Watter voedsel bevat vesel?

Vesel word onveranderd van die liggaam afgeskei, aangesien dit prakties nie in die maag en ingewande verteer word nie, maar baie nuttige funksies in die liggaam verrig:

• vorm ontlasting deur die hoeveelheid voedsel wat geëet word, te verhoog,
• bied gereelde ontlasting as gevolg van verbeterde dermbeweging,
• verminder die hoeveelheid gifstowwe en gifstowwe in die liggaam as gevolg van die opname en eliminasie van skadelike verbindings saam met ontlasting,
• verminder die waarskynlikheid dat klippe in die niere en galblaas vorm, aangesien dit die stagnasie van gal uitskakel en meer aktiewe werking van die uitskeidingstelsel bevorder,
• verwyder karsinogene wat lei tot kanker uit die ingewande,
• verlaag die vlak van slegte cholesterol in die bloed op verskillende maniere: eerstens vertraag die vesel die opname van lipiede uit die ingewande, en tweedens dra dit by tot die aktiewe produksie van gal, vir die produksie van lae-digtheid lipoproteïene,
• verbeter die sensitiwiteit van liggaamselle vir insulien, elimineer insulienweerstandigheid en hoë bloedsuiker deur die opname van eenvoudige koolhidrate in die ingewande te vertraag,
• die ontwikkeling van kankerprosesse in die dun- en dikderm belemmer deur ontsteking en skade aan die spysverteringskanaal te verminder, sowel as gevolg van die produksie van dermmikroflora van vetsure met 'n teenkanker-effek,
• verminder die risiko om kardiovaskulêre siektes te ontwikkel deur die hoeveelheid lipiede en glukose in die liggaam te verminder,
• versterk die immuunstelsel as gevolg van ingewikkelde prosesse van fermentasie van dieetvesel in die ingewande en die vrystelling van stowwe wat bydra tot die werking van alle soorte limfosiete.

Daaglikse veselvereiste

Die daaglikse dieet vir volwassenes moet 20-25 g vesel bevat, en vir kinders verskil die norm, afhangend van ouderdom, van 10 g in een jaar tot 18 g in adolessensie.

'N Tekort aan vesel in die dieet lei tot vertering, hardlywigheid, vetsug, die ontwikkeling van patogeen en 'n afname in die hoeveelheid voordelige dermmikroflora. Daarom is dit nodig om die dieet uit te brei met voedsel wat vesel in groot hoeveelhede bevat.

Om 'n tekort te voorkom en die werking van die spysverteringskanaal te normaliseer, is dit nodig om vesel in die volgende verhouding te gebruik:

• driekwart van die daaglikse toelaag - oplosbaar in die vorm van vrugte en groente,
• een kwart - onoplosbaar, in die vorm van graan, brood of neute.

Watter kosse bevat baie vesel (tabel)

Van alle plantvoedsel kom vesel die meeste voor in neute, geskilde vrugte, rou groente, peulgewasse en semels. Deur gebruik te maak van 'n lys voedsel wat ryk aan vesel is, kan u ongeveer die inhoud van die voedingsvesel bereken, en, indien nodig, u dieet uitbrei.

In die proses van hittebehandeling van voedsel (kook, stowe) word die hoeveelheid vesel met ongeveer die helfte verminder, dus word nie aanbeveel om groente te kook om die voordelige eienskappe te behou nie.

Vir gewigsverlies

Daar is 'n dieet waarin die dieet gebaseer is op voedsel wat baie vesel bevat, wat gewig met 2-4 kg per week kan verminder as gevolg van die lae kalorie-inhoud van geregte.

'N Voorvereiste vir gewigsverlies is die handhawing van 'n daaglikse kalorie-inhoud in die omgewing van 1500-1600 kcal en die uitsluiting van die dieet van lekkers, meel (van premium koringmeel) en wors.

'N Voorbeeldmenu gebaseer op voedsel wat ryk aan vesel is, word volgens die reëls van breukvoeding gevorm en moet drie hoofmaaltye en twee versnaperinge insluit:

• ontbyt - volgraangraan (hawermeel, bokwiet, gars) met botter, vrugte,
• middagete - vrugte, neute of 'n brood
• middagete - proteïene en slaai met vars groente,
• middag snack - laevet maaskaas met bessies,
• aandete - gefermenteerde melkprodukte met die byvoeging van semels (2 eetlepels per glas kefir of Griekse jogurt).

