Diabetiese resepte > Dieet vir diabetes

Die voorgestelde resepte vir diabete is nie net geskik vir pasiënte met tipe 2-diabetes nie, maar ook vir sy familielede. Immers, as gesonde mense eet soos diabete sou eet, sou siek mense (en nie net diabetes nie) baie minder wees.

Dus, resepte vir diabete van Lisa.

'N Voorgereg wat die eienskappe van 'n heerlike en gesonde gereg kombineer.

sienings: 13048 | kommentaar: 0

Die resep vir hierdie borscht is heeltemal vry van dierevet, dus is dit geskik vir vegetariërs en diegene wat daaraan voldoen.

sienings: 11969 | kommentaar: 0

Kaaskoeke met tamaties - 'n variasie van almal se gunsteling gereg. Daarbenewens sal hulle 'n beroep op elkeen doen wat spesiaal is.

sienings: 18832 | kommentaar: 0

Kaaskoekies met stevia is lig, lugtig en sal geniet word deur almal wat aan sah ly.

sienings: 20723 | kommentaar: 0

Pampoenroom-sop sal jou nie net in die herfs-koue verhit nie en sal jou opgewonde maak, maar dit doen wel.

sienings: 10437 | kommentaar: 0

Sappige courgette-pizza

sienings: 23283 | kommentaar: 0

Die resep vir sappige hoenderkotelette wat nie net 'n beroep is op diabete nie, maar ook vir almal wat na hul eie pas kyk.

sienings: 21421 | kommentaar: 0

'N Resep vir heerlike hoender-kebabs wat maklik in die oond gaargemaak kan word.

sienings: 15429 | kommentaar: 0

'N Resep vir zucchini-pannekoeke wat nie net diegene met diabetes nie, maar ook diegene sal aantrek.

sienings: 20334 | kommentaar: 0

'N Goeie basis vir garnering, slaaie, sous

sienings: 19139 | kommentaar: 0

Diabetiese slaai van Brusselse spruite, groenbone en wortels

sienings: 41810 | kommentaar: 0

sienings: 29408 | kommentaar: 0

Diabetiese vleis en groente gereg

sienings: 121113 | kommentaar: 8

Diabetiese gereg van blomkool, groen ertjies en boontjies

sienings: 39749 | kommentaar: 2

Diabetiese hoofgereg van groenbone en groen ertjies

sienings: 31723 | kommentaar: 1

Diabetiese gereg van jong courgette en blomkool

sienings: 41906 | kommentaar: 9

Diabetiese gereg van jong courgette

sienings: 43107 | kommentaar: 2

Diabetiese maalvleisgereg met amarantmeel en pampoen

sienings: 40727 | kommentaar: 3

Diabetiese maalvleisgereg met amarantmeel gevul met eiers en groen uie

sienings: 46352 | kommentaar: 7

Diabetiese slaai met blomkool en kamperfoelie

sienings: 12485 | kommentaar: 1

Ek het hierdie resep op een van die internetwebwerwe gevind. Ek het baie van hierdie gereg gehou. Het net 'n bietjie gehad.

sienings: 63261 | kommentaar: 3

Tientalle heerlike geregte kan van inkvis gemaak word. Hierdie schnitzel is een van hulle.

sienings: 45384 | kommentaar: 3

Die resep vir stevia-infusie vir diabete

sienings: 35617 | kommentaar: 4

Diabetiese bevrore aarbei nagereg met stevia

sienings: 20339 | kommentaar: 0

'N Nuwe smaak van die bekende pomelo's

sienings: 35373 | kommentaar: 6

Diabetiese hoofgereg van bokwiet vermicelli

sienings: 29539 | kommentaar: 3

Diabetiese pannekoek met rog bloubessie resep

sienings: 47625 | kommentaar: 5

Bloubessie-diabetiese appeltert-resep

sienings: 76158 | kommentaar: 3

Melksop met kool en ander groente.

sienings: 22873 | kommentaar: 2

Diabetiese sop van vars vrugte en bessies.

sienings: 12786 | kommentaar: 3

Lae-kalorie koue maaskaas gereg

sienings: 55948 | kommentaar: 2

Diabetiese zalez van blomkool met rysmeel

sienings: 53891 | kommentaar: 7

Ligte diabetiese courgette-gereg met kaas, knoffel en ander groente

sienings: 64196 | kommentaar: 4

Diabetiese rys pannekoek met appels

sienings: 32128 | kommentaar: 3

'N Ligte happie kool, wortels en komkommers met uie en knoffel vir diabete

sienings: 20043 | kommentaar: 0

Diabetiese blomkool en broccolislaai met fetakaas en neute

sienings: 10734 | kommentaar: 0

Diabetiese hoofgereg van kabeljoufilet met suurroom, sampioene en witwyn

sienings: 24043 | kommentaar: 0

Diabetiese lae-kalorie blomkoolslaai met sprot, olywe en kappertjies

sienings: 10454 | kommentaar: 0

Hoofgereg van diabetiese eiervrug saam met vleis

sienings: 30199 | kommentaar: 2

Diabetiese hoofgereg van blomkool, peper, ui en kruie

sienings: 20765 | kommentaar: 1

Diabetiese voorgereg inkvis met tamaties, uie, soetrissies en wortels

sienings: 36081 | kommentaar: 0

Diabetiese salmslaai met vrugte, groente en neute

sienings: 16347 | kommentaar: 1

Diabetiese maaskaaspan met peer- en rysmeel

sienings: 55237 | kommentaar: 5

Diabetiese hoender- en groentesop met gars

sienings: 71397 | kommentaar: 7

Diabetiese voorgereg van gestoomde tilapiavis met gestoomde blomkool, appels en basiliekruid

sienings: 13465 | kommentaar: 0

Diabeet eenvoudige tamatie-, appel- en mozzarella-slaai

sienings: 17036 | kommentaar: 2

Diabetiese slaai van artisjok van Jerusalem, witkool en seeskool

sienings: 12422 | kommentaar: 0

Hoofgereg van diabetiese reënboogforel met tamaties, courgette, peper en suurlemoen

