Terapeutiese dieet nommer 10 - voeding vir aterosklerose

Dieet nr. 10 word volgens die aanbevelings van die mediese voeding van professor M. I. Pevzner voorgeskryf vir siektes in die kardiovaskulêre stelsel met bloedsomloop van 1-2a-graad, dieet nr. 10-a vir arteriosklerose van die vate van die brein en hart, met koronêre hartsiektes, hipertensie op die agtergrond van aterosklerose.

Die verskil tussen die spyskaart is dat dit met die hoofdieet toegelaat word om varkvleis te eet, en daar is geen beperking in die inname van eiergeregte nie. Met 'n dieet-a-dieet word hierdie soort vleis uitgesluit van die spyskaart, en met 'n sagte gekookte eier of roereiers, kan u nie meer as 2-3 keer per week kook nie. En jy moet ook geregte van rys en griesmeel, pasta, beperk.

Die belangrikste klem is op die regte maaltyd, die kulinêre verwerking daarvan, en sekere voedselsoorte. Daarom, in hierdie artikel - 'n lys van produkte en resepte vir gesonde geregte wat die toestand van bloedvate verbeter, en word aanbeveel vir hartsiektes. Hierdie dieet is ook nodig as die are van die bene aangetas word.

Dieet vir kardiovaskulêre siektes.

Kos moet ten minste 5-6 keer per dag fraksioneel wees. Dit sal die las op die spysverteringstelsel en die afsetting van "slegte" cholesterol op die wande van bloedvate voorkom, aangesien die voedsel op die mees volledige manier opgeneem word.

En as u gereeld in dieselfde porsies in klein porsies eet, kan u optimale gewig handhaaf sonder om ekstra pond op te tel. Om oorgewig te wees, skep 'n ekstra las, nie net op die muskuloskeletale stelsel nie, maar ook op die kardiovaskulêre stelsel.

As u gewig moet normaliseer, beveel ek 'n artikel aan oor die uitgebreide gewigsverliesprogram.

'N Seldsame maaltyd in groot porsies lei eerstens tot die feit dat dit nie volledig in die spysverteringskanaal verwerk word nie, en in die vorm van vetreserwes neergesit word, en tweedens plaas 'n oorvol maag druk op die diafragma. Die verplaasde diafragma bemoeilik die normale aktiwiteit van die hart.

Dit word nie aanbeveel om te lees, TV te kyk of 'n gesprek te voer nie, veral om probleme op te los, aangesien dit die spysverteringsproses benadeel. By siektes van die kardiovaskulêre stelsel kan dit boonop lei tot 'n patologiese toename in hartklop en 'n toename in druk.

Daar moet veral gekyk word na etenstyd. Dit moet nie later nie as anderhalf tot twee uur voor slaaptyd wees, sodat die proses om voedsel te verteer nie gedurende die nag die herstel van die liggaam belemmer nie.

Die ete moet min kalorieë bevat, saamgestel uit voedsel wat maklik verteerbaar is. Dit kan seekos, groentestoof, krummelrige graan met 'n bygereg van groente wees. Gebak in foelie, of gekook in 'n dubbele ketel, hoender of lae-vet vis, maaskaasgeregte en gefermenteerde melkprodukte: kefir, bio-jogurt, jogurt.

- Volgraanbrood, nie-botterkoekies en beskuit in matigheid

- Sop op groenteblare met graan, aartappels en groente, kruie. Aanbeveel vegetariese beet, ryk aan vitamiene en vesel, wanneer dit bedien word, sprinkel vars kruie pietersielie en dille oor. Groen- en pietersieliewortel word veral aangedui vir edeem wat veroorsaak word deur hartsiektes.

- Die vleis. U kan wit hoender, gekookte of gebakte vleis, kalkoen en konynvleis kook, as lae-kaloriegeregte, dieetkalf. Gedurende periodes van verbetering, kan gekookte vleis effens gebraai word, en 1-2 keer per week kan u 'n paar snye spek of ham hê. Nuttige jelliedisse.

- Seekos. Lae-vet visspesies, veral mariene visse, word aanbeveel. Garnale en inkvis is nie net spoorelemente nie, maar ook suiwer proteïene - hoe om inkvis filet te kook. Om die liggaam en immuniteit te versterk, om spysvertering en dermfunksie te verbeter, 1-2 keer per week vir die ete, word seewier by die spyskaart ingesluit, wat ook jodiumtekort sal vul.

- Die eiers. U kan daagliks 1 proteïen hardgekookte eiers en eiergele eet - slegs 2-3 per week, of 2-3 gekookte eiers om oortollige cholesterol te voorkom.

- Graan. Los graan word toegelaat: pêrelgars, bokwiet, gierst, ryk aan kalium, nuttig vir die hart en rys. Graan kan by sop gevoeg word. Pasta word slegs aanbeveel uit harde meelgrade.

- Vette. Om die vlak van "slegte" cholesterol te verlaag, is die besonderse uitsondering op u behandelingsmenu, alle gebraaide kosse. Ongesoute botter of ghee word toegelaat - 'n dun sny op 'n toebroodjie of as toevoeging tot die pap vir ontbyt en middagete.

Botter moet nie heeltemal uitgesluit word nie - dit is ryk aan vitamiene en gesonde vette. Van plantaardige vette is lynsaad en olywe veral nodig. Ongeraffineerde sonneblomolie kan ook by klaargemaakte maaltye gevoeg word.

Oor skadelike en voordelige vette vir die liggaam - in die artikel "Grondbeginsels van 'n gesonde dieet"

- Suiwelprodukte. Nuttig is gefermenteerde gebakte melk en kefir, lae-vet variëteite van kaas, lae-vet mayonnaise, hoewel dit ongewens is, maaskaas, yoghurt met bioadditiewe. U kan hawermeel in melk kook, wat een derde met water verdun word.

Een keer per week, vir voorkoming en vir gewigkorreksie, kan u 'n kwarkdag deurbring. Gedurende die dag sal u spyskaart uit 500 g maaskaas met 'n lae vetstof bestaan (volgens die jongste data is lae-vetprodukte baie meer skadelik vir die liggaam as met 'n vetinhoud van 0,5-1%) en 200-300 ml kefir, gefermenteerde gebakte melk of jogurt.

