Rogmeel gebak (maklik vir diabete): resepte

Diabetes mellitus is 'n aanduiding van 'n lae-koolhidraatdieet, maar dit beteken nie dat pasiënte hulself in al die lekkernye moet oortree nie. Bak vir diabete het nuttige produkte wat 'n lae glukemiese indeks het, wat belangrik is, en eenvoudige, bekostigbare bestanddele vir almal. Resepte kan nie net vir pasiënte gebruik word nie, maar ook vir mense wat goeie voedingswenke volg.

Diabetekenner

Lekker en veilig!

Diabetes is 'n siekte wat veroorsaak dat u u eetgewoontes heroorweeg.

Baie pasiënte kla dat hulle gedwing word om die gewone lekkernye te laat vaar, maar daar is uitstekende resepte - gebak vir diabete.

Gesonde eetgewoontes mag nie smaakloos wees nie! Goed voorbereide kos help altyd om die lewe te geniet.

Algemene aanbevelings

Dieet vir pasiënte met diabetes vorm deel van die behandeling van die siekte.

Deurlopende monitering van bloedglukose

Volg hierdie riglyne as u in die kombuis eksperimenteer:

• vervang koringmeel met bokwiet of rog (verkieslik grof),
• vervang die botter met groente (olywe of sonneblom),
• Minimaliseer eierverbruik
• toelaatbare gebruik van lae-vet margarien,
• om nagereg te gebruik, gebruik suikervervangers (stevia, esdoornstroop, fruktose),
• beheer van kalorie-inhoud en glukemiese indeks van lekkernye tydens die voorbereidingsproses (veral belangrik by die keuse van bakresepte vir tipe 2-diabetes),
• gebruik slegs toegelate produkte (vrugte, groente, maer vleis) as 'n vulsel vir pasteie,
• kook in klein porsies (binne die broodeenheid).

Waarskuwing! Selfs met dieetkos, moet 'n gevoel van verhouding eerbiedig word.

Deeg vir alle geleenthede

Vir enige produk

Voorberei van rogmeel. Geskik vir die maak van allerhande pasteie en rolle. Net so geskik vir diëte met tipe 1 en tipe 2.

1. Meel - ongeveer 500 gram.
2. Droë gis - twintig gram.
3. 0,5 liter warm water.
4. 'N Eetlepel groente-olie.
5. 'N Knippie sout.

Verdun die gis in warm water, wag 30 minute. Voeg meel, olie en sout by die resulterende mengsel. Knie sagte deeg in, laat staan ​​'n uur op 'n warm plek.

Wat kan van bokwietmeel berei word?

Een van die nuttigste kosse: 'n groot hoeveelheid proteïene en 'n lae glukemiese indeks maak bokwiet onmisbaar vir pasiënte met diabetes. Nie net pap is nuttig nie! Diabetiese gebak gemaak van bokwietmeel of met die byvoeging van gemaalde bokwiet het ook waardevolle eienskappe.

Geurige koekies met appels neem hul regmatige plek op u tafel in.

• bokwietmeel - 125 gram,
• twee groot appels
• twee eetlepels hawersemels,
• 'n teelepel plantaardige olie,
• heuning - 'n eetlepel
• 150 ml lae vet kefir.

Die kookproses is eenvoudig en neem nie veel tyd nie. Koekies is soet sonder suiker.

1. Rasper die appel op 'n growwe rasper.
2. Meng al die bestanddele en laat staan ​​'n halfuur by kamertemperatuur.
3. Verdeel die deeg in klein porsies, vorm koekies.
4. Sit perkament op, bak tot gaar op 'n temperatuur van 150 ° C.

Belangrik! Vir pasiënte met tipe 1-diabetes word hoëkalorie-voedsel toegelaat; slegs suiker wat voedsel bevat, is verbode. In tipe 2-diabetes moet u die glukemiese indeks ken van alle produkte wat gebruik word.

Wag vir die vakansie

Dikwels voel dit dat diabete uitgelaat is as daar belangrike datums nader. Die regte spyskaart en ons bakresepte vir diabete sal help om hierdie pynlike sensasie te vermy.

Onthou! Groot hoeveelhede fruktose kan tot winderigheid en diarree lei.

Soos u kan sien, kan u geliefde met diabetes u dieet gevarieerd genoeg maak. Ons resepte help u om 'n gereg vir die feestafel vir elke smaak te kies.

Is dit moontlik om kaviaar te eet?

Hallo dokter! Gaste kom binnekort na my toe. Niggie is siek met tipe 1-diabetes. Ek berei 'n lekkerny voor. Sê my asseblief, is dit moontlik vir 'n meisie om kaviaar te eet?

Goeie middag By tipe 1-diabetes word hoëkalorie-voedsel toegelaat. Enige bak van diabeet is ook geskik. Dit is verbode om suiker te gebruik.

Basiese reëls

Om die bakwerk nie net lekker, maar ook veilig te maak, moet 'n aantal reëls in ag geneem word tydens die voorbereiding daarvan:

• vervang koringmeel met rog - die gebruik van laegraadse meel en growwe maal is die beste opsie,
• gebruik nie hoendereiers om die deeg te knie of om hul getal te verminder nie (aangesien 'n vulsel in gekookte vorm toegelaat word),
• indien moontlik, vervang botter met groente of margarien met 'n minimum vetverhouding,
• gebruik suikervervangers in plaas van suiker - stevia, fruktose, esdoornstroop,
• kies die bestanddele vir die vulsel versigtig,
• beheer die kalorie-inhoud en glukemiese indeks van 'n gereg tydens kook, en nie daarna nie (veral belangrik vir tipe 2-diabetes),
• moenie groot porsies kook nie, sodat daar geen versoeking is om alles te eet nie.

Universele deeg

Hierdie resep kan gebruik word vir die maak van muffins, pretzels, kalach, bolletjies met verskillende vulsels. Dit sal nuttig wees vir tipe 1 en tipe 2-diabetes. Van die bestanddele wat u moet voorberei:

• 0,5 kg rogmeel,
• 2,5 eetlepels gis
• 400 ml water
• 15 ml plantaardige vet,
• 'n knippie sout.

Rogmeeldeeg is die beste basis vir diabetiese bak

As u die deeg knie, moet u meer meel (200-300 g) direk op die roloppervlak giet.

Vervolgens word die deeg in 'n houer geplaas, met 'n handdoek bo-op bedek en nader aan die hitte gesit sodat dit opgekom het.

Daar is nou 1 uur om die vulsel te kook, as u bolletjies wil bak.

Nuttige vulsels

Die volgende produkte kan gebruik word as 'binnekant' vir die diabetiese rol:

• laevet maaskaas
• gestoofde kool
• aartappels,
• sampioene,
• vrugte en bessies (lemoene, appelkose, kersies, perskes),
• bredie of gekookte vleis van beesvleis of hoender.

Nuttige en heerlike resepte vir diabete

Bak is die meeste mense se swakheid.

Almal kies wat hulle wil verkies: 'n broodjie met vleis of 'n bagel met bessies, maaskaaspoeding of lemoenstrudel.

Die volgende is resepte vir gesonde, lae-koolhidraat-smaaklike geregte wat nie net pasiënte, maar ook hul familielede sal verbly.

Die volgende bestanddele is nodig vir 'n heerlike wortelmeesterstuk:

• wortels - verskeie groot stukke,
• plantaardige vet - 1 eetlepel,
• suurroom - 2 eetlepels,
• gemmer - 'n knippie gerasperde
• melk - 3 eetlepels,
• laevet maaskaas - 50 g,
• 'n teelepel speserye (komyn, koljander, komyn),
• sorbitol - 1 teelepel,
• hoender eier.

Wortelpoeding - 'n Veilige en lekker tafelversiering

Skil die wortels en vryf op 'n fyn rasper. Giet water en laat dit week, en verander die water van tyd tot tyd. Wortels word in verskillende lae gaas gedruk. Nadat u melk gegooi en plantaardige vet bygevoeg het, word dit vir 10 minute op lae hitte geblus.

Die eiergeel word met maaskaas gemaal, en sorbitol word by die geklopte proteïen gevoeg. Dit alles inmeng met wortels.

Smeer die bodem van die bakskottel met olie en strooi die speserye oor. Dra wortels hierheen. Bak vir 'n halfuur.

Voordat dit bedien word, kan jy jogurt sonder bymiddels, maple stroop, heuning gooi.

Fast Curd Buns

Vir die toets wat u benodig:

• 200 g maaskaas, verkieslik droog
• hoender eier
• fruktose in terme van 'n eetlepel suiker,
• 'n knippie sout
• 0,5 teelepel gekookte koeldrank,
• 'n glas rogmeel.

Alle bestanddele behalwe meel word gekombineer en goed gemeng. Gooi meel in klein porsies en knie die deeg.

Bolletjies kan in verskillende groottes en vorms gevorm word. Bak 30 minute, laat afkoel. Die produk is gereed vir gebruik.

Voor die opdien, natgemaak met suurroom, yoghurt, garneer met vrugte of bessies.

Tuisgemaakte vrugtebroodjie met sy smaak en aantreklike voorkoms sal enige winkelkos oorskadu. Die resep benodig die volgende bestanddele:

• 400 g rogmeel
• 'n glas kefir,
• 'n halwe pakkie margarien,
• 'n knippie sout
• 0,5 teelepel slak soda.

Aangename appel-pruimrolletjie - 'n droom vir liefhebbers van bak

Die voorbereide deeg word in die yskas gelaat. Op hierdie tydstip moet u die vulsel maak. Resepte dui op die moontlikheid om die volgende vulsels vir rol te gebruik:

• Maal onversoete appels met pruime (5 stukke van elke vrug), voeg 'n eetlepel suurlemoensap, 'n knippie kaneel, 'n eetlepel fruktose by.
• Maal gekookte hoenderborsie (300 g) in 'n vleismeul of mes. Voeg gekapte pruimedante en neute by (vir elke man). Giet 2 eetlepels. lae-vet suurroom of jogurt sonder geurmiddels en meng.

Vir vrugtevleis moet die deeg dun gerol word vir vleis - 'n bietjie dikker. Vou die “binnekant” van die rol oop en rol dit op. Bak vir minstens 45 minute op 'n bakplaat.

Bosbessie meesterstuk

Om die deeg voor te berei:

• 'n glas meel
• 'n glas lae-vet maaskaas
• 150 g margarien
• 'n knippie sout
• 3 eetlepels okkerneute om deeg te besprinkel.

• 600 g bloubessies (jy kan ook gevries word),
• hoender eier
• fruktose in terme van 2 eetlepels. suiker,
• 'n derde koppie gekapte amandels,
• 'n glas nie-vet suurroom of jogurt sonder bymiddels,
• 'n knippie kaneel.

Sif meel saam en meng met maaskaas. Voeg sout en sagte margarien by, knie die deeg. Dit word 45 minute lank op 'n koue plek geplaas.

Haal die deeg uit en rol 'n groot ronde laag uit, strooi meel oor, vou in die helfte en rol weer.

Die gevolglike laag sal hierdie keer groter wees as die bakplaat.

Berei bloubessies voor deur die water te laat dreineer vir ontdooiing. Klits 'n eier met fruktose, amandels, kaneel en suurroom (jogurt) afsonderlik.

Smeer die onderkant van die vorm met plantaardige vet, lig die laag uit en sprinkel dit met gekapte neute.

Sit die bessies, eier-suurroommengsel eweredig en sit dit 15-20 minute in die oond.

Franse appelkoek

Bestanddele vir die deeg:

• 2 koppies rogmeel
• 1 teelepel fruktose,
• hoender eier
• 4 eetlepels plantaardige vet.

Appelkoek - versiering van enige feestafel

Nadat u die deeg geknie het, word dit met kleefplastiek bedek en vir 'n uur in die yskas gestuur. Skil 3 groot appels vir die vulsel, giet die helfte van die suurlemoensap daaroor sodat dit nie verdonker nie, en sprinkel kaneel bo-op.

Berei die room soos volg voor:

• Klits 100 g botter en fruktose (3 eetlepels).
• Voeg geklitste hoender eier by.
• 100 g gekapte amandels word in die massa gemeng.
• Voeg 30 ml suurlemoensap en stysel (1 eetlepel) by.
• Giet 'n halwe glas melk.

Dit is belangrik om die volgorde van aksies te volg.

Sit die deeg in die vorm en bak dit 15 minute. Haal dit dan uit die oond, giet die room en sit die appels. Bak nog 'n halfuur.

'N Kulinêre produk benodig die volgende bestanddele:

• 'n glas melk
• versoeter - 5 fyngemaakte tablette,
• suurroom of jogurt sonder suiker en bymiddels - 80 ml,
• 2 hoendereiers
• 1,5 eetlepel kakaopoeier
• 1 teelepel soda.

Voorverhit die oond. Voer die vorms met perkament of smeer met groente-olie. Verhit die melk, maar sodat dit nie kook nie. Klits eiers met suurroom. Voeg melk en versoeter hierby.

Meng alle droë bestanddele in 'n aparte houer. Kombineer met eiermengsel. Meng alles deeglik. Giet in vorms en bereik nie die rande nie en sit 40 minute in die oond. Boonste versier met neute.

Kakao-gebaseerde muffins - 'n geleentheid om vriende te te nooi

Klein nuanses vir diabete

Daar is 'n aantal wenke, wat u sal toelaat om u gunsteling gereg te geniet sonder om u gesondheid in die gedrang te bring:

• Kook die kulinêre produk in 'n klein porsie sodat die volgende dag nie weg is nie.
• U kan nie alles op een sitting eet nie, dit is beter om 'n klein stukkie te gebruik en binne 'n paar uur terug te keer na die koek. En die beste opsie is om familielede of vriende te nooi om te besoek.
• Voer voor gebruik 'n uitdruklike toets uit om die bloedsuiker te bepaal. Herhaal dieselfde 15-20 minute nadat u geëet het.
• Bak behoort nie deel van u daaglikse dieet te wees nie. U kan u 1-2 keer per week bederf.

Die belangrikste voordele van geregte vir diabete is nie net dat dit lekker en veilig is nie, maar ook in die vinnige voorbereiding. Hulle benodig nie hoë kulinêre talent nie en selfs kinders kan dit doen.

Bak vir diabete: resepte sonder suiker met 'n foto

Die diagnose van diabetes mellitus beperk die aantal kosse wat verbruik kan word, dramaties. Nou moet 'n persoon hou by 'n streng dieet, waarvan die taboe bak is.

Diabetes mellitus sal egter nie 'n persoon se welstand beïnvloed as die 'regte' bestanddele gebruik word in die bereiding van meelprodukte nie.

Bakresepte vir diabete bevat die nuanses van hul keuse en voorbereiding.

Produkkeuse

Diabetes mellitus is van twee soorte: die eerste en die tweede. As die eerste soort siekte opgespoor word, moet diabete 'n streng dieet volg, waarvan die basis die korrekte berekening van koolhidrate in voedsel is. Daarom is so 'n vraag of en hoe om gebak te gebruik baie relevant.

Voeding vir tipe 2-diabetes moet gebalanseerd wees, terwyl dit belangrik is:

1. Eet klein maaltye 5-6 keer per dag.
2. Reguleer die inname van proteïene, vette, koolhidrate.
3. Die energie wat verkry word deur te eet, moet verbruik word.

Die dieet vir tipe 2-diabetes is meer gefokus op gewigsverlies en stabilisering van die koolhidraatvolume.

Om te voorkom dat die siekte vorder, moet die diabetiese tabel 'n minimum hoeveelheid vinnige koolhidrate met 'n hoë glukemiese indeks bevat.

Daarom moet u dit self kook as u meelprodukte gebruik en seker is van die samestelling van die produk.

Dan kry jy met die regte benadering bolletjies wat jy kan eet sonder om bang te wees vir die gesondheid van die diabeet. Die bakresepte beskikbaar vir tipe 2-diabete bevat die optimale kombinasie van goedgekeurde kosse.

Voordat u kook, moet u die keuse van bestanddele wat diabetes u kan gebruik, verstaan.

Meel, as die belangrikste produk by bak vir diabete, moet grof wees. Spesies soos bokwiet, hawer, rog is geskik.

Diabetes mellitus is minder vatbaar vir rogmeelprodukte.

Aanbevelings by die keuse van produkte:

1. So veel as moontlik om die gebruik van eiers in die toets te weier.
2. Grof meel, rog in voorrang.
3. Suiker moet vervang word met 'n natuurlike versoeter.
4. Maklike margarien.
5. Gebruik vrugte en bessies wat deur u dokter gemagtig is vir soet vulsels.

Die gebruik van produkte wat 'n 'suikerblaas' kan veroorsaak vir iemand met tipe 1-diabetes, moet beperk word. Ek wil egter iets ryk kook en nie my liggaam benadeel nie. In sulke gevalle is daar suikervrye bak vir diabete.

Kies growwe meel vir bak

Meelprodukte - basiese kennis

Om bak van gisdeeg te bak, moet u 'n basiese resep hê, waarop die pasteie, muffins, rolletjies vir diabete voorberei kan word.

Terselfdertyd kan die bak met verskillende vulsels gevarieer word. Gekookte produkte wat op 'n basiese resep gebaseer is, kan deur alle diabete geëet word.

Bak vir diabete met tipe 1 en tipe 2 moet gebaseer wees op 'n basiese resep om hul gesondheid te handhaaf.

Die basiese resep vir diabete met tipe 1 en tipe 2: rogmeel - 500 g, gis - 30 g, water - 2 koppies, sonneblomolie - 2 eetlepels. l., sout.

Bereiding: roer die gis in 'n klein hoeveelheid water, gooi dit dan in die oorblywende water, voeg die orige bestanddele by. Knie die elastiese deeg in wat op 'n warm plek laat pas.

As die deeg oorbly, moet u die vulsel maak. Die vulsel kan soet wees of nie. 'N Gekookte gereg met hartige vulling is die beste keuse by tweede kursusse.

Bak vir diabete met tipe 2 moet 'n minimum koolhidrate bevat, terwyl dit nie die moeite werd is om groot porsies voor te berei nie, sodat daar geen versoeking is om alles onmiddellik te eet nie. Tel op gekookte gebak vir 1-2 porsies as daar nie verwag word dat gaste opdaag nie.

Deur die diagnose van diabetes mellitus kan u die bak van pasteie diversifiseer deur muffins vir diabete voor te berei. Bak vir suikersiekte kan gevarieer word, wat wissel van eenvoudige pretzel-resepte tot seremoniële koeke.

'N Pastei vir diabete wat volgens die resep hieronder voorberei word, word op vakansies en op weeksdae 'n onontbeerlike gereg.

Om hawermoutkoekies te kook, sal dit eenvoudig en bekostigbaar wees, en een van die tipes bak sonder suiker word in die resep vir appeltert oorweeg.

Op die foto op die internet kan u sien watter bakwerk geskik lyk vir tipe 2-diabete, en resepte vir die voorbereiding daarvan.

Bestanddele: meel - 4 eetlepels. l., eier - 1 st., lae-vet margarien - 50-60 g, suurlemoenskil, rosyne, versoeter.

Bak 'n kolwyntjie vir 30-40 minute

Versag margarien. Klits die margarien met eier met 'n menger en voeg suurlemoenskil by met versoeter. Giet die oorblywende bestanddele in die voorbereide mengsel.

Sit die resulterende massa in 'n vorm wat reeds met sonneblomolie gesmeer is. Sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Bak vir 30-40 minute.

Bestanddele: wortels - 4-5 medium stukke, neute - 1 eetlepel. Meel - 55-60 g, fruktose - 150 g, rog gekneus krakers - 50 g, eiers - 4 st., Soda - 1 teelepel, kaneel , naeltjies, sout.

Bereiding: skei die eiergele van die proteïene, klits die eiergele met 'n menger met die byvoeging van fruktose, naeltjies en kaneel. Kombineer die meel met gerasperde neute, krakers, koeldrank, 'n knippie sout en voeg by die geklopte mengsel.

Voeg hierby ook geskilde wortels wat op 'n medium rasper gerasper is. Sit die voorbereide mengsel in eiergele en meng. Voeg die massa bymekaar in 'n sterk skuimproteïen.

Meng alles versigtig en sit in 'n vorm gesmeer met sonneblomolie. Oond ongeveer 50 minute by 'n temperatuur van 180 ° C.

As u self kook, kan die voltooide koek volgens u smaak met neute of ander produkte versier word. Diabetes mellitus doen geen skade aan 'n koek wat met die hand gemaak word nie.

Benodig: meel - 300 g, suurroom met lae vet - 120 ml, ligte margarien - 150 g, soda - 0,5 teelepel, asyn - 1 eetlepel. l., soet en suur appels - 5-7 stukke.

Sny geskilde appels in klein stukkies. Meng suurroom en margarien in 'n bak. Blus soda met asyn uit en voeg in 'n bak, gooi meel hier.

Die voltooide deeg word op 'n bakplaat gesmeer wat met margarien of sonneblomolie gesmeer is, appels bo-op gesit. Sit die koek bo-op met 1 koppie geklopte suurroom met 1 eier, twee eetlepels meel en 'n glas fruktose.

Bak 50 minute by 'n temperatuur van 180 ºС.

Bestanddele: meel - 600 g, kefir - 200 g, margarien - 200 g, soda - 0,5 teelepel, sout.

Vulsel: vars appels - 4-6 stukke, pruime 3-5 stukke, kaneel, suurlemoenskil.

Kap appels en pruime fyn

Voorbereiding: meng kefir in 'n groot bak met soda en voeg dan al die ander bestanddele by.

Sit die voltooide deeg vir 1 uur op 'n koue plek, draai dit toe met kleefplastiek of bedek dit met 'n handdoek.

Maak die vulsel gedurende die vrye uur: fyngekapte geskilde appels en pruime, voeg kaneel, suurlemoenskil by.

Rol die afgekoelde deeg 'n halwe sentimeter dik, plaas die vulsel bo-op en rol dit op. Sit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en oond vir 50 minute.

Appelrolletjie, gekook met soet appels, sal die gunsteling gereg wees van 'n persoon met diabetes, wat verbode is om suiker te gebruik.

Benodig: hawermeel - 200 g, warm water - 200 ml, heuning - 2 eetlepels. l.

Giet die vlokkies met water en laat dit vir 40 minute brou, sodat hulle water opneem. Vir heuning, voeg heuning by, meng. Bedek die bakplaat met perkament, smeer dit met sonneblomolie. Smeer die resulterende massa porsioneel met 'n lepel en bak 15 minute in die oond op 180 grade.

Dus is die diagnose van diabetes mellitus nie 'n rede om te weier om te bak nie, ons moet leer om dit korrek te kook.

Bak met diabetes is moontlik as u dit nie misbruik nie en die beginsels van 'n gebalanseerde dieet nakom.

Die resepte wat aangebied word, sal 'n verskeidenheid byvoeding gee en 'n lewenskrag gee.

Rogbrood vir diabete: geregte en resepte tuis

By diabetes van watter aard ook al, word meelprodukte van koringmeel teenaangedui. 'N Goeie alternatief is om rogmeel te bak vir diabete, wat 'n lae glukemiese indeks het en nie die toename in bloedsuiker beïnvloed nie.

Van rogmeel kan jy brood, pasteie en ander soet gebak kook. Dit is slegs verbode om suiker as versoeter te gebruik, dit moet vervang word met heuning of 'n versoeter (byvoorbeeld stevia).

U kan bak in die oond bak, sowel as in die stadige oond- en broodmasjien. Hierna sal die beginsels van die maak van brood vir diabete en ander meelprodukte, resepte en gekose bestanddele volgens die GI, beskryf word.

Kookbeginsels

Daar is verskillende eenvoudige reëls vir die bereiding van meelprodukte vir pasiënte met diabetes. Almal is gebaseer op korrekte produkte wat nie die toename in bloedsuiker beïnvloed nie.

'N Belangrike aspek is die verbruikstempo van bak, wat hoogstens 100 gram per dag moet wees. Dit is raadsaam om dit soggens te gebruik, sodat die inkomende koolhidrate makliker verteerbaar is. Dit sal bydra tot aktiewe fisieke aktiwiteit.

Terloops, jy kan volgraanrog by rogbrood voeg, wat die produk 'n besondere smaak sal gee.

Gebakte brood kan in klein stukkies gesny word en daar krakers gemaak word wat die eerste gereg, soos sop, perfek aanvul, of in 'n blender slyp en die poeier as broodkrummels gebruik.

Basiese voorbereidingsbeginsels:

• kies slegs laegraadse meel,
• voeg nie meer as een eier by die deeg nie,
• as die resep verskillende eiers gebruik, moet dit slegs met proteïene vervang word,
• berei die vulsel slegs van produkte met 'n lae glukemiese indeks.
• versoet koekies vir diabete en ander produkte slegs met 'n versoeter, byvoorbeeld stevia.
• As die resep heuning bevat, is dit beter vir hulle om die vulsel nat te maak of te week nadat dit gekook is, aangesien hierdie byeboerdery by 'n temperatuur van meer as 45 s die meeste van die nuttige eienskappe verloor.

Nie altyd genoeg tyd om rogbrood by die huis te maak nie. Dit kan maklik gekoop word deur 'n gewone bakkery te besoek.

Glykemiese produkindeks

Dui u suiker aan of kies 'n geslag vir aanbevelings. Soek. Nie gevind nie. Wys. Soek. Nie gevind nie. Wys. Soek. Nie gevind nie.

Die konsep van glukemiese indeks is die digitale ekwivalent van die effek van voedselprodukte na die gebruik daarvan op bloedglukosevlakke. Dit is volgens sulke gegewens dat die endokrinoloog dieetterapie vir die pasiënt opstel.

In die tweede soort diabetes is die regte voeding die belangrikste behandeling wat 'n insulienafhanklike soort siekte voorkom.

Maar aan die begin sal dit die pasiënt teen hiperglikemie beskerm. Hoe minder GI, hoe minder broodeenhede in die gereg.

Die glukemiese indeks word in die volgende vlakke verdeel:

1. Tot 50 PIECES - produkte beïnvloed nie die toename in bloedsuiker nie.
2. Tot 70 STUKKE - voedsel kan slegs af en toe by die diëet ingesluit word.
3. Vanaf 70 IE - verbode, kan hiperglikemie uitlok.

Die konsekwentheid van die produk beïnvloed ook die toename in GI. As dit tot 'n pureetoestand gebring word, sal die GI toeneem, en as sap van die toegelate vrugte gemaak word, sal dit 'n aanduiding van meer as 80 STukkies hê.

Dit alles word verklaar deur die feit dat vesel met hierdie verwerkingsmetode “verlore gaan”, wat die eenvormige toevoer van glukose in die bloed reguleer. Dit is teenaangedui dat enige vrugtesap met diabetes van die eerste en tweede soort gebruik word, maar tamatiesap word nie meer as 200 ml per dag toegelaat nie.

Die bereiding van meelprodukte is toelaatbaar uit sulke produkte; almal het 'n GI van tot 50 eenhede

• rogmeel (verkieslik lae graad),
• volmelk
• afgeroomde melk
• room tot 10% vet,
• kefir,
• eiers - nie meer as een nie, vervang die res met proteïene,
• gis
• bakpoeier
• kaneel,
• versoeter.

In soet gebak, byvoorbeeld in koekies vir diabete, pasteie of pasteie, kan u 'n verskeidenheid vulsels, vrugte en groente, sowel as vleis gebruik. Toelaatbare produkte vir vulling:

1. appel,
2. peer,
3. pruim,
4. Framboos, aarbeie,
5. appelkoos,
6. bloubessies,
7. Alle soorte sitrusvrugte,
8. sampioene,
9. Soetrissie
10. Uie en knoffel,
11. Groente (pietersielie, dille, basiliekruid, oregano),
12. Tofu kaas
13. Lae-vet maaskaas
14. Laevet vleis - hoender, kalkoen,
15. Afval - bees- en hoenderlewer.

Van al die bogenoemde produkte word dit toegelaat om nie net brood vir diabete te kook nie, maar ook komplekse meelprodukte - pasteie, pasteie en koeke.

Broodresepte

Hierdie resep vir rogbrood is nie net geskik vir diabete nie, maar ook vir mense wat vetsugtig is en probeer om gewig te verloor. Sulke gebak bevat 'n minimum kalorieë. Die deeg kan in die oond sowel as in die stadige kookkas gebak word, in die ooreenstemmende modus.

U moet weet dat die meel gesif moet word sodat die deeg sag en pragtig is. Selfs as die resep nie hierdie aksie beskryf nie, moet hulle nie verwaarloos word nie.

As droë gis gebruik word, sal die gaarmaaktyd vinniger wees, en as dit vars is, moet dit eers in 'n klein hoeveelheid warm water verdun word.

Die rogbroodresep bevat die volgende bestanddele:

• Rogmeel - 700 gram,
• Koringmeel - 150 gram,
• Vars gis - 45 gram,
• Versoeter - twee tablette,
• Sout - 1 teelepel,
• Warm gesuiwerde water - 500 ml,
• Sonneblomolie - 1 eetlepel.

Sif rogmeel en halwe koringmeel in 'n diep bak, meng die res van die koringmeel met 200 ml water en gis, meng en plaas dit op 'n warm plek tot geswel.

Voeg sout by die meelmengsel (rog en koring), gooi die suurdeeg in, voeg water en sonneblomolie by. Knie die deeg met u hande en plaas dit 1,5 - 2 uur op 'n warm plek. Smeer 'n bakkie met 'n klein hoeveelheid groente-olie en sprinkel met meel.

Nadat die tyd verstreke is, knie die deeg weer en plaas dit egalig in 'n vorm. Smeer die oppervlak van die toekomstige “pet” van die brood met water en maak dit glad. Bedek die vorm met 'n papierhanddoek en stuur dit vir 45 minute na 'n warm plek.

Bak brood in 'n voorverhitte oond by 200 ° C vir 'n halfuur. Laat die brood in die oond staan ​​totdat dit heeltemal afgekoel het.

Sulke rogbrood in diabetes beïnvloed nie die toename in bloedsuiker nie.

Hieronder is 'n basiese resep om nie net botterkoekies vir diabete te maak nie, maar ook vrugte bolletjies. Die deeg word van al hierdie bestanddele geknie en 'n halfuur op 'n warm plek geplaas.

Op die oomblik kan u die vulsel voorberei. Afhangend van die persoon se persoonlike voorkeure, kan dit gevarieer word - appels en sitrusvrugte, aarbeie, pruime en bloubessies.

Die belangrikste ding is dat die vrugtevul dik is en nie tydens die gaarmaak uit die deeg vloei nie. Die bakplaat moet met perkamentpapier bedek word.

Hierdie bestanddele is nodig

1. Rogmeel - 500 gram,
2. Gis - 15 gram,
3. Warm gesuiwerde water - 200 ml,
4. Sout - op die punt van 'n mes
5. Plantaardige olie - 2 eetlepels,
6. Versoeter na smaak,
7. Kaneel is opsioneel.

Bak vir 35 minute in 'n voorverhitte oond by 180 ° C.

Diabetes bak

Diabetes mellitus bied beperkings op die gebruik van lekkers, dus bak vir diabete is anders as wat gesonde mense eet. Maar dit beteken nie dat diabetiese goedjies erger is nie.

Meelprodukte word gemaak van koringmeel met die byvoeging van suiker, wat verbode is om met diabetes te eet. Maar as u albei bestanddele vervang, kry u 'n lekker en gesonde lekkerte.

Daar is baie resepte vir nageregte en gebak, en watter om van te kies hang af van u voorkeure.

Bak en suikersiekte

Die diagnose van diabetes mellitus is reeds 'n aanduiding dat 'n lae-koolhidraatdieet gevolg moet word. Die tabel met glukemiese indeks en broodeenhede help u om veilige voedsel vir 'n gesonde dieet te kies.

In die eerste plek moet u winkellekkers laat vaar, want vervaardigers bespaar nie suiker nie, en u kan nie sulke lae-koolhidraat lekkernye noem nie. Die beste uitweg is om op jou eie te kook.

Vir tipe 1-diabete kan u jouself 'n bietjie bederf met die lekkernye uit die winkel, maar met tipe 2-diabetes is dit belangrik om die inname van koolhidrate en vette te beheer. Om hierdie rede word koringmeelprodukte die beste vermy.

Gebak met soetroom, vrugte of konfyt word outomaties uitgesluit van die dieet. Vir diabetici van tipe 2 is volgraangebak uit rog, hawer, mielies of bokwietmeel voordelig.

Kookwenke vir diabete

Bak met diabetes word in klein porsies gebak, en dit word aanbeveel om tot 2 produkte op een slag te eet.

Kookgoed vir diabete moet 'n paar reëls in ag neem, insluitend die volgende:

Dit word toegelaat om 'n klein hoeveelheid heuning in die deeg te gebruik.

• Meel vir diabete. Koring word uitgesluit, koring, bokwiet, hawer en rogmeel is welkom. Koring semels sal nie kook nie.
• Suiker. U kan fruktose of natuurlike versoeters gebruik, byvoorbeeld heuning (beperk), uitgesluit van die bestanddele.
• Olie. Botter word verbied, dus word dit vervang met 'n lae-kalorie margarien.
• Die eiers.Nie meer as 1 stuk word toegelaat nie.
• Vulling. Groente- of soetvulsels moet berei word uit voedsel met 'n lae persentasie kalorieë en glukemiese indeks.

Resepte vir diabete vir diabete

Resepte vir lekkernye vir pasiënte met diabetes is gebou op 'n spesiaal voorbereide deeg (pitabroodjie) en korrek gekose vulsel.

Ideaal gesproke is die bak van rogmeel vir diabete die nuttigste, so dit vorm die basis vir die maak van deeg, wat geskik is vir die maak van pasteie, pasteie, muffins en muffins.

Dit is maklik om te kook: meng rogmeel, gis, water, groente-olie en 'n knippie sout in 'n bak. Voeg meel by wanneer dit rol, sodat dit nie vassit nie.

Ons bedek die bak met 'n handdoek en laat dit vir 'n uur op 'n warm plek staan ​​sodat dit opgaan en mooier word. Dikwels word die deeg met pitabroodjies vervang, veral as u soutpasteie maak. As vulsel word die bestanddele wat vir die diabeet toegelaat word, gekies.

Patties of hamburgers

As u 'n diabetiese deeg knie, is dit gerieflik om pasteie / rolletjies voor te berei: die porsie is klein en dit sal vinniger bak. En onder die verskeidenheid vulsels kan u sout of soet kies.

'N Wen-wen-opsie op elke tafel; pasteie met kool is ideaal vir die eerste gereg of warm.

En pasteie met maaskaas of appels gaan vir nagereg vir tee en die smaak van enige versoete bevredig.

Wortelpoeding

Die volgende bestanddele is nodig vir 'n heerlike wortelmeesterstuk:

• wortels - verskeie groot stukke,
• plantaardige vet - 1 eetlepel,
• suurroom - 2 eetlepels,
• gemmer - 'n knippie gerasperde
• melk - 3 eetlepels,
• laevet maaskaas - 50 g,
• 'n teelepel speserye (komyn, koljander, komyn),
• sorbitol - 1 teelepel,
• hoender eier.

Wortelpoeding - 'n Veilige en lekker tafelversiering

Skil die wortels en vryf op 'n fyn rasper. Giet water en laat dit week, en verander die water van tyd tot tyd. Wortels word in verskillende lae gaas gedruk. Nadat u melk gegooi en plantaardige vet bygevoeg het, word dit vir 10 minute op lae hitte geblus.

Die eiergeel word met maaskaas gemaal, en sorbitol word by die geklopte proteïen gevoeg. Dit alles inmeng met wortels. Smeer die bodem van die bakskottel met olie en strooi die speserye oor. Dra wortels hierheen. Bak vir 'n halfuur. Voordat dit bedien word, kan jy jogurt sonder bymiddels, maple stroop, heuning gooi.

Mondwaterrol

Tuisgemaakte vrugtebroodjie met sy smaak en aantreklike voorkoms sal enige winkelkos oorskadu. Die resep benodig die volgende bestanddele:

• 400 g rogmeel
• 'n glas kefir,
• 'n halwe pakkie margarien,
• 'n knippie sout
• 0,5 teelepel slak soda.

Aangename appel-pruimrolletjie - 'n droom vir liefhebbers van bak

Die voorbereide deeg word in die yskas gelaat. Op hierdie tydstip moet u die vulsel maak. Resepte dui op die moontlikheid om die volgende vulsels vir rol te gebruik:

• Maal onversoete appels met pruime (5 stukke van elke vrug), voeg 'n eetlepel suurlemoensap, 'n knippie kaneel, 'n eetlepel fruktose by.
• Maal gekookte hoenderborsie (300 g) in 'n vleismeul of mes. Voeg gekapte pruimedante en neute by (vir elke man). Giet 2 eetlepels. lae-vet suurroom of jogurt sonder geurmiddels en meng.

Vir vrugtevleis moet die deeg dun gerol word vir vleis - 'n bietjie dikker. Vou die “binnekant” van die rol oop en rol dit op. Bak vir minstens 45 minute op 'n bakplaat.

Mondwaterende muffins met kakao

'N Kulinêre produk benodig die volgende bestanddele:

• 'n glas melk
• versoeter - 5 fyngemaakte tablette,
• suurroom of jogurt sonder suiker en bymiddels - 80 ml,
• 2 hoendereiers
• 1,5 eetlepel kakaopoeier
• 1 teelepel soda.

Voorverhit die oond. Voer die vorms met perkament of smeer met groente-olie. Verhit die melk, maar sodat dit nie kook nie. Klits eiers met suurroom. Voeg melk en versoeter hierby.

Meng alle droë bestanddele in 'n aparte houer. Kombineer met eiermengsel. Meng alles deeglik. Giet in vorms en bereik nie die rande nie en sit 40 minute in die oond. Boonste versier met neute.

Kakao-gebaseerde muffins - 'n geleentheid om vriende te te nooi

Bakresepte vir diabete

Bekende feit: diabetes mellitus (DM) benodig 'n dieet. Baie produkte word verbied. Hierdie lys bevat produkte van premium meel as gevolg van die hoë glukemiese indeks. Maar moenie die hart verloor nie: bak vir diabete, volgens spesiale resepte, word toegelaat.

Hoe om meelprodukte vir diabete te kook

Die voorbereiding van pasteie en lekkers vir diabete van die eerste en tweede tipe word voorafgegaan deur die volgende voorwaardes:

• die gebruik van die laagste roggraanmeel,
• gebrek aan eiers in die toets (die vereiste geld nie vir die vulsel nie),
• die uitsondering van botter (in plaas daarvan - lae-vet margarien),
• kook suikervrye gebak vir diabete met natuurlike versoeters,
• gemaalde groente of vrugte van toegelate produkte,
• die taart vir diabete moet klein wees en ooreenstem met een broodeenheid (XE).

Onderhewig aan die voorwaardes wat beskryf word, is bakwerk vir diabete met tipe 1 en tipe 2-siektes veilig.
Oorweeg 'n paar gedetailleerde resepte.

Tsvetaevsky-taart

Vir die tipe 2-diabete is die Tsvetaevo-taart geskik.

• 1.5 koppies volgraan-rogmeel,
• 10% suurroom - 120 ml,
• 150 gr. lae vet margarien
• 0,5 teelepel koeldrank
• 15 gr asyn (1 eetl. l.),
• 1 kg appels.

• 'n glas suurroom met 'n vetinhoud van 10% en fruktose,
• 1 hoender eier
• 60g meel (twee eetlepels).

Hoe om te kook.
Knie die deeg in 'n ingelegde bak. Meng suurroom met gesmelte margarien, sit die koeksoda uit met tafelasyn. Voeg meel by. Smeer die deeg met margarien, giet die deeg uit, sit suur appels bo-op, geskil van die vel en sade en sny dit in skywe. Meng die roomkomponente, klits effens, bedek dit met appels. Die koek se baktemperatuur is 180ºС, die tyd is 45-50 minute. Dit moet blyk, soos op die foto.

Hawermoutkoekies

So 'n nagereg is gebak vir tipe 2-diabetes, waarvan die resepte onveranderd is. Dit is nie moeilik om te kook nie.

• laevet margarien - 40 gr.
• 'n glas havermeel
• 30 ml suiwer drinkwater (2 eetlepels),
• fruktose - 1 eetlepel. l.,

Hoe om te kook.
Koel margarien. Voeg dan hawermeel daarby. Verder word fruktose in die mengsel gegooi en die voorbereide water geskink. Vryf die resulterende massa met 'n lepel. Voorverhit die oond tot 180ºС, bedek die bakplaat met bakpapier (of smeer met olie).

Sit die deeg met 'n lepel nadat jy dit in 15 klein porsies verdeel het. Gaarmaaktyd - 20 minute. Laat die voltooide koekie afkoel en sit dit voor.

Pastei met lemoene

Pastei resepte vir pasiënte met tipe 1 en tipe 2 diabetes is baie. Ons gee 'n voorbeeld.

Voorverhit die oond tot 180ºС. Kook 1 lemoen vir 20 minute. Haal dit dan uit, koel af en sny dit sodat u die bene maklik kan uittrek. Smeer die vrugte in 'n blender (saam met die skil) nadat u die sade gehaal het.

Neem aan die vorige voorwaardes, neem 1 hoender eier en klits dit met 30 g. sorbitol, meng die resulterende massa met suurlemoensap en twee teelepels skil. Voeg 100 gr. By die mengsel. gemaalde amandels en voorbereide lemoen, sit dit dan in 'n vorm en stuur dit met 'n voorverhitte oond. Bak vir 40 minute.

In die spaarvarkie met resepte vir soet gebak sonder suiker vir tipe 1- en tipe 2-diabete, kan u veilig in die 'Oosterse verhaal' ingaan.

• 200 gr. meel
• 500 ml vrugtesap (lemoen of appel),
• 500 gr. massa neute, droë appelkose, pruimedante, rosyne, gekonfytde vrugte,
• 10 gr. bakpoeier (2 teelepels),
• versiersuiker - opsioneel.

voorbereiding
Sit die neut-vrugtemengsel in 'n diep glas- of keramiekskottel en gooi sap 13-14 uur. Voeg dan bakpoeier by. Meel word laas bekendgestel. Meng die resulterende massa deeglik. Smeer die bakskottel met groente-olie en strooi griesmeel oor, en plaas dan 'n stuk koek daarin. Gaarmaaktyd - 30-40 minute by 'n temperatuur van 185 С 190.. Garneer die finale produk met gekonfytde vrugte en sprinkel met poedersuiker.

Hoe om gebak te eet sonder om die gesondheid in gedrang te bring

'N Diabeet moet nie veel bak nie (foto: 3.bp.blogspot.com)

Ongeag watter dieet- en gesonde kosse by die bak gebruik word, hoe korrek ook al, en volgens die aanbeveling wat 'n gereg voorberei word, kan oormatige verbruik daarvan bloedsuiker verhoog. Daarom is dit raadsaam om enige gebak te gebruik volgens sekere reëls.

• As 'n diabeet die eerste keer probeer bak, word dit onmiddellik aanbeveel om 'n klein porsie te eet om te kyk hoe die liggaam reageer.
• Verskillende bestanddele het verskillende effekte op bloedsuiker. Nadat u enige maaltyd geëet het, moet u u bloedglukose nagaan.
• Dit is verbode om te veel bak op een slag te eet. Die gedeelte moet verskeie kere verdeel word.
• Dit is raadsaam om slegs varsgebakte geregte te eet.

As u nie hierdie aanbevelings vergeet nie, sal suikervrye gebak vir diabete nooit probleme veroorsaak nie.

Wat is nuttig en skadelik aarbeie in diabetes

Die perfekte dieetgebak vir pasteie

Dieetkoekies verhoog nie bloedsuiker nie (foto: oldtower.ru)

Dieetkoekies vir diabete sal u beïndruk met hul heerlike aroma en smaak. Dit is maklik om dit te kook.

Bestanddele vir die deeg:

• rogmeel 1 kg
• gis 30 g
• 400 ml water
• 2 eetlepels. l. groente-olie
• die sout.

Bereiding: meng 500 g meel, gis, water en olie, meng en voeg die oorblywende 500 g meel by. Knie 'n taai deeg uit en plaas dit op 'n warm plek om te pas.

As vulsel kan u alle produkte gebruik wat toegelaat word vir diabete (appels, pere, kersies, bessies, gekookte eiers, groente, maer vleis of vis, ens.).

Fruktose by tipe 1 en tipe 2 diabetes mellitus

Muffins vir diabete

Muffins vir diabete is lig en smaaklik (foto: vanille.md)

Muffins wat vir diabete toegelaat word, kan volgens 'n spesiale resep berei word.

• rogmeel 4 eetlepels. l.,
• eier 1 st.,
• lae-vet margarien 55 g
• suurlemoenskil
• rosyne of aalbessies,
• sout,
• versoeter.

Voorbereiding: klits eier met margarien, voeg suikervervanger en suurlemoenskil by, meng. Voeg daarna meel by. U kan 'n bietjie rosyntjies of aalbessies by die deeg voeg. Oordra die deeg in vorms wat met margarien gesmeer is, en bak 'n halfuur in die oond op 200 grade Celsius. Diabetiese muffins is gereed.

Oranje pastei

Pastei gemaak van lemoene is nie net gesond nie, maar ook lekker (foto: i.ytimg.com)

Almal sal die geurige pastei met lemoene geniet. Nadat u dit gebruik het, hoef u nie bekommerd te wees dat bloedsuiker sal styg nie.

• oranje 1 st.,
• eier 1 st.,
• sorbitol 30 g
• suurlemoensap
• suurlemoenskil 2 teelepels.,
• gemaalde amandels 100 g.

Voorbereiding: dompel die lemoen in kookwater en kook dit vir 20 minute. Verwyder, verkoel, sny in stukke en verwyder die bene. Maal in 'n blender met die skil. Om die deeg voor te berei, klits die eier met sorbitol, voeg suurlemoensap en skil. Gooi amandels en lemoen in die resulterende massa, meng. Plaas die voltooide deeg in 'n vorm en bak 40 minute in die oond op 180 grade Celsius.

Vrugte en bessies vir tipe 2-diabetes: die basis van die dieet of voedsel met 'n hoë kalorie

Appeltert

Appeltert - 'n heerlike dieet-nagereg (foto: gastronom.ru)

'N Geliefde appeltert wat volgens 'n spesiale resep voorberei word, kan sonder probleme met diabetes geëet word.

• rogmeel 120 g,
• lensie meel 120 g,
• nonfat margarien 120 g,
• gedroogde pitte dadels 100 g,
• gedroogde appelkose 100 g
• rosyne 100 g
• appel 1-2 st.,
• 2 eiers,
• onversoete klappermelk 1 koppie,
• bakpoeier 2 eetlepels. l.,
• geur vir dieetpastei 2 teelepels,
• sout 0,5 teelepel

Bereiding: klits die gekapte dadels met margarien. Rasper appels en voeg by dadels. Roer, voeg sout by en geur. Klits die resulterende massa. Voeg eiers en rosyne by, meng. Voeg dan meel, bakpoeier en klappermelk by. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Sit perkamentpapier aan die onderkant van die bakskottel en sit die deeg oor. Bak vir 40 minute tot bros bruin.

Koekies of peperkoekkoekies vir diabetes

Hawermoutkoeke word van hercules en rogmeel gemaak.

Dit gaan oor hawermoutkoekies, en dit word aanbeveel om vlokkies hawermout (hawer) en 'n glas rogmeel te gebruik.

Daarbenewens benodig u 'n bakpoeier, 'n eier en margarien. As versoeter - vanielje en melk. Om die massa voor te berei, word alle komponente gemeng en in porsies verdeel.

Voordat dit op 'n bakplaat gesit word, word die lewer gevorm. Bak koekies by 'n temperatuur van 180 grade.

Om die lewer 'n ovaalvorm te gee, kan u peperkoek kry, en as die belangrikste massa rosyne, neute met volgraanmeel en melk meng.

Bloubessie pastei

Bloubessies help om bloedsuiker te verlaag (foto: e-w-e.ru)

So 'n pastei sal baie nuttig wees vir tipe 1 en tipe 2-diabetes, want bloubessies is bekend vir hul vermoë om suiker te verlaag. In plaas van bevrore of vars bloubessies, kan bessies ook gebruik word.

• growwe meel 150 g
• lae vet maaskaas 150 g,
• lae-vet margarien 150 g,
• okkerneute 3 st.,
• vars of bevrore bosbessies (of aalbessies) 750 g,
• eiers 2 st.,
• suiker vervang 2 eetlepels. l.,
• amandels 50 g
• room of suurroom 1 eetlepel. l.,
• sout 1 teelepel,
• kaneel na smaak.

Voorbereiding: Sif meel, voeg maaskaas by, meng. Voeg dan versagde margarien en sout by. Knie die deeg met jou hande. Sit dit dan 'n halfuur in die yskas. Rol die koue deeg uit, sprinkel liggies met meel, vou in die helfte en rol weer. As die bessies gevries is, moet dit eers ontdooi en gedroog word, en vars bome moet gewas word en ook gedroog word. Dan moet jy die eiers klop, die versoeter, amandels en speserye byvoeg en aanhou klop. Voeg room by, klop. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Smeer die vorm met margarien en sit die deeg daarin en sit 'n kwartier in die oond. Die deeg moet effens bak. Haal dit uit die oond en sprinkel gekapte neute oor. Sit die bessies bo-op en bedek met 'n mengsel van eiers. Sit in die oond. Verlaag die baktemperatuur tot 160 grade Celsius. Die koek sal binne 40 minute gereed wees.

Kan ek neute vir diabetes gebruik?

Franse appeltert

Appeltert sal enige tafel versier. Om dit voor te berei, moet u die diabetiese deeg knie en 3 appels skil. Berei die vulsel volgens die volgende algoritme voor:

1. Knie 'n bietjie margarien en fruktose.
2. Voeg die eier by en klits met klitser.
3. In die gevolglike massa, gooi 'n bietjie amandels of enige neut na smaak. Slyp voordat jy dit bykom.
4. Giet suurlemoensap in en giet 'n lepel stysel in.
5. Giet 'n halwe koppie melk en meng weer.
6. Sit die voltooide mengsel in 'n bakplaat, bak vir 15 minute, haal dit uit en sit die appels uit. Bak nog 30 minute.
7. Giet die vulsel op appels.

Heerlike diabeet Charlotte

Apple charlotte kan berei word deur suiker deur heuning te vervang.

Charlotte bestaan ​​vir diabete, ondanks die feit dat dit moeilik is om sonder suiker voor te stel, en die resultaat is baie lekker.

In werklikheid word die klassieke resep gebruik, slegs suiker word deur heuning en kaneel vervang. Hoe om gebak te kook:

1. Smelt margarien, meng met heuning.
2. Gooi die eier in die massa, as die 1ste nie genoeg is nie, voeg nog proteïene by. Giet bakpoeier, meel (hawer of rog) en kaneel. Knie deeglik.
3. Skil en kap appels.
4. Sit appels in die bakplaat, giet die deeg op alles.
5. Bak ongeveer 40 minute teen 180 grade.

Mondwaterende muffins vir diabete

Muffin - dieselfde kolwyntjie, net met kakao. Vir die basiese aspekte, benodig die gereg melk, yoghurt met lae vet, suurroom, 'n eier, kakaopoeier en 'n knippie koeldrank vir glans.

Om die muffins pluizig te maak, word melk vervang met kefir. As die koeksisters reageer, sal die kolwyntjies meer styg. Melk word verhit, maar nie gekook nie.Klits jogurt of suurroom saam met 'n eier.

Melk word by die resulterende mengsel gegiet, kakao en 'n bietjie soda word bygevoeg. Klits goed. Intussen verhit hulle die oond en berei bakpanne voor.

Die mengsel word in hierdie vorms gegiet en ongeveer 40 minute gebak. Voeg, indien verkies, vanielje of neute by die muffins.

Fritters met maaskaas en peer

Pannekoeke vir diabete sal nuttig wees as dit in die oond gekook word. Goeie maaltyd vir ontbyt of as nagereg. Hoe om pannekoek voor te berei:

1. Pere word voorberei: geskil en gewas, in borde gesny.
2. Die eier word in proteïen en dooier verdeel. Lugmering word van proteïene geklop, en die eiergele word met kaneel, meel en mineraalwater gemeng. Of fritters kan nog steeds op kefir gekook word.
3. Meng dan die dooiermassa en meringue.
4. Gebruik groente-olie vir kook. Die finale vloeibare massa word in 'n pan gegiet en aan twee kante toegelaat om te bak.
5. Terwyl die pannekoek voorberei word, maak hulle die vulsel: meng lae-vet maaskaas met suurroom, peer en 'n druppel suurlemoensap.
6. Klaar pannekoek word op 'n bord uitgelê, die vulsel word versprei en in 'n buis gerol.

Kaaskors-opsie vir maaskaas

Die braaipan word op die gewone manier gekook, en die suiker word deur fruktose vervang.

Kaaskaas is 'n gesonde en smaaklike bestanddeel, maar maaskaasgereg is seker volgens almal se smaak.

Die resep stel 'n klassieke weergawe voor, wat volgens eie goeddunke maklik is om te verdun met komponente. Berei 'n braaipan volgens hierdie algoritme voor:

1. Klits die proteïene apart met 'n versoeter. Die braaipan word op fruktose of heuning gekook. Die dooier word by die yskas gevoeg en die oesmassa geknieër deur 'n knippie soda by te voeg.
2. Kombineer proteïene en maaskaas.
3. Bak tot 200 minute op 200 grade.

Wortelpoeding

Wortelpoeding is ongewoon en lekker. Om 'n kulinêre meesterstuk van die wortel voor te berei, benodig u:

1. Skil die wortels en rasper dit op 'n fyn rasper. Vul dan met water. Met behulp van gaas word die hoofkomponent gedruk, in 'n pan gesit en tot 10 minute in melk gestrooi.
2. Roer die maaskaas by die eier, voeg dan die gestoofde wortels by.
3. Berei die vorms voor: smeer met groente-olie, gooi 'n paar speserye na smaak.
4. Sit die wortelmassa in, bak 30-40 minute.

U kan 'n koek, koekies of gebak in die oond bak, of in 'n stadige fornuis in plaas van 'n braaipan. Dus kom die geregte gesonder uit.

Suurroom en jogurtkoek

Nog 'n wonderlike resep wat jy nie hoef te bak nie. Klop suurroom en vanielje in 'n diep bak en week die gelatien in water en hou dit ongeveer 20 minute aan.

Knie die vulsel: meng lae-vet maaskaas, jogurt, suurroom en gelatien. Sit in 'n voorafgekookte vorm en laat dit 3-4 uur in die yskas staan.

Versier die voltooide koek met bessies of neute.

Kyk na die video: Cajun Chicken. Dinner Ideas. Easy Recipes (Mei 2024).