Nuttige snack vir diabetes > Dieet vir diabetes

Voedsel wat meel bevat, is verbode vir siektes soos suikersiekte, aangesien die glukemiese indeks daarvan baie hoog is. Maar as pannekoek regtig wil, kan hulle gemaak word met die byvoeging van meel van ander rasse. U kan heelgraan, rog, bokwiet en hawer meng. Volgraanmeel is die grootste deel van die skuldmengsel. Sulke bymiddels maak pannekoek gesonder.

Jogurt met bessies

Yoghurt bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, tuisgemaak en gekoop. Benewens proteïen, bevat die samestelling daarvan ook priiotika wat 'n gunstige uitwerking op die koolhidraatmetabolisme het. As u vars bessies by die jogurt voeg, sal dit 'n paar keer nuttiger word. In die somer is dit die beste om skadelike versnaperinge met jogurt en bessies te vervang, want daar is niks lekkerder en gesonder as bessies uit jou eie tuin nie. Antioksidante help om inflammasie te verminder en voorkom die skade aan die pankreasselle.

Met diabetes is dit baie nuttig om peulgewasse by die dieet te voeg en dit in plaas van 'n versnapering te eet. Die rykste proteïenprodukte uit hierdie groep is kikkererwten. Dit maak 'n smaaklike en gesonde hummus, ryk aan vitamiene en verskillende spoorelemente. Dit is bekend dat hummus die bloedsuiker kan normaliseer en 'n uitstekende versnapering is.

Turkye rol

Baie keer kan suikersiekte met suikersiekte in beperkte hoeveelhede verbruik word. 'N Goeie plaasvervanger vir hulle is kalkoenrolletjies. Turkye vleis is ryk aan proteïene. Dit is baie nuttig vir die liggaam, help om oorgewig te beveg en gee die dier 'n geruime tyd versadiging. As jy maaskaas en komkommer by die kalkoenvleis voeg, kry jy nie net gesonde, maar ook lekker en sappige rolle, wat 'n uitstekende versnapering sal wees.

Eiermuffins

Diabetes mellitus gaan dikwels gepaard met hoë cholesterol en daarom kan eiers nie gereeld geëet word nie. Natuurlik kan u 'n spesiale versnapering bekostig, maar nie meer as twee keer per week nie. Muffins word in die oond gekook, wat beteken dat hulle 'n minimale hoeveelheid vet het. Muffins word met vars groente voorberei, wat die bruikbaarheid van so 'n versnapering verskeie kere verhoog.

Tans kan u maklik 'n lae-koolhidraat-snackresep vind om u gesondheid met diabetes te help handhaaf. Sulke geregte help om bloedsuikervlakke normaal te hou, oortollige gewig te beveg en die hoeveelheid cholesterol in die liggaam te verminder, en sulke versnaperinge help om die risiko van hartsiektes en bloedvate te verminder. Die belangrikste ding is om die regte produkte te kies en slegs diegene te gebruik waarvan daar geen twyfel bestaan nie.

Die glukemiese indeks van verskillende toebroodjies

Diabetiese dieet word gevorm op grond van GI-produkte. Almal moet in die lae kategorie, dit wil sê, tot 50 eenhede bevat. GI is 'n digitale aanduiding van die effek van 'n voedselproduk op bloedsuiker nadat dit verteer is. Hoe laer die GI, hoe minder is XE in voedsel.

'N Belangrike feit is dat as voedselprodukte, naamlik vrugte, tot kapokaartappels gebring word, sal die GI daarvan toeneem. Vrugtesap, selfs van toegelate vrugte vir diabetes, is teenaangedui. Dit alles word eenvoudig uiteengesit - met hierdie verwerkingsmetode “verloor” vrugte vesel, wat verantwoordelik is vir die eenvormige vloei van glukose in die bloed.

Snacks by diabete moet bestaan uit voedsel met 'n lae GI, wat nie die bloedsuiker sal beïnvloed nie en nie 'n aand (laat) sprong in glukose sal veroorsaak nie. As u kos kies, moet u op sulke GI-waardes fokus:

tot 50 STUKKE - produkte vorm die belangrikste dieet van die pasiënt,
50 - 70 STEKE - u kan slegs af en toe kos by die spyskaart insluit,
vanaf 70 eenhede en meer - voedsel onder die strengste verbod ontlok hiperglikemie.

Gebaseer op die GI-waardes wanneer kos vir 'n versnapering gekies word, waarborg 'n diabetes-pasiënt normale bloedsuikervlakke en voorkom die ontwikkeling van hiperglikemie.

Hoe kan u 'n versnapering in diabetes gebruik?

U gewoonte om aan diabetes te peusel, moet afhang van die tipe medikasie wat u neem en u voedingsplan.

As u medikasie vir orale diabetes neem, kan u minder kos tydens die hoofmaaltye eet en aansienlike proteïne-versnaperinge eet vir versnaperinge om honger en ooreet te voorkom.

As u insulieninspuitings doen, is dit beter om die meeste van u koolhidrate te eet tydens hoofmaaltye wat met insulien “bedek” is, en proteïenprodukte vir versnaperinge te geniet.

Afhangend van u insulienbehoeftes, moet u versnaperings 15 gram koolhidrate of 1 broodeenheid (XE) of minder bevat.

Snacks is uiters voordelig vir mense met diabetes, wie se bloedsuiker geneig is om op sekere tye van die dag te daal, selfs nadat hulle aangepas is vir insulienterapie, sê Staum.

Snacks met koolhidrate is ook nuttig vir sport; dit moet voor en na fisieke aktiwiteit geneem word om 'n afname in bloedsuiker te voorkom.

Vir gewigsverlies (dit geld veral vir pasiënte met tipe 2-diabetes), moet koolhidraat-versnaperinge laat vaar word, en dit vervang met proteïenprodukte of groenteslaai.

