Kan ek sonneblomsaad eet vir diabetes?

Die meeste diabete is deeglik bewus van watter kosse toegelaat word vir siektes en wat vermy moet word, maar as dit by meer spesifieke kosse kom, ontstaan daar geregverdigde twyfel. Is dit byvoorbeeld moontlik om sade met tipe 2-diabetes te eet? Dit hang af van verskillende faktore, waarvan die ontleding dit moontlik maak om 'n gesondheidsbedreiging te vermy en die regte keuse te maak.

Glykemiese indeks en voedingswaarde van sade

Soos u weet, is sonneblomsaad die gewildste oor die hele wêreld, soos klein ligte pitte, omhul in 'n digte swart vel. Vanuit 'n industriële oogpunt lê die waarde van hierdie sade daarin dat dit dien as grondstowwe vir die produksie van sonneblomolie, en slegs sekondêr is dit 'n gesonde en smaaklike produk wat gewild is onder die bevolking. Deur die voedingswaarde van sade te bepaal, kan u dadelik agterkom dat dit 'n voedsel met 'n hoë kalorie is (580 kcal per 100 g. Ongeroosterde pitte), wat nie net plantkos nie, maar ook baie soorte vleis of suiwelprodukte oorskry. Hieruit kan ons 'n direkte gevolgtrekking maak dat u, met diabetes, sade baie matig moet gebruik, aangesien die meeste diabete diëte wat daarop gemik is om genesing en gewig te verloor, die daaglikse kalorie-inname streng reguleer.

So 'n hoë kalorie-inhoud word bepaal deur 'n groot hoeveelheid plantaardige vet in sonneblomsaad: volgens verskillende ramings is dit tot die helfte van die massa van elke korrel. Nog 20% van die gewig van die sade is in koolhidrate (suikers en dieetvesel), wat ook vir diabetes oorweeg moet word. Ongeveer dieselfde hoeveelheid sade bevat proteïene.

Wat die glukemiese indeks van hierdie produk betref, is dit gelyk aan 15 eenhede in die geval van ruwe pitte, en 35 eenhede per 100 g. gebraaide sade.

Die voordele en nadele van sonneblomsaad by tipe 1 en tipe 2-diabetes

Sade vir tipe 2-diabetes kan beslis as gemorskos beskou word as gevolg van hul kalorie-inhoud, vetinhoud en die teenwoordigheid van koolhidrate, wat selfs waar is by gebraaide pitte - 'n baie gewilde lekkerny vir baie diabete. Maar is dit moontlik om hulle met diabetes te eet? Hulle het immers die genoemde negatiewe eienskappe.

Eet van sonneblomsaad is nie net moontlik nie, maar ook nodig, aangesien dit benewens die gesondheid van die diabeet baie baat vind. In die eerste plek word hulle waardeer vir die hoë inhoud van 'n aantal vitamiene en elemente wat baie nodig is vir die liggaam. Byvoorbeeld, 100 gr. saad bevat 125% van die benodigde daaglikse dosis vitamien E, asook 30-70% van die daaglikse hoeveelheid vitamiene B3, B5 en B6.

Slagters het die hele waarheid oor diabetes vertel! Diabetes sal oor tien dae verdwyn as u dit soggens drink. »Lees meer >>>

Daar is ook baie spoorelemente, waaronder 'n groot aantal sade:

As gevolg hiervan, kan gereelde inname van sonneblomsaad die gesondheid van 'n persoon met diabetes aansienlik verhoog, wat verskillende organe en lewensstelsels beïnvloed. Eerstens word selmetabolisme genormaliseer en metabolisme verbeter en die spysverteringskanaal sal verbeter. Daarbenewens sal daar verbeterings wees in hartfunksie en die toestand van bloedvate, wat een van die eerstes is wat aan diabetes ly. Bykomende voordele sluit in verbeterde visie, verjonging van die vel en die voordelige effekte van sade op die senuweestelsel. Dit is egter belangrik om te onthou dat ons van geskilde en droë sade praat. As die pasiënt dit met 'n skil gebruik word, verstop die pasiënt die spysverteringskanaal sterk, en gebraaide of rou sade is te skadelik vir diabetes.

Kontraïndikasies en veral vir diabetes

Soos reeds genoem, word sade vir suikersiekte aanbeveel vir gebruik in slegs een vorm - gedroogd, en hoewel dit minderwaardig van smaak is as sade wat met sout gebraai is, is dit nodig om die gesondheid voorkeur te gee. Soos enige ander produk, verhoog sonneblomkorrels die bloedsuiker, maar die glukemiese indeks daarvan wissel van laag tot medium, dus let veral op die kalorie-inhoud van die produk.

Vir mense met ernstige vetsug, word gebraaide sade heeltemal teenaangedui, terwyl jy vir diabete wat gewig op 'n aanvaarbare vlak het en die verloop van die siekte sag is, een of twee keer per week 'n bietjie van hierdie lekkerny kan eet.

'N Individuele gedeelte moet bepaal word deur die behandelende geneesheer, met wie die opname van sade in die dieet gekoördineer moet word, maar gemiddeld is die eenmalige hoeveelheid gelyk aan twee eetlepels (ongeveer 75-100 gr.).

Let op die bestaande kontraindikasies vir die gebruik van sade, wat veral verband hou met probleme met die spysverteringskanaal, aangesien sonneblomsaad vir hom 'swaar' kos is. Dit is dus beter om te weier om dit te eet weens enige ulseratiewe patologieë in die spysverteringskanaal, wat in die akute stadium is, asook vir die oortreding van die suurgehalte van die omgewing in die maag. Hierdie produk moet vermy word by akute siektes van die pankreas of lewer. Ten slotte kan daar in sommige gevalle individuele onverdraagsaamheid teenoor die sade voorkom, wat veroorsaak word deur allergieë vir die olies en suur daarin.

Terapeutiese infusie van sonneblomsaad

Tradisionele medisyne raai diabete aan om aandag te gee aan die voorbereiding van infusie deur sonneblomsaad, wat geen kontraindikasie vir siektes of ouderdomskategorieë het nie. Om dit voor te berei, benodig u slegs twee bestanddele: 500 gr. rou sade in skil en twee liter gekookte water. Die proses bestaan uit vier opeenvolgende aksies:

sade moet in 'n pan gegooi word en gooi koue rou water,
die kookpunt word op medium hitte tot kookpunt gebring, dan word die vuur te klein verwyder en die sous nog twee uur gaar,
nadat die vloeistof van die vuur verwyder is, word dit toegelaat om af te koel en dan deur kaasdoek gefiltreer,
Om die voorbereiding te voltooi, moet die drank 'n dag lank toegedien word.

Gedurende die dag moet so 'n volksmedisyne in klein slukkies geneem word, en die totale daaglikse dosis ongeveer 100 ml moet wees. Die standaardkursus van behandeling is gewoonlik twee weke, waarna die pasiënt normaliseer die bloeddruk, die verbetering van die velkleur en die versterking van die immuniteit.

Sonneblomsaad in skottelgoed

Soet gozinaki is een van die gewildste geregte gebaseer op sonneblomsaad, maar met 'n hoë suiker is dit verbode om te eet. Nietemin het die sade hul toepassing in baie ander resepte gevind. Byvoorbeeld, hulle word by die deeg gevoeg as u brood of koekies bak, gekombineer met verskillende graan en neute. Die resultaat is baie lekker geregte wat die voordele van baie produkte kombineer.

Nog 'n maklike manier om sade te vind, is om dit by slaaie te voeg deur eenvoudig te skil en by die res van die bestanddele te voeg. Vanweë die veelsydigheid en die aantreklike voorkoms wat dit betref kulinêre kuns, kan hierdie pitte enige gereg diversifiseer en versier: versnaperinge, vleis, vis en selfs sop.

Laastens, as u wil, kan u onafhanklik 'n soort "cocktail" van sade en neute van verskillende kulture skep, insluitend sonneblom, pampoen, vlas, seder, grondboontjies, cashewnoten, pistache en vele ander. Die resultaat is 'n lekkerny ryk aan dosyne name van vitamiene, mikro- en makro-elemente en ander organiese verbindings.

Die voordele van pampoenpitte

Pampoensaad is nog 'n gunsteling produk van baie, wat ook in droë vorm gebruik word na skoonmaak van 'n harde skil. Soos sonneblomsaad bevat hulle 'n groot hoeveelheid vetsure:

linoleïensuur,
olie,
palmitinezuur,
steariensuur.

Daar is egter baie nuttige eienskappe daarin, waardeur hulle in klein hoeveelhede in diabetes geëet kan word. Pampoensaad is byvoorbeeld ryk aan fitosterole, organiese sure, vitamiene C en B1, karoteen en aminosure, wat 'n baie gunstige uitwerking op die gesondheid van 'n diabeet het. Dit is noodsaaklik om kennis te neem van die teenwoordigheid van spoorelemente, waaronder magnesium, fosfor, yster, koper en sink uitstaan. Dit alles maak dat pampoenpitte 'n baie nuttige produk vir die liggaam is, en hulle word veral waardeer vir hul antelmintiese effek en gunstige effek op die prostaatklier.

Vlasaad en diabetes

Vlasaad is 'n onmisbare bron van omega-3-vetsure, wat beskou word as een van die hoekstene van enige dieet, wat moeilik is om te oorskat in die geval van tipe 2-diabetes. Soos die olie daaruit, is hierdie sade al sedert die oudheid in die volksgeneeskunde bekend as 'n anti-inflammatoriese middel wat ook omhullende en pynstillende eienskappe het. Die moderne farmakologiese industrie gebruik vlasaad aktief om medisyne te skep wat daarop gemik is om aterosklerose te bekamp.

Diabetes mellitus aanbeveel deur DIABETOLOGIST met ervaring Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". lees meer >>>

Boonop behandel die eksterne gebruik van lynolie alle brandwonde of bestralingsbeserings effektief. Laastens, met cholecystitis, word hierdie produk as lakseermiddel en diuretikum gebruik. Behalwe om vlasaadsaad in droë vorm te eet, kan dit tot meel verwerk word en van hulle brood gemaak word, wat met diabetes baie nuttiger sal wees as semels of rog.