Stevia en diabetes

Uiterlik, niks merkwaardigs nie, 'n brandnetelagtige plant het 'n unieke eienskap - blare wat soet soos heuning is. Daarom word die stevia-kruie in diabetes mellitus en ander ernstige patologieë wat met metaboliese afwykings verband hou, as 'n natuurlike suikervervanger aanbeveel. Met 'n duidelike hipoglisemiese effek, stimuleer stevia die sintese van insulien, sodat diabete die intensiteit van geneesmiddelbehandeling kan verminder.

Biochemiese samestelling

Stevia word heuninggras genoem. En nie tevergeefs nie, aangesien die blare van die plant 30 keer soeter is as suiker, en die gekonsentreerde uittreksel met 300% meer is as die beetproduk. Daarbenewens bevat die gras, wat nie merkbaar is in die voorkoms nie, 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe wat nodig is vir 'n suikersiekte.

As deel van die blare van die plant:

• Polisakkariede.
• Aminosure.
• Flavonoïede (apigenien, rutien).
• Organiese sure (linolzuur, miervormig, linoleensuur, kafeïes, chloorogeen, arachnidies, humus).
• Essensiële olies (limoneen, kamfer).
• Vitamiene (A, C, E, B1, B6, PP, H, tiamien, retinol, tokoferol, riboflavien, ens.).
• Foliensuur.
• Mikro-, makro-selle (fosfor, fluoor, koper, magnesium, mangaan, kalium, kobalt, kalsium, silikon, yster, sink, ens.).

Met die ongelooflike soetheid van die gras, is die kalorie-inhoud minimaal. Die glukemiese indeks is 1-2, en Stevia verhoog dus nie bloedsuiker nie. Plus, 'n lae inhoud van koolhidrate (0,1 / 100 g), vette (0,2 / 100 g) en 'n volledige tekort aan proteïene maak die plant baie nuttig vir diabetes.

Terapeutiese werking

Gereelde gebruik van stevia-kruie help om metaboliese reaksies te vestig, normaliseer metaboliese prosesse (minerale, lipiede, energie, koolhidraat). Bioaktiewe komponente in die groen plant help om die funksionering van ensiemstelsels te herstel, vertoon antioksidant-effekte, normaliseer glukoneogenese, aktiveer die sintese van nukleïensure, proteïene.

Die voordelige en genesende eienskappe van stevia by diabetes kom tot uiting in die volgende:

• Skep 'n hipoglisemiese effek.
• Dit het 'n antioksidant, antimikrobiese, immuunmodulerende effek.
• Die verwydering van slegte cholesterol uit die bloed.
• 'N Positiewe effek op die funksie van die pankreas en endokriene kliere.
• Verlaag die persentasie glukose in die bloed.
• Versterking van die wande van bloedvate.
• Die verbetering van die bloedsomloop.
• Verlaagde bloeddruk.

As u stevia gebruik, word die wande van bloedvate versterk

Dokters beveel aan om stevia-gebaseerde medisyne vir tipe 1-diabetes te eet en te neem om algemene gesondheid te verbeter. In die geval van diabetes wat nie van insulien afhanklik is nie, word aanbeveel dat dit as 'n suikervervanger by die mediese dieet ingesluit word, as 'n voorkoming van verergerings en komplikasies van patologie. U kan kruiepreparate lank gebruik.

Voordele en beperkings

Gegewe die termiese stabiliteit van die produk, word die stevia-kruie in plaas van suiker bygevoeg by voedsel wat vir diabetes goedgekeur is. Kooktegnologie beïnvloed nie die voordelige eienskappe van 'n natuurlike versoeter nie.

In vergelyking met suiker, vergelyk stevia, benewens die terapeutiese effek, in sulke eienskappe gunstig daarmee:

1. Neem nie deel aan vetmetabolisme nie.
2. Dit dra by tot gewigsverlies, wat veral belangrik is vir tipe 2-diabetes, wat dikwels tot vetsug lei.
3. Tone op, gee energie, elimineer slaperigheid.
4. Dit is 'n voorkoming van karies.

Diabetes mellitus stevia-preparate en profilaktiese middels in die vorm van 'n suikervervanger word in verskillende vorme geproduseer: poeiers, tablette, gekonsentreerde sigorei-stroop, vloeibare ekstrakte, kruietee van droë, fyngemaakte plantblare. Stevia kan by tee, kompote gevoeg word, verskillende geregte en drankies versoet word, nageregte, gebak berei.

Misbruik van medisinale plante kan probleme veroorsaak. Daarom is die stevia-kruie nie 'n absolute voordeel nie. En dit kan aansienlike skade veroorsaak by diabetes as u die gebruik van kruiemiddels misbruik.

In die mate wat toegelaat word, is die versoeter nie gevaarlik nie. Oormatige dosisse stevia kan ongewenste newe-effekte veroorsaak in die vorm van spronge in bloeddruk, hartritmestoornisse, swakheid, gevoelloosheid van die ledemate en spysverteringsstoornisse. Die kombinasie van stevia met suiwelprodukte kan diarree veroorsaak. Die algemeenste voorkom by diabetes en word nie net 'n allergiese reaksie op die bestanddele van die samestelling nie, wat gemanifesteer word deur kortasem, rooi vel, jeukerige veluitslag.

As die dosis van die middel oorskry word, is bloeddrukgespringe moontlik

Relatiewe kontraindikasies is siektes van die organe van die kardiovaskulêre stelsel, hipertensie en hipotensie. Dit word nie aanbeveel om fondse uit heuninggras vir kinders tot 'n jaar te neem nie, swanger en lakterende vroue. Met individuele onverdraagsaamheid teenoor die samestelling van pasiënte met diabetes, word dokters aangeraai om 'n ander suikervervanger te vind.

Gevolgtrekking

Stevia-kruie, in die algemeen, is 'n nuttige produk vir diabetes mellitus. Dit hou prakties nie 'n gesondheidsgevaar in nie, dit dra by tot die verbetering van die welstand van die pasiënt, dit vergemaklik die toepassing van 'n terapeutiese dieet. Heuninggras kan egter nie as 'n onafhanklike middel in die behandeling van diabetes beskou word nie. Dit is 'n eksklusiewe bymiddel, 'n suikervervanger, wat streng verbode is vir diabete.

Wat is stevia en wat is die samestelling daarvan?

Stevia is 'n unieke meerjarige plant wat al sedert antieke tye aan die mensdom bekend is. Dit is dit wat as versoeter gebruik word in die gevalle waar die inname van eenvoudige suikers nie aanbeveel of heeltemal verbied word nie. Die voorkoms van stevia lyk soos 'n klein bos met reguit, goedvormige stingels en blare daarop. Die eerste om stevia vir medisinale doeleindes te gebruik, het die Indiane meer as een en 'n half duisend jaar gelede in Suid-Amerika begin. Die aanleg het relatief onlangs wye verspreiding oor die hele wêreld ontvang.

Die soet waarde van stevia is in die velle. U kan vanaf een plantstruik meer as duisend blare per jaar versamel. Kenners merk op dat stevia 'n plant is waarvan die soetheid baie keer hoër is as die soetheid van sukrose. Hierdie 'soet' funksie is te danke aan die unieke samestelling van die plant, wat spesiale stowwe genoem diterpenglikosiede bevat. Hul algemene en bekende naam is “steviosides”. Laasgenoemde se soetheid is ongeveer driehonderd keer sterker as sukrose.

Ander nuttige en so noodsaaklik vir die diabeet en enige gesonde persoon se komponente van stevia is:

• vesel,
• plantlipiede
• pektien,
• essensiële olies
• vitamiene C, A, P, E en ander mikro- en makrocelle (onder meer: ​​sink, kalsium, fosfor, magnesium, chroom, selen, ens.).

As ander versoeters geëet word, verskyn die soet smaakgevoel redelik vinnig en gaan dit ook vinnig deur. In die geval van stevia is die teendeel waar: die soet smaak kom met 'n sekere vertraging, maar duur langer.

Ondanks die verhoogde soetheid, is stevia 'n versoeter met 'n lae kalorie en het dit 'n ligte antibakteriese effek.

Moderne verwerkingstegnologieë vir die produk maak dit moontlik om 'n spesiale versoeter by die plant te verkry - 'n poeier genaamd “stevioside”. Die volgende eienskappe is inherent daarin:

• verhoogde soetheid (ongeveer 150-300 keer hoër as dié van gewone suiker),
• uitstekende oplosbaarheid in water,
• 'n goeie weerstand teen hoë temperature (as gevolg hiervan kan dit tydens die bereiding van verskillende geregte gebruik word),
• minimum verbruik as gevolg van ongelooflike soetheid,
• lae kalorie-inhoud (naby aan nul),
• heeltemal natuurlike produk.

Is stevia goed vir diabete?

Die unieke samestelling en genesende eienskappe van stevia maak dit nie net moontlik om diabetes te behandel nie, maar ook om dit te voorkom, die algemene toestand van die liggaam te verbeter en die aanvang van allerlei komplikasies van die siekte te vertraag.

Die belangrikste nuttige eienskappe van stevia by diabetes van die eerste en tweede tipe:

• Normaliseer metabolisme. Dit is metaboliese afwykings wat een van die oorsake van die ontwikkeling van so 'n siekte soos suikersiekte is.
• Herstel pankreasfunksie. As gevolg hiervan begin die diabeet sy eie insulien beter en soms vinniger produseer.
• Verwyder "slegte" cholesterol uit die liggaam. Die opeenhoping van laasgenoemde lei tot verswakte vaskulêre patency, ontlok die vroeë voorkoms van allerlei diabetiese komplikasies.
• Verlaag die bloeddruk. Stevia help om die bloedviskositeit te verminder, stel u in staat om die toestand van die vaatstelsel van die pasiënt te verbeter, om hipertensie (indien enige) die hoof te bied. Die afname in bloeddruk is te wyte aan die diuretiese effek van die kruid, wat help om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder.
• Voorsien gewigsverlies. As gevolg van die lae kalorie-inhoud, het 'n ligte diuretiese effek en die vermindering van die hoeveelheid koolhidrate in die dieet verminder.
• Bestry allergiese reaksies. Die rutien en quercetin wat by die plant ingesluit is, verminder die liggaam se sensitiwiteit vir verskillende allergene.

Ten spyte van die hoogste soetheid, lei die eet van stevia nie tot 'n toename in bloedsuiker nie. As gevolg van hierdie eienskap, kan stevia gebruik word in die dieet van diabete sonder om hul gesondheid te benadeel: die versoeter kan gebruik word tydens die bereiding van verskillende geregte, sowel as vir die bewaring.

Benewens bogenoemde voordelige eienskappe vir diabete, is stevia:

• het 'n duidelike antimikrobiese en anti-inflammatoriese effek,
• voorkom die ontwikkeling van kanker
• infusies en afkooksels van kruie maak dit moontlik om krag vinnig te herstel na intense fisiese en geestelike spanning,
• help met die behandeling van siektes in die spysverteringskanaal, en verminder ook die uitgesproke pynsindroom met kwale van hierdie sfeer,
• in tandheelkunde gebruik.

Die gebruik van stevia by diabetes

Die gebruik van stevia by diabetes is slegs voordelig vir diabete. Ten spyte van die hoë soetheid, benodig die eet van die produk nie die insulienterapie nie (verhoog of verlaag die hoeveelheid insulien wat toegedien word). 'N Versoeter wat stevia genoem word, is 'n ideale voedingsaanvulling vir diabete.

Moderne dieetkundiges bied diabete verskeie opsies vir diëte in die dieet waarvan daar Stevia is.

U kan vandag stevia in die volgende vorms te koop kry:

Apteek Balm. Gerieflik om produkte te gebruik wat as toevoeging tot slaaie, vleis en soetgeregte gebruik kan word.

Stevia poeier. 'N Goeie alternatief vir gewone suiker. Dit kan as versoeter gebruik word.

Tee van die blare van die plant. Die mees algemene vorm van hierdie produk.

Die unieke plant is deel van baie spesiale lekkers vir mense met diabetes. 'N Hele industriële industrie is besig met die produksie van stevia-gebaseerde produkte wat verbruik kan word deur pasiënte met diabetes, sowel as mense met oorgewig.

Stevia uittreksels. Dit word nie net gebruik vir die behandeling en voorkoming van suikersiekte nie, maar ook vir die stryd teen spysverteringstelsel. Uittreksels het 'n goeie tonikumeffek. Kan gebruik word as voedselbymiddels. Om metabolisme te verbeter en te bespoedig, moet stevia-ekstrak in 'n glas water verdun word en drie keer per dag in klein porsies gedrink word (altyd voor etes).

Stevia in tabletvorm. Die gebruik van plante in hierdie vorm maak dit moontlik om die funksies van die lewer, pankreas en maag te verbeter, metabolisme te versnel en bloedsuikervlakke te normaliseer.

Die mees algemene manier om stevia by diabetes te verteer, is kruietee. 100% natuurlike produk, 90% bestaande uit fyngemaakte stevia-poeier, word van die blare van die plant gemaak. Kundiges konsentreer op die feit dat die versoeter in die mees gekneusde vorm gebruik word. Voor stevia op die tafel moet gaan, moet stevia slaag:

• spesiale verwerking met behulp van 'n spesiale kristallisasiemetode,
• lang skoonmaak
• deeglike droging.

Voedingkundiges word aangeraai om gereeld stevia-tee in hul dieet in te sluit. Dit is nodig om 'n drankie te brou, net soos gewone tee, maar dring aan vir 'n langer tyd - ten minste tien tot vyftien minute.

Voer stevia in enige vorm in u dieet in, moet baie versigtig wees, en die reaksie van die liggaam noukeurig monitor. Vir diabete en vetsugtige mense is dit stevia wat die onskadelikste en veiligste versoeter is.

Stevia-resepte vir diabete

Droë stevia-infusie. Twee eetlepels droë gekapte stevia-kruie gooi 250 ml kookwater oor en laat dit vir 10-12 uur in 'n termosfles brou. Syg dan en giet die infusie in 'n glaskruik (verkieslik gesteriliseer). Sit die gebruikte gras weer in 'n termosmos en gooi weer 100 ml kookwater. Wag 8-10 uur en laat syg. Meng twee infusies en dien toe in plaas van suiker.

Stevia-infusie om bloedsuiker te verlaag. Twee of drie eetlepels stevia-kruie gooi 'n glas kookwater en laat dit vir vyf minute prut. Laat dit 'n halfuur toedien en gooi dit in 'n termosmos. Wag 'n dag. Syg en giet dit in 'n glashouer. Gebruik dit in 'n klein hoeveelheid 2-3 keer per dag voor etes.

Tee uit stevia vir tipe 1 en tipe 2-diabetes, hoë bloeddruk. Gebruik 20-25 g gekapte kruie op 'n glas kookwater. Draai op die gewone manier en dring aan op 'n halfuur. Drink warm, soos gewone tee, 'n koppie twee keer per dag.

Alkohol uittreksel. 20 ml alkohol gooi 'n eetlepel gekapte kruie in. Laat dit op 'n warm plek brou en trek. Gebruik die uittreksel as 'n versoeter vir tee en ander drankies, suikergoed.

Stevia Jam. Dit is 'n uitstekende plaasvervanger vir soet kos in die dieet van elke diabeet. Die resep vir konfyt is redelik eenvoudig:

1. Verdun Stevia-poeier in 'n klein hoeveelheid water (teen 'n hoeveelheid van 1 teelepel per 1 kg produk).
2. Spoel vrugte of bessies deeglik uit en sit dit in 'n pan, gooi voorheen verdunde stevia poeier in.
3. Kook konfyt op lae hitte: bring tot 70 grade en verwyder van die hitte, laat afkoel. Herhaal die prosedure 3-4 keer.
4. Laat die konfyt by die laaste verhitting kook, en prut 10-15 minute. Giet in gesteriliseerde flesse en rol op. 'N Lekkerny word aanbeveel vir diabete in klein porsies.

Kontraïndikasies en moontlike newe-effekte

Die produk het geen giftige of newe-effekte nie. Soms kan naarheid voorkom as u stevia inneem. U moet nie vergeet dat die plant 'n gras is nie, en kruie in sommige kategorieë mense 'n allergiese reaksie kan veroorsaak. Die gebruik van stevia in die dieet moet laat vaar vir mense wat allergies is vir kruie wat tot die familie Asteraceae behoort. Byvoorbeeld, op 'n paardebloem en 'n kamille.

Moenie van so iets soos vergeet nie individuele onverdraagsaamheid produk. Stevia is in hierdie geval geen uitsondering nie. In sommige mense kan die verbruik daarvan die volgende veroorsaak:

• allergiese reaksies
• spysverteringsstoornisse
• vererger die probleme met die spysverteringskanaal.

Word sterk nie aanbeveel om stevia met melk te eet nie. So 'n kombinasie van produkte is belaai met 'n ernstige maag en 'n langdurige diarree.

Ondanks die lae kalorie-inhoud en bruikbaarheid, moet diabete nie hierdie kruid misbruik nie. In die dieet word stevia die beste gekombineer met proteïenprodukte wat 'n lae kalorie-inhoud het.

Soos u kan sien, is stevia 'n redelik nuttige produk wat deur diabete in voedsel gebruik kan word. Stevia het feitlik geen kontraindikasies nie, dit veroorsaak selde nadelige reaksies. As u aan tipe 1- of tipe 2-suikersiekte ly, en terselfdertyd nie die lekkers kan opgee nie, vervang die gewone suiker met stevia en geniet ten volle enige nageregte en lekkers.

Kyk na die video: investigación sobre la stevia en los pacientes de diabetes por Àngela Pallarès (November 2024).