Hawermeelkoekies vir diabetes

As u met diabetes gediagnoseer is, moet u nie aanvaar dat die lewe nou ophou speel met gastronomiese kleure nie. Dit is net die tyd wanneer u heeltemal nuwe smake, resepte kan ontdek en dieetgoed kan beproef: koeke, koekies en ander voedingsoorte. Diabetes is 'n kenmerk van die liggaam waarmee u normaal kan leef en nie bestaan ​​nie, met slegs enkele reëls.

Die verskil tussen soorte diabetes

Met diabetes is daar 'n mate van verskil in voeding. By tipe 1-diabetes, moet die samestelling ondersoek word na die teenwoordigheid van verfynde suiker, 'n groot hoeveelheid vir hierdie tipe kan gevaarlik word. Met 'n dun liggaamsbou van die pasiënt, is dit toegelaat om verfynde suiker te gebruik, en die dieet sal minder styf wees, maar dit is nietemin beter om voorkeur te gee aan fruktose en sintetiese of natuurlike versoeters.

In tipe 2 is pasiënte meer gereeld vetsugtig en is dit belangrik om voortdurend te monitor hoe skerp die glukosevlak styg of daal. Daarom is dit belangrik om die dieet noukeurig te monitor en voorkeur te gee aan tuisgebak, so u sal seker wees dat die samestelling van koekies en ander dieetprodukte nie 'n verbode bestanddeel bevat nie.

Afdeling Diabetiese Voeding

As u ver van kook is, maar u steeds met koekies wil behaag, kan u 'n hele afdeling vir diabete in gewone klein afdelingswinkels en groot supermarkte vind, oftewel 'dieetvoeding'. Vir mense met spesiale voedingsbehoeftes kan u die volgende vind:

• “Maria” -koekies of onversoete koekies - dit bevat 'n minimum van suikers, wat in die gewone gedeelte met koekies beskikbaar is, maar is meer geskik vir tipe 1-diabetes, omdat koringmeel in die samestelling aanwesig is.
• Onversoete krakers - bestudeer die samestelling, en in die afwesigheid van bymiddels kan dit in klein hoeveelhede in die dieet ingebring word.
• Tuisgemaakte bakwerk met u eie hande is die veiligste koekie vir diabete van beide soorte, aangesien u heeltemal vertroue in die samestelling het en dit kan beheer, verander dit volgens individuele voorkeure.

Wanneer u winkelkoekies kies, moet u nie net die samestelling bestudeer nie, maar ook die vervaldatum en kalorie-inhoud in ag neem, aangesien u die glukemiese indeks vir tipe 2-diabete moet bereken. Vir tuisgebakte produkte kan u die spesiale program op u slimfoon gebruik.

Bestanddele vir tuisgemaakte diabetes koekies

In diabetes moet u uself beperk tot olieverbruik en u kan dit vervang met 'n lae-kalorie margarien, en gebruik dit dus vir koekies.

Dit is beter om nie weggevoer te word met sintetiese versoeters nie, aangesien dit 'n spesifieke smaak het en diarree en swaarheid in die maag veroorsaak. Stevia en fruktose is 'n ideale plaasvervanger vir gewone verfynde produkte.

Dit is beter om hoendereiers uit te sluit van die samestelling van hul eie geregte, maar as 'n koekresep hierdie produk behels, kan kwartels gebruik word.

Premium koringmeel is 'n produk wat nutteloos is vir diabete. Wit wit meel moet vervang word met hawer en rog, gars en bokwiet. Koekies van hawermeel is veral lekker. Die gebruik van hawermeelkoekies in die diabeetwinkel is onaanvaarbaar. U kan sesamsade, pampoenpitte of sonneblomme byvoeg.

In gespesialiseerde afdelings kan u bereide diabetiese sjokolade vind - dit kan ook as bakwerk gebruik word, maar binne redelike perke.

Met 'n gebrek aan lekkers tydens diabetes, kan u droëvrugte gebruik: gedroogde groen appels, saadlose rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, maar! Dit is baie belangrik om die glukemiese indeks te oorweeg en in klein hoeveelhede gedroogde vrugte te gebruik. Vir tipe 2-diabetes is dit die beste om 'n dokter te raadpleeg.

Tuisgemaakte koekie

Vir baie mense wat die eerste keer diabetiese gebak probeer, kan dit vars en smaakloos lyk, maar na 'n paar koekies word die opinie gewoonlik die teenoorgestelde.

Aangesien koekies met suikersiekte in baie beperkte hoeveelhede kan wees en verkieslik in die oggend, hoef u nie vir 'n hele leër te kook nie, met langdurige opberging, kan dit die smaak verloor, verouder word, of u hou nie daarvan nie. Om die glukemiese indeks uit te vind, moet u die voedsel duidelik weeg en die kalorie-inhoud van koekies per 100 gram bereken.

Belangrik! Moenie heuning gebruik tydens bak by hoë temperature nie. Dit verloor sy bruikbare eienskappe en word na blootstelling aan hoë temperature amper gif of grofweg suiker.

Lug ligte koekies met sitrus (102 kcal per 100 g)

• Volgraanmeel (of volkorenmeel) - 100 g
• 4-5 kwartels of 2 hoendereiers
• Vetvrye kefir - 200 g
• Gemaalde havervlokkies - 100 g
• suurlemoen
• Bakpoeier - 1 teelepel.
• Stevia of fruktose - 1 eetlepel. l.

1. Meng droë kosse in een bak, voeg stevia daarby.
2. Klits die eiers met 'n vurk in 'n aparte bak, voeg kefir by, meng met droë produkte, meng goed.
3. Maal die suurlemoen in 'n blender, dit is raadsaam om slegs die skil en snye te gebruik - die wit deel in sitrus is baie bitter. Voeg suurlemoen by die massa en knie met 'n spatel.
4. Bak die bekers ongeveer 15-20 minute in 'n voorverhitte oond tot goudbruin.

Lugagtige ligte sitruskoekies

Nuttige semels koekies (81 kcal per 100 g)

• 4 hoender eekhorings
• Haver semels - 3 eetlepels. l.
• Suurlemoensap - 0,5 teelepel.
• Stevia - 1 teelepel.

1. U moet eers semels in meel maal.
2. Klits die hoenderpitte met suurlemoensap tot klam skuim.
3. Suurlemoensap kan vervang word met 'n knippie sout.
4. Meng die semelsmeel en die versoeter versigtig met 'n spatel.
5. Sit klein koekies op 'n perkament of mat met 'n vurk en sit dit in 'n voorverhitte oond.
6. Bak teen 150-160 grade 45-50 minute.

Tee hawermout sesam koekies (129 kcal per 100 g)

• Vetvrye kefir - 50 ml
• Hoenderier - 1 stuks.
• Sesame - 1 eetlepel. l.
• Gesnipperde hawermeel - 100 g.
• Bakpoeier - 1 eetlepel. l.
• Stevia of fruktose na smaak

1. Meng droë bestanddele, voeg kefir en eier daarby.
2. Meng 'n homogene massa.
3. Voeg aan die einde sesamsade by en begin koekies vorm.
4. Smeer die koekies in sirkels op perkament, bak dit vir 20 minute op 180 grade.

Tee Sesame hawermeel koekies

Belangrik! Nie een van die resepte kan 'n volledige verdraagsaamheid deur die liggaam waarborg nie. Dit is belangrik om u allergiese reaksies te bestudeer, asook om bloedsuiker te verhoog of te verlaag - alles afsonderlik. Resepte - sjablone vir dieetkos.

Hawermoutkoekies

• Gemaalde hawermeel - 70-75 g
• Fruktose of Stevia na smaak
• Lae-vet margarien - 30 g
• Water - 45-55 g
• Rosyne - 30 g

Smelt nie-vet margarien in pulse in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad, meng met fruktose en water by kamertemperatuur. Voeg gekapte hawermeel by. As u wil, kan u vooraf geweekte rosyne byvoeg. Vorm klein balletjies uit die deeg, bak op 'n teflon-tapyt of perkament vir 20-25 minute op 'n temperatuur van 180 grade.

Hawermeel rosyntjie koekies

Appelkoekies

• Appelsous - 700 g
• Lae-vet margarien - 180 g
• Eiers - 4 stuks.
• Gemaalde havervlokkies - 75 g
• Growwe meel - 70 g
• Bakpoeier of slak soda
• Enige natuurlike versoeter

Verdeel eiers in eiergele en eekhorings. Meng die eiergele met meel, kamertemperatuur margarien, hawermout en bakpoeier. Vee die massa af met versoeter. Meng tot glad deur appelsous by te voeg. Klits die proteïene tot welige skuim, voer dit versigtig in die massa met 'n appel, roer met 'n spatel. Versprei die massa met 'n laag van 1 sentimeter op perkament en bak teen 180 grade. Nadat u in vierkante of ruitjies gesny is.

1. Gebak vir diabete is verbode.
2. Koekies word die beste voorberei met volgraanmeel, gewoonlik so 'n grys meel. Verfynde koring vir diabetes is nie geskik nie.
3. Botter word vervang met lae-vet margarien.
4. Uitsluit geraffineerde, rietsuiker, heuning uit die dieet, vervang dit met fruktose, natuurlike stroop, stevia of kunsmatige versoeters.
5. Hoender eiers vervang met kwartel. As u piesangs mag eet, kan u dit bak, teen 'n hoender eier = 'n halwe piesang.
6. Gedroogde vrugte kan met sorg geëet word, veral rosyne, gedroogde appelkose. Dit is noodsaaklik om sitrus gedroogde vrugte, kweepeer, mango en alle eksotiese vrugte uit te sluit. U kan u eie sitrusse uit pampoen kook, maar u moet u dokter raadpleeg.
7. Sjokolade kan uiters diabeties wees en baie beperk. Die gebruik van gewone sjokolade met diabetes is belaai met onaangename gevolge.
8. Dit is beter om soggens koekies te eet met 'n lae-vet kefir of water. Vir diabetes is dit die beste om nie tee of koffie met koekies te drink nie.
9. Aangesien u in u kombuis die proses en samestelling heeltemal beheer, bewapen u u met 'n herbruikbare Teflon- of silikoon-tapyt, en ook om 'n kombuisskaal akkuraat te maak.