Dieet vir tipe 1-diabetes - spyskaarte en reëls

Doeltreffende diabetesbeheer word bewerkstellig deur drie onderling verwante elemente te kombineer: voldoende insulienterapie, gereelde oefening en behoorlike voeding. Die spyskaart vir diabete moet uiteenlopend wees, voorsien in al die behoeftes van die liggaam en nie 'n gevoel van minderwaardigheid by pasiënte skep nie, maar 'n gevoel van bevrediging bring.

Briewe van ons lesers

My ouma was al lank siek met diabetes (tipe 2), maar daar is onlangs komplikasies op haar bene en inwendige organe.

Ek het per ongeluk 'n artikel op die internet gevind wat my lewe letterlik gered het. Ek is gratis telefonies daar geraadpleeg en alle vrae beantwoord, vertel hoe om diabetes te behandel.

Twee weke na die verloop van die behandeling het die ouma haar bui selfs verander. Sy het gesê dat haar bene nie meer seer het nie en dat ulkusse nie vorder nie; volgende week sal ons na die dokter se kantoor gaan. Versprei die skakel na die artikel

Dieet reëls

Ondanks die feit dat diabetes geassosieer word met 'n verswakte koolhidraatmetabolisme, sal koolhidrate in die dieet oorheers - hulle moet 65% van die dieet uitmaak.

Vette word aanbeveel vir 'n beperkte hoeveelheid. Die massa-fraksie moet tot 15% beloop. In hierdie geval is dit raadsaam om op plantaardige vette te konsentreer en te voorkom dat vuurvaste dierevette voorkom. Lipiede verhoog nie die glukemie nie, maar die oormatige inname daarvan met voedsel kan die ontwikkeling van aterosklerotiese gedenkplate in die vaartuie versnel, die verloop van makroangiopaties uitlok en tot die ontwikkeling van arteriële hipertensie lei.

Die dieet vir diabetes mellitus van die eerste soort moet proteïen met 'n proteïeninhoud van tot 20% in die daaglikse hoeveelheid kos bevat. Beide plant- en dierlike proteïene wat essensiële aminosure vir die liggaam bevat, is toepaslik.

Onder die algemene voedingsbeginsels vir tipe 1-diabetes is dit onmoontlik om nie die universele stelsel van broodeenhede (XE) te noem nie. 1 XE is gelyk aan ongeveer 12 g koolhidrate, of 1 sny witbrood. Met behulp van spesiale tabelle of 'n berekeningsmetode, kan u bepaal hoeveel XE in elke produk bevat.

Hierdie stelsel is nodig om 'n dosis insulien voor 'n beplande maaltyd te kies. As die gereg of koolhidraatproduk minder as 5% is, word dit aanvaar dat dit nie die glukemie sal beïnvloed nie en word dit nie in ag geneem by die berekening van XE nie.

Die hoeveelheid voedsel wat vir verbruik toegelaat word, hang af van fisieke aktiwiteit en liggaamsgewig.

Vir pasiënte met normale liggaamsgewig wat hard werk, word die gebruik van 25 XE per dag aangetoon, matige tot matige arbeid - 17-22 XE, intellektuele arbeid met 'n minimale liggaamlike aktiwiteit - 12-15 XE. Met 'n tekort aan liggaamsgewig word 'n toename in die kalorie-inhoud van voedsel en die hoeveelheid koolhidrate tot 25-30 XE getoon.

Die totale hoeveelheid XE moet in vyf maaltye verdeel word om stabiele glukemie gedurende die dag te handhaaf. Die benaderde verdeling is soos volg:

ontbyt - 4-5 XE,
middagete - 1-2 XE,
middagete - 6-7 XE,
middagete - 2-3 XE,
aandete - 5 HE.

Om nie snags honger te ervaar nie, is dit toegelaat om 'n ekstra glas kefir met 'n laer vet drink voordat u gaan slaap.

