Wat is broodeenhede vir diabetes? Tabelle en berekening

'N Brodeenheid (XE) is 'n integrale konsep in die lewe van mense met diabetes. XE is 'n maatstaf wat gebruik word om die hoeveelheid koolhidrate in voedsel te skat. Byvoorbeeld, "'n 100 gram sjokoladestafie het 5 XE", waar 1 XE: 20 g sjokolade. Nog 'n voorbeeld: 65 g ys in broodeenhede is 1 XE.

Een broodeenheid is 25 g brood of 12 g suiker. In sommige lande is dit gebruiklik om slegs 15 g koolhidrate per broodeenheid te oorweeg. Daarom moet u die studie van XE-tabelle in produkte noukeurig benader; die inligting daarin kan verskil. By die opstel van tafels word slegs koolhidrate wat deur die mens verteerbaar is, in ag geneem, terwyl dieetvesel, d.w.s. vesel - word uitgesluit.

Tel brood-eenhede

'N Groot hoeveelheid koolhidrate in terme van broodeenhede sal meer insulien benodig, wat ingespuit moet word om die postprandiale bloedsuiker te blus, en dit moet in ag geneem word. Persone met tipe 1-diabetes moet sy dieet noukeurig ondersoek na die aantal broodeenhede in die produkte. Die totale dosis insulien per dag hang direk daarvan af, en die dosis 'ultrashort' en 'kort' insulien voor middagete.

Die broodeenheid moet in ag geneem word by die produkte wat die persoon verbruik, met verwysing na die tabelle vir diabete. As die getal bekend is, moet u die dosis "ultrashort" of "kort" insulien bereken wat voor die eet geëet word.

Dit is die beste om die produkte voortdurend te weeg voordat u eet. Maar met verloop van tyd evalueer pasiënte met diabetes produkte “volgens oog”. So 'n beraming is voldoende om die insulien dosis te bereken. Dit kan baie nuttig wees om 'n klein kombuisskaal aan te skaf.

Glykemiese voedselindeks

Met diabetes is nie net die hoeveelheid koolhidrate in voedsel belangrik nie, maar ook die snelheid van die opname en opname daarvan in die bloed. Hoe stadiger die liggaam koolhidrate metaboliseer, hoe minder verhoog die suiker. Die maksimum waarde van bloedsuiker na eet sal dus minder wees, wat beteken dat die blaas in die selle en bloedvate nie so sterk sal wees nie.

Glykemiese voedselindeks (GI) - 'n aanduiding van die effek van voedsel op die vlak van glukose in menslike bloed. By diabetes mellitus is hierdie aanwyser net so belangrik soos die volume broodeenhede. Dieetkundiges beveel aan dat u meer voedsel eet wat 'n lae glukemiese indeks het.

Bekende produkte met 'n hoë glukemiese indeks. Die belangrikste is:

• heuning,
• suiker,
• Koolzuurhoudende en nie-koolzuurhoudende drankies,
• konfyt,
• Glukosetablette.

Al hierdie lekkers is feitlik vetvry. In diabetes kan hulle slegs met die risiko van hipoglukemie verbruik word. In die alledaagse lewe word die genoemde produkte nie vir diabete aanbeveel nie.

Eet brood-eenhede

Baie verteenwoordigers van moderne medisyne beveel aan dat u koolhidrate verbruik, wat gelykstaande is aan 2 of 2,5 broodeenhede per dag. Baie "gebalanseerde" diëte beskou dit as normaal om 10-20 XE koolhidrate per dag te neem, maar dit is skadelik vir diabetes.

As iemand hul glukosevlakke wil verlaag, verminder dit hul koolhidraatinname. Dit blyk dat hierdie metode nie net vir tipe 2-diabetes effektief is nie, maar ook vir tipe 1-diabetes. Dit is nie nodig om al die wenke wat in artikels oor diëte geskryf is, te glo nie. Dit is voldoende om 'n akkurate glukometer aan te koop, wat sal aandui of sekere voedselsoorte geskik is vir gebruik.

Nou probeer 'n toenemende aantal diabete die hoeveelheid broodeenhede in die dieet beperk. As plaasvervanger word produkte met 'n hoë proteïeninhoud en natuurlike, gesonde vette gebruik. Boonop word vitamiengroente gewild.

As u by 'n lae-koolhidraatdieet hou, sal dit na 'n paar dae duidelik word hoeveel algemene gesondheid verbeter het en die vlak van glukose in die bloed afgeneem het. So 'n dieet skakel die behoefte uit om voortdurend na die tafels van broodeenhede te kyk. As u slegs 6-12 g koolhidrate vir elke maaltyd verbruik, is die hoeveelheid broodeenhede hoogstens 1 XE.

Met 'n tradisionele 'gebalanseerde' dieet ly 'n diabeet aan bloedsuiker-onstabiliteit, en 'n dieet met hoë bloedsuiker word ook gereeld gebruik. 'N Persoon moet bereken hoeveel insulien benodig word om 1 broodeenheid op te neem. In plaas daarvan is dit beter om te kyk hoeveel insulien nodig is om 1 g koolhidrate op te neem, en nie 'n hele broodeenheid nie.

Dus, hoe minder koolhidrate wat verbruik word, hoe minder insulien word benodig. Nadat u 'n lae-koolhidraatdieet begin het, neem die behoefte aan insulien met 2-5 keer af. 'N Pasiënt wat die inname van pille of insulien verminder het, is minder geneig om hipoglisemie te hê.

Meel en graanprodukte

Alle graan, met inbegrip van volgraanprodukte (gars, hawer, koring), bevat 'n redelike groot hoeveelheid koolhidrate in hul samestelling. Maar terselfdertyd is hul teenwoordigheid in die dieet van mense met diabetes eenvoudig nodig!

Dat graanprodukte nie die toestand van die pasiënt kan beïnvloed nie, is dit nodig om die vlak van glukose in die bloed betyds te beheer, beide voor en na die ete. Dit is onaanvaarbaar om die norm van verbruik van sulke produkte tydens die eetproses te oorskry. En die tabel help om die broodeenhede te bereken.

Melk en suiwelprodukte

Suiwelprodukte en melk is 'n bron van dierlike proteïene en kalsium, wat moeilik is om te oorskat en as noodsaaklik beskou moet word. In klein hoeveelhede bevat hierdie produkte byna alle vitamiene. Suiwelprodukte bevat egter die meeste vitamiene A en B2.

Lae-vet suiwelprodukte moet verkies word in dieetkos. Dit is beter om die hele melk heeltemal te laat vaar. 200 ml volmelk bevat byna 'n derde van die daaglikse norm van versadigde vette, dus dit is beter om nie so 'n produk te gebruik nie. Dit is die beste om afgeroomde melk te drink, of 'n cocktail daarop te berei, waarin u stukke vrugte of bessies kan byvoeg; dit is presies wat die voedingsprogram moet wees.

Neute, groente, peulgewasse

Neute, boontjies en groente moet voortdurend in die dieet van diabete wees. Voedsel help om bloedsuiker te beheer deur die risiko van komplikasies te verminder. In die oorgrote meerderheid van die gevalle word die risiko om kardiovaskulêre versteurings te ontwikkel, verminder. Groente, korrels en graan gee die liggaam sulke belangrike spoorelemente soos proteïene, vesel en kalium.

As 'n versnapering is dit optimaal om rou groente en vrugte met 'n lae glukemiese indeks te gebruik. Die tabel help om dit prakties nie te tel nie. Diabete is skadelik vir die misbruik van styselagtige groente, omdat dit kalorieë bevat en 'n groot hoeveelheid koolhidrate bevat. Die hoeveelheid sulke groente in die dieet moet beperk word, die berekening van broodeenhede word in die tabel aangetoon.

Vrugte en bessies (met klip en skil)

Met diabetes word dit toegelaat om die meeste van die bestaande vrugte te verteer. Maar daar is uitsonderings, dit is druiwe, waatlemoen, piesangs, spanspek, mango en pynappel. Sulke vrugte verhoog die vlak van glukose in menslike bloed, wat beteken dat die verbruik daarvan beperk moet word en nie elke dag moet eet nie.

Maar bessies is tradisioneel 'n uitstekende plaasvervanger vir soet nageregte. Vir diabete is aarbeie, kruisbessies, kersies en swartbessies die beste geskik - die onbetwiste leier onder bessies wat die hoeveelheid vitamien C vir elke dag inhou.

Wanneer u drankies kies, soos enige ander produkte, moet u die hoeveelheid koolhidrate in die samestelling ondersoek. Suiker drankies is teenaangedui vir mense met diabetes, en dit is nie nodig om dit vir diabete te neem nie; daar is geen behoefte aan 'n sakrekenaar nie.

Persone met diabetes moet sy bevredigende toestand handhaaf deur genoeg skoon drinkwater te drink.

Aangesien die glukemiese indeks dit bevat, moet alle drankies gedrink word deur 'n persoon met diabetes. Drankies wat deur die pasiënt verbruik kan word:

1. Suiwer drinkwater
2. Vrugtesap
3. Groentesap
4. tee,
5. melk,
6. Groen tee.

Die voordele van groen tee is baie groot. Hierdie drankie het 'n gunstige uitwerking op die bloeddruk en beïnvloed dit liggies. Verder verlaag groen tee aansienlik cholesterol en vet in die liggaam.

Soet kosse bevat gewoonlik sukrose in hul samestelling. Dit beteken dat soet kosse nie aanbeveel word vir diabete nie. Deesdae bied vervaardigers van produkte 'n wye verskeidenheid verskillende soetgoed op versoeters.

Die meeste diabetoloë is dit eens dat sulke produkte nie heeltemal veilig is nie, en 'n sakrekenaar hier sal nie altyd help nie. Die feit is dat sommige suikervervangers kan bydra tot gewigstoename, wat ongewens is vir mense met diabetes.

Kenmerke van tipe II-diabetes

Gevalle van metaboliese afwykings van koolhidrate word ook geassosieer met T2DM, gepaard met beide die uitgesproke insulienweerstandigheid (verswakte voldoende effekte van interne of eksterne insulien op die weefsel) en 'n verswakte produksie van hul eie insulien met verskillende mate van korrelasie tussen hulle. Die siekte ontwikkel meestal stadig, en in 85% van die gevalle word dit van die ouers geërf. Met oorerflike las word mense ouer as 50 jaar siek met T2DM met byna geen uitsonderings nie.

Manifestasies van T2DM dra by tot vetsug, veral die abdominale tipe, met 'n oorheersing van viscerale (interne) vet, en nie onderhuidse vet nie.

Die verband tussen hierdie twee soorte vetopeenhoping in die liggaam kan opgespoor word deur bio-impedansie-ondersoek in gespesialiseerde sentrums, of (baie rofweg) huishoudelike skale-vetanaliseerders met die funksie om die relatiewe hoeveelheid viscerale vet te skat.

In T2DM word 'n vetsugtige menslike liggaam gedwing om 'n verhoogde vlak van insulien in die bloed te handhaaf in vergelyking met die normale om die weefselinsulienweerstandigheid te oorkom, wat lei tot die uitputting van die pankreasreserwes vir insulienproduksie. Insulienweerstand dra by tot 'n verhoogde inname van versadigde vette en onvoldoende inname van dieetvesel (vesel).

In die eerste fase van die ontwikkeling van T2DM is die proses omkeerbaar deur voeding reg te stel en uitvoerbare fisieke aktiwiteit in te voer binne die addisionele (tot die vlak van basiese metabolisme en normale huishoudelike en produksie-aktiwiteit) daaglikse verbruik van 200-250 kcal energie in aërobiese oefening, wat ooreenstem met ongeveer sulke fisieke aktiwiteit:

• stap 8 km
• Nordiese stap 6 km
• draf 4 km.

Hoeveel koolhidraat om te eet met tipe II-diabetes

Die belangrikste beginsel van voedingsdieet in T2DM is die vermindering van metaboliese versteurings na die norm, waarvoor 'n pasiënt selfoefening benodig met 'n verandering in lewenstyl.

Met die normalisering van bloedglukosevlakke by pasiënte, verbeter alle vorme van metabolisme, veral weefsels begin glukose beter opneem, en selfs (by sommige pasiënte) vind herstelprobleme (regeneratiewe) prosesse in die pankreas plaas. In die pre-insulien era was die dieet die enigste behandeling vir diabetes, maar die waarde daarvan het in ons tyd nie gedaal nie. Die behoefte aan die voorskryf van suikerverlagende medisyne in die vorm van tablette aan die pasiënt ontstaan ​​(of gaan voortduur) slegs indien die hoë glukoseinhoud nie daal na 'n kursus van dieetterapie en normalisering van liggaamsgewig nie. As medisyne wat suiker verlaag nie help nie, skryf die dokter insulienterapie voor.

Soms word pasiënte aangemoedig om eenvoudige suikers heeltemal te laat vaar, maar kliniese studies bevestig nie hierdie oproep nie. Suiker in die samestelling van voedsel verhoog glukemie (glukose in die bloed) nie hoër as die ekwivalente hoeveelheid stysel in kalorieë en gewig nie. Die wenke vir die gebruik van tabelle is dus nie oortuigend nie. glukemiese indeks (GI) produkte, veral aangesien sommige pasiënte met T2DM volledige of ernstige ontbering het van lekkers wat swak verdra word.

Die geëet lekkergoed of koek laat die pasiënt van tyd tot tyd nie toe om hul minderwaardigheid te ervaar nie (veral omdat dit nie teenwoordig is nie).Die totale aantal koolhidrate wat daarin voorkom, is van groter belang as GI-produkte, maar dit verdeel in eenvoudig en ingewikkeld. Maar die pasiënt moet die totale hoeveelheid koolhidrate wat per dag verbruik word, ken, en slegs die behandelende dokter kan hierdie individuele norm korrek stel, gebaseer op ontledings en waarnemings. Met diabetes kan die persentasie koolhidrate in die dieet van die pasiënt verminder word (tot 40% in kalorieë in plaas van die gewone 55%), maar nie laer nie.

Tans, met die ontwikkeling van toepassings vir selfone, wat, deur eenvoudige manipulasies, die hoeveelheid koolhidrate in die beoogde voedsel uit te vind, kan hierdie hoeveelheid direk in gram gestel word, wat die produk of skottel vooraf moet weeg, en die etiket bestudeer (byvoorbeeld 'n proteïenstaaf), Help op die spyskaart van 'n spysenieringsonderneming, of kennis van die gewig en samestelling van 'n porsie kos gebaseer op ervaring.

'N Soortgelyke leefstyl is nou, na diagnose, u norm, en dit moet aanvaar word.

Broodeenheid - wat is dit?

Histories, voor die era van iPhones, is 'n ander metodologie vir die berekening van voedselkoolhidrate ontwikkel - deur broodeenhede (XE), ook genoem koolhidraat-eenhede. Broodeenhede vir tipe 1-diabete is ingestel om die hoeveelheid insulien wat nodig is vir absorpsie van koolhidrate te bepaal. 1 XE benodig 2 eenhede insulien in die oggend, 1,5 teen middagete, en slegs 1 in die aand. Die opname van koolhidrate in die hoeveelheid van 1 XE verhoog glukemie met 1,5-1,9 mmol / L.

Daar is geen presiese definisie van XE nie, ons gee 'n aantal histories gevestigde definisies. 'N Broodeenheid is deur Duitse dokters ingestel, en tot 2010 is dit gedefinieer as die hoeveelheid van 'n produk wat 12 g verteerbare (en sodoende verhoogde glukemie) koolhidrate bevat in die vorm van suikers en stysel. Maar in Switserland word XE as 10 g koolhidrate beskou, en in Engelssprekende lande was dit 15 g. Die verskil in die definisies het daartoe gelei dat daar sedert 2010 aanbeveel is om nie die begrip XE in Duitsland te gebruik nie.

In Rusland word daar geglo 1 XE stem ooreen met 12 g verteerbare koolhidrate, of 13 g koolhidrate, met inagneming van die voedingsvesel in die produk. As u hierdie verhouding weet, kan u maklik (ongeveer in u gedagtes, presies op die sakrekenaar wat in enige selfoon ingebou is) maklik vertaal in gram koolhidrate en omgekeerd.

As u byvoorbeeld 190 g persimmon met 'n bekende koolhidraatinhoud van 15,9% geëet het, het u 15,9 x 190/100 = 30 g koolhidrate geëet, of 30/12 = 2,5 XE. Hoe om XE te oorweeg, tot die naaste tiendes van 'n breuk, of tot heelgetalle af te rond - besluit jy. In albei gevalle word die 'gemiddelde' balans per dag verminder.

Kyk na die video: Create an Interactive Checklist in Excel (November 2024).