Hoe om tuis gewig te verloor

Diabete het 'n belangrike taak: om die insulien sensitiwiteit van spierselle te verhoog en dit in vet te verlaag. Dit verg gereelde monitering van insulienvlakke, behoorlike voeding en oefening. Vir gemak het dokters spesiale tabelle ontwikkel waarin die insulienindeks van voedselprodukte bereken word. Kom ons kyk in meer besonderhede na watter soort tabelle dit is en hoe om dit te gebruik.

Glykemiese en insulienindeks: wat is die verskil?

Om te verstaan ​​wat die insulienindeks (II) is en wat die rol daarvan in die lewe van diabete is, moet u weet hoe dit verskil van glukemies en hoeveel daarvan afhang van die produksie van insulien.

Insulien is verantwoordelik vir die verwerking van koolhidrate wat in glukose geëet word. Dit is 'n taamlik wispelturige hormoon, waarvan die vlak baie kan wissel met die geringste verandering. Die produksie van insulien word deur die pankreas uitgevoer. Die hoeveelheid hormoon hou direk verband met:

• sielkundige toestand
• geslag,
• ouderdom van 'n persoon. Hoe ouer ons is, hoe slegter werk ons ​​hormonale stelsel.

By vroue is die werking van die pankreas noukeurig met die geslagsorgane verbind. Swangerskap, geboorte, menstruasie, menopouse - dit alles beïnvloed die produksie van insulien.

Die glukemiese indeks (GI) van produkte weerspieël die absorpsievlak van komplekse koolhidrate en die tempo van versadiging van bloed met glukose. Hoe hoër die GI is, hoe gevaarliker is die produk vir diabete en die liggaam as geheel. Om die bloedglukose te verminder, is die aktiewe produksie van insulien, of die insulienrespons, aangeskakel. As die hoeveelheid hormoon nie voldoende is nie, versamel die oortollige glukose in die bloed, wat lei tot die ontwikkeling van suikersiekte.

Spesiale studies wat daarop gemik is om die oorsake van diabetes te bepaal, het aan die lig gebring dat nie net koolhidrate bydra tot die produksie van insulien nie. Dit blyk dat selfs sulke lae-koolhidraatkos, soos vis en vleis, ook die vrystelling van insulien in die bloed uitlok. Daarom is besluit om so 'n aanduiding soos die insulienindeks (II) van produkte in te stel, wat die waarde aandui wat die insulienrespons weerspieël. Dit is belangrik om dit in ag te neem by tipe 1-diabetes, aangesien die dosis insulieninspuiting afhang van die parameters.

Waarom moet u GI en AI vergelyk?

Die Australiese voedingsdeskundige Janet Brand-Miller het die konsep 'insulienindeks' vir die eerste keer gebruik. Sy het eksperimente met 38 produkte uitgevoer, waarvan 'n gedeelte 240 kcal was. Mense wat aan die studie deelgeneem het, het sekere kosse geëet, en daarna het hulle elke 15 minute 'n bloedtoets vir suiker geneem. Om die AI te bereken, is die resultate vergelyk met die vrystelling van insulien wat veroorsaak word deur witbrood te eet in 'n hoeveelheid gelyk aan 240 kalorieë. As gevolg van navorsing het dit geblyk dat GI en AI in die meeste gevalle saamval.

'N Onverwagse ontdekking was die gedrag van suiwelprodukte. Jogurt word veral onderskei: met 'n GI van 35 is die insulienindeks 115 eenhede. 'N Uitsondering in die suiwelgroep is maaskaas. Die GI en AI is onderskeidelik 30 en 45 eenhede. Wetenskaplikes kan nog steeds nie verduidelik wat so 'n verskil in die prestasie van suiwelprodukte veroorsaak het nie. Daar is ook geen bewyse dat die gebruik daarvan tot gewigstoename bydra nie.

Daarom moet 'n mens 'n dieet konsentreer op die glukemiese indeks van produkte, benewens die insulienafhanklike diabete, benewens insulienafhanklike diabete. U moet egter nie die getuienis van AI verwaarloos nie, aangesien verhoogde produksie van die hormoon die klier uitputt. As gevolg hiervan ontstaan ​​'n fout, en begin die liggaam vet ophoop in plaas van die bestaande.

Produk insulien indeks tabel

Ontdek self dat die waarde van die indeks vir verskillende voedselprodukte nie werk nie. Om dit te kan doen, benodig u 'n spesiale tabel. Daarin kan u voedsel met 'n hoë AI vind wat die bloedglukosevlakke verhoog, soos boontjies, karamel of witbrood. Produkte met gelyke GI en AI word ook aangebied. Byvoorbeeld, piesangs - 80, hawermeel - 74, meelprodukte - 95. Onder die produkte met 'n lae insulien en 'n hoë glukemiese indeks kan eiers, granola, rys, koekies en harde kaas onderskei word.

Sodat voedsel nie 'n beduidende effek op bloedsuiker het nie, moet dit korrek gekombineer word.

• Aartappels, brood, ertjies en ander produkte met 'n hoë styselinhoud word nie aanbeveel om met proteïenkos gemeng te word nie: maaskaas, vis of vleis.
• Dit is wenslik om styselagtige geregte te kombineer met groente-vette, botter of groente soos wortels, kool of komkommers.
• Vinnige koolhidrate (heuning, vrugte, sjokolade en ander) moet gekombineer word met vette en in geen geval met groente en proteïene nie.

Algemene aanbevelings

Volg hierdie riglyne om voordeel te trek uit voeding.

• Kies 'n kombinasie van produkte versigtig. As u koolhidrate inneem, voeg versadigde vette daarby. Byvoorbeeld, salm + avokado + neute.
• Vermy die eet van hoë GI-voedsel (waatlemoen, muffin, gebraaide kos, jogurt).
• Moenie na 14 uur vinnige koolhidrate en styselagtige kos eet nie.
• Probeer om die beste uit u ontbytproteïne te put. Vermy vlokkies en melk of vrugtesap, want dit is belaai met 'n groot vrystelling van insulien.
• Probeer om nie die middag suiwel te eet nie.
• Eet komplekse koolhidrate en proteïene tydens die aandete. Die beste kombinasie is hoenderborsies en bokwiet of bulgur.
• Lees die etikette aandagtig voordat u produkte koop. As dit 'n versoeter bevat (maltodextrin, mout, xylose, stroop, ens.), Weier om dit te koop.

Gebruik dit sonder suiker om die insulienindeks van koffie en tee te verlaag. Voeg, indien verkies, 'n suurlemoen of 'n natuurlike Stevia-versoeter by.

Probeer om nie op gedroogde appelkose te leun nie. Gedroogde vrugte het 'n gekonsentreerde suikerinhoud, wat 'n skerp toename in bloedglukose veroorsaak. Vervang droëvrugte met vars, lae-GI-voedsel soos granaatjie, appels of pomelo's.

Benewens die opsporing van produkte op die tafel van die insulienindeks en die reëls van gesond eet, moet u fisieke aktiwiteit verbind, vergeet nie om bloeddruk en bloedsuiker te beheer nie. Beheer moet ten minste een keer per maand geweeg word. Bestudeer u dieet met 'n skerp gewigstoename. Raadpleeg 'n dokter indien die gewig daarna toeneem. Onstabiliteit in liggaamsgewig dui op probleme met insulienregulering. In hierdie geval is dit beter om betyds maatreëls te tref en nie die liggaam tot diabetiese komplikasies te bring nie.

