Kan ek dadels met pankreatitis eet?

Vrugte tydens die akute fase en met verergering van chroniese pankreatitis

Tydens 'n verergering van inflammasie word die pankreas verswak: die produksie van verteringsensieme met hul uitskeiding in die duodenum en die sekresie van hormone (insulien en glukagon) wat betrokke is by koolhidraatmetabolisme.

Op hierdie stadium hou die effektiwiteit van die behandeling direk verband met die instandhouding van 'n spesiale dieet: alle produkte wat die sekretoriese en motoriese funksie van die spysverteringskanaal bevorder, word uitgesluit van die dieet van 'n siek persoon. Datums het 'n veselagtige struktuur, bevat baie growwe plantvesel, veral in 'n harde kors droëvrugte. Hierdie stof verhoog die beweeglikheid van die spysverteringskanaal (maag, ingewande, galblaas, gal en pankreaskanale) aansienlik. Hierdie effek van vrugte in 'n akute inflammatoriese proses in die pankreas of ander organe van die spysverteringskanaal (met cholestitis, gastritis, enteritis) veroorsaak dat die pasiënt die buikkrampe verskerp, veroorsaak die ontwikkeling van diarree, winderigheid. Hierdie simptome vererger die pasiënt se welstand aansienlik.

Daarbenewens benodig 'n groot hoeveelheid glukose in dadels 'n verhoogde afskeiding van insulien, dit beklemtoon die endokriene deel van die pankreas.

Die gebruik van dadelpalmvrugte en akute pankreatitis is dus onversoenbare konsepte.

Datums vir chroniese pankreatitis en in die fase van die remissie van die siekte

Nadat die tekens van akute ontsteking bedaar, word die toestand van die pasiënt verlig, word die parameters van laboratoriumtoetse en ultraklank van die organe in die buikholte genormaliseer, en die terapeutiese dieet brei aansienlik uit. Produkte wat verband hou met die gemagtigde lys wat deur spesialiste ontwikkel is, word by die dieet gevoeg. Datums en geregte daarvan op die stadium van remissie kan 'n alternatief word vir baie bekende, skadelike lekkers. Die stowwe in hierdie vrugte het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die pankreas: dit dra by tot die vermindering van inflammatoriese manifestasies, edeem en die herstel van beskadigde weefsels. Voordat u dit gebruik, moet u beslis 'n spesialis (gastro-enteroloog, voedingkundige, endokrinoloog of terapeut) raadpleeg.

Hoe om dadels te eet, en wat om daarvan te kook - wenke vir voedingkundiges

Die vrugte word meestal in die vorm van droëvrugte verbruik. Kenners raai dit aan met pankreatitis om dit by te voeg as hulle kompote kook, jellie en mousse kook. Die vrugte word dus beter deur die liggaam opgeneem en beïnvloed nie die spysverteringstoestand nie. Die termies verwerkte gekapte pulp bevat minder growwe vesel, wat die spysvertering van die spysverteringskanaal irriteer en die darmbeweging verhoog.

Voedingkundiges raai ook vrugte by tot vleisgeregte, vrugteslaai, sop, graan. Met goeie verdraagsaamheid word dit geleidelik toegelaat om self die droë dadels te eet. Die daaglikse volume van die produk wat deur voedingkundiges aanbeveel, is hoogstens 10 stukke.

U kan hierdie vrugte nie op 'n leë maag eet nie, aangesien hul organiese sure die slymvliese van 'n leë maag negatief beïnvloed, dit irriteer en 'n verhoogde afskeiding van spysverteringsappe uitlok. Die produksie van sap van die pankreas, wat die pankreas self beskadig, neem ook refleksief toe.

Kontraïndikasies vir die gebruik van dadels is diabetes, wat die verloop van chroniese pankreatitis dikwels bemoeilik. Hierdie siekte word gekenmerk deur 'n toename in bloedglukose as gevolg van 'n gebrek aan insulien in endokriene pankreasinsufficiëntie.

As u 'n groot aantal hoëkoolhidraatkos gebruik, insluitend datums, met diabetes, is 'n kritieke toename in bloedsuikerkonsentrasie moontlik, wat tot ernstige komplikasies lei tot koma.

Voedingkundiges verbied ook dat oorgewig mense dadels eet.

