Diabetes koljander

Baie mense glo dat koriander en koriander nie dieselfde plant is nie. In werklikheid word koriander groen genoem, en koljander is die saad van 'n plant. Soms kan u 'n ander naam vind - Chinese pietersielie, omdat hul blare baie soortgelyk aan mekaar is.

Die gras is ryk aan belangrike vitamiene, minerale, waarsonder dit moeilik is vir die menslike liggaam om normaal te funksioneer. Die groot voordeel van die produk lê in die verhoogde inhoud van vitamien PP, askorbiensuur, foliensuur, riboflavien.

As gevolg van die verhoogde konsentrasie vitamien C, is dit moontlik om die immuniteit van 'n pasiënt met diabetes mellitus te versterk, sy liggaam te verjong en die ontwikkeling van verskillende komplikasies van hiperglikemie te voorkom.

Die spesiale antioksidant eienskappe van askorbiensuur help om kankerpatologieë te voorkom. Nie minder positiewe effek word deur pektien, rutien, vitamien B1, B2 uitgeoefen nie. Die teenwoordigheid van vitamien K, kalium en kalsium help om beenweefsel te versterk.

Boonop is koljander 'n ideale bron van magnesium, fosfor en natrium. Die gebruik van die plant word bepaal deur die teenwoordigheid van disakkariede, monosakkariede, organiese vetsure: stearine, oliesuur, linolzuur.

Kalorie, voordeel en skade

Een honderd gram gedroogde koriander bevat ongeveer 216 kcal, en vars blare van die plant - 23. dit is die lae kalorie-inhoud van die gras wat een van die belangrikste faktore is wat bygedra het tot die normalisering van gewigsaanwysers. As daar koriander in 'n skottel is, assimileer die liggaam van 'n pasiënt met diabetes mellitus dit baie makliker.

Ondanks die duidelike voordele van die plant, moet dit in beperkte hoeveelhede verbruik word, aangesien 'n oormaat produk met vergiftiging belaai is. Hipervitaminose kan in ligte sowel as ernstige vorms voorkom.

Die eerste teken van vergiftiging van die liggaam is 'n uitslag op die vel. As die vergiftiging ernstig is, kan menstruele onreëlmatighede by vroue met diabetes begin, by mans met 'n verminderde krag, geheueverlies, probleme wat aan die slaap raak.

Op 'n slag word dit toegelaat om 'n maksimum van:

Moenie koljander gebruik vir diabete wat aan 'n hoë suurgehalte, gastritis, hartsiektes, hipertensie, trombose en tromboflebitis ly nie.

Newe-effekte van die eet van koriander

Soos u kan sien, is dit vir baie geurmiddels absoluut veilig, maar groot dosisse van die produk kan allergiese reaksies en 'n oormatige sensitiwiteit vir lig veroorsaak (hierdie verskynsel word fotosensitisering genoem).

As koljanderolie gebruik word, kontak kontakdermatitis, irritasie ontstaan ​​soms in kontak met die vel. As u 'n groot hoeveelheid koriander eet, moet u glukemiese vlakke monitor.

'N Geval is bekend wanneer 'n diabeet, na die inname van koljander, erge pyn in die buikholte gehad het, erge diarree, 'n depressiewe toestand en hiperpigmentasie van die vel. 'N Vrou het binne 7 dae 200 ml koljanderekstrak verbruik.

Daar is 'n voorskrif vir diabetes wat 'n droë plant gebruik. Vir kook moet u 10 gram grondstowwe inneem, deeglik in 'n mortier breek, 'n glas kookwater gooi, minstens drie minute in 'n waterbad staan.

Die koljander-sous word tot kamertemperatuur afgekoel, wat gedurende die dag tussen maaltye geneem word. Die duur van sodanige behandeling moet minstens 2-3 maande duur, met die eerste tipe diabetes mellitus kan die dosis insulien verminder word. As die siekte nie begin word nie, help sodanige behandeling om heeltemal van diabetes ontslae te raak.

U kan die produk ook in die kookkuns gebruik, dit is opgeneem in baie resepte vir tipe 1-diabete, waaronder visgeregte, marinades, konserves. Gesnipperde koljander is nuttig om by bakkerprodukte, vleis- en visgeregte te voeg. Gebruik gereeld koriander vir sop, geurmiddels, slaaie.

Een van die gewilde resepte wat op pasiënte met diabetes op die spyskaart geplaas kan word, is 'n lagman met koljander.

  • maer beesvleis - 500 g
  • tuisgemaakte volgraannoedels,
  • paprika - 3 stukke,
  • wortels en uie - 200 g elk,
  • tamatiepasta - 2 eetlepels. lepels,
  • koriander en ander speserye na smaak.

Om die gereg voor te berei, moet u eers die vleis was, in klein blokkies gesny word, braai in 'n pan met kleefvrye laag tot goudbruin. Geleidelik sal dit nodig wees om groente by te voeg wat voorheen in klein repies gesny is. Giet dan warm water en bredie vir nog 'n halfuur.

Terselfdertyd moet u die steil deeg knie, noedels daaruit maak, in 'n aparte bak kook.

As die bestanddele gereed is, word die noedels in porsies gesit, met vleis en groente uitgestort, mildelik met koriander besprinkel.

Koljanderbehandeling

As 'n diabeet verkoue kry, kan hy suikervlakke hê, aangesien virusinfeksies 'n toename in glukemie veroorsaak. Om jouself te help, is dit noodsaaklik om alternatiewe metodes benewens die tradisionele behandeling toe te pas. Koriander sade werk baie goed teen diabetes en griep, gepaard met 'n hoë temperatuur, as dit in kokende water gekook word (2 teelepels sade per glas water). Die werktuig word 30 minute aangedring, soggens op 'n leë maag gedrink. Gedurende die dag is dit nuttig om groen tee met suurlemoenskil en koljander te drink.

U kan ook koljander teen sooibrand gebruik, met probleme met die spysverteringskanaal. Die plant sal ook help met diabete wat baie senuweeagtig ondervind, wat te veel werk, hoofpyn en geheueverlies het.

Om die werking van die brein te verbeter, kan pasiënte koljanderolie in druppels gebruik, dit is genoeg om 2-3 druppels van die middel na 'n maaltyd te gebruik. As daar nie so 'n olie byderhand is nie, word dit toegelaat om een ​​teelepel fyngemaakte sade van die plant te gebruik, dit dan met 'n glas water te giet en dit vir vier uur aan te dring. U kan die medisyne drie keer per dag in 'n derde van 'n glas drink.

Oor die genesende eienskappe van koljander sal die video in hierdie artikel vertel.

Beginsel van werking

Baie jare sukkel onsuksesvol met DIABETES?

Hoof van die Instituut: 'U sal verbaas wees hoe maklik dit is om diabetes te genees deur dit elke dag in te neem.

By die beantwoording van die vraag watter voedsel die bloedsuikervlakke verlaag, is dit belangrik om die beginsel van die werking van voedsel op die bloedsuikerinhoud in vorm 2-diabetes te verstaan. Elke voedsel bevat koolhidrate (in min of meer hoeveelhede). Wanneer dit ingeneem word, word hulle in glukose verwerk, wat dan in die bloedstroom opgeneem word en met insulien na selle oorgedra moet word. By diabete gebeur dit nie as gevolg van 'n tekort aan insulien nie. As gevolg hiervan, versamel dit in die liggaam en verhoog dit suiker.

Dus is die antwoord op die vraag watter voedsel die bloedsuiker verlaag, gemeng. Hulle bestaan ​​trouens nie. Daar is medisinale kruie wat bloedsuiker verlaag, maar produkte wat suiker help verminder, is nog nie ontdek nie. Sodat die produk nie die glukose-inhoud beïnvloed nie, mag dit glad nie koolhidrate bevat nie, en sulke geregte bestaan ​​nie. Maar daar is diegene wat so min koolhidrate bevat dat dit nie die glukose-inhoud in die liggaam kan beïnvloed nie. Maar hulle het nie suikerverlagende eienskappe nie.

Elke diabeet ken 'n aanduiding soos die glukemiese indeks. Dit toon hoeveel die gebruik van voedsel glukose in die bloed beïnvloed. Hoe laer hierdie aanwyser, hoe minder koolhidrate in voedsel, en hoe minder beïnvloed dit op die verloop van diabetes. Hierdie indeks is 'n belangrike aanduiding in die vorming van die dieet. Hoë indeks het heuning, suiker. Lae indekse sluit die aanwysers in wat wissel van 30 tot 40 eenhede (byvoorbeeld 20 neute). By sommige soet vrugte is hierdie getal tussen 55 - 65 eenhede. Dit is 'n hoë indeks en dit is nie die moeite werd om sulke geregte te eet vir diegene met tipe 2-diabetes nie.

'N Ander voedingsfunksie by diabetes is dat slegs tipe 2-diabetes sorgvuldig dieet benodig. Met die eerste vorm van die verloop van die siekte, hoef u uself nie in die keuse van geregte te beperk nie. Die gebruik van voedsel, selfs hoëkoolhidraat, kan teengewerk word deur 'n inspuiting van insulien.

As hulle wonder watter voedselsoorte bloedsuiker verlaag, dink die meeste mense aan groente. Die meeste daarvan word gekenmerk deur 'n lae glukemiese indeks, en beïnvloed dus nie die suikerinhoud nie. Uitsonderings is groente en vrugte wat ryk aan stysel is.

Dokters beveel inderdaad aan dat diabete meer groente verbruik. Dit hang nie net daarvan af dat hulle bloedsuiker verlaag nie, maar ook van hul positiewe effek in ander rigtings. Die gereelde inname van groente help veral om gewig te normaliseer, wat nuttig is vir tipe 2-diabetes, aangesien die oorsaak en gevolg van hierdie siekte vetsug kan wees. Groente het 'n lae kalorie-inhoud.

Boonop het hulle 'n positiewe uitwerking op die metabolisme, en as gevolg van die lae glukose-inhoud, lewer hulle min energie. Die liggaam word gedwing om glukose wat reeds daarin voorkom, te verwerk tot energie vir motoriese aktiwiteit.

  1. eiervrug,
  2. courgettes
  3. Kool (blomkool en wit),
  4. uie,
  5. komkommer,
  6. radyse,
  7. rape,
  8. slaai,
  9. seldery
  10. Soetrissie
  11. aspersies,
  12. tamaties,
  13. Jerusalem artisjok,
  14. pampoen
  15. bone,
  16. peperwortel,
  17. knoffel,
  18. Spinasie.

As die koper nie seker is watter produkte die bloedsuiker kan verlaag by die keuse van die groentetipe nie, is daar 'n universele reël. Groen groente met 'n milde smaak en sonder 'n soet smaak moet die voorkeur geniet (uitsonderings is slegs die wat in die tabel verskyn).

Boonop dink baie mense aan vrugte wat bloedsuiker verlaag in vorm 2-diabetes, en dink aan vrugte wat as 'n goeie alternatief vir nagereg kan dien in die weiering van lekkers. Alles is egter ingewikkelder by hulle. Byna alle vrugte vir diabete is verbode, aangesien dit baie glukose bevat, wat hul soet smaak verklaar. Vrugte wat die bloedsuiker verlaag, word gekenmerk deur glukemiese indekse van hoogstens 20 - 35 eenhede. Die onderstaande tabel bevat die mees gesonde vrugte en hul soort blootstelling.

Vrugte vir diabetes
produkeffek
kersDit het antioksidant-eienskappe (dit laat nie toe dat die gevolge van oksidasievrye radikale in die selholte ophoop nie en vorm onoplosbare basisse wat moontlik bydra tot die ontwikkeling van kanker). Dit bevat baie plantvesels wat vinnig en maklik verteer word.
suurlemoeneDit bevat rutien, limoneen en vitamien C, wat beskou kan word as vrugte wat die bloedsuiker verlaag. Hierdie verbindings neutraliseer die effek van voedsel met 'n hoë glukemiese indeks.
Groen appels met skilStabiliseer glukose en voorkom dat dit spring
avokadoVerhoog die insuliengevoeligheid. Dit is ryk aan plantvesels, vitamiene (foliensuur, veral nuttig tydens swangerskap), minerale (koper, yster, fosfor, kalium, magnesium). Ook ryk aan proteïene.

Watter vrugte is nog nie teenaangedui by tipe 2-diabetes nie? Ten spyte van die feit dat die meeste vrugte ryk aan glukose is, word sitrusvrugte steeds vir gebruik aangedui (behalwe suurlemoene, is pomelo's nuttig).

Met verhoogde bloedsuiker word vis aanbeveel. Maar u moet dit gereeld gebruik (ten minste 8 keer per maand). Hierdie produkte om glukose te verminder, verminder die waarskynlikheid van 'n siekte en die progressie daarvan met 20 - 30% (in vergelyking met diegene wat nie voortdurend vis eet nie). Glukose in die liggaam daal as u sulke kosse eet.

Met hoë bloedsuiker hoef u gebraaide kosse egter nie te eet nie, aangesien dit skadelike karsinogene, vervalprodukte bevat, wat wenslik is om met diabetes uit te sluit. Dit is beter om vis te stoom of te kook. U kan dit ook in die oond bak.

  1. Gekookte hoenderborsie sonder vel,
  2. Gekookte maer kalfsvleis,
  3. Gekookte kalkoen sonder vel.

Ander vleisgeregte wat die bloedsuiker verhoog, kan nie by die dieet ingesluit word nie. In klein hoeveelhede kan u slegs maer gekookte of gestoomde vleis eet (as 'n opsie, in die oond gebak).

Grat, graan

Met vermelding van watter voedsel bloedsuiker verlaag in diabetes van die 2 vorm, is dit nodig om te sê oor graan - graan en graangewasse. Voedsel is ryk aan plantvesel, wat help om die opname van glukose en die oormaat daarvan deur die ingewande uitgeskei te word.

Hawermeel verlaag doeltreffend bloedsuiker as gevolg van die feit dat dit ryk is aan maklik verteerbare oplosbare vesel. Alhoewel oormatige verbruik van vesel komplikasies met die spysverteringskanaal kan veroorsaak, omdat dit swak verteer word, veroorsaak dit hardlywigheid, en hawermeel kan in enige hoeveelheid verbruik word. Hierdie voedsel, as gevolg van die feit dat vesel daarin oplosbaar is, verlaag nie net suiker in die liggaam nie, maar het ook 'n gunstige uitwerking op die slymvlies van die maag en ingewande.

Graangewasse wat die bloedsuiker verlaag, bevat baie plantvesels en bevat nie suikers nie. Dit sluit in gierst. Daar is studies wat bewys dat die eet van drie porsies gierst pap per dag die waarskynlikheid van voorkoms en progressie van die siekte met 25% kan verminder, omdat dit die diëet wat verkies word vir diabete is.

Ander graanprodukte wat die bloedsuiker verlaag, is bokwiet, lensies. In die algemeen is graan 'n goeie dieet vir diabete en mense met diabetes.

Voedsel bymiddels

Daar is speserye en voedselbymiddels wat bloedsuikervlakke verlaag met gereelde gebruik. Die doeltreffendste gewilde kaneel. Sy sit koffie, tee en nageregte in. Dit is ryk aan magnesium, polifenol en plantvesels, vesel. Al hierdie dinge stel haar in staat om glukose in die liggaam te verminder. Daarom is dit belangrik om dit elke dag in 'n halwe teelepel te gebruik (as 'n deel van die geregte, as geurmiddels.) In die suiwer vorm is dit onmoontlik om die poeier te gebruik as gevolg van die irritasie van die slymvliese. Dit is geskik om suiker geleidelik te verlaag.

'N Goeie manier om bloedsuiker te verlaag, is om gemmer by u dieet in te sluit. Dit kan gebrou word, in tee gesit word, vars in slaaie verteer word. U moet dit met omsigtigheid tydens swangerskap eet.

Vlaszaadolie, met 'n hoë inhoud van omega-3-vetsure, is verryk met tiamien, magnesium, fosfor. In kombinasie dra dit by tot die afname in glukose.

Ander geregte

  • Okkerneute, seder, grondboontjies, amandels is ryk aan vesel, sowel as pap. Ryk aan proteïene wat die opname van suiker vertraag. Pasiënte wat aan oorgewig ly, moet versigtig wees met hulle. Neute bevat baie kalorieë (600 - 700 kcal afhangende van die tipe), en kan dus bydra tot gewigstoename,
  • 'N Ander gewilde voedsel wat bloedsuiker verlaag, is peulgewasse. Dit sluit ertjies, boontjies, lensies in. Hulle het 'n groot aantal proteïene, waardeur hulle nie toelaat dat glukose opgeneem word nie. Daar is statistieke wat toon dat die daaglikse verbruik van een peulgewasgereg die risiko van die ontwikkeling van die siekte met 47% verminder,
  • Seekos is 'n lekkerny wat nie bloedsuiker verhoog nie,
  • Sampioene is ryk aan water- en plantvesels, maar is ook geskik om die glukose-inhoud in die liggaam te verlaag.

Dit is baie belangrik vir diabete om 'n goeie dieet te handhaaf. Dit is egter nie 'n wondermiddel en die belangrikste manier om hierdie siekte te bekamp nie. Dit is belangrik om nie die medikasie wat deur die endokrinoloog voorgeskryf word, te verwaarloos nie. Dit sal die ontwikkeling van ernstige komplikasies en die vordering van die siekte vermy.

Die lys met aanbevole produkte is ook nie universeel nie.Voordat u dit gebruik, is dit nodig om 'n dokter te raadpleeg (ons praat oor enigiemand - diabete, mense wat geneig is tot die siekte, probeer om dit te vermy, ens.).

Is dit moontlik om eiervrug vir diabetes te eet

  • Produk funksie
  • Chemiese samestelling
  • Omvang en gesondheidsvoordele
  • Gebruik voorbeeld

Aubergine is 'n gunsteling snack vir baie mense, veral in die suidelike streke, waar hierdie groente in groot hoeveelhede groei as gevolg van die gunstige klimaat. Vir diabete wat aandag gee aan indikators soos glukemiese indeks en kalorie-inhoud, sal eiervrugresepte nuttig wees vanweë hul positiewe uitwerking op die gesondheid.

Produk funksie

Ondanks die feit dat eiervrug uit 'n biologiese oogpunt beskou word as 'n bessie, word daar in die alledaagse lewe en kookkuns ook 'n groente genoem. Slegs die vrugte word geëet, terwyl die stam en blare oneetbaar is. Aubergines wat uit Oos-Asië gebring is, het 'n bietjie meer as honderd jaar gelede aktief in Europa begin gebruik, en gedurende hierdie tyd het hul verbouing beduidende hoogtes bereik, wat dit moontlik gemaak het om hul bruikbare eienskappe te verhoog en die glukemiese indeks te verlaag.

Vrugte is geronde of langwerpige (silindriese) bessies met 'n mat of blink digte skil, wat grys, geel, pers en ander skakerings kan wees. Hulle kan tot 70 cm groot word, maar die gemiddelde lengte is 15-25 cm met 'n deursnee van 10-14 cm. Binne, benewens die voedsame pulp, word klein sade in groot getalle aangetref, wat ryp word van Augustus tot Oktober. Daar moet onthou word dat eiervrug met tipe 2-diabetes, soos in alle ander gevalle, onvolwasse geëet word, aangesien ryp groenerige of geelagtige vrugte onbeskof en onaangenaam lyk.

Om nie van die vraag na tipe 2-diabetes of eiervrugte geëet te word nie, moet u sorg vir die kwaliteit daarvan, afhangende van die regte verbouing. Hierdie kultuur is sag en veeleisend vir die volgende verbouingstoestande:

  • konstante temperatuur 25-28 grade
  • grondvog 80%
  • 15 grade hitte vir saadontkieming,
  • hoë volume sonlig
  • ligte en bevrugte grond.

Chemiese samestelling

Die glukemiese indeks en kalorie-inhoud is belangrik vir diabete, veral die tweede soort, en in die geval van eiervrug is die finale getalle byna onafhanklik van die groentetipe en hoe dit gebruik word. Soos die meeste soortgelyke vrugte wat pulp bevat, is blou 90% water, terwyl die massa-fraksie vaste stowwe nie 7-11% van die totaal oorskry nie. Koolhidrate, dit is suikers, is opgeneem in die samestelling van eiervrugte in die hoeveelheid 2,5-4 gr. op 100 gr. 'n produk wat vir diabete goeie nuus is. Daarbenewens is die vetinhoud in hierdie bessies nie meer as 'n halwe persent nie, waardeur 'n verskeidenheid metodes vir hul kulinariese gebruik moontlik is.

Benewens suiker en vet, word 'n klein hoeveelheid proteïene ook in eiervrugte aangetref: met die algemene balans van alle komponente kan u die glukemiese indeks van die produk op 'n benydenswaardige vlak hou - slegs 10 eenhede.

In die tabel met glukemiese indekse lê hierdie groente langs erkende leiers soos kool, uie en blaarslaai. Terselfdertyd haal eiervrugte druiwe, lemoene, tamaties en selfs pomelo's met vertroue in deur die glukemiese indeks. Die pers groente bevat baie nuttige elemente van verskillende eienskappe:

  • vitamiene B1, B2, B6, B9, C, E, PP,
  • kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor,
  • aluminium, yster, jodium, fluoor, sink,
  • aminosure.

Wat die kalorie-inhoud van eiervrug betref, is dit slegs 24 kcal, wat nie meer as twee persent van die daaglikse norm uitmaak nie. Die glukemiese indeks, tesame met so 'n kalorie-inhoud, stel ons in staat om tot die gevolgtrekking te kom dat u in enige hoeveelheid aubergines in enige hoeveelheid kan gebruik - daar is geen beperkings nie.

Omvang en gesondheidsvoordele

Kliniese voeding vir diabetes beperk pasiënte tot baie van hul gunsteling kos. Die lys produkte wat streng verbode is vir gebruik deur sulke mense, kan misleidend en verwarrend wees. Daarom weet baie diabete nie of hulle soet bessies kan eet nie, is dit byvoorbeeld moontlik om aarbeie met diabetes te eet en in watter hoeveelheid.

Vir die behandeling van gewrigte het ons lesers DiabeNot suksesvol gebruik. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Volgens die eenparige mening van baie dokters en voedingsdeskundiges kan aarbei teenwoordig wees in die dieet van mense met 'n verswakte koolhidraatmetabolisme. Aarbeie in diabetes sal nie die liggaam benadeel nie, inteendeel, dit sal help om die bloedsuikervlakke te reguleer. Gegewe die lae kalorie-inhoud van die produk en die gemiddelde glukemiese indeks, is die gebruik daarvan beskikbaar vir diabete wat te veel gewig het, en gevolglik kan u aarbeie met tipe 2-diabetes veilig eet. Deur die metabolisme te verbeter, het aarbeie / aarbeie 'n positiewe uitwerking op die verteringsproses.

Die voordelige eienskappe van aarbeie

Hierdie bessie is bekend vir sy hoë vitamieninhoud. Dit bevat die nodige voedingstowwe, dieetvesel en antioksidante, waardeur die gebruik van aarbeie in suikersiekte en nie net 'n genesende effek op die gesondheid het nie. Onder die komponente van die produk is baie foliensuur, vitamien C en mangaan, yster, kalsium, sink, fosfor, silikon en koper. Al hierdie chemiese elemente word gekenmerk deur 'n vinnige opname deur die liggaam, sowel as 'n toename in die normale werking van verskillende organe en stelsels. Met behulp van die antioksidante wat die bessie uitmaak, kry selmembrane ekstra beskerming teen reaksies wat oormatige oksidasie kan veroorsaak.

Aarbeie word gekrediteer deur die verhoging van die anti-inflammatoriese en beskermende kragte van die liggaam, wat uiters belangrik is vir diegene wat aan hoë bloedsuiker ly. Aarbeie vir enige soort diabetes is ook voordelig as gevolg van die hoë vlak polifenoliese verbindings wat dieetvesel genoem word. Dit help om die opname van glukose te vertraag en is ook in staat om die vinnige binnedringing van die bloed in die bloed te voorkom, wat die suikervlak positief beïnvloed. In ag genome die feit dat baie mense met diabetes oogprobleme het en veral ly aan siektes van die retina, optiese senuwee en gewrigspatologie, sal die aarbeie eet 'n ongelooflike gesonde en gesonde produk wees. Daarbenewens is die somerseisoen vooruit, wat beteken dat die beste tyd is om geurige tuinbessies te geniet.

Plantvoordele

Koriander en koljander, benewens die vermindering van bloedglukose in diabetes, verbeter die algemene toestand van die liggaam, verwyder oortollige vog en gifstowwe. Pasiënte met tipe 2-diabetes ontwikkel sistematiese ooreet, wat tot vetsug lei. Om hierdie probleem op te los en metaboliese prosesse in die liggaam te verbeter, moet koljander of koljander gebruik word. Chinese pietersielie verlaag die bloeddruk en verbeter die samestelling van die bloed. Positiewe eienskappe van die groen deel van die plant en sy sade:

Suiker word onmiddellik verminder! Diabetes met verloop van tyd kan tot 'n hele aantal siektes lei, soos gesigsprobleme, vel- en haartoestande, maagsere, gangreen en selfs kankergewasse! Mense het bitter ervaring geleer om hul suikervlakke te normaliseer. lees verder.

  • koljander:
    • versterk die immuunstelsel
    • Dit het anti-inflammatoriese en antiseptiese effekte,
    • versterk CVS (kardiovaskulêre stelsel),
    • voorkom die vorming van cholesterol,
    • verbeter derm beweeglikheid,
    • dra by tot gewigsverlies.
  • koljander:
    • sous verlig stuiptrekkings, histeriese toestande,
    • het ekspektorante eiendomme,
    • het 'n antirheumatiese effek,
    • verlig pyn in die gewrigte,
    • voorkom infeksie met helminths,
    • help met slapeloosheid.

Chinese pietersielie bevat 'n groot hoeveelheid chemikalieë wat nodig is vir mense wat met diabetes gediagnoseer is. Stowwe in 100 g van die plant word in die tabel aangedui:

Terug na die inhoudsopgawe

Kontra-indikasies vir die gebruik van koljander en koriander by diabetes

Dit is ongewens om die plant vir gaarmaak of in rou vorm te gebruik, as die pasiënt benewens diabetes ook gediagnoseer is met:

  • cholesistitis,
  • hipotensie,
  • tromboflebitis,
  • spysverteringstelsel
  • onreëlmatige menstruele siklus
  • swangerskap,
  • laktasie,

Kinders se ouderdom tot 3 jaar is 'n kontraindikasie om te gebruik.

Chinese pietersielie help baie om bloedglukosevlakke te verlaag. Moet egter nie self medisyne gebruik nie. Dit kan die liggaam onherstelbare skade berokken. Voordat u kruie medisyne doen, moet u na 'n endokrinoloog konsulteer, wat na die ondersoek kruiebehandeling as aanvullende terapie kan aanbeveel.

Diabetesvoeding: Gesmoorde kool met seldery en appels

Soos u weet, is die gewildste groente vir tipe 2-diabetes kool van enige aard en word op enige manier gekook. Maar as daar 'n hele paar jaar aanhoudend is, glo my dan, ek wil nie meer daarna kyk nie; ek vertel dit soos 'n diabeet met ervaring. Vandag wil ek my resep vir gestoofde kool aanbied, 'n baie lekker en bevredigende gereg word verkry, en dit pla nie.

  • 500 g kool
  • 1 stuk groot wortel
  • 150 g selderywortel
  • 2 groot uie
  • 2 eetlepels tamatiepuree
  • 2 stuks groot appels, onversoete variëteite
  • sout, peper, lourierblaar
  • 1/2 teelepel provence-kruie, basiliekruid
  • groente-olie

  • kap kool fyn, soos op borscht.

  • vryf wortels en selderywortel op 'n growwe rasper.

  • uie in halwe ringe gesny, nie groot nie.
  • sny die appels in vier dele, sny die sade uit en vryf ook, op 'n growwe rasper, sonder vel.

Wenk: om nie tyd te mors om appels van die vel af te skil nie, begin ons dit van binne na die vel vryf. Dit is baie gerieflik en jy sal nie jou hande seermaak nie.

2. Giet 'n bietjie olie in die ketel (3 eetlepels) en voeg slawkool, selderywortel, appels by. Roer en sit op matige hitte tot stoofpot, ongeveer 15 minute, roer aanhoudend, voeg 1/2 koppie water by om nie te verbrand nie.

3. In 'n pan hou ons uie met wortels oor lae hitte vir 10 minute onder 'n deksel.

4. Ons deel tamatiepuree met gekookte water tot 'n romerige toestand.

5. Voeg tamatiepuree by wortels met uie, peper, sprinkel basiliekruid, Provence-kruie oor en laat nog 5 minute prut.

6. Ons probeer die kool vir sagtheid, as dit 'aldente' is (effens sag), voeg die braai by, roer, probeer die sout en laat nog 15 minute prut. Ons moet die kooltoestand probeer, ek hou daarvan dat dit nie baie sag is nie, maar jy kyk na jou smaak.

Diabetesvoeding: groentebraai met gekookte beesvleis

  • 2 st aartappels, pienk
  • 1 st ui
  • Wortel 1 st
  • 100-150 g selderywortel
  • 3-4 stuks tamaties in eie sap
  • 1 stuk courgette
  • 1 stuks eiervrug, klein
  • 1 stuks preie
  • geur na smaak
  • 200-300 g gekookte beesvleis
  • peper, sout, na smaak
  • groente-olie

1. Sny uie in halwe ringe en braai dit in 'n braaipan (kastrol) in groente-olie onder 'n deksel.

2. Kap die wortels met ringletjies, seldery - in klein blokkies en stuur aan die ui, stamp al die bestanddele onder die deksel.

3. Kook beesvleis vooraf, hoe kan u dit doen sodat dit sag en smaaklik is, kyk na die video.

Ons sny die vleis in blokkies en stuur dit ook na die groente.

4. Geskilde aartappels, in blokkies gesny, eiervrug en courgette - 'n kwart van die ringe, preie - ringe, plaas, afwisselend, in 'n kastrol en laat prut.

5. Tamaties gekap in blokkies en gooi op groente, meng, gooi 1/2 eetlepel. water, sout, peper, voeg geurmiddels by, roer, laat nog 15 minute op lae hitte prut.

6. Sit 'n bord op en sit voor. U kan gekapte kruie besprinkel.

Bees Stroganoff

Hierdie vleis is geskik vir enige bygereg: graan, kool, pasta.

  • 700 g beesvleis
  • 1 ui
  • 200 g suurroom
  • 2 eetlepels tamatiepuree of 100 g tamatiesous
  • 1 eetlepel meel
  • 2 eetlepels ghee
  • 2 eetlepels groente-olie
  • sout, peper, pietersielie na smaak

1. Was die vleis, droog dit, sny dit in dun skywe en klits aan weerskante af.

Wenk: sodat die sproei nie vlieg nie, bedek die vleis met kleefplastiek of 'n plastieksak.

Kap dan vleis, kap dit in repies.

2. Uie in halwe ringe gesny.

3. Sit ghee en 'n bietjie groente-olie in die pan, lê die vleis en braai 5-7 minute totdat die vloeistof verwyder is.

4. Peper, sout, smeer die ui, strooi meel bo-oor, meng. Braai nog 5 minute, gooi suurroom, tamatiepuree en sit lourierblaar. Laat nog 10 minute op baie lae hitte prut. Besprinkel gekapte kruie.

Gekookte vleissteak met ui

U kan saam met enige bygereg bedien word: pap, groente, ens.

  • 300 g beesvleis
  • 1 st ui
  • olywe (enige groente) om te braai

1. Was, droog en klits die beesvleis.

Smeer die bodem in die pan met olie, sit die beesvleis en gooi warm water om die vleis te bedek. Kook 7-10 minute. Haal daarna uit die pan en droog.

2. Ui met gekapte ringe, gooi warm water om die bitterheid te verlaat. Na 'n paar minute filtreer ons deur 'n sif.

3. Braai die vleis aan albei kante in 'n braaipan met groot olie en haal dit uit die pan.

In hierdie olie gaan ons deur die ui

en sit dit op die vleis.

Hoender-goulash met groente

  • 400-500 g hoenderborsies
  • 1 st ui
  • Wortel 1 st
  • 1-2 eetlepels tamatie
  • 1 knoffelhuisie
  • 1 stuks paprika
  • 0,5 eetlepels sout
  • speserye na smaak
  • water

1. Was die bors, droog en sny in groot blokkies.

2. Kap ui in halwe ringe, wortels, paprika - in klein blokkies. Kap die knoffel.

3. Giet plantaardige olie in 'n ketel en laat die ui tot sag. Hier plaas ons die hoenderborsies en braai liggies oor matige hitte.

4. Nou is dit die beurt om wortels, soetrissies, meng, en laat prut vir 2-3 minute. Ons lê die tamatiepuree, sout, peper, geur met speserye en meng.

Wenk: Op hierdie stadium kan u 2-3 eetlepels suurroom byvoeg; goulash sal baie sag en smaaklik wees.

Ons kyk na die konsekwentheid, voeg dit 0,5 eetlep by as dit baie dik is. water, meng en laat dit vir 15 minute oor lae hitte prut. Sit voor met 'n bykos.

Kalfsvleis-hoenderfilet

Ons benodig: 1 st = 200 ml

  • 800 g hoender
  • 3-4 tamaties
  • 1 eetlepel. enige rooiwyn
  • 1 eetlepel. suurroom of room 20%
  • 0,5 eetlepels koringstysel
  • sout, kruie, speserye na smaak
  • kerrie

1. Kap die filet in groot blokkies. En braai 10 minute in 'n pan, met groente-olie.

2. Skil die tamatie, kyk hoe jy dit hier doen. Maal in klein blokkies.

3. Sout die gebraaide filet, peper, plaas die tamaties en laat prut 10 minute onder die deksel. Voeg daarna die wyn by en laat dit vir 10 minute prut om die alkohol te verdamp.

4. Nou moet u die vleis met kerrie en ander speserye strooi, giet room of suurroom oor, verdik met stysel en laat nog 10 minute onder die deksel staan. Ons het 30 minute goulash gekook, en dit is heerlik met enige garnering.

Egiptiese vis met grondboontjies en rosyne

  • 1 kg visfilet (pangasius)
  • geur vir vis, opsioneel
  • sout, peper na smaak

  • 4 stuks tamaties
  • 130 -150 g tamatiesous
  • 70 g grondboontjies
  • 50 g rosyne
  • 3-4 eetlepels groente-olie
  • sout, rooi warm gemaalde peper, na smaak

1. Sny die vis in porsies. Sit die perkament op 'n bakplaat, smeer dit liggies met botter en smeer die stukke vis. Sit 'n bietjie sout, peper by en giet dit oor die groente-olie. Bak 25 - 30 minute in die oond op 'n temperatuur van 160 grade.

  • skil die tamaties af en sny in blokkies
  • smeer gekapte grondboontjies, rosyne, indien droog, in 'n pan met botter - gooi 'n paar minute kookwater en soteer die water en tamaties. Steek op lae hitte totdat die massa homogeen word en gooi tamatiesous, sout na smaak.

3. Sit die vis op 'n bord en giet die sous oor.

Poolse snoekbaars met sous en aartappelgarnering

  • 500 g snoekbaars
  • 2 stuks groot aartappels, pienk
  • 30 - 40 g botter
  • 1 gekookte eier
  • 1 st pietersielie met wortel
  • 1 sny suurlemoen
  • sout na smaak

1.Vis skoon, spoel en sny in porsies. Kook met die wortels, haal die vis uit die sous en sit op 'n bord.

2. Laat die aartappels kook, nadat dit 'n paar uur in water geweek is.

  • smelt botter in 'n kastrol
  • Kap die eier en pietersielie fyn en sit botter in, voeg 2 eetlepels by. vis sous, 1 eetlepel. suurlemoensap, sout en meng.

Kyk na die video: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (April 2024).

Laat Jou Kommentaar