'N Behoorlike versnapering moet die volgende bevat:

15 g koolhidrate, as insulien in die hoofmaal gesit word.
15-30 g koolhidrate as hipoglukemie tussen etes voorkom.
Koolhidrate gekombineer met proteïene, as u honger moet bevredig en te veel voorkom.

Gesonde versnaperinge

In diabetes van die eerste tipe is die pasiënt verplig om die dosis kort insulien, wat na die eet ingespuit moet word, te bereken op grond van die geëet XE. Dit geld ook vir ligte versnaperinge as dit 'verkeerd' was in terme van dieetkunde.

As die pasiënt buite die huis eet, moet hy altyd 'n glukometer en 'n insulienspuit hê met 'n dosis hormoon met 'n kort of ultra-sagte werking, sodat hy betyds 'n inspuiting kan gee as hy nie goed voel nie.

Wanneer u 'n diagnose van tipe 1 maak, moet u alles weet oor insulien (langdurig en kortwerkend) en leer hoe om inspuitings reg te prik. As u 'n dosis ultra-kort insulien kies, is dit nodig om die broodeenhede te bereken.

'N Middagete vir die pasiënt is 'n integrale deel van die voeding, aangesien die aantal maaltye per dag minstens vyf keer moet wees. Dit is die beste om met 'n lae-kalorie-voedsel, lae GI-voedsel, te peusel. 'N Middagete kan wees:

lae vet maaskaas 150 gram, swart tee,
onversoete jogurt, 'n sny rogbrood,
toebroodjie met rogbrood en tofu, swart tee,
gekookte eier, 100 gram groenteslaai gekruid met groente-olie,
'n glas kefir, een peer,
tee, 'n toebroodjie met hoenderpasta (onafhanklik gemaak),
suurvleis, een appel.

Die volgende is 'n toebroodjie vir suikersiekte wat 'n minimum hoeveelheid brode-eenhede bevat.

Toebroodjie resepte

As basis vir toebroodjies, moet u brood uit rogmeel kies. U kan dit self kook deur rog en hawermeel te kombineer, sodat die bak sagter is. Die nuttigste is rogmeel, wat die laagste graad het.

Toebroodjies vir diabete word sonder die gebruik van botter berei, aangesien dit 'n hoë kalorie-inhoud het, en GI in die middelkategorie is en 51 eenhede bevat. U kan die botter vervang met rou tofu, waarvan die GI 15 STukkies is. Tofu het 'n neutrale smaak, so dit gaan goed met enige produkte.

In 'n daaglikse dieet is diabetiese produkte van dierlike oorsprong onontbeerlik. U kan dus van afval, byvoorbeeld hoender- of beeslewer, 'n pasta berei wat later as 'n versnapering as 'n versnapering gebruik kan word.

Toebroodjiepasta word berei uit die volgende bestanddele:

hoenderlewer - 200 gram,
uie - 1 stuk,
wortels - 1 stuk,
groente-olie - 1 eetlepel,
sout, gemaalde swartpeper - na smaak.

Kook hoenderlewer in soutwater tot sag, ongeveer 20 minute. Kap die uie en wortels fyn en braai dit vir vyf minute in groente-olie. Meng die bestanddele en laat dit deur 'n vleismaal of bring die puree tot 'n konsistensie met 'n blender. Sout en peper na smaak.

Volgens persoonlike smaakvoorkeure kan hoenderlewer vervang word met beesvleis, hoewel die GI daarvan ietwat hoër is, maar dit is ook in 'n aanvaarbare norm.

Die eerste resep is 'n kaas-en-kruie-toebroodjie. Die volgende bestanddele word benodig:

rogbrood - 35 gram (een sny),
tofu kaas - 100 gram,
knoffel - 0.5 naeltjies,
dille - 'n paar takke.

Laat die knoffel deur 'n pers, kap die setperke fyn, meng met tofu-kaas. Die brood kan in 'n Teflon-bedekte pan gebraai word, op kaas versprei. Bedien 'n toebroodjie versier met takkies dille.

Toebroodjies kan ook met groente berei word, soetrissies is goed. Vir die plak benodig u:

halwe soetrissie
100 gram tofu-kaas,
een teelepel tamatiepuree,
setperke vir opdiengeregte.

Soetrissie gesny in dun repies, meng al die bestanddele, peper na smaak.

Snaakdiabete is nodig in die geval van 'n honger gevoel, en dit is nodig om die koolhidrate wat geëet word in ag te neem om die volgende maaltyd aan te pas.

Diabetiese spyskaartaanbevelings

Baie pasiënte wonder dikwels wat aanbeveel word vir diabetes in die eerste en tweede tipe. Beslis dat alle voedsel volgens GI gekies moet word. Sommige produkte het glad nie 'n indeks nie, byvoorbeeld varkvet. Maar dit beteken glad nie dat dit toelaatbaar is in die dieet van die pasiënt nie.

Vet bevat baie kalorieë en bevat cholesterol, wat uiters ongewens is in diabetes van enige aard. Dit het 'n nadelige uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre stelsel, wat alreeds swaarkry met diabetes.

Die gebruik van plantaardige olie moet ook tot die minimum beperk word. Dit is beter om nie die produkte te braai nie, maar dit op die volgende maniere te verwerk:

vir 'n paartjie
kook,
in die oond
op die rooster
in die mikrogolf
Laat prut in 'n kastrol op water,
in 'n stadige stoof, behalwe vir die "braai" -modus.

Ons moet nie die tempo van vloeistofinname vergeet nie - minstens twee liter per dag. U kan u persoonlike behoefte bereken volgens die kalorieë wat geëet word, een milliliter vloeistof per kalorie.

Benewens produkte wat korrek gekies is, is dit noodsaaklik om by die voedingsbeginsels te hou, waarvan die belangrikste is:

eet 5-6 keer per dag,
Moenie wag vir 'n ernstige honger nie
nie te veel eet nie,
breukvoeding
sluit gebraaide, gesoute en geblikte kos uit,
verbode vrugtesap,
daaglikse dieet - groente, vrugte en diereprodukte.

