Wat kan nie met diabetes geëet word nie? Tipe 2 diabetes dieet

Diabetes mellitus word beskou as een van die algemeenste siektes op die planeet. Dit raak ongeveer 3% van die totale bevolking van die aarde. Dit is moeilik om die siekte te genees, maar dit is maklik om die effek daarvan op die liggaam te verlig. Om dit te kan doen, moet u die basiese beginsels van voorkoming, insluitend dieet, nakom. Dit is baie belangrik om te weet wat u met diabetes kan eet en nie kan eet nie. 'N Gebalanseerde dieet sal u help om die ernstige probleme van die liggaam te vergeet.

Diabetes mellitus

Dit is 'n siekte van die endokriene stelsel. Dit word gekenmerk deur 'n toename in bloedsuiker. Hierdie proses is chronies by pasiënte, en dit is dus onmoontlik om heeltemal daarvan te herstel. Dit word veroorsaak deur 'n relatiewe of absolute tekort aan die hormoon wat deur die pankreas afgeskei word. Die naam is insulien. Afwyking van die norm van hierdie spesifieke hormoon lei tot dodelike metaboliese en vaskulêre stelselafwykings, skade aan die sentrale senuweestelsel en interne organe.

Daar is tot dusver twee soorte siektes. Die eerste word insulienafhanklike diabetes genoem. Dit ontwikkel hoofsaaklik by jong mense of kinders. Tipe 2-diabetes mellitus word nie-insulienafhanklik genoem. Dit ontwikkel gewoonlik by mense ouer as 40 jaar. Een van die belangrikste redes vir hierdie kwaal is beduidende oorgewig. Dit kom in 80% van die gevalle by pasiënte voor.

Die redes vir die ontwikkeling van tipe 1-diabetes is 'n virusinfeksie (waterpokkies, pampoentjies, rubella, hepatitis, ens.) En 'n outo-immuunproses waarin die pankreas selle "aangeval" word deur teenliggaampies wat deur die liggaam geproduseer word. Hierdie variasie van die siekte is die absolute aard van insulientekort.

Die primêre oorsake van tipe 2-diabetes is oorerwing en vetsug. Hoe meer oorgewig 'n persoon is, hoe groter is die risiko vir siekte. Die mees gevaarlike vetsug is die buikvorm, wanneer oortollige weefsel hoofsaaklik in die buik versprei word. Hierdie soort siekte is die relatiewe aard van insulientekort.

Algemene voedingsbeginsels

Soos u weet, is diabetes die oorsaak en gevolg van chroniese metaboliese mislukking. Skending van die funksionering van die maag hou direk verband met 'n gebrek aan glukose en swak verteerbaarheid van soortgelyke stowwe. Daarom speel die regte voeding 'n belangrike rol in die voorkoming van die siekte.

Dit is opmerklik dat dieet as die belangrikste behandeling vir ligte tipe 2-diabetes beskou word. Tydens komplikasies en verergering van die siekte, moet 'n gebalanseerde dieet gekombineer word met spesiale suikerverlagende middels. In tipe 1-diabetes bly insulienvervangers die belangrikste behandeling. 'N Ondersteunende dieet is 'n streng dieet en 'n goed gebalanseerde daaglikse roetine.

Die belangrikste aspekte van die dieet

Baie mense weet dat hulle saam met diabetes eet, maar slegs 'n paar hou by 'n fisies geletterde dieet. Die hoeveelheid energie wat deur die produkte verkry word, moet altyd gelyk wees aan die behoeftes van die liggaam van die pasiënt. Dit is belangrik om nie te vergeet van die gebalanseerde inname van vette, proteïene en koolhidrate nie. Een van die fundamentele aspekte van die dieet is om die daaglikse spyskaart 4-6 keer te deel, afhangende van die tipe diabetes.

Oorgewig pasiënte moet groente soos kool, spinasie, komkommers, blaarslaai, ertjies en tamaties insluit om die versadiging te bevorder. Moet ook nie die konstante voorkoming van die lewer vergeet nie. Gebruik dit meer maaskaas, hawermeel, soja en beperk die hoeveelheid gebraaide, vis- en vleisgeregte. Die betekenis van so 'n dieet is om die werking van nie net die bloedsomloopstelsel nie, maar ook van alle interne organe te normaliseer.

Behoorlike dieet

Voedingkundiges mag sulke produkte vir suikersiekte gebruik, soos bakkeryprodukte (tot 350 g per dag), groentesop (1 keer in 3 dae). Met 'n verligte vorm van die siekte, kan u 'n onversadigde vis of vleis sous maak. Daar moet ook op gelet word dat brood meestal swart moet wees.

Die pasiënt se daaglikse dieet kan geregte met kalfsvleis, beesvleis, konyn en kalkoen insluit, maar slegs in gekookte vorm. Visse word aanbeveel om slegs lae-vetvrugte te eet, byvoorbeeld kabeljou, saffraanvis, snoekstokkie, snoek. Die skottelgoed word toegelaat om bykosse van kool, blaarslaai, kruie, radyse, courgette, rutabaga, beet, wortels te gebruik. Dit is beter om groente te bak of te kook, maar jy kan rou eet.

Bykomstighede van hul peulgewasse, pasta of graan sal nie oorbodig wees nie, maar slegs in beperkte hoeveelhede. Parallel hiermee is dit die moeite werd om die hoeveelheid verbruikte brood te verminder. Nie meer as 2 eiers per dag word toegelaat nie, tot 200 g bessies en vrugte, soet en suur gestoofde vrugte, kefir, 150 g maaskaas, gekruide souse, swak tee, sap, botter. Rosehip-sous en gis van die bakker word as baie nuttig beskou.

Tipe 1 diabetes dieet

Die siekte van hierdie klassifikasie gaan gepaard met skade aan die pankreas op sellulêre vlak. Die bekendstelling van insulien in hierdie geval is die betroubaarste behandeling. Parallel hieraan is daar geen behoefte aan 'n rigiede dieet nie. 'N Redelik gebalanseerde dieet.

'N Tabel vir diabetes tipe 1 kan vol gesonde en smaaklike kosse wees. Die belangrikste ding is om by sekere hoeveelhede voedsel te hou. Pasiënte kan per dag 20-25 broodeenhede verbruik.

Dit word aanbeveel dat u elke porsie eweredig versprei word. Die dieet moet bestaan ​​uit vier voedings met 'n gelyke periode.

Dieet vir tipe 1-diabetes

Daar is geen spesiale beperkings op die spyskaart nie. Die belangrikste ding is dat produkte vir diabetes 'n minimum koolhidrate moet bevat.

Die toegelate lys bevat boontjies, bakkerye, graan, pasta, semels, aartappels. Benewens styselagtige voedselsoorte, word diabete kefir, maaskaas, onversoete vrugte (peer, pruim, feijoa, appels, granaatjie), sappe, groente gewys.

Wat kan nie geëet word met tipe 1-diabetes nie? Die lys met beperkings bevat perske, druiwe, appelkoos, pynappel, spanspek, witbrood, tamatiesap, suiker, koolzuurhoudende drankies.

Weeklikse spyskaart vir tipe 1-diabetes

'N Pasiënt moet nie meer as 1400 kcal per dag eet nie. Daarom is die belangrikste ding in die voorkoming van 'n siekte soos diabetes die spyskaart vir die week. Die skema moet gebaseer wees op 4 maaltye per dag.

Die beste opsie vir ontbyt is pap, 'n toebroodjie, koolrolletjies of roereiers, tee. Middagete moet bestaan ​​uit groenteslaai, 'n stukkie brood, gestoomde vleis of visprodukte. Koolsop kan wees. Vir middagete kan u maaskaas, vrugte met kefir, 'n roosskyf sous, jellie, gebakte pampoen gebruik. Vir die aandete is gekookte vleis, gestoofde kool, slaai, gekookte boontjies, braaipan, onversoete koekies ideaal.

Tipe 2 diabetes dieet

Die hoofdoel van 'n gebalanseerde dieet is om die liggaamselle te herstel sodat hulle later suiker kan opneem. Die verhouding proteïene, vette en koolhidrate moet in die volgende verhouding wees: 15%: 25%: 60%. In hierdie geval word die kalorie-inhoud bereken op grond van die fisiese gegewens van die pasiënt: ouderdom, liggaamsgewig, tipe aktiwiteit en selfs geslag.

Dieet vir tipe 2-diabetes moet versadig wees met dieetvesel en vitamiene. Die optimale aantal maaltye is 5-6 keer per dag. Die nuttigste mikrokomponente is plantaardige vesels en vesel. Daarom moet die dieet vir tipe 2-diabetes mellitus uit ten minste 'n kwart van produkte bestaan ​​soos neute, aarbeie, boontjies, vye, pruimedante, dadels, pampoene, sampioene, ens. Die hoeveelheid graan moet nie meer as 40% wees nie.

Tipe 2 diabetes dieet

Dit is belangrik om slegs spesiale rog of semels vir brood te gebruik (per dag hoogstens 200 g). Toelaat dat voël, vis en vleis met 'n lae vetvet in giftige of aspiese vorm is.

Geldige eerste kursusse is swak sous, groentesop, bokwiet en hawermeel, en peulgewasse.

Suiwelprodukte is slegs beperk tot kefir en jogurt. Kaaskaas mag slegs in seldsame gevalle (1-2 keer per week) gebruik word. Die permanente spyskaart moet groente, braaipakke, maaskaas pannekoek, eiers, swak tee insluit.

Wat jy nie met tipe 2-diabetes kan eet nie, is botter en gebak, piesangs, heuning, druiwe, worsies, mayonnaise, soutgeur, gebraaide en gekruide geregte, griesmeel en rys pap. Alkohol word streng teenaangedui.

Weeklikse spyskaart vir tipe 2-diabetes

Vir die eerste en tweede ontbyt is ligte groenteslaai, hawermeel pap, appel, gekookte beet, bokwiet, laevet maaskaas en tee geskik.

Middagete en middagete is die hartlike maaltye. Dit kan groente-borscht, bredie, gestoofde kool, gekookte boontjies, vrugteslaai, kompote insluit.

Vir die eerste en tweede ete word aanbeveel om 'n braaipan, vleis- of viskoek, eier, onversoete jogurt, 'n sny brood, courgette-wild, kefir te gebruik.