Dit is nie altyd moontlik om berekeninge uit te voer en na tabelle te kyk nie. Om grofweg uit te sorteer wat u met tipe 1-diabetes kan eet, moet u net die palmreël onthou: u kan 'n handvol groenteslaai (twee opgevoude palms) in 'n bord sit om te eet, 'n stuk vleis op die grootte van palm sonder vingers, graan, pasta of gebakte aartappels - 'n volume gelyk aan 'n vuis. As u hierdie reël in ag neem, is dit maklik om die bord te vul en nie honger te bly sonder gesondheidskade nie.

Toelaatbare produkte

Toegestane voedsel vir tipe 1-diabetes kan in twee groepe verdeel word: die eerste bevat hoofsaaklik groente ryk aan vesel, wat sonder beperkings geëet kan word, aangesien dit nie die vlak van glukemie beïnvloed nie, die tweede voedsel bevat wat u moet eet, maar in klein hoeveelhede. matig.

Na aanleiding van 'n dieet vir tipe 1-diabetes, is dit raadsaam om 'n tafel met die produkte op te stel en dit bloot in die yskas te plaas. Vir die duidelikheid is dit gerieflik om die kleure van die verkeerslig te gebruik. U kan komkommers, tamaties, dille, pietersielie, blaarslaai, radyse, courgette, soetrissies, eiervrug, rape, aspersiebone, kool (enige), sampioene, water, rosehip-sous, tee en koffie sonder suiker in die groen sone voeg.

Innovasie in diabetes - drink net elke dag.

Die geel sone moet gereserveer word vir pasta, graan, aartappels, beet, wortels, plantaardige olies, peulgewasse, semelsbrood, lae-vet vleis, vis, eiers, suiwelprodukte van minder as 4% vet, harde kaas, sommige vrugte (die nuttigste is groen appels, avokado's, kiwi), vrugtedrankies en vrugtedrankies sonder suiker.

Verbode produkte

Om die dieet doeltreffend te maak, moet verbode voedsel uitgesluit word.

Die rooi sone van absolute verbod sluit in:

soet, veral koolzuurhoudende drankies,
heuning, ys, konfyt, koeke en ander lekkers, insluitend fruktose,
varkvleis, lam, vet, spek, afval,
wors en blikkieskos,
mayonnaise en souse wat gekoop is,
vetterige suiwelprodukte,
witbrood, soet, gebak,
soet vrugte - piesangs, druiwe, spanspekke, mango's, dadels, vye.

Hierdie produkte moet die gewone dieet verlaat, maar slegs verskyn

uitsonderings of vir 'n dringende toename in bloedsuiker met dreigende hipoglukemie.

Spyskaart vir die week

Resepte vir diabete van tipe 1 kan onafhanklik uitgevind word deur gebruik te maak van gesonde produkte wat toegelaat word om te verbruik, of u kan klaargemaakte produkte neem.

Om 'n dieet te volg was nie so moeilik nie; die spyskaart vir tipe 1-diabetes moet so na as moontlik aan die dieet van 'n gewone gesonde persoon wees.

'N Benaderde weeklikse spyskaart vir diabete kan soos volg saamgestel word:

Ons bied afslag aan lesers van ons webwerf!

ontbyt: omelet van 1-2 eiers, roosterbrood van semelsbrood en botter, 1 komkommer, afkook van wilde roos heupe, lemoen.
Middagete: natuurlike onversoete jogurt, kraker.
middagete: maer borsch, gars pap, gestoomde hoender, 'n sny swartbrood, tee.
middag-snack: 'n slaai met gerasperde appel en wortels geur met 1 eetlepel room.
aandete: gestoofde courgette, gekookte kalfsvleis, rogbrood, maaskaas, kruietee.

ontbyt: bokwiet met melk, 'n sny harde kaas, rogbroodroosterbrood, roosgebraaide sous.
middagete: 1 groot gebakte appels.
middagete: vis sop sonder aartappels, koring pap, gestoomde vleis souffle, komkommer, onversoete kompote.
middag-snack: lae-vet kefir.
aandete: koolrolletjies, semelsbrood, kaaskoek, tee.

ontbyt: durumkoringpasta, gestoomde kalfsvleis, vars kool en seldery-slaai met olyfolie, appelsap sonder suiker.
middagete: 1 kiwi, 2 koekies.
middagete: vleisbal sop, courgette kaviaar, gebakte hoenderfilet, 'n sny brood, koffie sonder suiker met melk.
middag snack: sagte gekookte eier, 1 roosterbrood.
aandete: onversoete maaskaas-bakkie, gebakte pampoen, roosgebak afkooksel sonder suiker.

ontbyt: gierst pap op water, gestoomde stokvisfilet, gekookte beetslaai, sny brood, suikervrye sigorei-drankie.
middagete: oranje, kraker.
middagete: sampioensop, bokwiet pap, bees-goulash, onversoete vrugtedrankies.
middag snack: maaskaas met 'n lae persentasie vetinhoud.
aandete: courgette gevul met vleis, 2 snye brood, 'n slaai van komkommers, selderystingels en tamaties met groente-olie, swart tee.

ontbyt: gestoofde kool, hoendervleisballetjies, bessie-vrugtedrankies sonder suiker, maaskaas sonder griesmeel.
middagete: natuurlike onversoete jogurt, appel.
middagete: beesvleis stroganoff op lae-vet suurroom, koring pap, slaai met kool, wortels en vars kruie, tee sonder suiker.
middag snack: onversoete kompote, 2 beskuitjies.
aandete: gebakte aartappel, viskoek, gestoofde eiervrug, 'n sny brood, tee.

ontbyt: gestoomde groente, salmsteak, semels, roosterbrood, koffie sonder suiker.
middagete: vrugteslaai van appel, kiwi en avokado.
middagete: koolkool, durumkoringpasta met gemaalde beesvleis, tee sonder suiker.
middag-snack: tuisgemaakte gesmelte melk van nie-vetmelk.
aandete: konynstokkie met groente, 'n sny bruinbrood, tamatie, vrugtejellie sonder suiker.

ontbyt: gekookte eier, hawermeel in melk, kraker, koffie sonder suiker.
middagete: 1 roosterbrood, 'n sny kaas.
middagete: piekel op groente sous, gevulde soetrissies, onversoete gestoofde vrugte.
middag-snack: maaskaasgereg.
aandete: gestoofde blomkool, medaljes van kalkoen, 'n slaai vars komkommers en kool, 'n sny semelsbrood, groen tee.

In soppe en groentegeregte kan aartappels in die vorm van selderywortel vervang word.

Voorkoming en aanbevelings

Benewens die regte voeding, dit wil sê dieetterapie, vir tipe 1-diabetes mellitus, is gereelde monitering van glukemie 'n voorvereiste vir die handhawing van die gesondheid. In die stadium van seleksie van insulien dosis word bloedmonsters tot 5 keer per dag uitgevoer. Na die instelling van 'n konstante regime van insulienterapie, word beheer minder gereeld uitgevoer, maar altyd daagliks.

Algemene aanbevelings sluit in die onthouding van die drink van alkohol. Aangesien alkohol die ontwikkeling van 'n hipoglisemiese toestand kan uitlok, moet dit baie klein dosisse onder beheer van bloedsuikervlakke geneem word.

Dit is nodig om suikervervangers met omsigtigheid te behandel. Fruktose is nie 'n veilige produk nie, omdat dit die bloedglukosevlakke negatief beïnvloed. Xylitol en sorbitol het 'n kalorie-inhoud, en as dit nie gekontroleerd gebruik word nie, sal dit bydra tot gewigstoename. Die beste gebruik is aspartaam, siklamaat, sakkarien en sukralose. Tuisgemaakte nageregte gebaseer op versoeters is toegelaat.

Onmiddellik nadat die diagnose gemaak is, is dit moeilik om te verstaan wat met diabetes geëet kan word. Eerstens kan dit help om 'n spyskaart vir elke dag te skep, onafhanklik die hoeveelheid voedsel en insulien te bereken, met inagneming van die dokter se aanbevelings, asook om wenke te leer ken om gesond te eet, en resepte vir diabete met berekende XE.

Met verloop van tyd sal dit goed eet en gemaklik eet. In kombinasie met fisieke aktiwiteit, sal die dieet die ontwikkeling van komplikasies van diabetes en ernstige gepaardgaande siektes vermy, wat 'n aktiewe, gesonde lewe verseker.

Diabetes lei altyd tot dodelike komplikasies. Oormatige bloedsuiker is uiters gevaarlik.

Aronova S.M. verduidelikings gegee oor die behandeling van diabetes. Lees volledig

Verbode of beperkte produkte

'N Uitgebreide lys is nie net beskikbaar vir gemagtigde produkte nie. Die verbode kan ook met hul verskeidenheid. Maar soos hierbo genoem, kan dit soms gebruik word, veral in gevalle waar die beheer oor die siekte op die regte vlak is. Die gewildste kos om te vermy is:

sjokolade, veral melk, sjokolade,
suigstokkies, kougom,
deegprodukte met die uitsondering van rogbrood,
gerookte, gekruide, vetterige, gebraaide, gekruide en sout kos, dit geld ook vir vleis met vis,
enige alkohol
koolzuurhoudende drankies
rys of semolina pap,
gekookte aartappels, veral kleintjies,
konfyt, roomys, konfyt,
vetterige suiwelprodukte,
suiker,
droëvrugte.

Met die beperking word waatlemoene, spanspekke, courgette, wortels toegelaat. Dit is die beste om voorkeur te gee aan groente, sowel as voedsel wat ryk aan vesel is. Dit bevredig honger en verhoog bloedsuiker effens.

Pasiënte moet daagliks nie meer as 1400 kcal ontvang nie. Hierdie getal is te danke aan die feit dat die meeste diabete probleme met oormatige gewig het, wat verminder moet word. As dit nie so is nie, kan u die hoeveelheid voedsel wat verbruik word, effens verhoog. Resepte om te kook dui dikwels daarop dat dit die beste is om 'n stadige fornuis vir hierdie doel te gebruik, aangesien dit nie olie of vet nodig is nie.

Die beste dieet is drie maaltye per dag, dit wil sê drie hoofmaaltye, met een of twee versnaperinge. Die belangrikste maaltye hou verband met kort insulien inspuitings.

Eerste dag

Ontbyt: bevat 150 gram gars met twee snye harde kaas. Brood soos verkies, tee of koffie moet swak wees. Suiker is verbode.

Middagete: bestaan uit 200 gram slaai kool, komkommers, tamaties of enige ander vars groente. Dit is die beste om dit nie te geur nie, maar meng dit netjies en eet in hierdie vorm. Twee gestoomde hoenderborsieskotelette word by die slaai gevoeg, asook ongeveer 200 gram gestoofde kool. Van vloeistof - borsch sonder om te braai, is dit belangrik, die sous moet nie vetterig wees nie.

'N Slaai van ongeveer 150 gram met 'n sny hoenderborsies word ook aanbeveel.

Snacks kan soos volg gemaak word: 'n glas maaskaas of 3 kaaskoeke, 'n tweede versnapering - 'n glas kefir.

Tweede dag

By die ontbyt kan u 'n omelet eet wat bestaan uit twee eierwitte en een dooier. Daarby word tot 100 gram gekookte kalfsvleis, een tamatie, gevoeg. Brood, tee, koffie na wens.

Vir middagete is dit baie goed om slaai te eet, want dit is die grootste maaltyd. U benodig ongeveer 200 gram groente, u kan 100 gram hoenderborsies daarby voeg, of dit apart eet. 'N Ander gereg is pampoenpap, dit benodig ook 100 gram.

Die eerste snack bestaan uit pomelo's en 'n glas kefir.

Vir aandete - 'n porsie gestoofde kool met gekookte vis.

Derde dag

Bevat vleis gevulde kool vir ontbyt. Dit is uiters ongewens dat hulle rys gehad het. Opdiening - 200 gram, brood na willekeur.

Die middagete bevat 'n slaai, ongeveer 100 gram, 'n bygereg - harde pasta met gekookte vleis of vis. In plaas van tee, drink u 'n glas appelsap wat u tuis gekook het.

Snack - een oranje.

Vir aandete - gaar kaas met 'n lae-vet maaskaas, kan dit tot 300 gram wees.

Vierde dag

As dit gerieflik is om op die dae van die week - Donderdag te reken, sal dit u verbly oor die volgende verskeidenheid. Die eerste maaltyd is hawermeel wat in water gekook word. U kan vars toelaatbare vrugte byvoeg. Vir tee kan u 'n paar stukke kaas neem, tot 100 gram.

Vir middagete - 150-200 gram augurk, 'n sny brood en 'n sny bredie.

'N Snaap kan bestaan uit twee tot drie snye beskuitjies.

Eet groenbone met gekookte vleis of vis.

Vyfde dag

Die dieet op die vyfde dag bevat lui kluitjies vir ontbyt, ongeveer 100 gram. Daar word 'n glas kefir en 'n klein handvol droëvrugte bygevoeg. Dit word toegelaat wanneer 'n energievoorraad benodig word voor fisiese aktiwiteit.

Die tweede maaltyd is 'n slaai - 200 gram, gebakte aartappels - tot 100 gram en kompote. Dit is belangrik dat die kompote gaargemaak word sonder bygevoegde suiker.

Snack - vrugtedrank, ook suikervry, ongeveer 1 koppie, ongeveer 100 gram gebakte pampoen.

Vir die aandete kan jy kotelette met slaai stoom.

Sesde dag

Saterdag kan u 'n klein bietjie gesoute salm met 'n eier asb. As u die dooier daaruit verwyder, kan u 2-3 gekookte proteïene eet. Tee of koffie na wens, die belangrikste ding is om suiker vry te wees.

Vir middagete - gevulde kool sonder rys, tot 200 gram, soplepel sonder om te braai, moet die sous nie vetterig wees nie. U kan rogbrood sny.

Snack bestaan uit twee diabetiese brood en 'n glas kefir.

Vir die aandete kan u 100 gram gestoomde of gekookte hoender, tot 100 gram vars ertjies, en tot 200 gram gestoofde eiervrug eet.

Sewende dag

Sondag, bokwiet op die water met die hoender bredie vir ontbyt. Die totale hoeveelheid kos is tot 300 gram.

Vir middagete - koolsop of sop op hoender of groente sous.U kan hoenderkotelet daarby voeg, brood, indien verkies.

Snack bestaan uit 2-3 vars pruime en 100 gram maaskaas.

Eet 'n glas kefir met 'n paar beskuitjies. U kan nog steeds een klein appel eet.

Let daarop dat die gedeeltes relatief benader is. Hulle kan uitbrei na gelang van fisieke aktiwiteit, en met gereelde opleiding beveel dokters selfs spesifiek aan om soet kosse by die dieet te voeg. Maar nie elke diabeet is aktief betrokke by sport nie.

Met hierdie dieet kan u ook allerlei toedienings van medisinale kruie gebruik. Rooskaapvleis is veral voordelig. Dit bevat prakties nie kalorieë nie, as jy nie heuning, suiker byvoeg nie, om dit 'n bietjie te versoet. Dit kan op enige tyd van die dag absoluut verteer word. Die hoeveelheid water is ook nie beperk nie, dit is selfs nuttig vir gesonde mense.

Hierdie uitleg vir die week impliseer dat daar nie een van die versnaperings tussen ontbyt en middagete is nie. Dit is te danke aan taamlik digte etes soggens. Maar as daar 'n behoefte is of erge honger is, is dit beter om dit te bevredig deur groenteslaai, jogurt sonder bymiddels of vrugte.

Bevat dieetabel nommer 9 volgens Pevzner

Dieetborde volgens Pevzner is ontwerp om die herstel van pasiënte met verskillende patologieë te versnel, sowel as om die verergering van siektes te voorkom. Met diabetes word tabel nommer 9 gebruik, wat wêreldwyd die gewildste is. Die belangrikste beginsel is om sout, suiker en behoorlike hittebehandeling van produkte te beperk - bak, stoom. Die tabel is verbode om te stowe of braai, maar klein wysigings is nie moontlik nie.

Die benaderde daaglikse uitleg het hierdie vorm.

Onder ontbyt kan suiwelprodukte met die laagste vetinhoud - maaskaas, melk of kefir - met tee afgespoel word.
Die tweede ontbyt, of, soos hulle in die buiteland sê, middagete, bevat pêrelgars pap met gekookte vleis sonder brood.
Borsch vir middagete moet vars kool bevat, en die voorbereiding daarvan moet op groente sous wees. Daar word vrugtejellie en 'n klein hoeveelheid gekookte vleis bygevoeg.
Enige vrugte word tussen middagete en aandete vir 'n versnapering toegelaat; dit is die beste 'n appel of sitrus, maar nie soet soos mandaryn nie.
Vir die aandete word dit aanbeveel om vis wat gebak is sonder beslag, groenteslaai, die beste van kool en komkommers, te eet. Dit kan met olyfolie geur word.

Suiker word vervang met versoeters soos stevia. Die dieet is onderhewig aan aanpassing, die belangrikste ding is om alle verbode produkte van die spyskaart uit te sluit.

Kenmerke van voeding van kinders

'N Nogal groot probleem is die ontwikkeling van diabetes by 'n kind. Dokters in hierdie situasie beveel die aanstelling van 'n spesiale koolhidraatdieet aan, wat tot 2/3 van die dieet kan wees. Een van die ongewenste gevolge van hierdie stap is die konstante fluktuasie van glukemie. Dit kan 'n beduidende agteruitgang in die toestand van enige pasiënt uitlok. Daarom is die gebruik van 'n dieetabel 9 volgens Pevzner die beste uitweg uit hierdie situasie.

Om die regte spyskaart te maak, moet u voorkeur gee aan sulke produkte:

vleis - nie-vetvariëteite, hoender, varkvleis en lamsvleis word uitgesluit,
groente - wortels, komkommers, tamaties, enige soort kool,
vrugte - appels, perskes, kersies.

Dit word aanbeveel om suiker in sy suiwer vorm, sowel as bymiddels tot produkte soos kompote, konfyt, uit te skakel. As u dit wil versoet, kan u dit met sorbitol of fruktose vervang, maar dit is die beste om oor te skakel na stevia - 'n natuurlike versoeter wat feitlik geen koolhidrate en kalorieë bevat nie. Bakkery produkte, gebak is ook streng verbode.

Voordat u met die dieet begin, moet die volgende oorweeg word.

Hipoglukemie is moontlik, dus u moet leer hoe om dit te voorkom.
Suiker moet baie meer gereeld beheer word, tot 7 keer per dag. Hiermee kan u die benodigde dosis insulien voorskryf.
Dit is uiters belangrik om die baba teen spanning te beskerm en probeer om hom tot dieselfde modus van motoriese en fisieke aktiwiteit toe te pas. Dit sal insulienterapie, koolhidraatmetabolisme stabiliseer, en die baba leer om die behandeling te reguleer, wat in die toekoms op sy gesondheid sal weerspieël.

Diabetes is nie 'n vonnis nie. En die feit dat diabete nie smaakloos eet nie, kan ook nie as waar beskou word nie. As u verbeelding toon, diversifiseer u spyskaart met al die toegelate produkte, dan sal die siekte u minder gereeld herinner.