Hieronder is 'n spyskaart met hoë suiker wat aan al die vereistes van dieetterapie voldoen.

Die eerste ontbyt is 150 gram vrugteslaai (appel, lemoen, aarbei), gesout met onversoete jogurt.

Tweede ontbyt - gekookte eier, gierst pap op water, swart tee met beskuitjies op fruktose.

Middagete - bokwietesop op 'n groentesuiker, gestoofde kool met 'n stoombak, groen koffie met room.

Middag snack - roereier, groen tee.

Die eerste ete is 'n komplekse groenteskyf (gestoofde eiervrug, tamatie, ui), 100 gram gekookte hoenderborsies.

Die tweede aandete is 'n glas kefir, 'n groen appel.

In die video in hierdie artikel, sal die dokter praat oor die voeding van die diabeet en die regstelling van insulien dosisse, volgens die gebruikte broodeenhede.

Behoorlike voeding van diabete in die kantoor

Kenners beveel aan dat u nie die maag rek en die spysverteringstelsel en die res nie gedurende die dag in beduidende porsies oorlaai nie. Daarom is dit sinvol om die hele daaglikse dieet in vyf tot ses maaltye te verdeel. Dit sal te veel eet, wat buitengewoon ongewens is vir mense wat oorgewig is.

Dit word aanbeveel dat u die digste en kalorieë met die beste kalorieë vir die eerste helfte van die dag, naamlik vir middagete, agterbly. Koolhidrate moet egter in elk geval minder bly as proteïene of vette.

In die dieet van 'n diabeet moet verteenwoordigers van alle groepe teenwoordig wees. Ons praat oor toegelate groente en vrugte, lae-vet suiwelprodukte, sowel as bessies en neute. Volgraanname, sekere graangewasse, maer vleis en pluimvee, vis is nie minder bruikbaar nie.

Sout, geblikte en gebraaide kos word nie toegelaat nie. Dieselfde geld vir vrugtesap, enige lekkers en suiker.

Slagters het die hele waarheid oor diabetes vertel! Diabetes sal oor tien dae verdwyn as u dit soggens drink. »Lees meer >>>

U moet in geen geval van die drinkregime vergeet nie. Water is immers 'n onontbeerlike komponent vir 'n diabeet. Voldoende hoeveelhede daarvan sal 'n beduidende korrelasie van probleme vermy, insluitend veral kritieke dehidrasie.

Wanneer moet u 'n happie drink?

Dit sal nodig wees as die volgende eetperiode nie gou is nie en die persoon al honger is. Terselfdertyd is dit nodig om regtig die begeerte te voel om iets te gebruik, en dit nie te sien as 'n poging om spanning, verveling of angs aan te gryp nie. Boonop sal so 'n ete 'n goeie uitweg wees as die tyd vir middagete of aandete reg is, maar die kos moet lank genoeg gekook word.

Terselfdertyd is dit die beste om te snacking met sekere reëls. Baie mense verdeel kalorieë vir 'n volle dag, sodat hulle 'n hap kan eet met iets ligs in die aand voordat hulle gaan slaap. Dit sal nie 'n beduidende las op die spysverteringstelsel veroorsaak nie en honger bevredig nie.

As u dit volgens al die reëls doen, kan u praat oor die konstante monitering van bloedsuiker. Dit is die belangrikste in die raamwerk van nagtelike hipoglisemie. Boonop is dit onontbeerlik vir fisieke inspanning, waarvan die duur 30 minute oorskry.

Resepte vir diabeetmaaltye

Dit is die beste om voedsel met lae-kalorieë met 'n lae GI te versnap. Die volgende is 'n uitstekende en eenvoudige opsie: lae-vet maaskaas (hoogstens 150 gr.) En swart tee. U kan ook onversoete jogurt saam met 'n sny rogbrood gebruik. Die spyskaart kan die volgende insluit:

tofu kaas toebroodjie, groen tee,
gekookte eier, 100 gr. groente slaai gesout met groente-olie,
200 ml kefir en een peer,
tee, 'n toebroodjie met hoenderpasta (dit is die beste om die laaste bestanddeel self voor te berei),
oestersof, 1 appel.

Die eerste resep is baie eenvoudig in terme van voorbereiding - dit is 'n toebroodjie met die toevoeging van kaas en kruie. Komponente soos 35 gram sal benodig word. brood, 100 gr. tofu, 'n halwe knoffelhuisie en 'n paar takkie dille.

Die plant word deur 'n pers geplaas, die setperke word fyn gekap en met kaas gemeng. Dit is die beste om die brood liggies in 'n Teflon-bedekte pan te braai of in die oond te bak, en dan die kaasmassa toe te dien. Sit 'n toebroodjie voor; jy moet dit eers met gesonde en smaaklike kruie versier.

'N Ander resep wat ideaal is vir 'n diabeet, bevat seldery, komkommer, rou wortels en Griekse jogurt met minimale vet of hummus. U moet die gunsteling en aanvaarbare groente vir suikersiekte met kapstokkies sny (hoogstens vier tot vyf stukke). Dan moet dit gedoop word met 'n lae-vet Griekse jogurt, gegeur met borrie of knoffelpoeier.

As u iets minder tradisioneel wil hê, kan u hummus gebruik in plaas van die produk.Dit bevat koolhidrate wat stadig verteer en nie skerp stygings in suikervlakke uitlok nie. 'N Bykomende voordeel is die voordeel van 'n beduidende hoeveelheid vesel en proteïene.

'N Ander opsie:

150 ml suiwelproduk wat nie vet is nie (jogurt),
verskeie bessies frambose, bloubessies, bloubessies of ander seisoenale plante,
een eetlepel. l. gerasperde amandels en 'n knippie kaneel,
bessies, kan ekstra komponente vir 'n paar dae ingebring word (die eerstes sal waarskynlik in die yskas geplaas word),
Vars jogurt word daagliks of bloot op aanvraag aangekoop.

