Die beste suikervrye appelkonfyt-resep vir diabete

Suikervrye appelkonfyt is 'n uitstekende opsie vir mense wat 'n oes wil maak om dit later in die kookkuns te gebruik. Hierdie resep is ook gewild onder mense met diabetes - in plaas daarvan om gespesialiseerde konfyt in die winkel te koop, kan jy dit self kook.

Raad: lyk gekookte en gerasperde appels te suur? Vir diabete word konfyt dikwels saam met ander versoeters gebruik - insluitend fruktose, stevia en sorbitol.

Suiker is 'n natuurlike preserveermiddel, waardeur die werkstuk baie stadiger agteruitgaan. Sitroensuur, wat ook as 'n uitstekende preserveermiddel dien, word meestal by appelkonfyt gevoeg sonder suiker, wat u toelaat om nagereg voor te berei vir die winter.

Appels is die gesondste vrugte wat toegelaat word om vir enige soort diabetes te verteer. Natuurlik kan jy hulle ook nie onbeheerbaar eet nie, maar fruktose-konfyt van appels is baie gesond en smaaklik, nie net vir mense met diabetes nie. In so 'n nagereg is daar nie soveel koolhidrate soos in gewone konfyt nie, en die skade aan die tande is nie so sterk nie.

Frambooskonfyt

Jam vir diabete van frambose kom taamlik dik en aromaties voor, en ná 'n lang kookperiode behou die bessie sy unieke smaak. Nagereg word gebruik as 'n aparte gereg, bygevoeg aan tee, gebruik as basis vir kompote, kissel.

Om konfyt te maak neem baie tyd in beslag, maar dit is die moeite werd. Dit is nodig om 6 kg frambose te neem, dit van tyd tot tyd in 'n groot pan te plaas en goed te skud om dit te verdun. Bessies word gewoonlik nie gewas nie om waardevolle en heerlike sap te verloor.

Hierna moet u 'n emalje neem en 'n stuk stof wat verskeie kere op die bodem gevou is, sit. 'N Houer met frambose word op die stof geplaas, warm water word in die emmer gegooi (u moet die emmer tot die helfte vul). As 'n glaskruik gebruik word, moet dit nie in te warm water geplaas word nie, want dit kan bars as gevolg van temperatuurveranderinge.

Die emmer moet op die stoof gesit word, bring die water tot kookpunt, en dan word die vlam verminder. Wanneer die suikervrye konfyt vir diabete voorberei word, moet u geleidelik:

sap staan uit
die bessie lê tot onder.

Daarom moet u gereeld bessies byvoeg totdat die kapasiteit vol is. Kook die konfyt vir 'n uur, rol dit dan op, draai dit in 'n kombers en laat dit brou.

Op grond van hierdie beginsel word fruktose-konfyt voorberei, die enigste verskil is dat die produk 'n effens ander glukemiese indeks het.

Nagskermkonfyt

Vir tipe 2-diabete beveel die dokter aan dat u konfyt van sunberry maak, ons noem dit 'n nagskerm. Die natuurlike produk sal 'n antiseptiese, anti-inflammatoriese, antimikrobiese en hemostatiese effek op die menslike liggaam hê. Sulke konfyt word op fruktose voorberei met die byvoeging van gemmerwortel.

Dit is nodig om 500 g bessies, 220 g fruktose deeglik te was, en 2 teelepels gekapte gemmerwortel by te voeg. Die nagskerm moet van die puin, kelkblare geskei word en dan elke bessie met 'n naald deursteek (om skade tydens die gaarmaak te voorkom).

In die volgende stadium word 130 ml water gekook, die versoeter daarin opgelos, die stroop in bessies gegiet, gekook op lae hitte, en geroer soms. Die bord is afgeskakel, die konfyt word vir 7 uur gelaat, en daarna word gemmer bygevoeg en weer vir 'n paar minute gekook.

Klaar konfyt kan onmiddellik geëet word of oorgedra word na voorbereide flesse en in die yskas gebêre word.

Mandjieskonfyt

U kan ook konfyt van mandaryns maak, sitrusvrugte is onontbeerlik vir suikersiekte of oortollige gewig. Mandarynkonfyt help om die immuunstelsel te versterk, verminder die konsentrasie van lae-digtheid bloedcholesterol, help om spysvertering te verbeter en verlaag kwalitatief bloedsuiker.

