Diabetesvoeding > Dieet vir diabetes

Tipe 2-diabetes is nie-insulienafhanklike diabetes. Met hierdie tipe metaboliese versteuring neem die liggaam se vermoë om glukose wat uit koolhidraatbevattende produkte verkry is, normaalweg af te neem. As gevolg hiervan styg die bloedsuikervlak, wat met verloop van tyd tot baie skade aan baie liggaamsisteme lei, veral die senuweeagtigheid en kardiovaskulêre siektes.

Tipe 2-diabetes kom gewoonlik te midde van oortollige gewig voor. Die ontwikkeling van diabetes kan ook veroorsaak word deur faktore soos 'n sittende lewenstyl, chroniese spanning en swak voeding.

Voorkoming en behandeling van vetsug en oorgewig is die mees rasionele benadering in die stryd teen tipe 2-diabetes. 'N Dieet ryk aan plantaardige vesel help om die risiko vir die ontwikkeling van nie-insulienafhanklike diabetes te verminder. Gedoseerde oefening verbeter ook glukosetoleransie deur insulienmetabolisme te verbeter.

Basiese voedingsbeginsels vir tipe 2-diabetes

Gereelde maaltye: 4-5 keer per dag op dieselfde tyd met 'n gekontroleerde verdeling van koolhidrate in elke maaltyd.
Die uitsondering van verteerbare koolhidrate (suiker, lekkers, suikergoed, witbrood, gebak, soet vrugte, gekonfytde vrugte, suikerhoudende drankies).
Beperking van dierevet, cholesterol, die oorheersende gebruik van lae-vet voedsel.
'N Toename in die totale hoeveelheid proteïene, 'n gekontroleerde verhouding van dierlike en plantaardige proteïene (1: 2).
Verryking van die dieet met vitamiene en minerale as gevolg van die wye insluiting van seekos, rou groente, vrugte, bessies, soorte wilde roos, swartbessie. Die gebruik van multivitamienpreparate.
Die oorheersende gebruik van voedsel en geregte met 'n lae glukemiese indeks.
'N Toename in dieetvesel (tot 40-50 g per dag) as gevolg van die insluiting van groente, vrugte, korrels, sowel as semels en spesiale produkte in die dieet.
Korrespondensie van kalorie-inname met energiebehoeftes met oorgewig, kaloriebeperking van 300-500 kalorieë per dag.

2. Vleis en pluimvee.

Aanbeveel: lae-vet beesvleis, kalfsvleis, lamsvleis, gesnyde en vleisvark, konyn, gekap en hoenders, gekook, gestoof en gebraai na kook, beesjellie, hoender. Maer ham, dokters, diabeet, beeswors, wors.

Sluit nie vetterige variëteite in, gans, eend, vetterige ham, gerookte wors, blikkieskos nie.

Aanbeveel: nie-vetterig in gekookte gebak en soms gebraai, aspiek. Deurdrenkte haring is beperk, ingemaak in tamatiesous of sy eie sap.

Uitgesluit: vetterige spesies, gesout, kaviaar.

Aanbeveel: tot 2 stuks gekook of gebraai.

7. Graan, pasta en peulgewasse.

Aanbeveel: graan van gars, bokwiet, pêrelgars, gierst, hawermeel, ertjies, beperk, met inagneming van die norm van koolhidrate.

Sluit uit: semolina, rys, pasta.

Aanbeveel: kool, slaai, pampoen, courgette, komkommers, tamaties, eiervrug. Onderhewig aan die norm van koolhidrate, aartappels, wortels, beet, groen ertjies.

Uitgesluit: gepekelde en gesoute.

Aanbeveel: op lae-vet vleis wat nie vet is nie, vis, sampioene, met aartappels, groente, vleisblokkies, toegelate graan, borscht, koolsop, beetsop, okroshka (vleis en groente).

Uitgesluit: vetterige bouillon, melk met graan en noedels, van peulgewasse.