Dieet kan 'n onbeperkte tyd gebruik word, aangesien dit nie in stryd is met die beginsels van 'n rasionele, gesonde dieet nie.

Met diabetes

Een van die redes vir die ontwikkeling van diabetes mellitus van die tweede soort is 'n ongesonde dieet (misbruik van vinnige koolhidrate), daarom is dit nodig om produkte wat die pankreas laai uit te sluit en 'n dieet te vorm wat gebaseer is op gesonde groente, graan en vrugte met 'n hoë voedingsinhoud.

Voedselryke voedsel het 'n lae glukemiese indeks, verhoog nie bloedsuiker nie, en verlaag ook cholesterol, verhoog insuliensensitiwiteit en help om vetsug te beveg.

Daarom, met diabetes van die tweede soort, moet voedsel met vesel in die samestelling, hoofsaaklik in rou vorm, by elke maaltyd ingesluit word (saam met proteïene, vette en koolhidrate met 'n gemiddelde glukemiese indeks).

Vir hardlywigheid

As gevolg van wanvoeding, 'n sittende lewensstyl en verswakte peristalse, word digte ontlasting in die ingewande gevorm, wat lei tot vergiftiging (vergiftiging) van die liggaam, die vorming van poliepe en aambeie.

Deur vesel te gebruik, kan u dermbeweging aktiveer deur reseptore in die slymvlies te irriteer met deeltjies van onoplosbare vesel, sowel as om die ontlasting te versag en te verhoog, wat sal help om van hardlywigheid ontslae te raak.

Met 'n neiging tot hardlywigheid, moet die basis van die daaglikse dieet voedsel wees wat ryk aan vesel is:

• volgraanbrood (koring of rog), met semels,
• graan van volgraan op water,
• rou en termiese verwerkte groente (courgette, wortels, kool, beet),
• setperke (seldery, pietersielie, dille),
• vars vrugte en droëvrugte (veral pruimedante),
• vrugte kompote.

Tydens swangerskap kan hardlywigheid veroorsaak word deur fisiologiese prosesse - die invloed van 'n groot hoeveelheid progesteroon in die bloed, wat die baarmoeder en ingewande verslap. Benewens vrugte en groente word gereeld aanbeveel dat u semels van koring, hawer, rog gebruik en 1,5-2 liter water drink.

Kontra

Ondanks die voordelige eienskappe daarvan, veroorsaak vesel met 'n oormatige verbruik (meer as 40 gram per dag), veral in die vorm van onoplosbare vesels, ontwrigting van die ingewande, wat gepaard gaan met simptome soos:

• blaas,
• winderigheid,
• diarree,
• maagkrampe
• dehidrasie.

Daar is ook siektes waarin die gebruik van voedsel wat baie vesel bevat, teenaangedui is weens die moontlike negatiewe impak op die slymvlies van die spysverteringskanaal:

• maagsweer en duodenale ulkus,
• kolitis,
• erosie en kleefdermsiektes,
• aambeie,
• dermgriep.

Met die simptome van hierdie siektes, moet produkte met onoplosbare vesel uitgesluit word van die dieet, en groente moet uitsluitlik in gebakte of gekookte vorm verbruik word.

Waar vesel is

As u weet watter voedsel vesel bevat, sal dit u help om u dieet te diversifiseer met die gesondheidsvoordele. Die lys daarvan kan in onderafdelings verdeel word.

Baie graanvesels word in graan gevind, soos koring, hawer, pêrelgars, bokwiet, rys en ander.

Dit is belangrik om volgraangraan te eet. Gemors en op 'n spesiale manier verwerk kitsgraan bevat nie vesel nie. Alhoewel dit gerieflik is om te kook, het hulle nie dieselfde waarde as volgraan nie.

Semels - residuele grondstowwe van meelmoer, wat 'n harde graan bevat, wat 75-80% bestaan ​​uit dieetvesel. Alle voedsel wat vesel bevat, is gesond, maar semels lei tot krag.

Dit word aanbeveel om die semels met kookwater te stoom. Die mengsel word voor etes verteer, met baie water afgespoel. Stel geleidelik semels in die dieet in, begin met 1/2 teelepel. en binne enkele weke 1 eetlepel te bring. l. 3 keer per dag.

In die departemente vir gesonde voeding en apteke kan u semiepakkies van verskillende soorte koop: koring, mielies, gars, hawer, rys. Dikwels word hulle verryk met vrugte en groente bymiddels.