U kan 'n diabeetbehandeling op sorbitol of fruktose konfyt kook. Die glukemiese indeks van die produk is laag. Neem 1 kg ryp mandaryns, dieselfde hoeveelheid sorbitol (of 400 g fruktose), 250 ml suiwer water sonder gas voor.

Die vrugte word eers gewas, met kookwater gegiet, en die vel word verwyder. Boonop is dit nie seer om die wit are te verwyder nie, sny die vleis in klein skywe. Zest is 'n ewe belangrike bestanddeel in konfyt; dit word ook in dun repies gesny.

Mandaryns word in 'n pan geplaas, met water gegiet, 40 minute op die stadigste vuur gekook. Hierdie tyd is genoeg vir die vrug:

word sag
oortollige vog gekook.

As dit gereed is, word konfyt sonder suiker van die stoof verwyder, afgekoel, in 'n blender gegiet en goed gekap. Die mengsel word terug in die pan gegooi, versoeter word bygevoeg en tot kookpunt gebring.

Sulke konfyt vir diabetes kan onmiddellik bewaar of geëet word. As daar lus is om konfyt voor te berei, word dit steeds warm in steriele glasflesse gegiet en opgerol.

Bewarende konfyt kan vir 'n jaar in die yskas geberg word, en dit word met diabetes mellitus van die eerste en tweede tipe opgeneem.

Aarbei konfyt

Met tipe 2-diabetes kan konfyt sonder suiker van aarbeie berei word, en die smaak van so 'n lekkerny sal ryk en helder wees. Kook konfyt volgens hierdie resep: 2 kg aarbeie, 200 ml appelsap, sap van 'n halwe suurlemoen, 8 g gelatien of agar-agar.

Eerstens word aarbeie geweek, gewas, stingels verwyder. Die voorbereide bessie word in 'n kastrol gesit, appel- en suurlemoensap word bygevoeg, gekook vir 30 minute op lae hitte. As dit kook, verwyder die skuim.

Sowat 5 minute voor die kooktyd moet u gelatien byvoeg, wat voorheen in koel water opgelos is (daar moet 'n bietjie vloeistof wees). Op hierdie stadium is dit belangrik om die verdikking deeglik te roer, anders kom klonte in die konfyt voor.

gooi in 'n pan
kook;
ontkoppel.

U kan die produk vir een jaar op 'n koue plek bêre; dit word toegelaat om dit met tee te eet.

Cranberry konfyt

Op fruktose vir diabete word cranberry konfyt voorberei, 'n lekkerny sal die immuniteit verhoog, help om virussiektes en verkoue te hanteer. Hoeveel cranberry konfyt mag eet? Om jouself nie skade te berokken nie, moet u 'n paar eetlepels nagereg per dag gebruik; die glukemiese indeks van konfyt laat u dit gereeld eet.

Cranberry konfyt kan by die suikervrye dieet ingesluit word. Die gereg help ook om bloedsuiker te verminder, verteringsprosesse normaliseer en dit het 'n gunstige uitwerking op die pankreas.

Vir konfyt moet u 2 kg bessies voorberei, dit van blare, vullis en alles wat oorbodig is, uitsorteer. Dan word die bessies onder lopende water gewas en in 'n vergiet weggegooi. As die water dreineer, word die veenbessies in voorbereide flesse gesit, bedek en gaar met dieselfde tegnologie as frambose-konfyt.

Kan ek konfyt gee vir diabetes? As daar geen allergiese reaksie is nie, word konfyt deur alle kategorieë diabete toegelaat, veral die brood-eenhede.

Pruimkonfyt

Dit is nie moeilik om pruimkonfyt te maak nie en vir diabete is die resep eenvoudig, dit verg nie baie tyd nie. Dit is nodig om 4 kg ryp, heel pruime te neem, dit te was, sade, takkies te verwyder. Aangesien pruime in stryd met die koolhidraatmetabolisme toegelaat word om te verbruik, kan konfyt ook geëet word.

Water word in 'n aluminiumpan gekook, pruime word daarin geplaas, op medium gas gekook, terwyl aanhoudend geroer word. 2/3 koppies water moet in hierdie hoeveelheid vrugte gegiet word. Na 1 uur moet u 'n versoeter (800 g xylitol of 1 kg sorbitol) byvoeg, roer en kook tot verdik. As die produk gereed is, word 'n bietjie vanielien, kaneel bygevoeg vir smaak.