Die belangrikheid daarvan om kalorie-inname by tipe 2-diabetes te beperk

Dieetterapie speel die hoofrol in die behandeling van pasiënte met tipe 2-diabetes. Volgens die aanbevelings van die American Diabetes Association is die hoofdoelwitte van dieetterapie vir tipe 2-diabetes: kompensasie vir metaboliese afwykings, normalisering van die lipiedspektrum en bloeddruk. Die basiese beginsel van terapeutiese voeding vir pasiënte met tipe 2-diabetes is die beperking van kalorie-inname, waarvan die mate van reduksie individueel bepaal word. 'N Hipokaloriese dieet help om liggaamsgewig te verminder, wat die insuliengevoeligheid verbeter en gepaard gaan met 'n afname in suikervlakke.

Voeding vir diabetes - wat nuttig is en wat streng verbode is. Algemene beginsels van voeding vir diabetes

Diabetes mellitus is 'n wydverspreide en ingewikkelde siekte wat gewoonlik nie net 'n konstante inname van hipoglisemiese middels benodig nie, maar ook 'n verpligte dieet.

Dieetvoeding vir diabetes is boonop 50% suksesvol in die behandeling. Dit is 'n siekte by bejaardes: dit ontwikkel hoofsaaklik na 40 jaar, en met die ouderdom neem die risiko van die siekte toe.

Die belangrikste risikofaktor in hierdie patologie is oorgewig - dit is gevaarlik, selfs vir mense wat nie oorerflike geneigdheid het nie. Tipe 1-diabetes mellitus, as die dieet nie gevolg word nie, kan deur koma koma word en selfs dodelik wees. Aangesien daar by hierdie patologie nie net koolhidraat nie, maar ook vetmetabolisme geskend word, is voeding in diabetes daarop gemik om dit te normaliseer. Die doel daarvan: om die oortollige gewig te verminder en sommige koolhidrate in die dieet te vervang met ander komponente.

Video (klik om te speel).

Om die siekte suksesvol te kan hanteer, moet u die basiese beginsels van voeding vir diabetes volg. Dit hou verband met die belangrikste komponente, kalorieë, die frekwensie van voedselinname:

1. Voeding. Dit hang af van die pasiënt se liggaamsgewig:

• by normale gewig is die behoefte van die liggaam 1600 - 2500 kcal per dag,

• meer as normale liggaamsgewig - 1300 - 1500 kcal per dag,

• met vetsug - 600 - 900 kcal per dag.

Daar is sekere eienskappe in die berekening van die daaglikse dieet: vir sommige siektes is 'n lae-kalorie dieet teenaangedui, ondanks die bestaande oortollige liggaamsgewig. Dit sluit in die eerste plek komplikasies van diabetes self:

• ernstige retinopatie (skade aan die choroïed van die oë);

• nefropatie by diabetes met nefrotiesindroom (skade aan die niere met 'n hoë proteïeninhoud in die urine),

• as gevolg van nefropatie - ontwikkelde chroniese nierversaking (CRF),

• ernstige diabetiese polienuropatie.

Kontraïndikasies is geestesongesteldheid en somatiese patologie:

• onstabiele verloop van angina pectoris en die teenwoordigheid van lewensbedreigende aritmieë,

• ernstige lewersiekte,

• ander gepaardgaande chroniese patologie

2. Die spesifieke hoeveelheid koolhidrate in die daaglikse dieet van 'n diabeet moet hoogstens 55% - 300 - 350 g wees. Dit verwys na ingewikkelde, stadig-splitsbare koolhidraatprodukte met die vitamiene, mikro-elemente en onverteerbare vesels daarin:

• verskillende graangewasse van volgraan,

Hulle moet eweredig versprei word in die daaglikse dieet, verdeel in 5-6 onthale. Suiker en die produkte waarin dit vervat is, word streng uitgesluit, dit word deur xylitol of sorbitol vervang: 1 g per 0,5 kg liggaamsgewig (40 - 50 g per dag vir 2 tot 3 dosisse).