Die volgende variasie is 'n versnapering: 'n skyf lae-vet kaas, 150 gr. kersietamaties, een eetlepel. l. balsemiese asyn en drie tot vier gekapte basiliekruidblare. By tamaties is daar belangrike voedingstowwe, naamlik vitamiene C en E, yster.

Wat is gesonde versnaperinge?

By diabetes mellitus word aanbeveel om versnaperinge te kies wat baie nuttige en voedingswaardige stowwe bevat, soos proteïene, dieetvesel, vitamiene en minerale. Snacks wat ryk is aan proteïene en vesel is voordeliger vir diabete as koolhidrate omdat laasgenoemde verhoog bloedglukose.

Die idees vir gesonde versnaperinge wat proteïene bevat, is:

grondboontjiebotter
lae vet kaas of maaskaas,
ongesoute neute (okkerneute, amandels, cashewnoten),
'n eier
suiker vrye jogurt
melk, kefir,
lae-vet kaas.

Probeer groente, vrugte of volgraanbrood om vesel, vitamiene en minerale aan te vul. Daar moet egter onthou word dat hierdie produkte koolhidrate bevat en die bloedsuiker kan verhoog.

'N Uitstekende versnapering is 'n slaai van tamaties, komkommers of kool, met uie of knoffel, geur met 1 eetlepel groente-olie en suurlemoensap in plaas van sout.

Snacks van pasiënte met diabetes behoort 'n gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel te hê, naamlik:

bevat 'n lae hoeveelheid natrium (sout), nie meer as 140 mg per porsie nie,
laag in versadigde vette
bevat nie skadelike transvette nie.

Praat met u dokter as u besorg is oor die optimalisering van u dieet.

opinhoud:

Die beste soorte lae-koolhidraat-versnaperinge //Joslin Diabetes Centre.

Snacks vir diabete

Watter kosse moet u kies vir versnaperinge tussen die hoofmaaltye om bloedsuiker te behou, normale gewig te handhaaf en terselfdertyd die maaltyd te geniet?

Volgraanbroodtoebroodjie met rooi vis en blaargroentes

Daar is 'n kombinasie van proteïene en komplekse koolhidrate wat 'n langdurige gevoel van versadiging gee, met gesonde vette wat ons van energie voorsien.

Ayran met kruie en komkommer

Daar is suikers in suiwelprodukte, dus dit is beter om dit te kombineer met voedsel ryk aan dieetvesel. Sodat glukose in die bloed gladder sal groei. Komkommers en setperke is 'n uitstekende toevoeging tot suiwelprodukte.

Bessies met klapperroom

Daar is minder suikers in bessies as in appels of pere. En daar is baie antioksidante en vitamiene. In die geval van 'n snack vir diabete, moet onversoete variëteite verkies word. Kokosnootroom is 'n uitstekende bron van gesonde vette en proteïene. Dit kan 'n goeie toevoeging tot enige vrug wees.

Gesnyde beesvleis of hoender

'N Uitstekende bron van proteïene, gee 'n lang gevoel van versadiging. En die liggaam bestee 20-30% meer kalorieë aan die vertering van veselproteïene. Probeer dit sonder sout, voeg peper en kruie by.

Gekookte eier

Dit is baie handig om 'n paar eiers saam met jou in die beursie te gryp en op die kantoor te eet as jy honger ly. Die suikervlak sal onveranderd bly, want daar is geen koolhidrate in hierdie produk nie. Maar dit is 'n uitstekende bron van proteïene van hoë gehalte.

Maaskaas met tamaties

'N Goeie opsie is 'n ligte versnapering as u skielik 2-3 uur na die hoofmaal honger word. Daar is min koolhidrate daarin, want sulke kos sal nie veel glukose in die bloed opwek nie. Dit is belangrik om maaskaas met 'n lae vetinhoud te kies, maar nie heeltemal vetvry nie.

Souse met groente

Wat kan makliker wees? Julienne-groente: paprika, seldery, courgette, komkommers en 'n soort sous waarin dit gedoop kan word. Vir diabete wat geskik is: guacamole, hummus, pasta gemaak van boontjies of neute, Griekse jogurt met kruie.

Swart olywe

Dit is 'n uitstekende alternatief vir tradisionele skyfies, maar dit is gerieflik op pad. Ja, daar is baie vet in hulle, maar dit is een-onversadigde vette wat nuttig is vir ons liggaam. Kies olywe wat verpak is in klein pakkies van 150 g elk. U sal dus nie die kalorieë uitsorteer nie.

Gesoute groente

Komkommers, suurkool, wortels, mini-uie - hierdie produkte het genoeg probiotika wat nuttig is vir derm mikroflora. Terselfdertyd is die hoeveelheid koolhidrate, indien groente gepekel sonder die gebruik van wit suiker, baie laag.

Chia Saadpoeding

Hierdie sade is 'n uitstekende bron van vesel en proteïene. Giet dit met klappermelk en laat dit vir 20 minute brou. U kan so 'n poeding eet met 'n klein hoeveelheid bessies of neute.

Neute en sade

By diabetes is neute met 'n verminderde hoeveelheid koolhidrate, byvoorbeeld makadamia, geskik. Van pitte is pampoen goed. 'N Kwart koppie sal genoeg wees om tussen hoofmaaltye te kry.

Groen slaai, kalkoen en avokado rolle

Dit is goed om te eet as u bloedsuiker hoog is, maar u is honger. In sulke rolle - nie 'n gram koolhidrate nie, maar genoeg proteïene en gesonde vette van hoë gehalte.

Gebraaide kekerertjies

'N Goeie alternatief vir klappers, skyfies of patat. Geskik vir diegene wat daarvan hou om te knars. Daar is baie vesel en proteïene in kikkererwten. Voeg die peper, koljander en komyn by as dit gebraai word om die smaak interessanter te maak.

Appel- en neutpasta

Die appel moet klein, groen, onversoete variëteite wees. Moenie vergeet nie, eenvoudige suikers in appels is genoeg. Neem nie meer as 'n eetlepel okkerneutpasta as u die kalorie-inname monitor nie.

Snacks vir diabetes: resepte vir toebroodjies en versnaperinge vir diabete

Elke diabetes-pasiënt, ongeag die tipe, moet verskillende voedingsriglyne volg. Die belangrikste is die keuse van produkte volgens die glukemiese indeks (GI), en die aantal maaltye per dag.

Video (klik om te speel).

Met diabetes is dit nodig om 5-6 keer per dag te eet, dit is streng verbode om honger te kry. Dit gebeur ook dat daar geen manier is om volledig te eet nie, dan word 'n persoon gedwing om by snacks gebruik te maak.

In hierdie geval moet versnaperings vir diabete gekies word uit produkte met 'n lae GI, sodat u nie ekstra kort insulien hoef te spuit as gevolg van die gebruik van koolhidrate wat vinnig verteer word nie. Om te bepaal hoeveel hormoon u moet inspuit, moet u die hoeveelheid broodeenhede wat geëet word bepaal. Een XE is gelyk aan gemiddeld 10 gram koolhidrate.

Daar is geen tematiese video vir hierdie artikel nie.

Video (klik om te speel).

Hierna sal ons die konsep GI oorweeg, 'veilige' versnaperingskos kies en verduidelik hoe u die ekstra dosis insulien vir die eerste soort diabetes moet bereken.

tot 50 STUKKE - produkte vorm die belangrikste dieet van die pasiënt,
50 - 70 STEKE - u kan slegs af en toe kos by die spyskaart insluit,
vanaf 70 eenhede en meer - voedsel onder die strengste verbod ontlok hiperglikemie.

Gebaseer op die GI-waardes wanneer kos vir 'n versnapering gekies word, waarborg 'n diabetes-pasiënt normale bloedsuikervlakke en voorkom die ontwikkeling van hiperglikemie.

lae vet maaskaas 150 gram, swart tee,
onversoete jogurt, 'n sny rogbrood,
toebroodjie met rogbrood en tofu, swart tee,
gekookte eier, 100 gram groenteslaai gekruid met groente-olie,
'n glas kefir, een peer,
tee, 'n toebroodjie met hoenderpasta (onafhanklik gemaak),
suurvleis, een appel.

Die volgende is 'n toebroodjie vir suikersiekte wat 'n minimum hoeveelheid brode-eenhede bevat.

As basis vir toebroodjies, moet u brood uit rogmeel kies. U kan dit self kook deur rog en hawermeel te kombineer, sodat die bak sagter is. Die nuttigste is rogmeel, wat die laagste graad het.

Toebroodjiepasta word berei uit die volgende bestanddele:

hoenderlewer - 200 gram,
uie - 1 stuk,
wortels - 1 stuk,
groente-olie - 1 eetlepel,
sout, gemaalde swartpeper - na smaak.

Volgens persoonlike smaakvoorkeure kan hoenderlewer vervang word met beesvleis, hoewel die GI daarvan ietwat hoër is, maar dit is ook in 'n aanvaarbare norm.

Die eerste resep is 'n kaas-en-kruie-toebroodjie. Die volgende bestanddele word benodig:

rogbrood - 35 gram (een sny),
tofu kaas - 100 gram,
knoffel - 0.5 naeltjies,
dille - 'n paar takke.

Laat die knoffel deur 'n pers, kap die setperke fyn, meng met tofu-kaas. Die brood kan in 'n Teflon-bedekte pan gebraai word, op kaas versprei. Bedien 'n toebroodjie versier met takkies dille.

Toebroodjies kan ook met groente berei word, soetrissies is goed. Vir die plak benodig u:

halwe soetrissie
100 gram tofu-kaas,
een teelepel tamatiepuree,
setperke vir opdiengeregte.

Soetrissie gesny in dun repies, meng al die bestanddele, peper na smaak.

Snaakdiabete is nodig in die geval van 'n honger gevoel, en dit is nodig om die koolhidrate wat geëet word in ag te neem om die volgende maaltyd aan te pas.

Die gebruik van plantaardige olie moet ook tot die minimum beperk word. Dit is beter om nie die produkte te braai nie, maar dit op die volgende maniere te verwerk:

vir 'n paartjie
kook,
in die oond
op die rooster
in die mikrogolf
Laat prut in 'n kastrol op water,
in 'n stadige stoof, behalwe vir die "braai" -modus.

Ons moet nie die tempo van vloeistofinname vergeet nie - minstens twee liter per dag. U kan u persoonlike behoefte bereken volgens die kalorieë wat geëet word, een milliliter vloeistof per kalorie.

Benewens produkte wat korrek gekies is, is dit noodsaaklik om by die voedingsbeginsels te hou, waarvan die belangrikste is:

eet 5-6 keer per dag,
Moenie wag vir 'n ernstige honger nie
nie te veel eet nie,
breukvoeding
sluit gebraaide, gesoute en geblikte kos uit,
verbode vrugtesap,
daaglikse dieet - groente, vrugte en diereprodukte.

Hieronder is 'n spyskaart met hoë suiker wat aan al die vereistes van dieetterapie voldoen.

Die eerste ontbyt is 150 gram vrugteslaai (appel, lemoen, aarbei), gesout met onversoete jogurt.

Tweede ontbyt - gekookte eier, gierst pap op water, swart tee met beskuitjies op fruktose.

Middagete - bokwietesop op 'n groentesuiker, gestoofde kool met 'n stoombak, groen koffie met room.

Middag snack - roereier, groen tee.

Die eerste ete is 'n komplekse groenteskyf (gestoofde eiervrug, tamatie, ui), 100 gram gekookte hoenderborsies.

Die tweede aandete is 'n glas kefir, 'n groen appel.

In die video in hierdie artikel, sal die dokter praat oor die voeding van die diabeet en die regstelling van insulien dosisse, volgens die gebruikte broodeenhede.

Voedingkundiges beveel aan dat u in 5-6 maaltye eet, waar ontbyt, middagete en aandete die belangrikste maaltye is, en tussen hulle moet daar versnaperinge wees. Hierdie aanbevelings is van toepassing op diabete. Pasiënte met diabetes moet ernstig let op die organisering van addisionele maaltye, soos die hoeveelheid suiker in die bloed en die algemene vergoeding van die siekte hang af van die korrekte gekose snacks.

Lekker koolhidraat-versnaperinge, sowel as koolhidraatvrye versnaperings, kan 'n uitstekende keuse wees vir mense met diabetes. Dit bevredig die gevoel van honger tussen hoofmaaltye perfek, terwyl die glukose in die bloed binne normale perke gehandhaaf word, ”sê die voedingsdeskundige Elizabeth Staum van die Jocelyn Diabetes Centre.

U gewoonte om aan diabetes te peusel, moet afhang van die tipe medikasie wat u neem en u voedingsplan.

As u medikasie vir orale diabetes neem, kan u minder kos tydens die hoofmaaltye eet en aansienlike proteïne-versnaperinge eet vir versnaperinge om honger en ooreet te voorkom.

As u insulieninspuitings doen, is dit beter om die meeste van u koolhidrate te eet tydens hoofmaaltye wat met insulien “bedek” is, en proteïenprodukte vir versnaperinge te geniet.

Afhangend van u insulienbehoeftes, moet u versnaperings 15 gram koolhidrate of 1 broodeenheid (XE) of minder bevat.

Snacks is uiters voordelig vir mense met diabetes, wie se bloedsuiker geneig is om op sekere tye van die dag te daal, selfs nadat hulle aangepas is vir insulienterapie, sê Staum.

Snacks met koolhidrate is ook nuttig vir sport; dit moet voor en na fisieke aktiwiteit geneem word om 'n afname in bloedsuiker te voorkom.

Vir gewigsverlies (dit geld veral vir pasiënte met tipe 2-diabetes), moet koolhidraat-versnaperinge laat vaar word, en dit vervang met proteïenprodukte of groenteslaai.

'N Behoorlike versnapering moet die volgende bevat:

15 g koolhidrate, as insulien in die hoofmaal gesit word.
15-30 g koolhidrate as hipoglukemie tussen etes voorkom.
Koolhidrate gekombineer met proteïene, as u honger moet bevredig en te veel voorkom.

Die idees vir gesonde versnaperinge wat proteïene bevat, is:

grondboontjiebotter
lae vet kaas of maaskaas,
ongesoute neute (okkerneute, amandels, cashewnoten),
'n eier
suiker vrye jogurt
melk, kefir,
lae-vet kaas.

Probeer groente, vrugte of volgraanbrood om vesel, vitamiene en minerale aan te vul. Daar moet egter onthou word dat hierdie produkte koolhidrate bevat en die bloedsuiker kan verhoog.

'N Uitstekende versnapering is 'n slaai van tamaties, komkommers of kool, met uie of knoffel, geur met 1 eetlepel groente-olie en suurlemoensap in plaas van sout.

Snacks van pasiënte met diabetes behoort 'n gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel te hê, naamlik:

bevat 'n lae hoeveelheid natrium (sout), nie meer as 140 mg per porsie nie,
laag in versadigde vette
bevat nie skadelike transvette nie.

Praat met u dokter as u besorg is oor die optimalisering van u dieet.

opinhoud:

Die beste soorte lae-koolhidraat-versnaperinge //Joslin Diabetes Centre.

As u suikersiekte het, is die frekwensie van maaltye die belangrikste reël in u dieet. U moet minstens 4-6 keer per dag eet. "Skaars etes vir 'n diabeet kan eenvoudig gevaarlik wees," sê Irina Maltseva, genetikus, lid van die Instituut vir Funksionele Geneeskunde (IFM, VSA), mede-outeur van die dokter se voedselprodukte. - Waarmee is hulle belaai? In die eerste plek 'n skerp daling in bloedglukose. Hierdie toestand word gewoonlik uitgedruk in swakheid, duiseligheid, verhoogde sweet. As u hierdie fisieke manifestasies ignoreer, kan u die situasie in 'n diabetiese koma bring. ' U kan u bloedsuiker met koolhidrate verhoog. Maar vir diabete is so 'n swaai nie die beste opsie nie. Dit is vir hulle belangrik om hierdie aanwyser op 'n konstante vlak te hou. "In diabetes is dit belangrik om wit suiker uit die dieet te verwyder en die hoeveelheid soet kos, insluitend vrugte, te monitor. In die somer en herfs eet baie daarvan in groot hoeveelhede," sê Irina Maltseva. - Alle produkte met 'n hoë glukemiese indeks (GI) is ook verbode. Soms kan dit selfs nodig wees om graan te laat vaar. Let op die kombinasie van kos. GI verminder voedsel met dieetvesel en vet. As jy byvoorbeeld vrugte eet, is dit beter met neute of klapperroom. ”

Watter kosse moet u kies vir versnaperinge tussen die hoofmaaltye om bloedsuiker te behou, normale gewig te handhaaf en terselfdertyd die maaltyd te geniet?

Volgraanbroodtoebroodjie met rooi vis en blaargroentes

Daar is 'n kombinasie van proteïene en komplekse koolhidrate wat 'n langdurige gevoel van versadiging gee, met gesonde vette wat ons van energie voorsien.

Ayran met kruie en komkommer

Bessies met klapperroom

Gesnyde beesvleis of hoender

Gekookte eier

Maaskaas met tamaties

Souse met groente

Swart olywe

Gesoute groente

Chia Saadpoeding

Hierdie sade is 'n uitstekende bron van vesel en proteïene. Giet dit met klappermelk en laat dit vir 20 minute brou. U kan so 'n poeding eet met 'n klein hoeveelheid bessies of neute.

Neute en sade

By diabetes is neute met 'n verminderde hoeveelheid koolhidrate, byvoorbeeld makadamia, geskik. Van pitte is pampoen goed. 'N Kwart koppie sal genoeg wees om tussen hoofmaaltye te kry.

Groen slaai, kalkoen en avokado rolle

Dit is goed om te eet as u bloedsuiker hoog is, maar u is honger. In sulke rolle - nie 'n gram koolhidrate nie, maar genoeg proteïene en gesonde vette van hoë gehalte.

Gebraaide kekerertjies

Appel- en neutpasta

Die appel moet klein, groen, onversoete variëteite wees. Moenie vergeet nie, eenvoudige suikers in appels is genoeg. Neem nie meer as 'n eetlepel okkerneutpasta as u die kalorie-inname monitor nie.

Aangesien moderne medisyne nie hipoglykemie veroorsaak nie, besluit elkeen self of daar ekstra voeding tussen hoofmaaltye benodig word. Ja, snacks kan die honger bevredig, maar dit kan ook lei tot die verbruik van oortollige kalorieë. As u snacks benodig as gevolg van die gebruik van medikasie, is dit die beste om die regte dieet by u dokter te kies.

U kan tussentydse maaltye benodig as:

- Die hoofmaal beweeg betyds

- Die honger moet bevredig

- U is regtig honger, en probeer nie om voedsel uit verveling of spanning te neem nie

- U bereik dus die optimale aantal daaglikse kalorieë wat benodig word

- Die eerste ding in die oggend wat u doen

- Fisieke aktiwiteit is baie intens en / of duur meer as 'n uur

- U is snags geneig tot hipoglukemie

- Op hierdie manier handhaaf u suikerbeheer

Probeer om te verseker dat die energie-waarde van snacks nie 100-200 kalorieë elk oorskry nie. Om die toename in bloedsuiker te vertraag en vir 'n lang tyd van honger ontslae te raak, kombineer proteïenkos met 'n kompleks koolhidrate. Hier is 'n paar voorbeelde van 'n perfekte versnapering:

Peer en kaas

Koolhidrate: ½ groot pere

Proteïen: 1 porsie lae-vet roomkaas

Voedingstofinligting

130 kalorieë, 4,5 g vet (2,5 g versadigde vette), 15 mg cholesterol, 230 mg natrium,

15 g koolhidrate, 3 g vesel, 7 g proteïen.

Rosyne en sade

Koolhidrate: 1 handvol rosyne

Proteïene: 2 eetlepels pampoenpitte

Voedingstofinligting

145 kalorieë, 8 g vet (1,5 g versadigde vet), 0 mg cholesterol, 50 mg natrium,

14 g koolhidrate, 3,5 g vesel, 5 g proteïen.

Kaas en Ham Toast

Koolhidrate: ½ volgraanbrood gerooster

Proteïen: 1 sny lae-vet kaas, 1 sny kalkoenfilet

Voedingstofinligting

145 kalorieë, 5,5 g vet (2,5 g versadigde vette), 23 mg cholesterol, 267 mg natrium,

12 g koolhidrate, 2,5 g vesel, 13 g proteïen.

Maaskaas en wortels

Koolhidrate: 1 medium wortel

Proteïen: 150 g laevet maaskaas

+ daaglikse inname van vitamien A

Voedingstofinligting

125 kalorieë, 2,5 g vet (1,5 g versadigde vette), 15 mg cholesterol, 455 mg natrium,

14 g koolhidrate, 2 g vesel, 12 g proteïen.

Crackers en kaas

Koolhidrate: 10 vetvrye koringkrakers

Proteïen: 2 snye lae-vet harde kaas

Voedingstofinligting

171 kalorieë, 8 g vet (4 g versadigde vette), 15 mg cholesterol, 344 mg natrium,

15 g koolhidrate, 1 g vesel, 8 g proteïen.

Mini-tuna-toebroodjies

Koolhidrate: 3 snye volgraan-rogbrood + 3 kersietamaties

Proteïene: 'n klein pot ingemaakte tuna in sy eie sap (ongeveer 150 g)

Voeg ¼ komkommer - 'n ligte, onskadelike produk - by om die sappigheid van die tuna te bewaar

Voedingstofinligting

165 kalorieë, 2 g vet (0 g versadigde vet), 40 mg cholesterol, 420 mg natrium,

17 g koolhidrate, 2 g vesel, 20 g proteïen.

Appel en pistache

Koolhidrate: 1 klein appel

Proteïene: 50 gedroogde gesoute pistache

Voedingstofinligting

200 kalorieë, 13 g vet (1,5 g versadigde vette), 0 mg cholesterol, 115 mg natrium,

16,5 g koolhidrate, 5 g vesel, 6 g proteïen.

Aarbeie en jogurt

Koolhidrate: ¾ koppie gekapte aarbeie

Proteïen: 170 g lae-vet jogurt

Voedingstofinligting

140 kalorieë, 0 g vet, 0 mg cholesterol, 81 mg natrium, 16 g koolhidrate, 2,5 g vesel,

Mini pizza

Koolhidrate: ½ volgraanbolletjies, ½ koppie gekapte groente, ketchup

Proteïene: ¼ koppie mozzarella

Sit die pizza in die mikrogolfoond, kook 30 sekondes om die kaas te smelt. U kan vars basiliekruidblare byvoeg

Voedingstofinligting

141 kalorieë, 6 g vet (3 g versadigde vette), 15 mg cholesterol, 293 mg natrium,

14 g koolhidrate, 3 g vesel, 9,5 g proteïen.

U is nie aangemeld nie

NovioSense-glukosesensor. Nie-indringende glukose-moniteringstelsel

POPS! ® - 'n nuwe toestel betree die diabetesmark (FDA-goedgekeur)

'Streef daarna om te leef en te wen!' - Rolprent oor diabetes

POPS! ® - 'n nuwe toestel betree die diabetesmark (FDA-goedgekeur)

Bunting is 'n legende. Interessante feite uit die lewe van die uitvinder van insulien

Kan u nie gewig verloor nie? 13 redes waarom dit kan gebeur

Boehringer Ingelheim ontvang die Nobelprys vir farmaseutiese medisyne vir medisyne

Uitslae van 'n heerlike wedstryd van Liqberry, Cleary's en Sugar!

Heerlike kompetisie vir kinders van Liqberry, Cleary's en Sugar!

NovioSense-glukosesensor. Nie-indringende glukose-moniteringstelsel

'Streef daarna om te leef en te wen!' - Rolprent oor diabetes

Suikerras - 'n oorsig van redes waarom medisyne nie help nie

SugarOK Tydskrif 28 November 2018

Alle regte voorbehou. Die gebruik van die materiaal van die webwerf is slegs moontlik op voorwaarde dat u 'n direkte regstreekse skakel (vir internetbronne - 'n hiperskakel oop vir indeksering deur soekenjins) na sugar.com kan plaas. Enige kopiëring, publikasie, herdruk of daaropvolgende verspreiding (insluitend publikasie in die gedrukte media) van materiaal op die webwerf wat vir kommersiële doeleindes gemaak is, is slegs moontlik met die skriftelike toestemming van die kopiereghouer. Inligting in die joernaal en op die webwerf mag nie 'n plaasvervanger vir gekwalifiseerde mediese voorskrif of versorging wees nie. Daar moet met 'n spesialis ooreengekom word oor enige verandering in die dieet, die hoeveelheid liggaamlike aktiwiteit of die gebruik van medisyne. Die redaksie is nie verantwoordelik vir die inhoud en akkuraatheid van advertensiemateriaal nie. Diabetes mellitus is 'n siekte wat 'n individuele benadering benodig.

Die dieet vir endokriene siektes moet spesiaal wees, want dit is wat u toelaat om nie net die suikerverhouding op die optimale vlak nie, maar ook liggaamsgewig te handhaaf. In hierdie verband word veral aandag geskenk aan versnaperings vir diabete. Dit is belangrik dat gesonde kos verbruik word, en dat dit op die regte tyd gebeur (om die las op die pankreas te verminder).

In die dieet van 'n diabeet moet verteenwoordigers van alle groepe teenwoordig wees. Ons praat oor toegelate groente en vrugte, lae-vet suiwelprodukte, sowel as bessies en neute. Volgraanname, sekere graangewasse, maer vleis en pluimvee, vis is nie minder bruikbaar nie.

Sout, geblikte en gebraaide kos word nie toegelaat nie. Dieselfde geld vir vrugtesap, enige lekkers en suiker.

Dit sal nodig wees as die volgende eetperiode nie gou is nie en die persoon al honger is. Terselfdertyd is dit nodig om regtig die begeerte te voel om iets te gebruik, en dit nie te sien as 'n poging om spanning, verveling of angs aan te gryp nie. Boonop sal so 'n ete 'n goeie uitweg wees as die tyd vir middagete of aandete reg is, maar die kos moet lank genoeg gekook word.

Slagters het die hele waarheid oor diabetes vertel! Diabetes sal oor tien dae verdwyn as u dit soggens drink. »Lees meer >>>

tofu kaas toebroodjie, groen tee,
gekookte eier, 100 gr. groente slaai gesout met groente-olie,
200 ml kefir en een peer,
tee, 'n toebroodjie met hoenderpasta (dit is die beste om die laaste bestanddeel self voor te berei),
oestersof, 1 appel.

As u iets minder tradisioneel wil hê, kan u hummus gebruik in plaas van die produk. Dit bevat koolhidrate wat stadig verteer en nie skerp stygings in suikervlakke uitlok nie. 'N Bykomende voordeel is die voordeel van 'n beduidende hoeveelheid vesel en proteïene.

150 ml suiwelproduk wat nie vet is nie (jogurt),
verskeie bessies frambose, bloubessies, bloubessies of ander seisoenale plante,
een eetlepel. l. gerasperde amandels en 'n knippie kaneel,
bessies, kan ekstra komponente vir 'n paar dae ingebring word (die eerstes sal waarskynlik in die yskas geplaas word),
Vars jogurt word daagliks of bloot op aanvraag aangekoop.

Smolyansky B.L., Livonia VT. Diabetes - die keuse van dieet. Moskou-St. Petersburg, uitgewery Neva-uitgewery, OLMA-pers, 2003, 157 bladsye, 10.000 eksemplare.
Diabetes. Voorkoming, diagnose en behandeling met tradisionele en nie-tradisionele metodes. - M.: Ripol Classic, 2008 .-- 256 bl.
Peters Harmel, E. Diabetes. Diagnose en behandeling / E. Peters-Harmel. - M. .: praktyk, 2016 .-- 841 c.
Kruglov, V.I. Diagnose: diabetes mellitus / V.I. Kruglov. - M .: Phoenix, 2010 .-- 241 bl.
Itsenko-Cushing-sindroom: monografie. . - M .: Geneeskunde, 1988 .-- 224 bl.

Laat ek myself voorstel. My naam is Elena. Ek werk meer as tien jaar as endokrinoloog. Ek glo dat ek tans 'n professionele persoon in my veld is en ek wil alle besoekers aan die webwerf help om ingewikkelde en nie so take op te los nie. Alle materiaal vir die webwerf word versamel en noukeurig verwerk om die nodige inligting so veel as moontlik oor te dra. Voordat u dit wat op die webwerf beskryf word, toepas, is dit altyd 'n verpligte konsultasie met spesialiste.