Tussen die ontvangs van hierdie produkte, wat in 5-6 porsies versprei moet word, kan u rose-infusie drink - nie meer as 1,5 koppies per dag, skoon water, eet 1 vrugte: byvoorbeeld appel, appelkoos, pomelo's. As u honger voel, kan u 1-2 snye rogbrood blus.

- Groente en peulgewasse. Geregte van groente en peulgewasse, ryk aan onoplosbare vesel, normaliseer dermaktiwiteit, help om oortollige cholesterol uit die liggaam te verwyder. Met oedeem is waatlemoen nuttig.

Vitamiene en spoorelemente wat in courgette, gebakte aartappels, vars wortels, komkommers en tamaties, gekookte beet voorkom, help om die kardiovaskulêre stelsel te versterk, dit te beskerm teen bloedklonte en spasma van bloedvate.

- Vrugte en bessies. Die oplosbare vesel wat in appels, perskes, piesangs, persimmons en appelkose, sitrusvrugte, druiwe voorkom, help om cholesterol te verlaag en galsure uit die liggaam te verwyder. Pomelo's is veral nuttig, wat help om die cholesterol in die bloed te normaliseer.

- Gedroogde vrugte. Gedroogde appelkose, pruimedante, rosyne en dadels moet voortdurend op die spyskaart wees, aangesien dit in 'n gekonsentreerde vorm die nodige minerale stowwe bevat, wat onontbeerlik is vir hipertensie en onvoldoende bloedsomloop.

'N Mengsel van gedroogde vrugte, gekneus in 'n vleesmolen of blender, met die byvoeging van heuning en suurlemoensap, kan 'n nagereg en suiker met 'n hoë kalorie vervang, waarvan die hoeveelheid tot 'n minimum moet verminder. 'N Teelepel heuning is voordeliger vir bloedvate en hart as dieselfde hoeveelheid suiker. Die resep vir die vitamienmengsel is in die artikel “Optimale voeding na 45”.

- Neute en sade. Sluit okkerneute, amandels en pistache in u spyskaart in. Dit bevat nie net gesonde vette, vitamiene en minerale nie, maar help ook om die geheue en breinfunksie te verbeter.

- Drankies. Swart tee is beter om met groen te vervang, alkohol en koffie word uitgesluit. U kan soggens koffie drink of 'n swak koffie drink as u toestand stabiel is. Gedurende die dag word aanbeveel dat u nog minerale of gefiltreerde water, vrugte- en groentesap, rosehip-infusie, vars druiwesap in die seisoen drink, maar nie meer as 0,5 koppies per dag nie.

By koronêre hartsiektes, aritmieë en hipertensie is appelkoos sap nuttig. Swartbessiesap, sowel as kruie, sal help om die vate skoon te maak.

Van groente kan u 'n vitamien-cocktail voorberei, wat sal help om swelling te verminder, die elastisiteit van bloedvate te verhoog en die bloedvloei te normaliseer.

Druk die sap uit groot wortels, 'n kwart van die selderywortel, die helfte van die pietersieliewortel, 'n gemiddelde bos pietersielie. Bedags kan die resulterende cocktail in die yskas gebêre word. Drink die helfte van die volume onmiddellik in klein slukkies. Versprei die res van die helfte tot 3-4 porsies deur die dag.

Noodsaaklike vitamiene en minerale.

Die daaglikse spyskaart moet minstens 5-6 vrugte en groente bevat, waarvan 2-3 rou moet wees, sodat die liggaam die maksimum hoeveelheid vitamiene kry. Vir die gesondheid van die hart en bloedvate is vitamiene A, C en E van die grootste belang.

Beta-karoteen en vitamien A versterk die hartspier en wande van die bloedvat, vitamien C is 'n kragtige antioksidant, ondersteun die immuunstelsel en beskerm die hart teen die gevolge van negatiewe faktore.

Vitamien E - help om die polsslag te stabiliseer, verminder die bloedviskositeit, versterk die wande van bloedvate en kapillêres, verhoog die vlak van "goeie" cholesterol. Lees meer oor produkte wat hierdie produkte bevat, sowel as ander voordelige vitamiene en minerale.

Van die minerale is magnesium en kalium die belangrikste vir die gesondheid van die kardiovaskulêre stelsel en die voorkoming van aterosklerose.

Kalium is betrokke by die belangrike prosesse van elke sel in die liggaam. Om bloeddruk te normaliseer, vermy spasmas van bloedvate, verseker die normale werking van die hart, versterk die hartspier, moet kaliumreserwes in die liggaam op 'n konstante, optimale vlak wees.

'N Lae hoeveelheid kalium in 'n bloedtoets kan selfs gediagnoseer word as 'n voorvereiste vir 'n hartaanval. Sluit pietersielie, sonneblom en pampoenpitte, neute, gebakte aartappels, piesangs, vis en gedroogde vrugte in die spyskaart om te verhoed dat kaliumtekort voorkom. Die maksimum hoeveelheid kalium in die aartappel is in die skil.

Magnesium is betrokke by die sintese van ensieme wat nodig is vir die werk van die hart, reguleer die hartklop en druk, stimuleer bloedvloei en help om pyn in angina pectoris te verminder. Magnesiumtekort help om geregte van bokwiet- en gierstgryn, peulgewasse, droëvrugte, veral rosyne en druiwe te vermy.

Vir bloed en bloedgesondheid is yster nodig. Daarom sal groen groente, waterkers, eiergeel, skulpvis en droëvrugte, boontjies, sonneblomsaad, maer vleis nuttig wees. Granaatjies en ontkiemde korrels koring, hawer, ertjies word veral aanbeveel.

Kitskos, gebraaide kosse, vetterige vleis (vark en lam), varkvet, margarien is streng verbode. Dit word aanbeveel om die gebruik van verfynde of ingemaakte voedsel, veral marinades en suurkool, te beperk of tot die minimum te beperk.

Verbode kosse vir aterosklerose sluit ook in: ryk bouillon, vetterige suiwelprodukte, afval (insluitend die lewer), ketchups, pasta en alle blikkieskos, wors en wors, kaas met 'n vet vet, kondensmelk en ys, mayonnaise, sjokolade en karamel lekkers.

Hierdie voedsel wat baie sleg is in cholesterol, is 'n direkte bedreiging vir die toestand van u bloedvate en hart. Hul gereelde teenwoordigheid op u spyskaart is die risiko van beroerte en hartvatsel.

Onder die verbod - sout in 'n hoeveelheid van meer as 2 g per dag, en 'n buitensporige hoeveelheid soutvoedsel, wat kan lei tot die voorkoms van edeem en verhoogde bloeddruk.

Sorrel en spinasie, rou uie en knoffel in groot hoeveelhede, radyse en radyse word nie aanbeveel nie. Maar onder die volksmiddels vir aterosklerose is knoffeltinktuur, wat gedoseer en korrek gebruik moet word.

Met die verergering van siektes in die kardiovaskulêre stelsel.

Met bloedsomloop in die graad 2b-3, word alle geregte slegs in gekookte en fyngemaakte vorm voorberei. Koue en warm geregte word nie aanbeveel nie, sampioene, peulgewasse, kaas, giers en pêrelgars, hardgekookte eiers word uitgesluit van die spyskaart.

Sop word uitgesluit van die spyskaart of verminder tot 200 g per dag. Dit beperk ook vloeistofinname - nie meer as 800-100 ml per dag nie.

Met 'n effense agteruitgang word 'n besparende dieet vir 2-3 dae aanbeveel.

1ste ontbyt. Kwark met jogurt of melk hawermout, Art. l. rosyne, rosehip-infusie of groen tee met suurlemoen en heuning.

2de ontbyt. Pomelo's of 2 appels, 2 rogbrood.

Middagete. Groentestoof, gekookte hoender, tee met heuning.

'N Middagete. Nagereg van geweek in warm water vir 15-20 minute, droëvrugte, appel of piesang, 2-3 okkerneute.

Aandete. Gebak in foelie of gekookte vis, gebakte aartappels. Dit word ook aanbeveel dat dit saam met 'n skil, 2-3 aartappels geëet word, 'in eenvormig'. Vars groenteslaai. 'N Half en 'n half voor slaaptyd - 'n glas kefir.

baie verbeter die toestand van die liggaam met siektes van die kardiovaskulêre stelsel, slegs behoorlike voeding en die nakoming van die aanbevelings van dieet nr. 10 - dit is heel moontlik. Dit duur natuurlik baie lank, maar die verlaging van cholesterol na normaal en die verlaging van druk is u toekomstige gesondheid en lang lewe.

Spyskaart van vasdae.

10 reëls vir gesond eet.

Terapeutiese dieet nommer 2

Webwerfbladsye op sosiale netwerke - teken in om meer te leer oor nuwe artikels

Waarom help dieet om aterosklerose te beveg?

Aterosklerose is 'n patologiese toestand van die liggaam waarin afsettings op die wande van bloedvate vorm wat die werking van die bloedsomloopstelsel nadelig beïnvloed. Plaques, wat die vaskulêre lumen vernou, beïnvloed die normale bloedsomloop, wat lei tot 'n tekort in die toevoer van suurstof, voordelige stowwe en voedingstowwe aan die organe.

Hierdie proses is stadig, dit kan nie altyd in die vroeë stadiums opgespoor word nie. In 'n verwaarloosde vorm kan patologie 'n hartaanval, beroerte, angina pectoris veroorsaak.

'N Spesiale dieet vir hierdie patologie is nie die enigste terapeutiese maatreël nie, maar dit stel u in staat om die siekte onder beheer te hou. Met aterosklerose van die vate van die brein en nek, is dit belangrik om te hou by 'n dieet wat spesifiek ontwerp is om die ontwikkeling van komplikasies te voorkom en die vordering van die siekte te voorkom.

Die beginsels van terapeutiese voeding

Die beginsels van dieetvoeding vir vaskulêre aterosklerose is gebaseer op die vermindering van die inname van 'slegte' cholesterol - lipoproteïene met 'n lae digtheid. Dit veroorsaak die vorming en groei van gedenkplate aan die wande van bloedvate. Die verlaging van cholesterol word verkry deur voedsel wat ryk aan vetoplosbare vesel is, te eet.

'N Dieet vir aterosklerose van die vate van die brein en nek behels die toevoeging van sterolies op die basis van die plant, wat nie toelaat dat cholesterol in die bloed opgeneem word nie. Sterole word in plantaardige olies, korrels en peulgewasse, neute gevind. Om aterosklerose te voorkom en die negatiewe effek op cholesterolvate te verminder, is dit voldoende om nie meer as twee gram plantsterole elke dag te gebruik nie.

Die beginsels van voeding in die diagnose van aterosklerose van die vate van die brein en nek:

Die dieet moet 'goeie' cholesterol bevat - lipoproteïene met 'n hoë digtheid en voedsel met 'n hoë inhoud van maklik geassimileerde vitamiene.
Kos word sonder vet gekook, dit is toelaatbaar om plantaardige olie te gebruik. Van die eerste geregte (sous en soppe) moet u die afgekoelde vet verwyder.
Kos word gestoom of gekook. Gebraaide, gerookte geregte, piekels en blikkieskos word nie van die dieet uitgesluit nie.
In die gaarmaak word die geregte nie gesout nie, sout word in 'n klein hoeveelheid by die reeds voorbereide kos gevoeg.
Vir die bak van suikerprodukte tuis word slegs hoender-eierproteïene geneem. Eiergeel is heeltemal uitgesluit.
Die daaglikse dieet moet bestaan uit vyf maaltye in klein porsies, wat die risiko van ooreet verminder.
Die dieet moet hoofsaaklik op proteïenprodukte gebou word - vleis met 'n lae vetvet, maaskaas, vis, met 'n hoeveelheid van nie meer as 150 gram per dag van enige van die bogenoemde produkte nie. Proteïenryke kosse bied 'n langer gevoel van versadiging; die liggaam benodig meer tyd en energie om dit te verteer.

Hieronder is 'n tabel met toegelate, verbode en toelaatbare produkte vir aterosklerose van bloedvate.

Tiende dieettafel

Die dieet nr. 10 wat in die 1920's deur die terapeut Pevzner ontwikkel is, bly vandag een van die beste vir arteriosklerose. Die program word wyd gebruik in mediese instellings en is opgeneem in die lys van vyftien tabelle wat amptelik aangeneem is vir die voeding van pasiënte met siektes van verskillende organe.

Die dieet het algemene aanbevelings vir voeding, afhangend van die spesifieke verloop van die siekte by 'n spesifieke pasiënt, word dit uitgebrei of beperk. By vetsug is dit byvoorbeeld belangrik om die kalorie-inhoud van geregte te verminder.

Die menu vir serebrale arteriosklerose gebaseer op die tiende tabel gee ses maaltye per dag voor. Die bediening van eerste gedeeltes word verminder tot ½ standaard porsie, brood en suiker word in 'n minimale hoeveelheid verbruik. Die daaglikse norm van sout is 4 gram, terwyl die geregte nie gesout word nie, maar bygevoeg word tot die verbruik.

Gestoomde of gekookte gebraaide kosse word heeltemal uitgesluit van die dieet. Gedurende die dag word drinkwater, sappe, vrugtedrankies in 'n totale volume van hoogstens een liter aangedui.

Op grond van die voedingstabel No. 10 kan ons 'n voorbeeld van 'n liggewig menu van vyf dae vir 'n week gee vir 'n pasiënt met vaskulêre aterosklerose:

Algemene aanbevelings

As simptome van aterosklerose van die vate van die brein en nek opgespoor word, moet u 'n dokter gaan besoek wat medikasie sal voorskryf en verwante aanbevelings sal gee. 'N Ewe belangrike rol in terapie word gespeel deur die regte voeding, gebaseer op 'n dieet vir 'n spesifieke patologie.

Nuttige aanbevelings vir aterosklerotiese vaskulêre letsels:

Eet meer vis en seekos. Visolie beïnvloed die werking van die hartspier, wat die ritme normaliseer. Daar word bewys dat die hoeveelheid "slegte" cholesterol in die bloed verminder word as u kalsiumkos eet. In 'n mindere mate, maar beïnvloed ook die vermindering van cholesterolione van koper en magnesium, jodium. Hierdie spoorelemente word in voldoende hoeveelhede in seekos aangetref. Die gebruik daarvan veral in die buitelandse seisoen, veral omdat die tekort aan vitamiene en voedingstowwe meer prominent is.
In die dieet moet u voedsel ryk aan kalium byvoeg: druiwe, broccoli, droëvrugte, sitrusse, piesangs, melk. Kalium verseker die normalisering van bloeddruk, voorkom die ontwikkeling van hipertensie.
Appels bevat verteerbare pektien. Pektienstowwe beïnvloed die vinnige verwydering van cholesterol uit die liggaam, wat beteken dat hulle anti-aterosklerotiese werking het.
Vir slaaisouse en kookkuns, moet u plantaardige olies kies, uitgesonderd dierlike vet (botter, ghee). Dit is selde toelaatbaar om slaaie met lae-vet suurroom te geur.
Dieetvoeding vir serebrale arteriosklerose behels die gebruik van addisionele vitamienkomplekse gebaseer op gis met 'n hoë inhoud van vitamiene A, PP, C en E.
Gedurende die behandelingsperiode moet alkohol heeltemal uitgeskakel word, is dit toelaatbaar om een of twee glase droë rooiwyn per week te gebruik.
Nikotien- en sigarettehars is nadelig vir die vate; rook moet laat vaar word.

Nuttige voedingswenke vir aterosklerose

Baie jare sukkel onsuksesvol met CHOLESTEROL?

Hoof van die Instituut: 'U sal verbaas wees hoe maklik dit is om cholesterol te verlaag deur dit elke dag te neem.

Aterosklerose van arteriële vate word tereg beskou as 'n patologie wat die gesondheid en lewensverwagting van 'n moderne persoon bepaal. Mense wat aan hartsiektes en hartsiektes ly, weet hoe belangrik die dieet vir aterosklerose is om komplikasies te behandel en te voorkom.

Die vernouing van die hartvate van die hart lei tot ernstige gevolge in die vorm van angina pectoris, akute hartaanval, en dra by tot aritmieë. Breinare wat deur aterosklerotiese gedeeltes of trombo-embolisme beskadig is, kan nie suurstof in weefsels lewer nie. Daarom veroorsaak akute hipoksie 'n kliniek van beroerte, en chroniese veranderinge lei tot 'n geleidelike verlies aan geheue en "uitwissing" van 'n persoon as persoon.

Voedingsvereistes vir aterosklerose

Die rol van voeding in aterosklerose word verminder tot die regstelling van vette, proteïene, koolhidrate, mikro-elemente en vitamiene wat in die liggaam binnekom, die korrekte kalorie-inhoud afhangende van gewig, ouderdomskategorie en werk wat verrig is.

'N Pasiënt met aterosklerotiese vaskulêre veranderinge moet:

eet gereeld, sluit lang pouses uit,
organiseer 4 maaltye per dag (meer gereeld indien nodig)
vermy gebraaide, gerookte skottelgoed, gebruik kook of steek,
sluit geregte uit van vetterige kosse, koolhidrate met maklike vertering,
handhaaf voldoende proteïene, vitamiene en minerale in voedsel,
met oortollige gewig, reël vasdag-kalorie-dae in ooreenstemming met die behandelende geneesheer,
beperk sout en geurmiddels,
berei sop op 'n lae-vet sous, eet meer suiwel- en groentegeregte.

Wanneer moet u 'n dieet begin?

Die eerste manifestasies van aterosklerose word gevind in adolessensie en selfs in die kinderjare. Daar word geglo dat prekliniese diagnostiese simptome opgespoor kan word deur dopplerografie oor veranderinge in die wand van die aorta en karotis arteries. Hierdie vaartuie hou die maksimum risiko vir vorming van gedenkplate.

Veranderings in die bloedtoevoer word beoordeel deur EKG. Die hart reageer met ritmestoornisse, angina-aanvalle.

Daarom kan 'n vroeë ondersoek (na 40 jaar) die aanvang van die ontwikkeling van die siekte, die behoefte aan 'n voedingsverandering, aandui.

Hoeveel kalorieë moet u vir voedsel beplan?

Die kaloriese samestelling moet by die volwassene se koste ooreenstem. Onthou dat volheid die dood nader bring.

Met 'n "sittende" lewenstyl is 2200 kcal genoeg.
'N Persoon met geesteswerk is geregtig op minstens 2500 kcal.
Energieke mense is nie skadelik om tot 3000 kcal te verbruik nie.
Met fisieke arbeid 4000 - 5000 kcal, afhangende van die erns.

Ouderdomsregstelling vir die vermindering van kalorie:

tot 45 jaar oud - per 100 kcal,
45 - 54 - op 200,
55 - 64 - op 300.

Voeding vir aterosklerose verg die kwalitatiewe samestelling van kalorieë:

proteïen behoort 10 - 15% van die totaal te lewer,
koolhidrate - tot 60%,
vette - hoogstens 35%.

Wat is die voordele verbonde aan die inname van individuele kosse?

Die doel van die dieet vir aterosklerose is om die liggaam te help om metabolisme te verander, vetophoping van triglyceriede en lipoproteïene met 'n lae digtheid te verminder, sodat dit nie gedenkplate kan vorm nie. Daarom word alle dieëtprodukte gekies op grond van hul nut vir hierdie proses en skade.

Beperkings op vetterige vleis hou nie net verband met die oormaat vetinname nie, maar daar is sterk bewyse dat die liggaam dit in geval van 'n oormaat dierlike proteïen gebruik om dit tot cholesterol te verwerk. In hierdie verband word daaglikse vleisverbruik nie aanbeveel nie.

Om oor te skakel na die volle vegetarisme sal egter nie al die probleme oplos nie, aangesien vet nodig is vir die sintese van ensieme, en vitamiene A, E, D. dit binnedring in die bloed. Die daaglikse inname van cholesterol is beperk tot 0,3 - 0,4 g per dag (vergelyk: hoendergeel eiers bevat tot 275 mg van hierdie stof).

Plantvoedsel bevat baie beta-sitosterol en vesel. Dit verhinder absorpsie van die ingewande deur galsure te bind en met ontlasting te verwyder.

Voedingkundiges stel voor dat die samestelling van vette in die dieet vervang word: versadigde vetsure van vleis met onversadigde plantaardige olies. Die meganisme om cholesterol te verlaag, word verklaar deur die hoë vermoë van veelvoudige onversadigde sure:

oksideer die samestelling van gal,
vang cholesterolmolekules uit selmembrane en vervoer dit na die lewer vir beskikking,
veroorsaak die groei van prostacyclin as gevolg van die verbruik van olies ryk aan linoleensuur.

Hierdie stof verminder die hegtheid van plaatjies en voorkom die vorming van mikrotrombi.

Oormatige trigliseriede bestaan uit ligte koolhidrate, suiker, lekkers en meelprodukte. Dit is veral gevaarlik met 'n kombinasie van diabetes en aterosklerose.

Wat word nie aanbeveel om met aterosklerose te eet nie

Bekendstelling van standaardvoedingsriglyne. In beide gevalle is veranderinge moontlik.

Die lys verbode produkte sluit in:

vetterige vleis (varkvleis, lam, eend, nier, brein, lewer),
geblikte vleis, wors, gerookte produkte,
sterk vleis, vis, peulgewasse, sampioene,
vetterige variëteite vis en blikkieskos daaruit,
gebak uit botter en blaardeeg (brood, rolletjies, koeke),
sjokolade, ys,
sagte kaas (verwerkte), vetroom, melk, kefir, suurroom,
eiergele
gekruide speserye, piekels, versnaperinge (mayonnaise, souse, mosterd, peper),
botter, kookolie,
griesmeel en rys pap,
sterk gebroude tee, koffie, kakao,
alkoholiese drankies en soet vonkelwater,
van groente, radyse, spinasie, radyse, sorrel word nie aanbeveel nie.

Wat kan by die dieet ingesluit word?

Behoudens bogenoemde vereistes, moet iemand nie honger voel nie. U moet die dokter met 'n lae-kalorie-afvoer-dieet bespreek. Die dieet moet die volgende insluit:

meelprodukte en gebak van rogmeel met onsuiwerhede van semels, graanbrood, klappers, koekies sonder botter,
maer vleis (verkieslik pluimvee) en gekookte of gestoofde, gebakte vis,
geweekte ongesoute haring,
groente, suiwelsop, met graan,
geregte van groente (kool, wortels, courgette, beet, pampoene, eiervrug, aartappels), vars tamaties, komkommers, groen ertjies, blaarslaai,
suiwelprodukte moet gekoop word met lae vet of lae vet (maaskaas, kefir, suurroom),
harde kaas, mild - beperk,
Sagte gekookte eiers mag nie meer as een of twee keer per week verbruik word nie. U kan proteïne-omeletjies kook,
graan, graan, braaiprodukte en bygeregte (bokwiet, hawermeel, gierst, garsgrat),
alle geregte word voorberei met plantaardige olies (sonneblom, mielies, olywe), botter kan bygevoeg word in 'n hoeveelheid van hoogstens 1 eetlepel,
swak tee, dit is beter om te drink met melk, suurlemoen, koffie om te vervang met 'n drankie van sigorei, roosgebraaide sous, vars onversoete groente en vrugtesap.

Voorbeeldtabelmenu nommer 10c vir 1 dag

Ontbyt 1:
• 'n stuk gekookte vleis met vinaigrette gekruid met groente-olie,
• Doktersbrood,
• koffie drink met melk.

Ontbyt 2:
• seewier-slaai,
• rogbrood.

middagete:
• graansop (pêrelgars) met groente,
• stoomkotelette met gekookte aartappels,
• rogbrood,
• sous wilde roos met heuning.

aandete:
• gebakte vis,
• rogbrood,
• tee met melk, krakers.

Saans: 'n glas vetvrye kefir.

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Met die samestelling van die dieet kan u die spyskaart diversifiseer en heerlike geregte voorberei. Oortreding van die dieet gedurende die vakansie sal in die volgende week meer "ernstige" beperkende maatreëls verg. Voedingkundiges argumenteer dat die streng nakoming van aanbevelings die vlak van lae-digtheid lipoproteïene per maand met 10% kan verlaag.

Wat kan ek met aterosklerose eet?

Soos met die meeste siektes, skei aterosklerose kos af wat geëet kan word en wat verbode is. Behoorlike voeding is ook 'n medisyne; slegs die resultaat daarvan is nie sigbaar sodra die gebruik van medikasie gebruik word nie. Mense moet gereeld maande of selfs jare eet, streng volgens die dieet wat deur die dokter voorgeskryf is. Hier is die belangrikste produkte wat die dieet vir aterosklerose van die brein heeltemal uitsluit van die dieet:

botterprodukte,
gerookte vleis
sampioene,
voedsel wat vitamien D bevat,
die sout.

Voeding vir aterosklerose van die breinvate en servikale ruggraat verbied nie:

kefir en ander suiwelprodukte, maar slegs lae-vet,
groente en vrugte
maer vleis
produkte wat vitamiene B en C bevat.

Die feit dat hierdie produkte goedgekeur is vir gebruik, beteken nie dat u hulle in onbeperkte hoeveelhede kan eet nie. Dit word nie aanbeveel om koue kos te verteer nie, want dit is moeiliker vir die liggaam om voedingsstowwe uit verkoelde kos te kry.

Cholesterolvlakke: Wat om te soek

Cholesterol is die belangrikste verbinding wat betrokke is by die vorming van steroïede, hormone en die sintese van vitamien D. Dit is een van die belangrikste bestanddele van die selmembrane. Dit wil sê, dit bevat alles wat binne-in die sel is. Sure wat in gal gevorm word, is ook gebaseer op hierdie verbinding. Sonder hulle sou die spysverteringstelsel van die mens in 'n kwandier wees. Ongeveer 3/4 van alle cholesterol in die menslike liggaam word bestee aan die vorming daarvan.

Om die hoeveelheid "slegte" cholesterol te verminder, moet u die hoeveelheid verbruikte plantaardige vet verminder. Dit is nodig om die gebruik van die volgende produkte te beperk:

vetvleis
botter,
verskillende soorte kaas,
vetterige suiwelprodukte.

Dit word aanbeveel om maer vleis te koop, en dit moet gekook word sonder om te braai, dit wil sê gestoom of gekook. Dit is beter om alle vel van pluimveevleis te verwyder, aangesien dit ongeveer 80% vet bevat. As u vleis kook, moet die eerste sous gedreineer word, aangesien dit 'n hoë vetinhoud het. Van die vetterige kosse kan jy vis eet, want dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene en nuttige vetsure.

Daar kan op gelet word dat cholesterol in die meeste diereprodukte voorkom. Dit is, dit is beter om die hoeveelheid vleisprodukte wat verbruik word in die vorm van semi-afgewerkte produkte, soos wors, kaas, verskillende kitsmiddels en so aan, onmiddellik te verminder.

Tydens hierdie dieet word aanbeveel dat u die hoeveelheid vloeistof wat verbruik word, streng beheer. U moet hoogstens 1,5 liter vloeistof per dag inneem. U moet in klein porsies en ten minste 5 keer per dag eet. Daar word toegelaat om ongeveer 250 g brood - 150 swart / rog en 100 - wit te eet.

Oormatige cholesterol help om produkte met anti-sklerotiese eienskappe te verwyder. Dit sluit knoffel- en vlasaad in. Dit word gereeld deur pasiënte verbruik.

Geskatte kos vir 'n week

Hierdie spyskaart vir aterosklerose van die vate van die nek en kop is slegs 'n benaderde dieet, ontwerp vir 'n week, vir een persoon.

ontbyt: hawermoutpap, vars groenteslaai en 'n koppie koffie of tee,
middagete: koringbrood, maaskaas, appel,
middagete: groentesop of vars vleis,
middagete: kefir,
aandete: gekookte hoender, kapokaartappels.

ontbyt: mieliepap, graanbrood,
middagete: 'n glas vars pers sap,
middagete: pêrelgars en groenteslaai,
middag snack: vrugte (peer),
aandete: gekookte vis met 'n bykos.

ontbyt: omelet en 'n paar roosterbrood, 'n koppie tee,
middagete: appel
middagete: gestoomde koteletjies, coleslaw, bessiesap,
middag-snack: vetvrye maaskaas,
aandete: gebakte vis, kapokaartappels, 'n glas tee met kruisement.

ontbyt: pap hercules, tamatie, koppie koffie,
middagete: droëvrugte (30 g),
middagete: lensiesop, blaarslaai, sap,
middag snack: kefir,
aandete: lae-kalorie hoender pilaf, komkommer.

ontbyt: rogbrood 2 snye, tee, vrugte,
middagete: droëvrugte,
middagete: gestoomde hoender, tamatie,
middag snack: sap,
aandete: groente-bredie, kapokaartappels, 'n glas melk.

ontbyt: 'n paar roosterbrood met konfyt, 'n koppie tee,
middagete: ham toebroodjie,
middagete: gekookte vleis, sap, komkommerslaai,
middag snack: maaskaas,
aandete: gars pap met sous.

ontbyt: bokwiet pap, sap,
middagete: vrugte
middagete: lae-vet borsch, tamatieslaai,
middag snack: kefir,
aandete: vis wat in foelie gebak is, aartappel aartappels, 'n koppie tee.

Die bogenoemde aanbevelings moet gevolg word om die algemene toestand van die liggaam te verbeter. Hierdie dieet sal die pasiënt help in die stryd teen aterosklerose van die brein en nek. Sy sal ook help om haar liggaam in 'n goeie vorm te kry en ontslae te raak van gifstowwe en gifstowwe in die liggaam, wat op sy beurt weer tot 'n effense gewigsverlies lei. Maar as die persoon wat aan hierdie siekte ly die geleentheid het, is dit beter om hom tot 'n hoogs gekwalifiseerde voedingsdeskundige te wend wat die pasiënt se persoonlike dieet sal ontwikkel.

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Dieet vir verskillende tipes aterosklerose

Die dieet vir aterosklerose is baie belangrik, aangesien een van die basiese teorieë oor die oorsprong van die siekte die endogene aard is. Die siekte is byna heeltemal afhanklik van metaboliese prosesse wat in die liggaam voorkom. Aterosklerose, 'n vaskulêre siekte by die mens wat in die beginfase sonder enige simptome voorkom, maar as u hierdie siekte ignoreer, kan dit tot onomkeerbare gevolge lei. Moderne medisyne bied baie medisyne en metodes om hierdie siekte te behandel. Maar almal verlig die simptome meestal en verlig die toestand. Om te herstel, moet 'n persoon eers sy lewenstyl verander.

Dieetterapie

Met aterosklerose misluk lipiedmetabolisme, en daar is 'n afsetting van cholesterolplaatjies aan die binnewand van die kapillêre. Maar in elk geval is cholesterol nodig vir die menslike liggaam. Met die hulp daarvan word geslagshormone, sowel as vitamien D., gesintetiseer. Ook as gevolg van cholesterol, vind die normale funksionering van die byniere, sowel as die senuwee- en immuunstelsel plaas. Dit word hoofsaaklik deur die lewer geproduseer, maar 'n deel van die cholesterol kom met voedsel in die liggaam. Daarom is aterosklerose en voeding baie nou verwant.

Die dieet vir aterosklerose word in twee soorte verdeel - vir profilaktiese doeleindes en vir die behandeling van aterosklerose. Maar in elk geval word produkte wat trans-onversadigde vette bevat, uitgesluit van die spyskaart.

Dus, watter voedsel word in die dieet gebruik met 'n afname in lipoproteïene met 'n lae digtheid? Dit is opmerklik dat die produkte vir aterosklerose redelik uiteenlopend is.

Die volgende bestanddele bevat 'n dieet om cholesterol te verlaag:

Mager vleis, alle sigbare vet word daaruit verwyder voordat dit gekook word. Vleis is 'n bron van proteïene, dus dit moet in die dieet wees om proteïenmetabolisme te normaliseer. Voorkeur moet gegee word aan vleis-, kalfsvleis- of konynvleis.
Vis is ook 'n integrale deel van die dieet; nie-vetvariëteite word ook gekies, net soos met vleis. Vis is versadig met fosfor en 'gesonde vette', wat die lae-digtheid lipoproteïene help om aterosklerotiese gedenkplate te vorm. Dit is die beste om kabeljou, geweekte haring, snoekbaars te eet.
Groente en vrugte, hierdie voedsel is versadig met vesel. Dit is raadsaam om dit vars en ten minste 'n halwe kilogram per dag te gebruik. Baie vrugte en groente het 'n spesifieke effek en vernietig gedenkplate wat op die vaskulêre mure neergelê word. Dit sluit bietjies en knoffel in. Dit is waarom die dieet, met aterosklerose van die vate van die hart, vinaigrette en slaaie as hoofgereg behels. Terselfdertyd moet die eerste geregte ook meestal vegetariër wees. Vleisoplossings word slegs 'n paar keer per week toegelaat.
Van graan, veral met serebrale aterosklerose, word aanbeveel om hercules, bokwiet en gierst te gebruik. U kan nie semolina met aterosklerose eet nie en rys is ook beter om pasta te vermy.
Tee- en koffieliefhebbers moet dit met sigorei vervang. Dit is nie minder smaakvol nie en is baie effektief in die stryd teen aterosklerose. En jy kan ook gefermenteerde melkprodukte en lae-vet variëteite van ham en kaas gebruik.

Die dieet vir serebrale arteriosklerose sluit sekere kosse uit van die dieet, en is verbode:

alle vetterige vleis en vis, varkvet,
versprei en margarien - produkte wat botter vervang en op basis van transvette gemaak word, is verbode in die spyskaart vir aterosklerose van die aorta van die hart en ander vaskulêre siektes,

gerookte vleis
verbode, natuurlik, mayonnaise-gebaseerde souse.

Daar is 'n lys voedsel wat in beperkte hoeveelhede verteer kan word as u dieet neem om cholesterol te verlaag:

Hoender eiers Dit is lankal bewys dat hierdie produk baie vet bevat. Op dieselfde tyd, in die liggaam as eiers ingeneem word, kan cholesterol omskep word in óf hoë-digtheid-lipoproteïene óf goeie vette, óf met 'n lae-digtheid-lipoproteïne (slegte vette). Dit hang af van die bereiding van eiers en van die produkte wat daarmee saam gebruik word.
Afval, is produkte wat baie vet bevat. Daarbenewens het hulle baie yster in hul samestelling, wat 'n positiewe invloed het op byvoorbeeld die serebrale sirkulasie.
Minimale hoeveelhede alkohol het 'n positiewe uitwerking op die verlaging van cholesterol.

So lyk 'n voorbeeldmenu vir aterosklerose vir die dag:

oggend - hawermeel in melk, 'n koppie sigorei,
snack bestaan uit vrugte na die smaak van die pasiënt,
middagete - groentesop, stoom kabeljou en vinaigrette,
snack - maaskaas, jy kan 'n lepel suurroom daarby voeg,
in die aand - gebakte vis, verskeie gebakte aartappels, groenteslaai. Swak tee.

Die dieet vir aterosklerose van die vate van die onderste ledemate hang grootliks af van liggaamsgewig. As die pasiënt vetsugtig is of 'n effense oormaat het, moet u die kalorie-inname beperk. Byvoorbeeld, in gesondheidsskole of hospitale word die helftes verminder, brood en sout beperk. Die res van die spyskaart verander nie.

Dieët vir aterosklerose van die onderste ledemate bevat hoogstens 300 gram koolhidrate per dag.

Pevzner Dieet

In die mediese praktyk vir siektes van die kardiovaskulêre stelsel word die voedingsstelsel wat deur die dieetkundige Pevzner ontwikkel is, wyd gebruik. Terapeutiese dieet vir aterosklerose van die aorta en bloedvate nr. 10. In die hartjie van die behandelingstafel is enkele eenvoudige reëls. Maaltyd moet elke drie uur, 5-6 keer per dag fraksioneel wees. Dit is fraksionele voeding wat sal help om die afsetting van lae-digtheid lipoproteïene op die vaskulêre wande te vermy, aangesien die spysverteringskanaal nie oorlaai word nie en voedsel beter opgeneem sal word. Sulke voeding help ook om gewig binne normale perke te handhaaf, wat ook 'n positiewe uitwerking op bloedvate het. Met aterosklerose van die serebrale vate behels die dieet die uitsluiting van varkvleis en lamsvleis van die dieet, en hoendereiers word nie meer as een keer per week verbruik nie.

Maak seker dat aterosklerose vitamiene en minerale by die dieet insluit. Dit kan volledig in tablette of ampulle geneem word en in die vorm van vrugte en groente. Die belangrikste vitamiene vir hierdie anomalie is vitamien A, C en E. As ons oor minerale praat, is kalium en magnesium die belangrikste vir vate.

Magnesium verlaag die bloeddruk, normaliseer die hartklop en bemoeilik ook die vorming van bloedklonte. Dit verbeter ook kalium. Kalium is die belangrikste boumateriaal vir selle. Dit normaliseer druk en verhoog die uithouvermoë van die liggaam as geheel.

Weeklikse rantsoen

Terapeutiese dieet nommer 10 bied 'n redelik gevarieerde spyskaart. Dus, ons sal die spyskaart vir 'n week met ontleding van vaskulêre siektes ontleed.

oggend: gierst, sigorei,
peuselhappie: peer,

middagete: groentesop, gestoofde broccoli met hoenderborsie,
peuselhappie: enige suiwelproduk,
aand: aartappels en hoenderborsies, groenteslaai na smaak met olie.

oggend: omelet van een dooier en twee proteïene (sonder olie), tee,
peuselhappie: piesang, kiwi,
middagete: hoender sous sop (van bors), stoomvleis of kalfsvleis met blomkool,
peuselhappie: 'n glas gegiste melk,
aand: gekookte vis met groente.

oggend: bokwietmelk pap, sigorei,
peuselhappie: vrugtejellie,
middagete: groente borsch, vinaigrette met stoom kabeljou,
peuselhappie: appelmoes met droë appelkose,
aand: gekookte beesvleis met groente, tee.

oggend: melkhawer, tee,
peuselhappie: bessie-mousse,

middagete: beesop met groente, beesvleis met groenteslaai,
peuselhappie: 'n glas kefir,
aand: gebakte hoenderborsie, bokwiet.

oggend: twee toebroodjies op rogbrood met lae-vet kaas, tee,
peuselhappie: peer en kiwi,
middagete: hoendervleisbal-sop, kool en wortelslaai, gekookte wit vis,
peuselhappie: 'n rosehip-sous met twee beskuitjies,
aand: gekookte vis met slaai en 'n sny bruinbrood.

oggend: gierst pap met 'n klein bietjie botter, jy kan 'n teelepel heuning, tee,
peuselhappie: piesang, kompote,
middagete: witvissop, bokwiet met beesvleis, kompote,
snack: maaskaas, jy kan 'n lepel konfyt, heuning of suurroom byvoeg,
aand: gars pap met vleis, groen tee.

oggend: gars pap, 'n koppie sigorei,

peuselhappie: twee kiwi,
middagete: koolsop van vars kool, hoenderkotelette met gekookte aartappels, swak tee,
snack: gebakte appel, jy kan 'n nagereg lepel heuning byvoeg,
aand: slaai met kelp, gekookte bors, 'n sny rogbrood, groen tee.

Dit is opmerklik dat selfs met bestaande vaskulêre siektes, insluitend aterosklerose, die dieet gekombineer moet word met ingewikkelde behandeling. Dieselfde dieet is ook geskik vir die voorkoming van hierdie siektes, maar u moet nie langer as twee weke 'n dieet gebruik nie, aangesien 'n gebrek aan kalorie-inhoud die liggaam nadelig kan beïnvloed.

As u die menu vir vaskulêre aterosklerose gebruik, is dit onmoontlik om kalorieë met meer as 25% te verminder; by vetsug moet die daaglikse dieet ongeveer 1500 kalorieë wees. Dit word aanbeveel, veral in die fase van verergering van siektes, om vasdae te doen, maar nie meer as een keer per week nie. Dit is ook nodig om voldoende hoeveelhede kalsium in die bloedverlaging te verlaag, omdat dit intens van bene afgewas word.

Koolhidrate word slegs gebruik in voedsel wat baie vesel en pektien bevat. Dit is die moeite werd om aandag te gee aan soutinname, dit is die beste om tot 5 gram per dag te beperk.

Voedingsreëls vir vaskulêre patologie

Dieet vir aterosklerotiese letsels van die breinvate is daarop gemik om die tempo van die ontwikkeling van die siekte te verminder. Behoorlike voeding help om lipiedmetabolisme te normaliseer, verminder die hoeveelheid oortollige vet, verbeter die bloedsomloop na die brein.

Daar is aanbevelings vir die voorbereiding van die dieet en dieet:

Eet moet 5-6 keer per dag, in klein porsies (tot 250 g), wees.
Geregte moet gestoof, gekook of gekook word. Dit word toegelaat om te braai sonder om olie by te voeg.
Dit is nodig om die gebruik van suiwer water, onversoete tee, koffie, sterk tee, soet sappe te beperk.
Alkoholiese drankies is streng verbode.

Vetbeperking

Aterosklerotiese gedenkplate vorm as gevolg van 'n toename in lae-digtheid cholesterol. Die vermindering van dierlike vette in die dieet help om die inhoud in die liggaam te verminder. As gevolg hiervan word die vorming van nuwe gedenkplate verminder en word die resorpsie van bestaande versnel. Om die normale werking van die liggaam te handhaaf, moet 30-40 g dierevette daagliks verbruik word.

Dieetterapie-opsies

Vir die behandeling van aterosklerose word 'n dieetabel nr. 10. gebruik, afhangend van die toestand van die pasiënt, is die mate van vaskulêre skade, sommige vryhede in die dieet ('n klein hoeveelheid soet) of addisionele beperkings (maksimum vermindering in dierlike vette) moontlik.

Die dieet vir vetsugtige aterosklerose is oorwegend vegetariër, lae-kalorie (hoogstens 1400-1500 kcal), met soutinname tot 3-4 g / dag. As dit nodig is om gewig te verminder, bestaan die dieet uit plantaardige voedsel, gekookte vars vis, vleis. Die spyskaart vir mense met normale liggaamsgewig is so uiteenlopend as moontlik.

Dieet vir serebrale arteriosklerose

Die gemiddelde daaglikse kalorie-inhoud vir vroue is hoogstens 1800–1900 kcal, vir mans - 2100–2200 kcal. Die norm van koolhidrate is tot 400 g, proteïene tot 80 g, vette - tot 65 g. Die hoeveelheid sout moet tot 5 g per dag beperk word. Die basis van die dieet is maer vleis, vesel. Dit is belangrik om die verhoudings van makrovoedingstowwe waar te neem: