Burrito - wat dit is: resepte vir Mexikaanse kookkuns

In die moderne wêreld het mense dikwels nie genoeg tyd vir 'n volledige maaltyd nie, en gevolglik eet baie kitskos. Sommige mense ken nie al die geregte van kitskosrestaurante nie, daarom vra hulle hulself af: burrito - wat is dit? Dit is 'n verskeidenheid van ons shawarma, waarvan die wortels uit Mexiko kom. Die voorgereg word voorberei met verskillende vulsels (vleis, groente, vrugte) en souse. Om tuis te bederf is dit heel moontlik met behulp van die produkte wat in die yskas beskikbaar is.

Klassieke Mexikaanse burrito

'N Heerlike hoenderburrito kan die hoofgereg vir middagete vervang. Die ryk smaak van die vulsel, sagte verband en neutrale tortilla is gewild by kinders sowel as volwassenes. Dit is gerieflik om so 'n lekkerny vir kinders vir middagete te kook, dit saam te neem vir 'n wandeling of om dit vir gaste te bedien vir 'n versnapering.

Dit sal 20-25 minute neem om 10 burrito's te kook.

bestanddele:

tortilla - 10 stuks.,
soetrissie - 2 stuks.,
tamaties - 3 st.,
champignons - 250 gr,
komkommers - 2 stuks.,
harde kaas - 300 gr,
ui - 2 stuks.,
5 borste hoender
mayonnaise - 200 gr,
peper,
groente-olie
die sout.

voorbereiding:

Kook die champignons vir 8-10 minute.
Sny die filet in skywe en kook in soutwater. Peper na kook.
Paprika, komkommer, uie en tamaties in dieselfde snye gesny en braai vir 4 minute.
Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Kombineer die gebraaide groente, hoender, sampioene en kaas in 'n bak. Voeg mayonnaise by.
Pak die vulsel in tortilla. Smeer burrito met mayonnaise.
Bak burrito vir tien minute op 180 grade in die oond.

Burrito met boontjies en beesvleis

Boontjies in gekookte, gestoofde en gebraaide vorm - 'n besoekskaart van Mexikaanse kookkuns. Burrito with Beans is 'n hartlike, soepele gereg van Mexikaanse oorsprong. Burritos met beesvleis en boontjies kan op lang staptogte of in die natuur of saam met vriende saam met vriende geneem word. Burritos kan koud geëet of gerooster of gerooster word.

Dit sal 30-35 minute duur om 4 porsies te kook.

bestanddele:

ingemaakte rooi bone - 400 gr,
gemaalde beesvleis - 400 gr,
courgette - 1 st.,
ui - 1 st.
wortels - 1 stuk.
knoffelpoeier - 1 teelepel,
groente-olie - 3 eetlepels. l
sojasous - 3 eetlepels. l
peper,
sout,
tortilla's - 4 stuks.

voorbereiding:

Maal die groente.
Voorverhit die pan en smeer met groente-olie.
Plaas die uie in 'n pan en braai tot deurskynend. Voeg dan wortels en courgette by. Braai tot goudbruin. Sout, voeg knoffelpoeier en peper by.
Soteer die maalvleis tot gaar. Gooi sojasous in. Sit nog tien minute uit. Peper die maalvleis.
Sny die tamatie in en sit dit in die pan tot die maalvleis. Braai vir 7 minute en voeg die orige groente by.
Voeg ingemaakte boontjies by en laat dit vir 3-5 minute prut met die deksel toe.
Draai die vulsel in 'n tortilla.
Sit burrito voor met suurroom-sous en kruie.

Burrito met kaas en groente

Burritos word gereeld bedien op vakansies in die VSA en Mexiko. Op Halloween Eve word hele straatkermis in die strate gehou, en kaas- en groenteburo's is baie gewild. Gebraaide groente met kaas in pitabrood of tortilla kan moontlik 'n volledige maaltyd vervang of 'n voorgereg van aard word.

Dit kos 20 minute om 3 porsies burrito te kook.

bestanddele:

tortilla - 3 st.,
courgette - 1 st.,
eiervrug - 1 stuks.,
tamaties - 3 st.,
wortels - 1 stuk.
ui - 1 st.
harde kaas - 100 g,
paprika - 1 stuks.,
groente-olie
sout,
tiemie,
peper.

voorbereiding:

Kap die groente in stukkies van dieselfde grootte.
Braai courgette, eiervrug, soetrissies, uie en wortels met groente-olie in 'n pan.
Voeg die tamaties by en prut 'n bietjie. Sout, voeg tiemie en peper by.
Verkoel die bredie. Voeg die gerasperde kaas by.
Pak die vulsel in tortilla's. Sit die burrito 6-7 minute in die oond.

Burrito met kaas en rys

'N Ander opsie om burritos te kook, is om rys en lensies by te voeg. Die gereg met rys en lensies is baie hartlik en smaaklik. Burrito met rys kan vir middagete bedien word, saamneem werk toe, kinders skool toe gee, die natuur stap en stap.

3 porsies burrito word vir 30-35 minute gekook.

bestanddele:

tortilla - 3 st.,
hoenderfilet - 300 gr,
bruinrys - 1 koppie,
lensies - 1 koppie,
harde kaas - 100 g,
suurroom - 100 ml,
setperke,
blaarslaai
knoffel - 3 naeltjies,
peper,
die sout.

voorbereiding:

Kook rys en lensies.
Sny die filet in klein stukkies en braai in ’n pan tot goudbruin. Sout en peper.
Rasper die kaas.
Kap die knoffel fyn.
Voeg die knoffel, sout en fyngekapte setperke by die suurroom.
Meng lensies met rys en hoender.
Pak suurroom met kruie, lensies, rys, kaas en hoenderfilet in 'n tortilla in.

Wat is burrito

Burrito is 'n Mexikaanse maaltyd wat bestaan uit koring- of mielietortillas (tortilla) en bolaag. Die naam kom van die Spaanse woord burrito - donkey. Sommige verstaan nie die verhouding tussen 'n klein pakkie dier en voedsel nie, maar dit bestaan wel. Die feit is dat die lekkerny verskyn het toe die Mexikane na Amerika begin migreer het weens die moeilike, gevaarlike situasie in hul geboorteland. Hulle hou nie van Amerikaanse kos nie, daarom moes hulle familielede vra om nasionale geregte oor die Rio Bravo-rivier deur te gee.

Die vervoer van lekkernye is behartig deur 'n ou Mexikaanse sjef wat 'n donkie genaamd Burrito hiervoor gebruik het. Aanvanklik is kos in kleipotte geplaas, maar toe begin die man tortilla's gebruik en verversings daarin plaas. Dit blyk dus goed te wees om kleiprodukte te bespaar. Die Mexikane het nie verstaan dat dit die skottelgoed was nie en het die hele ding geëet, en hulle kon hulle gou nie groenteslaai en vleisgeregte voorstel sonder koringkoek nie.

Vleisbroodjies word gedurende die verowering van lande in stede in Spanje begin verkoop, groot geografiese ontdekkings. Toe word hulle 'shavaruma' genoem en het hulle 'n bygereg in die vorm van suurkool gehad. Die idee van voedsel in rolletjies is later deur die Arabiere aangeneem, met die naam "shawarma" ("shawarma"). Sulke kos word vandag in kitskosrestaurante, kafees en op straat bedien. Daar is 'n ander soort burrito - chimichanga, dit is dieselfde plat koeke met vulsel, net diep gebraai.

Die burritokoek kan ook van mielieblom of 'n mengsel van koringmeel gemaak word en dan in 'n droë pan gebraai word. Die vulsel bevat allerhande produkte en mengsels daarvan: gekookte, gestoofde, gebraaide vleis en groente (kan rou wees), seekos, vrugte (avokado's, kersies, saadlose druiwe, aarbeie, ens.), Rys, boontjies, sampioene, blaarslaai en kaas. Boonop word tamatiesous, chili of suurroom bygevoeg vir sappigheid. Soet burritos word met kaneel, versiersuiker, skil, suurlemoensap gesmeer.

Hoe om burrito te maak

Die tortillas self is vars. Probeer tuis burrito bak, gebruik die gewildste soorte vulsels en souse, wat die rol 'n interessante geur gee. Nadat u vertroud is met bekende resepte, voeg u eie bestanddele by en skep 'n gereg volgens u smaak. U kan op hierdie manier koeke maak:

Sif 3 koppies meel (koring, mielies) saam, meng met 'n knippie sout en 2 teelepels. bakpoeier.
Giet 250 ml warm water (kefir, melk), roer aanhoudend.
Voeg 3 eetlepels by. l. groente (botter) botter. Knie die elastiese deeg in. Die oorspronklike resep behels die gebruik van margarien of varkvet.
Verdeel in 10 porsies, rol, braai in 'n droë pan.

Die voltooide versnapering (wat reeds binne-in gevul is) word in 'n pan gebraai, rooster of in die oond gebak. U kan foelie inpak of met gerasperde kaas besprinkel om 'n heerlike bros te kry. Eksperimenteer met die vorm, soorte vulsels, die manier van bak, kry nuwe smaak. Verras, bederf u huishouding met kitskos tuis.

Hoe burrito toegedraai word

Die proses om burrito's te maak vir die bereiding van koeke en bolae eindig nie daar nie. Dit is belangrik om die voorgereg 'n volledige voorkoms te gee deur dit behoorlik te verpak. Dit word soos volg gedoen: die vulsel word op die rand van die tortilla uitgelê, en dan word die lekkerny in 'n rol of 'n koevert toegedraai (soos jy wil). Die tweede metode is meer prakties, aangesien dit gemakliker is om 'n burrito te eet - die vulsel val nie uit nie, en die sous lek nie.

Burrito-resepte

'N Burrito-gereg word op verskillende maniere voorberei: met hoender, maalvleis, peulgewasse, groente, gebak met kaas in die oond, ens. Almal kan hul gunsteling resep kies. Soos die meeste kitskoskos, is burritoë kalorieë, dus moet u hulle nie misbruik nie. Let daarop dat die kalorie-inhoud van die gereg per 100 g van die finale produk aangedui word.

Tyd: 1 uur.
Porsies per houer: 5 persone.
Kalorie-inhoud: 132 kcal.
Doel: voorgereg.
Kos: Mexikaans.
Moeilikheid: maklik.

Probeer die resep vir burrito met hoender en groente as u 'n nuwe gereg wil kook. Dit is maklik om produkte in die samestelling te vind op winkelrakke; die aankoop daarvan sal nie 'n probleem wees nie. Die proses duur nie baie lank nie, oor 'n uur en 'n half sal u heerlike Mexikaanse burrito's hê wat gebaseer is op koring (koring) tortilla's op u tafel. Onthou dat so 'n lekkerny nie 'n gereelde “gas” van u daaglikse spyskaart moet wees nie, want droë kos is ongesond.

tortilla's - 5 stuks.,
hoenderborsies (helftes) - 5 stuks.,
tamaties - 2 stuks.,
uie, komkommer, soetrissie - 1 stuks.,
champignons - 100 g,
harde kaas - 50 g,
mayonnaise, speserye na smaak.

Kook hoenderborsies tot sag, afkoel, in repe gesny, geur met jou gunsteling speserye. Gekruide kosliefhebbers kan rissies byvoeg.
Kook die sampioene in 'n aparte houer, laat afkoel, sny.
Sny die orige groente in klein blokkies, rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Meng al die komponente, meng met mayonnaise. As u wil, kan u ketchup of enige ander sous gebruik.
Draai die vulsel in die koeke (wat u self gekoop of vervaardig het), bedek met mayonnaise, bak burrito vir 10 minute in die oond.

Met maalvleis en boontjies

Tyd: 45 minute.
Porsies per houer: 5 persone.
Kalorie-inhoud: 249 kcal.
Doel: voorgereg.
Kos: Mexikaans.
Moeilikheid: maklik.

'N Tuisgemaakte burrito-resep met boontjies sal help in die tyd dat gaste skielik voor die deur verskyn. Die meeste huisvroue hou 'n strategiese aanbod produkte in die spens en yskas, dus daar moet geen probleme met die bestanddele wees nie. Die knoffel wat in die resep aangedui word, gee die finale produk 'n heerlike aroma, wat die smaak van bone en maalvleis komplementeer. Wissel die hoeveelheid, gebaseer op persoonlike smaakvoorkeure. Gemaalde vleis vir burrito, kies die een wat u die beste hou. Maak 'n vars dille of pietersielie by die vulsel vir 'n geur en 'n pragtige kleur.

tortilla's - 5 stuks.,
maalvleis (enige) - 300 g,
bone in hul eie sap - 1 b.,
ui - 1 st.,
suurroom - 2 eetlepels. l.,
dillegroente (pietersielie) - 1 tros,
knoffel - 2 naeltjies,
sout, swartpeper - na smaak,
groente-olie - om te braai.

Kap uie, knoffel, braai in olie tot deurskynend.
Kap groente, stuur dit saam met maalvleis na die gebraaide uie-knoffel-mengsel. Voeg speserye by.
Braai, roer aanhoudend, sodat daar geen vleisblokkies is nie.
Gooi dan die boontjies sonder sap in, laat prut vir 2 minute.
Indien nodig, verhit die koeke in die mikrogolf, smeer met suurroom, sit die vulsel, vorm buise, sit warm burritos voor.

Met hoender en boontjies

Tyd: 45 minute.
Porsies per houer: 5 persone.
Kalorie-inhoud: 159 kcal.
Doel: voorgereg.
Kos: Mexikaans.
Moeilikheid: maklik.

Die stel produkte wat in die resep genoem word, sal baie kitskos-aanhangers aantrek. Die kombinasie van verskillende groente met sampioene en hoender is een van die heerlikste, gesonde. Rys sal die voedsel bevredigender maak, en die kombinasie van geurmiddels skep 'n unieke geur. Kook die graan vooraf, sodat die kookproses minder tyd neem. Al die groente het 'n ander kleur, daarom sal dit in die konteks van burrito baie kleurvol, helder en natmaak. As jy daarvan hou om met 'n homogene konsekwentheid te vul, maal jy die bestanddele in klein blokkies van dieselfde grootte, en neem die vulsel in plaas van filet.

tortilla - 5 stuks.,
rys - 50 g
hoenderfilet - 250 g,
groenbone - 100 g,
komkommers, soetrissies, uie, wortels, tamaties, groen ertjies, mielies - 50 g elk,
champignons, maer olie, chilisous - 25 g elk,
suurroom, harde kaas - 20 g elk,
sout, peper, gemaalde koljander - na smaak.

Filet, komkommers, soetrissies, uie, wortels, tamaties, sampioene in repies gesny.
As boontjies, mielies en ertjies gevries word eerder as geblikte, plaas dit dan in 'n plastiekhouer en verhit dit in die mikrogolfoond vir 3 minute.
Sit ui met wortels in 'n pan met groente-olie, braai 'n bietjie.
Voeg die filet by, en na 'n minuut ertjies, mielies, boontjies, sampioene.
Voeg speserye by, gooi brandrissie in, meng.
Voeg rys by, meng weer, bedek, haal die pan van die hitte af, laat kook.
Sprinkel die koeke effens met water, warm dit in die mikrogolf vir 1 minuut.
Sit die vulsel in die middel van die koeke, draai dit in 'n koevert en rooster die burrito.

Met hoender en mielies

Tyd: 1 uur.
Porsies per houer: 4 persone.
Kaloriegeregte: 138 kcal.
Doel: voorgereg.
Kos: Mexikaans.
Moeilikheid: maklik.

Dit is maklik om 'n Mexikaanse burrito te kook, maar as u dit vir die eerste keer gaan doen, gebruik die stap-vir-stap fototutorials. Dit sal help om die volgorde van aksies meer akkuraat te verstaan. Probeer eers 'n rol met mielies en hoender maak, die lekkerny lyk terselfdertyd lig en bevredigend. Volgens die resep moet u tamaties en tamatiesous apart neem, maar u kan tamaties in u eie sap gebruik. By hulle sal burrito's baie sappiger en sagter wees.

hoenderfilet - 400 g,
rooi bone, mielies - 1 pk elk,
ui - 1 st.,
tamaties - 2 stuks.,
knoffel - 1 tand
tortilla's - 4 stuks.,
tamatiesous, groente (olyfolie) olie - 3 eetlepels elk. l.,
sout, speserye, kruie na smaak,
kaas - 50 g
suurroom - vir opdiening.

Kook hoender tot sag, afkoel, kap in blokkies. Dreineer die sap van die boontjies, skil die tamaties (opsioneel), rasper die kaas.
Sit gekapte uie, knoffel in 'n braaipan met warm olie, braai 'n paar minute.
Voeg die tamaties by, sny in klein blokkies, gooi die tamatiesous. Voeg na 7 minute speserye by en meng.
Voeg filet, boontjies, mielies by, warm vir 'n paar minute, voeg gekapte setperke by. Roer, verwyder van die hitte.
Verhit die koek aan albei kante op 'n droë braaipan (moenie braai nie), plaas dit oor op 'n bord.
Sit een vulsel op die een rand, strooi kaas oor, rol in 'n rol en buig die linker- en regterkant van die koek.
Braai die burrito liggies op die rooster, sit dit in 'n gesnyde vorm en gooi suurroom oor.

Lavash-groente burrito

Tyd: 50 minute.
Porsies per houer: 3 persone.
Kalorie-inhoud: 118 kcal.
Doel: voorgereg.
Kos: Mexikaans.
Moeilikheid: maklik.

As u geen vleis, maalvleis of seekos in die yskas gevind het nie, maar u geliefdes met iets lekkers wil bederf, probeer dan om 'n groente burrito te kook. Boonop het hierdie resep nie eens tortilla's nodig nie, maar die bestanddele is aangepas vir Russiese kookkuns en bevat pitabroodjies. Die gereg lyk eintlik soos 'n bredie toegedraai in 'n tortilla. Gereelde kaas word deur soja vervang of sonder om die produk te gebruik. Sulke rolle kan deur vegetariërs, vinnig mense geëet word.

dun Armeense pitabrood - 1-2 stuks.,
wortels, eiervrug, courgette, uie - 1 stuks.,
tamatie - 3 st.,
kaas - 70 g
tiemie - 1 teelepel,
gemaalde paprika - 0,5 teelepel,
sout - 2 teelepels,
peper na smaak
olyfolie.

Sny al die groente in blokkies, stuur dit in 'n pan met warm olie (behalwe vir tamatie), braai tot gaar.
Voeg dan die tamaties by, geur, laat prut totdat die vloeistof verdamp het.
Lavash gesny vierkante effens warm, smeer met olyfolie, sit die vulsel.
Gooi die gerasperde kaas oor, draai die rol toe.
Bak burrito 'n paar minute in die oond (mikrogolf) sodat die kaas smelt.

In die oond onder kaas

Tyd: 50 minute.
Porsies per houer: 2 persone.
Kalorie-inhoud: 264 kcal.
Doel: voorgereg.
Kos: Mexikaans.
Moeilikheid: maklik.

Baie resepte van burrito is lankal aangepas vir tuismaak. Die belangrikste bestanddele word vervang deur bekostigbare, geïmproviseerde. In plaas van vleis word byvoorbeeld maalvleis, wors, gerookte vleis en selfs wors gebruik. As u so graag 'n Mexikaanse gereg wil kook, en geld vir vleisprodukte nie altyd genoeg is nie, maak dan rolletjies volgens hierdie resep. In werklikheid, as jy tamatiepasta vervang met ketchup, en tortilla's met lavash, kry jy tuisgemaakte shawarma. Wat is nie 'n lekkernye as gaste voor die deur is nie?

tortilla - 2 stuks.,
salami - 200 g
tamaties - 2 stuks.,
ui - 1 st.,
knoffel - 1 tand
kaas - 100 g
tamatiepuree - 4 eetlepels. l.,
groente-olie - 2 eetlepels. l
sout, peper - 'n knippie.

Ons sny al die bestanddele in repies (blokkies), laat die knoffel deur 'n pers en vryf die kaas in.
Braai die ui, knoffel, in 'n koekpan met warm olie tot goudbruin.
Voeg salami by, braai tot goudbruin, gooi tamaties, tamatiepuree. Geur, laat prut tot dik.
Sit die vulsel op die koeke, draai dit toe, druk die kaas bo-op.
Bak burrito in die oond totdat 'n heerlike kaaskors verskyn.

Het u 'n fout in die teks gevind? Kies dit, druk Ctrl + Enter en ons sal dit regstel!

Burrito tortilla

Tortilla is die basis vir enige soort Mexikaanse buro's. Mexikaanse huisvroue pak allerhande vulsels in hierdie plat tortilla uit koring- of koringmeel. Ondanks die ingewikkelde naam, is dit nie moeilik om in jou eie kombuis 'n tortilla te kook as gewone pannekoek nie. Om dit te kan doen, benodig u:

'n pond meel
'n klein lepel bakpoeier
'n teelepel sonder 'n heuwel sout,
'n paar groot lepels versagde margarien,
anderhalf glase warm water.

Stap-vir-stap-instruksies om tortilla tuis te maak:

Meng die meel in die bak met bakpoeier en sout. Stuur margarien daarheen en maal alles met u hande, gevolglik kry u krummels.
Deur 'n bietjie warm water by te voeg, knie 'n sagte deeg in, gooi dit op die bord en knie tot elasties.
Verdeel in klein stukkies en rol balletjies, so groot soos eiers, uit. Laat hulle op die tafel met 'n handdoek. Balle moet wonderliker word.
Rol dit, gooi meel op 'n tafel in dun pannekoeke, tot 20 cm in deursnee.
Bak in 'n droë pan. Moenie verwag dat die tortilla's bruin sal wees nie. Die koeke sal bleek wees, met klein lugborrels.

Die basis vir 'n heerlike versnapering is gereed. Dit is tyd om aan te gaan na die kookproses, eintlik die gereg self.

Tradisionele Mexikaanse burrito

Om jouself en jou geliefdes te bederf met 'n gereg met buitelandse kookkuns, kan jy onafhanklik, tradisioneel Mexikaanse, tuisgemaakte burrito's, van heeltemal beskikbare bestanddele kook. Vir vyf porsies benodig u:

5 tortilla koeke,
5 helftes hoenderborsies,
'n paar ryp tamaties
komkommer,
soetrissie
ui,
100 gr. sampioene (beter, champignons),
'n handvol gerasperde harde kaas,
mayonnaise,
speserye.

Die kookskema van tradisionele tuisgemaakte buro's is basies:

Kook hoender, koel, gesny, geur met sout en enige speserye. U kan chili-soetrissies by vleis voeg, hierdie wenk is vir skerper kosliefhebbers.
Kook die sampioene, verkoel en kap. Kap ui, peper, komkommer, tamatie. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Meng al die bestanddele met geurmiddels met mayonnaise. U kan enige ander sous neem, dit hang af van die smaak.
Draai die vulsel in 'n koek, bedek dit met mayonnaise en sit dit in die oond vir 10 minute.

'N Tradisionele Mexikaanse gereg is gereed. U kan 'n voorbeeld neem. Chili gee gekruidheid, groente - varsheid en bors - vul jou met 'n gevoel van volheid.

Wat is 'n burrito en waarmee dit geëet word

Om mee te begin, sal ons verstaan wat 'n burrito is. Dit is 'n tradisionele Mexikaanse warm voorgereg. Die basis daarvan is 'n dun, ronde vars koek, meestal van koring- of koringmeel. Soms word dit berei van volkorenmeel, tamatiepuree of 'n boeket droë kruie en speserye word by die deeg gevoeg. Die vulsel wat die meeste gebruik word, is maalvleis, peulgewasse en allerhande groente. Mexikane voeg graag souse en verbande by hierdie bestanddele.

Burrito's word toegedraai soos u wil. Sommige mense verkies om 'n bietjie vulsel in die basis van die tortilla te sit en dit sonder te veel moeite te rol. 'N Meer praktiese opsie is 'n geslote omwenteling. Versprei die vulsel in die middel van die tortillas, bedek die tortillas met die rande aan weerskante en plak nog een rand van onder af. En dan sit hulle die burrito in 'n koevert of rol 'n rol.

Om te verseker dat die burrito aangenaam lyk, en die vulsel die sap uitlaat en die aroma beter ontbloot, kan jy dit in 'n roosterpan bruin of in die oond bak tot goudbruin. Ons sal die res van die voorbereiding op spesifieke resepte ontleed.

Tuisgemaakte Burritos met vulsel en boontjies

Dit is 'n voorgereg vir diegene wat gaste onverwags in die steek gelaat het. Daar word min tyd spandeer aan kook, en die smaak van die gereg is uitstekend. Bestanddele vir burritos kan beslis in die asketiese yskas gevind word:

5 koeke (jy kan by die naaste supermark koop of self bak)
ui,
knoffel (hoeveelheid per amateur),
300 gr enige maalvleis
'n pot boontjies
'n paar lepels suurroom,
'n bos groen
olie, sout, speserye.

Instruksies vir tuis kook:

Braai die gekapte uie met knoffel in groente-olie tot die uie deurskynend is.
Stuur maalvleis, setperke in die pan, geur met speserye, sout.
Knie sodat daar geen klonte in die maalvleis is nie. Giet die boontjies daar sonder marinade en laat prut vir 'n paar minute.
Verhit die koeke in die mikrogolf, smeer met suurroom. Pak nog vulsels daarin en bedien dit aan die gaste.

U word gewaarborg om die roem te verwerf van 'n modieuse kulinêre spesialis, en gaste sal goed gevoed en tevrede bly.

Mexikaanse burritorol

Ons sal nie daar stop nie. Eksperiment is die sleutel tot ontwikkeling. Burritos-resepte kan gemeng word met resepte vir ander geregte van verskillende kombuise ter wêreld. Die Mexikaanse burritrol is 'n duidelike bevestiging hiervan. Per slot van rekening is dit tien minute om 'n pittige vulsel met Mexikaanse note in die vorm van 'n rol in te dien. Bestanddele vir Burritos:

5 tortilla's,
hoenderborsie
soetrissie
'n paar blaarslaai
200 gr. enige roomkaas
'n paar lepels warm sous,
Mexiko geurmiddels.

Stap-vir-stap resep vir self kook:

Sny die hoenderborsies in klein skywe en braai in 'n roosterpan, nadat dit voorheen gebraai is. Maal kaas en groente.
Smeer 'n tortilla met 'n warm sous, sit 'n blaarslaai, groente, hoenderborsie, stukkies roomkaas daarop. Sit die warm sous bo-op.
Draai die tortilla styf toe, laat dit 'n paar minute op die tafel staan en sny dit dan in medium-dik skywe.
Sit op 'n bord met die sny op.

Die voorkoms van hierdie gereg sal bewondering veroorsaak, aangesien 'n gedeelte van die burrito helder en kleurvol sal lyk. 'N Pikante smaak gee jou motivering vir verdere eksperimente.

Burrito met maalvleis, rooi bone en tamatiesous

Kom ons begin met 'n stap-vir-stap resep vir 'n klassieke vleisburrito.

1. Ons verhit die pan met plantaardige olie en braai 300 g maalvleis en varkvleis, en breek voortdurend klonte met 'n houtspatel.

2. Skil die chili van sade en afskortings, kap die vleis in halwe ringe.

3. Sny die ui in 'n groot kubus.

4. Voeg 200 g ingemaakte rooibone, rissiepepers en uie by die maalvleis en braai gereeld vir 10 minute, roer gereeld.

5. Ons meng 2-3 eetlepels. l. tamatiepasta en 'n stel speserye vir beesvleis na smaak, sout.

6. Ons sit die maalvleis in tamatiesous vir nog 2-3 minute op die vuur.

7. Sit die voltooide vulsel op die tortilla en rol dit op.

8. Bruin die burrito in 'n roosterpan voor opdiening.

9. Sny die burrito skuins, sit dit op 'n bord met 'n slaaiblare en voeg helftes vars tamaties by.

Burrito met hoenderborsies, kaas en yoghurtsous

Die dieetvariasie van burrito's met hoenderborsies en ligte sous is ook goed. Ons sny 300 g hoenderfilet in dun skywe en braai met gekapte ui tot goudbruin. Sny 2 vars tamaties in sirkels. Sny in skywe 100 g van enige kaas.

En nou is die belangrikste hoogtepunt jogurt-aantrek. Maal vars komkommer op 'n growwe rasper, en 1 cm gemmerwortel op 'n fyn rasper. Laat 'n knoffelhuisie deur die pers. Kap 'n halwe bossie pietersielie fyn. Meng alles met 100 g Griekse jogurt, voeg sout, swartpeper en suurlemoensap na smaak by.

Bedek 'n ronde koek met 'n vel vars slaaiblare, meng stukke hoender, tamatie en kaas, gemeng met jogurt-sous. Dit bly oor om mooi, elegante rolle op te rol en dit liggies in die mikrogolfoond te verhit om die kaas te smelt.

Burrito vir ontbyt met maalvleis, groente en omelet

Wat word burritos gemaak vir ontbyt? As alternatief kan u omelet by die vulsel voeg - u kry 'n ongewone en redelik bevredigende variasie.

Verhit in 'n diep koekpan met 3 eetlepels. l. groente-olie en braai 250 g van enige maalvleis met die ui, sout en zira. As die maalvleis bruin is, gooi die soetrissie in skywe en braai nog 5 minute. Klits 3 eiers apart met 50 ml melk, geur met sout en swartpeper, berei 'n gewone omelet in 'n aparte pan. Breek dit dan in stukke met 'n houtspatel. Braai vinnig in dieselfde pan 'n klein aartappel met blokkies. Ons sny 3-4 ingelegde komkommers met 'n gemiddelde kubus en kap 'n bossie koriander.

Ons kombineer maalvleis met groente, omeletskywe, aartappels, komkommer en setperke. Ons smeer die vulsel op die tortilla en draai die rol toe. Voordat u dit bedien, beveel ons aan dat u die burritos in 'n roosterpan tot goue strepe verbruin.

Burrito met varkvleis, avokado en mosterdsous

Hierdie variasie is 'n beroep op diegene wat van helder en onverwagte kombinasies hou. Ons kap 'n groot pers ui in 'n kubus, braai dit in 'n pan met groente-olie tot dit deurskynend is. Smeer 300 g varkvleis in dun repies, voeg sout en speserye vir varkvleis by. Hou aan om te braai, roer van tyd tot tyd met 'n spatel. Sny 'n groot vars komkommer en 100 g kersietamaties in halfsirkels, en die avokadopulp in skywe.

Mosterdsous vir so 'n burrito. Meng 50 ml olyfolie, 2 eetlepels. l. nie te skerp mosterd nie, 1-2 teelepel. wynasyn, ¼ teelepel. suiker, sout en swartpeper na smaak. Smeer op 'n tortilla- of pitabroodskywe gebraaide varkvleis, 100 g vars spinasie, komkommer, tamatie en avokado, giet met mosterdsous en vou dit in 'n dik koevert.

Burrito met gemaalde beesvleis en groente

Hoe meer groente in die burrito is, hoe sappiger en interessanter is die vulsel. Die volgende resep is 'n bewys hiervan. Soos altyd, braai eerstens 300 g gemaalde beesvleis met gekapte uie, sout en 'n ruiker speserye vir vleis. Kap die vleis fyn, kap 'n kwart klein vurk witkool en 5-6 takke krullerige pietersielie fyn. Sny dun komkommer en 4-5 radyse in dun sirkels. Sny in skywe half soetrissie en groot vars tamatie. Ons sny ook 3-4 snye kaas in breë repies.

Dit bly oor om burrito's te versamel. Ons versprei warm gemaalde beesvleis op die tortilla. Sit die vars gekapte groente fyn en rol die tortilla in 'n rol. Hier kan u sonder sous klaarkom. Vars bros groente vir sappigheid is genoeg.

Burrito met maalvleis, mielies en dik tamatiesous

U kan die teenoorgestelde doen - neem 'n klein hoeveelheid bestanddele vir die vulsel en fokus op die sous. Kap 300 g stukke beesvleis en bruin vinnig in 'n pan met botter. Giet dan die geklitste ui en braai tot die vleis gereed is. Ons verwyder partisies en sade van rooipeper, in snye gesny. Meng soetrissie met maalvleis en 150 g mielies.

Verwyder die skil van 4 tamaties, puree die pulp met 'n blender en laat die resulterende massa 15 minute op lae hitte prut. Voeg dan 2 eetlepels by. l. groente-olie, 2 teelepel. suiker en 0,5 teelepel sout, hou nog vyf minute aan die brand. Sit die knoffelhuisie aan die einde deur die pers en droog die kruie na smaak. Bedek die sous met 'n deksel en laat brou.

Ons geur die vleisvulsel met dik tamatiesous direk in die pan, plaas dit dan op die tortilla en maak 'n burrito.

Hier is net 'n paar variasies van burrito's wat op u gesinsmenu baie goed sal lyk en vir volwassenes sowel as kinders sal aantrek. Soek meer eenvoudige resepte vir heerlike burrito's met foto's op ons webwerf. Kook jy burritos by die huis? Vertel ons wat u by die vulsel voeg, en deel die kulinêre subtiliteite in die kommentaar.