sienings: 17906 | kommentaar: 1

Diabetiese slaai van sampioene, broccoli, blomkool en artisjok in Jerusalem

sienings: 14366 | kommentaar: 0

Diabetiese pampoensop met appels

sienings: 16067 | kommentaar: 3

Diabetiese hoofgereg van hoender- en Jeruzalem-artisjokfilet met Bulgaarse sous

sienings: 20190 | kommentaar: 1

Diabetiese hoofgereg van kool, sampioene, artisjok in Jerusalem en ander groente

sienings: 12705 | kommentaar: 1

Diabetiese hoenderfilet met appels

sienings: 29006 | kommentaar: 1

Diabetiese pampoen en appel nagereg

sienings: 18951 | kommentaar: 3

Diabetiese slaai van komkommers, soetrissies, appels en garnale

sienings: 19622 | kommentaar: 0

Diabetiese voorgereg beet kaviaar met wortels, appels, tamaties, uie

sienings: 25962 | kommentaar: 1

Diabetiese seekosslaai met pynappel en radyse

sienings: 8714 | kommentaar: 0

Diabetiese slaai van rooikool en kiwi met neute

sienings: 13100 | kommentaar: 0

Diabetiese hoofgereg van artisjok van Jerusalem met sampioene en uie

sienings: 11790 | kommentaar: 1

Diabetiese slaai van inkvis, garnale en kaviaar met appels

sienings: 16693 | kommentaar: 1

Hoofgereg van diabetiese pampoen, lensies en sampioene

sienings: 15863 | kommentaar: 0

Hoofgereg met diabetiese snoek met groentesous

sienings: 16645 | kommentaar: 0

Diabetiese haring snack

sienings: 22427 | kommentaar: 0

Diabetiese kudde eerste kursus

sienings: 19562 | kommentaar: 0

Diabetiese Jerusalem artisjok slaai met tamaties en komkommers

sienings: 11107 | kommentaar: 1

Bokwiet diabetiese pampoen gereg

sienings: 10222 | kommentaar: 1

Hoofgereg vir diabeet hoenderborsies

sienings: 28649 | kommentaar: 2

Suurdeeg vir suikersiekte

sienings: 11833 | kommentaar: 3

Diabetiese beetslaai met haring, appels en eiervrug

sienings: 13988 | kommentaar: 0

Diabetiese hoenderlewer sampioenslaai

sienings: 23843 | kommentaar: 2

Diabetiese slaai met avokado, seldery en garnale

sienings: 11830 | kommentaar: 2

Diabetiese patat, pampoen, appel en kaneel

sienings: 9922 | kommentaar: 0

Diabetiese slaai met blomkool, Jerusalem artisjok en ander groente

sienings: 10938 | kommentaar: 1

Diabetiese hoofgereg van kabeljou met tamaties en paprika

sienings: 24126 | kommentaar: 1

Diabetiese voorgereg van hoenderlewer, pomelo's, kiwi en peer

sienings: 11349 | kommentaar: 0

Diabetiese hoofgereg van blomkool en sampioene

sienings: 19868 | kommentaar: 1

Oondgebakte skottel met diabeet

sienings: 25418 | kommentaar: 3

Diabetiese garnale, pynappel en peper-avokadoslaai

sienings: 9306 | kommentaar: 1

Daar is baie teorieë rakende die voeding van diabete. Aanvanklik word dit met redenasies gestaaf, en dan word hulle ook gewoonlik 'misleiding' genoem. Die voorgestelde resepte vir diabete gebruik die “drie teorieë”.

1. Na die mening van Amerikaanse wetenskaplikes is daar 'n volledige verbod op die gebruik van vier produkte (en hul verskillende afgeleides) in diabetiese geregte: suiker, koring, mielies en aartappels. En hierdie produkte is nie in die voorgestelde resepte vir diabete nie.

2. Franse wetenskaplikes beveel sterk aan om so gereeld as moontlik blomkool en broccoli in skottelgoed vir diabete te gebruik. En resepte vir heerlike koolgeregte vir diabete word in hierdie afdeling aangebied.

3. Russiese wetenskaplike N.I. Vavilov het veral aandag geskenk aan plante wat die gesondheid van mense ondersteun. Volgens die wetenskaplike is daar net 3-4 sulke plante. Dit is: amarant, Jerusalem artisjok, stevia. Al hierdie plante is uiters nuttig vir diabetes en word daarom hier gebruik om geregte vir diabete voor te berei.

In hierdie afdeling word resepte vir diabetiese sop aangebied, waarvan die nuttigste en heerlikste 'Sop vir arm diabete' is. U kan dit elke dag eet! Vleisgeregte vir diabete, vis, geregte vir diabete van hoender - dit kan alles in hierdie afdeling gevind word.

Daar is verskillende resepte vir vakansieregte vir diabete. Maar die meeste resepte is allerhande slaaie vir diabete.

Terloops, 'n interessante resep wat geskik is vir 'n diabeet kan gevind word in die afdelings "Simple Salads" en "Lenten Recipes". En laat dit heerlik wees!

En ons onthou gedurig dat "DIE ORGANISME-DIABETIKA ALTYD (.) RESPEKTE VIR JULLE IS."

Toelaatbare kantgeregte

'N Bygereg vir 'n diabeet is een van die belangrikste komponente van die dieet. Dit is met so 'n siekte dat dit belangrik is om 'n voedingsbalans te handhaaf en nooit 'n gevoel van honger ervaar nie, wat kan lei tot 'n toename in bloedsuiker.

Die gereg dien as bygereg, as aanvulling tot vleis of vis. In diabetes is groente wat as die ideale opsie voorberei is:

Sommige groente is verbode vir pasiënte - peulgewasse, beet, wortels en aartappels. Laasgenoemde kan soms voorberei word, maar hou 'n paar eenvoudige reëls in ag. Jong aartappels bevat baie minder stysel as volwasse. Voordat dit aartappels kook, moet dit in 4 dele gesny word en minstens vyf uur in koue water geweek word. Dit sal help om stysel te verminder.

Gekookte wortels, beet en aartappels word toegelaat, maar puree van hierdie produkte sal hiperglikemie veroorsaak.

'N Bygereg vir diabete kan ook graan wees. Bokwiet is byvoorbeeld 'n stoorkamer van aminosure, en in die samestelling daarvan is dit soortgelyk aan hoenderproteïne. Dit bevat ook magnesium, yster en foliensuur.

Graan pap, of soos hulle dit by gewone mense noem - mamalyga, het 'n baie lae glukemiese indeks, wat beteken dit word aanbeveel vir diabetes. Ryk aan vitamien E en karoteen. Sy is baie bevredigend, 'n klein porsie sal die gevoel van honger heeltemal bevredig. Maar mamalygu is beter om nie te eet vir mense met 'n tekort aan liggaamsgewig nie, aangesien mieliepap bederfprodukte en vet uit die liggaam verwyder.

Hawermeel is bekend vir sy hoë inhoud van vesel, natuurlike antioksidante en die essensiële suurmetionien. Maar vir tipe 2-diabete, sowel as tipe 1, moet u weet dat slegs hawermout toegelaat word, maar graan het 'n hoë glukemiese indeks.

Endokrinoloë beveel aan dat gars pap selfs twee keer per dag eet, vanweë die lae glukemiese indeks, wat 22 is. Soos ontbyt, en as 'n bygereg vir vleis- of visgeregte. Hierdie graan word van garsgraan verkry en bevat:

Met gereelde inname van pêrelgars pap, het pasiënte 'n verbetering in veltoestand en algehele welstand opgemerk. In die teenwoordigheid van maagswere gedurende die periode van verergering, en vir swanger vroue, moet die inname van pêrelgars beperk word vanweë die hoë inhoud van gluten.

Koringgrat word ook toegelaat vir diabete. Sy is, soos hawermeel, ryk aan vesel. Verbeter die werk van die spysverteringskanaal en voorkom dat die liggaam geslag word.

Millet kan as bygereg gebruik word, of as hoofmaaltyd, soos ontbyt. Dit verwyder gifstowwe uit die liggaam en versterk beenweefsel. U moet dit egter nie misbruik nie, aangesien die glukemiese indeks 60 is.

Maar daar is 'n aantal bygeregte wat teenaangedui is vir diabete:

Vir tipe 2-diabete, soos 1, kan jy bruinrys kook, of soos dit ook genoem word - heelgraan. Dit word as 'n komplekse koolhidraat beskou. Dit bevat: 'n aantal vitamiene en sure, selen. Dit word bewerkstellig deur die skillaag op die korrels te bewaar.