Is dit moontlik om pruimkonfyt onmiddellik na die kook te eet? Natuurlik is dit moontlik, indien verkies, word dit vir die winter geoes, in welke geval nog warm pruime in steriele flesse gegiet word, opgerol en afgekoel word. Bêre nagereg vir diabete op 'n koue plek.

In die algemeen kan u konfyt voorberei van vars vrugte en bessies, omdat die vrugte nie moet wees nie:

Tensy anders in die resep gespesifiseer, word vrugte en bessies deeglik gewas, word kern en stingels verwyder. Kook word toegelaat op sorbitol, xylitol en fruktose. As versoeter nie bygevoeg word nie, moet u vrugte kies wat baie van hul eie sap kan vrystel.

Hoe om konfytdiabete te maak, vertel die kundige in die video in hierdie artikel.

Waarom appels?

Soos u weet, is appels presies die soort vrugte wat saam met enige tipe diabetes gebruik kan word. Natuurlik hang baie van die spesifieke variëteit af (sommige is soeter, ander minder), en daarom moet u hierop let. Terselfdertyd is dit ook raadsaam om die huidige indikatore van suiker- en suikersiektevergoeding in die algemeen in ag te neem, sodat enige fruktose-konfyt vir diabete 100% bruikbaar is. As u appels eet, kan u dus elke tafeltafel versier. Dit geld nie net vir vars artikels nie, maar ook vir konfyt, suikergoed, sap en ander mengsels. Daarom word sterk aanbeveel om aandag te gee aan die kenmerke van konfytvoorbereiding, wat in ag geneem moet word vir tipe 1 en tipe 2-diabetes.

Maak konfyt vir 'n diabeet

In die eerste plek moet daar verstaan word dat konfyt vir diabete uitsluitlik suikervervangers moet bevat. Dit kan xylitol, sorbitol, fruktose, en natuurlik stevia wees.

Daarbenewens moet ons nie die spesiale verdikkingsmiddel, wat spesifiek ontwerp is vir mense met tipe 1 en tipe 2-diabetes mellitus - Sladis, vergeet nie.

Ek wil die aandag vestig op die kenmerke van die proses soos:

Om konfyt te maak, word sterk aanbeveel dat u sorbitol of sorbitol met xylitol gebruik. Gestel, as u een kg ryp vrugte gebruik, moet 700 g gebruik word. sorbitol, of 350 gr. sorbitol en xylitol, fruktose en ander items,
appels gebruik uitsluitlik soet en suur en elasties
die vrugte moet geskil word en in dun skywe gesny word. Daar moet in gedagte gehou word dat die voorkoms van konfyt op stevia of fruktose, sowel as die smaak daarvan, grootliks afhang van die akkuraatheid van die sny.
In die eerste plek word dik stroop gekook - dit sal nodig wees om een kg versoeter per kg appels te gebruik,
gooi dan ongeveer 160 ml water daarheen en bring dit tot kookpunt.

Dan word dit sterk aanbeveel om die voorbereide vrugteskyfies in 'n kokende soet massa te laat sak en deeglik te meng. Dit is baie belangrik om dit nie te vermors nie, maar eweredig te meng totdat dit deursigtig is. In hierdie geval is die voorbereiding so korrek as moontlik.

Die mate van gereedheid van die konfyt kan op hierdie manier beheer word: drup 'n klein hoeveelheid stroop op 'n skoon piering. As dit verhard en nie versprei nie, kan ons sê dat die konfyt gereed is. Boonop sal die appelskywe nie reeds in die voorbereide konfyt dryf nie, maar eweredig versprei word in die reeds voorbereide stroop.

Vir ekstra aroma van konfyt word in sommige gevalle, aan die einde van die kook, bestanddele soos vanillien, gemaalde kaneel of suurlemoenskil gebruik.

As oorryp name van uiters soet variëteite gebruik word om so 'n resep soos fruktose-konfyt voor te berei, is dit nodig om 'n soortgelyke hoeveelheid bosbessies vir elke kg vrugte by te voeg - van 150 tot 200 gram. In hierdie geval, vir diabete, is die voorskrif die nuttigste, beide vir tipe 2- en 2-siektes.

Hoe maak ek appelkonfyt?

