Diabetes en alles daaraan > Dieet vir diabetes

Datums is 'n komplekse vrug. Dit lyk asof die voordele daarvan vir die liggaam groot is, omdat dit 'n natuurlike produk is. Maar terselfdertyd is dit 'n soetheid wat skade kan berokken. Wat by die fetus heers - 'n genesende of negatiewe effek - hang af van die hoeveelheid vrugte wat verbruik word. Daarom is dit so belangrik om te weet hoeveel dadels u per dag kan eet.

Die samestelling van die dadelpalmvrugte (per 100 gram vrugte sonder klippe) sluit in:

6,7 g vesel (27% van die daaglikse inname),
696 mg kalium (ongeveer 20% van die daaglikse dosis),
0,4 mg koper (18%)%,
0,3 mg mangaan (15%),
54 mg magnesium (13,5%),
0,25 mg vitamien B6 (12,5%),
1,6 mg niasien (8%).
0,8 mg pantoteensuur (8%).

In kleiner bedrae is daar:

vitamiene A, K, B1, B2, folaat,
spoorelemente kalsium, yster, sink.

Kalorie-inhoud - 277 kcal. 66,5 uit 100 gram vars vrugtepulp is suiker. En dit is ook diegene wat die produk se skade berokken.

Die feit dat datums bruikbaar is vir die menslike liggaam, word verklaar deur die teenwoordigheid van biologies aktiewe verbindings, soos:

flavonoïde antioksidante,
karotenoïede,
fenolzuur met anti-inflammatoriese en anti-kanker aktiwiteit.

Ten volle bewese voordeel

Die voordele van dadels, beide droë en vars, is dat dit die dermfunksie verbeter. Dit is opgeneem in die lys produkte wat verswak en help om chroniese hardlywigheid te beveg.
Die vrugte van 'n palmboom gee die liggaam energie. En daarom - dit is 'n wonderlike ligte versnapering voor fiksheidsklasse en net bedags as daar nie tyd is om katastrofies te eet nie.
Vrugte is 'n natuurlike suikervervanger. In werklikheid bevat hulle die algemeenste suikers. En nie 'n spesiale “nuttig-natuurlike” nie. Maar hierdie suikers word steeds aangevul met vesel, antioksidante, vitamiene en minerale.

Beskerming van die hart en bloedvate

Aangesien vrugte baie vesel bevat, is daar 'n hipotese dat dit cholesterol en trigliseriede kan verlaag. Dit wil sê, dra by tot die voorkoming van aterosklerose.

Dit is deels waar. Maar slegs gedeeltelik, want om die liggaam te versadig met vesel wat voldoende is om die lipiedprofiel te verbeter, moet dadels baie geëet word. En dit beteken dat u 'n oorvloed suiker moet inbring. En so 'n spyskaart word nie getoon om aterosklerose te voorkom nie.

Bloedsuiker self oortree nie die lipiedprofiel nie, cholesterol en trigliseriede neem nie toe nie. Maar dit veroorsaak chroniese ontsteking, ook in die wande van bloedvate. Hierdie ontsteking is naamlik een van die hoofoorsake van aterosklerotiese letsels. Maar nie hoë cholesterol per se nie.

Die voordele van datums vir die liggaam van vroue en mans in terme van die ondersteuning van die hart is 'n hoë konsentrasie kalium en magnesium. Hierdie spoorelemente is nodig om normale bloeddruk en hartklop te handhaaf.

Maar weereens moet u suiker eet om kalium en magnesium in fisiologies beduidende hoeveelhede vanaf die datum van palmvrugte te verkry. En baie suiker. En dit dra nie die gesondheid by die hart nie.

Alzheimer se voorkoming van siektes

Met die beskerming teen Alzheimersiekte en ander neurodegeneratiewe kwale is die situasie presies dieselfde as met die voorkoming van kardiovaskulêre siektes.

Aan die een kant is bewys dat verbindings met bioaktiewe datums die aktiwiteit van amyloïde beta-proteïene wat plaak in die brein vorm, kan verminder en die konsentrasie van die pro-inflammatoriese sitokien - interlekin-6 kan verminder. Dit is belangrik om Alzheimers te voorkom.

Aan die ander kant, as hulle in oorvloed verbruik word, kan hierdie vrugte inflammatoriese aktiwiteit in die brein verhoog, aangesien hulle baie suikerverbindings bevat.

Negatiewe impak

65% van die massa droë dadels val op suiker, waarvan 50% fruktose is. By vars vrugte is die persentasie suikers effens minder, maar slegs as gevolg van 'n toename in vog.

Ja, nuttig. Maar net as jy, buiten haar, niks anders eet nie. Hulle het 'n bietjie fruktose geëet en dit is dit. Hierdie stof maak dit vir die liggaam moontlik om te oorleef in honger toestande.

As daar egter baie voedsel is, en fruktose nie die enigste bron van energie is nie, kan dit die liggaam benadeel. Aangesien dit lei tot die vinnige vorming van oortollige liggaamsvet, veral in die abdominale streek.

Om fruktose op te neem, vervoer die liggaam dit na die lewer. Waar word dit vet?

As iemand terselfdetyd honger ly, verbrand hy dadelik hierdie vet. En dus oorleef. Maar as daar geen voedseltekort is nie, bly die vet wat deur fruktose verkry word, 'n dooie gewig.

In die inligtingstuk wat aangebied word, kan u sien hoe die metabolisme van fruktose in die liggaam verloop.

Daarom word die skade van dadels nie geassosieer met hoeveel kalorieë daarin is nie, maar met hoeveel fruktose daarin is. En daar is baie: 50 gram per 100 gram pulp.
Die tweede helfte van koolhidrate wat vinnig verteer, is sukrose, dit wil sê gewone tafelsuiker wat bestaan uit fruktose en glukose. Die negatiewe effek daarvan bestaan uit die gevolge van glukose, wat insulien benodig, en die werking van fruktose.

Is dit moontlik om gewig te verloor indien nodig?

Datums vir gewigsverlies kan in klein hoeveelhede geëet word - hoogstens 2-3 stukke per dag. En dan, mits dit die enigste bron van fruktose in die dieet is.

Fruktose van vrugte gaan vinnig in die lewer, waar dit in vet neergelê word.
Glukose met massiewe toediening lei tot die vrystelling van insulien, waarvan die belangrikste funksie is om die opbergingsproses te versnel. Ons kan sê dat die verlaging van bloedsuiker 'n newe-effek van hierdie hormoon is.

As u gewigverlies op dieët neem en steeds besluit om datums te gebruik, moet u dit afsonderlik van die res van die kos as 'n natuurlike versnapering eet. En nie as 'n nagereg na 'n stewige maaltyd nie.

Is diabetes toegelaat?

Hierdie vrugte het 'n lae glukemiese indeks. Afhangend van die verskeidenheid, is dit 38-46 eenhede. En daarom glo sommige mense verkeerdelik dat dadels met tipe 2-diabetes geëet kan word. Dit is moontlik, maar baie noukeurig.

Die glukemiese indeks van die vrugte is baie laag. Maar hulle glukemiese vrag is groot - meer as 120 eenhede. As u die veiligheid van 'n produk beoordeel vir pasiënte met diabetes en mense in 'n prediabetiese toestand en wat gewig verloor, is dit belangrik om nie net die glukemiese indeks nie, maar ook die las te oorweeg. En as dit wonderlik is, dan is die produk onveilig.

Aangesien die glukemiese hoeveelheid dadels hoog is, kan pasiënte met diabetes nie meer as 1-2 stuks per dag eet nie. In ernstige gevalle van die siekte is die eet van hierdie vrugte streng verbode.

Kan ek tydens swangerskap eet?

Datums hou 'n spesiale voordeel in vir vroue wat op bevalling voorberei. Die samestelling van die vrugte bevat inligting wat die werk van die hormoon oksitosien naboots. Dit bind oksitosienreseptore en lok die bevalling aan.