As die pasiënt lief is vir vleisgeregte, waarvan die resepte altyd pasta bevat, moet u 'n produk kies wat van durumkoring gemaak is, en die byvoeging van semels. Hierdie komponent sal die glukemiese indeks in pasta aansienlik verlaag. Maar so 'n bygereg vir diabete is 'n uitsondering as die reël. Daarbenewens het ons dieetete vir diabete en resepte op ons webwerf.

Dit is die moeite werd om te weet dat die voorbereiding van enige bygereg, of dit nou pap of groente is, sonder die byvoeging van botter moet wees. Nadat jy pap geëet het, is dit streng verbode om dit saam met enige suiwel- en suurmelkprodukte te drink.

Glycemic Garnish Index

Hierdie afdeling bied 'n oorsig van die bykosse wat die laagste glukemiese indeks het, wat beteken dat diabete mag eet.

Die eerste plek word deur mamalyga, of mieliepap, ingeneem. Haar indeks is slegs 22. Hierdie taamlik lae koers gee haar 'n voordeel bo enige ander graan. Hierdie graan bevat ongeveer 'n kwart van die daaglikse inname van vesel. Dit beïnvloed die werking van die kardiovaskulêre stelsel, verwyder gifstowwe uit die liggaam en verminder die risiko van kanker.

Die glykemiese indeks van pêrelgars is identies aan koringkorrels. Dit is 'n uitstekende diabeetproduk wat as die hoofvoedsel vir ontbyt gebruik kan word, en as 'n bygereg vir vleis of vis.

Die glukemiese indeks van koringgras is 45. Sulke pap beïnvloed die werking van die spysverteringskanaal positief, vertraag die vervalproses in die liggaam en verhoed dat die vorming van vet uit oortollige glukose voorkom. Pap word aanbeveel in die tweede maaltyd saam met vleis- en visgeregte.

Bokwiet het ook 'n klein glukemiese indeks - 50. Dit is 'n komplekse koolhidraat en is ryk aan vitamiene en aminosure. Sulke pap moet daagliks in die dieet teenwoordig wees. Benewens die feit dat bokwiet die liggaam die nodige hoeveelheid vitamiene en minerale bied, is dit profilakties op die vorming van gewasse.

Maar as gevolg van die hoë inhoud van aminosure, word pap nie aanbeveel vir 'n groep mense met hul individuele onverdraagsaamheid nie.

Opsies vir kantkook

Soos vroeër beskryf, het diabete bruin (bruin) rys toegelaat. Die resepte vir die voorbereiding daarvan is eenvoudig - die kooktegnologie is dieselfde as met gewone rys, maar die duur wissel tussen 35 - 45 minute.

U kan pilaf kook op grond van bruin rys. Vir een porsie benodig u 1 koppie gekookte gekookte rys, 100 gram gekookte hoenderborsie sonder vel, 50 gram gekookte wortels. Die vleis en wortels word in blokkies gesny en met rys gemeng. Alles word met 'n klein hoeveelheid sout en een teelepel olyfolie gesout. Sit tien minute lank in 'n mikrogolfoond, of gooi die finale bestanddele in 'n stadige oond. Kies modus - bak vir 15 minute.

'N Hartlike en gesonde ontbyt sal hawermeel, aandag nodig hê - nie graan nie. Dit moet uit 'n verhouding van 1 tot 2 gegiet word en kook op lae hitte tot die gewenste konsekwentheid, volgens die persoon se voorkeure. Nadat dit effens afgekoel het. En voeg daar 15 bloubessies daar by. U moet nie bloubessies in warm pap vul nie, sodat die bessies nie hul voordelige eienskappe verloor nie.

Daar is ook resepte vir groente-bygeregte. U moet blomkool in effens soutwater kook. Verdeel dit in bloeiwyses en plaas dit 3 - 5 minute in kokende water. Nadat u 'n lepeltjie-lepel gekry het. Steek een wortel, gerasper op 'n growwe rasper, in een pan met groot kante tot een sag, voeg 1 teelepel olyfolie by. Meng daarna al die bestanddele. Een porsie vir 'n diabeet mag nie 200 gram per dag oorskry nie.

Hierdie resepte is ongetwyfeld geskik vir diabete met tipe 1 en 2, maar voordat u hierdie geregte gebruik, moet u 'n endokrinoloog raadpleeg om bloedsuiker en die kliniese beeld van die siekte as geheel te monitor. Bykomende resepte verskyn in die video in hierdie artikel.

Bykomstighede vir diabete: resepte vir tipe 2-diabetes

Baie jare sukkel onsuksesvol met DIABETES?

Hoof van die Instituut: 'U sal verbaas wees hoe maklik dit is om diabetes te genees deur dit elke dag in te neem.

Diabetes mellitus is 'n chroniese siekte. Met tipe 1 moet u daagliks insulieninspuitings doen, maar met tipe 2 is dit baie moontlik om die bloedsuikervlakke en sonder inspuitings te beheer. Daarom is dit so belangrik om voeding aan te pas met behulp van korrek gekeurde produkte wat 'n lae glukemiese indeks bevat en 'n matige fisieke aktiwiteit gebruik - swem, stap, stap in die vars lug.

Alle aanbevelings van die endokrinoloog moet gevolg word. Hy gee 'n spesiale dieet aan die pasiënt, met inagneming van die kliniese beeld - die pankreas se vermoë om die hormoon insulien te produseer.

Dit is nie nodig om te dink dat die pasiënt by die diagnose van diabetes of 'n voor-diabetes-toestand vir ewig van die heerlike kos as 'n droom sal vergeet nie. Dit is slegs nodig om te hou by die reëls van kook - goed kook, of stoom, en die glukemiese indeks van produkte in ag neem.

Dit is duidelik dat diabete toegelaat word om maer hoender van vleis te eet, en soms beesvleis. Maar wat kan jy met bykos kook? Uiteindelik beklee hulle 'n belangrike plek in die dieet. Dit word hieronder beskryf, met volledige inligting oor die inhoud van bruikbare eienskappe, met inagneming van die glukemiese indeks, asook nuttige resepte vir bykosse.

Koekresepte vir diabete

'N Produk soos 'n klassieke soetkoek wat deur gesonde mense verbruik word, is baie gevaarlik vir iemand wat aan diabetes ly.

Dit beteken egter nie dat u so 'n gereg in u dieet moet laat vaar nie.

Met behulp van sekere reëls en toepaslike produkte, kan u 'n koek maak wat aan die voedingsvereistes vir diabetes voldoen.

Watter koeke word vir diabete toegelaat, en watter moet weggegooi word?

Koolhidrate, wat in oormaat voorkom in soet- en meelprodukte, het die vermoë om die bloedstroom maklik te verteer en vinnig binne te kom.

Hierdie situasie lei tot 'n toename in bloedglukose, waarvan die gevolg 'n ernstige toestand kan wees - diabetiese hiperglykemiese koma.

Koeke en soet gebak, wat op winkelrakke gevind kan word, is verbode in die dieet van pasiënte met diabetes.

Die dieet van diabete bevat egter 'n redelik wye lys kosse waarvan die matige gebruik nie die siekte vererger nie.

Deur sommige van die bestanddele in die koekresep te vervang, is dit dus moontlik om te kook wat geëet kan word sonder om die gesondheid te benadeel.

Klaargemaakte diabetiese koek kan in 'n winkel in 'n spesiale afdeling vir diabete gekoop word. Daar word ook ander suikerprodukte verkoop: lekkers, wafels, koekies, jellies, peperkoekkoekies, suikervervangers.

Bakreëls

Selfbaken bak verseker die vertroue in die regte gebruik van produkte vir haar. Vir pasiënte met tipe 1-diabetes is daar 'n groter verskeidenheid geregte beskikbaar, aangesien hul glukose-inhoud deur insulieninspuitings gereguleer kan word. Tipe 2-diabetes benodig ernstige beperkings op voedsel met suiker.

Om 'n heerlike bak tuis voor te berei, moet u die volgende beginsels gebruik:

In plaas van koring, gebruik bokwiet of hawermeel; vir sommige resepte is rog geskik.
Hoëvetbotter moet vervang word met minder vet- of groentevariëteite. Dikwels gebruik bakkoeke margarien, wat ook 'n plantproduk is.
Suiker in ys word suksesvol deur heuning vervang; natuurlike versoeters word as deeg gebruik.
Vir die vulsels word 'n verskeidenheid vrugte en groente toegelaat in die dieet van diabete: appels, sitrusvrugte, kersies, kiwi. Om druiwe, rosyne en piesangs uit te hou, moet die koek gesond word en nie die gesondheid benadeel nie.
In resepte is dit verkieslik om suurroom, jogurt en maaskaas met 'n minimum vetinhoud te gebruik.
Wanneer u koeke voorberei, is dit raadsaam om so min as moontlik meel te gebruik; grootmaatkoeke moet vervang word met dun, gesmeerde room in die vorm van jellie of souffle.

Vrugte sponskoek

Vir hom het u die volgende nodig:

Vir die behandeling van gewrigte het ons lesers DiabeNot suksesvol gebruik. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

1 koppie fruktose in die vorm van sand,
5 hoendereiers
1 pakkie gelatien (15 gram),
vrugte: aarbeie, kiwi, lemoene (afhangende van voorkeure),
1 koppie afgeroomde melk of jogurt,
2 eetlepels heuning
1 koppie hawermout.

Die beskuit word volgens die gewone resep vir almal berei: klits die wittes in 'n aparte bak tot 'n stabiele skuim. Meng eiergele met fruktose, klits, voeg proteïene versigtig by hierdie massa.

Sif hawermout deur 'n sif, giet in die eiermengsel, meng liggies.

Plaas die voltooide deeg in 'n vorm bedek met perkamentpapier en bak in 'n oond op 180 grade.

Haal dit uit die oond en laat staan tot dit heeltemal afgekoel is, en sny dan in twee dele in die lengte.

Room: los die inhoud van 'n sak kitsgelatien op in 'n glas kookwater. Voeg heuning en afgekoelde gelatien by melk. Sny vrugte in skywe.

Ons versamel die koek: plaas een kwart van die room op die onderste koek, dan in een laag vrugte, en weer die room. Bedek met 'n tweede koek, smeer dit sowel as die eerste. Garneer met gerasperde lemoenskil van bo.

Custard puff

Die volgende bestanddele word vir kook gebruik:

400 gram bokwietmeel
6 eiers
300 gram plantaardige margarien of botter,
onvolledige glas water
750 gram afgeroomde melk
100 gram botter,
½ sakkie vanillien,
¾ koppie fruktose of 'n ander suikervervanger.

Vir blaardeeg: meng meel (300 gram) met water (kan met melk vervang word), rol en smeer met 'n sagte margarien. Rol vier keer op en stuur dit vyftien minute na 'n koue plek.

Herhaal hierdie prosedure drie keer, en meng dit dan goed sodat die deeg agter die hande bly. Rol 8 koeke van die hele hoeveelheid uit en bak in die oond op 'n temperatuur van 170-180 grade.

Room vir 'n laag: klits tot 'n homogene massa melk, fruktose, eiers en die oorblywende 150 gram meel. Kook in 'n waterbad totdat die mengsel verdik, terwyl jy aanhoudend roer. Verwyder van die hitte, voeg vanielien by.

Bedek die koeke met 'n afgekoelde room, garneer met fyngemaakte krummels bo-op.

Koeke sonder bak word vinnig gekook, hulle het nie koeke wat gebak moet word nie. Die gebrek aan meel verminder die koolhidraatinhoud in die voltooide gereg.

Kwark met vrugte

Hierdie koek word vinnig gekook, het geen koeke om te bak nie.

Dit sluit die volgende in:

500 gram lae-vet maaskaas,
100 gram jogurt
1 koppie vrugtesuiker
2 sakke gelatien 15 gram elk,
vrugte.

As u direkte gelatien gebruik, moet u die inhoud van die sakkies oplos in 'n glas kookwater. As daar gereeld gelatien beskikbaar is, word dit 'n uur lank geskink en daarop aangedring.

Maal die maaskaas deur ’n sif en meng met’ n suikervervanger en jogurt, voeg vanillien by.
Die vrugte word geskil en in klein blokkies gesny. Uiteindelik moet dit 'n bietjie meer wees as 'n glas.
Gesnyde vrugte word in 'n dun lagie in 'n glasvorm gelê.
Die afgekoelde gelatien word met kwark gemeng en bedek dit met vrugvulsel.
Laat staan dit op 'n koue plek vir 1,5 - 2 uur.

Koek "Aartappel"

Die klassieke resep vir hierdie lekkerny gebruik 'n beskuit of suikerkoekies en kondensmelk. Vir diabete moet die beskuit vervang word met fruktose koekies, wat by die winkel gekoop kan word, en vloeibare heuning sal die rol van kondensmelk speel.

300 gram koekies vir diabete:
100 gram botter met 'n lae kalorie,
4 eetlepels heuning
30 gram okkerneute,
kakao - 5 eetlepels,
klappervlokkies - 2 eetlepels,
vanilline.

Maal koekies deur dit deur 'n vleismeul te draai. Meng die krummels met neute, heuning, versagde botter en drie eetlepels kakaopoeier. Vorm klein balletjies, rol kakao of klapper in, bêre in die yskas.

Nog 'n video-resep vir 'n nagereg sonder suiker en koringmeel:

Ten slotte is dit die moeite werd om te onthou dat selfs met die toepaslike resepte, word koeke nie aanbeveel vir gebruik in die daaglikse spyskaart van diabete nie. 'N Heerlike koek of gebak is meer geskik vir 'n feestelike tafel of 'n ander geleentheid.

Bak vir diabete: resepte vir heerlike koeke, gebak, pasteie

Bak vir diabete is nie streng verbode nie: u kan dit met plesier eet, maar u hou 'n aantal reëls en beperkings in ag.

As bakwerk volgens klassieke resepte, wat in winkels of gebak gekoop kan word, in buitengewone klein hoeveelhede aanvaarbaar is vir tipe 1-diabete, dan moet bakwerk vir diabetici van tipe 2 uitsluitlik voorberei word in die omstandighede waar dit moontlik is om die nakoming van die reëls en resepte streng te monitor, en die gebruik van verbode bestanddele uit te sluit.

Watter gebak kan ek met diabetes eet?

Almal weet wat die belangrikste reël is om resepte vir diabete te bak: dit word berei sonder die gebruik van suiker, met die plaasvervangers daarvan - fruktose, stevia, esdoornstroop, heuning.

Lae-koolhidraatdieet, lae glukemiese indeks van produkte - hierdie basiese beginsels is bekend vir almal wat hierdie artikel lees. Met die eerste oogopslag lyk dit asof suikervrye gebak vir diabete nie die gewone smaak en aromas het nie en daarom nie aangenaam kan wees nie.