Hoe om gewig te verloor sonder om gesondheid te benadeel

Hoe om gewig te verloor sonder om gesondheid te benadeel maak aanbevelings deur 'n dieetkundige, hoof van die kliniek vir gewigkorreksie A. Kovalkov. Ek het na die aanbevelings van 'n dieetkundige geluister en kortliks vir myself opgeneem en gehou. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

Die norm van insulien in die bloed is van 2 tot 27. Na die eet neem die hormoonvlak drie keer toe. Op 'n leë maag ideale waarde is van 8 tot 12.

Insulien verander die menslike liggaam katastrofies en lei tot ernstige siektes:

• - manlike onmag
• - manlike gevoelloosheid
• - vroulike frigiditeit
• - onkologie
• - aterosklerose, ens.

Beskikbare belonings (alles gratis!)

• Paypal kontant (tot $ 1000)
• Western Union-oordrag (tot $ 1000)
• BestBuy-geskenkkaarte (tot $ 1000)
• Newegg-geskenkkaarte (tot 1000 $)
• E-posgeskenkkaarte (tot $ 1000)
• Amazon-geskenkkaarte (tot $ 1000)
• Samsung Galaxy S10
• Apple iPhone XS Maks
• En baie meer geskenke

Al wat u hoef te doen is om op die onderstaande knoppie (Kry BELONINGS) te klik en die aanbiedings te voltooi, wat later u in staat is om u beloning te kies (beperkte hoeveelheid!)

Die term "insulien / insulemie-indeks" het betreklik onlangs verskyn. Dit is bekendgestel deur die Australiese professor Brand-Miller, wat diabetes en gesonde voeding bestudeer het. Dit beteken die hoeveelheid en tempo van insulienproduksie wanneer u verskillende kosse eet. Met behulp van 'n spesiale tabel kan elke persoon hierdie aanwyser onafhanklik beheer. Dit is nodig vir pasiënte met diabetes, maar dit is ook belangrik vir die regte voeding en die stryd teen oortollige gewig (vetsug). Oor ons verband hou die insulienindeks en gewigsverlies, kyk ons ​​in ons artikel.

Wat is die insulienrespons en indeks?

Die hormooninsulien speel 'n sleutelrol in die koolhidraatmetabolisme wat nodig is vir die inname en instandhouding van energiebronne. In die proses om voedsel te verteer, word koolhidrate afgebreek tot glukose en word dit vanaf die ingewande in die bloedstroom opgeneem. In reaksie op 'n toename in bloedsakkariede skei die pankreas 'n gedeelte van die insulien af. Hierdie fisiologiese proses word die insulienrespons genoem.

Die hormoon verrig 'n vervoerfunksie en lewer glukose in selle en weefsels, wat lei tot 'n afname in die konsentrasie daarvan in die bloed. Die weefsel wat die meeste van insulien afhanklik is, is spiere en vet, sonder insulien gaan hulle nie glukose in hul selle deur nie. 'N Deel van die sakkariede word gebruik om energie op te wek, terwyl die res in die vorm van glikogeen gestoor word.

Insulien blokkeer ook die werking van lipase, 'n ensiem wat lipiede afbreek en lipogenese (die vorming van vette) verbeter.

Vir elke produk skei die pankreas 'n verskillende hoeveelheid hormone af teen verskillende snelhede. Dit is die insulienemiese indeks (AI). Daar word algemeen aanvaar dat insulien nodig is vir die afbreek van koolhidrate. Maar hormoonsintese stimuleer ook proteïene en vetterige voedsel in groot hoeveelhede.

Insulienindeks en gewigsverlies

Mense wat omgee vir hul gesondheid en veral diegene wat vetsug beveg, moet die insulienemiese indeks van produkte ken. Dit sal help om 'n dieet behoorlik op te stel en voedingsfoute te vermy. Dikwels kla mense dat hulle verskillende diëte probeer het, maar dat hul gewig byna onveranderd bly. Dit is omdat vette eenvoudig met koolhidrate vervang word, en dat hulle 'n sterk insulienrespons het.

Ons moet nie die blokkerende effek van insulien op ander hormone vergeet nie. Byvoorbeeld, snags by volwassenes begin somatotropien vervaardig word, wat betrokke is by die verbranding van lipiede. Maar 'n groot hoeveelheid insulien blokkeer hierdie stof, en dit kan nie sy funksies verrig nie. Daarom is AI veral belangrik vir die aanddieet.

Meer inligting oor die korrekte toets van vroulike hormone word in die artikel vervat.

Daar is ook produkte wat 'n hoë AI het, maar nie koolhidrate is nie. Vis en melk stimuleer byvoorbeeld die vrystelling van pankreashormone. En hoewel dit nie 'n beduidende toename in bloedglukosevlakke veroorsaak nie, het dit 'n invloed op die metabolisme van koolhidrate wat daarmee saamgaan. Daarom kan u nie gelyktydig melk en produkte met 'n lae insulienindeks eet vir gewigsverlies nie.

Moet ook nie suiwelprodukte en voedsel met 'n hoë AI eet nie, aangesien daar 'n baie groot vrystelling van insulien is, wat die ontwikkeling van reaktiewe hipoglukemie bedreig. Dit is belangrik, nie net om gewig te verloor nie, maar ook vir atlete en liggaamsbouers. U moet weet dat 'n groot hoeveelheid melk vloeistofretensie in die liggaam veroorsaak en lei tot edeem. Daarom word dit nie aanbeveel om dit na ete te gebruik nie.

Om die AI te bepaal, kan u die tabel gebruik. Die aanwysers wat daarin aangedui is, is met behulp van laboratoriumtoetse bereken.

Produkte met 'n lae insulemie-indeks sluit kaas, eiers, hawermout en pasta in. Olyfolie, tamaties, kruie, neute en hoender beïnvloed prakties nie die vrystelling van die hormoon nie.

Aanbevelings: insulienemiese indeks dieet

Dit is nie genoeg om net die AI-aanwysers te ken nie, dit is belangrik om verskillende geregte korrek te kombineer.

Kenmerke in die voorbereiding van die dieet:

• U kan nie proteïenvoedsel (vleis, vis, suiwelprodukte) met stysel kombineer nie. Dit is graan, aartappels, brood, ertjies. U moet ook die gebruik van vinnige koolhidrate (heuning, lekkers, vrugte) laat vaar. Maar proteïene gaan goed met vette en groente.
• Vinnige koolhidrate kan nie met stysel, groente en proteïenvoedsel gekombineer word nie. Maar dit is moontlik met vette.
• Groente mag met proteïene en vette (botter en plantaardige olies) verteer word.
• Styselagtige voedsel kan gekombineer word met vette.
• Suiwelprodukte moet met omsigtigheid gebruik word. Kaaskaas, kefir, jogurt bevat baie nuttige stowwe wat nodig is vir die gesondheid, maar het 'n hoë insulienindeks, wat 'n groot las op die pankreas behels. 'N Kompromis is om dit vir ontbyt te gebruik, en geensins vir aandete nie. In die aandontvangs verkies maaskaas vleisprodukte, en geen eenvoudige suikers en vinnige koolhidrate nie.

Vir diegene wat die insulemienindeks wil gebruik vir gewigsverlies, word voedsel met 'n hoë AI soggens aanbeveel. Proteïenvoedsel is beter vir ontbyt, stadig koolhidrate vir aandete.

Die daaglikse dieet moet versprei word sodat twee maaltye voor 14.00, en een na ete, plaasvind.

Die konsep van 'n insulienindeks is belangrik vir mense met diabetes, vetsugtige mense en atlete. Hierdie aanwyser help om 'n dieet reg te stel en om gesondheid en fiksheid te handhaaf.

Insulienindeks. Hoe om gewig te verloor.

Voedingkundige A. Kovalkov het gepraat oor die insulienindeks van voedselprodukte wat die menslike liggaam beïnvloed ...