Hoe om 'n kwaliteitsproduk in die winkel te kies

As u 'n produk in die winkel kies wat slegs 'n siek persoon sal bevoordeel, volgens die beoordelings van dokters, is daar verskeie punte wat u moet oorweeg:

• vrugtekleur is donkerbruin
• die vrugte moet heel wees, sonder snye,
• die vel van goed gedroogde dadels moet mat wees sonder krake,
• gedroogde vrugte is nie te moeilik om aan te raak nie,
• die produk moet sonder tekens van verrotting en vorm wees.

As hulle vrugte met suikerstroop verwerk, hou hulle bymekaar. Die gebruik van sulke datums vir die pankreas en die hele liggaam is skadelik, omdat dit te kalorieë bevat. Die nuttigste gedroogde vrugte is dié wat met die regte tegnologie in die oond gedroog is.

Datums is baie smaaklike, voedsame vrugte wat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe bevat wat die toestand van die hele organisme gunstig beïnvloed. Voedingkundiges beveel dit aan vir baie siektes in die behandelingsmenu. Met pankreatitis word hulle slegs toegelaat op die stadium van remissie, as die pasiënt nie gediagnoseer is met ernstige siektes waarin die produk teenaangedui is nie (diabetes mellitus, vetsug).

Wat is pankreatitis, die oorsake en simptome daarvan

Pankreatitis is 'n ontsteking van die pankreas.

Pankreatitis is 'n ontsteking van die pankreas. Die siekte kan manifesteer in akute sowel as chroniese vorm, gepaard met erge pyn in die boonste buik.

Inflammatoriese prosesse in die pankreas veroorsaak voortydige aktivering van ensieme wat aggressief raak vir die omgewing en vernietigend begin optree.

Die belangrikste groep mense met pankreatitis is diegene wat groot hoeveelhede alkohol, vetterige kos verbruik, sowel as mense wat geneig is tot ooreet.

Pankreatitis kan akuut en chronies wees. Chroniese pankreatitis ontwikkel teen die agtergrond van 'n akute vorm van die siekte of as gevolg van siektes in die lewer, skildklier of aterosklerose. Dit is moeilik om die oorsaak van die siekte te bepaal, maar in die meeste gevalle word pankreatitis veroorsaak deur oormatige alkoholverbruik en siektes van die galblaas.

Metaboliese afwykings, oorerflikheid, vaskulêre siektes, hormonale probleme, infeksies, buikbeserings of chirurgie in die maag of galweë kan ook faktore word in die voorkoms van hierdie siekte. Simptome van pankreatitis:

1. Erge snypyn
2. Hoë temperatuur
3. Baie hoë of lae druk,
4. Verandering in gelaat
5. naarheid,
6. braking,
7. Droë mond
8. Diarree of hardlywigheid
9. Geel gedenkplaat op die tong
10. blaas,
11. Geel velkleur.

In die beginfase van die siekte is die simptome van pankreatitis soortgelyk aan dié met ernstige vergiftiging, maar as die toestand van die pasiënt net vererger, kan u dit nie doen sonder professionele mediese hulp nie.

Nuttige artikel? Deel die skakel

Die ontydige diagnose van pankreatitis kan ernstige komplikasies veroorsaak. Die pasiënt kan cholecystitis ontwikkel - ontsteking in die galblaas. As gevolg van infeksie, kan akute pankreatitis gepaard gaan met purulente komplikasies. In sommige gevalle vind intra-abdominale bloeding plaas. Pankreas vernietiging en peritonitis is ook ernstige komplikasies.

Chroniese pankreatitis kan diabetes veroorsaak. Dodelike uitkoms is ook moontlik. Om die aanvang van pankreatitis te voorkom, is dit nodig om u dieet te monitor, gekruide geurmiddels en vetterige kos in klein hoeveelhede te eet, alkohol op te gee, aandag te gee aan die geringste onaangename simptome wat veroorsaak kan word deur siektes van die galweë of spysverteringskanaal.

Metodes vir die diagnose en behandeling van pankreatitis

'N Bloedtoets sal help om pankreatitis te diagnoseer.

U kan die teenwoordigheid van die siekte bevestig na 'n deeglike diagnose, wat die volgende insluit:

• Bloedtoets
• Coprogram,
• Kontroleer die pankreas, lewer, galbuise en galblaas met behulp van ultraklank,
• Bereken tomografie van die buikholte.

Afhangend van die erns van die siekte, word behandeling deur 'n dokter voorgeskryf. 'N Ligte vorm van pankreatitis kan genees word deur 'n paar dae aan 'n spesiale dieet te hou.

Met komplikasies binne 3 tot 5 weke, kry die pasiënt intraveneuse voeding. In meer ernstige vorme van die siekte het die pasiënt verpligte hospitalisasie en soms chirurgiese ingryping nodig. Met pankreatitis is dit streng verbode:

1. Alkoholiese drankies
2. Kitskos
3. Kos met gekruide speserye en geurmiddels,
4. Vetterige vis
5. Ingemaakte kosse,
6. Koffie, sterk tee, kakao,
7. Koolzuurhoudende drankies
8. Sitrusvrugte
9. Jogurt, vet suurroom,
10. Sjokolade, beskuit, karamel,
11. Wors, wors,
12. Rogbrood
13. Radyse, spinasie, sorrel.

Een van die belangrikste punte van behandeling is die inhoud van die dieet. By die behandeling van pankreatitis, die eerste vier dae, moet die pasiënt hoegenaamd nie voedsel weier nie, slegs warm water sonder gas drink. Die volgende stap is om gesonde kosse versigtig te begin eet.

Dieet nr. 5 word algemeen aanvaar as behandeling, waarvan die essensie die weiering van voedsel is, wat die vorming van suur in die maag verhoog en die pankreas-ensieme aanlok om aktief te werk. Dit is toelaatbaar om te eet:

• groente,
• Maer vleis, vis en pluimvee,
• Gekookte pap in water of melk (behalwe koring),
• Nie-suur suiwelprodukte,
• Ligte kaas
• Gekookte vermicelli,
• Gebakte appels
• Groentesop
• Koringbrood
• 'N Beperkte hoeveelheid konfyt, heuning,
• In 'n beperkte aantal droë beskuitjies, marmelade, malvalekkers,
• Swak tee, kompote.

In die geval van ernstige komplikasies, moet die pasiënt so agt maande lank op so 'n dieet hou, en daarna sorgvuldig u daaglikse dieet opstel.

Watter droëvrugte kan ek saam met die dieet eet?

Gedroogde vrugte verryk met baie vitamiene.

Gedroogde vrugte is 'n belangrike bron van stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam. Mense met pankreatitis beperk hulself tot 'n groot lys produkte.

Die eet van droëvrugte help om die hoeveelheid vitamiene en minerale wat verlore gaan saam met voedsel wat die pasiënt verbied, aan te vul.

Gedroogde vrugte by die dieet is slegs beskikbaar vir chroniese pankreatitis, en dan is dit nie almal in klein hoeveelhede nie. Dit word toegelaat om te eet:

1. pruimedante
2. Gedroogde pere
3. Gedroogde appels.

Vanweë die hoë suikerinhoud, is dit verbode om te verbruik:

Die beste opsie vir die eet van droëvrugte vir pankreatitis is om kompote met 'n klein hoeveelheid suiker te maak.

So 'n vloeistof sal nie die pankreas beskadig nie, inteendeel, dit sal die liggaam versterk en dit met vitamiene vul.

Die tematiese video sal u vertel waarvoor pruimedante nuttig is:

Waarom is snoei so goed vir pasiënte met pankreatitis?

Pruimedante is pruime wat spesiaal gedroog word.

Pruimedante is een van die nuttigste droëvrugte. Pruimedante het baie nuttige dinge, selfs as dit gedroog word: pektiene, vesel, appelsuur, vitamiene A, B1, B2, C, yster, fosfor, natrium, kalium en magnesium.

Pasiënte met pankreatitis kan pruimedante by hul dieet voeg, maar baie noukeurig en in klein hoeveelhede, en pasiënte met komplikasies kan nie pruimedante of enige ander gedroogde vrugte gebruik nie, aangesien die pankreas met pankreatitis baie sensitief raak vir voedsel met baie suiker. Pruimedante kan ook 'n choleretiese proses uitlok wat onaanvaarbaar is in die geval van pankreatitis.

Met 'n ligte vorm van die siekte, kan die pasiënt onafhanklik die hoeveelheid droëvrugte bepaal wat nodig is om voedingstowwe te handhaaf, met die klem op die individuele eienskappe van sy liggaam. Daar mag nie meer as tien gedroogde vrugte per dag geëet word nie. Die voordele van pruimedante vir die liggaam:

1. Normalisering van metabolisme,
2. Normalisering van die toestand en funksies van die spysverteringskanaal,
3. Voorkoming van hardlywigheid
4. Die verbetering van veltoestand,
5. Bakteriëbeheer,
6. Vermindering van die risiko van kardiovaskulêre siektes,
7. Verminder die kanse op kanker
8. Verhoogde beskikbaarheid.
9. Pruimedante het ook 'n diuretiese effek en 'n sterk lakseermiddel.

Eet hierdie droëvrugte sonder hitte-behandeling, heel vrugte. Heerlik en gesond is kapokaartappels, jellies, snoeimousse. Hierdie produk is ook geskik as toevoeging tot tweede kursusse. Vir pasiënte met ernstige pankreatitis word slegs tinkture en gestoofde pruime toegelaat.

Die toestand van menslike gesondheid hang af van hoe die pankreas werk. Die regte leefwyse, 'n gebalanseerde dieet en aandag aan die geringste simptome van die siekte is belangrike stappe in die lewe sonder probleme.

'N Dieet vir pankreatitis en cholecystitis is nie net abstrakte voedingsbeginsels nie, dit vorm ook deel van die behandeling, sonder om die reëls waarvoor die medikasie geneem word, te vermors. Die verduideliking is eenvoudig: beide die pankreas en die galblaas neem 'n groot rol in die vertering van voedsel (dit is hierdie organe wat die produkte afbreek na hul basiese strukturele elemente wat "duidelik" is vir die ingewande).

Afhangend van die aard van die inflammatoriese proses (dit kan akuut of chronies wees), moet u die organe óf 'n rukkie gee, of hulle werk sagkens stimuleer. In die eerste geval kan hulle herstel, in die tweede geval - nie atrofie nie.

Akute dieet

Voeding met pankreatitis en cholecystitis in die akute stadium of met 'n verergering van die chroniese proses, moet organe volkome vrede gee, wat die geleentheid bied om te herstel. Om dit te doen:

1. in die eerste drie dae wat jy nie kan eet nie, kan jy net nie-koolzuurhoudende gekookte water drink en soms 100-200 ml per dag Borjomi of Kvassaya Polyana, waaruit alle gasse voorheen verwyder is,
2. na 3 dae, as die buikpyn weg is, kan u die dieet uitbrei. Warm onversoete tee, gerasperde groentesop sonder om te braai, haver- of rys pap gekook in melk en water (1: 1), krakers, stoomomelet van hoenderproteïne word daarin geplaas,
3. 'n week later kan hulle lae-vet maaskaas, gestoofde groente (behalwe kool) toelaat,
4. indien bogenoemde produkte nie buikpyn vererger nie, moet u nie diarree en braking uitlok nie, word gekookte lae-vet vis, soufflé of stoomkotelette van wit hoender- of kalkoenvleis, griesool en bokwiet pap bygevoeg
5. eers na 1-2 maande skakel hulle oor na tabel 5p, wat aanbeveel word vir die nakoming van 'n lang tyd - ongeveer 'n jaar - tyd.

Dieet vir chroniese pankreatitis

Dit word 'tabel 5p' genoem en word gekenmerk as 'spaarsaam met 'n verminderde hoeveelheid koolhidrate (hoofsaaklik suiker) en 'n buitengewone lae vetinhoud':

• die daaglikse kalorie-inhoud is in hierdie geval 2.600 - 2.800 kcal,
• proteïene ongeveer 120 g / dag (hoogstens 60% diereproteïene),
• plantaardige vette - ongeveer 15 g / dag, diere - 65 g / dag,
• koolhidrate - hoogstens 400 g,
• suiker - slegs 1 eetlepel per dag,
• in plaas van sukrose - 20-30 g sorbitol of xylitol per dag,
• sout - hoogstens 10 g
• vloeistowwe - 2,5 liter, sonder gas,
• witbrood (gister) - hoogstens 250 g / dag.

5p tabelbeginsels

Om die spysvertering in siek organe te verbeter, moet die volgende voedingsbeginsels gevolg word:

1. voedsel - 5-6 keer per dag, in klein porsies,
2. die temperatuur van voedselinname is ongeveer 40 grade,
3. die totale gewig van voedsel per dag mag nie 3 kg oorskry nie,
4. die basis van die dieet is proteïenkos,
5. gebraaide, gesoute en ingelegde kosse moet uitgesluit word,
6. groente moet gekook of gestoom word,
7. sop - of op groente of op 3 vleis sous,
8. drink drankies gebaseer op sigorei-blomme,
9. Hoendereiers (en verkieslik net proteïene) om 2-3 keer per week in die vorm van omelette en gekookte eiers te eet.

Tip! In die dieet moet 'n voldoende hoeveelheid veselvoedsel wees. Daarbenewens moet u ten minste 1 koppie kefir en 'n paar pere daagliks gebruik.

Nuttige eienskappe van datums

Is dit moontlik om datums vir akute of chroniese pankreatitis te eet? Eksotiese vrugte in die samestelling bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en minerale. Die produk word wyd gebruik in kook-, wynproduksie- en kulinêre geregte. Hulle word rou geëet en gedroog, gedroog.

In die resepte van tradisionele medisyne is datums 'n oplossing vir pankreatitis en cholecystitis, wat hierdie natuurlike produk vir baie siektes onmisbaar maak. Watter voordelige stowwe bevat hierdie natuurlike produk:

• 'n groep vitamiene A, E, PP, C, 'n kompleks van vitamien B1, B2, B5, B6,
• minerale, natrium, fluoor, aluminium, swael, boor, sink, yster, kobalt,
• essensiële olies,
• glukose,
• 22 soorte aminosure.

Nie elke produk kan in die samestelling van so 'n nuttige inhoud spog nie. Datums lewer ook 'n gunstige effek op die gebruik in enige vorm:

• eetlus verbeter
• die menslike immuunstelsel te versterk,
• versterk bindweefsel
• stabiliseer visuele funksie.

Dokters se aanbevelings vir gebruik in sulke siektes:

• ARI,
• hartsiektes
• ODS
• gewrigsontsteking
• mondelinge siekte
• versterkingsmiddel vir fisiese en sielkundige stres,
• kanker voorkoming,
• verwyder gifstowwe en skadelike stowwe uit die liggaam.

Vrugte van 'n palm, dadels, met pankreatitis, skep voorwaardes vir 'n volledige herstel van hierdie soort siekte, maar slegs tydens 'n stabiele toestand van die siekte, sonder enige tekens van agteruitgang.

Akute stadium van pankreatitis en datums

Ten tyde van die akute fase van die pankreatitis, erge skade aan die weefsel van die pankreas, kom die slymvlies van die pankreas voor. Pankreas sap wat in die kanale geaktiveer word, begin die wande van die pankreas korroser. Daarom beveel hulle in die geval van 'n akute aanval vir 2-3 dae volledige rus en behandeling met honger aan, wat die produksie van spysverteringsap sal stop en die ontwikkeling van die siekte kan stop.

Alhoewel die natuur 'n groot hoeveelheid bruikbare, maar essensiële olies en growwe vesel het, is die produk verbode vir gebruik in die akute fase van die patologie. Datums met pankreatitis is nodig en moontlik om te gebruik slegs in die periode van 'n stabiele toestand van die siekte sonder die ontwikkeling van akute aanvalle van die siekte.

Watter negatiewe impak sal die gebruik van datums in die periode van onstabiele remissie van pankreatitis hê:

• 'n enorme hoeveelheid glukose en suikerbevattende stowwe wat in die bloed beland, sal 'n versnelde metabolisme opwek, wat 'n sterk las op die pankreas met pankreatitis sal veroorsaak,
• vrugte van dadels, het die vermoë om te fermenteer weens die hoë suikerinhoud, wat diarree en pyn in die ingewande kan veroorsaak,
• growwe vesel sal 'n pyn simptoom en koliek in die ingewande veroorsaak.

Na die aanvang van remissie word dadels in die dieet ingebring, maar die verbruik vind slegs in 'n gerasperde vorm plaas, aangesien 'n brose liggaam 'n ekstra las op die pankreas sal kry, wat op hierdie stadium gevolge sal meebring.

Datums en stadium van remissie

Kan dadels, na 'n aanval van die pankreas, gebruik word vir pankreatitis ten tye van die gelyke verloop van die siekte? U kan, maar terselfdertyd die aanbevelings van die dokter en die voorgeskrewe dieet nakom.

Pankreatitis na die akute fase word 'n chroniese vorm van die siekte, aangesien dit baie moeilik is om die siekte heeltemal te genees. Met 'n chroniese verloop vind daar elke jaar 'n verergering plaas, veral gedurende die lente- en herfsverswakking van die menslike immuunstelsel. Na aanleiding van die aanbevelings oor voeding en behandeling, neem die siekte af.

Nadat pankreatitis in die stadium van remissie en stabiliteit is, sowel as in die gesondheidstoestand, is daar geen newe- of gepaardgaande siektes, veral diabetes mellitus, geopenbaar nie, word hierdie vrugte geëet. Voeg daarby vleisgeregte, oondbak, groenteslaai.

