetes mellitus is 'n hormonale afwyking in die liggaam waarin onvoldoende insulien in die pankreas geproduseer word, of die reseptore in die weefsel hul sensitiwiteit daarvoor verloor.

Met die ontwikkeling van die siekte word koolhidraat-, vet- en proteïenmetabolisme versteur.

Diabetes mellitus is van twee soorte:

• Die eerste tipe (insulienafhanklik) - met 'n gebrek aan insulienproduksie. In tipe 1-diabetes word insulien ingespuit.
• Die tweede tipe (nie-insulien-onafhanklik) - insulien kan genoeg wees, maar die weefsels reageer nie daarop nie. Dit word behandel met suikerverlagende middels.

In albei gevalle van die siekte is dit nodig om voeding te organiseer met dieetgeregte vir diabete, waarvan die resepte nie suiker en eenvoudige koolhidrate bevat nie.

Heerlike geregte vir diabete: die beste resepte

Diabetes benodig 'n spesiale benadering. Voedsel moet die nodige kalorieë en voedingstowwe voorsien sonder om die siekte te vererger. Om u liggaam te bevoordeel, moet u onwettige kosse uitsluit en u tafel maksimeer deur nuwe resepte vir diabete te probeer. Die lys met gesonde kos is wyd, en u hoef nie aan 'n eenvormige maaltyd te ly nie.

Eenvoudige eerste kursusse vir diabete

In diabetes word dit aanbeveel om meer vloeistof en vesel te verbruik, dus moet u nie eerste kursusse weier nie. Tuisgemaakte sop met 'n klein snytjie graanbrood kan 'n hele maaltyd vervang of die belangrikste deel daarvan word.

Dit is belangrik om nie vetterige soorte sout te gebruik nie, en verkies dan ligte sop op die water. U kan 'n baie ligte hoender sous gebruik. Met diëte mellitus-dieet kan u sop en kapokaartappels vul met groente, 'n klein hoeveelheid graan, sampioene, vleis of visvleisballe.

U moet nie sop met pasta geur nie, gebruik 'n groot aantal aartappels en warm geurmiddels.

Probeer ligte groentepuree-sop maak. Sit dit voor met 'n lae-vet suurroom of jogurt.

• 300 g blomkool of broccoli,
• 300 g muurbal
• 1 koppie melk
• sout, peper.

Skil en sny die courgette in, sorteer die blomkool in bloeiwyses. Kook groente in gesoute water tot sag. Giet die sop in die voedselverwerker en kap. Sit dit weer in die pan, giet die melk in en bring die mengsel tot kookpunt. Geur die sop soos nodig met sout en peper. Sit voor met garneer met pietersielie.

Heerlike resepte vir diabete: vleis- en groente-opsies

Die belangrikste geregte vir diabetes is baie uiteenlopend. U kan gekookte of stoomvis, beesvleis, pluimvee kook, vleisballetjies of frikkadelle maak. Kos moet nie vetterig wees nie. Los graan, gestoomde of gekookte groente word op die bygereg bedien. Daar is 'n verskeidenheid bredies of braaiplekke. Die verskeidenheid resepte vir diabetes het 'n paar beperkings.

Een van die gewildste en geliefkoosde eetgeregte is kotelette. Probeer om dit van hoender te maak deur slegs die sagste wit vleis te gebruik.

• 500 g hoendelose hoender,
• 1 eierwit
• sout en swartpeper na smaak.

Kap die hoender in klein stukkies met 'n baie skerp mes. Sit die vleis in 'n bak, voeg sout, peper en eierwit by. Meng alles, vorm klein patties en lê dit op 'n bakplaat wat liggies met botter gesmeer is. Plaas die bakplaat in die oond, verhit tot 200 ° C, kook totdat die hoender sag is.

U kan 'n warm slaai van groenbone, gegeur met suurlemoensap en okkerneute, bedien, vars of bevrore bone is geskik vir hierdie gereg. Garneer kan ook as 'n ligte versnapering gebruik word, en okkerneute word, indien verkies, vervang met denne of amandel. Slaai vir diabete moet nie met vetterige souse of baie olie gesout word nie.

• 500 g bevrore groenbone
• 0.5 koppies geskilde okkerneutpitte,
• 1 eetlepel botter,
• sout,
• 1 suurlemoen.

Braai die okkerneutpitte in 'n droë pan en laat afkoel. Druk die sap uit die suurlemoen. Sit die boontjies in 'n dubbele ketel en maak die deksel toe.

Kook ongeveer 10 minute; die bone moet sag word, maar behou 'n pragtige smaragdkleur. Sit dit in 'n bak, voeg botter en vars pers suurlemoensap by.

Meng alles, geur met sout en vars gemaalde swartpeper. Sny of val die okkerneute fyn in 'n mortier, strooi dit boontjies oor en sit voor.

Diabetiese nageregte: oorspronklike kulinêre resepte

Pasiënte met suikersiekte moet suiker van die dieet, lekkers en gebak van botterdeeg uitsluit.

Baie soorte vrugte sal nie werk nie, byvoorbeeld, jy sal piesangs, aarbeie, dadels, druiwe en ander vrugte wat 'n verhoogde hoeveelheid fruktose bevat, moet laat vaar.