Tabel: vesel in graan en semels

Waarom granulose nodig is, is dit die uitwerking op die liggaam

Hoe 'n persoon eet, watter kosse hy eet, beïnvloed sy gesondheidstoestand, insluitend sy voorkoms en welstand.

Saam met voedsel in die liggaam 'n groot aantal vitamiene, minerale en ander nuttige stowwe wat 'n komplekse weg van verdeling, transformasie en absorpsie in die plasma deurloop.

Met vesel is die situasie anders. En hoewel die element nie in bruikbare komponente afbreek nie, nie in die maag verteer word nie en in die oorspronklike vorm uitgekom het, kan die belangrikheid daarvan vir mense nie oorskat word nie.

Wat is die gebruik van vesel?

• Veselryke voedsel normaliseer metabolisme en herstel dermfunksie.
• Om baie vesel te eet, help om 'n veilige, maar vinnige gewigsverlies te handhaaf. 'N Persoon voel vol nadat hy klein porsies geëet het, waardeur onnodige kilogram verdwyn.
• Bloedsuikervlakke normaliseer en daal.
• Stimulasie van peristalse word geaktiveer.
• Die limfstelsel word gereinig.
• Die liggaam word gereinig van gifstowwe, gifstowwe, derm- en maagslym, onnodige vette.
• Bloedcholesterolvlakke daal, wat 'n voorkomende effek het op die voorkoming van kardiovaskulêre siektes.
• Spiervesels word versterk.
• Volgens sommige kenners help vesel kankergewasse.

Sellulose word in verskillende vorms aangebied, wat verskil in hul funksionaliteit.

Die oplosbare groep bevat pektien, alginate, harsen en ander stowwe. Met gelei kan hulle groot hoeveelhede water opneem.

Onoplosbare vesel word nie afgebreek nie. Water absorbeer en swel soos 'n spons. Dit vergemaklik die aktiwiteit van die dunderm. Die onoplosbare groep bevat hemisellulose, lignien, sellulose.

Boonop word vesel volgens oorsprong in sinteties en natuurlik verdeel. Daar is geen twyfel dat 'n stof wat onder kunsmatige toestande geskep is, minderwaardig is as die natuurlike, dit wil sê vir die wat oorspronklik in enige produk is nie.

Let op! Voedselprodukte wat vesel bevat (die lys hieronder word gegee) gee 'n versadigde toestand, gee die liggaam energie vir die hele dag, voorkom ooreet en kry ekstra pond en laat jou gemaklik en vry voel.

Dierlike en plantaardige olies

Oliën van plantaardige oorsprong het ongetwyfeld 'n groter voedingswaarde as dierlike vette (die vesel van die voeding is heeltemal daaraan afwesig), wat die liggaam 'n groot aanbod minerale en vitamiene meebring.

Maar in die situasie met plantvesel is dit nie die geval nie. Dit word nie net in verskillende meel en meel bevat nie, dit wil sê daar wat oorbly na die ekstraksie van sommige olies. Veselryke voedsel sluit sonneblom, pampoen, vlas en sesamsade in.

As u brood kies, moet u let op watter meel daaruit bestaan. Graanbrood of growwe meel moet voorkeur geniet. U moet brood van graan en graan eet.

Ongelukkig bevat slegs rou, termies onverwerkte groente, vrugte en bessies dieetvesel, dus word vesel nie tydens die bereiding van sappe geberg nie.

Dieetvesel kom in groot hoeveelhede neute voor. Die meeste amandelpitte, haselneute en okkerneute is ryk. Vesel kom ook voor in pistache, grondboontjies, cashewnoten.

Wel, vir diabete is dit belangrik om te weet of neute vir diabetes geëet kan word, ondanks die feit dat hulle 'n hoë veselinhoud het

Graan en graangewasse

Vesel word in die meeste graangewasse aangetref:

Slegs een voorwaarde: die graan moet nie voorafverwerk word nie, dit moet heel wees. Gesuiwerde en ongeskilde rys kan vesel in die liggaam aanvul, maar semels word as die nuttigste in hierdie verband beskou.

Belangrik! Groente tydens hittebehandeling verloor 'n groot hoeveelheid vesel, daarom moet voorkeur gegee word aan rou voedsel.

Sommige van hulle word selfs aanbeveel om direk met die skil en sade gebruik te word, aangesien dit hierdie elemente in hierdie groente is wat as die belangrikste veselbronne erken word (relevant vir diabetes mellitus).

Hierdie groente is ongelooflik ryk aan dieetvesel:

1. Spinasie.
2. Aspersies.
3. Witkool.
4. Broccoli.
5. Wortels.
6. Komkommers.
7. Radyse.
8. Beets.
9. Die aartappel.

Verteenwoordigers van die peulgewasfamilie is ook goeie bronne van beide oplosbare en onoplosbare vesel.

Wat is vesel?

Dit is 'n spesiale soort koolhidraat wat dieetvesel genoem word, wat nie in die menslike liggaam verteer word nie. Hulle, wat in die maag binnekom, word omskep in suikermolekules, ontbind nie, word uit die liggaam geskei.

Vesel normaliseer bloedsuiker, wat 'n direkte uitwerking op gevoelens van volheid en honger het. Danksy hierdie spesiale koolhidrate beweeg voedsel deur die spysverteringskanaal (spysverteringskanaal). Tekort aan die vesel in die voeding in die liggaam veroorsaak konstipasie, metaboliese versteuring.

Daaglikse veselvereiste

Volwassenes en kinders benodig volgens die voedingsdeskundiges daagliks ongeveer 20-30 g dieetvesel. Die dieet van 'n gemiddelde persoon sluit gewoonlik nie produkte in wat hierdie norm kan dek nie. Gewoonlik verbruik mense op enige ouderdom 'n maksimum van 15 gram vesel per dag.

Oefening verhoog die behoefte aan dieetvesel. Vir atlete wat aan sterkte-oefening deelneem, styg die daaglikse dosis tot 38-40 g. Dit is te wyte aan 'n toename in volume en kalorie-inname.

Ves - gesintetiseer of groente?

Vesel kan in die vorm van tablette en sportaanvullings geneem word. Die gesintetiseerde analoë is minderwaardig as die plantbronne van dieetvesel. In 150-200 g is 'n pot met vesel 5-10%, dit wil sê twee daaglikse toelaes.

In 100 g bymiddels, waarvan die basis van sade van vlas en melk distel is, word skulpe van gierst, oliekoek, 5-15 g dieetvesel verantwoord. As deel van die produk word dit as koolhidraat opgeneem, en 'n teelepel bevat 1-2 g vesel.

Waarom is die moderne mens nie veselagtig nie?

Die rede lê in die dieet, wat bestaan ​​uit lekkers, versnaperinge, produkte van verfynde meel, witrys vir versiering, verpakte sappe en ander produkte wat prakties sonder vitamiene en vesel bestaan. Dit is onmoontlik om hierdie tekort met komplekse vitamiene en gesintetiseerde vesel te vul.

As daar geen groente op die spyskaart is nie en vrugte in gekonfyt of in ander vorme met vinnige koolhidrate verteer word, beïnvloed dit die gesondheid, verhoog dit die risiko vir die ontwikkeling van suikersiekte, siektes van die kardiovaskulêre stelsel en vetsug. As u dit vermy, kan u natuurlike voedsel gebruik wat 'n gesonde en gebalanseerde dieet vorm.

Watter kosse bevat die meeste vesel?

Peulgewasse, Turkse en gewone ertjies, volgraanmeel, semels en avokado's bevat ongeveer 10-15% dieetvesel uit sy eie droë gewig. Met 'n klein gedeelte van hierdie produkte kan u ongeveer 5-10 g van hierdie koolhidraat kry.

Vesel word ingeneem uit blaarslaai, wit en blomkool, ongeskilde aartappels, patats, mielies, broccoli, pampoen, wortels, groenbone, aspersies, pasta van volgraankorrels, pere, piesangs, appels, aarbeie, bloubessies, lemoene, rosyne , mango’s, neute.

Behoorlike inname van vesel

'N Oormaat vesel het ook negatiewe gevolge. As u groot hoeveelhede dieetvesel eet, kan dit opgeblaas word. Hierdie spesiale koolhidraat verminder die opname van voedingstowwe wat nodig is vir atlete wat 'n dieet volg om spiermassa te verkry.

Die daaglikse tarief word die beste in verskillende fases gebruik:

• 5 g tydens ontbyt - pap of granola,
• 10-15 g vir middagete - peulgewasse of bruin rys, vrugte,
• 10 tot 15 g vir aandete - avokado, groen groente.

Die spyskaart kan wissel. Die belangrikste ding is om aan die aanbevole norm te voldoen.

Veseltabelle

Gegevens in tabelvorm is gebaseer op 'ideale indikators' en kan nie as 'n bron van 100% ware inligting beskou word nie. Die hoeveelheid dieetvesel hang af van die metode om te groei en verder te berei. Kook versag vesel, wat dit makliker maak vir die liggaam om hierdie koolhidraat te verteer en op te neem.

Nie alle tabelle is betroubaar nie. By baie is pomelo's boaan die lys veselbronne. Een honderd gram van die fetus bevat 'n maksimum van 1,5 g. Dit is beter om te fokus op watter voedsel meer vesel bevat as net die getalle.

Die voordele en nadele van vesel

Vesel is 'n bestanddeel van voedsel wat afbreek om glukose te vorm, wat nodig is om die basis van weefselselle te vorm. Die menslike liggaam produseer nie hierdie voedingsvesels onafhanklik nie, daarom word dit gedwing om dit deur voedsel te ontvang. In hierdie geval behoort voedsel tot 'n spesiale groep koolhidrate te behoort wat die maag nie kan verteer nie. Vesel kan growwe of sagte vesels hê. Growwe voedselkomponente bestaan ​​hoofsaaklik uit sellulose, terwyl sagte bestanddele uit hars, pektiene en sellulose bestaan. Op hierdie manier sagte vesel kan die maagsap heeltemal oplos.

Die menslike liggaam is nie in staat om die vesel van voedingsstof volledig op te neem nie, maar deur die ruwe struktuur kan voedsel lank in die maag bly, wat 'n gevoel van volheid gee. Danksy hulle eet 'n persoon minder, wat hom toelaat om sy gewig gunstig te beïnvloed. Met vesel kan u van hardlywigheid ontslae raak. Dit help om die liggaam van karsinogene vry te stel, wat in groot hoeveelhede vergiftiging kan veroorsaak.

Growwe vesels, geleë in die spysverteringskanaal, verrig baie nuttige funksies. Dit help om bloedglukosevlakke te stabiliseer, verwyder slegte cholesterol en pas 'n persoon se gewig aan. Vanuit energie-oogpunt hou sulke voedsel nie voordele vir die liggaam in nie, maar kan u die werk van alle organe stabiliseer.

Voedingsdeskundiges het gevind dat 35–45 g vesel voldoende is vir 'n volwassene per dag, en kinders benodig slegs 10 g. Namate 'n kind groei, neem die behoefte aan growwe vesel met 1 g per jaar toe, dus moet 'n 5-jarige kind minstens 15 g verbruik. dieeters moet 35 gram vesel per dag eet.

Grof vesels is nodig vir die natuurlike regulering van glukosevlakke in die liggaam. Maar om sulke produkte by u dieet in te sluit, is geleidelik om die liggaam tyd te gee om aan so 'n maaltyd gewoond te raak. 'N Skerp oorskakeling na regte voeding kan bydra tot maagprobleme.

Hittebehandeling verhoog die strukturele voorkoms van die vesels, dus word hul voordelige eienskappe verminder. U moet vars vrugte eet om die liggaam ten volle te versadig. Swanger vroue moet hulle in groot hoeveelhede verteer om hardlywigheid te voorkom. Maar die hoeveelheid vrugte wat ryk aan vesel is, moet nie meer as 25% van alle voedsel verbruik nie, anders kan opgeblasenheid uitgelok word.

Vanuit dieet se oogpunt is vesel baie voordelig, aangesien dit oorgewig aansienlik beïnvloed. Dit is omdat hierdie dieetvesels nie energiewaarde in hulself dra nie, wat beteken dat hulle nie 'n kilogram optel nie. Hul teenwoordigheid speel 'n belangrike rol in die dieet van 'n persoon wat verloor, omdat hulle die liggaam skoonmaak en gewig normaliseer.

Die meeste diëte is gebaseer op veselryke voedsel. Onoplosbare growwe vesels kom in baie vrugte voor, wat, as dit ingeneem word, stilstaande vloeistof opneem en 'n persoon van gifstowwe en gifstowwe ontslae raak. Behalwe die voordele van dieetkunde, vesel is noodsaaklik om hardlywigheid te voorkom. Danksy die absorberende eienskappe daarvan verdun en verhoog dit die fekale massa, wat die maklike uitskeiding daarvan vergemaklik.

As u praat oor die skade wat oormatige inname van vesel, uitdroging, spysvertering en selfs dermontsteking kan veroorsaak, kan dit uitgelig word. Om dit te voorkom, is dit nodig om die verbruik van growwe vesels te beheer en nie vergeet om water te drink nie.

Vrugte lys

Die teenwoordigheid van vesel in voedsel is belangrik vir die volle werking van die hele organisme. Met die tekort daaraan, kan siektes van die spysverteringskanaal en niere ontwikkel, daarom moet voedsel wat ryk is aan voedingsvesel by u dieet gevoeg word. Dit is die moeite werd om die lys vrugte te lees wat 'n groot hoeveelheid vesel bevat.

• Avokado. Hierdie vrug is ryk aan vitamiene C, E, K, B6 en B9. 100 g van die fetus bevat ongeveer 6,5 g dieetvesel, afhangende van die verskeidenheid en kleur van die skil. Groot liggroen vrugte is meer versadig met vesel as klein donkergroen vrugte. Boonop is avokado's voordelig in versadigde vette, wat help om die cholesterol in die bloed te verlaag.
• Asiatiese peer. Per 100 g produk word 3,5 g vesel verbruik. Hierdie vrugte is ryk aan vitamiene K en C, en bevat ook kalium- en omega-6-vetsure, waardeur hulle 'n gunstige uitwerking op breinaktiwiteit kan hê.

• klapper het 'n lae glukemiese indeks en bevat 9 g vesel per 100 g van die fetus. Dit is ryk aan mangaan, selenium en vitamien B9. Die gebruik van klapper kan die risiko van kardiovaskulêre siektes verminder en slegte cholesterol uit die liggaam verwyder.
• vye vars bevat 3 g dieetvesel, en in droë vorm - byna 10 g. Boonop is die vrugte nuttig as gevolg van kalium, mangaan, koper, pantoteensuur en vitamien B6. Vye kan bene en bloedvate versterk, asook die niere, maag en ingewande van gifstowwe skoonmaak.

• Die appel. Daar is 2,5 g growwe vesels per 100 g produk. Hierdie vrugte help om die liggaam van giftige stowwe ontslae te raak en help ook om dermkanker te voorkom. Appels kan honger lank verdof, wat veral belangrik is tydens dieet.
• Phoenicia. 'N Glas vrugte maak ongeveer 46% van die vesel uit. Dit help om die vlak van glukose en cholesterol in die bloed te normaliseer, en stabiliseer ook die spysverteringskanaal. U kan dadels rou of as nagereg gebruik.

• Kiwi. 100 g bevat 3 g dieetvesel, 9 g suikers en 0,3 g poli-onversadigde vette. Die vrugte help om die immuunstelsel te versterk, kollageenproduksie te stimuleer en vertering te verbeter.
• Piesang. Hierdie vrug is ryk aan vitamiene B6 en C. Die gemiddelde vrug bevat ongeveer 3 g vesel, wat help om die toestand van die kolon te verbeter en die gevoel van honger te onderdruk. Onryp piesangs bevat weerstandige stysel en pektien, wat die bloedglukosevlakke verlaag en 'n positiewe uitwerking op die hartgesondheid het.

• oranje bevat 2,3 g vesel per 100 g vrugte. Daarmee kan u die werk van die spysverteringskanaal en die mikroflora van die derm verbeter. Lemoene verhoog immuniteit en elimineer cholesterolplaatjies.
• Persimmon. Sowat 6 g dieetvesel per vrug. Dit onderdruk die gevoel van honger as gevolg van die pektien daarin, wat die vlak van suiker in die bloed weerhou.

Watter kosse bevat baie vesel

sellulose - een van die beste maniere om gewig te verloor en die normale werking van die ingewande te handhaaf. Daarom moet elke persoon wat omgee vir sy gesondheid, veselbevattende voedsel in sy daaglikse dieet insluit om gifstowwe uit die liggaam te verwyder om siektes van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom.

Vesel word in twee soorte verdeel:

Die eerste soort veselryke voedsel, - appels, kool, sitrusvrugte, broccoli, volkorenmeel, verskillende bessies, sade, hawer. Sulke vesel kan verander word in 'n jellie-agtige massa, dit behandel die maag versigtiger.

Onoplosbare vesel in voedsel soos peulgewasse, gewasse (veral in hul dop), in die skil van groente en vrugte.

Watter voedsel bevat vesel?

20-30 gram vesel is genoeg vir 'n volwassene om probleme met spysvertering, derm mikroflora, die eliminasie van gifstowwe en swaar metale te vermy. Daarom is dit belangrik om te weet watter voedsel vesel bevat.

Baie plantvesel bevat:

Die lys voedsel wat baie vesel bevat, begin met die gewone groente. Wortels, komkommers, tamaties, beet, ertjies, boontjies, broccoli, radyse - veselryke groente.

