Makriel in die oond - heerlike resepte vir makriel in die oond

In foelie

Makrielgeregte → Gebakte makriel

Gebakte makriel is baie lekker en gesond. Die resepte vir die voorbereiding daarvan is uiteenlopend, ek sal jou vertel hoe jy makriel in foelie in die oond kook.

Een van die heerlikste visgeregte is gebakte makriel in foelie. Hierdie pragtige vis word onderskei aan die vetinhoud en bruikbaarheid daarvan. Gerookte makriel en gebakte makriel in foelie is ongewoon goed. Lees hoe jy makriel op die rooster kan bak.

Daar is baie resepte vir die maak van makriel, waarvolgens die vis net baie lekker is. Ons bied een van die opsies: gebakte makriel met wortels en uie. Makriel word in foelie gebak - dit verseker eenvormige kook van buite en van binne. Gevulde makriel in die oond blyk uitstekend - sag, sappig en baie geurig.

Gebakte makriel met groente in suurroom sous is 'n baie lekker gereg. Makriel volgens hierdie resep is ongelooflik sappig en sag.

Lekker makriel met delikate kaas- en suurlemoenvulsel.

'N Interessante gereg vir liefhebbers van gebakte vis is 'n makriel gevul met eiers, wortels en kruie.

Die makriel wat in mosterd- en mayonnaise-marinade gebak is, is buitengewoon sag.

Resep vir makriel gebak met eiers en uie.

Die resep van vandag is gevulde makriel, in foelie gebak. As die vulsel neem ons gekookte aartappel en roomkaas. Speserye is 'n geurige noot (ons gee voorkeur aan hop-suneli).

Gebakde makriel met aartappels en tamaties in suurroom sous.

Die vis is baie gesond, maar dit is nie altyd moontlik om dit te kook sodat dit sappig bly nie. 'N Wonderlike opsie is om vis in foelie te bak. Die hoogtepunt van hierdie gereg makriel is die vul van eiers, kruie, Franse mosterd en sojasous, wat delikate makriel impregneer en dit 'n ekstra aroma en smaak gee.

'N Eenvoudige resep vir gevulde vis wat in die oond gebak is. Makriel is ideaal om te bak - dit is sappig, olierig, en die belangrikste van alles is dat dit min bene het.

Gebakte makriel met ui en suurlemoen is 'n baie lekker gereg. Vis in die oond blyk heerlik, sappig en bros te wees. Ek raai u aan om gebakte makriel in foelie te probeer, voorberei volgens ons eenvoudigste resep!

Makriel in foelie - met die eerste oogopslag 'n baie eenvoudige gereg, maar die heerlikheid is ongelooflik! Beide warm en koud.

Ek beveel 'n baie gesonde gereg aan u tafel. En gebakte makriel met groente is baie lekker. Vir 'n romantiese aandete - juis die ding :) Neem 'n bottel goeie witwyn en. Goeie geselskap, vriende!

Hou jy van gebakte vis net soos ek? Dan is hierdie resep vir makriel gebak met tamaties en suurlemoen net vir jou. :)

As u u geliefdes heerlik wil voed, maar daar geen manier is om lank rond te draai nie, dan help hierdie resep. Dit neem u minimum tyd, en die smaak van die gereg is eenvoudig wonderlik. Die vis is sag, en die groente wat in die sap geweek is, is verstommend.

Alle regte op materiaal op die webwerf www.RussianFood.com word beskerm volgens die toepaslike wetgewing. Vir enige gebruik van materiaal op die webwerf is 'n hiperskakel na www.RussianFood.com nodig.

Die webwerfadministrasie is nie verantwoordelik vir die resultaat van die toepassing van die kulinêre resepte, metodes om hulle voor te berei, kulinêre en ander aanbevelings, die beskikbaarheid van hulpbronne waarop hiperskakels geplaas word, en vir die inhoud van advertensies nie. Die webwerfadministrasie mag nie die mening van die skrywers deel van artikels wat op die webwerf www.RussianFood.com geplaas word nie

Hierdie webwerf gebruik koekies om u die beste moontlike diens te lewer. As u op die webwerf bly, stem u in tot die beleid van die webwerf vir die verwerking van persoonlike data. Ek stem saam

Wat is nodig om makriel in die oond te bak?

Ontdooi vars bevrore makriel, spoel, sny vinne, kop en stert, verwyder binnegoed met 'n swart film. As u stukke moet bak, sny dan in die nodige stukke. Vir die vul van karkasse van makriel benodig u gewasse en geskilde groente: uie, vars wortels, vars aartappels, vars suurlemoen, knoffel. Berei onmiddellik die nodige speserye vir die resep voor: alle soorte gemaalde en ertjies soetrissies, mosterdsaad, 'n stel speserye om vis te kook, kruie volgens u voorkeur: dille, pietersielie, seldery, basiliekruid en meer. Voordat u karkasse van makriel met speserye vryf, moet u eers die bokant en binnekant met groente-olie smeer.

As u die makriel volgens die resep moet marineer, benodig u tafelasyn of sitroensuur, moontlik 'n bietjie korrelsuiker en noodwendig gewone sout.

In die proses om makriel, wat in die oond gebak is, te kook, benodig u 'n snyplank vir vis, 'n skerp mes en gereedskap vir marinade en sous. Smeer 'n droë en skoon bakplaat of ander bakplaat met olie en bedek met kookpapier. Voorverhit die oond of laat dit koud. As 'n voorskrif voorgeskryf word, berei bakpotte of flesse voor.

1. Die klassieke oondgebakte makriel-resep

Volgens hierdie resep kan u vinnig en maklik 'n heerlike ete vir die hele gesin voorberei, wat danksy die uitstekende smaak en aroma selfs 'n beroep op die huishoudings is wat onverskillig is vir vis.

• makriel - 1 stuk,
• uie - 1 stuk,
• tamatiesous - 2 eetlepels,
• mayonnaise - 2-3 eetlepels,
• vars suurlemoen - 1 stuk,
• gemaalde swartpeper na smaak,
• sout na smaak
• geur mengsel vir vis - 1 sakkie.

Volgens die klassieke resep bak ons ​​makriel so in die oond:

1. Spoel die karkas van 'n makriel met water, laat dit dreineer en verwerk: sny die vinne, stert en kop af, sny die buik af, verwyder die binnekant met 'n swart film en spoel die holte uit. Sny die karkas in stukke en droog met 'n papierhanddoek.
2. Meng die gekookte geurmiddels op 'n vlak bord, waar u aan beide kante stukke makriel moet rol.
3. Sny die geskilde ui in dun ringe. Meng die mayonnaise met 'n tamatiesous of ketchup in 'n aparte bak.
4. Op 'n bakplaat gesmeer met olie en bedek met kookpapier, sit stukke makriel, gekap in speserye en gooi dit in 'n mengsel van tamatiesous en mayonnaise. Gesnyde uieringe versprei tussen sy stukke. Smeer die oorblywende tamatie-mayonnaise sous op die net met hierdie stukke.
5. Plaas 'n bakplaat met makriel in 'n voorverhitte oond en bak dit in 180 plus grade C vir 30-35 minute tot goudbruin.
6. Sit die vis voor en effens afgekoel en garneer met suurlemoenskyfies. As 'n bykos vir sulke vis, is kapokaartappels wat met gekapte vars dille besprinkel is, geskik.

2. 'n Eenvoudige resep: “Makriel gebak in foelie”

Die metode om makriel in foelie in die oond te bak, wat die afgelope tyd baie gebruik word, bied die gasvrou verskeie voordele: 'n eenvoudige, vinnige, skoon oond, en die vis aan die uitgang - "jy sal jou vingers lek" - sappig, sag, aromaties van 'n hele klomp speserye - amper 'n dieetgereg met 'n minimale hoeveelheid plantaardige olie en met 'n volledige reeks visprogramme.

• makriel - 1 stuk,
• vars aartappels - 1 stuk,
• uie - 1 stuk,
• vars wortels - 1 wortel,
• mayonnaise - 1 eetlepel,
• gemaalde swartpeper - na smaak,
• tafelsout - na smaak.

Volgens 'n eenvoudige resep: 'Makriel gebak in foelie in die oond' - kook so:

1. Kook die ontdooi vars bevrore vis deur die vinne, stert, kop en binnegoed met 'n swart film te verwyder. Spoel die karkas af, laat dit dreineer en droog met 'n papierhanddoek.
2. Skil, was en sny die groente: aartappels met blokkies, wortels met strooitjies, uie met halwe ringe.
3. Rasper die karkas met tafelsout binne en buite, smeer met mayonnaise en sprinkel liggies met swartpeper.
4. Smeer die foelie waarop jy die voorbereide vis moet lê en vul dit met gekapte groente. Bedek die oorblywende groente en draai dit versigtig toe, en vermy die skeuring van foelie en sap.

Plaas die makriel, toegedraai in foelie, op 'n bakplaat en in 'n voorverhitte oond. Roostering duur 30-35 minute. Klaarvis kan ook koud en warm saam met groente of skyfies bedien word.

3. Makrielresep in foelie wat in die oond gebak is met knoffel en kruie

Die makriel wat in 'n foelie met knoffel en kruie in die oond gekook word, is 'n lekkerny wat selfs 'n feestelike tafel werd is. Hierdie resep verskil van 'n soortgelyke vorige resep in die teenwoordigheid van knoffel en koljander, wat die gebakte vis 'n unieke geur gee.

• makriel - 1 stuk,
• olyfolie - 2 eetlepels,
• knoffel - 2-3 naeltjies,
• koljandergroenes - 2-3 takke,
• pietersielie-groente - na smaak,
• suurlemoensap - 1 eetlepel,
• speserye - na smaak,
• tafelsout - na smaak.

Makriel, gebak in die oond in 'n foelie met knoffel en kruie, word soos volg voorberei:

1. In ontdooi vars bevrore vis, verwyder die vinne, stert, kop en binnegoed, sodat daar geen swart film oorbly nie. Spoel die voorbereide karkas af, dreineer dit en droog met 'n papierhanddoek.
2. Maal 1 knoffelhuisie met peper en sout in 'n mortier totdat dit geproe is, gooi olyfolie en suurlemoensap daarin. Druk die tweede knoffelhuisie fyn met gekapte kruie.
3. Bedek die vis heeltemal met knoffel-suurlemoenmassa, vul die holte met groen en knoffel en draai dit versigtig in foelie sonder rommel, en voorkom die moontlikheid van saplekkasie. Plaas die makriel, toegedraai in foelie, in die yskas vir 40 minute om te marineer. Na hierdie minute, stuur die vis in foelie vir 35-40 minute teen 180 plus grade na die voorverhitte oond.

Haal die voltooide vis uit die oond, maak die foelie oop en plaas dit op gesplete borde met groente en 'n bygereg, byvoorbeeld met gekookte rys.

4. Tuisgemaakte resep - makriel gebak in die oond in die mou

Die eienaardigheid van die kook van makriel volgens hierdie resep is om die aanpassing van die bak daarvan in die oond te vervang deur 'n bakmou, wat groter ruimte bied vir die insluiting van nuwe bestanddele om 'n uitstekende smaak en aroma van die gebakte produk te verkry. U kan meer gekapte uie, suurlemoen, olywe en kersietamaties lê.

• makriel - 1 stuk,
• olyfolie - 2 eetlepels,
• uie - 1 stuk,
• vars suurlemoen - 1 stuk,
• olywe word verkies
• kersietamaties - verkies
• gemaalde swartpeper - na smaak,
• tafelsout - na smaak.

Volgens 'n eenvoudige tuisgemaakte resep word makriel in die oond in die mou gebak:

1. Berei 'n ontdooide vars bevrore makriel deur die vinne, stert, kop en omhulsels met 'n swart film te verwyder. Spoel die karkas af, laat dit dreineer en droog met 'n papierhanddoek.
2. Sny die geskilde ui in halwe ringe, sit dit in 'n gerieflike houer, sout en meng saggies, roer met jou hande. Sny die gewaste vars suurlemoen in dun skywe. Kersietamaties met 'n skerp mes in helftes gesny.
3. Rasper die karkas aan alle kante, ook die holte, met 'n mengsel van olyfolie met sout en swartpeper. Vul die holte in met 'n mengsel van gekapte uie en suurlemoenskyfies, gesny in halwe sirkels.
4. Sit die orige uie en suurlemoenskyfies in 'n mou wat aan die een kant vasgemaak is, plaas gevulde vis daarop. Bedek dit met helftes kersies en olywe. Bind die tweede einde van die mou vas en lê die laaste op 'n bakplaat, wat in die oond geplaas word, waar dit op 180 plus grade C staan, makriel vir 30 minute bak. 10 minute voor die einde van die bak, maak 'n insnyding bo-op om die vis bruin te maak.

Klaar makriel om hul oond te kry, vry van die mou, sit op 'n bord, versier met takkies vars kruie, kombineer met 'n geskikte bykos en 'n fees vir die hele wêreld!

5. Resep om makriel in 'n pot in die oond te bak

Resep - dit kan nie makliker wees nie: die oond en die oond kan 'n goeie werk doen. Die gasvrou kan die vis net voorberei, skil en sny en dit na die oond stuur vir bak.

• makriel - 1 stuk,
• vars wortels - 1 wortel,
• uie - 1 stuk,
• swartpeper ertjies - 5-7 ertjies,
• groente-olie - 1-2 eetlepels,
• lourierblaar - 1 stuk,
• tafelsout - na smaak.

Volgens die resep om makriel in 'n pot in die oond te bak, bak ons ​​so vis:

1. Ontdooi vars bevrore makriel en verwyder eers die vinne, stert, kop en al die binnekant, spoel die karkas uit, laat dit dreineer en droog met 'n papierhanddoek.
2. Sny die vis in klein porsies en rasper dit heeltemal met sout.
3. Sny die geskilde ui in dun halwe ringe en rasper die geskilde wortels.
4. Sit die groente en vis in lae in 'n skoon glasbak en skuif met ertjies peper en 'n krummel lourierblaar.
5. Verseël die inhoud van die blik en vul dit met olie. Bedek die pot met foelie en sit in 'n koue oond, wat aangeskakel is by 180 grade C en kook vir 1 uur.

Skakel die oond aan die einde van die kookkas uit, haal die pot versigtig uit die handskoene en koel effens af. Skud die inhoud van die pot versigtig op die skottel en sit dit direk voor, versier met 'n takkie vars kruie - almal neem 'n porsie sny.

6. Oorspronklike resep: “Makriel gebak in 'n pot in die oond”

Klein kleipotte, waarin vleis gewoonlik gebak word, met makriel wat met groente gebak is, sal sekerlik 'n feestelike gereg beïndruk en sal die unieke smaak van die inhoud daarvan bevoordeel - delikate en geurige vis.

• makriel - 1 stuk,
• olyfolie - 2 eetlepels,
• vars wortels - 1 wortel,
• vars ui - 1 stuk,
• geur mengsel vir vis - 1 sakkie,
• ertjies - 10 korrels,
• lourierblaar - 1 stuk,
• mosterdsaad - 1 teelepel,
• tafelsout - na smaak.

Volgens die oorspronklike resep word makriel, wat in 'n pot in die oond gebak is, soos volg berei:

1. Berei 'n karkas van vars gevriesde makriel voor deur die vinne, stert, kop en binnegoed skoon te maak. Spoel die vis uit, laat dit dreineer en droog met 'n papierhanddoek.
2. Sny die karkas in klein porsies en rasper dit heeltemal met sout.
3. Sny die geskilde ui in dun halwe ringe en rasper die geskilde wortels.
4. Giet 'n klein hoeveelheid plantaardige olie in elke pot, voeg mosterdkorrels en ertjies met alle speserye by.
5. Lê lae gerasperde wortels, 'n stuk vis, gekapte uie - herhaal die volgende laag in dieselfde volgorde. Verseël die inhoud van die pot met baie ruimte om tydens die bak te vergroot, sodat dit nie wegloop nie.
6. Giet 'n bietjie plantaardige olie bo-op, sit 'n sny lourierblaar en sit die deksel op 'n bakplaat om dit in 'n koue oond te plaas. Skakel die vuur aan en bak makriel in 'n pot vir 180 uur in 'n 180 ° C-modus.

Verwyder die voltooide potte met alle voorsorgmaatreëls uit die oond, haal die deksels uit, sprinkel gekapte vars kruie oor en garneer met skywe vars suurlemoen. Sit voor in potte.

7. Oondgeroosterde makriel-resep

As u oond 'n roosterfunksie het, is dit maklik om so 'n heerlike makriel te kook. Die vis word in 'n goue kors verkry, sappig en sag met 'n buitengewone mondgeur.

• makriel - 1 stuk,
• sojasous - 1/4 koppie,
• vars suurlemoen - 1 stuk,
• gereed mosterd - 1 teelepel,
• gemaalde swart en witpeper na smaak,
• gemmer word verkies
• koljander,
• tafelsout - na smaak.

Rooster makriel in die oond volgens die resep soos volg:

1. Kook die ontdooi vars bevrore makriel, snoei die vinne, stert, kop en verwyder die omhulsels heeltemal. Spoel die karkas deeglik uit, laat dit dreineer en droog dit dan met 'n papierhanddoek.
2. Meng sojasous met mosterd, speserye en sout in 'n aparte bak.
3. Maak dwarssnitte aan weerskante in die voorbereide karkas en plaas dit binne 1 uur in 'n bakkie met sojasous.
4. Sny suurlemoen in dun halfsirkels terwyl die vis gepluk word, en gemmer gemmer in dun skywe. Sit die halwe beker suurlemoen en 'n bord gemmer by die snye makriel.
5. Sit die vis op die rooster, skakel die rooster af en bak tot goudbruin. Garneer die klaar geroosterde vis met gekapte vars kruie en sit voor met sous.

Oondgebakte makriel sous resep

Berei vloeibare karamel uit 'n klein hoeveelheid suiker en voeg sojasous, 'n klein hoeveelheid lemmetjiesap, balsemiese asyn en Worcestersous daarby.

Meng alles en oor lae hitte, terwyl u aanhoudend roer, tot 'n verdikkende massa, waar u meer lemmetjiesap en skywe warm peper, gekapte uie, koriander en 'n klein hoeveelheid olyfolie, sout en peper na smaak kan voeg.

Kookwenke om makriel in die oond te bak

Dit is nie nodig om heeltemal bevrore makriel te ontdooi om in die oond te kook nie, dit is makliker om dit te verwerk terwyl dit nog dig is en maklik met 'n skerp mes gesny word. As u die karkas voorberei vir bak in die oond, kan u nie u kop afsny nie, maar beperk u tot die verwydering van kieue - dit het 'n meer prentjiemooi voorkoms met die kop.

Let daarop dat as u voorbereide vis op die foelie lê, dit meer sinvol is om die eerste laag groente te lê sodat die vel van die vis nie brand nie, maar die bokant beskerm ook die laag groente teen brand. Dit is baie belangrik dat dit in foelie toegedraai word, sodat daar geen sap lekkasie is nie, wat geneig is om op 'n bakplaat te brand - die gebrande reuk van die voltooide gereg gee geen smaakbonusse nie. As u mayonnaise of plantaardige olie byvoeg, moet u onthou dat dit van olierige vis kom en dat die vetinhoud daarvoor voldoende is. Met vet sou nie te ver gaan nie.

Kenmerke van die voorbereiding van makriel

Tans kook huisvroue gereeld vis, veral hierdie gereg is gewild vir die vakansie. Watter soort vis kan die meeste op die feestafel gesien word?

Makriel is 'n waardevolle seevis. Makriel bevat verskillende groepe vitamiene, spoorelemente soos sink, fosfor, kalium en natrium. As gevolg van so 'n ryk samestelling, word makriel aangeraai om deur alle mense gebruik te word, ongeag hul ouderdom, behalwe vir lewer- en niersiekte.

Die vis het 'n delikate spesifieke aroma; makrielgeregte is lekker, sappig en aromaties. Sommige mense verkies om makriel slegs in gerookte of ingemaakte vorm te eet. Kokke sê egter dat u van vars makriel letterlik "wonderwerke kan verrig"!

Die vars gebakte makriel in die oond het 'n ongelooflike smaak en aroma, wat die gereg 'n spesiale draai gee. Maar moenie ontsteld wees as u vars bevrore makriel vir gaarmaak gekook het nie: met behoorlike verwerking is gebakte makriel in die oond 'n uitstekende bederf vir gaste.

'N Eenvoudige resep om in foelie te kook

Om makriel in foelie te kook, hoef u nie spesiale kulinêre vaardighede te hê nie.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Nou kan u die verwerking van vis doen. Die karkas moet geslaan en geskil word. As u wil, kan u die kop en stert en bene verwyder. Spoel die vis onder lopende koue water. Na droging met 'n papierhanddoek, kan die vis met sout en speserye gerasper word na smaak.

Vervolgens moet u die foelie en bakplaat voorberei. Ons smeer die vis op 'n vel foelie en draai dit goed op 'n maklike manier toe. Sit die bakplaat met makriel vir 40 minute in die oond.

Gebakte makriel met aartappels

• 1-2 makriel,
• 5-6 medium aartappels,
• 1 klein wortel of ui na smaak,
• mayonnaise of suurroom, 100 g,
• die sout.

Voorverhit die oond tot 180 grade, jy kan makriel voorberei. Om dit te doen, sny die kop en stert van die vis af, verwyder die ruggraat deur die rug te sny. Die resulterende filet kan in klein stukkies gesny word of gelaat word.

Skil geskilde aartappels en wortels moet in dun skywe van minder as 1 cm gesny word. Op 'n bakplaat bedek met foelie, lê 'n laag aartappels en wortels, groente moet gesout word en met mayonnaise (suurroom) bo-op gesmeer word.

Na die bokant sit ons die makrielfilet met die vel omhoog, ook vooraf gesout. Smeer die vis bo-op met mayonnaise (suurroom), bedek met foelie en stuur 25-35 minute in die oond.

Gebakte makriel met groente

Die belangrikste kenmerk van die makriel-resep met groente is dat u baie variasies kan skep deur verskillende groente na u smaak toe te voeg.

• 1 makriel,
• 1 wortel
• 1 ui,
• setperke: dille en pietersielie,
• speserye vir vis,
• suurroom of mayonnaise, 120 g.

Ons sny die groente in dun skywe (halwe ringe), sout en peper na smaak, was en droog ons setperke. Sit die voorbereide soutvisfilet op 'n laag groente. Groentjies moet onder die visfilet geplaas word, en die oorblywende setperke op groente geplaas word.

Smeer die vis met mayonnaise of suurroom, voeg die oorblywende deel in minder as 'n halwe glas water en giet groente. Ons sit die gereg 30 minute in die oond. Verwyder die setperke voordat dit bedien word en sprinkel vars.

Mou makriel

Dit sal nie vir enige huisvrou moeilik wees om makriel in 'n mou of 'n baksak te kook nie. Die resep en volgorde is baie eenvoudig en herinner aan die kook van makriel in foelie.

• 1-2 makriel,
• een ui
• dille setperke,
• harde kaas 100 g,
• sout en speserye.

Voordat jy vis gooi, is dit nodig om fyngekapte uie te marineer: besprinkel met die helfte van die suurlemoensap, sout en laat staan ​​vir 25 minute. Maak die vis skoon van die binnekant, rasper met speserye en sout, verwyder indien nodig die kop en stert. Die buik van makriel moet gevul word met 'n vulsel van gerasperde kaas, ingelegde uie en fyngekapte setperke. Sit die vis in 'n mou en stuur die oond vir 25-30 minute in.

Gebakte makriel met suurlemoen en kruie

• makriel 1-2 karkasse,
• 1 suurlemoen
• 'n klomp groente (pietersielie, dille),
• peper, sout.

Die resep vir vis met suurlemoen is redelik eenvoudig. Die vis moet gewas en skoongemaak word, verwyder die binnegoed. Rasper vis met sout en speserye, sprinkel suurlemoensap oor.

Maak 'n paar snye bo-op die vis en sit skywe suurlemoen en setperke daarin. Steek dille en pietersielie in die buik van die vis. Draai die vis in foelie toe en kook dit in die oond vir 180 minute op 180 grade.

Makriel gevul met champignons en uie

'N Kombinasie van vis en sampioene sal vir sommige verrassend lyk, maar die resultaat sal die verwagtinge oortref. Makriel word gekombineer met enige sampioene, maar champignons is die beste geskik weens die sagte smaak.

• 2 makriel,
• 'n klomp pietersielie
• 200 g champignons,
• 1 klein ui,
• 100 g harde kaas
• 2 eetlepels. eetlepels suurroom,
• groente-olie
• vis wat meel meng,
• sout en peper, geur vir vis.

Vis moet voorberei en gemaal word. Nadat u die pan op hoë hitte verhit het, rol die vis in die meel, braai dit aan elke kant vir 1-2 minute en haal dit van die hitte af. Braai die sampioene met uie tot gaar. Bedek die bakplaat met foelie, lê die vis met die vel af en skil met suurroom, sit sampioene en uie bo-op die filet, sprinkel fyngekapte pietersielie en gerasperde kaas oor. Bedek die makriel met foelie en sit 25 minute in die oond.

Makriel met kaas

• makriel 2 st.,
• 200-250 g harde kaas,
• sout, speserye.

Vis moet van die binnekant skoongemaak word, gemaal. Sny die filet in die helfte en rasper met sout en speserye. Bedek die bakplaat met bakpapier of foelie, smeer die vis met die vel na onder en sprinkel met gerasperde kaas. Stuur dit vir 'n halfuur voorverhit tot 180 grade.

Gesnyde makriel

Aangesien die visse vooraf in porsies verdeel word, sal dit makliker wees om die kos op die tafel te bedien. Per slot van rekening is dit nie altyd gerieflik om makgemaakte makriel tydens die middagete of aandete te sny nie (die vis word so sappig dat dit net verkrummel).

• 1-2 makriel,
• sap van 'n halwe suurlemoen,
• dille en pietersielie,
• 1-2 gloeilampe,
• 150 g harde kaas
• mayonnaise of suurroom 100 g,
• sout en speserye.

Makriel moet in gedeeltes verdeel word. U kan dit op twee maniere doen: sny die vis op die gewone manier, of sny en sny die filet.

Rasper makriel met speserye en sout, voeg suurlemoensap (opsioneel) by, smeer met suurroom of mayonnaise en sit op 'n foelievel. Sit ui bo-op, gesny in halwe ringe, takkies groen en gerasperde kaas. Sit die gereg 25 minute lank in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.

Gebakte makriel met rys

• 1 groot makriel,
• 180 g gekookte rys,
• 1 wortel
• ½ ui,
• sout en peper.

Om makriel, gebak met rys, te braai, braai die uie en wortels in 'n pan tot goudkleurig, en meng dit dan met rys. Sout die voorbereide geskilde vis op en sit 'n 'kussing' rys en groente in, en vul die vispen met rysvulsel. Sit dit vir 35 minute op 180 grade in die oond.

Makriel gevul met eiers en kruie

• 2 makriel,
• 2-3 gekookte eiers
• 70 g gerasperde harde kaas,
• groen uie, dille,
• 1 suurlemoen
• speserye na smaak.

U moet die rant en bene verwyder voordat u dit kook, sonder om die makriel heeltemal af te sny, maar slegs die buik te dissekteer. Meng gerasperde gekookte eiers, kaas en gekapte setperke apart. Rasper die vis met sout en speserye, druk die sap van suurlemoen in en vul met vulsel.

Gevulde makriel in foelie en draai toe. Bak in die oond op 180 grade 45 minute.

Ander visresepte

Makriel is een van die gewildste visse ter wêreld en veral in Rusland. In elke streek word die produk anders voorberei volgens die tradisies en smaakvoorkeure.

Resepte dek nie net die bekendste metodes om vis te verwerk nie, soos braai, bak, rook. Baie gewilde resepte vir gesoute makriel, gebak op die vuur, gestroop met groente en gebraai in beslag met soetsuur sous.

Daar is ook sulke unieke resepte: makriel-sop, gesoute makriel-slaai, makrielpasta, makriel-sous, makriel-rol en selfs vleisballetjies!

Gevolgtrekking

Geen wonder daar is soveel resepte vir gebakte makriel nie. Elke sjef of gasvrou is deeglik bewus van die eiesoortige smaak van vis en het hul eie 'handtekening'-resep.

Die lys met moontlike makrielgeregte kan nog lank gelys word. Benewens die beskikbare nuttige eienskappe, is daar nog 'n pluspunt: die vis is redelik eenvoudig om voor te berei: dit hoef nie van skubbe skoon te maak nie, en die kookproses self neem nie veel tyd nie.

En watter ander resep vir gebakte makriel in die oond kan gaste behaag?

Ons is so lief vir u en waardeer u kommentaar dat ons gereed is om elke maand 3000 roebels te gee. (per telefoon- of bankkaart) aan die beste kommentators van enige artikels op ons webwerf (gedetailleerde beskrywing van die kompetisie)!

1. Laat 'n opmerking oor hierdie of enige ander artikel.
2. Kyk vir jouself in die lys van wenners op ons webwerf!

Die ma van twee kinders. Ek bestuur die huishouding al meer as 7 jaar - dit is my belangrikste werk. Ek hou van eksperimenteer en probeer voortdurend verskillende maniere, metodes, tegnieke doen wat ons lewe makliker, moderner en versadiger kan maak. Ek is lief vir my gesin.

5 kommentaar op die artikel “TOP 10 resepte vir makriel in die oond”

Ek is mal oor makriel, maar ek koop dit meestal net vir tuisversout. Sy het dit net een keer gebak - in die natuur in die kole. Dit was onwerklik lekker!

Ek bak makriel in die oond, ek stop al 'n geruime tyd sout, ek gebruik net speserye.

Ek is baie lief vir vis. Maar eerlikwaar sien ek nie makriel vir die reuk, visstorting, vetinhoud nie. Hoe dit ook al sy, sy het my altyd in geblikte kos gelyk, gesout en gerook, watter soort vis, gestoomde geregte of sous? Daarom, toe ek haar op die tafel van ons kombuis sien, sê ek my “FI” uitdagend en vra my man:
- Het jy vir jouself 'n sout gekoop?
- NEE, BROEI.
- WAAAAARIT. Jy is mal. Dit is so 'n stank en mens kan hierdie vis in die algemeen nie kook nie.
'Jy weet net nie hoe om dit te kook nie,' glimlag hy en wys my 'n meesterklas, 'en as jy dit ruik, dan sal ek die skottelgoed was, anders doen jy dit.'

Daarna het ek aanlyn gegaan en besluit om te lees, maar watter soort vis is dit? My verrassing het geen perke gehad nie en ek dink dat as ek daarvan hou, ek een keer per week dit moet eet. Dit is die OMEGA-3-kampioen, wat nodig is vir verwagtende moeders en lakterende vroue - om die fetus te voed en laktasie te handhaaf, depressie te verlig, sig te verbeter en baie meer ongewone wonderlike eienskappe.
Dit bevat:
- verteerbaar 3 keer vinniger as beesvleisproteïne: in 100 gram van hierdie vis bevat tot die helfte van sy daaglikse inname,
-Omega-3-vetsure, waardeur cholesterolvlakke genormaliseer word,
-Vitamien B12: as gevolg van die inhoud op sellulêre vlak neem suurstofverbruik toe,
Vitamien A is nodig vir die groei en herlewing van die vel en slymvliese,
- visvet: dit verwyd die bloedvate van die hartspier, wat die bloedklonte in die bloedvate verminder,
- fosfor wat bene en tande versterk,
swael wat help om skadelike bakterieë te beveg
Sink: dit is nodig vir die werking van elke sel in die liggaam,
- mangaan, wat die ontwikkeling van die skelet beïnvloed,
- kalium, wat sagte weefsel benodig,
-sodium om die water-soutbalans in die liggaamselle te handhaaf,
-nicotinsuur en vitamien D om bene en die senuweestelsel te versterk,
-selenium wat nodig is vir die normale werking van die immuunstelsel.

Dankie vir die nuttige en interessante artikel!
Makriel wat in 'n mou of foelie in die oond gebak word, is 'n regte treffer op die vakansietafel! Dit vereis geen spesiale benadering tot die voorbereiding daarvan nie.

Heerlike makriel in die oond met tamatie, ui en kaas - stap vir stap foto resep

Die oorspronklike resep sal nie net tuis nie, maar ook genooide gaste verras. Tamaties voeg sappigheid by, gebraaide uie ligte soetheid, en rooskaas korsie maak die gereg werklik feestelik. En dit alles ondanks die feit dat dit baie vinnig voorberei word.

Kookinstruksie

Darm die makriel. Sny die kop en stert, sowel as die vinne af. Sny dan met 'n skerp mes langs die romp langs die rug. Verwyder die nok en al die bene. Wel, of ten minste die grootste.

Halveer die sout en drup met suurlemoensap. Laat staan ​​vir 20 minute. Braai dan die rooster in 'n pan met 'n bietjie olie.

Druk die liggies met 'n spatel na die oppervlak om dit beter te laat braai. En probeer om nie te veel te kook nie. Genoeg 5-6 minute oor hoë hitte, want jy sal dit nog steeds bak.

Sit die gebraaide helftes op 'n gesmeerde bakplaat.

Sny die ui in halwe ringe en braai die olie wat van die vis oorbly, in. Sny die tamaties in sirkels, rasper die kaas.

Smeer die vis met suurroom. Sit tamaties bo-op, dan gebraaide uie, sprinkel met gerasperde kaas. Sit in die oond.

Sodra die kaas bruin is, kan jy dit kry. Maak seker dat u in die yskas sit voordat u dit bedien. Enige bygereg is geskik vir so 'n gereg, en vergeet nie vars groente nie.

Makriel gebak in foelie in die oond met suurlemoen - die maklikste resep

Om die volgende gereg wat jy benodig, voor te berei:

• makriel - 2 stuks. (die gewig van een vis is ongeveer 800 g),
• suurlemoen - 2 stuks.,
• sout,
• gemaalde peper en (of) geur vir vis.

Wat om te doen:

1. Ontdooi bevrore vis by kamertemperatuur.
2. Skraap met 'n mes om skaars merkbare skubbe te verwyder.
3. Maak 'n insnyding langs die buik en verwyder die binnekant. Kiewe word van die kop afgesny.
4. Spoel die geute vis met koue water en vryf oortollige vog met 'n servet. Maak op die rug 3-4 vlak insnydings.
5. Was suurlemoene. Een in die helfte gesny. Druk sap uit elke helfte op viskarkasse.
6. Sout makriel en peper na smaak. Geur, indien verkies, met 'n spesiale mengsel van speserye. Laat dit vir 10-15 minute by kamertemperatuur lê.
7. Sny die tweede suurlemoen in dun sirkels.
8. Sit 'n paar suurlemoenskyfies in die middel van elke karkas en plaas die res in die snye agterop.
9. Draai elke vis in 'n aparte vel folie toe en plaas dit op 'n bakplaat.
10. Sit dit in die oond. Skakel verhitting 180 grade aan.
11. Bak vir 40-45 minute.
12. Verwyder die pan, maak die foelie effens oop en sit dit weer in die oond vir nog 7-8 minute.

Bedien gebakte vis op u eie of met 'n bykos.

Aartappel makriel-resep in die oond

Om makriel met aartappels in die oond te kook, benodig jy:

• vis - 1,2-1,3 kg
• geskilde aartappels - 500-600 g,
• uie - 100-120 g,
• setperke - 20 g,
• olie - 50 ml
• sout,
• peper,
• 'n halwe suurlemoen.

Hoe om te kook:

1. Sny aartappelknolle in dun stokkies en sit in 'n bak.
2. Sny die ui in halwe ringe of skywe en stuur dit na die aartappels.
3. Sout die groente, peper na smaak en giet die helfte van die olie daarin. Roer.
4. Darm die vis, verwyder die kop en sny in porsies.
5. Strooi dit met suurlemoen, sprinkel sout en peper oor.
6. Smeer die vuurvaste vorm met residue van plantaardige olie.
7. Sit aartappels en vis bo-op.
8. Stuur die vorm na die oond, verhit tot + 180 grade.
9. Bak tot gaar. Dit duur gewoonlik 45-50 minute.

Sprinkel die voltooide gereg met kruie oor en sit voor.

Vir makriel met uie benodig u:

• makriel 4 st. (die gewig van elke vis met 'n kop is ongeveer 800 g),
• uie - 350-400 g,
• groente-olie - 30 ml,
• romerig - 40 g na wense,
• sout,
• lourierblaar - 4 stuks.,
• gemaalde peper.

Stap vir stap proses:

1. Sit die viskarkasse uit en was dit.
2. Rasper dit met sout en sprinkel met peper.
3. Skil die ui, sny dit in halwe ringe en sout na smaak.
4. Smeer 'n bakplaat of pan met groente-olie.
5. Plaas 'n stuk ui en een lourierblaar in die makriel en sit dit op 'n bakplaat.
6. Smeer die oorblywende ui rondom en sprinkel met die oorblywende olie.
7. Bak in die sentrale deel van die oond, aangeskakel + 180 ° C. Baktyd 50 minute.

Makriel met uie sal smaakliker wees as jy 5-6 minute botter daarby voeg voordat dit gereed is.

Met tamaties

Om vis met vars tamaties te bak, benodig jy:

• makriel - 2 kg,
• olie - 30 ml
• tamaties - 0,5 kg of meer,
• 'n halwe suurlemoen
• sout,
• peper,
• mayonnaise - 100-150 g,
• basiliekruid of ander kruie - 30 g.

Wat om te doen:

1. Darm die makriel, sny die kop af en sny in stukke van 1,5-2 cm dik.
2. Sit dit in 'n bak, sprinkel suurlemoensap oor. Sout en peper na smaak.
3. Sny die tamaties in sirkels wat nie dikker as 5-6 mm is nie. Hulle voeg ook 'n bietjie sout en peper by. Die aantal tamatiesirkels moet gelyk wees aan die aantal visstukke.
4. Smeer die vorm met olie.
5. Sit die vis in een laag.
6. Sit die tamaties en 'n lepel mayonnaise bo-oor.
7. Sit in die oond, wat aangeskakel is + 180 grade. Bak vir 45 minute.

Sprinkel die voorbereide makriel met vars basiliekruid of ander gekruide kruie.

Om een ​​gedeelte van die visgereg met groente voor te berei, benodig jy:

• makriel - 1 stuks. wat 700-800 g weeg
• sout,
• asyn 9%, of suurlemoensap - 10 ml,
• gemaalde peper
• groente - 200 g (ui, wortel, tamatie, soetrissie)
• olie - 50 ml
• setperke - 10 g.

Hoe om te kook:

1. Darm die ontdooide vis, en moenie vergeet om die kieue uit die kop te verwyder nie.
2. Besprinkel met asyn of suurlemoensap, voeg sout en peper na smaak by.
3. Was die groente (enige seisoen geskik) en sny dit in skywe.
4. Geur met sout, peper en drup met die helfte van die olie.
5. Neem die vorm, smeer met die oorblywende olie en sit die groente onderin.
6. Sit die vis bo-op die groente-kussing.
7. Bak in die oond. Temperatuur + 180 grade, tyd 40-45 minute.

Besprinkel met gekapte kruie voor opdiening.

Wenke en truuks

In die oond sal makriel lekkerder wees as u die wenke volg:

1. Ontdooi vis op die onderste rak van die yskas of op 'n tafel teen kamertemperatuur.
2. As die karkas gesny moet word, is dit beter om dit nie heeltemal te ontdooi nie, die stukke sal meer akkuraat wees, en dit sal gemakliker wees om te sny.
3. As die vis heel gekook word, sal die smaak daarvan verbeter as jy 2-3 takke vars dille binne sit.
4. As jy makriel sny, moet jy nie net die binnekant verwyder nie, maar ook alle donker films uit die buik verwyder.
5. Visvleis sal smaakliker wees as u die reëls van die drie "P" volg, dit wil sê nadat u dit gesny het, sout en peper het. Vir versuring is dit raadsaam om vars suurlemoensap te gebruik, maar in sommige gevalle is tafelwyn, appel, rys of eenvoudige 9% asyn geskik.
6. Makriel vaar goed met basiliekruid. U kan beide gedroogde en vars kruie van hierdie pittige kruie gebruik.

Kyk na die video: Супер закуска! Паштет рыбный из скумбрииFish pate of mackerel (November 2024).