Dieet Solyanka - Na vakansie

1. Sny die hoender in stukkies en sit in 'n pan, kook tot die helfte gaar vir 10-15 minute.
2. Braai die ui en braai dit in 'n kleefvrye pan.
3. Rasper wortels op 'n growwe rasper en sit in 'n braaipan tot ui, roer en braai dit vir 5 minute.
4. Sny kool, sit in 'n pan, laat prut vir 5 minute onder die deksel.
5. Voeg gesoute tamaties saam met groente in die pan, laat prut vir 5 minute onder die deksel.
6. Sit die braai in die sop en kook dit vir 5 minute.
7. Sny olywe sonder klippe in willekeurige vorm, sit dit in 'n pan.
8. Voeg sout en peper na smaak by, meng, maak die deksel toe en kook tot gaar.
9. Kap pietersielie en voeg by sop, meng en sit voor.

Dieet hodgepodge is baie lekker en gesond. Dit bevat 'n minimum vet en kalorie-inhoud is baie laag.

• Hoenderdye (filet) - 100 gr.
• Ui - 70 gr.
• Wortels - 70 gr.
• Olywe (saadloos) - 100 gr.
• Peterselie - 15 gr.
• Gesoute tamatie - 70 gr.
• Water - 1,5 l.
• Sout (na smaak) - 2 gr.
• Swartpeper (na smaak) - 2 gr.

Die voedingswaarde van die gereg Solyanka (per 100 gram):

Bestanddele vir "Na-vakansie dieet Solyanka" ":

• Ingelegde komkommer (komkommers knapperige TM "6 hektaar") - 5 stuks.
• Wortel (klein) - 1 stuks.
• Uie - 1 stuks.
• Hoenderfilet (borsfilet) - 200 g
• Filet (hoenderdye-filet sonder vel) - 300 g
• Tamatiepasta - 2 eetlepels. l.
• Suurlemoen na smaak
• Groen na smaak
• Suurroom na smaak
• Groen olywe na smaak
• Speserye (kies speserye volgens u voorkeur) - na smaak
• Sout na smaak
• Piekel (van komkommers) - 4 eetlepels. l.
• Wors (enige gerookte vleis, maar baie min, ek het 4 rondes Finse servilaat, in repies gesny) - na smaak
• Sampioene (neem 1 koppie ingelegde sampioene) - na smaak

Resep "Solyanka-dieet" Na-vakansie "":

Verdeel die wors in 4 dele.
Sit gerookte vleis op die foelie.

Kies speserye na u smaak.
Sprinkel die borsfilet met speserye en 'n bietjie sout.
Sit die wors op en strooi 'n deel van die wors oor.
As u wil hê dat die piekel sonder vleis “stukke” moet wees, sny die bors onmiddellik in stukke en rol die stukke in speserye.
Ek het heel gebak.

Net so sal die dy filet wees.

Draai die bors en dy in die foelie toe en plaas die resulterende sakke in die vorm.
Die oond word tot 200 verhit.
Ons stuur die vorm vir 35 minute na die oond.

Spoel en kap ingemaakte of gesoute sampioene.
Sny wortels in repies.
Dobbel die ui.

Komkommers word in repe gesny.

Ons haal die filet uit die oond.
As dit heel gesny is.

Ons sit 'n pot water op die vuur en bring tot kookpunt.
Ons sit sampioene, komkommers en filette in kokende water, saam met die sap wat tydens die bak gevorm is.
Giet die pekelwater in.

Ons smeer wortels met uie in 'n droë koekpan, sprinkel suiker oor en braai liggies, roer aanhoudend.

Voeg tamatiepuree by.
Voeg wortels met uie en tamatiepasta by die hodgepodge.
Voeg sout en peper na smaak.

Skakel die vuur uit.
Laat ons onder die deksel brou
Voeg olywe en suurlemoen by wanneer dit bedien word - opsioneel.
Sprinkel kruie oor en sit voor met suurroom.
Goeie aptyt!

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Opmerkings en resensies

27 Oktober 2018 MineyKa #

28 Oktober 2018 wekker # (resepskrywer)

4 Maart 2018 GourmetLana #

4 Maart 2018 wekker # (resepskrywer)

13 November 2017 veronika1910 #

13 November 2017 Fayina #

13 November 2017 wekker # (resepskrywer)

12 November 2017 Wera13 #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 Dama-Lorik #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 ved-marina #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 Fluweelpenne #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 Vrou Vrou # (moderator)

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 lioliy1967 #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 Mariyka777.ru #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 jannasimf #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

11 November 2017 Vishnja #

12 November 2017 wekker # (resepskrywer)

Opsie 1: Die klassieke resep vir 'n dieetkop

Hoe kan u 'n maaltyddieet maak? Eerstens is dit belangrik om onaanvaarbare bestanddele van 'n tradisionele resep uit te sluit. Tweedens moet u die aantal kalorieë verminder. En derdens word aanbeveel dat u die oliebraai uit die proses verwyder. Om dit te kan doen, is dit beter om 'n kleefvrye pan te gebruik. Ons sal al hierdie aanbevelings oorweeg deur dadelik 'n dieetkop te skep.

Die bestanddele:

• 180 gram hoender,
• 75 gram ui,
• 55 gram wortels,
• 95 gram olywe met olie,
• anderhalf liter water,
• sout na smaak
• twee ligte sout komkommers,
• lourier,
• 'n lepel tamatiepuree
• vars setperke.

Stap-vir-stap resep vir 'n dieetkop

Giet anderhalf liter gefilterde water in die pan. Aan die brand gesteek. Was die filet terwyl die vloeistof kook. Verwyder vet. Sny in klein stukkies. Gooi warm water in. Voeg lourier by.

Skil uie en klein wortels. Kap die eerste fyn en vryf die tweede. Kap ook helftes van liggesoute komkommers. Was en kap groen.

Braai uie en wortels in 'n kleefvrye pan sonder olie. Voeg die piekels en 'n halwe glas sous na 4 minute by.

Sit tamatiepasta dadelik voor. Roer goed. Braai vir 9 minute.

Klaar om die sous te filter. Hoender terug. Gooi die braai van groente versigtig in.

Roer. Kook 'n dieet vir nog 7-8 minute.

Gooi nou die voorbereide setperke. Voeg gekapte olywe in die helfte by. Dit word die beste geneem sonder klippe. Bedek styf en draai die hitte af.

Dit word aanbeveel met die eerste tradisionele Russiese kombuis met suurroom en 'n sny haverbrood. As jy 'n bietjie pittigheid by die sop wil voeg, sprinkel dit met geurige peper. Wat die kleefvrye pan betref. As dit afwesig is, sluit braai glad nie uit nie. Voeg groente by die solyanka in rou vorm en verhoog die kooktyd met 10-12 minute.

Opsie 2: vinnige resep vir dieet Solyanka

Om braai vinnig te maak, moet u braai uitsluit. Maar om die korrekte konsekwentheid van die sop van vandag te bewerkstellig, stel ons voor dat u gekookte groente, in ons geval, wortels en uie, met 'n blender sny.

Die bestanddele:

• 195 gram hoenderfilet,
• anderhalf liter water,
• medium ui
• sout na smaak
• klein wortels
• 'n paar liggesoute komkommers
• 'n lepel tamatiepuree
• lourier,
• 'n derde van 'n klomp pietersielie,
• 90 gram olywe.

Hoe om vinnig 'n dieet te kook

Was die geskilde filet. Sny die voël en sit dit oor in die pan. Voeg lourier, uie en wortels by (sonder skil). Gooi water in. Sit die grootste vuur aan. Laat kook.

Kook vir 15-17 minute. Kry groente. Maal in 'n blender. Syg die sous. Sit die basis van die dieetpomp terug op medium hitte.

Gooi hoender en gekapte uie met wortels. Stel gekapte liggesoute komkommers voor. Voeg ook pietersielie en swart olywe by. Laasgenoemde word aanbeveel dat dit in twee helftes gesny word.

Gooi die tamatiepuree in. Meng goed. Syg die eerste vir nog 4-6 minute, bedek dit losweg met 'n deksel. Die sop is gereed om voor te sit.

Benewens die gespesifiseerde pietersielie, is dit toelaatbaar om 'n ander soort groen te gebruik. Byvoorbeeld, dille of koriander. Ook vars kruie kan vervang word met gedroogde. Terselfdertyd is dit beter om nie klaargemaakte speserye te koop nie, maar gesnipperde setperke apart. Dit bevat nie sout of ander ongewenste bymiddels nie.

Opsie 3: Kalfsvleis-dieet Solyanka

Benewens hoender om eers 'n dieet te skep, kan jy maer kalfsvleis gebruik. Terselfdertyd is dit beter om dadelik in porsies te sny om die tyd van algemene kook te verminder.

Die bestanddele:

• 155 gram maer kalfsvleis,
• growwe sout
• anderhalf liter water,
• 95 gram olywe,
• 'n paar liggesoute komkommers
• een boog
• een klein wortel
• Vars dille
• 'n lepel tamatiepuree
• Lavrushka.

Hoe om te kook

Was 'n maer stuk kalfsvleis. Sny in 12 identiese stukke. Oordra na pan.

Gooi die beplande hoeveelheid water in. Stel lourier en 'n knippie sout voor. Kook 20-22 minute.

Braai gekerfde uie en fyn gerasperde wortels terselfdertyd vir 'n paar minute. En om dit te doen is belangrik sonder olie. Om dit te kan doen, benodig u 'n kleefvrye pan.

Gooi die gekapte komkommers na 3-4 minute. Gooi die tamatiepuree en 'n glas sous in. Meng tot glad. Laat prut vir 10-11 minute.

Die gespanne sous word weer na die stoof teruggesit. Stel 'n medium vuur aan. Beweeg die inhoud van die pan.

Kook 'n dieet vir nog 14 minute. Gooi dan die olywe in die helfte gesny en die gekapte dille. Na 'n paar minute, maak die pan dig toe. Skakel die stoof af.

As u hierdie vrugte in u dieet gebruik, is dit toelaatbaar om die sop met 'n dun suurlemoensirkel te versier. Moenie vergeet om die eerste nie-vet suurroom of natuurlike jogurt by te voeg.

Opsie 4: Solyanka met sampioene - dieetopsie

Solyanka word gereeld met sampioene gekook. Veral as dit vir die eerste keer bedien word of bedoel is vir 'n dieetmenu. En sodat die sop nie te maer word nie, stel ons voor dat u dit op die basis van die hoender sous kook.

Die bestanddele:

• 135 gram champignons,
• growwe sout
• liter hoender (maer) sous,
• Lavrushka,
• twee komkommers (effens gesout),
• 90 gram olywe,
• uie en wortels,
• pietersielie.

Stap vir stap resep

Skil vars jong sjampanje. Was met 'n sagte spons. Sny die sampioene in vier dele.

Daarbenewens skil wortelgroente. Kap hulle fyn. En die wortels is beter om te vryf.

Sny liggiesoute komkommers in dun skywe. Verdeel olywe in twee dele. Was en kap pietersielie.

Voorverhit gekookte hoender sous met lourier. Gooi die champignons sodra die vloeistof kook,.

Braai die uie en wortels in 'n kleefvrye pan. Voeg die komkommers na 'n paar minute by. Stel tamatiepasta voor. Giet ongeveer 'n glas bouillon in. Roer. Die inhoud van die pan moet relatief eenvormig wees. Laat nog 10-12 minute oor lae hitte prut.

Skuif nou die groentesaad na 'n pan met sampioene. Hou aan om die dieet te kook.

Gooi die olywe en die aromatiese dille na nog 10-12 minute binne. Skakel die stoof af en laat die eerste onder 'n dig toegemaakte deksel staan.

Bos sampioene kan amper nie dieet genoem word nie, daarom word champignons nie vervang met kantarelle of heuningpampoene nie. Voeg die toepaslike speserye by as u die sampioennotas wil verbeter. Alhoewel dit beter is om sonder hulle te doen.

Opsie 5: Solyanka dieet met hoender en vars tamaties

In die resep van enige hodgepodge word tamatiepuree gebruik. Maar dit is beter om dit met vars tamaties te vervang, veral in die somer. Om dit te kan doen, is dit belangrik om hulle te blancheer sodat die verband homogeen lyk sonder vel en sade.

Die bestanddele:

• drie vars tamaties
• uie,
• anderhalf liter water,
• een hoender,
• klein wortels
• twee ligte sout komkommers,
• 85 gram olywe,
• sout en setperke.

Hoe om te kook

Blansjeer vars tamaties. Sny geskilde vrugte in klein blokkies. Die saad word die beste verwyder. Sit eenkant.

Sny die gewaste en geskilde vet. Plaas die stukke in 'n pot gesoute water. Sit op medium hitte.

Skil die wortels met uie terwyl die basis van die eerste gaar is. Kap hulle fyn. Braai sonder om olie te gebruik vir 3-4 minute.

Voeg komkommers in die kleefvrye pan. Hulle moet in sirkels gesny word.

Giet 'n voldoende hoeveelheid sous (glas) en sit dit in skywe tamaties. Om te meng.

Stowe-dressing vir dieet 11-11 minute. Dit is beter om die omslag los te bedek.

Afgewerkte sous in 'n sifstam. Keer terug met hoender na 'n klein vuurtjie. Giet die inhoud van die pan.

Voeg na 13 minute groente (gekap) en helftes olywe by. U kan die stoof onmiddellik uitskakel. Laat die sop 'n bietjie brou voordat dit bedien word.

Terwyl die tamaties gestowe word, word dit aanbeveel om dit liggies met 'n vurk te meng. As gevolg hiervan sal hulle vinniger verval en 'n puree-staat verkry. Boonop is dit nie nodig om die sade te verwyder nie, maar dit kan die eienskappe van die gereg effens bederf.

Opsie 6: Groente Solyanka - 'n gereg met dieet

Die laaste weergawe van die versameling van ons dieetkeuse sal ons voorberei op grond van verskeie groente. Dit geld veral in die somer en herfs, wanneer 'n verskeidenheid vrugte teen 'n bekostigbare prys in enige winkel of mark beskikbaar is.

bestanddele:

• anderhalf liter hoenderaftreksel,
• een paprika
• drie tamaties
• uie,
• twee aartappels
• klein wortels
• sout,
• twee ligte sout komkommers,
• vars pietersielie
• 95 gram olywe.

Stap vir stap resep

Sny die plek met die steel van soetrissie. Skil die ui. Skil die wortels van die vel af met die aartappels. Was alle groente.

Blansjeer tamaties. In blokkies gesny. Doen ook met peper en aartappels. Kap ook die uie. Rasper die wortels.

Sit 'n voorafgekookte sous op medium hitte. Braai uie, soetrissies, wortels en aartappels terselfdertyd. Dit moet in 'n kleefvrye pan sonder olie gedoen word.

Plaas die tamaties en komkommers na 5-7 minute in die helfte. Giet dan 'n glas warm sous. Braai vir 10-12 minute. Maak die dekking los.

Klaar sous deur 'n sifstam. Keer terug met die hoender na die stoof. Giet groente-braai in.

Roer en prut vir 15-17 minute. Gooi dan die helfte van die olywe in. Voeg ook gekapte setperke na smaak by. Meng en laat staan ​​'n bietjie dig toegemaak. Skakel die vuur uit.

Sit 'n gesonde sop op die tafel voor, en maak dit aan met suurroomversiering en 'n pietersielieblaar. Plaas ook bros snye brood langsaan.

Kan met die dieet en gewigsverlies reageer

Hierdie gereg kan geëet word deur diegene wat 'n dieet volg, maar slegs as die sop nie vetterige vleis bevat nie. Kalorieë kan verminder word deur 'n groot aantal groente en sampioene by te voeg. As u vleis wil byvoeg, gee voorkeur aan hoender, beesvleis, kalkoen.

Dit is gebruiklik om 'n solyanka met suurroom te eet, of met 'n paar lepels laevetjogurt. Sop moet matig geëet word - 'n porsie van 250 ml is voldoende.

Die belangrikste bestanddele van die gereg

Die resep vir 'n dieet-hodgepodge bevat 'n verskeidenheid produkte wat gebruik kan word deur mense wat gewig verloor.

1. Groente: uie, kool, wortels, tamaties, olywe. Groente verryk die gereg met vesel, vitamiene, makro- en mikroelemente, wat nodig is vir die volle werking van die liggaam.
2. Vleis: kies beesvleis, kalfsvleis, kalkoen, hoender. Hierdie soorte vleis is ryk aan proteïene, maar bevat min kalorieë.
3. Sout en peper: maak die gereg matig en aromaties in matigheid.

U kan ook suurlemoensap byvoeg.

Stap vir stap voorbereiding van die klassieke weergawe

Om 'n tradisionele gereg te berei, moet u die volgende produkte voorberei:

• 3 liter vleis sous,
• 150 gram vleis, wors en gerookte vleis,
• 250 gram ingelegde komkommers,
• blikkie olywe
• wortels,
• 2 uie,
• 3 aartappels
• 100 gram tamatiepuree,
• 2 tamaties
• 'n halwe suurlemoen.

Hoe om 'n gereg te kook:

1. Kook 3 liter sous uit enige vleis.
2. Braai die vleisprodukte en braai dit in botter.
3. Sny die groente in klein stukkies en braai in 'n kastrol.
4. Sit die gebraaide vleis en groente in die pan.
5. Sny die aartappels in en plaas dit in 'n pan.
6. Sny olywe in ringe en komkommers in sirkels. Sit in 'n pan.
7. Voeg speserye, sout, kruie en suurlemoenwiggies by. Laat prut tot gaar.

Lae-kalorie-opsies vir diegene wat gewig verloor

Om hoendersop te maak, benodig u:

• 400 g hoender
• 1 wortel
• 2 uie,
• 3 ingelegde komkommers
• 5 eetlepels tamatiepuree,
• suurlemoen, kruie, sout en speserye na smaak.

1. Spoel die hoender af. Kook in gesoute water, in blokkies gesny.
2. Voeg gekapte uie en wortels by die hoender. Braai tot gaar.
3. Voeg ook julienne komkommers by die werkstuk.
4. Geur die gereg met tamatiepuree, gooi 2 koppies kookwater. Kook 15 minute op lae hitte.
5. Sit suurlemoenskyfies voor jy dit gekook het.

• 100 g hoender
• 70 g ui,
• 70 g wortels
• 100 g olywe
• 70 g gesoute tamaties,
• 15 g pietersielie,
• 1,5 liter water
• 2 g sout
• 2 g peper.

1. Sny die vleis in klein stukkies, sit in water en kook 15 minute.
2. Braai gekapte uie en wortels.
3. Kap kool en bredie met groente tot sag.
4. Voeg die groente-oes by die vleisop. Voeg ook olywe, kruie, gesoute tamaties, sout en peper by.

Waaruit 'n vleislose gereg gemaak is:

• 200 g suurkool,
• 30 g groente-olie,
• 2 wortels
• 3 aartappels
• ui,
• 2 piekels
• 2 eetlepels tamatiepuree,
• 2,5 liter water
• olywe, kruie, sout en peper na smaak.

1. Drup die aartappels in klein stukkies in die water.
2. Braai uie en wortels vir 3 minute in 'n pan.
3. Voeg suurkool en geklitste komkommers by die werkstuk.
4. Voeg tamatiepuree by en sit in water met aartappels. Hou aan die brand totdat dit gaar is.

Met vleisprodukte

• 200 g hoenderborsies
• 150 g pastrami
• 150 g gekookte vleis,
• 100 g karbonaat
• 'n lepel groente-olie
• ui,
• 'n lepel tamatiepuree
• ingelegde komkommer
• 1,8 liter water
• sout, olywe, speserye, kruie na smaak.

1. Sny vleisprodukte in repies, sit op 'n bakplaat en droog in die oond.
2. Nadat die stukke bruin is, plaas dit in die groente-sous. Sit op medium hitte.
3. Braai die gekapte uie in 'n pan. Voeg tamatiepasta en speserye by. Hou aan styf.
4. Dra die braai oor na die pan. Dice ingelegde komkommer, stamp in 'n braaipan. Voeg by die sous bredie.
5. Geur met sout, speserye, olywe.

Met kool

• 5 aartappels
• 'n pot olywe
• 250 gram witkool,
• wortels,
• ui,
• 3 knoffelhuisies,
• 'n paar skywe suurlemoen
• 2 eetlepels tamatiepuree,
• 400 g hoender.

Hoe om 'n gereg te kook:

1. Ons kook hoenderstukke in water.
2. Maal uie en wortels. Sit groente in 'n pan en braai. Voeg die hoender by 5 minute.
3. Voeg aartappels en kool by.
4. Voeg die tamatiepasta volgens die resep by die werkstuk.
5. Skep fyngemaakte knoffel, sout en speserye na smaak. U kan ook olywe byvoeg.

Sleutelbevindinge

1. Solyanka is 'n bevredigende gereg, maar dit kan ook voorberei word om gewig te verloor.
2. Dieet sop bestaan ​​uit groente, lae-kalorie vleis, kruie, olywe.
3. 'N gereg om gewig te verloor, kan volgens 'n verskeidenheid resepte berei word.

En hoe voel u oor die dieetopsies van die hodgepodge? Deel u resepte of kookgeheime in die kommentaar op hierdie bladsy.

Watter soort sop en waarom dit so beroemd is?

Tot my verbasing was die hodgepodge ongeveer vyf eeue gelede in Antieke Rusland bekend. Volgens die geskiedenis verskyn die eerste vermelding daarvan in die middel van die 15de eeu. Indrukwekkend! Is dit nie?

Maar dit is nie die interessantste nie. Dit is verbasend dat die gereg oorspronklik uitgevind is as 'n voorgereg vir 'n alkoholiese drankie - vodka. In die ou tyd het dit 'n kater genoem, dit is die naam wat ondernemende kleinboere gegee het. Soos ek kon agterkom, het slegs gewone mense hul kos vir hulself voorberei, aangesien die hoër klasse van die samelewing dit te eenvoudig beskou. Ek sluit 'n foto van 'n tradisionele lekkerny in:

Interessant genoeg is 3 verskillende sopresepte gelyktydig gebruik:

Ek vestig u aandag daarop dat daar in daardie dae al 'n vegetariese resep was. Om hierdie rede het die sop in Russiese kringe soveel bekendheid verwerf.

Die kenmerkende smaak en onderskeidende kenmerke van 'n vegetariese lekkerny

Die verskil in resepte vir vleiseters en ondersteuners van plantkos is klein. Hoe dit ook al sy, dit bevat altyd 'n basiese bestanddeelstukke, waarsonder dit moeilik is om hierdie gereg voor te stel. Waarskynlik, het jy al geraai wat ek bedoel? Natuurlik! Dit is baie ingelegde komkommers en olywe, wat deur baie geliefdes, sonder hulle.

Die kenmerkende kenmerk van die hodgepodge is ook die helder, suur-skerp, soute, soute smaak, wat ek veronderstel dat jy net by jouself gevoel het. Sluier nog? Hierdie eiendom is grootliks te danke aan die geurmiddels wat gebruik word om die sop te kook.

En alles sal goed gaan, maar is dit moontlik om 'n gunsteling lekkerny te eet as u gewig verloor? Vra u my. En indien wel, hoe berei hy hom voor? Wat is die geheim? Nou ja, julle sal almal weet.

Terloops, u kan in my artikel lees oor 'n ander gereg soortgelyk aan 'n hodgepodge "Ek onthul die geheim van vegetariese piekel - ons verloor gewig op smaaklike en gesonde maniere."

Vegetariese sop resepte

Tradisioneel het ek vir u 'n paar resepte vir groentedruppels voorberei. Die outeur van elke opsie beweer dat sy sop die lekkerste, gesondste en benewens alles dieet is. Maar ons weet almal dat op die internet watter soort personeel nie beskikbaar is nie, en die inligting blyk waar te wees.

Laat ons dus elke tipe objektief ontleed en bepaal die optimale, in terme van gewigsverlies.

As een van die bogenoemde resepte na u smaak is, deel u mening in die kommentaar. Is jy gereed? Ons begin kook!

Gebruik boontjies

Soos die skrywer van die gereg sê Annette: 'Nadat ek oorgegaan het na vegetarisme, is hierdie eenvoudige resep in my kop gebore. Ek bedien hierdie gereg gereeld as 'n feestelike ete. ”

Ons benodig dus:

• ingelegde komkommer, 3 stukke,
• 'n halwe glas boontjies
• blikkie olywe (kleur opsioneel),
• tamatiepasta, 'n paar Art. l.,
• kappertjiesaad,
• 'n paar lourierblare
• groente-olie, hoogstens 100 milligram,
• 'n teelepel asafoetida (kan met uie vervang word),
• water
• sout,
• suurroom (opsioneel).

1. Maak vooraf gereed. Week boontjies ongeveer 24 uur voordat dit gekook word, in water.
2. Vervolgens moet die boontjies in 'n pan met water gekook word. Mettertyd - 1,5-2 uur.
3. As u besluit dat die ui u pas, sny dit dan in ringe en braai dit saam met asafoetida in groente-olie.
4. Skil en kap piekels in die vorm van blokkies. (As dit nie gebruik word nie, braai dan die komkommers. As dit gebruik word, moet die komkommers saam met die uie gebraai word).
5. Drup die rooster- en tamatiepasta in die gekookte sous.
6. Laat val die olywe, 2 eetlepels kappertjies en lourierblare langs die boontjies.
7. Verwyder die sop na 'n paar minute van die hitte en sit voor, en versprei die olywe en kappertjies eweredig.

Vir smaak, beveel die skrywer aan om 'n vegetariese wors by te voeg, blykbaar van koringproteïene. Maar persoonlik vind ek dit al te veel. Wat is die punt van oorskakeling na vegetarisme as u van kunsmatige vleis hou?
Om op te som. Die resep bevat nogal baie sout en gebraaide kos. Ek dink dat die gereg baie kalorieë sal wees en terselfdertyd met 'n ordentlike cholesterolinhoud. Vir die vakansie, ter wille van vermaak, kan u probeer. Vir gewigsverlies - sou ek nie raad gee nie.

Wat om te onthou

Dit is redelik realisties om 'n dieetkop te berei. Probeer soveel as moontlik vars produkte en so min as moontlik ingemaakte produkte gebruik.

Vir 'n vegetariër kan jy ook op die vakansie 'n gunsteling gereg kook. Neem die gereg egter matig. Oormatige kalorieë sal u liggaam benadeel.

Deel u resepte en resensies in die kommentaar. Teken in op die blog-opdatering en volg u dieet.

Speserye vir hodgepodge

• sout
• suiker
• lourierblaar
• knoffel
• swart en rooi peper
• handvol olywe
• suurlemoen
• pietersielie
• digte natuurlike jogurt sonder bymiddels of suurroom

Solyanka voorafvervaardigde vleiskalorieë per 100 g - 53 kcal
proteïene / vette / koolhidrate - 6.2 / 2.6 / 0.6

Die gespesifiseerde samestelling van die hodgepodge is ontwerp vir 'n dieetmenu. As u sop wil kook sonder om na die dieet te kyk, kan u veilig nie maer vleis gebruik nie, maar gerookte wors, varknek, varkvleis shish kebab en selfs spek. Die kooktegnologie is dieselfde as hieronder beskryf.

Kook dieet sop hodgepodge vleis span

1. Ons sny alle vleisprodukte in repies, gooi 'n bakplaat met kleefvrye deklaag in en sit in die oond. As die vleis baie maer is, is dit raadsaam om die vorm met sonneblomolie te smeer. As u vleisprodukte met vet gebruik, moet u dit nie doen nie; die bestaande vet sal smelt en die vleis daarin gebraai word.
2. Blaai 10 minute lank op 220 (moenie droog word nie, fokus op u oond!). Meng 1-2 keer in die bakproses om die stukke eweredig te braai. Giet die resulterende brez in 'n pan met gekookte water of groente bouillon en kook dit op lae hitte.
3. Braai fyngekapte uie in 'n pan met een teelepel olie vir 3-4 minute. Voeg tamatiepasta, 'n knippie suiker, 2-3 eetlepels water by en laat prut vir ongeveer 5 minute. Ons dra die voltooide braai oor na die pan
4. Dit was die beurt van die augurk. Dit moet in 'n klein kubus gesny word, in 'n kastrol gesprinkel word, of in dieselfde pan waar die uie gebraai is, en dan 'n bietjie water bygevoeg word vir ongeveer 5-7 minute. Op hierdie manier word die komkommers na die pan oorgedra saam met die vloeistof waarin dit gestrooi is.
5. Ons probeer 'n voedingspatroon met vleis na smaak, indien nodig, maak ons ​​dit reg vir sout en suiker.
6. Laat die sop ongeveer vyf minute op lae hitte kook. Gooi daarin 'n lourierblaar en fyngemaakte knoffelhuisie, fyngekapte pietersielie, en voeg 'n bietjie peper, swart en rooi warm, na smaak. Ons skakel die vuur onmiddellik uit, maak die pan toe met 'n deksel en laat dit minstens 15 minute brou.

Gesnyde suurlemoen en olywe word direk op die bord gevoeg voordat dit bedien word, en kook in geen geval in die sop nie.

By die bediening word 'n sny suurlemoen en 'n handvol gekapte olywe in elke plaat geplaas; indien gewenst kan suurroom of dik jogurt bygevoeg word. Klassieke hodgepodge-vleisspan is gereed. Middagete.

Hou u van geregte met 'n interessante ryk smaak? Let op die teriyaki-hoenderresep - 'n hoenderborsie wat op hierdie manier gekook word, sal voldoen aan die behoeftes van enige fynproewersprobleem.

Vleis hodgepodge span van Andrei Bugaysky

Kyk na die video: MAKE SYRNIK AT VADIM'S PLACE - Russian Syrniki simple recipe (November 2024).