Die kenmerke van konfyt is veral opmerklik, wat ook meer as aanvaarbaar is vir diabete. As u oor die eienskappe van voorbereiding praat, word dit sterk aanbeveel om aandag te gee aan die noodsaaklikheid om komponente soos mediumgrootte groen appels (10 stukke), vars pers sap van 'n halwe suurlemoen te gebruik. 'N Mens moet ook nie een teelepel vergeet nie. vanielje-uittreksel, een knippie sout, suikervervangers. Dit moet verstaan word dat dit, soos fruktose konfyt, in hierdie geval stevia, sorbitol en ander name mag gebruik.

Neem kennis van die kenmerke van die kookproses, en onthou dat appels die beste groen gebruik word. Dit word vooraf met lopende water gewas, met kokende water gedrup, die skil word afgesny en die kern verwyder. Sny daarna in ongeveer ses tot agt skywe en plaas dit in 'n pan. Voeg dan suurlemoensap, sout, vanielje by. Giet al hierdie samestellings met 'n klein hoeveelheid water, maar daarmee is dit baie belangrik om voldoende dop te hou - nie te groot nie, want anders kan kompote uitdraai. Daarna sal dit nodig wees:

kook die samestelling presies op lae hitte totdat die vrugte sag is en die konsekwentheid baie dikker is,

die konfyt word afgekoel, met 'n menger geklop of tot die eenvormigste toestand in 'n voedselverwerker gekneus,

om 'n groter mate van soetheid te gee, is dit toelaatbaar om 'n lae-kalorie-suikervervanger te gebruik, byvoorbeeld stevia,

Voordat u 'n suikervervanger gebruik, word aanbeveel dat u die instruksies aandagtig deurlees. Want as u byvoorbeeld 'n beduidende hoeveelheid giet, sal die smaak agteruitgaan en die konfyt bitter wees - dit geld ook vir die voorbereiding van fruktose-konfyt.

Ander resepte met appels

Dit kan moontlik wees om appels te baat as u dit nie net in die vorm van konfyt of konfyt gebruik nie, maar ook as deel van ander items. Byvoorbeeld, om bevriesing te benut. As ons hieroor praat, moet dit verstaan word dat feitlik alles toelaatbaar is om te vries, naamlik groente, vrugte, bessies en selfs setperke. Dit word egter voorlopig aanbeveel om die appels te spoel en droog te maak, dit in een laag op die gewone bak te plaas en te vries. Dan moet hulle in klein porsies verpak word. Fruktose konfyt of sorbitol konfyt moet nie op hierdie manier berei word nie.

Dit is ook toelaatbaar om appels in hul eie sap te oes, natuurlik sonder bygevoegde suiker. Die resep is uiters eenvoudig en bestaan uit die volgende: dit sal nodig wees om die mees gewone waterbad voor te berei: water word in 'n pot van aansienlike grootte gegiet, 'n pot vol appels word daarin geplaas. As die vrugte so veel as moontlik opwarm, sal hulle sit, sodat dit moontlik is om 'n bietjie appels by te voeg. Dit is dus moontlik om twee of meer kere te herhaal. En as gevolg hiervan, moet die appels eweredig met sap bedek word. Daarna word hulle met 'n gekookte deksel toegemaak en op 'n koel plek gebêre.

Kookkonfyt of fruktose-konfyt vir 'n diabeet is dus meer as aanvaarbaar. Dit word egter voorlopig aanbeveel om die resepte vir konfyt op fruktose en ander suikervervangers te bestudeer om die korrekte kookalgoritme te bereik. Ons moet nie die gepastheid van die gebruik van onversoete appels vergeet nie.

Slagters het die hele waarheid oor diabetes vertel! Diabetes sal oor tien dae verdwyn as u dit soggens drink. »Lees meer >>>

Hoe om appelkonfyt te kook:

Die appels word die beste groen geneem; hierdie ervaring is smaakliker. Spoel dit onder lopende water, giet oor kookwater, sny die skil af, verwyder die kern. Sny in 6-8 snye.
Sit dit oor in 'n pan, voeg suurlemoensap, sout, vanielje, teesakkies by (ek verkies swart).Giet met 'n klein hoeveelheid water (moenie dit oordoen nie, anders kry jy kompote).
Kook oor lae hitte totdat die appels sag is en die tekstuur dikker word.
Verwyder dan die tee, koel die konfyt af, klop met 'n menger of maal tot glad in 'n voedselverwerker.
Om meer soetheid by te voeg, kan u 'n nie-voedende suikervervanger byvoeg, soos stevia.
Lees die instruksies sorgvuldig voordat u dit toevoeg. Giet - bederf die smaak, die gereg sal bitter wees.

Goeie aptyt! U moet 20 porsies kry. Moenie veral leun nie, eet 'n bietjie. Moenie groot porsies op een slag hê nie.

Onthou om kalorieë te tel en u bloedsuiker te monitor.

Energiewaarde (per porsie):

Kalorieë - 41
Proteïene - 0 g
Vette - 0 g
Koolhidrate - 11,2 g
Vesel - 2,5 g
Natrium - 5,3 mg

Moet diabete lekkers opgee?

Dokters beveel sterk aan dat mense met diabetes mellitus die gebruik van konfyt tot 'n minimum beperk. As gevolg van die hoë glukemiese indeks, is suiker wat konfyt bevat te kalorieë. Maar is dit die moeite werd om jouself 'n bietjie plesier te ontken? Natuurlik nie. Dit is net die moeite werd om die gewone manier om konfyt te kook met suikerloos te vervang.

Versoeters soos fruktose, xylitol of sorbitol word meestal gebruik vir die vervaardiging van suikerlose konfyt of konserveertjies. Die positiewe en negatiewe eienskappe van elkeen word in die onderstaande tabel aangetoon.

Tabel van eienskappe van versoeters:

naam

goodies

nadele

fruktose

Dit word goed geabsorbeer sonder die hulp van insulien, dit verminder die risiko van karies, toon en gee krag wat twee keer so soet is as suiker, daarom is dit minder nodig as suiker, dit word maklik waargeneem tydens hongerDie oormatige verbruik, wat stadig deur die liggaam opgeneem word, dra by tot vetsug

sorbitol

Dit word goed geabsorbeer deur die liggaam sonder die hulp van insulien, verminder die konsentrasie in weefsels en selle, ketoonliggame, het 'n lakseermiddel, word gebruik vir lewersiekte, verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam, hanteer oedeem, verbeter die derm mikroflora, help om die intraokulêre druk te stabiliseerMet 'n oordosis kan sooibrand begin, naarheid, uitslag, 'n onaangename nasmaak van yster, baie kalorieë

xylitol

Dit kan karies uitskakel, help om tande te herstel, het 'n choleretiese en lakseermiddel.'N Oordosis dra by tot spysvertering.

Wanneer 'n versoeter gekies word, moet pasiënte met tipe 2-diabetes altyd hul dokter raadpleeg en die optimale dosis bepaal.

Hoe maak jy konfyt sonder suiker?

Die beginsel van kookkonfyt sonder suiker verskil feitlik nie van die tradisionele metode nie.

Maar daar is verskillende nuanses waarmee dit maklik is om 'n baie lekker, en die belangrikste, gesonde soetgoed voor te berei:

van alle bessies en vrugte, frambose is die enigste bessies wat nie gewas hoef te word voordat konfyt gemaak word nie,
sonnige en wolklose dae is die beste tyd om bessies te pluk
enige vrugte en bessievrugte in hul eie sap is nie net baie gesond nie, maar ook ongelooflik lekker - die belangrikste is om te weet hoe om dit korrek te kook,
lae vrugte kan met bessiesap verdun word.

Framboos resep in eie sap

Kook frambose-konfyt neem lank. Maar die eindresultaat sal die smaak behaag en alle verwagtinge oortref.

Bestanddele: 6 kg ryp frambose.

Gaarmaakmetode. Dit neem 'n emmer en pan (wat in die emmer pas). Framboosbessies word geleidelik in 'n kastrol geplaas, terwyl dit goed kondenseer. Sit 'n lap of vodde onder op die emmer. Plaas die gevulde pan in 'n emmer en vul die gaping tussen die pan en die emmer met water. Steek aan die brand en bring die water tot kookpunt. Dan verminder hulle die vlam en verdwyn ongeveer 'n uur. Terwyl die bessies gaan sit, voeg dit weer by.

Klaar frambose word van die vuur gegooi, in flesse gegooi en in 'n kombers toegedraai. Na volledige afkoeling is die konfyt gereed vir proe. Bêre frambose-nagereg in die yskas.

Aarbei met pektien

Die konfyt van aarbeie sonder suiker het nie minder smaak as gewone suiker nie. Goed geskik vir tipe 2-diabete.

Ryp aarbeie van 1,9 kg,
0,2 l natuurlike appelsap,
½ suurlemoensap
7 gr. agar of pektien.

