Pittige hoenders koolslaai
Dit is 'n koolslaai met oosterse aksente - komyn, kalk en koriander, wat 'n gewone koolslaai in 'n klein meesterstuk maak. Pittig, vars, matig pittig, soet en suur en baie geurig - dit gaan alles oor hom.
Bestanddele vir die resep:
- 1 medium-grootte gesnipperde kool
- 3 geskilde en grof gerasperde wortels
- 1 gekapte rooi paprika
- 1/3 Art. vars lemmetjiesap
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 2 knoffelhuisies
- 'N Bietjie gekruide Bobby Fly-sous, of jou gunsteling sous
- 1/2 eetlepel. olyfolie
- 1 rooi ui in dun ringe gekap
- 1/2 eetlepel. gekapte vars koriander
- Sout en gemaalde swartpeper
voorbereiding:
- Sit al die bestanddele vir die vinaigrette-sous in 'n blender en klits tot glad. Meng die kool met die res van die groente in 'n groot slaaibak, meng met die verband, sout en peper na smaak.
Voedingswaarde vir een porsie: kalorieë 181, vet 13,5 g, proteïen 2 g, koolhidrate 13 g.
Bestanddele - 1 porsie
Witkool - 800 g
Hoenderfilet - 2 stukke
Suurlemoene - 1 stuk
Droë adjika - 1 teelepel
Karwarsaad - ¼ teelepel
Olyfolie - 50 ml
Botter - 20 g
Plantaardige olie - 50 ml
1. Kap die kool fyn, voeg kookwater by, druk die water uit, sout, meng met karwarsaadjies en fyngekapte dille en verkoel.
2. Verdeel die hoenderfilet in vier porsies en klop versigtig, byvoorbeeld die onderkant van die pan. Voorverhit die oond tot 200 grade.
3. Smelt die botter in die pan saam met die groente-olie, voeg daar 'n teelepel droë adjika by, meng en braai die hoenderborsies in hierdie sous vir drie minute aan elke kant. Dra die hoender dan oor op 'n bakplaat en stuur dit vir vyf tot sewe minute in 'n voorverhitte oond.
4. Haal koolslaai uit die yskas, meng olyfolie en suurlemoensap. Sit 'n stuk hoender en 'n porsie slaai op elke bord. Sprinkel hoender en slaai met 'n mengsel van suurlemoen en olie.
Koolslaai met gekruide hoender stap-vir-stap resep
Kap die kool fyn, voeg kookwater by, druk die water uit, sout, meng met karwarsaadjies en fyngekapte dille en verkoel.
Verdeel die hoenderfilet in vier porsies en klop versigtig, byvoorbeeld die onderkant van die pan. Voorverhit die oond tot 200 grade.
Smelt die botter in die pan saam met die groente-olie, voeg daar 'n teelepel droë adjika by, meng en braai die hoenderborsies in hierdie sous vir drie minute aan elke kant. Dra die hoender dan oor op 'n bakplaat en stuur dit vir vyf tot sewe minute in 'n voorverhitte oond.
Haal koolslaai uit die yskas, meng olyfolie en suurlemoensap. Sit 'n stuk hoender en 'n porsie slaai op elke bord. Sprinkel hoender en slaai met 'n mengsel van suurlemoen en olie.
Hou jy van die resep? Teken in by ons in Yandex Zen.
Deur in te teken, kan u lekkerder en gesonder resepte sien. Gaan teken in.