Maar dit is nie so nie: die resepte wat u hieronder sal ontmoet, word met plesier gebruik deur mense wat nie aan suikersiekte ly nie, maar 'n goeie dieet volg. 'N Groot voordeel is dat die resepte universeel, eenvoudig en vinnig is om voor te berei.

Watter soort meel vir diabetes kan in bakresepte gebruik word?

Die basis van 'n toets is meel, vir diabete is dit nie toegelaat om nie al die soorte te gebruik nie. Koring verbode, met die uitsondering van semels. U kan lae grade en growwe maal toepas. Vir suikersiekte is vlasaad, rog, bokwiet, mielies en hawermeel nuttig. Hulle maak uitstekende gebak wat deur tipe 2-diabete geëet kan word.

Reëls vir die gebruik van produkte in bakresepte vir diabetes

Die gebruik van soet vrugte, bolae met suiker en konserveurs word nie toegelaat nie. Maar jy kan heuning in 'n klein hoeveelheid byvoeg.
Hoender eiers word in beperkte gebruik toegelaat - alle gebak vir diabete en die resepte bevat 1 eier. As meer nodig is, word proteïene gebruik, maar nie eiergele nie. Daar is geen beperkings by die voorbereiding van die bolaag vir pasteie met gekookte eiers nie.
Soetbotter word vervang met groente (olywe, sonneblom, mielies en ander) of lae-vet margarien.
Elke tipe 2-diabeet weet dat dit by die bereiding van gebak volgens spesiale resepte nodig is om die kalorie-inhoud, die aantal broodeenhede en die glukemiese indeks streng te beheer. Dit is belangrik om dit presies tydens die kookproses te doen, maar nie na voltooiing nie.
Kook in klein porsies, sodat daar geen versoeking tot oorversadiging is nie, met die uitsondering van die vakansie, wanneer gaste genooi word en die lekkerny vir hulle bedoel is.
Daar moet ook gedoseer word - 1-2, maar nie meer porsies nie.
Dit is beter om uself op varsgebakte gebak te behandel en nie die volgende dag te vertrek nie.
Daar moet onthou word dat selfs spesiale produkte wat vervaardig word volgens die formulering wat aanvaarbaar is vir diabete nie gereeld gekook en geëet kan word nie: hoogstens 1 keer per week.
Dit word aanbeveel dat u 'n bloedsuikertoets neem voor en na etes.

'N Resep vir 'n universele en veilige baktoets vir tipe 2-diabetes

Dit bevat die mees basiese bestanddele wat in elke huis beskikbaar is:

Rogmeel - 'n halwe kilogram,
Gis - twee en 'n half eetlepels,
Water - 400 ml
Plantaardige olie of vet - 'n eetlepel,
Sout na smaak.

Vanaf hierdie toets kan u tertjies, rolletjies, pizza, pretzels en meer natuurlik met of sonder bolaag bak. Dit word eenvoudig voorberei - water word verhit tot 'n temperatuur net bo die temperatuur van die menslike liggaam, en gis word daarin geteel. Dan word 'n bietjie meel bygevoeg, die deeg geknie met die toevoeging van olie, aan die einde moet die massa gesout word.

As die knie plaasgevind het, word die deeg op 'n warm plek geplaas, bedek met 'n warm handdoek sodat dit beter pas. Dit duur dus ongeveer 'n uur en wag totdat die vulsel gaar is. Dit kan gestoofde kool wees met 'n eier of gestoofde appels met kaneel en heuning, of iets anders. U kan u tot bolletjies beperk.

As daar nie tyd of begeerte is om met die deeg te mors nie, is dit die eenvoudigste manier - om dun pitabroodjies as basis vir die pastei te neem. Soos u weet, in die samestelling daarvan - slegs meel (in die geval van diabete - rog), water en sout. Dit is baie handig om dit te gebruik om bladerdeeg, pizza-analoë en ander onversoete gebak te kook.

Hoe kan ek 'n koek vir diabete maak?

Soutkoeke vervang nooit koeke nie, wat verbode is vir diabete. Maar nie heeltemal nie, want daar is spesiale suikersiekes waarvan die resepte nou sal deel.

Neem byvoorbeeld 'n room-jogurtkoek vir diabete van tipe 2: die resep bevat nie 'n bakproses nie! Dit sal vereis word:

Suurroom - 100 g,
Vanielje - volgens voorkeur, 1 peul,
Gelatien of agar-agar - 15 g,
Yoghurt met 'n minimum persentasie vet, sonder vullers - 300 g,
Vetvrye maaskaas - na smaak,
Wafers vir diabete - na wense, om die struktuur te verpletter en heterogeen te maak,
Neute en bessies wat as vulsel en / of versiering gebruik kan word.

Om 'n koek met u eie hande te maak, is elementêr: u moet die gelatien verdun en effens afkoel, die suurroom, jogurt, maaskaas meng tot dit glad is, voeg die gelatien by die massa en plaas versigtig. Stel dan bessies of neute, wafels voor en giet die mengsel in die voorbereide vorm.

So 'n koek vir 'n diabeet moet in die yskas geplaas word, waar dit 3-4 uur moet wees. U kan dit met fruktose versoet. As u dit bedien, haal dit van die vorm af, hou dit vir 'n minuut in warm water, draai dit op die skottel, versier die bokant met aarbeie, skywe appels of lemoene, gekapte okkerneute, kruisementblare.

Pasteie, pasteie, rolletjies: bakresepte vir tipe 2-diabete

As u besluit om 'n taart vir diabete te maak, is die resep alreeds aan u bekend: berei die deeg en die vul van groente, vrugte, bessies, suurmelkprodukte voor wat u mag gebruik.

Almal hou van appelkoeke en in al die verskillende opsies - Frans, charlotte, op kortkoekdeeg. Kom ons kyk hoe u vinnig en maklik 'n gewone, maar baie lekker appeltert-resep vir tipe 2-diabete kan kook.

Rog of hawermeel vir deeg,
Margarien - ongeveer 20 g
Eier - 1 stuk
Fruktose - na smaak
Appels - 3 stukke,
Kaneel - 'n knippie
Amandels of 'n ander neut - na smaak,
Melk - 'n halwe glas,
Bakpoeier
Plantaardige olie (om die pan te smeer).

Margarien word met fruktose gemeng, 'n eier word bygevoeg, die massa word met 'n klitser geklop. Meel word in 'n lepel ingebring en deeglik geknie. Neute word fyngemaak (fyn gekap), met melk bygevoeg. Aan die einde word 'n bakpoeier bygevoeg ('n halwe sak).

Die deeg word uitgelê in 'n vorm met 'n hoë rand, dit word so gelê dat 'n rand en plek vir vulsel gevorm word. Dit is nodig om die deeg ongeveer 15 minute in die oond te hou, sodat die laag digtheid kry. Vervolgens word die vulsel voorberei.

Appels word in skywe gesny, met suurlemoensap besprinkel om nie hul vars voorkoms te verloor nie. Dit moet effens toegelaat word in 'n braaipan in groente-olie, sonder reuk, jy kan 'n bietjie heuning byvoeg en met kaneel besprinkel. Plaas die vulsel in die ruimte daarvoor, bak dit vir 20-25 minute.

Koekies, kolwyntjies, koeke vir diabete: resepte

Die basiese beginsels van bak vir tipe 2-diabete word ook in hierdie resepte gevolg. As gaste per ongeluk kom, kan u hulle tuisgemaakte hawermoutkoekies behandel.

Hercules-vlokkies - 1 koppie (dit kan gekneus of in hul natuurlike vorm gelaat word),
Eier - 1 stuk
Bakpoeier - 'n halwe sak,
Margarien - 'n bietjie, omtrent 'n eetlepel,
Versoeter na smaak
Melk - volgens konsekwentheid, minder as 'n halwe glas,
Vanielje vir geur.

Die oond is buitengewoon eenvoudig - al bogenoemde word gemeng tot 'n homogene, voldoende digte (en nie vloeibare!) Massa, dan word dit in gelyke porsies uitgelê en vorm op 'n bakplaat, geolie met groente-olie, of op perkament. Vir die verandering kan u ook neute, droëvrugte, gedroogde en bevrore bessies byvoeg. Koekies word 20 minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak.

As die regte resep nie gevind word nie, eksperimenteer deur bestanddele wat nie geskik is vir diabete in klassieke resepte te vervang nie!

Aanbevole kantgeregte

Garneer is 'n toevoeging tot vleis- of visprodukte. Voedingkundiges beveel groente soos hierdie voor:

vir 'n paartjie
kook, bredie
rooster oor houtskool.

Aartappels, wortels, boontjies, ertjies, beet kan nie deur diabete geëet word nie. As u dit selde gebruik, moet u die voorbereidingsreëls volg. Ryp aartappels bevat meer stysel. Voordat dit gekook word, word die wortelgewas oornag gesny, dit oornag in 'n pan met koue water gelaat. Dus word stysel vinniger uitgeskakel.

U kan gekookte aartappels eet.

Kom ons kyk wat beïnvloed die glukemiese indeks van produkte. GI hang af van die hoeveelheid dieetvesel in voedsel. Hoe hoër die veseliniveau, hoe laer is die glukemiese indeks. GI word beïnvloed deur die aard van die omskakeling van voedselprodukte na verwerking.

Fyngekapte voedsel word vinniger verteer, en die glukemiese indeks daarvan is laag.

Die GI van gestoomde kosse is minder as gebraaide kosse. Duur van kook beïnvloed GI. In vetterige kos styg die tempo. U kan die glukemiese indeks van verskillende produkte korrek bepaal deur die tabel te gebruik.

Groente-bykos

Groente vir diabete is van groot belang; 'n gebalanseerde dieet beïnvloed die welstand van pasiënte. Diabetes is 'n komplekse endokriene afwyking waarin mense 'n dieet moet volg. Die regte keuse van dieet maak dit moontlik om 'n normale bestaan te handhaaf. Nuttige wortelgewasse dra daartoe by. Sulke produkte word maklik gekweek, en die gunstige uitwerking daarvan is beduidend.

Pastinaak is 'n baie nuttige plant wat min kalorieë bevat, baie vitamiene en minerale, help om bloedsuikervlakke te normaliseer, die spysverteringskanaal normaliseer. As u gereeld pastinaak neem, kan u verskillende komplikasies voorkom.

Innovasie in diabetes - drink net elke dag.

Parsnip lyk visueel soos wortels, maar die skil van die wortelgewas is bleek en die vleis is geel. Dit het 'n soet smaak, bevat die volgende stowwe:

Die glukemiese indeks van die wortelgewas is hoog, maar nuttige vesel vergoed vir hierdie tekort.

Witwortel help om cholesterol te verlaag, voorkom die ontwikkeling van diabetiese angiopatie, visieprobleme en komplikasies in die vorm van 'n diabetiese voet. Kalium versterk die spiere van die hart, normaliseer bloeddruk en voorkom hart- en vaskulêre siektes.

Persnip toon en stimuleer die immuunstelsel, normaliseer die geslagstelsel, help om gifstowwe te verwyder, het 'n positiewe uitwerking op die pankreas. Geurige wortelgroente kan gebruik word vir die bereiding van verskillende geregte met soppe en slaaie. Pastinaak word gekombineer met baie groente, rou of gekook.

Jerusalem artisjok is 'n uitstekende alternatief vir aartappels. Die wortelgewas bevat baie nuttige spoorelemente:

Pektiene,
vesel,
proteïene,
aminosure
kalium,
karoteen,
yster,
Jerusalem artisjok bevat baie inulien.

As u wortelgewasse gereeld gebruik, kan u 'n terapeutiese effek verkry. Die hoeveelheid suiker in die bloed neem af. Inulien bevorder glukosevervanging, stimuleer die pankreas. Diabete moet hul gewig monitor. Die probleem van vetsug vererger die toestand by diabete dikwels.

Jerusalem artisjok help om cholesterol te verlaag, het 'n gunstige uitwerking op die liggaam.

Die wortelgewas verbeter die spysverteringskanaal, lewer. Nitrate en skadelike swaar metale versamel nie in hierdie groente nie. Van Jerusalem artisjok kan jy 'n gereg soortgelyk aan kapokaartappels kook. Groente kan gebak, gekook, gebraai word, en berei word van tinktuur. Dokters beveel aan dat u wortelgewasse vir diabete gebruik. Jeruzalem artisjok sap is ook toegerus met nuttige eienskappe.

Ons lys ander nuttige groente:

Ons bied afslag aan lesers van ons webwerf!

rooipeper bevorder die vertering van koolhidraatvette, stimuleer die spysverteringskanaal,
witkool normaliseer die toestand van interne organe, vul die krag aan, stimuleer die immuunstelsel, help om cholesterol uit die bloedvate te verwyder,
blomkool verbeter die bloedsomloop, versterk die selle van organe en weefsels, bevat sure wat nuttig is vir die liggaam,
komkommers word goed opgeneem, normaliseer die koolhidraatmetabolisme,
tamaties laat bloed af; groente moet matig verteer word as gevolg van die hoë glukemiese indeks.

In courgette is daar tatronsuur, wat die wande van bloedvate genees. Groente normaliseer die hoeveelheid glukose, help om oortollige cholesterol te verwyder.

Aubergines bevat baie vesel en suiker. Nuttige mikro-elemente dra by tot normale bloedvorming, verwydering van opgehoopte vloeistof, normaliseer die produksie van pankreasinsulien.

Groen versadig die liggaam met vitamien C, kalium, yster en ander voordelige stowwe. Peterselie bevat baie inulien, wat help om die hoeveelheid glukose te reguleer.

Bygeregte van graan

Graan kan gebruik word om 'n bygereg vir tipe 2-diabetes voor te berei. Bokwiet bevat baie aminosure wat ooreenstem met die hoenderproteïen.

Graan pap word onderskei deur 'n lae glukemiese indeks, dokters beveel dit aan as 'n bygereg vir diabete. Dit bevat baie vitamien E, karoteen. 'N Klein gedeelte hartlike pap sal help om van honger ontslae te raak. Dokters beveel hierdie gereg aan aan pasiënte wat probleme het met oorgewig.

Graan pap help om bederfprodukte en vetselle uit die liggaam te verwyder.

Hawermeel bevat metionien, baie vesel, 'n natuurlike antioksidant. Diabete kan net pap eet, aangesien die glukemiese indeks van graan baie hoog is.

Voedingkundiges beveel aan om gars twee keer per dag te gebruik. Pap bevat baie vitamiene, glikogeen, lisien.

As u gereeld pêrelgars gebruik, word die vel gesonder, die algemene gesondheid verbeter.

Met 'n verergering van die maagsweer en tydens swangerskap, sal u die gebruik van sulke pap weens gluten moet beperk.

Croup bevat baie vesel, normaliseer die spysverteringskanaal, help om gifstowwe te verwyder. Gars word as hoofgereg of bykos vir diabete gebruik.

Resep vir die maak van bruinrys met amandels:

2 eetlepels rys word in 2 eetlepels hoender sous tot halfgaar gekook, totdat al die vloeistof weggekook het, nie nodig om te meng nie,
gooi bo-op 2 eetlepels. l. fyngemaakte amandels en soveel gerasperde suurlemoenskil.
bedek, draai met 'n handdoek, wag ongeveer een uur,
meng voor opdiening, sout.

Bokwiet resep met sampioene:

Spoel twee koppies bokwiet onder lopende water, gooi vier koppies water, kook tot sag.
Sny een ui en wortel in blokkies, smelt 500 g porcini-sampioene in klein stukkies.
Braai die uie in sonneblomolie, voeg dan die oorblywende groente in die pan, sout na smaak.
Bokwiet pap word met een groentestrooi in een bord gegee. Ander bestanddele wat nuttig is vir diabete kan bygevoeg word.

Die resep vir pilaf met appels en seldery:

kap twee selderystingels en een ui fyn,
sit in 'n braaipan, gooi vier eetlepels appelcider, twee glase groentesop,
gooi een eetlepel speserye in, meng alles,
braai ongeveer 2-3 minute,
Spoel 150g wilde rys met koue water, week 15 minute in, droog dan,
korrels moenie aanmekaar vassit nie, voeg graan by seldery, laat prut vir ongeveer 5 minute,
rys word tot halwe paraatheid gebring, gekapte appel, setperke, okkerneute word by die gereg gevoeg,
roer die bestanddele by, kook tot die rys gaar is,

Pilaf word op 'n warm plek geplaas, toegedraai met 'n handdoek, toegedien vir ongeveer 30-40 minute.

Bygeregte

Dit is 'n uitstekende toevoeging tot visgeregte. Groene bevorder metabolisme, 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel. Die glukemiese indeks van blaarplante is nie groter as 15 nie, daarom voedingsdeskundiges beweer dat dit nuttig is vir diabete.

200 g spinasie- en sorrelblare word gewas, op 'n plat oppervlak uitgelê, gedroog, gesny.
3 knoffelhuisies moet fyn gekap of fyngemaak word.
Giet een eetlepel groente-olie in 'n warm pan, braai die knoffel, roer ongeveer een minuut om die reuk te absorbeer.
Die blare word in 'n pan uitgelê, jy kan die helfte van 'n halwe suurlemoen rasper. Voeg sout na smaak by.

Sodanige bygereg vir tipe 2-diabetes mellitus word deur voedingkundiges aanbeveel om vir vis te kook.

U moet let op die glukemiese indeks van produkte om 'n dieet op te stel. Die voedingsdeskundiges bepaal 'n geskikte bykos vir tipe 2-diabetes vir die voorbereiding van 'n individuele dieet.

Diabetes lei altyd tot dodelike komplikasies. Oormatige bloedsuiker is uiters gevaarlik.

Aronova S.M. verduidelikings gegee oor die behandeling van diabetes. Lees volledig

Die beginsel om bykos te kies

By diabetes mellitus is dit nodig om so laag as moontlik koolhidraat-geregte te kook, hoofsaaklik met twee groepe produkte hiervoor:

groente. Veral nuttig vir diabete is courgette, kool, eiervrug, tamaties, pampoen, boontjies (rissie), groen ertjies. Die glukemiese indeks van sulke groente is van 10 tot 30. Dit kan gestoom of gerooster word, gekook, gestoof word. Wat ongewenste groente betref, bevat dit beet, wortels en aartappels. Dit moet baie selde en slegs in gekookte vorm verbruik word, maar kapokaartappels kan nie gekook word nie, want dit kan hiperglikemie veroorsaak. Voorts moet aartappels in verskillende dele verdeel word en ongeveer 5 uur in koue water gehou word om die konsentrasie van stysel daarin te verminder.
graan. Dit is bronne van aminosure, minerale en vitamiene. As gevolg van die lae glukemiese indeks - 20 tot 50, word dit aanbeveel om bokwiet, mielies of koring pap as bygereg te bedien. Die gemiddelde glukemiese indeks - 60 - het pêrelgars, daarom moet u dit nie misbruik nie. Vir diabetes is dit ook nuttig om bruinrys (volgraan), wat 'n komplekse koolhidraat is, vitamiene, sure en selenium in die spyskaart te bevat.

Wat onwettige kosse betref, moet 'n diabeet nie bykosse van wit rys, pasta en griesmeel bedien nie, want dit is voedsel met 'n hoë koolhidraat. Slegs in seldsame gevalle kan u 'n porsie pasta van durumkoring bekostig.

Ongeag watter produkte by die voorbereiding van die bygereg gebruik word, mag diabete nie botter by die gereg sit nie.

Tamatie lecho

Dit word aanbeveel dat u in die somer kook as u geurige en ryp tamaties by tuiniers kan koop.

tamaties - 600 g
paprika - 600 g,
warm peper - 50 g,
knoffel - 8 naeltjies,
sout, peper na smaak.

Spoel alle groente af.
Sny daarna 300 g tamaties in stukke van 2-3 cm, en maal 300 g in 'n blender.
Rissies en soetrissies word in mediumgrootte blokkies gesny.
Skil warm peper en knoffel, en kap dit dan in 'n blender.
Maal tamaties in ’n kastrol en sit op’ n klein vuurtjie. Kook vir 10 minute, verwyder die skuim.
Voeg al die ander bestanddele, sout en peper, by. Kook nog 15 minute. Om die sagste groente te kry, kan jy 'n halfuur kook.

'N Warm lecho kan saam met hoender bedien word, en 'n koue kan gebruik word om brood te smeer.

Broccoli-kantgeregte

Diabete kan broccoli-bykos volgens verskillende resepte voorberei:

In knoffelsous. Demonteer 200 g broccoli en blomkool vir bloeiwyses. Kook tot sag in soutwater. Klits dan 2 eiers, sout en peper, voeg fyngekapte 3-4 knoffelhuisies by en giet 50 ml melk. Giet die gekookte kool in die eiermassa, sit dit in die vorm en bak 10 minute, verhit die oond tot 170 grade.
Met gemmer. Demonteer 500 g broccoli op die bloeiwyses, spoel en sit op 'n bord. Vryf die gemmerwortel op 'n fyn rasper, 1 eetlepel. l. braai die resulterende mis in 'n klein hoeveelheid sonneblomolie. Voeg dan 2 knoffelhuisies (vooraf gekap) by, gooi 3 eetlepels in. l. asyn, 2 eetlepels. l. sojasous en 2 eetlepels. l. Hoisin sous. Meng alles, voeg broccoli by, maak die deksel toe en kook op lae hitte totdat die kool helder groen word. Dit sal gemiddeld 5-7 minute duur. Om broccoli eweredig gebraai te word, moet u gereeld meng. By die bediening kan die gereg met die sap gegiet word wat in die pan gebly het.

Ongeag die resep, broccoli moet warm bedien word.

Blomkool met peper

blomkool - 1 klein kop,
rooi paprika - 1 stuks.,
knoffel - 2 naeltjies,
sesamsaad - 1 eetlepel. l.,
olyfolie - 1 eetlepel. l.,
sout, peper na smaak.

Demonteer die kool vir bloeiwyses, wat 2-3 minute in kookwater gooi. Sit dit dan in 'n vergiet en laat staan vir 'n paar minute.
Maak die gietysterpan warm, voeg groente-olie by en voeg na 20-30 sekondes fyngekapte knoffel by. Hou aan roer, braai die knoffel tot goudbruin, en voeg dan blomkool en sesam by. Laat ongeveer 1-2 minute prut, roer gereeld.
Sprinkel kool met fyngekapte vars paprika oor voordat dit bedien word.

Kantboontjie garnering

Groenbone word baie vinnig gaargemaak, so dit is ideaal as 'n bygereg as jy gekookte hoender of vis moet byvoeg. Hier is 'n paar heerlike resepte:

Met sonneblomsaad. Spoel 450 g peule, en as hulle groot is, sny dit in 2-3 dele. Kombineer met fyngekapte uie en 2 knoffelhuisies, sprinkel met sout, rooi en swartpeper. Giet water in, bedek en bring tot kookpunt, verminder dan die hitte en laat dit vir 10 minute prut om die boontjies heeltemal sag te maak. Dreineer dan die water, voeg 2 eetlepels by. l. geroosterde sonneblomsaad en strooi oregano oor. Meng alles en sit warm voor.
Met suurlemoen en basiliekruid. Sit 'n ysterpan op 'n sterk vuur, verhit en lê 350 g vars bevrore bone. Giet dan 1 eetlepel. l. olyfolie en draai die hitte af. Laat 2-3 minute prut sonder om te stop.Voeg 50 g vars gekapte basiliekruid en 1 teelepel by. gerasperde suurlemoenskil. Sprinkel sout, peper oor en meng. Giet, indien nodig, 'n bietjie water, en na 1-2 minute is die gereg gereed.

Stringboontjies kan gestoom word volgens die resep uit die video:

Groente in grondboontjiesous

wortels - 1 stuks.,
rooi ui - 1 stuks.,
seldery - 1 steel,
eiervrug - 1 stuks.,
okkerneute - 1/2 koppie,
knoffel - 1-2 naeltjies,
suurlemoensap - 1 teelepel.,
olyfolie - 2 eetlepels. l.,
setperke na smaak.

Skil en kap die groente. Verhit die pan, giet olyfolie in en sprinkel groente oor. Giet 'n bietjie water in en prut onder die deksel. Sout na 10 minute en prut nog 10-15 minute, roer gereeld. Voeg water by indien nodig.
Gaan voort om die sous te kook. Om dit te doen, kap die neute in 'n blender, gooi olyfolie en suurlemoensap oor. Kap die knoffel fyn en voeg by die neute. Meng alles deeglik, voeg 'n bietjie sout by en klits in 'n blender.
Geur groente met sous en sprinkel met vars gekapte kruie na smaak.

Bruinrys met amandels

hoender sous (vetvry, soutvry) - 2 koppies,
fyngemaakte amandels - 2 eetlepels. l.,
gerasperde suurlemoenskil - 2 eetlepels. l.,
sout - 'n knippie
rys - 1 koppie.

Kook bruinrys in hoender sous tot halfgaar. Op hierdie punt sal byna al die vloeistof wegkook. U hoef nie in te meng nie.
Sprinkel rys met neute en skil, laat dit 40-60 minute staan, toegedraai in 'n handdoek.
Roer deeglik voordat dit bedien word.

Suurlemoenskil maak die gereg gekruid, en amandels dra by tot vinnige versadiging.

Bokwiet met sampioene

bokwietgras - 2 koppies,
uie - 1 stuks.,
enige sampioene - 500 g,
wortels - 1 stuks.,
groente-olie - 2 eetlepels. l.,
sout, kruie na smaak.

Spoel die graankos, gooi 4 koppies water en laat prut tot gaar.
Braai die uie en wortels en die sampioene in 2-3 dele. Braai die uie in groente-olie tot goudbruin, voeg wortels en sampioene by, sout en bredie tot gaar.
Geur die voltooide bokwiet met groente en gekapte kruie. Die bykos is gereed!

In hierdie resep kan u ander groente gebruik - pampoen, courgette, eiervrug, peper.

Millet pap met pampoen

gierst gries - 1 glas,
pampoen - 400-500 g,
melk - 100 ml
versoeter - 1 eetlepel. l.,
sout is 'n knippie.

Sny die pampoenpulp in groot blokkies, voeg water by en kook 10 minute.
Verdun melk met water in 'n verhouding van 1 tot 1. Giet pampoen met 'n mengsel, voeg gierst, sout en 'n versoeter by. Meng en kook tot die graan klaar is. As dit nodig is, kan u melk of water byvoeg.

Pilaf met appels en seldery

wilde rys - 150 g
seldery - 2 stingels,
groen appel - 1 stuks.,
wit ui - 1 stuks.,
groente sous - 2 glase,
appelasyn - 4 eetlepels. l.,
pekanneute - 1/3 koppie,
gekapte pietersielie - 3 eetlepels. l.,
geur na rys na smaak.

Maal uie en seldery. Sit 'n laag in 'n pan, gooi sous en cider oor. Voeg 1 eetlepel by. l. geur en meng. Hou dit vir 2-3 minute oor lae hitte.
Spoel met koue water en week 15 minute. Spoel weer en droog sodat die korrels nie aanmekaar vassit nie. Giet dan die gries in die pot met seldery. Laat prut vir 5 minute onder die deksel.
As die rys amper gereed is, voeg die appel, fyngemaakte neut en pietersielie by. Meng alles en kook tot rys gereed is.
Pilaf dring 30-40 minute aan op 'n warm plek (jy kan 'n handdoek toedraai) en sit voor.

Blaar versier

Dit is 'n uitstekende toevoeging tot visgeregte. Groen bevat plantvesels wat die metabolisme help normaliseer en 'n gunstige uitwerking op die spysverteringstelsel het. Die glukemiese indeks van die blare is minder as 15, wat dit veral nuttig maak vir diabete.

spinasie - 200 g
sorrel - 200 g,
lus vir 'n halwe suurlemoen,
knoffel - 3 naeltjies,
groente-olie - 1 eetlepel. l.,
sout na smaak.

Was die blare en lê op 'n papierhanddoek om droog te word. Knip dan die ponytails.
Kap die geskilde knoffel fyn. Verhit die pan op medium hitte, voeg olie by, en voeg knoffel in 15-20 sekondes. Roer 1 minuut om die knoffel te braai en voeg die geur by die olie.
Sit groen met fyngekapte skil in 'n pan. Sout en kook nog 2 minute sonder ophou meng, sodat die blare aan alle kante gebraai word.
Haal die bykos van die stoof af en sit warm voor saam met die vis.

'N Bygereg moet onmiddellik voor opdiening voorberei word.

Video: Garneer met groente

Die volgende video bied 'n heerlike resep van groente vir 'n bygereg aan, met die voorbereiding waarvan 'n geheime bestanddeel in die vorm van sojasous gebruik word:

Diabete kan hul dieet aanvul met verskillende bygeregte, waarvan die bereiding van die goedkoopste produkte gebruik word wat nie die bloedsuiker verhoog nie. Aangesien daar baie nuttige resepte vir sulke bygeregte is, kan 'n diabeetmenu nuttig en gevarieerd wees.