Gaarmaakmetode. Aarbeie word deeglik geskil en goed gewas. Giet die bessie in 'n kastrol, gooi appel- en suurlemoensap. Kook ongeveer 30 minute op lae hitte, roer af en toe en verwyder die film. Intussen word die verdikker in water verdun en volgens instruksies aangedring. Giet dit in 'n byna voltooide konfyt en bring dit weer tot kookpunt.

Die rakleeftyd van aarbei-konfyt is ongeveer 'n jaar. Maar dit moet in die yskas of in 'n koelkamer soos 'n kelder gebêre word.

Kersie konfyt word in 'n waterbad gekook. Voordat u met die proses begin, is dit dus nodig om twee houers (groter en kleiner) voor te berei.

Gaarmaakmetode. Die benodigde hoeveelheid gewaste en geskilde kersies word in 'n klein pan uitgelê. Sit 'n groot pot vol water in. Dit word na die vuur gestuur en gekook volgens die volgende skema: 25 minute op hoë hitte, dan gemiddeld 'n uur, dan 'n uur en 'n half op laag. As konfyt met 'n dikker konsekwentheid benodig word, kan u die kooktyd verhoog.

Klaar kersie-lekkernye word in glasbottels gegiet. Hou koel.

Van swart nagskerm

Sunberry (volgens ons mening swart nagskerm) is 'n wonderlike bestanddeel vir suikerlose konfyt. Hierdie klein bessies verlig inflammatoriese prosesse, bestry mikrobes en verbeter bloedstolling.

0,5 kg swart nagskerm,
0,22 kg fruktose,
0,01 kg fyngekapte gemmerwortel,
0,13 liter water.

Gaarmaakmetode. Bessies word goed gewas en skoongemaak van puin. Dit is ook nodig om 'n gaatjie in elke bessie met 'n naald te maak om ontploffing tydens kook te voorkom. Intussen word die versoeter in water verdun en gekook. Daarna word geskilde nagskerm in die stroop gegiet. Kook ongeveer 6-8 minute, roer af en toe. Klaar konfyt word gelaat vir 'n infusie van sewe uur. Nadat die tyd verby is, word die pan weer aan die brand gesteek en gekapte gemmer bygevoeg, kook nog 2-3 minute.

Die finale produk word in die yskas gebêre. Vir tipe 2-diabete is dit een van die beste soet kosse.

Suikervrye Cranberries

Die gebruik van fruktose lewer uitstekende cranberry konfyt. Boonop kan diabete dit gereeld genoeg eet, en dit alles omdat hierdie nagereg 'n baie lae glukemiese indeks het.

Bestanddele: 2 kg veenbessies.

Gaarmaakmetode. Hulle maak die vullis skoon en was die bessies. Aan die slaap raak in die pan, skud gereeld, sodat die bessies baie styf stapel. Hulle neem 'n emmer, lê die lap aan die onderkant en sit 'n kastrol met bessies bo-op. Gooi warm water tussen die pan en die emmer. Dan word die emmer na die vuur gestuur. Na kookwater word die temperatuur van die stoof op 'n minimum gestel en dit ongeveer 'n uur vergeet.

Na 'n rukkie word nog warm konfyt in flesse toegedraai en in 'n kombers toegedraai. Na afkoeling is die lekkerny gereed om te eet. 'N Baie lang proses, maar die moeite werd.

Pruim nagereg

Om die konfyt voor te berei, benodig jy die meeste ryp pruime, jy kan selfs ryp word. 'N Baie eenvoudige resep.

Drein van 4 kg
0,6-0,7 l water,
1 kg sorbitol of 0,8 kg xylitol,
'N Knippie vanielien en kaneel.

Gaarmaakmetode. Pruime word gewas en klippe word daaruit verwyder, in die helfte gesny. Die water in die pan word kook en pruime word daar uitgegooi. Kook ongeveer medium uur op medium hitte. Voeg dan versoeter by en kook tot verdik. Natuurlike geure word by die voltooide konfyt gevoeg.

Bêre pruimkonfyt op 'n koel plek in glasflesse.

Konfyt kan vir pasiënte met diabetes berei word van enige bessies en vrugte. Dit hang alles af van smaakvoorkeure en verbeelding. U kan immers nie net monovariety doen nie, maar ook 'n verskeidenheid mengsels voorberei.