Kaaskoek - New York - Geen verfynde suiker, stysel of witmeel nie

Ek onthou toe ek die eerste keer uitgevind het oor roomvulsels vir koekgebaseerde koeke, was ek seker dat dit hoofsaaklik geskik is vir analoë van kaaskoeke sonder om te bak. Nadat ek meer bronne bestudeer het, het ek my fout besef en hierdie sagte jogurtkaaskoek voorberei gebaseer op amandels en koninklike dadels.

Anders as sy eweknieë, is hierdie koek nie veganisties nie, en die smaak daarvan lyk dus nie so ongewoon vir aanhangers van tradisionele nageregte nie. Een tekstuur op die snit is die moeite werd wat, nie waar nie?

In plaas van chia-konfyt, kan u vars bessies, gesonde sitruskoerd of veganiese karamelsous gebruik. Die kaaskoek self is so veelsydig dat dit goed gaan met enige bymiddels.

Die enigste ding, na my smaak, moet die basis dunner wees, ek sal 1,5-2 keer minder bestanddele daarvoor gebruik. Terloops, dit kan op 'n meer tradisionele manier voorberei word: neem enige gesonde koekies naby aan die koekbrood en meng met die botter. Ek glo dat vetterige suiwelprodukte perfek pas by die konsep van 'n gesonde dieet. Die enigste vraag is of iemand die maatstaf waarneem as hy dit gebruik :).

Resep aangepas uit die Australian Journal of Healthy Nutrition.

Op 'n vorm met 'n deursnee van 18 cm

bestanddele:

90 g pitte konings dadels

50 g rysmeel (van bruinrys)

1 eiergeel C1

2 eetlepels gesmelte klapperolie (kan met botter vervang word)

420 g baie dik jogurt sonder bymiddels (ek fermenteer room 35%)

sade van 1 vanielje peul

50 g klapper suiker

Bloubessie konfyt:

1,5 eetlepel klapper suiker

2 eetlepels chia saad

proses:

1. Week kasjoene oornag in gefiltreerde water.

2. Kook die konfyt. Sit bloubessies en suiker in 'n pan met 'n dik bodem, meng liggies. Kook deur te skud totdat die sap vrygestel is. Voeg chia sade by, meng, kook tot verdik. Verkoel, sit dit oor in 'n pot en sit in die yskas.

3. Voorverhit die oond tot 150 grade. Smeer die vorm met klapper of botter, voer die bodem met bakperkament.

4. Berei die basis voor. Sit al die bestanddele in die bak van die voedselverwerker, maal tot glad. Sit dit in vorm, maak gelyk en bak op 'n gemiddelde vlak van die oond tot goudbruin vir 10-15 minute. Dit is baie belangrik om nie te veel te droog nie.

5. Berei die vulsel intussen voor. Dreineer water met cashewnye, sit dit in 'n voedselverwerker, maal tot 'n gladde, sagte pasta verkry word. Voeg die orige bestanddele by, klits tot glad. Giet die vulsel oor die basis, bak 40 minute. Die rande moet gryp, en die middel 'n bietjie bewe. Laat staan vir 1 uur in 'n geslote oond, laat afkoel tot kamertemperatuur en sit in die yskas om die kaaskoek heeltemal in te sit.

Hoe om Chia Jam te maak

Ontdooi bessies.
Sit die bessies in die kastrol en verhit tot kookpunt, verminder die hitte tot 'n minimum, voeg xylitol by en verhit dit vir 5 minute.

Giet chia-sade en verhit nog 5 minute.
Sit dit oor in 'n skoon pot en verkoel.

As u wil hê dat die konfyt dikker moet wees, voeg nog chia-sade by die reeds afgekoelde konfyt, een teelepel op 'n slag en laat staan vir 'n uur.

Chia-saadkonfyt is geskik vir enige maaltyd.

Kaasdessert met vrugte- en Chia-saadpoeding

* Vir FM "Vlas, papawersaad, sesamsade en ander sade"

500 g maaskaas
1 groot lemoen
sap van 1 lemoen
1/4 deel vgl pynappel of half klein
1 eetlepel druiwe (enige kleur, na smaak)
1 eetlepel Griekse jogurt
2 eetlepels chia sade
suiker na smaak

Meng jogurt met 1/2 lemoensap, voeg chia sade by. Sit in die yskas vir die nag.
Sny die lemoen en pynappel in klein stukkies. Druiwe in die helfte gesny (verwyder die sade).
Voeg die orige lemoensap, druiwe, pynappel en lemoen by die maaskaas. Voeg suiker by, meng.
Sit glase in. Sit chia-saadpoeding bo-op.

Bloubessie Kaaskoek

Bloubessie-kaaskoek Bestanddele: 100 g koekies, botter, 2 eetlepels suiker Vir die vulsel: 400 g roomkaas, 150 g bloubessie-konfyt of konfyt, 100 g versiersuiker, 50 g bloubessies, 4 eiers. Metode van bereiding: Smelt botter met suiker in die multikookmodus

Kaaskoek Bestanddele: 400 g suurroom, sagte sagte kaas, 200 g koekies, 180 g suiker, 100 g botter, 3 eiers, 0,5 suurlemoen, 1 eetlepel aartappelstysel, 1 teelepel kaneel, vanillien Voorbereiding: Lê geoliede papier aan die onderkant van die multikoek,

Gemmer Kaaskoek

Gemmer Kaaskoek Gaarmaaktyd 45 min Porsies: 6 Bestanddele: 100 g soetkoekies, 4 eetlepels. eetlepels botter, 0,5 teelepels gemmer, 0,5 koppies gekapte gekonfiseerde vrugte, 0,3 kg maaskaas, 4 eetlepels. eetlepels suiker, 0,5 koppies room, 1 eetlepel. lepel meel, 1 eier. Metode

Pampoen Kaaskoek

Kaaskoek met pampoen Kaasmassa - 400 g, eiers - 5 st., Pampoenpuree - 1 maatbeker van die stadige kookkas, suiker - 1 meetglas uit die traagkoker, stysel - 2 eetlepels. l., vanieljegeursel - 1 teelepel, suurlemoenskil - na smaak, heuning, suurroom - na smaak, kookpapier

Kersiekaaskoek

Kersiekaaskoek Kaaskoek - 400 g, eiers - 5 st., Kersies - 400 g, suiker - 1 maatbeker uit 'n trae stoof, stysel - 2 eetlepels. l., vanieljegeursel - 1 teelepel, suurlemoenskil - na smaak, heuning, suurroom - na smaak, kookpapier Klits eierwitte met suiker in 'n skuim. Voeg by

Pruim kaaskoek

Pruim kaaskoek Kaaskoek - 400 g, eiers - 5 st., Pruim puree - 1 maatbeker uit die multikook, suiker - 1 maatbeker van die multikook, stysel - 2 eetlepels. l., vanieljegeursel - 1 teelepel, suurlemoenskil - na smaak, heuning, suurroom - na smaak, kookpapier Vir kleur:

Appelkaas

Appelkaas koek Kaaskoek - 400 g, eiers - 5 st., Appels - 5 st., Suiker - 1 maatbeker uit 'n stadige stoof, stysel - 2 eetlepels. l., vanieljegeursel - 1 teelepel, suurlemoenskil - na smaak, heuning, suurroom - na smaak, kookpapier Klits eierwitte met suiker in 'n skuim. Ras op

Piesang en framboos kaaskoek

Kaaskoek met piesang en frambose Vir die ondergrond: hawermeelkoekies - 250 g, botter - 150 g, suiker - 75 g Vir die vulsel: maaskaas - 200 g, eiers - 5 st., Suiker - 1 maatbeker uit die multikook, stysel - 2 eetlepels . l., vanieljegeursel - 1 teelepel, suurlemoenskil - na smaak, piesang - 1 stuks. vir

Bloubessie Kaaskoek

Gemmer Kaaskoek

Kaaskoek met gemmer Bestanddele 100 g soetkoekies, 4 eetlepels. eetlepels botter, 0,5 teelepels gemmer, 0,5 koppies gekapte gekonfiseerde vrugte, 0,3 kg maaskaas, 4 eetlepels. eetlepels suiker, 0,5 koppies room, 1 eetlepel. meel, 1 eier. Metode van voorbereiding Koekies breek in klein stukkies met jou hande,

Stap vir stap resep met foto

Almal is lankal bewus van die voordele van chia-sade en hul gunstige uitwerking op die menslike liggaam. Onlangs het hulle so 'n ongelooflike gewildheid gekry dat dit nou selfs op die mark in die departement graan en droëvrugte gekoop kan word. Tydens vas, verteer u chia sade in groot hoeveelhede, omdat dit vetterige aminosure, vitamiene en minerale bevat, terwyl u bloedcholesterol verlaag en bydra tot gewigsverlies. Oor die algemeen, moet u hierdie produk by u dieet insluit; dit is nie net lekker en gesond nie; dit is ook voordelig)

Berei produkte volgens die lys voor vir die maak van chia-poeding met bessies en bloubessies. Daar word geglo dat drie eetlepels die ideale hoeveelheid chia-sade per glas vloeistof is. Melk kan beide gevoer word as koei en groente tydens vas.

Verdeel die sade in twee diep bakkies.

Giet elke glas koue melk.

Roer goed. Sade letterlik voor ons oë sal vloeistof begin opneem en opswel.

Maal halwe bloubessies en swartbessies met 'n vurk in kapokaartappels.

Voeg bessiepuree by een van die saadhouers, roer. Sy sal 'n pragtige pers kleur word. Plaas die sade minstens drie uur in die yskas. Hoe langer die sade staan, hoe beter swel hulle.