Alle diëte is in een parameter:

• - moenie die bloedsuiker baie laag laat daal nie, anders begin hipoglukemie
• - laat die suiker nie insulien te hoog verhoog nie, sodat dit nie die drempelwaarde bereik nie ...

As ons daarin slaag om insulien laag en suiker terselfdertyd te hou om nie onder die vlak te daal nie, is dit ideaal vir gewigsverlies. Terselfdertyd moet 'n vetverbrandende hormoon teenwoordig wees, as dit afwesig is, kan die resultaat van gewig verloor nie bereik word nie.

Geheime gewigsverlies nr. 1, is dit wys om insulien beter te kry. Slegs insulien belemmer die verbranding van vet tot vetverbrandende hormone.

Wat moet gedoen word?

Die eerste is die tempo van bloedsuikerversadiging in reaksie op voedselinname. Die tweede is hoeveel insulien vir hierdie suiker vrygestel word.

Die geheim om gewig te verloor nommer 2Hoe vetverbrandende hormone vet verbrand:

• - gaan slaap voor 12.00
• - eet min in die aand en sluit koolhidrate uit

Groeihormoon (groeihormoon) werk slegs 50 minute in die periode van diepe slaap van 00 uur tot 01,00 uur ...

Produkte en insulien indeks

Mense wat 'n gesonde en aktiewe lewe wil lei, wat in vorm wil wees en goed sal voel, moet gereeld hul dieet monitor.

Die insulienindeks van produkte is 'n aanduiding wat belangrik is vir verslanking, en mense wat aktief betrokke is by sport, en veral diegene met diabetes, omdat hul gesondheid afhanklik is van die produksie van insulien.

Die eerste studies oor die insulienindeks van produkte is in 1997 gedoen en is sedertdien aktief in medisyne gebruik. Enige persoon kan AI bereken deur 'n spesiale tabel te gebruik.

Hoe om insulienvlakke in die liggaam na te gaan

Suiker is die enigste sein wat die liggaam binnedring en die pankreas skei onmiddellik insulien af.

Dit is baie belangrik om net na die dokter te gaan en 'n insulien- en suikertoets te doen. Klank die alarm en begin met die behandeling om insulienvlakke te verlaag.

Diabetes begin met 'n hoë insulien, en suiker is steeds laag. Byvoorbeeld, suiker is nog 5,4 en insulien op 'n leë maag is al 20. Dit is reeds 'n bedreiging vir die vorming van ONKOLOGIE, ens.

Met hoë vlakke van insulien sal u nooit gewig verloor nie. En wanneer dit eindig. Insulien begin daal, en suiker groei, wat lei tot 'n ernstige siekte - DIABETES INSULIEN-AFHANKLIK.

Oormatige gewig. Hoe om gewig te verloor.

Wat moet u weet?

Onmoontlik om gewig te verloor volgens die dieet.as u nie die oorsaak van vetsug uitskakel nie.

As iemand nie na ses in die aand eet nie, dan is hy ten minste 12 uur honger. Maar as iemand langer as tien uur honger ly, word 'n sekere ensiem in die liggaam geproduseer - lipoproteïenkinase, wat verantwoordelik is vir die verdere omskakeling van voedsel in vette.

Moet ek water van 2 of meer liter per dag drink? - alle mense is verskillend, met verskillende lewenstyle en lokaliteite. Elke organisme is individueel en drink water - soos nodig.

As daar minder is - Om minder te eet help ook nie om gewig te verloor nie. Dit hang alles af van die produk wat geëet word, sê sjokolade - selfs van 'n halwe porsie - is bloedsuiker gewaarborg en vetsug is ook.

Fisieke aktiwiteit in die gimnasium - daar is 'n opbou van spiermassa, vet word wegbeweeg en die middellyf volume word nog groter.

Vas dae - as u die maag moet aflaai.

Hoe om oortollige gewig te verwyder. Watter produkte moet uitgesluit word?

Hoe kan u tuis oortollige 5 - 6 kg oortollige gewig verwyder?

Die resep is baie eenvoudig en pas by almal, sluit 4 produkte uit u dieet uit:

• - suiker en alles wat suiker bevat
• - meel en alles wat meel bevat
• - aartappels
• - wit gepoleerde rys

Baie stap ongeveer 5 km per dag en beweeg. Onder hierdie toestand verlaat 5-6 kg vet maklik die liggaam.

Begin die oggend - met 'n glas water.

Mineraalwater met hoë magnesium - Magnesium is die enigste stof wat verantwoordelik is vir die verslapping van bloedvate; magnesium sal help om te ontspan en 'n hartaanval te voorkom.

Oorsake van oorgewig

As die oormaatgewig 15 - 20 kg is, is dit 'n geleentheid om 'n dokter te raadpleeg om die oorsaak van oortollige gewig te bepaal.

Die redes vir oorgewig is baiebyvoorbeeld:

• - hormonale versteuring
• - sielkundige afwykings
• - familietradisies, ens.

Om die oorsaak uit te skakel, moet u in 'n kompleks werk.

Die regte produkte. Dieet behoorlike voeding.

Die aanbevelings van 'n dieetkundige oor die voordele en gevare van voedsel vir die menslike liggaam ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

Moenie hawermout- en semolina-pap vir bejaardes eet nie... Die glykemiese indeks van semolina rol af en dit trek geen voordeel daaruit nie.

Gars pap - 'n Baie nuttige pap vir diegene wat brongitis en inflammasie in die brongiale stelsel het.

hawermeel - in hawermout is daar 'n sekere suur wat die opname van kalsium belemmer en die loging van kalsium uit bene bevorder. Hawermeel kan slegs vir twee weke geëet word, waarna 'n pouses van 2 weke geneem word.

Laagste karsinogeenvette as jy braai - 'n kombinasie van gesmelte varkvet en sonneblomolie.

Lynolie - bevat baie OMEGA-3-vetsure. Maar baie vinnig harsk, in die lug geoksideer en word 'n baie giftige produk.

Omega - 6 gevind in sonneblomolie

Omega - 9 gevind in olyfolie

Omega-3 word slegs in die teenwoordigheid van Omega-6 en Omega-9 opgeneem.

U moet olie koop vir kos - 1 draai.

Verfynde olie - die olie met die beste gehalte.

botter - is verantwoordelik vir die produksie van unieke stowwe in die liggaam - prostoglandiene. Wat verantwoordelik is vir die immuunrespons. Die aantal immuunselle hang af van die stowwe van prostaglandiene wat geproduseer word met die deelname van botter.

margarien - baie skadelik vir die liggaam, bloedvate, veroorsaak aterosklerose, verstop vate.

Palmolie - die margarien vervang ...

Hoender eier - eierproteïne bestaan ​​uit suiwer proteïen - proteïne en die dooier van vet - dit bevat ideale verhoudings van cholesterol en lycetin, wat die vorming van goeie en hoë kwaliteit cholesterol in die liggaam beïnvloed.

Ek is bly oor u kommentaar. Teken in op blognuus en wees die eerste om dit te weet.

Insulien - die "geleier" van suiker

Insulien is 'n hormoon wat verantwoordelik is vir die omskakeling van koolhidrate na glukose. As voedsel wat koolhidrate bevat die liggaam binnekom, skei die pankreas insulien af. Hierdie "golf" van die hormoon word die 'insulienrespons' genoem, en meestal kom hierdie verskynsel voor nadat u nageregte, vrugte of gebak geëet het.

Verder verbind die hormoon glukose en "vergesel" dit deur die bloedvate in die liggaamsweefsel. Insulien neem die rol van 'n "geleier" aan: sonder die hormoon kan glukose nie deur die selmembrane in die weefsel binnedring nie.