Daar is vasgestel dat vroue wat die vrugte van die dadelpalm eet in die laaste weke van swangerskap vinniger geboorte het as diegene wat hulself nie weer met hierdie vrugte begroei nie. En hul geboorte begin op hul eie sonder stimulasie.

Terselfdertyd is daar geen bewyse dat die vrugte in die vroeë swangerskap gevaarlik is nie. Daar moet egter versigtigheid in ag geneem word, aangesien 'n swanger vrou 'n oormaat liggaamsgewig op hierdie vrugte kan opdoen.

Kan ek gebruik terwyl ek borsvoed?

Ja. Datums kan geëet word tydens borsvoeding. En in die eerste maand van voeding. En verder. Vrugte gee 'n vrou energie, help herstel na die bevalling. En terselfdertyd is dit laktogene produkte - dit verhoog die melkproduksie.

Maar in hierdie geval moet ons onthou dat dit, met massiewe insluiting in die dieet, tot gewigstoename kan lei.

Gebruiksvoorwaardes

Vars dadels moet gewas word voor gebruik. Teoreties droog kan nie gewas word nie. Maar die meeste dokters raai tog aan om nie hierdie eenvoudige prosedure te laat vaar nie. Gedroogde vrugte word in 'n vergiet onder koel water gewas. En dan op 'n papierhanddoek gedroog.
'N Gesonde persoon wat nie nodig het om gewig te verloor nie, kan 7-10 dinge per dag eet. Baie studies wat die voordele van droë en vars dadels bevestig, is 7 maal per dag op die dieet van vrywilligers uitgevoer. 10 is die maksimum bedrag.
Diabete moet nie meer as 1-2 stuks per dag eet nie. Diegene wat gewigsverlies benodig - meer as 3.
Om gesonde datums te handhaaf, is dit die beste om apart van ander kosse te eet. Soos 'n gesonde versnapering. Nie soos nagereg na ete nie.
As u hierdie vrug passievol wil kombineer met ander produkte, moet u as aanvulling gesonde vette kies, byvoorbeeld avokado's, neute. U kan proteïene, suiwelprodukte gebruik. Sowel as lae-kalorie groente. Maar in geen geval is die produkte ryk aan koolhidrate nie: vrugte, droëvrugte, koekies ...

Datums dra 'n geweldige hoeveelheid energie. En as u dit in u dieet insluit, moet u seker wees dat u die energie opgebruik. Andersins sal dit vet word.

Hoe om op te slaan?

Gedroogde sowel as vars datums is die vrugte wat tuis gebêre kan word.

Verse word 1,5 maande by kamertemperatuur gestoor, in die yskas - 3, in die vrieskas - 12.
Gedroog by kamertemperatuur voel dit goed vir minstens 3 maande, in die yskas vir 'n jaar en vir vriesing vir vyf jaar.

Bêre in plastiekhouers of glasbakke met stywe deksels. Gebruik spesiale plastieksakke vir die vrieskas om te vries.

Wat heers dus: voordeel of kwaad: gevolgtrekkings

So 'n hoë suikerinhoud maak dit nie moontlik om die vrugte van dadelvingers as onvoorwaardelik nuttige voedselprodukte te beskou nie.

As u dit egter vergelyk met ander lekkers, soos lekkers of koeke, is dit baie nuttiger. Dit bevat immers vitamiene en minerale, antioksidante en plantvesel. As gevolg van die teenwoordigheid van hierdie verbindings, het vrugte 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die spysverteringskanaal en kan dit selfs die lipiedprofiel van die bloed effens verbeter.

Dus, eetdatums is moontlik en selfs nodig. Maar net in 'n beperkte hoeveelheid en besef dat dit 'n soetheid is. En eers dan 'n nuttige natuurlike produk.

Terloops, weet jy hoe hierdie wonder van die natuur groei? Indien nie, is hier 'n gedetailleerde video-antwoord op hierdie vraag.