Wat is die voordeel van die toevoeging van dadels tot voedsel met pankreatitis in 'n toestand van volgehoue ​​remissie:

• 'n verswakte liggaam ontvang ondersteuning om skadelike en gevaarlike mikro-organismes te beveg,
• verlig spier swelling, stop inflammatoriese prosesse in die liggaam,
• kanker voorkoming,
• handhaaf geestelike en liggaamlike toestand in 'n normale sosiale vorm,
• help om die hartspier te versterk,
• verlig gedeeltelike pynsindrome danksy oksitosien,
• verryk die liggaam met noodsaaklike voedingstowwe en vitamiene.

Die voordele verbonde aan die eet van vrugte is voor die hand liggend en onmiskenbaar, maar met hierdie patologie moet daar met die dokter ooreengekom word.

Nuttige eienskappe en skade

Hierdie vrugte, wat meer gereeld in die vorm van droëvrugte op die tafel kom, is ryk aan aminosure, en bevat 23 van die 26 bestaande organiese verbindings. 'N Verskeidenheid minerale word in soet kosse gevind: kalsium, sink, magnesium, fosfor, selenium, yster, natrium, maar veral in kaliumdatums (100 g van die produk bevat 696 mg van hierdie element).

Gedroogde vrugte bevat vitamiene van groepe B (B1, B2, B5, B6), A, E, C, PP en K.

As u gereeld slegs 'n paar vrugte eet, kry die liggaam die nodige stowwe vir sy normale werking. Datums met water is 'n daaglikse ontbyt, middagete en aandete van sommige stamme in Afrika-lande. Hierdie spyskaart verander nie gedurende die persoon se lewe nie, maar hy voel terselfdertyd goed.

Soet gedroogde vrugte het genesende eienskappe:

1. Versterk die immuniteit, verminder die risiko om 'n verkoue of virale infeksie op te doen.
2. Datums verbeter die werking van die hart en bloedvate, voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede, verlaag die bloeddruk, versterk die hartspier en maak die vate elasties.
3. Verminder erge pyn tydens kraam, wat die sametrekking van die baarmoeder van die baarmoeder verhoog.
4. Na bevalling, siekte, liggaamlike en geestelike moegheid, herstel dadels 'n verswakte liggaam.
5. Verminder senuweeagtigheid.
6. Help om asemhalingsiektes te genees.
7. Verhoed die vorming van karsinogene, vertraag die verouderingsproses.
8. Versterk die tandvleis.
9. Dit voorkom die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse in die maag en ingewande.

Alhoewel die vrugte van dadelpalms baie nuttige eienskappe het, moet u dit in klein hoeveelhede eet, want dit bevat baie kalorieë en verhoog vinnig die bloedglukose.

Daarom word mense wat geneig is tot vetsug en aanbeveel dat pasiënte met diabetes hierdie droëvrugte laat vaar. Koolhidrate wat in dadels voorkom, vernietig tandemalje by mense met karies. Aangesien hierdie produk lank in die spysverteringskanaal verteer word, dra dit by tot die voorkoms van hardlywigheid by swanger vroue, by mense met onaktiewe mobiliteit en met vertraagde dermbeweging.

Hoe om te kies en op te slaan?

Vrugte wat nie tyd gehad het om die palmbome te ryp nie, word gereeld na Rusland gebring. Sulke dadels word in oonde gedroog of in suikerstroop deurdrenk, waardeur dit meer kalorieë word, en hul voordelige eienskappe verminder. Maar op die rakke van verkopers is kwaliteit produkte. Dit kan aan die voorkoms herken word. Ryp gedroogde vrugte het 'n donkerbruin kleur, 'n mat oppervlak sonder krake, dadels moet nie klewerig wees nie.

Die volgende tekens kan dink aan industriële inmenging in die droogproses:

1. Peeling van die vel en krake daarop.
2. Die blink oppervlak en suikerkristalle wat op die vel uitsteek.
3. Geharde en klewerige vrugte.
4. Produkte met 'n gegiste geur en gebraaide nasmaak.

Dit is beter om datums met 'n been te koop, want hulle word minder gereeld aan hittebehandeling onderwerp.

Na die aankoop moet gedroogde vrugte op 'n koel, donker plek in 'n plastiekhouer met 'n deksel toegemaak word. As die produk 'n maand of langer onaangeraak gelaat moet word, moet die houer in die yskas geplaas word.

Kan ek dadels met pankreatitis eet?

Mense met pankreassiekte moet reg eet, maar aangesien soet dadels nuttige produkte is, word dit opgeneem in die spyskaart van 'n persoon met pankreatitis, gegewe die vorm van die siekte (akuut of chronies), sowel as die periode (remissie of terugval).

In akute vorm

As iemand vir die eerste keer in sy lewe siek is met pankreatitis, gaan die patologie dikwels skerp voort en pla dit die slagoffer met erge pyn. Op hierdie tydstip is dit beter vir hom om nie net dadels nie, maar ook die res van die kos heeltemal te weier. Na terapeutiese vas word palmvrugte nie by die pasiënt se dieet ingesluit nie, want op die agtergrond van die pankreasontsteking kan dit die persoon se toestand vererger. Verteerbare gedroogde vrugte ontlok darmkoliek en veroorsaak fermentasie, wat gemanifesteer word deur opgeblasenheid en los ontlasting.

In 'n chroniese stadium

Datums kan geleidelik in die spyskaart van die pasiënt opgeneem word as die patologie van die klier chronies oorgedra is.

Gedurende die periode van remissie (rus) kan 'n persoon tot 10 gedroogde vrugte per dag eet.

Dit is beter om dit te eet as deel van jellie, gestoofde vrugte, konfyt en lae-vet souse. Ryk aan kalium- en natriumvrugte verlig die swelling van die klier. Datums, danksy glutamiensuur, verminder die produksie van pankreasensieme wat die toestand van die pankreas vererger.

Resepte vir heerlike etes en drankies met dadels

Verskeie geregte word vanaf dadels voorberei, maar gedroogde vrugtedrankies is beter vir pasiënte met pankreatitis.

Om kompote te maak benodig u 100 g palmvrugte, 3 groot appels, 'n knippie kaneel en 1,5 liter water. Die appels word geskil en in skywe gesny, gedroogde vrugte word 10 minute met warm water uitgegooi, gewas en die sade verwyder. Nadat dadels en appels in 'n pan gesit is, voeg water by en bring tot kookpunt. Kook 20 minute op lae hitte, giet kaneel. Skakel die gas na 5 minute af en verkoel die drank tot + 37 ° C.

Om jellie te berei, word 200 g droëvrugte, 100 g suiker en 'n bietjie kaneel in 3 l water gekook totdat die vrugte sag is. In 200 ml warm water, 3 eetlepels. stysel, gooi die mengsel in die dadeljellie, warm, laat nie kook nie, en verwyder van die hitte. Voeg 1 koppie natuurlike druiwesap by, meng en giet porsies in.

Die jellie word gekoeld voorgesit en versier dit met geklopte room.

• Kan ek rosyne met pankreatitis eet?
• Kan pruimedante vir pankreatitis voorkom of nie?
• Is dit moontlik om gedroogde appelkose met pankreatitis te eet?

Hierdie webwerf gebruik Akismet om strooipos te beveg. Vind uit hoe u kommentaardata verwerk word.

Datums en akute periode

Die gebruik van droëvrugte in die akute inflammatoriese proses in die pankreas is slegs moontlik met die positiewe dinamika van die siekte. As u die vrugte eet onmiddellik na die aanvang van die siekte of 'n aanval, ly die pasiënt noodwendig aan 'n aantal ongewenste reaksies van die liggaam.

Daar is 'n toename in die onaangename simptome van pankreatitis, intestinale dysbiose, koliek, 'n kragtige pynsindroom in die buikholte. Nie minder gereeld kom opgeblasenheid, akute pyn, gisting en winderigheid voor nie.

'N Paar dae na die aanvang van die siekte word die vrugte van die dadelpalm in die akute stadium toegelaat om uitsluitlik in die vorm van kompote, gelei of afkooksel te verteer. In hierdie geval sal die produksie van pankreasensieme afneem, sal die welstand verbeter, 'n hoë inhoud van natrium en kalium sal die swelling in 'n verswakte orgaan verminder.

Datums met pankreatiese pankreatitis en die inflammatoriese proses in die galblaas, moet 'n volwasse pasiënt onder toesig van 'n dokter eet. Nou moet vrugte, soos ander gedroogde vrugte, geleidelik by die dieet gevoeg word.

Kos bestaan ​​uit sagte, culinaire geregte wat op groente-sous en water berei word.

Datums in 'n chroniese vorm van die siekte

As u goed voel, is daar geen komplikasies van akute pankreatitis nie; dadels word as 'n onafhanklike gereg geëet, bygevoeg by slaaie, hoofgeregte en nageregte.

Een van die voorvereistes vir die eet van vrugte is die gebrek aan geneigdheid tot vetsug, die metaboliese prosesse in die liggaam binne normale perke.

'N Maksimum van tien datums word per dag geëet; hierdie hoeveelheid maak voorsiening vir ystertekort, die behoefte aan kalsium, magnesium en swael. Begin met 'n klein hoeveelheid om negatiewe reaksies te voorkom.

Namate die patologiese proses verswak, sal die dokter na ongeveer 2 weke toestemming gee om die droë dadels te geniet.

Die uitstekende smaaklikheid van die datum en die gunstige effekte daarvan op die liggaam sal pankreatitis bevoordeel.

As u 'n dieet volg, die stelselmatige toediening van medisyne, sal daar nie pyn en ander ongemaklike sensasies hervat word nie.

Hoe om datums te kies en te stoor

U kan al die nuttige eienskappe van vrugte kry slegs as u 'n kwaliteit produk eet, dit moet 'n eenvormige bruin kleur hê. Ryp dadels is gewoonlik donkerder, as ligte vrugte by die venster uitkom, is dit waarskynlik dat hulle nog onryp is, maar hulle het nie waardevolle eienskappe verloor nie.

Die belangrikste ding is om nie gedroogde vrugte met krake of skade aan te koop nie, 'n ander ongewenste teken is klewerigheid; dit praat van die datums van die week voor die verkoop. Dit is goed as die vrugte mat is, effens sag om aan te raak. Te kleefvrugte dui op 'n hoë suikerinhoud. As u probleme met gewig het, is dit beter om dit te weier.

Dit is ongewens om te blink dadels te eet, want hulle word behandel met gliserien, en daar is nie 'n druppel nuttige eienskappe nie. U moet kies vir gedroogde, gedroogde vrugte, hulle sal 'n ware lekkerny word, nuttig om nageregte te maak of kan in plaas van suiker gebruik word.

Die nakoming van opbergingsreëls help om die nuttige eienskappe van die produk te bewaar, vars datums:

1. in 'n papiersak gebêre word,
2. na die yskas gestuur
3. verbruik soos nodig.

As hulle nie gewas en vars genoeg was nie, sal hulle ongeveer twee maande onder sulke omstandighede lê. Dit is egter amper onmoontlik om vars datums te koop te vind.

Veel meer gereeld op die winkelrakke kan u gedroogde vrugte van 'n dadelpalm vind. As u daarin geslaag het om te veel vrugte te koop en nie wil bederf nie, gebruik 'n plastiekhouer of 'n glashouer vir berging.

Wat nie gedoen kan word nie, is om die produk in die son, in die hitte en sonder verpakking te bêre. Songedroogde dadels sal waardevolle stowwe bewaar as dit op 'n droë, donker en koel plek gelaat word. Op die boonste rak van die yskas by 'n temperatuur van ongeveer nul grade, sal die datums minstens een jaar lê, dit sal nie sy smaak verloor nie, selfs as dit in die vrieskas geberg word. In so 'n geval sal al die vitamiene en minerale na 5 jaar daarin bly.

U kan dadels buite die yskas bêre, ons praat van gepaste gepasteuriseerde vrugte. Dit sal vereis word:

• vermy gekap
• Verpak die produk in papier
• sit in die pakkie.

'N Ander opbergingsmetode is die bereiding van soet pasta, wat redelikerwys toegelaat word by diabetes mellitus en chroniese pankreatitis. Pasta kan 'n uitstekende plaasvervanger vir wit suiker wees, en help met die behandeling van pankreas.

U moet 400 gram gedroogde dadels inneem en oor kookwater gooi. Hierna word water gedreineer, sade van die vrugte geneem, die pulp oorgedra na 'n blender en fyn gekap. As dit gereed is, word die massa na 'n glaskruik oorgedra en in die yskas gelaat. As daar geen kontraindikasies en allergiese reaksies is nie, moet u 'n bietjie lemoenskil of droë appelkose byvoeg. Maar op 'n leë maag is dit verbode om soet pasta te eet, dit kan naarheid veroorsaak.

Dit is beter om ingemaakte dadels, wat met stroop en ander soet verbindings gevul is, te laat vaar. Daar is min vitamiene daarin, en die suikerinhoud breek alle rekords, wat gevaarlik is en belaai is met onaangename gevolge vir inflammasie in die pankreas en pankreatitis.

Die voordele en gevare van datums word in die video in hierdie artikel beskryf.