Veselprodukte sluit ook in vrugte, bessies en neute. Veral peer, appel, druiwe, perskes, pistache en vye.

Maar die hoogste veselinhoud is:

ander soorte volgraan.

Veral nuttig semelsbrood.

Let daarop dat voedsel met 'n hoë vesel moet vars verteer word, moet hulle nie aan hittebehandeling onderwerp word nie.

Vermy die volgende aanvullings in voedsel: inulien, polydextrose, maltodextrin.

Baie mense eet melk, vis, vleis, kaas in die gedagte dat hulle hul liggaam met nuttige vesels verryk, maar ons let daarop dit is veselvrye kos.

Die hoeveelheid vesel in voedsel

Lys met voedsel met 'n veselvesel. Die hoeveelheid vesel in die produkte word per 100 gram aangedui:

Bone en ertjies - 15%,

Witrys en koring - 8%,

Hawer en gars - 8-10%,

Neute, amandels, olywe -10-15%,

Vars groente - 2–5%. Groente met die meeste vesel: groen ertjies, Brusselse spruite, broccoli, aspersies, wortels,

Bessies - 3-7%. Framboos en swartbessies bevat die meeste vesel,

Vrugte en sitrusvrugte - 5-10%. Die meeste vesel word in die volgende vrugte aangetref: piesangs, perskes, pere en appels.

Veseltabel

U kan vinnig 'n dieet skep deur voedsel wat vesel bevat, in te sluit. uitgegee deur econet.ru

Hennominasie

Vrugte en bessies

Min is bekend watter bessies en vrugte ryk aan dieetvesel is. Daar is baie vesel in droëvrugte, dadels, rosyne, gedroogde appelkose. As die oggendkos van 'n persoon hierdie gesonde skemerkelkie bevat, sal hy die hele dag 'n hupstoot gee van energie en energie.

Dit is nodig om gereeld te eet:

Hierdie vrugte sal die liggaam van veseltekort ontslae raak.

Tabel van die hoeveelheid vesel in voedsel

Syfers is gebaseer op vesel in gram per porsie

Dieetvesel vir gewigsverlies

'N Afwisselende voedsel is nie net 'n goeie kans om 'n uitstekende gesondheid te hê en aantreklik te lyk nie, maar is ook 'n goeie manier om gewig te verloor as u die dieet vul met voedsel wat ryk aan vesel is.

Hierdie element absorbeer alle gifstowwe en oortollige ophopings van vette vir verdere verwerking en verwydering van die liggaam.

Sulke aktiewe reiniging verbeter spysvertering en beweeglikheid van die ingewande. Boonop sal die konsentrasie suiker en cholesterol in die bloed afneem, en dit is 'n direkte manier om gewig te verloor en hoef geen vetverbrandende medisyne nodig te wees nie.

Wat behoort die daaglikse norm van vesel, die gevolge van oordosis en tekort, te wees

'N Volwassene moet 25-30 gram vesel per dag verbruik. Gedurende die draperiode moet 'n vrou noodwendig veselpreparate ontvang, aangesien hierdie element die verwagtende moeder help om die ingewande te normaliseer en ontslae te raak van hardlywigheid.

Belangrik! U mag nooit self medikasie neem nie, en u moet aanvullende voedselvoorbereidings voorskryf. Selfadministrasie van vesel in voedsel is nie net voordelig nie, maar kan ook die hele liggaam aansienlik skade berokken.

Vir 'n behoorlike dieetbeplanning, moet u 'n dokter raadpleeg!

Met 'n tekort aan vesel, kan die volgende simptome voorkom:

• galsteensiekte
• gereelde hardlywigheid
• interne en eksterne aambeie,
• gastro-intestinale probleme
• verskillende dermsiektes
• risiko om diabetes mellitus en aterosklerose te ontwikkel.

Ten spyte hiervan, kan die misbruik van die vesel in die dieet ook onaangename simptome veroorsaak.

Dikwels lei dit tot winderigheid, opgeblasenheid, fermentasie in die ingewande. Daarbenewens is daar 'n agteruitgang in die meganisme vir die opname van minerale, vitamiene en ander belangrike elemente.

Kontraïndikasies vir die gebruik van vesel is inflammatoriese siektes van die ingewande en maag, aansteeklike siektes. Vesel in die menslike liggaam verrig 'n baie belangrike missie. Nietemin is dit nodig om rantsoenbeplanning met verantwoordelikheid en versigtigheid te benader.

Bessies en vrugte

Vrugte (vrugte (pere, appels, appelkose, druiwe, piesangs) en bessies (aarbeie, frambose, aarbeie) word aan die liggaam voorsien. Gedroogde vrugte moet in die dieet teenwoordig wees - rosyne, droë appelkose, dadels.

Daar is baie vesel in die skil, maar daar moet in gedagte gehou word dat ingevoerde vrugte, met die oog op vervoer en langtermynopberging, op spesiale maniere behandel word. Die skil van oorsese goedere moet met 'n harde spons afgesny of deeglik onder lopende water gewas word.

Dit word aanbeveel om heel bessies en vrugte te eet. Wil jy sap drink? Dit is nodig om dit met pulp te druk, dan word die hoeveelheid dieetvesel bespaar.

Tuinvrugte is 'n uitstekende bron van dieetvesel. Dit is nuttig om aartappels, kool, wortels, beet, komkommers, aspersies, spinasie en peulgewasse in te sluit - lensies, boontjies, ertjies.

Tydens hittebehandeling word hol vesels gedeeltelik vernietig. Voorkeur moet gegee word aan groente wat rou geëet kan word.

Okkerneute en haselneute, cashewnoten, rou amandels, grondboontjies, sowel as pistache, wat effens gebraai is sonder olie en sout, kan met genoeg vesel spog.

Benewens bogenoemde, word dit aanbeveel om vlasaad, pampoen en sonneblomsaad te eet. As u meelprodukte koop, is dit beter om pasta te kies wat van durumkoring en volgraanbrood gemaak word.

Oplosbare en onoplosbare vesel

Dit is gebruiklik om vesel in oplosbare en onoplosbare vorms te verdeel. Die liggaam het albei soorte dieetvesel nodig. Hoe meer gevarieerd die kos op die tafel is, hoe makliker is dit om balans te handhaaf.

Grof plantvesels breek nie af nie. Hulle adsorbeer water, verhoog die hoeveelheid ontlasting. Deur die ingewande wat deurgekom het, word die vesels van verouderde slak ontslae.

Tabel: Oplosbare vesel in voedsel (pektiene)

Pektiene oorheers in oplosbare vesel. Hul getal wissel na gelang van die verskeidenheid, die mate van rypwording van die produk en ander faktore. Benewens pektiene bevat voedingsvesels inulien, slym, tandvleis, natuurlike hars. Hierdie stowwe is betrokke by bloedsuiweringsprosesse, verwyder gifstowwe en galsure uit weefsels en verwyder slegte cholesterol.

Verbruikskoers

Veselryke kosse word van kleins af aanbeveel. Die daaglikse tarief is:

• Tot 4 jaar - 19 g,
• Tot 8 jaar - 25 g,
• Seuns onder 13 jaar - 31 g,
• Adolessente en volwasse mans - tot 38 g,
• Meisies en vroue - daagliks 25-30 g.

Tydens swangerskap bly die hoeveelheid vesel wat verbruik word dieselfde. Plantvesels verbeter dermfunksie en help verwagtende moeders om hardlywigheid te hanteer.

Kenmerke van veselabsorpsie

Baie mense weet dat daar voedsel met 'n hoë en lae glukemiese indeks is. Eersgenoemde gee baie vinnig energie aan die liggaam, dra by tot die afsetting van vet en beïnvloed die suikervlakke.

Kos met 'n hoë vesel het 'n lae GI en word stadig opgeneem. Aangesien die voedselvertering geleidelik plaasvind, word die las op die pankreas verminder. Vir mense wat geneig is tot diabetes, help vesel om die toename in glukose in die bloed te voorkom.

Wenk: As u voedsel wat ryk aan vesel eet, moet u genoeg water drink - ongeveer 2,5 liter per dag. Andersins sal die sellulose van die dieët sy adsorberende funksie verloor.

Kalorie tot veselverhouding

Ten spyte van die hoë veselinhoud, moet sommige vrugte nie tydens die dieet verteer word nie. Hulle het dikwels 'n oorskatte glukemiese indeks en bevat baie suikers, wat die gewig negatief beïnvloed. Voordat u 'n dieetmenu maak, is dit dus belangrik om die verhouding tussen BZHU, kalorie-inhoud en die hoeveelheid dieetvesel te bestudeer.

Veselryke kaloriekaart

Kyk na die video: Israeli Librarian Helps You ASMR In HEBREW (Mei 2024).