3. Die hoeveelheid proteïen is ongeveer 90 g per dag, wat die fisiologiese norm is vir enige gesonde persoon met normale bloedsuiker. Hierdie hoeveelheid stem ooreen met 15 - 20% van die totale daaglikse dieet. Aanbevole proteïenprodukte:

• vleis van enige pluimvee sonder vel (met die uitsondering van gansvleis),

• hoendereiers (2 - 3 stukke per week),

• suiwelprodukte met 'n lae vetinhoud (kefir, gefermenteerde melk, maaskaas).

5. Beperking van sout tot 12 g per dag (om sekere soorte komplikasies van suikersiekte te voorkom), voedsel wat baie cholesterol en ekstraksiemiddels bevat (sterk vleis sous).

Daar is produkte (wat glukose bevat) wat kategorieë uitgesluit moet word van voeding vir diabetes. Selfs in klein hoeveelhede is die gebruik daarvan teenaangedui. Dit sluit in:

• suiker, heuning, alle lekkers gemaak van vrugte en bessies (konfyt, marmelade, konfyt, konfyt), sjokolade, lekkers, druiwe, piesangs, dadels, vye,

• vrugtedrankies met suiker, koka-cola, tonikum, limonade, drank,

• soet en semi-soet wyne, vrugte wat in suikerstroop gepreserveer is,

• pasteie, gebak, koekies met soetroom, poedings,

• blikkieskos, gerookte vleis, wors,

• alkoholiese drankies - selfs die swakstes bevat 'n groot aantal kalorieë.

Die volgende produkte word in baie klein hoeveelhede toegelaat:

• vleis met 'n lae vetvet, visprodukte, hoender sonder vel, eiers, kaas (terselfdertyd kan slegs een van die gelyste proteïenprodukte een keer per dag verbruik word),

• botter, margarien, heel en gebakte melk,

• enige plantaardige olie,

Produkte wat in afgemete hoeveelhede gebruik kan word

In dosisse word aanbeveel:

• graan, semelsvlokkies,

• volkorenbrood, volgraankoekies (krakers),

• alle vars vrugte (hoogstens 1-2 per dag).

Aanbevole voedsel vir diabetes

Dit word aanbeveel om sonder enige beperkings te eet:

• bessies: kruisbessies, kersies - 'n bottel, enige soort aarbeie, bloubessies,

• sitrusvrugte: suurlemoene, pomelo's,

• tee, koffie, vrugtedrankies sonder bygevoegde suiker, water,

• peper, geurmiddels, mosterd, verskillende kruie, asyn,

'N Voorbeeld van daaglikse maaltye vir diabetes vir 'n week

Op grond van hierdie produkte, wat aanbeveel word vir voeding by diabetes, word 'n spyskaart vir elke dag en die hele week voorberei:

Maandag

Eerste ontbyt: lae-kalorie maaskaas met 'n klein hoeveelheid melk, 'n roosskyfsop.

Tweede ontbyt: jellie van enige toegelate vrugte of bessies met xylitol, oranje.

Middagete: koolkoolsop, gekookte vleis met gekookte groente, 'n afkooksel van droëvrugte sonder suiker.

Snack: sous van rose heupe.

Aandete: seekool, gebakte vis met lae vet, vinaigrette met koringolie, gestoofde eiervrug met uie, tee.

Dinsdag

Eerste ontbyt: bokwiet pap met die byvoeging van mielie-olie, gestoomde omelet, groenteslaai met sonneblomolie (tamaties, komkommers, paprika), semels, onversoete tee met melk.

Tweede ontbyt: sous gemaak van koring semels.

Middagete: borsch met 'n lepel suurroom, gekookte maer vleis, bredie van verskillende toegelate groente, jellie op xylitol van onversoete vrugte.

Aandete: gestoomde vis, wortelsnitzel met kool, vrugte sous.

Woensdag

Eerste ontbyt: gaar-kalorie-maaskaas-bakkie.

Middagete: lemoene (2 medium groot).

Middagete: koolsop, 2 kotelette lae-vet vis, vars groente, vrugte-kompote sonder suiker.

Snack: 1 gekookte eier.

Aandete: gestoofde kool, 2 klein vleisblokkies wat in die oond gestoom of gekook word.

Donderdag

Eerste ontbyt: koringmelk pap, gekookte beetslaai met koringolie, tee.

Tweede ontbyt: jogurt met 'n minimum vetinhoud - 1 koppie.

Middagete: vissop, gars pap, vleis-goulash.

Snack: 'n slaai van verskillende vars groente.

Aandete: groente gestoof met lam.

Vrydag

Eerste ontbyt: hawermout, wortelslaai, appel.

Middagete: 2 middelslag lemoene.

Middagete: koolsop, 2 gevul met vleis en toegelate pepergryn.

Snack: wortelkoek met lae-vet maaskaas.

Aandete: 'n slaai van enige groente, gestoofde hoender sonder vel.

Saterdag

Eerste ontbyt: enige pap met semels, 1 peer.

Tweede ontbyt: sagte gekookte eier, onversoete drank.

Middagete: groente-bredie met maer vleis.

Middag snack: verskeie toelaatbare vrugte.

Aandete: groenteslaai met lamsvleisstokkie.

Sondag

Eerste ontbyt: lae-kalorie-ostemark, vars bessies.

Tweede ontbyt: gekookte hoender.

Middagete: vegetariese groentesop, goulash. muurbal kaviaar.

Snack: bessieslaai.

Aandete: boontjies, gestoomde garnale.

Daar moet onthou word dat die dieet, met 'n ligte tot matige erns van die siekte, 'n bepalende terapeutiese maatreël is. In ernstige siektes is dit 'n wesenlike deel van die behandeling.

Tipe 2-diabetes mellitus is 'n pankreas siekte waarin 'n chroniese toename in bloedsuiker en metaboliese afwykings tot uitdrukking kom. Die siekte kom baie voor en word geassosieer met 'n sekere lewenstyl. Diabete van tipe 2 let veral op wat hulle eet en drink. Voeding vir diabetes moet suikerverbrandend en hipokalories wees. In baie gevalle is dit te danke aan die regstelling van voeding dat dit bloedsuiker kan normaliseer. Oorweeg hierdie saak in meer besonderhede.

Tipe 2-diabetes word deur moderne medisyne gekenmerk as 'n siekte wat voortspruit uit 'n onbehoorlike lewenstyl: rook, sittende lewenstyl, alkoholmisbruik, slegte voedsel, ens. Gevolglik is die dieet van hierdie tipe diabetesbehandeling dieet, veral as 'n persoon 'n aanvanklike ontwikkelingsfase het. siekte.

Voeding vir diabetes behoort die metabolisme van koolhidrate en lipiede in die liggaam te herstel.

Met 'n behoorlik geselekteerde spyskaart kan u gewig verminder, insulienweerstand verminder, insulientekort uitskakel, wat meestal deur vetsug by tipe 2-diabetes veroorsaak word.

Daarbenewens sal die voeding die vloei van suiker in die bloedstroom vertraag, wat op sy beurt nie 'n skerp toename in glukemie sal veroorsaak nie.

Dieet vir tipe 2-diabetes is 'n daaglikse stelsel van behoorlike voeding vir baie jare. By diabetes van die tweede soort is dieet 'n behandeling, daarom is dit so belangrik om u dieet streng te beheer en te hou by 'n dieet. Danksy die regte voeding en al die aanwysings, kan u effektiewe resultate kry en komplikasies vermy.

Die belangrikste voedingsreëls vir tipe 2-diabetes is soos volg:

vermindering in die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, dit wil sê die dieet moet lae koolhidrate wees,
voedsel moet 'n verlaagde kalorie-inhoud hê,
voedsel moet genoeg vitamiene en voordelige bestanddele bevat,
die voedsel self moet vol en gebalanseerd wees,
die energiewaarde van voedsel moet ooreenstem met die pasiënt se lewenswyse, dit wil sê sy energiebehoeftes.

Voeding vir diabetes en 'n dieet met lae koolhidrate dui daarop dat die pasiënt die hoeveelheid koolhidrate wat per dag geëet word, moet waarneem. Dit is baie problematies om die koolhidraatinhoud van voedsel tuis te meet. Daarom het voedingsdeskundiges 'n spesiale eenheid van meting geskep wat hulle 'brood' genoem het. As u die waarde daarvan weet, kan u bereken hoeveel koolhidrate geëet is en watter koolhidrate met soortgelyke vervang kan word.

Die broodeenheid bevat ongeveer 15 gram. verteerbare koolhidrate. Dit is in staat om die suikerinhoud in die liggaam met 2,8 mmol / L te verhoog en om dit te verminder, sal insulien in die hoeveelheid van twee eenhede benodig word.

As u die grootte van die broodeenheid weet, kan diabete 'n voedingsmiddel vir diabetes opbou, veral as die pasiënt insulienbehandeling kry. Die hoeveelheid insulien wat geneem is, moet ooreenstem met die koolhidrate wat geëet word, anders kan daar 'n oorvloed wees, of omgekeerd, 'n tekort aan suiker, dit wil sê hiperklimie of hipoklimie.

Gedurende die dag is 'n persoon met diabetes geregtig op slegs 20 - 25 broodmetings. Dit moet eweredig oor alle maaltye versprei word, maar dit is die beste om soggens te eet. Tydens ontbyt, middagete en aandete word aanbeveel dat u ongeveer 3 - 5 eet, terwyl u 1 - 2 eenhede eet.Dit is nodig om alle geëet en dronk voedsel per dag in ag te neem. Een broodeenheid stem byvoorbeeld ooreen met 'n halwe glas bokwiet of hawermeel, een medium appel, twee pruimedante, ens.

Lees nie die artikel oor die rol wat koolhidrate vir die menslike liggaam speel nie.

Diabete, veral diegene wat aan die tweede soort siekte ly, moet duidelik verstaan watter voedsel hulle in hul dieet mag insluit, en watter hulle heeltemal moet laat vaar.

groente (courgette, aartappels, wortels),
graan (rys, bokwiet),
brood is beter swart
semelsbrood
eiers,
maer vleis, vis en pluimvee (hoender, snoek, kalkoen, beesvleis),
peulgewasse (ertjies),
pasta,
vrugte (sommige soorte appels, sitrusvrugte),
bessies (rooi bessies),
suiwel- en suurmelkprodukte (natuurlike jogurt, kefir, maaskaas),
swart tee, groen,
koffie, sigorei,
sappe, afkooksels,
botter, groente,
asyn, tamatiepuree word onder speserye toegelaat
versoeters (sorbitol).

Dit is beter om alleen tuis kos te kook, sodat u kan beheer wat u eet. Sop moet by die daaglikse dieet ingesluit word, dit is beter as hulle groente of op 'n swak visvleis is.

Toegestane kosse moet verstandig verbruik word, u moenie te lief wees vir kos nie; alles moet in matigheid wees, en sommige voedselsoorte wat toegelaat word vir diabete het ook beperkings.

Sekere soorte produkte mag deur dokters verbied of toegelaat word; hulle aanbevelings moet oorweeg word.

Beperkings op toegelate voedsel:

bakkerye word toegelaat in die hoeveelheid 300 - 350 gr. per dag
vleis en vis sous moet nie meer as twee keer per week geëet word nie,
die aantal eiers per dag is 2, terwyl dit belangrik is om dit te oorweeg om dit by ander geregte te voeg,
vrugte en bessies hoogstens 200 gr. per dag
suurmelkprodukte hoogstens 2 glase per dag,
melk kan slegs met die toestemming van 'n dokter in suiwer vorm gedrink word,
maaskaas is beperk tot 200 gr. per dag
die hoeveelheid vloeistof, met inagneming van die sop, mag nie vyf glase per dag oorskry nie,
botter in enige vorm van hoogstens 40 gr. per dag
Dit is raadsaam om soutinname te verminder.

Belangrik! Die presiese aantal produkte word deur die dokter bepaal. Bogenoemde is die beperkings in die benaderde dosis.

lekkers, sjokolade, enige ander soetgoed,
botterprodukte (soetbolletjies, bolletjies),
bye heuning
konfyt, insluitend tuisgemaakte,
ys
verskillende lekkers
piesangs, druiwe,
droëvrugte - rosyne,
vet,
pittig, sout, gerook,
alkoholprodukte
natuurlike suiker.

Dokters beveel fraksionele voeding aan diabete aan. Die dieet vir tipe 2-diabetes moet so gerieflik gestel word dat dit nie maaltye oorslaan nie, en hulle getal was vyf of ses keer per dag. Bedieningsgroottes moet medium en nie groot wees nie. Onderbrekings tussen etes moet hoogstens drie uur duur.

Die ontbyt moet in elk geval nie oorgeslaan word nie, want dit is danksy die oggendmaal dat die metabolisme in die liggaam die hele dag van stapel gestuur word, wat baie belangrik is vir diabetes van enige aard. As versnapering is dit beter om ligte en gesonde kos te gebruik - bessies, vrugte en groente. Die laaste maaltyd, of die tweede ete, moet twee uur voor 'n nag se slaap gereël word.

Daar is baie opsies vir die dieetmenu vir diabetes, maar u kan slegs een of twee gebruik, wat u toelaat om vinnig by so 'n dieet aan te pas. Om die voedsel van tyd tot tyd te balanseer, is dit die moeite werd om soortgelyke produkte met ander te vervang, byvoorbeeld bokwiet met koring, hawer, ens. Ons bied 'n voorbeeldmenu vir die dag vir u aandag, wat u in u dieet vir diabetes kan insluit.

Ontbyt. Bediening van hawermeel, lemoensap.
Onderslagwiel. 'N Paar perskes of appelkose.
Middagete. Mieliesop, vars groenteslaai, 'n paar snye swartbrood, tee met melk.
'N Middagete. Vars koolslaai met groente-olie.
Aandete. Gebraaide groente, bruinbrood, deegpannekoek, groen tee.
Voor jy gaan slaap - jogurt.

Ontbyt. Hercules pap, wortel en appelslaai, kompote.
Onderslagwiel. Vars wortels in die vorm van 'n slaai.
Middagete. Uiesop, viskors, vinaigrette, brood, koffie met sigorei.
'N Middagete. Courgette pannekoek 'n paar stukkies tamatiesap.
Aandete. Gestoomde vleispasteitjies, 'n groente-bykos, 'n sny donker brood, suikervrye kompote.
Voordat u gaan slaap - natuurlike jogurt met bessies.

Kalorie-inname kan nie beperk word as iemand nie vetsugtig is nie. In hierdie geval is dit slegs belangrik om die bloedsuikernorm te monitor deur eenvoudige koolhidrate te weier en fraksionele voeding in ag te neem.

'N Dieet wat goed saamgestel is vir mense met diabetes is een van die belangrikste komponente in die kompleks van terapeutiese maatreëls. Die dieet is daarop gemik om die hoeveelheid koolhidrate en dierlike vette wat met voedsel verbruik word, te verminder, wat lei tot 'n toename in glukosevlak in die bloed. Hierdie metode van terapie help om metaboliese prosesse in die menslike liggaam te herstel. Behoorlike, gebalanseerde voeding by diabetes laat 'n persoon 'n normale lewenstyl lei, wat die ontwikkeling van ernstige komplikasies moontlik maak.

Die dieet word voorgeskryf met inagneming van die erns en vorm van die siekte. Verbruikte voedsel moet die liggaam voldoende versadig met energie en al die nodige vitamiene, minerale.

Diabetes mellitus kan vetsug veroorsaak, wat die risiko verhoog om aterosklerose te ontwikkel, hartaanval, beroerte, nefropatie. 'N Gebalanseerde dieet help om die inname van vette en koolhidrate in die liggaam te beheer en normaliseer metabolisme.