Die liggaam "eet" onmiddellik 'n stuk glukose om energie aan te vul, en verander die residue in glikogeen en laat dit in spierweefsel en in die lewer opgegaar word.

As die hormoon om een ​​of ander rede nie genoeg insulien produseer nie, versamel die oortollige glukose in die bloed, wat diabetes mellitus veroorsaak.

Nog 'n afwyking hou verband met membrane van vetweefsel. Hierdie selle verloor as gevolg van die siekte hul sensitiwiteit en laat nie glukose binnedring nie. As gevolg van die ophoping van glukose is die ontwikkeling van vetsug moontlik, wat ook diabetes veroorsaak. Dit is waarom elke persoon wat hul gesondheid wil handhaaf en 'n goeie vorm het, die AI van voedsel moet bereken.

Glykemiese indeks

Die glukemiese indeks moet ook nie gelei word in die voorbereiding van 'n dieet vir mense met vetsug nie.

Koolhidrate van verskillende produkte word teen verskillende dosisse na glukose afgebreek. GI (glukemiese indeks) toon aan hoe vinnig hierdie of daardie voedsel glukose-monosakkaried sal word en sy gang deur die bloedsomloopstelsel gaan.

Die glukemiese indeks word hoofsaaklik vir koolhidraatbevattende voedsel beskou, aangesien dit 'n skerp toename in suiker in die bloedsomloopstelsel kan veroorsaak. Produkte word op 'n 100-punt-skaal geëvalueer, waar 0 die afwesigheid van koolhidrate is, 100 die maksimum-aanwyser is.

Hierdie aanwyser word dikwels gebruik om 'n dieetmenu vir vetsug, diabetes en ander metaboliese afwykings te maak.

Die konsep van die insulienindeks en die betekenis daarvan vir diabete

As GI die tempo van omskakeling van stowwe in glukose demonstreer, dan toon die insulienindeks van voedselprodukte die tempo van produksie van insulien wat nodig is vir die verdeling van produkte.

Die berekening van hierdie parameter word geassosieer met so 'n verskynsel soos postprandiale glukemie - 'n toename in die teenwoordigheid van glukose in die liggaam met 10 mmol / l na eet. Dit beteken dat insulien nie vinnig genoeg geproduseer word om koolhidrate te “verteer” nie. Maar nie alle produkte gedra dieselfde nie.

Sommige voedselsoorte met 'n hoë koolhidraatinhoud bevat geen hormone nie. En daar is voedsel wat die pankreas onmiddellik aktiveer, sowel as die voorkoms van insulien.

Studies het getoon dat die produksie van 'n hormoon wat koolhidrate kan verwerk, beïnvloed word deur voedsel wat feitlik geen koolhidrate het nie, soos vleisgeregte en vis. Die konsep 'insulienindeks' is vir die eerste keer deur die voedingsdeskundige uit Australië, Janet Brand-Miller, voorgestel.

Sy het die insulienrespons op 38 soorte produkte getoets. Mense wat aan die eksperiment deelgeneem het, het een van die produkte geëet, waarna hulle elke 15 minute elke twee uur bloed geneem het om na insulien te kyk.

Om die AI in die produkte te bereken, is 'n standaard opgestel - 1 eenheid is gelyk aan die insulienvrystelling van 'n stuk wit brood in die hoeveelheid 240 kcal.

Waarvoor word AI gebruik?

Atlete gebruik die insulienindeks van produkte om spiermassa effektief te verkry.

Die vinnige aanvang van insulien beïnvloed glukose-opname. Aan die een kant is dit goed, omdat suiker nie in die liggaam vertoef nie, maar die selle onmiddellik met energie voed.

Maar aan die ander kant beïnvloed hormoonoorproduksie selle in die pankreas: hulle word uitgeput en begin minder effektief werk. Die insulinemiese indeks word aktief gebruik, nie net vir die behandeling van metaboliese afwykings nie, maar ook vir die bereiding van voedingsvoeding. Word gereeld gebruik deur hierdie aanwyser atlete vir wie die vinnige opname van glukose gelyk is aan die vinnige toename in spiermassa.

Daarbenewens is die berekening van AI belangrik vir die handhawing van 'n gesonde dieet. Om die AI te bereken, is daar 'n tabel met insulienindeksprodukte.

Voltooi AI-voedselkaart

Volgens die vlak van AI word produkte in drie kategorieë verdeel:

• verhoog die hoeveelheid insulien: brood, melk, aartappels, gebak, yoghurt met vullers,
• met gemiddelde AI: beesvleis, vis,
• lae AI: hawermout, bokwiet, eiers.

Waarom vergelyk GI en AI?

Pasta het 'n hoë GI, maar verlaag die produksie van natuurlike insulien.

Die skepping van die regte dieet moet versigtig en noukeurig benader word, veral met verskillende hormonale kwale. Daarom word die spyskaarte by die beplanning gelei deur beide die AI en die glukemiese indeks, wat die voorkeur gee aan laasgenoemde.

Dit is ook belangrik om te onthou dat die AI- en GI-parameters by sommige voedselsoorte nie saamval nie. GI van suiwelprodukte is aansienlik laer as AI, maar terselfdertyd het laktose 'n hoë glukemiese vlak en 'n lae insulienindeks.

Voedsel wat insulienproduksie verminder, maar die GI verhoog - pasta, eiers, harde kaas, koekies, granola, rys.

Om gewig te verloor moet die feit dat die insulienindeks van maaskaas redelik hoog is, oorweeg. As dit ingeneem word, veroorsaak dit die aktiewe produksie van insulien. As gevolg van die werking van die hormoon stop die werking van lipase, waarvan die taak is om vette af te breek. Byna dieselfde aanwysers by suiwelvoedsel by die kaasmaker, wat aanbeveel word om saam met diabetes 2 te drink.

Die basiese reëls vir die kombinasie van produkte is:

• geregte met 'n hoë styselinhoud: aartappels, brood, ertjies word nie aanbeveel om met proteïene gekombineer te word nie: vis, maaskaas, vleis,
• eet styselagtige voedsel goed met groente-vette, met botter, sowel as groente,
• vinnige koolhidrate styselkos word nie toegelaat nie
• proteïene en vette is geskik vir vinnige koolhidrate, maar glad nie groente nie,
• onversadigde vette plus komplekse koolhidrate is die beste kombinasie.

Hoe kan u 'n dieet maak op grond van hierdie aanwysers?

Atlete en gewig verloor moet voorkeur gee aan proteïenprodukte.

In 'n volledige dieet moet die nodige stowwe vir die liggaam teenwoordig wees. Dit is belangrik om die waardes van die indekse te volg en die lesings daarvan korrek te kombineer met individuele navrae en liggaamskenmerke.

By die samestelling van 'n spyskaart moet atlete sowel as mense wat gewig wil verloor, fokus op stadige koolhidrate en proteïenkos verkies.

Daarbenewens moet die verdeling van stowwe volgens maaltye soos volg wees: vir ontbyt - proteïene, vinnige koolhidrate en stysel - tot 14 uur, vir aandete - komplekse koolhidrate en proteïene (byvoorbeeld rys met hoenderborsies).

Om AI te verminder, moet u vrugte (veral waatlemoen), muffin en gebraaide vermy, verminder die verbruik van jogurt.

Die insulienemiese indeks van koffie en tee kan verlaag word deur hierdie drankies te verbruik sonder om suiker en melk by te voeg, en 'verbeter' deur die appelmos in plaas van suiker by te voeg.

Van alle soorte sjokolade moet u bitter kies, en in plaas van soet vrugte, kan u wortels met 'n laer indeks eet.

Insulienindeks en voeding

As u gewig verloor of as gevolg van 'n gesondheidstoestand 'n dieet het, moet u die konsep soos die insulienprodukindeks van nader beskou: die produksie van insulien in die liggaam hang af van hoe laag of hoog dit is. Dit is 'n nuwe konsep wat die konsep van dieet as sodanig heeltemal omgekeer het. Kyk wat hierdie aanwyser is, hoe dit verhoog en verlaag kan word, en hoe dit verskil van die bekende glukemiese indeks.

Wetenskaplikes in die 90's van die vorige eeu het oor so 'n konsep soos die insulienindeks (AI) gepraat, wat baie voedingsdeskundiges en mediese werkers geskok het. Hierdie konsep bewys dat u beter kan word uit voedsel wat as dieet beskou word. Byvoorbeeld, die eet van melk, maaskaas, vis en vleis verhoog die sensitiwiteit van die pankreas, en dit begin natuurlike insulien produseer.

Hierdie hormoon is aktief betrokke by die verwerking van nie net suiker nie, maar ook vette en aminosure. Die pankreas begin dit produseer na inname van hierdie stowwe.

Op grond van hierdie studies het spesialiste die konsep van 'n insulienindeks (AI) bekendgestel. Dit toon die vlak van insulinsintese wanneer u verskillende kosse eet. In digitale terme word die indeks gemeet vir 'n gedeelte van 'n produk wat 240 kcal bevat.

Vir die "verwysingspunt" is witbrood geneem waarvan die AI = 100.

Die glukemiese indeks (GI) word dikwels verwar met die insulienindeks, maar hierdie waardes het min gemeen. Dit is bekend dat iemand vetter word deur 'n oormaat koolhidrate. Koolhidraatryke kosse bevat soet, meelagtige kos. Die gebruik daarvan verhoog die hoeveelheid glukose in die liggaam, en die glukemiese aanwyser toon die effek van voedsel op bloedsuiker.

Suiker is nie altyd die skuldige van die ekstra pond nie. Skadelike geregte uit 'n dieetoogpunt, soos maaskaas, aartappels en jogurt, kan ook die vrystelling van die hormoon van die pankreas veroorsaak.

Waarom dit gebeur, kan wetenskaplikes nie seker sê nie, maar daar is 'n feit: voedsel wat 'n minimale hoeveelheid koolhidrate bevat of glad nie bevat nie, kan 'n insulienrespons van produkte veroorsaak.

Op grond van hierdie gegewens het wetenskaplikes die konsep van 'n insulienindeks afgelei.

Waarom is hierdie hormoon so verskriklik, waarvan die oplewing verskeie kere per dag voorkom nadat u kos geëet het? As die hoeveelheid insulien volgens die aanvaarbare norm is, moet u nie bekommerd wees nie. Die verhoogde inhoud aan insulien in die bloed gee die liggaam 'n sein om nie net vet te verbrand nie, maar ook om dit op te berg, wat die werk van so 'n vetverbrandende ensiem van die liggaam as lipase blokkeer.

Moet ek die insulienindeks van voedsel oorweeg?

As ons die AI en GI tussen mekaar vergelyk, is hierdie aanwysers nie altyd gelyk nie. Populêre appels het sulke aanwysers: GI = 30, en AI = 60, d.w.s. twee keer soveel.

Dit wil sê, hierdie vrug met 'n lae kalorie-inhoud is nog nie so voedend soos wat dit lyk nie.

Om hierdie rede moet mense wat insulienensitiwiteit verhoog (ly aan diabetes mellitus), sowel as diegene wat hul syfer volg, beslis AI-voedsel oorweeg om die dosis van die hormoon nie te verhoog nie.

Dit is onmoontlik om die insulienindeks onafhanklik te bereken, want hiervoor is 'n spesiale tabel opgestel waarin die waardes van die hoofprodukte, maar nie alle voedselprodukte ingevoer word nie. Hier is dit:

Insulienindeks en suiwelprodukte

As u die tafel noukeurig bestudeer, word dit duidelik dat suiwelgeregte 'n groot AI het.

Wetenskaplikes glo dat melkproteïen op hierdie manier pankreas beïnvloed, maar hoe kan u die hoë AI van dieselfde aartappel of rys verklaar? Die antwoord op hierdie vraag word nie gegee nie.

Dit word egter bewys dat as u melk van u spyskaart verwyder, selfs met 'n nul vetinhoud, u gewig maklik van 1-2 kg per week kan verlaag.

Die grootste AI onder suiwelprodukte is gewone vetvrye maaskaas. Dit kan gesien word in die tabel waar die getal “120” aangedui word.

Boonop is sy glukemiese indeks 30, wat vier keer minder is! In elke derde dieet is daar egter geregte met bestanddele met 'n kombinasie maaskaas teen gewigsverlies.

Dit word duidelik waarom baie spyskaarte nie die resultaat gee soos beplan nie, gebaseer op die kalorie-inhoud van die gereg.

Voedingswenke

Hierdie tabel is nuttig vir diegene wat besluit het om hul gesondheid te verbeter of om gewig te verloor, gegewe die waardes van AI-dieet:

Definisie van konsepte

In die negentigerjare van die XX eeu is 'n volskaalse studie onderneem om die insulienindeks van produkte, die verband tussen dieet en liggaamsgewig van die proefpersone te bepaal.

Tydens die eksperimente is gedeeltes produkte met 'n kalorie-inhoud van 240 kcal geneem, en dit met witbrood vergelyk. Die indeks word standaard as 100% geneem - 'n verwysingseenheid.

As gevolg van die studie is daar gevind dat daar selfs met dieselfde hoeveelheid koolhidrate 'n verskil is tussen die glykemiese en insulienindekse.

In sommige gevalle oorskry die insulienindeks die glukemiese vlak.

Studies het getoon dat voedsel met 'n lae glukemiese indeks verhoogde insulienproduksie kan veroorsaak. En dit ontlok vetsug, dus u kan dit nie gebruik as u gewig verloor nie.

U moet verstaan ​​hoe die glukemiese indeks in insulien verskil. Die eerste aanwyser weerspieël die proses van insulinesintese deur beta-selle: dit kom krampagtig voor. Die produksie van insulien laat 'n afname in die suikerkonsentrasie toe, maar die proses van vetverbranding stop.

Die tweede aanwyser wys hoe insulieninhoud verander as u voedsel eet. Dit wys hoe vinnig koolhidrate die bloedstroom binnedring, wat glukose bring, wat in suiker omgeskakel word, en hoe die pankreas daarop reageer. Sommige lae-koolhidraatkos stimuleer die verhoogde insulienproduksie.

Metaboliese proses

In die liggaam word energie geproduseer tydens die verwerking van koolhidrate. Die proses is soos volg.

1. As koolhidrate die liggaam binnedring, breek dit vinnig af in fruktose en glukose. Die tyd van binnedringing in die bloed is minimaal. Komplekse koolhidrate word vooraf gefermenteer. In die proses van fermentasie styg die glukosevlak, die pankreas begin hormone produseer. Hierdie proses word die insulienrespons van die produkte of die insuliengolf genoem.
2. Insulien word gekombineer met glukose wat die liggaam binnedring, die bloedstroom binnedring en na vet en spierweefsel vervoer word. As daar geen insulien is nie, kan glukose nie die weefselselle binnedring nie: hul membrane sal ondeurdringbaar wees.
3. 'N Deel van die glukose wat ontvang word, word onmiddellik aan lewensduur bestee, die oorblywende hoeveelheid word in glikogeen omgeskakel. Hy is verantwoordelik vir die aanpassing van die konsentrasie van glukose tussen maaltye.
4. As die koolhidraatmetabolisme ontwrig word, kan daar foute met die glukosemetabolisme voorkom. As gevolg hiervan, ontwikkel viscerale vetsug, verhoog die risiko van tipe 2-diabetes.

Dit moet verstaan ​​word dat maklik verteerbare koolhidrate onmiddellik die bloedstroom vanaf die spysverteringskanaal binnedring. Komplekse koolhidrate ondergaan 'n voorlopige splitsingsproses, en daarom neem die liggaam 'n verskillende glukose-inhoud uit dieselfde hoeveelheid koolhidrate in ag. Dit is wat die insulienemiese indeks voorstel.

Die verband tussen die insulienrespons en bloedsuiker

Om vas te stel hoe die liggaam sal reageer op die toetrede van 'n produk in die liggaam, kan slegs ervaar word.

Tydens die ondersoek is die vrywilligers toegelaat om 'n sekere produk te eet, en dan is die konsentrasie van glukose in die bloed vir 2 uur met 'n frekwensie van een keer elke 15 minute bepaal. Dus is die glukemiese indeks bepaal.

En om te verstaan ​​hoe lank die insulien wat deur die pankreas geproduseer word, vrygestel word, is dit die indikator van die insulienrespons (indeks).

As voedsel met 'n hoë insulienindeks gebruik word, vererger die persoon die toestand van sy pankreas. As dit in die liggaam opgeneem word, begin die ophoping van vet, word die bestaande reserwes nie meer gebruik nie.

U kan die reaksie van die liggaam op die voorbeeld van maaskaas hanteer. As dit gebruik word, reageer die pankreas op die vrystelling van insulien. Die glukemiese indeks is 35 en die insulienindeks 120.

Dit beteken dat die konsentrasie suiker tydens die gebruik daarvan nie verhoog nie, en dat insulien aktief begin produseer.

In hierdie geval verbrand die liggaam nie die vet wat in die liggaam ontvang is nie, word die belangrikste vetverbrander (lipase) geblokkeer.

Dit beteken dat produkte wat insulien verhoog, selfs met 'n lae glukemiese indeks, die proses van gewig verloor verloor. Hierdie feit moet onthou word deur mense wat sukkel met oormatige gewig.

Sommige wetenskaplikes verduidelik so 'n beduidende verskil in die glykemiese en insulienindeks deur die inhoud van melksuiker (laktose) en die proses van interaksie met melksure. As gevolg hiervan kan insulien vrygestel word.

Maar die presiese oorsaak van die aktiewe vrystelling van insulien is nie bekend nie.

Produklys

Baie mense probeer om die grondbeginsels van die regte voeding te verstaan ​​en probeer om 'n lys produkte te vind wat insulien bevat. Hierdie bewoording is verkeerd. Immers, insulien is 'n hormoon wat deur die pankreas geproduseer word as u eet.

In die loop van die ondersoek kon daar vasgestel word dat alle suiwelprodukte (met die uitsondering van kaas) die vrystelling van insulien uitlok. Byvoorbeeld, die glukemiese indeks van gewone melk is 30, en die insulienindeks is 90. Maar u moet nie suiwelprodukte weier nie, u kan dit gebruik. Dit is waar, dokters beveel aan dat u nie suiwel drink nie.

Diabete en mense wat gewig wil verloor, sal belangstel in 'n lys produkte met 'n lae insulienindeks:

Baie mense gebruik kefir in groot hoeveelhede vir gewigsverlies. Hy, soos ander suiwelprodukte, ontlok die vrystelling van insulien. In hierdie geval word die vetverbrandingsproses geblokkeer. Maar om hierdie rede kan suiwelprodukte nie heeltemal laat vaar word nie; immers moet 'n insulienbars verskeie kere per dag wees.

Insulienindeks van ander gewilde produkte:

Gevaarlike voedsel is voedsel met nie net 'n hoë insulienindeks nie, maar ook 'n hoë glukemiese indeks. Dit is die moeite werd om die kos op te gee waarvan die glukemiese indeks meer as 70 is. Dit is verskillende soetgoed, gebraaide brood, koekies, rysnoedels, dadels, waatlemoene, gebakte aartappels. Bier val ook onder die verbod.

Die klem val beter op produkte met 'n lae indeks. Dit is vrugte, bessies, groente. Lae glukemiese indeks in donker sjokolade, grondboontjies, boontjies, sonneblomsaad.

Dieetbeginsels

Om gewig te verloor, moet daar onthou word dat produkte wat die werk van spesiale pankreas-selle stimuleer die beste in die eerste deel van die dag gebruik word. By middagete kan u byvoorbeeld bokwiet saam met vleis eet (u moet variëteite met 'n lae vetvrug kies, byvoorbeeld hoenderborsies). Maar in die aandure moet groente voorkeur kry: hulle het 'n lae glukemiese en insulienindeks.

Voedingkundiges sê dat u primêr op die glukemiese indeks moet konsentreer. In hierdie geval is die insulienrespons ook belangrik. Met 'n kombinasie van voedsel met 'n lae glukemiese indeks en suiwelprodukte, kan u 'n beduidende toename in die insulienindeks verwag. As u melk hawermeel eet, sal insulien intens begin produseer.

Boonop veroorsaak suiwelprodukte vloeistofretensie in die liggaam. By gebruik word aldosteroon vrygestel. Dit is hierdie hormoon wat natrium vang. Dus, die vloeistof in die orgasme begin ophoop.

U kan gewigstoename vermy as u aan die volgende beginsels hou:

• in een maaltyd kan jy nie proteïene en koolhidrate eet nie,
• dierlike proteïene en vette is nie versoenbaar nie,
• kosse met beduidende insulienindekswaardes kan gekombineer word met voedsel wat ryk aan vesel is.

Maar as u slegs gesonde kosse in die dieet insluit, moet u die kalorie-inhoud van die voedsel monitor, dan is daar geen probleme met insulinspring en oormatige gewigstoename nie. Maar mense met diabetes moet weet watter voedsel 'n intense insulienrespons stimuleer.

Diabete moet ook bewus wees van hoe die liggaam se behoefte aan glukose kan bevredig. Byvoorbeeld, 13 g heuning (in een nagereglepel) sal 10 g glukose bevat.

Dieselfde hoeveelheid glukose bevat 'n porsie van 100 g gestoofde boontjies, 20 g witbrood of 'n halwe appel in 'n gemiddelde grootte.

Maar terselfdertyd sal heuning onmiddellik die bloedstroom binnedring, en appels, brood en boontjies sal die gistingsproses ondergaan.

Volledige tabel met insulienindeks van voedsel, reëls vir gebruik van diabetes

Dieet vir diabetes is 'n wetenskap! Pasiënte moet broodeenhede tel, die GI (glykemiese indeks) waardes in ag neem, vermy die inname van 'vinnige' koolhidrate, die suikerwaardes voor en na etes met 'n insulienafhanklike vorm nagaan. Daar is baie probleme, maar sonder om die reëls te volg, styg die vlak van glukose, gevaarlike komplikasies ontwikkel, en die algemene toestand word vererger.

Die insulienindeks (AI) is 'n redelik nuwe konsep in die endokrinologie. Gebaseer op studies deur voedingkundige D.

Brand-Muller het gevind dat baie produkte 'n hoë insulienindeks het met die optimale waardes van glukose in die bloed.

Die tabel bevat inligting oor AI en GI vir baie produkte, aanbevelings vir voeding vir diabetes, interessante inligting oor suiwelprodukte.

Insulienindeks: wat is dit?

Die waarde dui op die insulienrespons op die gebruik van 'n spesifieke produk.

'N Spesifieke aanwyser help om nie net die tempo van ophoping van glukose in die bloed te verstaan ​​nie, maar ook die periode waartydens insulien help om hierdie komponent te verwyder.

Die insulienindeks moet in ag geneem word by die voeding van diabete met 'n insulienafhanklike (eerste) tipe patologie: as u die vlak van AI ken, kan u die dosis insulien vir die volgende inspuiting meer akkuraat voorspel.

In die loop van die studie het dit geblyk dat koolhidraatvrye name (vis, vleis) en sommige produkte met 'n lae glukemiese indeks (maaskaas, jogurt) insulienvrystelling uitlok. Die AI-waardes vir hierdie kategorieë is selfs meer getref: maaskaas 130 met 'n GI van 30, jogurt - 115 met 'n glukemiese indeks van 35, vleis en vis - van 30 tot 60 in die afwesigheid van koolhidrate.

Hoe aanwysers bereken word

Die maatstaf is 100%. Die professor uit Australië het die basis van die insulienvrystelling geneem nadat hy 'n stuk wit brood met 'n energiewaarde van 240 kcal geëet het. Gedurende die studies het gedeeltes van ander produkte ook die aangeduide kalorie-inhoud gehad.

Tydens die toetsing het pasiënte een van die name gebruik, en die dokters het met tussenposes van 15 minute vir twee uur 'n bloedmonster geneem om die waardes van glukose en insulien in die bloed te verduideiik. In die meeste gevalle het produkte met 'n GI van 60 eenhede of meer ook hoër as die gemiddelde AI-aanwysers gehad, maar daar was uitsonderings: vis, maaskaas, vleis, natuurlike jogurt.

In die proses van navorsing het professor D. Brand-Muller die waardes van AI in 38 voedselsoorte bestudeer. Later is insulien indeks tabelle vir baie items saamgestel.

Hoe kan u testosteroon verhoog by mans met medikasie? Kyk na 'n oorsig van effektiewe medikasie.

Lees hoe u 'n bloedtoets vir skildklierhormone kan neem en wat die resultate uit hierdie artikel toon.

Wat die vlak van AI beïnvloed

Jare se navorsing het getoon dat die insulienindekswaardes toeneem onder die invloed van verskeie faktore:

• lang hittebehandeling
• die teenwoordigheid van baie komponente in 'n gereg
• spesifieke verwerking tydens bereiding, byvoorbeeld in alkoholiese drank,
• hoë wei-proteïen
• 'n kombinasie van suiwelprodukte met pap, pasta, kluitjies, brood.

Waarom het ons 'n aantal waardes nodig?

Met diabetes ontwikkel vetsug dikwels, moet u nie net die vlak van suiker in die bloed monitor nie, maar ook die kalorie-inhoud van geregte. Dit is belangrik om te weet dat insulien 'n hormoonakkumulator is wat verantwoordelik is vir die aanvulling van vetopslag tydens vas.

Met gereelde veranderinge in insulienvlakke word vet aktief gevul en stop die kalorieverbranding. Die kombinasie van 'n hoë glukemiese indeks met AI-waardes bo die gemiddelde (60 eenhede of meer) versnel gewigstoename, en dit belemmer die gewigsverlies, wat die verloop van diabetes bemoeilik.

As die pasiënt 'n tabel met die waardes van die insulien en glukemiese indeks het, is dit makliker om te navigeer of hierdie produk gebruik kan word, of is dit beter om dit met 'n ander naam te vervang. Nodig om te weet: die kombinasie van twee hoë aanwysers versnel die ophoping van glukose in die bloed, en dit veroorsaak vrystelling van insulien.

Tip! Nuttige inligting oor suiwelprodukte vir diabetes is nuttig wanneer u 'n daaglikse dieet opstel. Nadat u die data bestudeer het, kan u verstaan ​​waarom diabete nie veel maaskaas, jogurt, moet eet nie, selfs met 'n lae persentasie vetinhoud. Inligting oor AI en GI van hierdie kategorieë word aangebied in die afdeling "Interessante feite oor suiwelprodukte."

Tabel van insulien en glukemiese indeks

Baie produkte met 'n hoë Gl-waardes het soortgelyke AI-aanwysers, byvoorbeeld witbrood - 100, meelprodukte - van 90 tot 95, lekkers - 75. Hoe meer suiker, transvette, preserveermiddels, hoe hoër is albei aanwysers. Hittebehandeling verhoog GI en AI aansienlik.

Klein insulienrespons teen matige en hoë GI-waardes is in die volgende soorte voedsel waargeneem:

Rou eiers het 'n KI-vlak van ongeveer 30, vleis - van 50 tot 60 eenhede, vis - 58.

Volledige tabel met waardes:

Interessante feite oor suiwelprodukte

Tydens die studie het professor D. Brand-Muller bevind dat nuttige lae-kalorie-name - maaskaas en jogurt 'n hoë AI het teen 'n agtergrond van lae GI. Hierdie ontdekking het gelei tot 'n soeke na die oorsake van beduidende verskille en aktiewe vrystelling van insulien.

Suiwelprodukte versnel die vrystelling van die hormoonakkumulator meer aktief as sommige soorte koolhidraatvoedsel, maar vetneerslae verskyn nie na die eet van jogurt, melk en maaskaas nie. Hierdie verskynsel word die 'insulienparadoks' genoem.

Ondersoeke toon dat suiwelprodukte, ondanks hoë AI, nie tot vetsug bydra nie. Nog 'n belangrike punt - die kombinasie van melk met pap verhoog die kalorie-inhoud van die gereg en GI-aanwysers.

Wetenskaplikes het gevind dat die eet van brood met melk die insulienindeks met 60% verhoog, 'n kombinasie met pasta - met 300%, maar glukosevlakke is prakties onveranderd. Waarom is daar so 'n reaksie? Daar is ook geen antwoord nie.

Wetenskaplikes weet nog nie waarom die gebruik van suiwelprodukte 'n meer aktiewe vrystelling van insulien uitlok as om 'n laktose-oplossing te ontvang nie. In hierdie rigting word navorsing gedoen.

Lees meer oor die eerste tekens en simptome van hipoglykemiese koma, asook die reëls vir noodsorg.

AMH-hormoon: wat is dit by vroue en wat is die rol van 'n belangrike reguleerder? Lees die antwoord op hierdie adres.

Volg die skakel http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html en lees oor die reëls vir die behandeling van die pankreas met kruie tydens verergering van siektes.

Nuttige wenke vir diabete

Met pankreasskade is dit belangrik om nie net die vlak van GI en AI vir sekere produkte te ken nie, maar ook om die voedingsbeginsels te onthou. Endokrinoloë en voedingkundiges dring aan op die belangrikheid van dieet in die tweede en eerste tipe patologie.

Selfs met 'n daaglikse inspuiting van insulien, moet u nie van kalorieë, broodeenhede, glukemiese en insulienindeks vergeet nie. Slegs in die teenwoordigheid van selfdissipline kan die pasiënt op 'n redelike goeie vlak van gesondheid reken teen die agtergrond van chroniese patologie.

Vyf belangrike reëls:

• Weier of verbruik selde 'n beperkte aantal items met hoë GI- en AI-waardes.
• Let op die norm van broodeenhede met 'n insulienafhanklike vorm van suikersiekte.
• Alle produkte wat sonder die hittebehandeling sonder gesondheidsbehandeling gebruik kan word, word vars ontvang.
• Daar is meer groente: die insulienindeks is laer as dié van vis, vleis en suiwelprodukte.
• Stoom, weier gebraaide kosse, eet nie kitskos nie en konsentreer uit sakke.

Dit is belangrik om die beginsels van behoorlike voeding by diabetes mellitus te volg, let op AI en GI wanneer u die dieet voorberei, veral vir pasiënte met 'n insulienafhanklike vorm van die siekte.

Die beste opsie is om periodiek met 'n voedingkundige te konsulteer, bloedsuikerwaardes te monitor, die dosis insulien aan te pas indien nodig daaglikse inspuitings, met inagneming van belangrike indikatore wat die produkte kenmerk.

'N Volledige tabel met insulienindeks is nuttig wanneer u 'n spyskaart kies vir gewigsverlies. Nuttige data moet altyd byderhand wees by pasiënte met insulienafhanklike diabetes mellitus.

Vind meer bruikbare inligting oor wat die insulienindeks van voedselprodukte is en waarom dit benodig word uit die volgende video:

Koolhidraatmetabolisme

Die liggaam ontvang die grootste deel van die energie vir die lewe uit die metabolisme van koolhidrate. Die absorpsie van koolhidrate in dieet kan baie vereenvoudig word deur die volgende skema:

1. tydens die assimilasie van voedsel, breek eenvoudige koolhidrate vinnig en onafhanklik af in glukose en fruktose, en gaan onmiddellik die bloedstroom binne,
2. komplekse koolhidrate benodig fermentasie om af te breek,
3. die fermentasie van voedsel en 'n toename in die vlak van glukose in die bloed, veroorsaak op sy beurt die meganisme vir die produksie van insulienhormoon deur die pankreas - die insuliengolf (insulienrespons).

Insulien moet verder met glukose verbind word en deur die bloedstroom na spier- of vetweefsel "volg". In die afwesigheid van insulien, is die selmembrane van hierdie weefsels absoluut ondeurdringbaar vir glukose.

Die benodigde hoeveelheid glukose word onmiddellik deur die liggaam gebruik om belangrike aktiwiteit te behou.

'N Deel van die glukose na polimerisasie verander in glikogeen, word in die lewer en spiere neergelê.

• lewerglikogeen handhaaf 'n normale bloedglukosevlak tussen maaltye,
• spiere word in ekstreme situasies in reservate opgeberg vir 'hulp', maar word hoofsaaklik gebruik vir langdurige of piek fisieke inspanning,
• die res, gebind deur insulien, word glukose in vetselle neergesit.

'N Skending van die sensitiwiteit van vetselle vir insulien wat veroorsaak word deur 'n skending van die koolhidraatmetabolisme, lei tot 'n postreseptorversteuring in glukose metabolisme - vetsug, wat met verloop van tyd lei tot tipe 2-diabetes mellitus.

As die pankreas nie voldoende reageer op 'n toename in bloedsuiker nie (dit produseer 'n onvoldoende hoeveelheid hormoon), is daar 'n baie groot hoeveelheid onverteerde glukose in die bloedstroom, en ontwikkel insulienafhanklike diabetes.

'N Oormaat insulien dwing die gebruik van lewer glukogeenreserwes om dit weer in glukose te omskep. Lewer wat nie glikogeen het nie, gee die SOS opdrag, waardeur 'n vals gevoel van honger veroorsaak word. Daar is 'n bose kringloop wat lei tot vetsug, metaboliese sindroom en tipe 2-diabetes.

Dit was belangrik om te weet watter produkte die liggaam se behoefte aan glukose sal bevredig. Byvoorbeeld, 10 gram koolhidrate bevat:

• in 'n nagereg lepel heuning (13 g),
• in 'n halwe gemiddelde appel (100 g),
• in 'n porsie (100 g) gestoofde boontjies
• in 20 gram witbrood.

Maklik verteerbare koolhidrate heuning kom vinnig uit die spysverteringskanaal in die bloedstroom, en polisakkariede van appel, boontjies of brood sal dit tyd neem om af te breek. Daarbenewens, uit dieselfde hoeveelheid aanstaande koolhidrate, word 'n ander hoeveelheid glukose verkry. Dit is vir so 'n vergelyking van produkte dat die begrip glukemiese indeks bekendgestel is.

Glykemiese vrag

Terselfdertyd as GI, is die begrip glukemiese lading (GH) bekendgestel, omdat die metabolisme van koolhidraatmetabolisme nie net deur die struktuur van koolhidrate beïnvloed word nie, maar ook deur hul direkte hoeveelheid.

Met GN kan u die las op die pankreas kenmerk wat u ervaar wanneer u die benodigde hoeveelheid insulien vervaardig in reaksie op 'n spesifieke voedselproduk. Byvoorbeeld, 'n vrag van 50 g aartappelkoolhidrate is drie keer hoër as dié van dieselfde 50 g vermicelli-koolhidrate. Sommige het dit as 'n lae lasaanwyser beskou.

Om sulke vragte te bereken, word die formule aanvaar - GN = GI van die produk * hoeveelheid koolhidrate in 100 g / 100.

Gradering van totale daaglikse glukemiese vrag: hoog. Vir individue wat 'n lae-koolhidraatdieet benodig, word GN = 80 - 100 aanbeveel.

Die praktiese toepassing van GI en AI

'N Algemene aanbeveling vir almal behalwe insulienafhanklike diabete is dat wanneer u die twee parameters vergelyk, u meer op GI moet konsentreer en dan u dieet moet aanpas by AI en ander parameters. AI moet egter nie verwaarloos word nie - verhoogde produksie van insulien verarm die insulienklier, gee die opdrag om vet op te tel en nie die reserwes van die bestaande te gebruik nie.

Behoorlike voeding

Diabete moet hierdie riglyne volg:

• Moenie vinnige koolhidrate met onversadigde vette kombineer nie - botterpastei moet nie met vleis verteer word nie, moenie vleisgeregte saam met suikerhoudende drankies drink nie.
• Beperk die eksterne kombinasie van proteïene met koolhidrate - byvoorbeeld maaskaas + heuning.
• Gee voorkeur aan voedsel met 'n kombinasie van koolhidrate + onversadigde vette: salm, avokado, neute, sesam- en sonneblomsaad, vlas, mosterd, sojabone en sjokolade.
• Kies voedsel met 'n lae en medium GI, en monitor die totale daaglikse BNI. Gebruik alle bekende culinaire tegnieke om u GI te verlaag.
• Ontbyt moet hoofsaaklik uit proteïene bestaan ​​- die klassieke Amerikaanse ontbyt "graan met melk (jogurt) en lemoensap" laat die liggaam "wakker word" met 'n groot afskeiding van insulien.
• Beplan koolhidraatkos vir aandete. Proteïene en vette in die aand lei daartoe dat dit gedurende die slaap tot insulienvrystellings lei.
• Vir hormoonafhanklike diabete - moenie suiwelprodukte in die middag gebruik nie.
• Moenie suiwelprodukte versnap nie.
• Moenie kos koop met die etiket "dieet", "lae kalorie" en "lae vet." Sulke inligting dui eintlik daarop dat natuurlike vette deur koolhidrate vervang is.
• Lees voedseletikette vir maltodextrin, mout, xylose, mieliestroop en ander suikervervangers aandagtig deur.

Ten slotte, ons onthou dat benewens die voeding, daaglikse liggaamlike aktiwiteit en medikasie neem, gereelde ondersoeke aanbeveel word vir gereelde pasiënte met diabetes mellitus of in 'n prediabetiese toestand:

• selfmonitering van bloeddrukvlak - daagliks,
• besoek aan 'n oogarts - elke 6 maande,
• ontleding van HbA1c-glikosilated hemoglobien - elke 3 maande,
• algemene ontleding van bloed en urine - 1 keer per jaar,
• stoptjek - een keer elke 6 maande,
• beheer weeg - een keer per maand,
• selfmonitering van bloedglukosevlakke voor en na maaltye - twee keer per week, en vir insulienafhanklike diabete - daagliks.

Kyk na die video: Ek Moet Gewig Nou Verloor! Begin Groot, Einde Dun! (November 2024).