Maar diabete kan suur bessies en vrugte eet: appels, lemoene, pomelo's, pomelo's, perskes, pere, granate, korente, lingonberries. Op grond van hierdie vrugte kan u oorspronklike en gesonde nageregte maak, wat die moeite werd is om te dien vir 'n middag-snack of 'n volledige middagete saam met hulle.

Baie gesonde nageregte is vrugteslaai. Probeer die appel- en sitrusopsie. Om dit voor te berei, benodig u:

• 1 pomelo's (wit of pienk),
• 0,5 lemoene
• 2-3 appels
• 1 eetlepel dennepitte.

Skil die pomelo's, verdeel dit in skywe, elkeen vry van die film en sny dit in 3-4 dele. Druk die sap uit die lemoen. Skil en sny die appels in blokkies. Meng dit met skywe pomelo's, giet die mengsel met lemoensap oor en sprinkel dit met dennepitte. Voordat dit bedien word, moet die vrugteslaai afgekoel word. Dit kan met lae-vet maaskaas of jogurt bedien word.

Die lys van gesonde kos vir diabetes bevat gebakte appels. Dit kan baie vinnig in die mikrogolf gekook word. Gebakte vrugte word maklik verteer en geskik vir diegene wat nie van suur vrugte hou nie. Probeer appels met maaskaas maak, so 'n gereg sal 'n ligte aandete of middagete vervang.

• 2 soet appels,
• 4 eetlepels laevet maaskaas
• 2 eetlepels natuurlike jogurt
• gemaalde kaneel na smaak.

Druk die maaskaas met jogurt en kaneel in 'n aparte houer. Diegene wat nie van kaneel hou nie, kan dit vervang met 'n bietjie konfyt vir diabete. Sny die appels in die helfte, verwyder die middel.

Vul dit met ostemengmengsel en lê dit met 'n skuif. Plaas appels op 'n bord en plaas in die mikrogolf. Bak vir 5 minute op maksimum kapasiteit.

As die vrugte hard bly, bak dit nog 2-3 minute.

Diabetekenner

Die meeste mense, wat die frase van die dokter gehoor het: U het diabetes, is aanvanklik in 'n toestand van paniek en desoriëntasie.

En as alles eenvoudig is met medisyne - drink volgens die instruksies, en 'n dokter sal beslis help met die berekening van insulieninspuitings, indien nodig, is daar probleme met terapeutiese voeding.

Die persoon word alleen gelaat met 'n lys dieetprodukte, maar sonder wenke vir geregte vir diabete.

Watter geregte kan vir diabetes berei word?

Hierdie artikel sal 'n soort mini-cheat-blad word vir beide diabete van tipe 1 en vir mense wat inligting soek oor wat om te eet met tipe 2-diabetes. Resepte wat maklik gaargemaak kan word, kan ook in 'n stadige stoof gaargemaak word, bestaan ​​uit voedsel met die mees positiewe diabeetwaardes.

In diabetes is dit belangrik om die glykemiese bestanddele en kalorie-inhoud van geregte in ag te neem

'N Lys van TOP-bestanddele met diabetes

Die foto toon die belangrikste komponente van 'n lae-koolhidraatdieet vir diabete

Nuttige en smaaklike geregte vir diabete word die beste voorberei uit sulke produkte:

• Sampioene.
• groente:
  1. tamaties,
  2. groenpeper
  3. kool - broccoli, blomkool, kohlrabi,
  4. komkommer,
  5. eiervrug,
  6. blaarslaai, grasuie, gekruide setperke,
  7. radyse, radyse, daikon.
• vrugte:
  1. pomelo,
  2. frambose,
  3. bloubessies, bloubessies.
• Semels.
• Eierwitte, hoender en kalkoen (velloos).

Aspersies, avokado's en petioleseldery is baie goed vir diabete, maar hulle is nie altyd te koop nie en vir baie mense is dit nie bekostigbaar nie.

Wat drankies betref. Diabete moet tevrede wees met mineraalwater en hulself met alle soorte tee bederf, natuurlik sonder suiker. As dit moontlik is, kan u soms sojamelk drink.

(Anya, die skrywer vra om 'n skakelfoto op die werk te plaas "Volledige tabelle met glukemiese indekse en glukemiese lading")

Eienskappe van geregte vir diabete wat op die internet gewild is

Op vakansies is dit belangrik om net een 'gereg' voorwaardelik aanvaarbare gereg aan te hou en te eet

Ongelukkig was daar verwarring op die internet, en resepte vir geregte vir pasiënte met diabetes en 'n lae-koolhidraatdieet vir gewigsverlies is immers twee verskillende dinge! Natuurlik, met spesiale voorsorgmaatreëls, kan diabete byna alles eet, maar om die bloedsuiker regtig te verlaag en onder beheer te hou, is moeilike toestande nodig.

Vir diabete moet smaaklike kosse nie net kalorieë bevat nie. Die belangrikste resep vir diabete is die minimum hoeveelheid koolhidrate wat benodig word om aanvalle te stop en 'n lae glukemiese lading op die pankreas.

Ons sal 'n benaderde oorsig doen van die gewildste geregte vir diabete wat vandag 'pseudo-mediese terreine' oplê.

Aubergine vs courgette

Courgette eerder as eiervrug is meer geskik vir diabete

Vir meer duidelikheid bied ons die kenmerke van die courgette-aanwysers in die vorm van 'n tabel: