Gebakte forel met groente
- Forel 1 stuk
- Champignons 40 gram
- Uie 40 gram
- Wortel 50 gram
- Groente Na smaak
- Sout en peper na smaak
- Kersietamaties 6 stukke
- Suurlemoen 1/2 stukke
Was alle groente en sampioene, skil en sny dit in klein stukkies. Maal groen.
Ons het ontdooi en forel op folie geskil, klein snytjies op die vis gemaak. Sout, peper en sprinkel suurlemoensap oor.
Ons versprei dit rondom die vis, en daarop groente, sampioene en setperke.
Draai die forel fyn toe met groente in die foelie en dra dit na die bakplaat. 40 minute na die oond gestuur, temperatuur - 170 grade.
Die bestanddele
Forelfilet - 550 gram,
Bevrore groente (enige) - 300 gram,
Soetrissie - 2 stuks.,
Uie - 1 stuks.,
Knoffel - 1 naeltjie,
Groente-olie - 3 eetlepels,
Swartpeper na smaak
Marinadesous:
Sojasous - 4 eetlepels,
Suurlemoensap - 2 eetlepels,
Soet chili sous - 1 eetlepel.,
Speserye vir vis - na smaak.
- 127 kcal
- 1 uur 10 minute
- 1 uur 10 minute
Stap vir stap resep met foto
Ek stel voor om 'n heerlike vis te bak wat in die oond gebak word. Ek het die forelfilet gekry, maar jy kan enige rooi vis gebruik. Groente word ook gebruik wat beskikbaar is. Ek het 'n mengsel van bevrore groente en altyd vars groente gehad. Die uie, knoffel, tamatie en paprika bly onveranderd. Verder werk net u verbeelding. Die vis is lekker, en die groente is sappig.
Berei eers die marinade voor. Meng dit met al die komponente. Maal 'n knoffelhuisie met 'n mes en slyp dit of gebruik 'n knoffelpers.
Berei die vis voor deur die vel van die filet te verwyder en onder lopende water te spoel. Sit die filet in porsies voor. Smeer stukke vis met marinade, strooi viskruide en liggies sout oor. Laat die vis vir minstens 30 minute marineer.
Berei die groente voor. As daar 'n mengsel van bevrore groente is, moet u dit effens ontdooi. Sny die oorblywende groente in groot skywe.
Giet groente-olie in die bakplaat. Sit bevrore groente, uie en liggies sout.
Voeg soetrissie by en versprei dit deur die vorm.
Besprinkel met knoffel en sit die tamaties oor. Sout weer liggies.
Bo-op groente lê skyfies ingelegde vis. Gooi marinade ('n bietjie). Sit in 'n voorverhitte oond en bak 25 minute teen 180 gram.
Die vis is gereed. Sit forelskyfies met groente voor deur die vis met suurlemoensap nat te maak.