Dit is baie belangrik om 'n daaglikse dieet van 'n gebalanseerde dieet vir tipe I-diabetes korrek by kinders op te stel. Met 'n verswakte metabolisme, bly die kind agter in die ontwikkeling van sy maats, traag en depressief. Deur die dieet reg te stel, kan u groei herstel en selfs insulien inspuitings laat vaar.

Volgens die voedingsreëls kan pasiënte onafhanklik die vlak van glukemie reguleer, optimale glukosevlakke in die bloed handhaaf.

By bejaardes word die verloop van die siekte gekombineer met 'n swak psigo-emosionele toestand as gevolg van metaboliese afwykings in die liggaam. Dieet help om op te vrolik, depressie te hanteer.

Met diabetes is dit belangrik om 'n dieet te volg. U moet 5-6 keer per dag in klein porsies eet. U kan nie te veel eet nie; as u van die tafel af opstaan, moet u 'n effense honger voel. 'N Groter porsie moet ontbyt wees, en 'n kleiner porsie vir aandete. By die eerste gebruik van voedsel, moet die spyskaart 'n voldoende hoeveelheid energie-intensiewe voedsel bevat om 'n persoon se normale gesondheid gedurende die hele dag te verseker.

Die belangrikste funksie van koolhidrate is energie vir die menslike liggaam. As hulle saam met voedsel kom, kan hulle nie in dieselfde volume opgeneem word as by gesonde mense nie, daarom neem die konsentrasie van glukose in die bloed toe.

Onderhewig aan die diabetiese tipe voeding, is dit nodig om maklik verteerbare koolhidrate uit die dieet uit te sluit. Dit is sjokolade, lekkers, meel, botterprodukte, geraffineerde suiker, rys en griesmeel. Die spyskaart bevat ingewikkelde koolhidrate, wat baie langer verteer en in die ingewande opgeneem word. Dit is hawermeel, vrugte, groente, bruinbrood.

Die hoeveelheid koolhidrate wat deur pasiënte verbruik word, moet elke dag dieselfde wees. Om dit te kan doen, moet u weet watter produkte mekaar kan vervang. Vir hierdie doel word die definisie van 'n broodeenheid bekendgestel. Een XE bevat 12 g koolhidrate, die pasiënt hoef nie meer as 8 eenhede op een slag te eet nie, die daaglikse norm is 25 XE. Byvoorbeeld, 'n sny rogbrood kan vervang word met 150 g gekookte aartappels of 'n halwe liter melk.

Plantvesel is baie belangrik in die voeding van mense met diabetes. Hierdie komponent kan die vlak van glukose in die bloed verlaag.

Nuttige veselryke kosse sluit in:

Vesel verbeter die beweeglikheid van die ingewande, normaliseer spysvertering en verwyder slegte cholesterol, gifstowwe en gifstowwe. Die daaglikse norm is 50 g.

Voeding in diabetes sluit die gebruik van dierlike vette uit, dit moet met groente vervang word. Verbode voedsel sluit varkvleis, eendvleis, lam, suurroom en botter in. In plaas daarvan kan u konynvleis, hoenderborsie, kalfsvleis of kalkoen, suiwelprodukte eet. U moet vleis in die oond met groente stoom of bak, met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid groente-olie.

So 'n regimen help nie net om die suikervlakke te verlaag nie, maar verminder ook die inhoud van lae-digtheid cholesterolverbindings, met 'n toename in die aantal waarvan die risiko vir hartsiektes en die bloedsomloopstelsel skerp toeneem. Moenie botter met margarien vervang nie, aangesien dit nie minder skadelike transvette bevat nie. Die daaglikse dosis maklik verteerbare vette is 40 g.

Hoe om met diabetes te eet? Pasiënte moet die hoeveelheid proteïenvoedsel (2 g / kg liggaamsgewig) verhoog om energie te verkry, aangesien vette en koolhidrate soveel moontlik uitgesluit word. Dit geld veral swanger vroue, kinders, pasiënte wat erg ondervoed is. Die uitsondering is mense wat aan nierfunksie, ketoositose, ly. U kan proteïene kry van afgeroomde melkprodukte, graan, vleis met 'n lae vetvrug.

Voeding vir diabetes moet die liggaam heeltemal versadig met nuttige vitamiene en minerale.

Vitamien B₁ is veral nodig, wat volop is in bone, volkorenbrood en gis.

Om bloedglukose te verlaag, benodig die liggaam mangaan, koper en sink. Hierdie stowwe normaliseer die lewer, bevorder die produksie van insulinase, verhoog algemene immuniteit en stimuleer die oksidatiewe prosesse van die liggaam.

Koper kom voor in sampioene, neute, peulgewasse, hawermout en pêrelgars.
Harde kaas, sampioene, eiers, graan en peulgewasse is ryk aan sink.
Mangaan kom voor in graan, swartbessies en frambose.

Dieet vir diabetes beperk die inname van sout. Slegs 6 g produk word per dag toegelaat. Drink vloeistowwe per dag moet minstens 1,5 liter wees. Die hoeveelheid water word soos volg bereken: 30 ml per 1 kg liggaamsgewig. Die uitsondering is dat pasiënte wat aan niersiekte ly, swel.

Verbode alkoholiese drank wat kan lei tot hipoglukemie. Alkohol verhoog die produksie van insulien in die liggaam, dra by tot die ontwikkeling en verergering van ketoasidose.

Hoe om met diabetes te eet? As die pasiënt oorgewig is, moet die aantal kalorieë per dag hoogstens 35 eenhede per 1 kg liggaamsgewig wees. Mense met 'n normale konstitusie moet tot 40 kcal / kg per dag ontvang, en vir dun pasiënte word hierdie syfer verhoog tot 50 kcal / kg. Dit is moeilik vir pasiënte om 'n streng dieet te volg, daarom word hulle soms toegelaat om 'n bietjie soet of vet te eet, en dit vervang deur enige ander uit die dieet.

Hoe kan ek eet met mense wat tipe 1-diabetes ontvang wat insulien ontvang? Dit is belangrik vir sulke pasiënte om daagliks 'n spyskaart te skep wat dieselfde hoeveelheid koolhidrate bevat. Om dit te kan doen, kan u produkte vervang met soortgelyke produkte om die dieet te diversifiseer. Dit is belangrik om die resulterende koolhidrate korrek te versprei. Oortreding van hierdie reëls kan lei tot 'n skerp toename in bloedsuiker.

Vir insulienafhanklike pasiënte word dieet 9b aanbeveel. Die pasiënt moet altyd iets soets by hom hê, sodat met 'n skerp afname in glukose nie krisis kan voorkom nie.

Die soort voeding is nodig vir elke pasiënt met diabetes, besluit die behandelende geneesheer. Die dokter skryf die regimen en dieet voor, met inagneming van die individuele eienskappe van die pasiënt, die erns van die siekte, die teenwoordigheid van komplikasies.

Die rede vir die ontwikkeling van tipe II-siekte is die swak verteerbaarheid van insulien deur die liggaam. Die inkomende koolhidrate het nie tyd om verwerk te word nie en dit verhoog suiker. Dit is baie belangrik vir sulke pasiënte om 'n lae-koolhidraatdieet te volg om lipiedmetabolisme te normaliseer.

In die reël is pasiënte met tipe II-diabetes oorgewig, daarom word vetterige kosse uitgesluit van die spyskaart vir gewigsverlies.

In die volksgeneeskunde is daar baie nuttige resepte gebaseer op natuurlike kruie wat help om die bloedsuiker te normaliseer en te verlaag, om metaboliese prosesse in die liggaam te herstel. Sulke middels sluit in 'n afkooksel van roos heupe, brandnetels, yrow, Jerusalem artisjok sap. Plante bevat vesel en minerale, vitamiene wat nodig is vir mense wat aan verskillende vorme van suikersiekte ly.

'N Gebalanseerde, lae-koolhidraatdieet is 'n belangrike deel van die behandeling van verskillende soorte diabetes. Na die dieet kan pasiënte 'n normale lewenstyl lei om hul welstand te maksimeer.